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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制; 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息; 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息; 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本; 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價; 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告; 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求: 1、具有3以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有本崗5年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上; 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識; 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng); 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議; 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件; 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算; 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

一、崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制和審核工程量清單、工程預(yù)算、結(jié)算等造價文件，確保各項數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性，并符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。 2.參與項目招投標(biāo)工作，提供專業(yè)的造價分析和建議。 3.對施工過程中的變更簽證進(jìn)行詳細(xì)的造價分析和審核，確保變更合理、成本可控。 4.負(fù)責(zé)與設(shè)計方、施工方等相關(guān)單位溝通協(xié)調(diào)，解決造價相關(guān)問題，確保項目順利進(jìn)行。 5.參與調(diào)查或收集工程有關(guān)材料的市場價格信息。 6.掌握國家及工程造價政策、文件和定額標(biāo)準(zhǔn)。及時關(guān)注了解工程造價變化情況相關(guān)信息動態(tài)，收集掌握與工程造價、工程預(yù)決算有關(guān)的技術(shù)資料和文件。 二、崗位要求 1.全日制大專、本科及以上學(xué)歷，工程造價、建筑相關(guān)專業(yè)，取得《土建與裝飾預(yù)算員合格證書》或《建設(shè)工程造價員資格證書》。 2.至少2年以上工程造價相關(guān)經(jīng)驗，具有五星級酒店裝修工作經(jīng)歷優(yōu)先。 3.熟練運用預(yù)算/決算軟件、CAD軟件等。 大連凱倫皇冠假日酒店人事部

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有1年以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有本崗1年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作1年以上。 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點。保證成本真實準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、有相關(guān)工作優(yōu)先考慮 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財務(wù)核算軟件。

協(xié)助采購部經(jīng)理確保收到的采購申請單有人負(fù)責(zé)跟進(jìn)，并留意送抵的貨品是否符合酒店要求。如發(fā)生不能按時交貨，應(yīng)通報采購部經(jīng)理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促盡快到貨。 將完成和未完成訂單分別歸檔保存。 及時更新采購記錄，建立良好的檔案管理系統(tǒng)，以便查找和追蹤。 建立和保持與財務(wù)部及其他部門間的文件傳遞程序。 根據(jù)市場調(diào)查價格，協(xié)助采購經(jīng)理準(zhǔn)備采購月報表，比較分析同期供貨商報價和酒店實際支付的采購價。 按照酒店政策規(guī)定參加由成本控制經(jīng)理組織，由行政總廚，成本控制經(jīng)理，餐飲部經(jīng)理或其助手參與的市場調(diào)查。 熟悉當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)進(jìn)口貨物的政策，文件以及審批程序。 與市場的革新及價值保持一致，處理部門采購需求。 獲得有競爭力的報價和投標(biāo)書。 確保按計劃進(jìn)行庫存實物盤點。 將訂購需求輸入系統(tǒng)的存貨模塊，并在實際收物時從系統(tǒng)中調(diào)出相關(guān)的采購訂單，與實物核對。 接收批準(zhǔn)的采購定單，建立標(biāo)準(zhǔn)的采購規(guī)則。 確保物品準(zhǔn)確的分發(fā)到部門并相應(yīng)入帳。 管理酒店的印刷店以確保及時的提供印刷服務(wù)。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對； 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù); 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見; 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價; 5.對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn); 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本; 7.定期對有關(guān)賬目進(jìn)行核對，負(fù)責(zé)月末賬務(wù)處理，解決特殊賬務(wù)糾紛; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上酒店成本崗位工作經(jīng)驗； 2.具有財務(wù)會計的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，熟悉成本主管科目，了解酒店成本控制程序； 3.身體健康，認(rèn)真負(fù)責(zé)，細(xì)致謹(jǐn)慎，具有較強(qiáng)的表達(dá)能力及溝通能力； 4.可接受工作地點調(diào)配； 5.同等條件下，具備會計從業(yè)資格證書優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1. 參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時編制部門耗用成本費用匯總表，進(jìn)行成本、費用的分析考核，向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動情況和提出控制成本、費用改進(jìn)意見和建議。 3. 督導(dǎo)下屬按成本控制制度流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算，隨時為加強(qiáng)成本管理提供有關(guān)成本核算資料。 4. 根據(jù)收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標(biāo)準(zhǔn)單，提出售品的零售價建議，制定標(biāo)準(zhǔn)成本菜單和標(biāo)準(zhǔn)售價菜單。 5. 按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調(diào)料、燃料的進(jìn)價成本。 7. 認(rèn)真核對請購單與采購部提供的原始單據(jù)是否相符、多所購原材料超請購單部分，應(yīng)責(zé)成采購員予以退貨。 8. 指導(dǎo)庫管員做好月末盤點工作。認(rèn)真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實相符、賬卡相符。 9. 根據(jù)直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實際進(jìn)價計算營業(yè)成本。 10. 根據(jù)廚房、吧臺領(lǐng)用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實際進(jìn)價計算營業(yè)成本。 11. 月末根據(jù)相符后的營業(yè)成本和其他有關(guān)資料計算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進(jìn)措施。 12. 負(fù)責(zé)公司分配本崗位使用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理，做到帳實相符。 13. 協(xié)助上級做好本崗位安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。 任職資格 1.學(xué)歷和專業(yè)要求：大專及以上學(xué)歷 2.資格證書：會計崗位從業(yè)資格證 3.經(jīng)驗要求：3年以上工作經(jīng)驗， 4.能力素質(zhì)要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現(xiàn)成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調(diào)知識；能熟練使用財務(wù)管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件

