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  • 北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-04
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    服務(wù)員：24人 性別要求：不限 年齡要求：35歲以下 學(xué)歷要求：中專以上 專業(yè)要求：酒店管理專業(yè) 經(jīng)驗要求：3年以上工作經(jīng)驗 崗位職責(zé)：提供周到服務(wù)，解答顧客咨詢，致以誠摯問候并引導(dǎo)至相應(yīng)水世界區(qū)域；負(fù)責(zé)水世界區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備的日常巡查、清潔、保養(yǎng)與簡單維護工作，及時察覺并報告設(shè)備故障、損壞或安全隱患等狀況，協(xié)同維修人員進(jìn)行修復(fù)與處理，確保設(shè)施設(shè)備始終處于良好運行狀態(tài)；持續(xù)保持水世界區(qū)域的整潔衛(wèi)生，定時清掃場地、清理垃圾、擦拭器材與設(shè)備，維持環(huán)境清潔、舒適，為顧客營造優(yōu)良的活動空間。
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標(biāo)； 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導(dǎo)和審定餐飲部門的月、季、年度預(yù)算指標(biāo)； 4、參與和指導(dǎo)餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經(jīng)營情況，會同財務(wù)部對所屬部門的各項成本預(yù)算進(jìn)行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓(xùn)本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進(jìn)行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，良好的客戶關(guān)系，語言、文字表達(dá)能力強； 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標(biāo)準(zhǔn)和流程。
  • 北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 05-22
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    • 投遞簡歷
    1.?餐前準(zhǔn)備： (1)自查儀容儀表，確保符合酒店規(guī)定； (2)按時參加部門例會，記錄酒店強調(diào)的重要內(nèi)容，了解當(dāng)天接待要求和注意事項； (3)根據(jù)預(yù)訂信息提前為客人安排位置； (4)檢查用餐餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整齊和齊備，菜品名稱是否與出品項匹配； (5)準(zhǔn)備個性化服務(wù)物品； (6)商品部展示商品的擺放； (7)準(zhǔn)備兒童樂園相應(yīng)物品使其達(dá)到可使用狀態(tài)（如適用）。 2.?餐中服務(wù)： (1)熟知當(dāng)天定餐單位（個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排情況； (2)注意記錄客人的特別要求，如有重要情況應(yīng)及時向經(jīng)理匯報； (3)整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換； (4)規(guī)定時間內(nèi)站立于餐廳入口處禮貌迎接客人、引領(lǐng)客人、協(xié)助拉椅，方便客人就座； (5)負(fù)責(zé)全日餐廳的各項接待服務(wù)：取餐、餐中服務(wù)、酒水服務(wù)、結(jié)賬等； (6)滿足客人就餐過程中的各類要求，將客人的投訴和建議及時上報； (7)在開餐過程中，注意與其他服務(wù)員協(xié)作，做好補位服務(wù)，按要求巡臺； (8)客人用餐完畢離開時，站立餐廳門口送客人，歡迎客人下次光臨。 (9)做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務(wù)結(jié)束工作； (10)了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式； (11)保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布草清潔完好，備齊各種物料用品； (12)根據(jù)客人自助用餐情況，及時收撤臟餐具； (13)愛護餐廳設(shè)備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作；(1)商品部商品的售賣及報表的整理。 1.?餐后收撤： (1)收撤、清洗各種餐用具，擺放在指定位置； (2)做好區(qū)域衛(wèi)生的清理； (3)桌椅及各類物資清理并擺放整齊； (4)配合廳面清理寶寶椅、寶寶餐桌及兒童樂園衛(wèi)生（如適用）； (5)商品部貨品清點及報表的整理； (6)將每餐用餐人數(shù)、渠道做好統(tǒng)計分析。 2.?賓客關(guān)系： (1)服務(wù)中收集客人的反饋意見，并向上級匯報； (2)接收到客人的投訴后迅速向上級匯報，以便采取有效措施平息客人不滿。
  • 北京-懷柔區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 員工體檢
    • 季度勞保
    • 高溫補貼
    • 校內(nèi)共享設(shè)施
    • 節(jié)假日發(fā)券
    • 帶薪年假
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 05-14
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    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)營業(yè)情況，對西餐服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，帶領(lǐng)服務(wù)員認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 3.妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，及時向廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息。 4.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、等物品 5.熟悉操作電腦設(shè)計制作及各類文件管理 6.做好前廳服務(wù)員考勤、培訓(xùn)工作；督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實部門規(guī)章制度。 任職要求： 1、男女不限；年齡25-40； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能； 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 4、具備從事西式餐廳管理工作經(jīng)驗3年以上； 5、需要五星級酒店或高級會所服務(wù)經(jīng)驗； 6、了解西式餐飲各類菜系服務(wù)知識及飲食文化； 7、精品創(chuàng)意型西餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先； 8、連鎖西式餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗優(yōu)先； 9、熟悉辦公軟件操作
