亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

【崗位職責(zé)】 全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理； 制定并執(zhí)行中餐廚房的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保菜品質(zhì)量、口味及呈現(xiàn)符合酒店高標(biāo)準(zhǔn)要求； 監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本核算，優(yōu)化廚房運(yùn)營效率，降低損耗； 培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，提高廚師專業(yè)技能及服務(wù)意識，確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作； 配合酒店完成各類宴會、主題活動(dòng)及VIP接待的菜品設(shè)計(jì)與執(zhí)行； 確保廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)符合相關(guān)規(guī)范。 【崗位要求】 1.具備豐富的中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，擅長菜品創(chuàng)新與融合； 2.具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，處理突發(fā)問題； 3.對食材品質(zhì)、成本控制及廚房運(yùn)營有敏銳的洞察力和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 4.具備高端餐廳或在國際品牌酒店酒店擔(dān)任中餐行政總廚的工作背景。

崗位職責(zé)： 1.出品對客早餐及員工餐，保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品； 2.全面掌握菜單的烹飪技術(shù)，控制出品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助定購、監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量，按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品。 3.掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 4.熟悉掌握貨品，制定餐料的訂購計(jì)劃；負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的；確保所出品的菜品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。 任職要求： 1.40周歲及以下。 2.身體健康，無傳染病，條理清晰，動(dòng)作麻利，責(zé)任心強(qiáng)。 3.熟悉中西餐烹飪知識及操作過程，熟知成本控制，能夠按照酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備基本的菜品，有良好的服務(wù)意識。 4.5年及以上餐飲廚房工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理 2、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全衛(wèi)生及菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，定期推出創(chuàng)新菜品 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及食材采購計(jì)劃制定，合理控制庫存與損耗 5、組織廚房員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平和工作效率 6、協(xié)調(diào)與前廳部門的溝通配合，及時(shí)處理賓客對菜品的意見反饋 【崗位要求】 1、精通中式烹飪技法，熟悉杭幫菜系及融合菜制作，具備扎實(shí)的廚房管理經(jīng)驗(yàn) 2、掌握食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 3、具備出色的成本控制能力，能獨(dú)立完成菜品成本核算與定價(jià)分析 4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和突發(fā)事件處理能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、對食材品質(zhì)有敏銳判斷力，了解高端餐飲市場發(fā)展趨勢 6、有星級酒店或度假型酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

1、廚房的運(yùn)營與管理。負(fù)責(zé)各廚房日常高效、順暢運(yùn)作。落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品質(zhì)量。廚房清潔衛(wèi)生及安全管理，確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范。 2、菜單開發(fā)與創(chuàng)新。主導(dǎo)并負(fù)責(zé)餐廳菜單、宴會菜單、季節(jié)限定菜單的制定及菜品相關(guān)推廣活動(dòng)的策劃設(shè)計(jì)。持續(xù)創(chuàng)新菜品。 3、成本控制與預(yù)算管理。制定并嚴(yán)格控制食品成本、人力成本及廚房相關(guān)運(yùn)營預(yù)算。監(jiān)督食品采購、收貨、存儲、庫存等的管理。按時(shí)進(jìn)行成本分析。 4、團(tuán)隊(duì)管理。能激勵(lì)及管理整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)，營造積極、專業(yè)、高效的團(tuán)隊(duì)氛圍和良好的士氣。做好跨部門的協(xié)同合作。 5.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店，諸暨本地菜有深入了解優(yōu)先考慮。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動(dòng)收入和利潤增長，合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先

點(diǎn)心廚師長 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.全面管理點(diǎn)心部，負(fù)責(zé)各類點(diǎn)心品種和標(biāo)準(zhǔn)食普的制定，控制、參與、監(jiān)督和指導(dǎo)點(diǎn)心的制作，改良和變換點(diǎn)心的品種。 Comprehensively manage the pastry department, be responsible for formulating various pastry varieties and standard food standards, control, participate in, supervise and guide the production of pastries, and improve and change the varieties of pastries. 2.執(zhí)行和貫徹酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和政策。 Implement and enforce all the rules, regulations and policies of the hotel. 3.有效地向下屬分派工作及責(zé)任，實(shí)施工作崗位責(zé)任制。 Effectively assign work and responsibilities to subordinates and implement the job post responsibility system. 4.根據(jù)實(shí)際需要安排員工的班次。 Arrange the shifts of employees according to actual needs. 5.制定各種點(diǎn)心的品種和標(biāo)準(zhǔn)食普賢。 ?Develop various varieties and standards of snacks for the food of Samurai. 6.嚴(yán)格驗(yàn)收從市場采購回來的食物、原料，保證制作的材料是最新鮮、最高質(zhì)量的。 Strictly inspect the food and raw materials purchased from the market to ensure that the materials used in production are the freshest and of the highest quality. 7.每天檢查點(diǎn)心部和食品的衛(wèi)生。 Check the hygiene of the pastry department and food every day. 8.現(xiàn)場指揮和參加點(diǎn)心部的運(yùn)作。 On-site command and participation in the operation of the pastry department. 9.嚴(yán)格控制經(jīng)營成本、費(fèi)用。 Strictly control operating costs and expenses 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具備有與本職位相配的烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常積極主動(dòng)的工作態(tài)度，并表現(xiàn)出靈活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

