亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚房副廚師長管理廚房日常運營，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食品準(zhǔn)備、烹飪及裝盤流程，把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單研發(fā)與成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范，提升團(tuán)隊專業(yè)技能 5、協(xié)調(diào)宴會及零點區(qū)域工作安排，高效應(yīng)對用餐高峰需求 6、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫存，降低運營損耗 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，西餐烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗 3、熟悉主流西餐菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力 4、持有廚師資格證，熟悉FSMS食品安全管理體系 5、具備出色的成本管控意識及團(tuán)隊管理能力 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，優(yōu)化部門工作效率 3、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊專業(yè)能力 4、定期檢查清潔設(shè)備維護(hù)狀況，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)并及時報修 5、嚴(yán)格控制清潔用品及耗材的庫存與使用，合理控制部門成本 6、配合餐飲部門做好大型宴會活動的餐具準(zhǔn)備工作 7、定期檢查并確保洗碗?yún)^(qū)域、儲物區(qū)域的衛(wèi)生與安全達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗，其中至少2年管理崗位經(jīng)驗 3、精通酒店餐具清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，熟悉HACCP體系 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效激勵和培養(yǎng)下屬員工 5、熟悉各類清潔設(shè)備的使用與維護(hù)，具備基本的設(shè)備故障判斷能力 6、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的抗壓能力和突發(fā)事件處理能力 7、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制

【崗位職責(zé)】 1、能制作經(jīng)營風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料。 2、負(fù)責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季，每月的工作計劃。 4、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年廚房燒臘工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

工作描述： Job Description: 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點； Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests; 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)； Provide a courteous and professional service at all times; 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. 幫助保持標(biāo)準(zhǔn)庫存并確保庫存充足。 Help in keeping stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 5.進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 6.保持衛(wèi)生，清潔，安全和健康標(biāo)準(zhǔn)。檢查所有工具，設(shè)備和包括烤箱在內(nèi)的用品的衛(wèi)生，運行和清潔情況。就有可能發(fā)生的嚴(yán)重問題提醒管理層。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.? Alert management of potentially serious issues. 7.保持個人衛(wèi)生 Maintains personal hygiene. 任職資格： Qualification： 1. 文化程度：中專及以上. Education background: junior college or above. 2. 語言要求：普通話 – 發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)；有英語讀寫能力及閱讀能力、 ?Language：Good Mandarin pronunciation，Good English literacy and reading. 3. 較好的溝通能力，良好的計算機(jī)能力。 Good ability to communicate and good computer capacity.

工作描述： Job Description: 1. 協(xié)助行政總廚管理指定廚房作為獨立利潤中心，符合餐廳營運理念和凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)，確保營運在預(yù)算范圍內(nèi)的同時，最大限度令客人滿意及幫助餐廳贏利。 To assist the Executive Chef in running the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt Hotels Corporation standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 2. 無論何時盡可能購買當(dāng)?shù)匦迈r產(chǎn)品，通過有限的菜單的頻繁更換，確?？偰転榭腿颂峁┗臃倍嗟牟穗?。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 3. 監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 4. 觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 5. 協(xié)助部門建立完善并且維護(hù)部門營運手冊，部門營運手冊應(yīng)當(dāng)反映出酒店政策和程序以及工作過程和標(biāo)準(zhǔn)。確保每年進(jìn)行回顧，反映出改變。 Assist with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensure annual review to accurately reflect any changes. 6. 通過在整個部門內(nèi)建立靈活的員工編制，實施高效的薪資管理/資源分配。 這基于一個靈活的員工編制基數(shù)（全職員工和臨時工）、多技能及多任務(wù)的原則而定。 Exercise efficient Payroll Management/ Resources allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible associate base (Full Time & Part Time associates), multi-skilling and multi-tasking. 7. 錄用、挑選并發(fā)展員工，引導(dǎo)他們在工作中遵循經(jīng)營、財務(wù)及行政管理的理念，努力掌握多項技能并承擔(dān)多項工作。 Recruits, selects, motivates and develops Outlet Chefs to work following the operational, financial, administrative philosophies and willing to become multi skilled and perform multi tasks. 任職資格: Qualification： 1. 較好的溝通能力 Good ability to communicate 2. 工作經(jīng)驗：有同崗位工作經(jīng)驗（國際聯(lián)號工作經(jīng)驗優(yōu)先） Work experience: similar position working experience（work experience in international chain hotel as priority） 3. 持有烹飪專業(yè)證書優(yōu)先 Certificate of cook as priority 4. 有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、責(zé)任感與團(tuán)隊合作精神，吃苦耐勞 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working

