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  • 中廚蒸箱
    4千-5千
    蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1.?To?insist?on?a?uniform?visual?appearance?of?all?dishes?prepared.?Presentation?and?garnish?must?be prepared according to standards 保證菜肴從表面上看一樣，外觀和修飾物符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.?Ensures?smooth?and?effective?communication?among?the?kitchens?and?with?other?departments 確保廚房員工和其他部門員工之間的交流暢通而有效。 3.?To?constantly?be?alert?on?freshness,?presentations?and?temperature?of?food?served 經(jīng)常關(guān)注為客人所提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 4.?Ensures?food?portioning,?serving,?requisitions?/?receiving?from?stores?are?properly?controlled 確保正確地控制食品的份量，服務(wù)，以及從庫房申領(lǐng)貨物。 5.?Ensures?that?staff?follow?the?hygiene?and?sanitation?procedures?when?handling?food?/?equipment?/ utensils 確保員工在操作食品/設(shè)備/工具的過程中遵守衛(wèi)生程序。 6.?To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 確保冰箱，冰柜，天花板，墻壁，地板和支架等總是保持清潔干凈。
  • 濟(jì)南 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-03
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    【崗位職責(zé)】 ·???????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????在廚房運(yùn)作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ·???????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 ·???????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·???????可以被要求進(jìn)行外賣工作和在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·???????可以被要求進(jìn)行盤存工作。 ·???????跟進(jìn)員工餐的制作。 ·???????對于每位客人的要求作出回應(yīng)使客人滿意。 ·???????積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?·???????時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行?為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 ·???????參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ·???????時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 ·???????熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 ·???????采用酒店的安全制度。 ·???????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 ·???????高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·???????2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗(yàn)。 ·???????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·???????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·???????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·???????具有健康證。 ·???????具備在食品安全體系方面的知識。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé)： 安排員工班次，把控菜品質(zhì)量，管理食材與設(shè)備，協(xié)調(diào)各方工作。 崗位要求： 至少1年廚房相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 具備扎實(shí)的烹飪技能 熟悉廚房設(shè)備的操作和維護(hù) 熟悉食品安全法規(guī)

  • 餅房廚師
    2.8千-3.2千
    益陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位描述： 1、制作各種面包、蛋糕、甜品等； 2、保持衛(wèi)生、情節(jié)、安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)。檢查所有工具、設(shè)備包括烤箱在內(nèi)的用品衛(wèi)生，運(yùn)行和清潔情況. 崗位要求： 1、熟悉面包西餅等制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識和禮儀。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-03
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    1、負(fù)責(zé)熱廚的正常運(yùn)作、熱菜出品。 2、保證廚房的衛(wèi)生合乎集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)。 3、熟悉熱廚工作流程。 4、協(xié)助廚師長，合理管控成本。 5、負(fù)責(zé)檢查訂單供貨數(shù)量、收貨質(zhì)量、新鮮程度。 6、正確使用廚房用具和設(shè)備。 崗位要求 1、中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)（接受晉升）。 3、良好的溝通交流能力。 4、做事認(rèn)真，對工作負(fù)責(zé)。
  • 遵義 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。
  • 遵義 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。
  • 遵義 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1、負(fù)責(zé)西餐菜品的制作和出品工作，熟悉各類菜品的制作流程及菜肴制作技術(shù)。 2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作和廚房的衛(wèi)生安全工作； 3、能夠及時完成廚師長安排的相關(guān)工作。 4、各類食材的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 5、嚴(yán)格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 6、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒、清潔衛(wèi)生工作。 7、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 8、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé) 1.熟悉西廚房的工作內(nèi)容并適應(yīng)外出到珠海的企業(yè)外賣做餐。 2.班次時間為凌晨3:00到中午12:00。外賣完成后將倒其他正常班次。 3.負(fù)責(zé)燙面，加餐，做粥，及堂做早餐簡單菜品。服從廚師長管理并做事迅速。 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立完成工作。
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1.招聘員工餐廳廚師/領(lǐng)班、西廚廚師/領(lǐng)班。 2.廚師相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)歷。 3.工作勤快，細(xì)致。 4.獨(dú)立完成簡單的出品。
  • 東莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1。熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.一定的文字語言表達(dá)能力。 5.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1.負(fù)責(zé)熱廚的日常工作，熟知中西餐熱廚工作標(biāo)準(zhǔn)及流程? 2.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量? 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生? 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充 5.配合員餐出餐、做菜等
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-03
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    1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-02
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    1、主要負(fù)責(zé)中餐廳，擅長上海崇明菜，家常菜。同時也可以基本操作其它菜系，針對不同時節(jié)做出菜品調(diào)整，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，酒店內(nèi)不得吸煙。未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 6、對餐飲員工排班輪休管理 7、每日收貨以及采購單審理