【崗位職責(zé)】 1.?有效地管理酒店食品、物品庫房，保證酒店物品、食品及時供應(yīng)； 2.?當(dāng)接到收貨憑證后，對照所收食品原材料逐項檢查，如發(fā)現(xiàn)不符，及時與收貨人員聯(lián)系，迅速解決，將食品原材料碼放到其固定位置； 3.?倉管員在接到領(lǐng)貨單（必須有廚師長簽字）審核無誤后，嚴(yán)格按申領(lǐng)數(shù)量發(fā)貨，如發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊時，應(yīng)拒絕發(fā)貨； 4.?每月填寫盤點報表，并協(xié)助成本人員做好盤點工作； 5.?按庫存物品存量標(biāo)準(zhǔn)，及時、準(zhǔn)確補(bǔ)充庫存，填制采購申請單，送主管審批； 6.?及時處理積壓、過期、報損食品，總結(jié)經(jīng)驗，避免類似事件發(fā)生； 7.?每天檢查食品存貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向主管匯報； 8.?按照發(fā)貨時間表編號并匯總所有發(fā)貨單，調(diào)撥存貨將浪費降到最少，通知采購所有庫存的損壞，變質(zhì)或陳腐情況； 9.?保持倉庫清潔衛(wèi)生，規(guī)范化儲存物品；班后對所有倉庫進(jìn)行安全檢查后，鎖門并按規(guī)定上交倉庫鑰匙，保證倉庫安全。 10.?嚴(yán)格按照5S的管理要求做好庫房的日常工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷。 2、身體健康，工作細(xì)致、認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠熟練操作電腦。 3、具有相關(guān)倉庫管理崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位要求： a)??具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)變能力； b) 掌握一定的會計基礎(chǔ)理論、財會制度、熟知成本控制知識； c)??具備迅速地判斷鑒別物品質(zhì)量的能力，及時反饋驗收及倉儲過程中存在問題并提出合理建議。 d)? ?熟悉倉庫管理流程，對酒店物品進(jìn)行有效管理。 崗位職責(zé)： 1、確保收到的貨物與定購單相一致，確保貨品完好無損；檢查質(zhì)量、數(shù)量、貨品的保質(zhì)期。 2、全面了解收貨程序，并對驗收物品進(jìn)行把關(guān)，確保驗收物品符合部門使用標(biāo)準(zhǔn)。無審批訂單物品不予以收貨。確保檢查到生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，不符合要求有權(quán)予以拒收。 3、確保物品證件齊全，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕三無產(chǎn)品進(jìn)入酒店。 4、驗收過程需要由使用部門、收貨部及供應(yīng)商三方同時現(xiàn)場確認(rèn)，無異議后方可確認(rèn)物品驗收；退貨申請由使用部門提出，收貨部及時給與開具退貨記錄，采購部通知供應(yīng)商將不符合酒店的物品退回。 5、每日收貨完畢應(yīng)提供未到貨物品清單通知到使用部門及采購部，隨時核查未完結(jié)采購定單與采購部進(jìn)行確認(rèn)。 6、收貨部當(dāng)天將收貨記錄開具有部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)交由成本審核確認(rèn)，無誤后將收貨記錄交至財務(wù)做入賬處理。 7、做好物品進(jìn)出倉庫的登記，確保按先進(jìn)先出的原則；物品進(jìn)出明細(xì)要在卡片上登記，做到帳實相符。 8、確保物品的正確存放，存放物品的衛(wèi)生及溫度在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 9、?按最高最低庫存量對物品進(jìn)行申購，確保倉庫物資數(shù)量在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。 10、確保發(fā)貨符合酒店制度，及時做好物品的進(jìn)出登記，不定期對物品庫存卡進(jìn)行核實。 11、每月將滯銷物品匯總報告上交成本經(jīng)理，跟進(jìn)滯銷物品的及時耗用。 12、月末配合成本部對存貨盤點，確保盤點工作的真實有效無差異。