職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關(guān)工作經(jīng)驗） 3. 能夠適應(yīng)不同班次 4. 積極創(chuàng)新，具備良好的自制力及團(tuán)隊合作精神 5. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境

崗位職責(zé) 1、向西廚副主廚負(fù)責(zé), 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 崗位要求 1、職校以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs

?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day

?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗，有燒臘經(jīng)驗優(yōu)先考慮 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé)： 1.管理，協(xié)調(diào)并參與廚房雇員為每個廚房正確的清潔及所有食品，切割，腌制，調(diào)味 2. 有關(guān)每周早飯，午飯，晚飯的菜單和建議，取得總廚肯定，檢查每天菜單，宴會菜單或確定的種類預(yù)算和食品的品種和數(shù)量的準(zhǔn)備工作 3.準(zhǔn)備預(yù)定的食品種類并做出計劃 4.預(yù)先注意和嘗試食品準(zhǔn)備樣品 5. 監(jiān)督好客人的特別點單或員工的特別推薦，自助餐會議和投訴，并告知上級主管 6. 檢查訂單供給食品的質(zhì)量，數(shù)量，新鮮程度 7. 準(zhǔn)備個人的每周計劃 8. 培訓(xùn)和評估個人的技能 9. 保證廚房設(shè)備和用具正確操作 10.確保落實酒店的成本控制政策和程序 11. 根據(jù)其他餐廳廚房的要求提供物品 12. 與管事部或其他廚房協(xié)調(diào)確保設(shè)備，工作區(qū)域及一冷房的清潔及維護(hù) 13. 在廚師長不在履行其職責(zé) 14. 組織面試第一輪員工并使之盡量達(dá)到酒店要求 ?15. 組織新員工參加迎新培訓(xùn)，并書面告知下屬員工今后業(yè)績評估的標(biāo)準(zhǔn)。 任職條件： 1.5年星級酒店工作經(jīng)驗，2年管理經(jīng)驗 2. 有能力進(jìn)行人員管理 3. 懂得成本控制 4. 舉止大方，儀表端莊

1.組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊中的下級員工； 2.進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作； 3.監(jiān)督指導(dǎo)員工執(zhí)行FSMS標(biāo)準(zhǔn)； 4.指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； 5.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備； 6.清潔并整理工作區(qū)域。

1.組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊中的下級員工； 2.進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作； 3.監(jiān)督指導(dǎo)員工執(zhí)行FSMS標(biāo)準(zhǔn)； 4.指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； 5.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備； 6.清潔并整理工作區(qū)域。

1.按照規(guī)范和包裝指導(dǎo)說明計劃，準(zhǔn)備并切分，訂購和存儲所有肉類和魚類。保持工作區(qū)和設(shè)備的整潔和衛(wèi)生。協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成分配的烹調(diào)工作； 2.負(fù)責(zé)酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作； 3.嚴(yán)格遵守FSMS食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 4.確保所有屠宰設(shè)備，包括但不限于臺面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態(tài)，定期進(jìn)行清潔和消毒； 5.保持食品準(zhǔn)備區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國家和地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求； 6.正確的包裝肉類和魚類存儲和保護(hù)產(chǎn)品； 7.將肉進(jìn)行適當(dāng)切割。

1.負(fù)責(zé)監(jiān)督和準(zhǔn)備廚房各部部分工作，并對特色餐廳直接負(fù)責(zé)。為所管轄的廚房的運行提供?職上的協(xié)助和指導(dǎo)； 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 3.保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整； 4.保持廚房的衛(wèi)生； 5.清潔廚房和設(shè)備； 6.協(xié)助廚師長組織例會，落實政策； 7.開發(fā)新菜和新產(chǎn)品； 8.菜單計劃，成本核算，成本管理。

1.負(fù)責(zé)監(jiān)督和準(zhǔn)備廚房各部部分工作，并對特色餐廳直接負(fù)責(zé)。為所管轄的廚房的運行提供職能上的協(xié)助和指導(dǎo)； 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 3.菜單計劃，成本核算，成本管理； 4.執(zhí)行FSMS標(biāo)準(zhǔn)； 5.制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜； 6.協(xié)助廚師長組織例會，落實政策； 7.開發(fā)新菜和新產(chǎn)品； 8.確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持； 9.協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動； 10.保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