  • 北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 社交屬性
    • 生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈
    咖啡廳 | 50-99人
    發(fā)布于 04-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)啤酒精釀吧的日常管理和運營工作 2. 監(jiān)督和確保釀造過程符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定 3. 組織和參與啤酒相關(guān)的活動，提升顧客體驗 4. 定期組織員工內(nèi)部培訓(xùn)，了解啤酒的相關(guān)知識，提升專業(yè)技能 5. 解決客人投訴，維護公司形象 6. 負(fù)責(zé)日常盤點及貨品儲備，完成相關(guān)表格定期采購 7. 負(fù)責(zé)編寫部門SOP，完善服務(wù)及操作流程 8. 領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作 任職要求： 1. 具備良好的管理能力和團隊協(xié)作精神 2. 對啤酒釀造有一定了解和操作能力，了解相關(guān)知識和技術(shù) 3. 能夠處理突發(fā)事件，保證精釀吧的正常運營 4. 熟練使用辦公軟件，具備一定的匯報總結(jié)能力 5. 抗壓能力強，善于維護客戶資源
  • 北京-密云區(qū) | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-11-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理餐飲部日常運營工作、制定并實施餐飲經(jīng)營計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、本科及以上學(xué)歷；5年以上同星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 北京 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    游樂園 | 500-999人
    發(fā)布于 04-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.安排、調(diào)配本部門員工工作。 2.對本部門員工進(jìn)行獎勵、處罰。 3.處理客人投訴，對客人有打折、送菜、退菜的權(quán)利。 4.對本部門員工進(jìn)行專業(yè)技能的培訓(xùn)和日常工作的考核。 5.負(fù)責(zé)餐前的例行衛(wèi)生檢查和餐前準(zhǔn)備。 6.負(fù)責(zé)餐中本部門各崗位的工作、服務(wù)情況檢查、指導(dǎo)。 7.注意客人就餐中需求情況，合理調(diào)配人員進(jìn)行完善服務(wù)。 8.做好協(xié)調(diào)工作，及時將餐廳信息反饋給廚房各部門。 9.負(fù)責(zé)檢查餐廳設(shè)備，燃具的使用及維護保養(yǎng)情況。 10.完成經(jīng)理交給的其它工作。 任職要求： 1.一般具有高中及以上學(xué)歷，有 5 年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)歷； 3.具有餐飲管理、餐飲營銷、廚房出品、菜品等方面知識； 4.熟悉酒店餐飲資源和以及餐飲管理的各項規(guī)章制度、流程； 5.具有一定管理、組織、溝通、協(xié)調(diào)能力，有事業(yè)心和責(zé)任感。
  • 北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈
    咖啡廳 | 50-99人
    發(fā)布于 04-28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 6、定期開展崗位技能培訓(xùn)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升員工技能。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的西餐服務(wù)經(jīng)驗和菜品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的西餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，抗壓能力強，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊，無明顯紋身。
  • 北京-通州區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 工作環(huán)境舒適
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1. 通過主動銷售以增強客戶群和利潤率體來完成餐飲的銷售和收益目標(biāo)，同時確?？蛻糇罡叩臐M意度； 2. 通過市場銷售計劃推進(jìn)主要的銷售活動； 3. 根據(jù)每月的概況在與客戶談判后必須給予讓酒店最盈利的價格，任何降價必須經(jīng)過收益經(jīng)理的授權(quán)； 4. 管理本部門工資和飲料成本； 5. 專業(yè)的處理客人的投訴。 【崗位要求】 1. 具有良好的溝通和寫作技能 2. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 3. 具有2年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景；

  • 餐飲部主管
    6.5千-7千
    北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 加班補助
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    職位描述： 1. 了解餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序并嚴(yán)格實施，不斷提高自身餐飲服務(wù)的專業(yè)技術(shù)知識和服務(wù)技巧，高質(zhì)量完成對客服務(wù)工作。 2. 了解上級設(shè)立的要領(lǐng)和各項工作計劃，熟知餐廳提供之菜式及飲品，保證餐廳任務(wù)的實現(xiàn)。 3. 做好每餐的人員分工情況表并公平合理調(diào)配服務(wù)員工作，保證服務(wù)質(zhì)量及出品標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量完成對客服務(wù)工作。 4. 經(jīng)常與客人溝通，注意征求收集客人對菜品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見并及時上報，以提高本部門菜品的銷售量，增加部門收益。 5. 做好與廚房的密切合作，做好菜點的銷售服務(wù)工作。 6. 督導(dǎo)及協(xié)助員工正確服務(wù)程序，在餐廳當(dāng)值時協(xié)助服務(wù)工作，完成上級交辦的各項任務(wù)。 任職要求： 1.形象良好，性格開朗，有服務(wù)意識和團隊精神 2.2年以上酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先 福利待遇 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.本單位為國有控股企業(yè)，一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.為外地員工提供住宿（獨立床位、宿舍區(qū)有空調(diào)，4人間） 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金，（住房公積金按12%繳納）； 5.工作餐，勞保用品； 8.每年享受防暑降溫費； 薪資待遇說明：加班費、全勤獎、工齡工資另計