1.獨(dú)立開發(fā)面包系列產(chǎn)品； 2.具有國內(nèi)外知名面包店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀； 3、5年以上工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱菜需要的食材選用及采購。 2、根據(jù)經(jīng)營情況進(jìn)行每天早餐、午餐、晚餐及汁醬，湯，蔬菜等原料的準(zhǔn)備工作。 3、嚴(yán)格遵守爐臺的各項(xiàng)操作程序。 4、檢查菜量，對有出品從原至半成品至成品保證質(zhì)量，不合規(guī)定的食品不出廚房。 5、和行政總廚根據(jù)不同季節(jié)研制創(chuàng)新菜品，不斷提高菜式質(zhì)量。 6、每天檢查爐灶設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)有問題及時(shí)上報(bào)和工程維修部門聯(lián)系維修，確保設(shè)備正常運(yùn)作。 7、緊密與廚房其他崗位員工互相配合溝通，協(xié)助，使整個(gè)食品制作到出品暢順。 8、當(dāng)班結(jié)束后，做好交班工作，收檔必須檢查所時(shí)的煤氣、油爐、電源是否關(guān)好，確保酒店的安全。 【崗位要求】 1、教育學(xué)歷:高中以上學(xué)歷。 2、年齡:25-45歲 3、爐灶經(jīng)驗(yàn)五年以上經(jīng)驗(yàn)。 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負(fù)責(zé)所有中餐、西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品； 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況.； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)6年以上； 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到廚師技術(shù)水平； 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級飯店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道 2、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)湘菜工藝，提升菜品競爭力。 【崗位要求】 1、5年以上湘菜灶臺工作經(jīng)驗(yàn)，精通湘菜烹飪技法（如小炒、干鍋、蒸煮等），熟悉經(jīng)典菜品制作流程。 2、吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識與應(yīng)急處理能力。 3、對湘菜食材（如臘味、剁椒等）特性有深入了解，有菜品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

·? ? ? ? To reflect the Shangri-La philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level.??????????????????????????????????????????? 通過為客人和員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來體現(xiàn)香格里拉的經(jīng)營理念，永遠(yuǎn)保持積極向上的態(tài)度使團(tuán)隊(duì)保持凝力。 ? ·???????? To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform.????????????????????????? ????????????????? 時(shí)刻保持員工良好的個(gè)人衛(wèi)生，整潔的衣著和良好的個(gè)人形象。 ? ·???????? Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied.????????????????????????????? 確?？偛颗c酒店所傳達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)和政策被員工理解和應(yīng)用。 ? ·???????? To constantly be physically involved in all phases of the daily operation requirements .?????????????????????????? ? 堅(jiān)持每天參與各個(gè)層面的運(yùn)營。 ? ·???????? To constantly be physically involved in all phases of the daily operation requirements .???????????????????????????? 檢查所有餐廳和宴會多功能廳的擺臺情況，確保按時(shí)為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)與食品。 ? ·???????? To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature.??????????????????????????????????????????? ?隨時(shí)檢查已準(zhǔn)備好的食品的味道與溫度。 ·???????? To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ? ·???????? To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 監(jiān)督并全面實(shí)施根據(jù)配料卡和分肉試驗(yàn)而進(jìn)行分量控制，使浪費(fèi)和變質(zhì)最小化。 ? ·? ?To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers.????????????????????????? 檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 ? ·? ?Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。 ? ·???????? To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 與收貨部和庫房密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ? ·???????? To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. ????????????????????????????????? 特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 ? ·???????? To supervise food tasting sessions???????????????????????????????????? ?????????????監(jiān)督食品品味部門的工作。 工作要求： Minimum 5years experience in an international class hotel; - 5年在國際星級酒店工作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)； - 2年以上相關(guān)五星酒店宴會廚師長經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 -?具有一定抗壓能力，能和各個(gè)部門良好的溝通協(xié)調(diào) - 能夠操作電腦及餐飲相關(guān)系統(tǒng)