崗位職責(zé) 1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制。 2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3.審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4.審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。 5.按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。 6.按期編制每日成本報告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。 7.每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點。保證成本真實準(zhǔn)確。 任職資格 1.財務(wù)管理專業(yè)學(xué)歷。 2.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5.熟練掌握并使用財務(wù)核算軟件。

崗位描述： 負(fù)責(zé)酒店成本核算，資產(chǎn)及倉庫存貨日常管理工作。 任職條件： 25-40周歲，大專以上學(xué)歷，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，耐心細(xì)致。 有2年以上酒店財務(wù)工作經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點。保證成本真實準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、?？埔陨县攧?wù)專業(yè)學(xué)歷。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財務(wù)核算軟件。

【崗位職責(zé)】 1、審查酒店物資采購申請計劃及領(lǐng)用情況，根據(jù)審核后的各種費用及采購單據(jù)編制會計憑證； 2、按照制度規(guī)定，定期對各部門固定資產(chǎn)和運營物資進(jìn)行盤點，并上交分析報告； 3、定期對凍品及其出成率做測試，并做臺賬記錄，確保有效的控制凍品類食品成本； 5、協(xié)助餐飲部制定標(biāo)準(zhǔn)成本卡、作為成本控制和制定價格的標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)同餐飲部驗收貨，并檢查所到食品是否有三證、衛(wèi)生檢疫標(biāo)志； 7、完成財務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熟練使用Excel、Word等辦公軟件； 2、熟悉財務(wù)系統(tǒng)、銀行等相關(guān)流程； 3、具有良好的服務(wù)意識，良好的溝通、協(xié)調(diào)能力； 4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程、工作嚴(yán)謹(jǐn)，保密性強(qiáng)； 5、嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ； 6、具有良好的團(tuán)隊合作精神，易于接受新變化及新思維。