1. 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。? 2. 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。? 3. 有效控制食品浪費。? 4. 與行政總廚、餐廳廚師長一起決定所有食品、材料和設(shè)備的最小和最大庫存。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)切配、烹制散餐、宴會的冷菜。 2、合理使用食品原材料，并保存好剩余原料. 3、每天檢查、整理冷柜冰箱: 4、負(fù)責(zé)做好所屬廚房環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生及安全工作。 5、做好每天的環(huán)境、食品消毒工作。 6、服從領(lǐng)班及廚師長的管理及要求 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食品污染，注意食品安全。 8、掌握各種熟食受冷的溫度，保證出品的質(zhì)量。 9、熟練掌握本崗的工作技能，注重裝盤效果，給客人以美的享受。11.認(rèn)真完成上級交予的其它任務(wù)。 任職資格： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、身體健康、吃苦耐勞。 3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé)： 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求： 1.中專及以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.三年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé)： 1、按照餐飲部的標(biāo)準(zhǔn)菜譜和流程，制作各類西餐菜品，確?？谖?、品質(zhì)和擺盤符合要求。 2、參與新菜品的研發(fā)，結(jié)合季節(jié)和寧海當(dāng)?shù)厥袌鲒厔荩瑒?chuàng)新菜品。 3、負(fù)責(zé)食材的驗收，檢查質(zhì)量、數(shù)量和新鮮度，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 4、合理儲存和保管食材，遵循先進(jìn)先出原則，減少浪費。 5、遵守食品安全衛(wèi)生法規(guī)，保持廚房工作區(qū)域的清潔，定期消毒。 6、正確處理和儲存食品，防止交叉污染和食品安全事故。 7、與餐廳其他部門，如服務(wù)員、酒吧員等密切配合，確保服務(wù)順暢。 8、正確使用廚房設(shè)備，如烤箱、爐灶、冷藏設(shè)備等，定期進(jìn)行清潔。 9、根據(jù)營業(yè)狀況食材用量，提交采購申請。 經(jīng)驗及技能： 1、高中或以上學(xué)歷。 2、接受過西餐專業(yè)知識培訓(xùn)。 3、2年以上星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，熟悉西餐廚房的工作流程和節(jié)奏。 4、了解餐飲食品衛(wèi)生制度。

Buys locally availablefresh products whenever possible and has limited menus which are changedfrequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 無論何時盡可能地購買當(dāng)?shù)匦迈r產(chǎn)品，通過有限的菜單的頻繁更換，確?？偰転榭腿颂峁┗臃倍嗟牟穗取?Together with theOutlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of foodsurpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, marketconditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考慮到客人人數(shù)，市場環(huán)境及菜式的受歡迎程度和菜單使用率，與餐廳經(jīng)理一起計劃或參與菜單設(shè)計和利用庫存和現(xiàn)有食物。 Reviews menus,analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices tomenu items. 回顧菜單，分析烹飪配方，確定選材，進(jìn)行人員分配，計算管理費用的成本及菜式定價。 Directs foodapportionment policy to control costs. 指導(dǎo)食物配置來控制成本。 Introduces and teststhe market with new products which are market-orientated in terms of price andproduct. 根據(jù)市場導(dǎo)向的價格及產(chǎn)品，引進(jìn)及嘗試市場中出現(xiàn)的新產(chǎn)品。 Establishes and enforcesfood safety management for kitchen 建立及加強(qiáng)廚房的食品安全管理 No slacking off, oryou'll be deemed incompetent for the job. 不可以消極怠工 否則會被認(rèn)為不能勝任這項工作 Food Preparation and Production 食物準(zhǔn)備及生產(chǎn) Serves fresh food toguests which is prepared at last minute, is consistent in good quality, andreflects the style of the outlet concept. 為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準(zhǔn)備，都要持續(xù)保證食物的高品質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳風(fēng)格及經(jīng)營理念。 Supervises cooking andother kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economicaland timely food production. 監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時的出品。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法，食物的尺寸規(guī)格，以及食物的裝飾，確保食物按照所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備。 Tests cooked foodsbefore plate-up and being served to the guest. 在食物上碟前和服務(wù)客人過程中，檢驗被服務(wù)給客人的食物。 Estimates foodconsumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 對食物的消費，采購，食物原材料及供應(yīng)進(jìn)行評估。 Devises special/innovative dishes and develops recipes. 設(shè)計特殊的菜肴器皿，發(fā)展創(chuàng)新的烹飪處方。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加強(qiáng)食品營養(yǎng)及餐廳的衛(wèi)生環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、確保廚房工作的正常運行及出品質(zhì)量。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、有較強(qiáng)的抗壓能力。