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動(dòng)收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

1.遵守酒店的工作政策及程序，遵守飛洲集團(tuán)和萬豪國際的商業(yè)行為規(guī)范以及員工手冊中的條款。 Abide by the Hotel’s Policies and Procedures,Feizhou Group and Marriott Code of Business Conduct and the hotel‘s AssociateHandbook. 2.監(jiān)督高效、高效和盈利的廚房操作，確保高標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)和展示在整個(gè)酒店始終保持一致。 Supervise efficient, productive and profitablekitchen operations and ensure that high standards of food production and presentationare consistent throughout the hotel at all times.? 3.負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。 responsible for thequality of all food prepared in the kitchen .supervises. constantlyinspects taste, temperature and visual appeal. makes sure that all dishes areuniform and that established portion sizes are adhered to. 4.持續(xù)檢查食品供應(yīng)的質(zhì)量確保食品質(zhì)量達(dá)到喜來登標(biāo)準(zhǔn)。 To constantly examine foodsupplies to ensure that they conform to the quality standards stipulated by thecompany are adhered to. 5.在廚房部門的培訓(xùn)中起到積極重要的作用。 Takes an active part in allfacets of Training activities in the Food Preparation Department. 6.以職業(yè)的,肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密聯(lián)系以促進(jìn)團(tuán)對精神和有效的雙向交流。 Inter act with department andhotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport,promote team spirit and ensure effective two-way communication. 7.與具不同文化背景的客人和同事有效溝通。 Deal effectively with guestsand workplace colleagues from a variety cultures. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具備有與本職位相配的烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常積極主動(dòng)的工作態(tài)度，并表現(xiàn)出靈活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

崗位職責(zé)： 1.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 2.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 5.必須對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注。 6.必須積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團(tuán)隊(duì)會議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 7.可以被要求進(jìn)行外賣工作。 8.可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 9.可以被要求進(jìn)行盤存工作。 10.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率, 宴會, 預(yù)測計(jì)劃和收益。 11.及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 12.新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 13.調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 14.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和減少破損。 15.對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 16.積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?17.用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 18.采購和控制產(chǎn)品。 19.時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 20.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)提供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 21.時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮?。并且檢查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險(xiǎn)和適當(dāng)檢查，徹底清理冰箱的需要。向行政總廚匯報(bào)所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。 22.遵照行政副總廚要求的任何新菜單的改動(dòng)和對于新菜單、每日提供菜單、促銷活動(dòng)所采取的任何工作方法。 23.緊密配合行政副總廚對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。更大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得較好的收益率。 24.檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向行政副總廚匯報(bào)所有問題。準(zhǔn)備遞送工程部門的維修單。 25.確保菜譜和成本的存在和更新。 26.監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保更大限度的節(jié)約原材料。 27.檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 28.選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標(biāo)準(zhǔn)。 29.管理培訓(xùn)和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質(zhì)。 30.監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 31.負(fù)責(zé)察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域更高的標(biāo)準(zhǔn)。 32.控制、監(jiān)控和負(fù)責(zé)獲得更好的成本控制以獲得各部分的更好收益和提升客人滿意度。 33.檢查所有的時(shí)間表以確保所有員工的工作時(shí)間和用餐時(shí)間準(zhǔn)確。 34.時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 35.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 36.如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 37.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 38.培訓(xùn)所以員工正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 崗位標(biāo)準(zhǔn)： 1.八至十年廚房經(jīng)驗(yàn)在四/五星級酒店的西餐廳或很高級別的個(gè)體餐廳。 2.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3.英語基礎(chǔ)熟練。 4.大專及以上學(xué)歷。 5.在食品安全體系方面的知識。 6.具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