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)庫存物資庫存量、月耗用量及最高最低存量標(biāo)準(zhǔn)，審核倉庫的月/周采購計劃，保證購進(jìn)數(shù)量的合理性，減少資金占用。 2、根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果對照采購部的月度定價表，對異常報價同采購部進(jìn)行溝通，監(jiān)督價格合理性。 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點，并審核盤點報告。 4、審核酒店各部門報損單，審查報損原因是否合理，并提出處理建議。 5、組織制定各倉庫、大宗低值易耗品的配置定額，并應(yīng)用到日常管理。 6、組織倉庫和各部門月度盤點，對積壓閑置物資提出處理意見。 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營業(yè)部門是否有浪費現(xiàn)象，商議節(jié)約成本的方法。 9、審核員工對各營業(yè)點的檢查，檢查員工的工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，并培訓(xùn)改進(jìn)。 10、組織本部門員工進(jìn)行成本和費用分析，并編制報表及分析報告。 11、組織收集、跟蹤成控意見，排查成控盲點。 要求： 1、財務(wù)類、酒店管理類?？萍耙陨蠈W(xué)歷，4年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，近期有1年及以上五星級酒店從事經(jīng)驗；國際品牌酒店成本主管2年及以上經(jīng)驗也可。 2、熟練操作辦公軟件和財務(wù)系統(tǒng)、具有相關(guān)電腦系統(tǒng)的初始化設(shè)置及應(yīng)用能力； 3、有較強(qiáng)的原則性與工作自主性，對物料管控有較強(qiáng)的實戰(zhàn)經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、確保所有采購物品.借入物品.展示品或因運營需要帶入酒店的物品都須經(jīng)過收貨部門收貨并做收貨記錄; 2、確保收到的采購物品符合采購標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格;將供應(yīng)商的發(fā)票和送貨單與采購訂單或日采清單比較，確保物品的價格,數(shù)量和質(zhì)量符合訂購標(biāo)準(zhǔn)； 3、實施控制措施保證到貨都有相關(guān)的采購訂單;部分送貨是可接受的但要及時跟進(jìn);酒店不會對未送達(dá)貨物付款;送達(dá)貨物的質(zhì)量符合要求;酒吉不會為臨時漲價付款 4、完成收貨記錄并與所收物品一起傳送到相關(guān)部門簽收;制定清潔計劃和程序以確保收貨區(qū)域整潔; 5、做好倉庫管控; 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，酒店經(jīng)驗優(yōu)先錄取 2、了解酒店對于供應(yīng)品和設(shè)備方面的要求 3、熟悉內(nèi)部系統(tǒng)和操作程序 4、材料管理技巧

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。

1.根據(jù)采購申請單或每日食品訂貨單核實和清點驗收的貨品。 2.確保所有所收的貨品符合采購訂貨要求、質(zhì)量良好且符合具體規(guī)格要求。 3.退還不符合驗收標(biāo)準(zhǔn)的貨品。 4.盡快將驗收合格的貨物移交倉儲區(qū)域，減少和避免員工偷盜以及貨物腐爛變質(zhì)等。 5.保存酒店所有收貨物品及退還貨品的相關(guān)憑單。 6.每天對酒店采購的貨品填寫收貨記錄匯總。 7.根據(jù)需要聯(lián)系倉庫搬運工或管事部員工清潔收貨通道，以確保收貨臺的清潔。 8.熟悉精通所有酒店經(jīng)營設(shè)備的型號和規(guī)格等內(nèi)容，包括保存好產(chǎn)品目錄，樣品圖片以及產(chǎn)品的其他相關(guān)資料 9.熟悉精通所有酒店經(jīng)營設(shè)備的型號和規(guī)格等內(nèi)容，包括保存好產(chǎn)品目錄，樣品圖片以及產(chǎn)品的其他相關(guān)資料

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店成本核算工作，定期分析成本數(shù)據(jù)，編制成本報表，確保成本控制目標(biāo)的實現(xiàn)； 2、監(jiān)督采購流程，審核采購訂單及供應(yīng)商報價，確保采購成本合理； 3、定期盤點庫存，核對賬實差異，提出優(yōu)化庫存管理的建議； 4、協(xié)助制定成本控制制度及流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，提出改進(jìn)措施； 5、與其他部門（如餐飲、房務(wù)等）協(xié)作，分析運營成本，提供成本優(yōu)化建議； 6、完成上級交辦的其他成本管理相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備財務(wù)、會計或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識，熟悉成本核算及分析方法； 2、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感性和分析能力，能獨立完成成本報表編制； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備基礎(chǔ)財務(wù)軟件操作能力。