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現(xiàn)招聘西廚房廚師主管（熱菜、冷菜），歡迎應(yīng)聘！ 職位概述 組織廚房運(yùn)營(yíng)并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級(jí)員工。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 工作職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)缺席時(shí)進(jìn)行交接班說(shuō)明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 2.進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作：開胃菜、小菜、沙拉和三明治 3.在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力。4.制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致；裝飾、切片和裝盤 5.按照地方風(fēng)味制作燉菜，做湯 6.制作地方口味的咖喱食品，制作地方口味的米飯 制作地方口味的面條 7.制作和擺放自助餐，儲(chǔ)存自助餐食品 8.指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 9.與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 10.與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 11.清潔并整理工作區(qū)域。 12.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 13.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。確保符合集團(tuán)食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求 1.需具有至少2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 2.擁有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。

Steamer上什

此職位為招聘中廚房（炒鍋主管)。 【崗位職責(zé)】 1、為客人和員工高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、確保廚房工作的正常運(yùn)行及出品質(zhì)量。 2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、有較強(qiáng)的抗壓能力。

此崗位招聘西廚房廚師。 酒店員工福利：免費(fèi)提供食宿，月休8天，五險(xiǎn)一金等，節(jié)日關(guān)懷等 【崗位要求】 1、持有效殘疾人證件 2、有良好的行動(dòng)能力及自理能力，有廚房工作經(jīng)驗(yàn)更佳 3、能吃苦耐勞，服從工作安排

【崗位職責(zé)】 1.按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品； 2.協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作； 3.指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； 4.與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 【崗位要求】 1.具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作； 2.1-2年主要餐廳/5星級(jí)酒店的咖啡廳或很高級(jí)別的個(gè)體餐廳廚房經(jīng)驗(yàn)。

1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。（需要帶團(tuán)隊(duì)和中餐烹飪技能） 2、保證廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、職校以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉西式烹調(diào)，其中在國(guó)際性大酒店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級(jí)酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)（或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)） 3. 能夠適應(yīng)不同班次 4. 積極創(chuàng)新，具備良好的自制力及團(tuán)隊(duì)合作精神 5. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境

位職責(zé) 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé) 1、向西廚副主廚負(fù)責(zé), 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 崗位要求 1、職校以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、在國(guó)際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)北京通州智選假日酒店西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及菜品質(zhì)量控制； 2、帶領(lǐng)北京通州智選假日酒店西餐廚師團(tuán)隊(duì)完成菜品制作，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 3、定期研發(fā)新菜品，結(jié)合季節(jié)和市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單，提升顧客滿意度； 4、監(jiān)督廚房設(shè)備的維護(hù)與清潔，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)西餐廚師團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保宴會(huì)、自助餐等活動(dòng)的順利執(zhí)行； 7、制定并優(yōu)化廚房操作流程，提高整體運(yùn)營(yíng)效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系的制作工藝； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能夠高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 3、具備成本控制意識(shí)，能夠合理規(guī)劃食材使用，減少浪費(fèi)； 4、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合； 6、有創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品； 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚房副廚師長(zhǎng)管理廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食品準(zhǔn)備、烹飪及裝盤流程，把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單研發(fā)與成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 5、協(xié)調(diào)宴會(huì)及零點(diǎn)區(qū)域工作安排，高效應(yīng)對(duì)用餐高峰需求 6、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫(kù)存，降低運(yùn)營(yíng)損耗 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，西餐烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉主流西餐菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力 4、持有廚師資格證，熟悉FSMS食品安全管理體系 5、具備出色的成本管控意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，優(yōu)化部門工作效率 3、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力 4、定期檢查清潔設(shè)備維護(hù)狀況，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修 5、嚴(yán)格控制清潔用品及耗材的庫(kù)存與使用，合理控制部門成本 6、配合餐飲部門做好大型宴會(huì)活動(dòng)的餐具準(zhǔn)備工作 7、定期檢查并確保洗碗?yún)^(qū)域、儲(chǔ)物區(qū)域的衛(wèi)生與安全達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上高星級(jí)酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 3、精通酒店餐具清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，熟悉HACCP體系 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)下屬員工 5、熟悉各類清潔設(shè)備的使用與維護(hù)，具備基本的設(shè)備故障判斷能力 6、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的抗壓能力和突發(fā)事件處理能力 7、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制

【職位描述】 協(xié)助主廚最大限度地提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 【任職要求】 高中畢業(yè)，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 對(duì)廚房設(shè)備的知識(shí)。 對(duì)廚房產(chǎn)品的知識(shí)。 在食品安全體系方面的知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

職責(zé)內(nèi)容 1.所有餐廳廚房，包括餅房、主廚房、員工餐廳廚房、外賣宴會(huì)。 2.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 3.格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 4.在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 5.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 6.必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和SOP’s的提高和改善保持關(guān)注。 崗位要求： 1.高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2. 更新的衛(wèi)生課程。 3. 五至八年管理廚房經(jīng)驗(yàn)，四/五星級(jí)酒店的餐廳或級(jí)別很高的個(gè)體? 餐廳并有3年主廚的經(jīng)歷。 4.具有在國(guó)際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