  • 洗碗工
    3千-4千
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    清洗餐具、消毒

  • PA員
    3千-4千
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 帥哥多
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé) 主要負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生管理。 任職要求： 1、身體健康、能普通話溝通； 2、服從管理。 福利： 1.公休+法定節(jié)假日 2.包吃住，宿舍空有空調(diào)。 3.購買五險(xiǎn)。 4.工作滿一年有薪年假5天。 5.酒店經(jīng)常搞外出各類團(tuán)建活動，工作與娛樂都不誤。

  • 廚師
    8千-1萬
    上海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1、主要負(fù)責(zé)酒店在住客人的早餐和員工三餐制作，針對不同時節(jié)做出菜品調(diào)整，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，酒店內(nèi)不得吸煙。未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 6、對餐飲員工排班輪休管理 7、每日收貨以及采購單審理

  • 餅房廚師長
    1萬-1.2萬
    天津 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 每周雙休
    • 中夜班津貼
    • 采暖費(fèi)
    • 防暑降溫
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2.承擔(dān)行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé)； 3.協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4.控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個餅房的運(yùn)作； 5.當(dāng)行政總廚不在時要全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運(yùn)作； 6.負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。
  • 遵義 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    1、協(xié)助廚師長確保廚房運(yùn)作的正常進(jìn)行，以提供高效率的服務(wù)。 2、當(dāng)接到指示時，進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 3、保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 4、負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 5、可實(shí)習(xí)6個月以上優(yōu)先考慮。

  • 行政副總廚
    1.5萬-2萬
    南寧 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 溫馨有愛
    • 培訓(xùn)發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場采購單，關(guān)注食品成本控制。 3、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 4、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 5、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 6、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 7、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 8、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 9、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策。 10、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 11、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片。 崗位要求： 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年及以上。 2、了解最新的市場趨勢和行業(yè)變化。 3、熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    任職要求： 1、高中、中專及 以上學(xué)歷； 2、具備良好的烹飪技巧.曾在川湘菜館擔(dān)任5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 3、會開車，配合加班. 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司主管餐廳的烹飪 2、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時性工作。

  • 行政總廚
    1.5萬-2萬
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。
  • 紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專

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    • 年底雙薪
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1，跟進(jìn)廚房工程和廚具類設(shè)備安裝，確保后廚運(yùn)行正常。 2，擅長杭州菜心的制作和烹飪，了解紹興本幫菜特色，制定酒店出品菜單。 3，編輯廚房管理和成本控制方案。 4，督導(dǎo)廚房人員針對后廚區(qū)域開荒清潔，并保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5，配合餐飲樓面，做好部門服務(wù)流程的培訓(xùn)。 6，高星級廚房廚師長3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 7，崗位年齡50歲為上限。

  • 廚師
    1.5萬-2萬
    珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
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    • 年底雙薪
    • 人性化管理
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。<br/>2、保證所有的廚房正常工作。<br/>3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。<br/>4、確保所有采購食品的質(zhì)量。<br/>5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、<br/>6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。</p 【崗位要求】 p>1、中學(xué)學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。<br/>2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到高級廚師技術(shù)水平。<br/>3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。<br/>4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。<br/>5、身體健康，精力充沛。</p
  • 延邊 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    1. 至少5年以上烘培經(jīng)驗(yàn)，2年以上烘培主廚經(jīng)驗(yàn)。 2. ??熟悉面包制作程序和工藝，能獨(dú)立完成、制作，熟悉各類面包技術(shù)。 3. ??負(fù)責(zé)制作、研發(fā)各類面包的產(chǎn)品，出品要求精美且保持口味的水準(zhǔn)。 4. ??熟悉公司烘焙類設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)，定期清潔維護(hù)設(shè)備。 5. ??認(rèn)真鉆研，不斷提高出品和成品的技術(shù)水平。 6. ?隨時掌握生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài)，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。 7. 精通各類型烘焙產(chǎn)品制作（歐式、日式、丹麥、冷凍面團(tuán)）。 8. 熟悉成本計(jì)算/SOP制作。 9. 基礎(chǔ)辦公軟件程序的運(yùn)用。 10. 有連鎖經(jīng)營工作經(jīng)驗(yàn)者更佳。
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