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崗位職責： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負責餐廳的日常運營管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標準，完善服務流程的順序，隨時提供高品質的客人服務，使餐廳的經營理念得以實現； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負責餐廳運營品質與績效，達到市場之領導品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤皆能在有效管理下持續(xù)成長； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應。每天與團隊成員交流，通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實現并超越目標； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護和提升高標準和服務的同時，確保對食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領團隊進行定期檢查，以確保餐廳中所有設施設備的日常狀態(tài)維持在高標準，必要時采取維修項目和改進措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預算與運營計劃，組織具體實施計劃的安排并達到預算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進業(yè)務戰(zhàn)略的實施，與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會議，明確團隊期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學專科及以上學歷，有較強的食品、酒水知識和服務技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質佳，具有同等職位2年或以上的工作經歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領導能力，注重細節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨立工作，與各級客戶和管理層溝通，同時處理多項任務。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當代風格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設廣場第三座102B

外派：阿聯酋迪拜 崗位職責： 1、協助餐廳經理做好餐廳的日常管理工作，確保餐廳服務質量和經營目標達成； 2、負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表； 3、在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作； 4、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況主動和客人溝通，及時解決出現的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關系； 4、協助餐廳經理餐廳員工培訓、考核、激勵等工作，提升團隊凝聚力。 任職條件： 1、形象氣質佳，男士身高173cm以上，女士身高163cm以上； 2、至少3年以上高端中餐廳管理經驗； 3、英文可進行日常交流； 4、熟悉餐飲服務技能、餐飲知識； 5、具備良好的溝通能力和組織協調能力，擅長團隊管理。 薪資&福利： 1、薪資：12000RMB-15000RMB/月+小費； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。

工作內容 1、策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動，提升品牌知名度和客流量 2、分析市場趨勢，制定有效的銷售策略 3、維護客戶關系，確保服務質量與客戶滿意度 任職要求： 1、具備出色的市場洞察力和創(chuàng)新能力 2、優(yōu)秀的團隊管理和領導技巧 3、能夠在高壓環(huán)境下工作，具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇： 1、包吃住，8小時工作時間制，月休4天。 2、入職當月購買五險一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費提供工衣。

崗位職責： 1.負責宴會、中餐、西餐等餐飲服務管理工作； 2.管理餐飲接待服務人員和保潔人員，對餐飲服務質量和環(huán)境衛(wèi)生負責； 3.對接預定客戶的場地需求，與相關部門溝通保障客戶需求落地。 任職要求： 1.國際品牌酒店餐飲工作經驗，熟悉餐飲服務工作流程和服務標準 2.形象氣質較好，女性身高165cm以上，男性身高175cm以上，普通標準。

1、全面負責制訂餐廳的工作計劃、經營預算,主持建立和完善餐廳的規(guī)章制度及工作程序和標準 2、深入調研了解市場供求情況、客戶意向和需求，積極開展宣傳、促銷活動 3、培訓員工的業(yè)務技能，督導部門服務質量、出品質量、衛(wèi)生環(huán)境，發(fā)現問題并及時采取措施解決 4、實施有效的成本控制，合理控制人力、食材、低值易耗品、水電燃油等方面的成本 5、對下屬部門負責人的管理工作進行日常督導 6、加強員工的職業(yè)道德教育，關心員工的思想和生活，不斷提高全員業(yè)務素質 7、定期深入各聽取匯報并檢查工作情況，控制各部門收支狀況，制訂餐飲價格，監(jiān)督采購環(huán)節(jié)和盤點，并進行有效可實行的的成本控制

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完經營指標。 2. 制定樓面服務規(guī)范、服務流程、服務標準。 3、主持樓面工作例會，及時反饋客人意見，提高工作質量和效率，協調各部門的工作，及時發(fā)現解決工作中存在的問題。 4、根據市場情況、季節(jié)變化、賓客需求，協助廚師長調整菜單及出品擺盤，控制出餐規(guī)格和標準。 5、負責負餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生，負責餐廳的消防安全和質量管理工作。 6、注重現場管理，安排團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 7、督促員工正確適用設備，控制餐具等易耗品的報損成本，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 8、與其他部門建立良好的溝通渠道，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及協調廚房準備工作。 9、組織落實員工專業(yè)技能培訓，控制能耗、日常質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、身體健康，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型餐廳管理經驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和服務精神 4、優(yōu)先考慮女生。