工作職責(zé)： 設(shè)計(jì)并執(zhí)行符合酒店定位的高端西點(diǎn)、甜品、面包及巧克力菜單。 確保所有出品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及酒店品質(zhì)要求。 定期更新季節(jié)性菜單，融合創(chuàng)新技術(shù)與經(jīng)典工藝。 統(tǒng)籌餅房日常生產(chǎn)計(jì)劃，包括宴會(huì)、餐廳、客房送餐及特殊活動(dòng) 監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制，減少浪費(fèi)。 維護(hù)廚房設(shè)備，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范。 培訓(xùn)、督導(dǎo)餅房團(tuán)隊(duì)（廚師、學(xué)徒），提升專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 排班及績(jī)效考核，營(yíng)造高效協(xié)作的工作環(huán)境。 與餐飲部、宴會(huì)部及客房部協(xié)調(diào)，確保甜品服務(wù)與酒店整體體驗(yàn)無(wú)縫銜接。 參與酒店主題活動(dòng)（如下午茶、節(jié)日慶典），提供定制化甜點(diǎn)方案。 崗位要求： - 具備烹飪藝術(shù)專業(yè)文憑。 - 3年以上高端酒店或米其林餐廳餅房工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 - 具有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)造力。 - 具備組織，靈活，自我激勵(lì)和親力親為的日常工作。 - 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 具備推動(dòng)和維護(hù)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)能力，并在整個(gè)部門執(zhí)行食品安全計(jì)劃。 - 擅長(zhǎng)成本控制與菜單定價(jià)。 ?- 有海外烹飪經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有在中國(guó)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 - 能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，英語(yǔ)溝通能力佳者優(yōu)先。 璞麗專享福利: - 非上海市戶籍不住宿的員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月。 - 住宿員工提供（二人一間）干濕分離衛(wèi)生間，全新獨(dú)立洗衣機(jī)。免費(fèi)提供無(wú)線網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用。 - 非上海市戶籍享有每年一次往返程車費(fèi)報(bào)銷。 - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷醫(yī)保范圍內(nèi)門急診費(fèi)用。 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類促銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡。 - 璞麗贊賞計(jì)劃、有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分、可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢。 Job Responsibilities： Design and implement high-end Western pastry, dessert, bread and chocolate menus that are in line with the hotel's positioning. Ensure that all products meet food safety standards and hotel quality requirements. Regularly update the seasonal menu, integrating innovative technologies with classic craftsmanship. Coordinate the daily production plans of the bakery, including banquets, restaurants, room service and special events Supervise the procurement of food ingredients, inventory management and cost control to reduce waste. Maintain kitchen equipment to ensure compliance with hygiene and safety standards. Train and supervise the bakery team (chefs and apprentices) to enhance their professional skills and service awareness. Shift scheduling and performance assessment to create an efficient and collaborative working environment. Coordinate with the catering department, banquet department and housekeeping department to ensure that the dessert service seamlessly integrates with the overall hotel experience. Participate in hotel theme activities (such as afternoon tea and festival celebrations) and provide customized dessert solutions. Job Requirements: -?Possess a diploma in culinary arts. - More than 3 years of working experience in a high-end hotel or Michelin-starred restaurant bakery, with over 2 years of management experience. Have practical operation experience and creativity. - Possess organizational, flexible, self-motivated and hands-on daily work skills. - Excellent leadership and team management skills. - Have the ability to promote and maintain food quality standards and implement food safety plans throughout the department. - Skilled in cost control and menu pricing. - Those with overseas cooking experience and working experience in China are preferred - Those who can adapt to high-intensity work and have good English communication skills are preferred. Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. -?Accommodation staff are provided with (two people per room) dry and wet separated bathrooms and brand-new independent washing machines. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket?travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. -?Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