負(fù)責(zé)餐飲部廚房組織及管事部的日常管理，與總經(jīng)理和餐飲總監(jiān)緊密合作，定期更新餐飲預(yù)算，確保達(dá)到預(yù)期目標(biāo)及有效控制成本。 Responsible for the daily management of F&B kitchen organization and stewarding Department, work closely with General Manager and F&B Director to update F&B budget regularly to ensure the expected target is reached and cost is effectively controlled. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有廚房的出品。 Establish and manage an efficient kitchen team and supervise all kitchen production. 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)一起制定員工工作日程安排。 Assist the Director of Food and Beverage to make staff work schedule. 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 Assist the Food and Beverage Director to anticipate, develop and monitor the daily market purchase order. Focus on food cost control. 4.協(xié)助餐飲總監(jiān)召開所管轄部門的每日例會。 Assist the Food and Beverage Director to hold the daily meeting of the department under his jurisdiction. 5.充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 Fully understand and strictly abide by the hotel's rules and regulations, such as fire, health and safety. 6.監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 Supervise the quality and quantity of all food supplied. 7.經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 Check kitchen equipment frequently and maintain it. 8.保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 Make sure that the food displayed at the counter, buffet and banquet every day is attractive. 9.確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 Ensure that all staff directly dealing with guests have full knowledge of the food and its preparation process. 10.與各部門建立良好的聯(lián)系。 Establish good relations with various departments. 11.確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 Ensure proper hygiene procedures are followed by staff, check and control all relevant policies, assist kitchen hygiene doctors in monitoring the implementation of national regulations. 12.參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 Participate in menu planning, recommend new dishes, and contact all relevant kitchens and restaurants to implement the launch of new dishes. 13.完成餐飲總監(jiān)臨時(shí)性交代的工作。 Complete the temporary assignment of the food and beverage director. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.10年及以上國際品牌酒店或大型餐飲企業(yè)的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。至少2年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 10 years or above catering experience in international luxury brand hotels or large catering enterprises. 2 years or above working experience in the same position. 2.具備出色的西餐烹飪技巧。 Excellent Western cooking skills. 3.具備參與餐廳革新、新餐廳建設(shè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 。 Experience in restaurant innovation and new restaurant construction is preferred. 4.具有創(chuàng)造性，熟識江浙滬餐飲市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiang and Shanghai catering market and insight into local and international catering trends. 5.性格開朗，善于溝通，態(tài)度積極。 Cheerful, good at communication and positive attitude.

崗位職責(zé)： 1.?菜品研發(fā)與創(chuàng)新：主導(dǎo)酒店早餐廳菜品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢、季節(jié)變化及酒店定位，定期推出新穎、高品質(zhì)的西餐菜品，確保菜單更新頻率與市場需求匹配。 2.?團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：組建并管理早餐廳團(tuán)隊(duì)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識；合理分配工作任務(wù)，監(jiān)督執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，保障菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 3.?食品安全與衛(wèi)生：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)與酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備、環(huán)境及操作流程，確保零安全事故發(fā)生。 4.?客戶反饋處理：關(guān)注客人用餐反饋，及時(shí)調(diào)整菜品口味與服務(wù)細(xì)節(jié)；與前廳部門協(xié)作，優(yōu)化客戶用餐體驗(yàn)，提升酒店餐飲口碑。 5.?成本與預(yù)算管理：制定廚房成本預(yù)算，監(jiān)控食材、人力及能耗成本，實(shí)現(xiàn)成本控制目標(biāo)。 崗位要求： 1.?專業(yè)背景：烹飪、酒店管理等相關(guān)專業(yè)，或持有西餐高級廚師證、國際認(rèn)可的烹飪資格證書。 2.?工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上行政主廚或西餐主廚崗位經(jīng)驗(yàn)，有高端酒店或知名西餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 3.?創(chuàng)新能力：具備敏銳的市場洞察力和菜品創(chuàng)新能力，能獨(dú)立完成西餐菜品研發(fā)與改良。 4.?管理能力：精通廚房全流程管理，擅長團(tuán)隊(duì)建設(shè)與跨部門協(xié)作，具備較強(qiáng)的成本控制、應(yīng)急處理及決策能力。 5.?職業(yè)素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作；熟悉食品安全法規(guī)，具備良好的職業(yè)操守與溝通能力。

1、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括食材采購、成本控制、菜單設(shè)計(jì)及菜品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合食品安全及酒店相關(guān)規(guī)范； 3、合理安排廚師團(tuán)隊(duì)的工作任務(wù)，監(jiān)督廚房操作流程，提升團(tuán)隊(duì)工作效率； 4、定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品口味及營養(yǎng)搭配，提升員工用餐滿意度； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)與管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行，降低損耗； 6、控制食材庫存，減少浪費(fèi)，合理控制成本支出； 7、協(xié)助人力資源部門完成廚師團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)及績效考核工作。