1、全面協助酒店總經理負責酒店的前廳管理和運作及餐廳管理，制定酒店餐飲月營收計劃、周營收計劃，完成公司預設的酒店經營目標，并及時向上級匯報； 2、協調酒店內部及其他各店或部門間的工作協調； 3、定時做好公司形象的宣傳活動，增強店鋪影響力，提升公司形象； 4、店面貨品、資金和固定設備的安全管理、維護和控制，做好酒店餐廳安全和防火工作。 崗位要求： 1、有高端酒店餐飲經驗1-3年； 2、高中及以上學歷，35歲以內，心智成熟； 3、較強的溝通能力、協調能力和問題處理能力； 4、該崗位上班地點是金灣區(qū)曼哈頓酒店，不接受勿擾。

【崗位職責】 1.全面負責餐飲樓面服務管理工作，包括會務服務、中餐服務、宴會服務，制定相應服務標準和服務細節(jié)，并推行落地； 2.現場服務督導與品質把控，檢查服務流程是否符合標準，及時糾正員工不規(guī)范操作；主導VIP客戶接待，主動預判需求，并記錄客戶新偏好至CRM系統(tǒng)，更新定制服務檔案； 3.跨部門協作與資源協調，與后廚對接，根據客情調整出餐節(jié)奏，反饋客人對菜品口味的建議，參與新菜單研發(fā)；與營銷部聯動，跟進大型活動的現場執(zhí)行，協調場地布置、人員分工及應急預案；與財務部配合，審核每日采購申請，監(jiān)控成本支出，確保符合預算目標； 4.突發(fā)問題處理與客戶關系維護，處理客訴，執(zhí)行快速響應原則，并記錄投訴原因與改進措施；主動與?？?、協議單位客戶溝通，收集用餐反饋，提升客戶復購率； 5.監(jiān)督各種設施或設備的維護保養(yǎng)情況，發(fā)現異常及時提出并跟進整改結果； 6.確保營業(yè)時間內各管轄范圍的設施、設備完好及運作正常；確保營業(yè)時間內，員工的精神面貌，個人儀容儀表及工作效率符合酒店既定標準。 【崗位要求】 年齡范圍：25-40歲 ???????????學歷：大專及以上 ??????????身高：男170CM以上,女160CM以上 ????????? 要具備的技能證書/上崗證/職稱：熟練使用酒店PMS系統(tǒng)?????????? 要具備的工作經驗及工作技能： 1.5年以上餐飲管理工作經驗，具有品牌星級酒店餐飲管理工作經驗，有宴會/會議服務管理經驗更佳； 2.精通中西餐餐飲服務流程和規(guī)范，有較強的團隊管理能力和溝通能力； 3.能制定樓面團隊的培訓計劃，如：服務禮儀、產品知識、設備使用等，定期考核并優(yōu)化； 4.擅長通過目標管理及激勵機制，提升團隊積極性； 5.具備跨部門協作能力，能與后廚溝通菜品出餐速度、能與營銷部對接宴會需求； 6.熟悉餐飲服務全流程，能快速發(fā)現服務漏洞并優(yōu)化； 7.掌握餐飲行業(yè)衛(wèi)生/安全標準，確保符合酒店及監(jiān)管要求； 8.具備突發(fā)事件處理能力，能快速響應并維護酒店品牌形象。

1.熟練掌握點菜的技巧和獨立開菜單的能力。能有效完成酒店各項接待任務和個人績效工作指標。 2.負責與客戶之間的聯系，外出拜訪客戶，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關系。 3.主動熟悉和了解酒店中餐廳對外銷售方針，貫徹執(zhí)行部門安排的工作，并能了解各類客源信息，定期向餐飲總監(jiān)匯報情況。 4.準時遞交銷售計劃及執(zhí)行情況的報告，并有效的幫助酒店餐飲的日常銷售工作。 5.完成上級領導交辦的其他工作。

【招聘崗位】中餐廳服務經理 【崗位職責】 1.人員管理：進行員工儀容儀表、服務禮貌、餐廳紀律等事項的日常監(jiān)督等工作。 2.客戶服務：及時處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議；熟悉餐廳的主要服務對象，了解客人的餐飲需求，有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。 3.環(huán)境管理：檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。 4.安全管理：做好餐廳安全和防火工作。 5.設備管理：嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率。 6.溝通協調：隨時和廚房溝通，保證菜品質量，保持與客戶的良好溝通關系。 【任職要求】 1.基本素質：具有良好的儀容儀表，身體健康，具備較好的顧客服務意識和溝通協調能力。 2.工作經驗：有餐廳或酒樓規(guī)劃、籌備、運營經驗；3年以上餐飲管理經驗，熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。 3.能力要求：善于處理顧客投訴，具備良好的人際交往能力、溝通能力、應變能力及對客溝通能力；有敏銳的市場觀察力，出色的團隊組織和協調能力，較強的學習能力和文字組織能力。 4.其他要求：熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感