工作職責(zé)： 遵守廚房衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保廚房環(huán)境整潔、安全。 負(fù)責(zé)廚房食材的驗(yàn)收和儲(chǔ)存管理。檢查食材的質(zhì)量、數(shù)量和新鮮度，確保符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。 合理安排食材的儲(chǔ)存位置和方式，防止食材變質(zhì)和浪費(fèi)。 管理廚房設(shè)備和工具的使用和維護(hù)。 正確使用廚房設(shè)備和工具，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞。 定期檢查設(shè)備和工具的運(yùn)行狀況，及時(shí)安排維修和保養(yǎng)。 制作西餐菜品，保證菜品的質(zhì)量和口味符合餐廳要求。嚴(yán)格按照菜品制作標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作，確保菜品的一致性。 與餐廳服務(wù)員、采購(gòu)部門、倉(cāng)庫(kù)管理等部門保持良好的溝通和合作。 及時(shí)解決廚房與其他部門之間的矛盾和問(wèn)題，提高工作效率。 保證廚房的衛(wèi)生，確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 定期檢查廚房的衛(wèi)生狀況，及時(shí)整改存在的問(wèn)題。 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保菜品的安全衛(wèi)生。 遵守食品安全操作規(guī)范，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。 檢查廚房的消防設(shè)施和設(shè)備的運(yùn)行狀況，及時(shí)排除安全隱患。 崗位要求： 專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè) 至少兩年五星級(jí)酒店或精品餐廳工作經(jīng)歷 璞麗專享福利: - 住宿非上海市戶籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無(wú)線網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶籍享有每年一次往返程車費(fèi)報(bào)銷 - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷醫(yī)保范圍內(nèi)門急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類促銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibilities： Adhere to the kitchen hygiene and safety regulations to ensure a clean and safe kitchen environment. Be responsible for the acceptance and storage management of kitchen ingredients. Check the quality, quantity and freshness of the ingredients to ensure they meet the restaurant's standards. Arrange the storage locations and methods of food ingredients reasonably to prevent them from deteriorating and being wasted. Manage the use and maintenance of kitchen equipment and tools.Use kitchen equipment and tools correctly to avoid damage caused by improper operation. Regularly inspect the operational status of equipment and tools, and promptly arrange for maintenance and upkeep. Prepare Western cuisine dishes and ensure that the quality and taste of the dishes meet the requirements of the restaurant.? Operate strictly in accordance with the standards and procedures for dish preparation to ensure the consistency of the dishes. Maintain good communication and cooperation with departments such as restaurant waiters, the purchasing department, and warehouse management. Timely resolve conflicts and problems between the kitchen and other departments to enhance work efficiency. Ensure the hygiene of the kitchen and make sure it meets the hygiene standards. Regularly inspect the hygiene condition of the kitchen and promptly rectify any existing problems. Strictly abide by food safety regulations to ensure the safety and hygiene of dishes. Comply with food safety operation norms to prevent the occurrence of food contamination and food poisoning accidents. Check the operation status of the fire-fighting facilities and equipment in the kitchen and eliminate potential safety hazards in a timely manner. Job Requirements: Qualifications from a Cookery School. Mini two years in Five Start Hotel or Fine Dining restaurant. Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket?travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. -?Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

負(fù)責(zé)員工餐和切配。 28元/小時(shí)，4小時(shí)/日

崗位職責(zé)： 1、掌握門店經(jīng)驗(yàn)情況和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料； 2、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 3、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 4、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 6、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工。 7、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。

皇冠假日酒店?及度假村的目標(biāo)是讓賓客在商務(wù)旅行時(shí)輕松掌控取得成功所需的一切。那正是您發(fā)揮作用之處。當(dāng)您成為皇冠假日酒店及度假村品牌的一員，您擁有的不僅僅是一個(gè)頭銜。 如果您與Gina一樣擅長(zhǎng)羽毛球，并喜歡閱讀，您身上就具備我們看重的品質(zhì)——也就是讓您與眾不同的那些個(gè)人天賦、愛好與夢(mèng)想。天津京基皇冠假日酒店正在尋找Gina這樣的人才：充滿活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的崗位上出色表現(xiàn)，同時(shí)幫助我們的賓客也取得成功。 天津京基皇冠假日酒店是由洲際酒店集團(tuán)在天津管理的，由京基集團(tuán)投資興建的酒店項(xiàng)目。京基皇冠假日酒店坐落于津南區(qū)，毗鄰津南開發(fā)區(qū)，靠近津港和津晉高速公路沿線，公共交通便利。 我們酒店正在尋找睿智體貼、形象專業(yè)的員工加入我們的團(tuán)隊(duì)。 崗位職責(zé) 1.各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種食材原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.有3年或以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店各類中式面點(diǎn)的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等傳統(tǒng)面食2、根據(jù)酒店菜單要求，研發(fā)創(chuàng)新面點(diǎn)品種，定期更新面點(diǎn)產(chǎn)品 3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，確保面點(diǎn)制作過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范 4、合理控制面點(diǎn)制作成本，做好原材料的使用計(jì)劃和庫(kù)存管理 5、維護(hù)面點(diǎn)制作區(qū)域的設(shè)備清潔與保養(yǎng)工作6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日餐點(diǎn)供應(yīng)任務(wù) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書 2、2年以上酒店或大型餐飲企業(yè)面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)3、精通各類中式面點(diǎn)的制作工藝和流程 4、熟悉面點(diǎn)原料特性，掌握發(fā)酵、和面等關(guān)鍵技術(shù) 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神

1. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉和要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 4. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 6.有HSE管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

西廚房熱廚實(shí)習(xí)生 【崗位職責(zé)】 1.?? 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 2.?? 保證有效安全的工作并發(fā)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的風(fēng)格。 3.?? 了解菜單及配料成分。 【崗位要求】 1. 有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 2. 了解基本的烹飪知識(shí)，有烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)； 3. 良好溝通能力，具備一定的顧客服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。