1、國際型奢華品牌西廚房相似崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2、熟知烹飪及衛(wèi)生管理知識，具有高度的創(chuàng)新和學(xué)習(xí)新鮮事物的意       識和市場潮流趨勢 3、熱愛工作，具備高漲的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)及個(gè)人發(fā)展的激情 4、監(jiān)督管理好廚房備貨備料、出品速度、質(zhì)量、擺盤。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制 2、監(jiān)督并指導(dǎo)西餐團(tuán)隊(duì)完成食品準(zhǔn)備、烹飪及擺盤工作，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，優(yōu)化廚房工作效率，合理調(diào)配人員及設(shè)備資源 4、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全，確保廚房符合HACCP及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門要求 5、負(fù)責(zé)西餐食材的采購審核、庫存管理及成本核算，定期分析菜品利潤率 6、培訓(xùn)和發(fā)展廚房團(tuán)隊(duì)成員，提升整體專業(yè)技能和服務(wù)水平 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪專業(yè)技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系 2、5年以上五星級聯(lián)號酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上廚師長任職經(jīng)歷 3、熟悉西餐廚房各崗位工作流程，能有效管理15人以上團(tuán)隊(duì) 4、具備出色的成本控制意識和食品安全管理能力 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間 6、英語基礎(chǔ)溝通能力者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。2、保證所有的廚房正常工作。3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。4、確保所有采購食品的質(zhì)量。5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到一級廚師技術(shù)水平。3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。5、身體健康，精力充沛。

A Banquet Chef assists in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensures the smooth operation in the cooking section of the kitchen. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的烹制和準(zhǔn)備工作并保證該部位的正常運(yùn)營。

Shangri-La Yiwu 義烏香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu?Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地標(biāo)建筑-義烏世貿(mào)中心，地處金融商務(wù)區(qū)核心地帶，集住宅、商業(yè)、辦公、購物、娛樂于一體的多功能城市綜合體。主樓樓體高達(dá)215米，取自諧音“愛義烏”。香格里拉與義烏國際商貿(mào)城一區(qū)隔街相望；毗鄰國際博覽中心及梅湖體育館。 香格里拉9層至38層，由豪華客房（建筑面積不小于48㎡）及綜合型服務(wù)式公寓（建筑面積不小于72㎡）組成。入住賓客可憑窗可遠(yuǎn)眺義烏江江景及國際商貿(mào)城。 設(shè)有紅堂、食尚匯、醉西湖?越繡灶等多個(gè)餐廳。無論是傳統(tǒng)西式零點(diǎn)，還是中西日式融合美食暢饗，亦或是中國烹飪大師主理精致融合江浙菜，香格里拉總有一款美味驚艷您的味蕾。 We are currently looking for a Chef De Cuisine to join our team. 1. To reflect the Shangri-Laphilosophy by providing the highest quality of service to our customers andemployees. By always adopting a positive attitude and ? keeping the team spirit at the highest? level. 2. To co-ordinate, in detail on the RestaurantBanquet / food production, and all specific duties to all Sous Chefs andemployees under his supervision 3. Ensures smooth and effective communicationamong the kitchens and with other departments ? We are looking for someone who: ? 1. Good Health 2. Good disposition 3. Good communication 4. Enthusiastic/Energetic? 5. At least 1 year experience in asimilar capacity. ?? 工作概述： ? 1. 為客人和員工通過高質(zhì)量的服務(wù)，反映香格里拉的經(jīng)營思想。總是以積極樂觀的態(tài)度，保持整個(gè)團(tuán)隊(duì)的士氣高昂 2. 協(xié)調(diào)所督導(dǎo)的所有員工之間有關(guān)餐廳/宴會部/食品生產(chǎn)部門的具體事宜 3. 確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效 ? 崗位要求： ? 1. 身體健康 2. 良好的性格 3. 善于溝通 4. 熱情/精力充沛 5. 至少1年的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) ? If you are the right person, what are youwaiting for？ Click the apply button now！

崗位職責(zé) 1、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 2、 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3、 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 4、正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 5、必須關(guān)注持續(xù)性提高和改善培訓(xùn)手冊和工作標(biāo)準(zhǔn)程序。 6、必須積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團(tuán)隊(duì)會議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 7、及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 8、 結(jié)合數(shù)碼照片制作試菜新菜品。 9、協(xié)助廚師長合理調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 10、積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 11、 用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 崗位要求 1、同類型酒店及崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到專業(yè)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、熟悉食品安全相關(guān)知識。 6、 餅房副廚師長要掌握各種糕點(diǎn)，巧克力，面包等烘焙類產(chǎn)品制作技術(shù)，要具有一定的糖面塑技術(shù)。

有相應(yīng)崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先