【崗位職責】 1、全面負責食堂的日常管理和運營工作，確保食堂按時、按質、按量提供餐飲服務； 2、負責樓面區(qū)域衛(wèi)生管理，定期檢查并整改問題； 3、制定并執(zhí)行飯?zhí)靡?guī)章制度，對食堂出品的衛(wèi)生安全和質量進行監(jiān)管； 4、負責食堂成本核算與控制，制定合理的食譜和采購計劃，降低采購成本，控制食材損耗，審核食堂各項費用支出，確保食堂運營成本在預算范圍內； 5、負責食堂員工的培訓、考核和獎懲工作，提高員工業(yè)務水平和服務意識； 6、與師生、家長保持良好溝通，定期收集意見和建議，提高師生滿意度； 7、及時處理突發(fā)事件及投訴； 8、做好學校、政府部門、第三方的迎檢應對工作； 9、完成上級領導安排的其他工作。 【任職要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上食堂管理工作經驗，熟悉食堂運作流程； 3、熟悉食品安全法規(guī)； 4、形象氣質佳，具有較好的溝通表達能力和團隊意識； 5、持有食品安全管理員證、公共營養(yǎng)師證優(yōu)先。 注：該崗位工作地點為廣州從化學校飯?zhí)?雙休、購買五險一金、提供食宿

崗位職責： 在餐飲部經理督導下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，執(zhí)行相應的餐飲銷售活動。 確保對能對商品價格進行有效估價，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務做到最好。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務 與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高業(yè)績，促進酒店經營發(fā)展。 保持與酒店老客戶、現有及潛在客戶之間的聯系，尤其是商業(yè)合作上的聯系。 根據預定計劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關系。 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨，并做好在店內的接待工作。 提供完善的售后服務，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關部門進行商討溝通。 始終了解餐廳的運營信息，尤掌握酒店重要部門的信息更新。 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關產品信息，特別是重點客戶及相應產量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時向經理匯報。 通過直接銷售拜訪、聯合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 崗位要求： 具有2年以上相關崗位工作經驗。 工作勤奮，具有團隊合作精神。 與賓客的有效溝通能力強，具有服務意識，為人正直、誠實、敬業(yè)。 具有良好的工作習慣、較高的職業(yè)素養(yǎng)與道德。 有酒店餐飲銷售相關工作經驗者優(yōu)先。

1. 掌握市場動態(tài)、特點和趨勢，根據市場變化及時提出營銷策略。 2. 完成當月個人營業(yè)額業(yè)績任務。 3. 負責承接大小型宴會和酒會的接洽工作，并安排地點，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務和出品的意見，向有關部門提供參考。 5. 加強與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進價，開好菜單，保證毛利。 6. 負責臨時的新菜品核價工作，做好酒吧每月銷售計劃。 7. 負責全場廣告宣傳、布置、更換、維護工作。 8. 全權處理本部門員工考勤、排班、補鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎勵、扣罰等。 9. 做好本部門衛(wèi)生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關系、建立客戶檔案、做好每月工作計劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時將所有重要事情向運營經理匯報。 13. 協助本部門經理做好飲食公關、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監(jiān)督下屬員工做好工作。 16. 協助完成餐廳管理工作，及時檢查各工作區(qū)域的情況。 17. 負責檢查各項工作，協調領班與服務員的工作。 18. 配合進行員工的培訓工作。 19. 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。 20. 完成上級安排的其他工作任務。 技能要求：對中餐廳的運作和管理有較全面的理解和認識