  • 宴會主管
    5千-6千
    北京-通州區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 工作環(huán)境舒適
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； 2. 督導(dǎo)服務(wù)員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； 3. 督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； 4. 關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； 4. 及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； 5. 宴會結(jié)束，清點廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 【崗位要求】 1. 大專以上學(xué)歷； 2.?具有較強的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團隊合作意識； 3. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力； 4. 具有良好的溝通和寫作技能。
  • 全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 02-27
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    【崗位職責(zé)】 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認(rèn)真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 北京-東城區(qū) | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-27
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食 ?品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲預(yù)算。
  • 北京 | 5年以上 | 大專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 04-27
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    【崗位職責(zé)】 全面負(fù)責(zé)樓面日常運營，統(tǒng)籌包廂及散臺服務(wù)流程，確保高端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行； 監(jiān)督餐前準(zhǔn)備、用餐服務(wù)及收尾工作，優(yōu)化服務(wù)動線，提升客戶體驗； 處理突發(fā)客訴，維護餐廳品牌形象。 組建并培訓(xùn)服務(wù)團隊，制定服務(wù)規(guī)范及考核制度，定期開展禮儀、酒水、菜品知識培訓(xùn)； 排班調(diào)度，協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作，確保人力高效配置。 制定包廂及宴會銷售策略，開發(fā)企業(yè)客戶、高凈值個人客戶，完成月度銷售指標(biāo)； 收集市場反饋，協(xié)助調(diào)整菜品及服務(wù)設(shè)計以提升營收。 維護VIP客戶關(guān)系，定期跟進(jìn)需求，策劃會員活動及節(jié)日營銷方案； 監(jiān)控餐具、布草等物資損耗，控制運營成本； 定期檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護情況 【崗位要求】 學(xué)歷要求大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉包廂服務(wù)流程及宴會接待； 具備銷售經(jīng)驗，有客戶資源或成功提升餐廳營收案例者優(yōu)先； 精通服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如米其林/五星級酒店體系），擅長服務(wù)細(xì)節(jié)設(shè)計。 熟練使用POS系統(tǒng)及辦公軟件，具備數(shù)據(jù)分析能力； 掌握餐飲成本控制、庫存管理方法； 形象氣質(zhì)佳，溝通表達(dá)能力強，能應(yīng)對高端客戶需求； 抗壓能力強，具備團隊領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門協(xié)調(diào)能力； 對市場敏感，有創(chuàng)新意識，能推動服務(wù)升級。
  • 全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 02-27
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    【崗位職責(zé)】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務(wù)質(zhì)量，直接對樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況，檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當(dāng)天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當(dāng)餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待，要認(rèn)真檢查餐前工作、餐中督導(dǎo)和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好相關(guān)工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項目及出品的詳細(xì)情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種； 9.做好收市檢查工作，關(guān)閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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