1、協助西餐廳經理完成餐廳經營指標，督導員工推銷食品及飲品。 2、與總廚及其它部門進行溝通與合作。 3、協助西餐廳經理做好人事工作，調動員工積極性，對出現的問題，如員工紀律問題，及時給予解決。 4、協助西餐廳經理完成培訓工作，確保員工的專業(yè)素質良好。 5、每日檢查餐廳各項設備的工作情況，如出現問題，及時通知工程部給予維修。 6、每日開餐前，召開班前會，安排各項工作任務及員工崗位。 7、檢查本班組員工儀表、儀容及出勤并布置任務，進行分工。 8、營業(yè)時間內，全面控制餐廳的服務工作，對特殊客人，重要客人及宴會給予特殊關照。 9、解決客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋，建議后上報餐廳經理。 10、確保餐廳用具、餐具的質量及使用量，適當給予補充。 11、負責餐廳人事安排及績效評估，按獎懲制度實施獎懲。 12、處理服務中發(fā)生的各種情況。 13、對西餐管理有獨到見解。

【崗位職責】 1.餐廳主管直接對餐廳經理負責。協助經理完成各項工作任務。 2.按餐廳經理的要求，負責餐廳其中一個區(qū)域的日常服務與管理，確保餐廳的服務與管理要求得到貫徹落實。 3.檢查、督導餐廳各項管理制度和工作規(guī)程的實施情況，發(fā)現問題及時糾正和處理，并不斷提出完善餐廳的管理制度和工作規(guī)程的建議供餐廳經理參考。 4.根據餐廳制定的工作計劃，帶領全體員工積極完成各項接待任務和營業(yè)指標。協助餐廳經理做好分析和總結餐廳年度、季度和月度的經營情況。 5.負責考核餐廳下屬的業(yè)績并實施激勵和培訓，制訂餐廳培訓計劃和考核制度，有針對性地組織員工學習理論與業(yè)務知識；做好餐廳培養(yǎng)人才的工作。 6.在現場檢查、控制餐廳的服務和出品質量，積極參與餐廳的服務工作，做好員工的榜樣，及時處理問題，有情況及時匯報。7.做好開源節(jié)流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財產的管理。 7.協助餐廳經理做好開源節(jié)流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財產的管理。 8.積極收集國內外最新的市場信息，了解競爭同行的促銷手法，根據市場變化，向上級提出調整促銷、服務方法與技巧的建議。 9.定期做好餐廳銷售的統(tǒng)計、分析與總結工作，為部門的經營管理決策提供準確數據。 10.協助餐廳經理檢查、督導屬下做好餐廳的設備、設施的維修保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故的發(fā)生。 11.協助餐廳經理檢查、督導屬下做好餐廳的安全操作、衛(wèi)生、治安、消防和安全工作，落實相關的應急措施，確保營業(yè)正常運轉。 【崗位要求】 1.具有管理基礎理論知識。 2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風土人情、食品衛(wèi)生、餐飲忌諱等知識。 3.熟記各項操作規(guī)程并遵照執(zhí)行，熟練操作餐廳的各項設備。 4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。 5.懂英語基礎酒店用語，能用英語與客人進行溝通。 6.懂得顧客心理學。

【崗位職責】 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，善于向客人推薦各種食品及飲料。 2.負責使用餐廳最高標準，完成上級指示的所有準備工作和餐廳布置。 3.負責留意客人用餐情況，及時預知和提供顧客需求，靈活主動為賓客添加飲品、撤換餐具、補位等服務。 4.負責追蹤和完成所有庫存訂單，確保足夠的日常供應。 5.負責營業(yè)前、營業(yè)后的準備和結束工作。 6.檢查餐廳前后區(qū)域的清潔度，監(jiān)督服務質量以確保始終遵守餐廳所有標準。 7.負責完成賬單和收銀工作。 8.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給分管上級。 【崗位要求】： 1.35歲以下，身高163cm以上，大專及以上學歷，熟悉餐飲文化，5年以上相關工作經驗。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務技能。 4.對餐飲服務工作充滿熱情，有會所、高端私房菜相關經驗工作者優(yōu)先。 5.具有較好的office文件處理能力，會基礎的英語交流，方言會粵語優(yōu)先。

【崗位職責】 1、了解當日客情，負責對餐廳的工作作出相應的安排，特殊客情提供對應式服務。 2、每日出崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標準及儀容儀表標準例行檢查，對硬件設備設施進行常規(guī)檢查，做好維修及維護工作。注意本部門的日常防火和安全隱患。 3、督導落實每天開檔、收檔工作跟進，和周、月、年度衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔；做好餐廳采購、盤點、考勤、客史檔案工作。 4、開餐前對樓面、傳菜負責區(qū)域的領班進行工作檢查，做好餐前準備工作。 5、協助經理做好員工培訓工作，定期組織員工學習服務技能技巧，提高員工素質，解決問題，調動員工積極性，對員工進行考核、評估，向經理提出員工獎懲建議性。 6、妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業(yè)時間必須守在一線，監(jiān)督所有的餐飲員工在服務中出現的問題，并及時糾正。 7、與客人建立良好的關系，并將客人對食品意見轉告廚師長，以改進工作。 8、熟悉餐廳菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種，了解當日廚師長推介及廚師供應的菜肴， 傳菜部協調合作； 9、負責餐廳食品安全工作，提供給客人飲料、酒水等必須在保質期內。處理各種突發(fā)事件，維護品牌形象和口碑。 10、與其它相關部門做好協調溝通，完成上級安排的其他工作。 【崗位要求】 身體健康，形象氣質佳，具備良好的溝通表達能力。 具備全面的餐飲服務及運營管理經驗與技能。 具備1年以上五星級同崗位工作經驗，有團隊精神，執(zhí)行力強。

請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、 具有良好的思想品質和職業(yè)道德，服務觀念強。 2、 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓，具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧 3、 熟悉餐廳的服務標準和要求，了解餐廳的服務程序 4、 具有較強的管理和組織能力，有領導作風 5、 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓員工，提高服務水平 6、 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平 7、 性格開朗，身體健康，心理素質強 【工作職責】 1． 根據業(yè)務需要，應具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識。? 2． 檢查員工上崗前的儀表儀容，監(jiān)督員工的工作紀律，考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。 3． 合理安排分配各區(qū)域人員，檢查餐前的一切工作準備，確保工作物品充足，工作場地清潔。 4． 隨時檢查、指導下屬的工作，為客人提供高效、優(yōu)質的服務。 5． 根據餐廳的營業(yè)情況，參與新菜單的制定和食物價格的調整，主動做好促銷工作。與廚師保持良好的合作，餐前應掌握當天廚房的重點特色推廣，主動向客人推銷。 6． 對餐廳每天的營業(yè)情況及所發(fā)生的特別事項做好記錄，安排好交接班工作。 7． 與賓客建立良好的關系，虛心聽取客人的意見，處理客人投訴。 8． 協助部門主管開展員工培訓工作。 9． 制定負責區(qū)域設備設施的維護保養(yǎng)計劃，檢查餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 10． 完成餐廳經理、副經理分配的其他工作。

1、 大堂吧的日常經營; 2、建立、健全大堂吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為大堂吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成大堂吧各項經營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務 【崗位要求】 1、具有大專以上文化程度2年以上同崗位相關工作經驗；? 2、了解酒水相關知識； 3、熟悉高端酒吧運營管理和服務標準及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。

崗位職責： 1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4、通過禮貌有效的方式處理餐飲客人的投訴和要求。如果不能及時解決，要對投訴或問題進行匯報，并尋求迅速反饋。 5、與客人及同事建立起積極的交流互動并保持良好的工作關系。 6、保證賓客滿意度調查（HySat）得分達到或超越公司目標。 7、了解客情，親自為重要賓客服務。 8、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 9、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 崗位要求 1、有同崗位工資經驗2年以上者優(yōu)先。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。 5、有效的人際關系技能，良好的溝通能力; -有團隊合作能力及組織能力 - 注意細節(jié)，主動熱情。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常服務運營管理，確保服務流程標準化、規(guī)范化執(zhí)行2、督導服務員完成餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，維持高品質服務水準 3、處理現場客訴及突發(fā)事件，制定改進方案并跟進落實 4、負責服務團隊排班、培訓及績效考核，提升員工專業(yè)技能與服務意識 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔及餐具維護，配合廚房完成出餐質量管控 6、定期分析服務數據，提出運營優(yōu)化建議并推動執(zhí)行 【崗位要求】 1、2年以上西餐廳或高端餐飲服務管理經驗，熟悉西餐服務流程及禮儀標準 2、具備20-30人團隊管理能力，擅長員工培訓與現場調度 3、敏銳的服務質量意識，能快速識別并解決服務環(huán)節(jié)問題 4、抗壓能力強，可適應早晚班及節(jié)假日高峰工作節(jié)奏 5、普通話流利，基礎英語溝通能力優(yōu)先 6、形象端正，身高女性160cm/男性170cm以上，無紋身及明顯疤痕

1.組織服務員召開班會，檢查督促服務員保持良好地儀容儀表及精神狀態(tài)。 2.宴會前，檢查并采取措施保證本區(qū)域各種樓面用品（如各種單據、杯碟、骨碟、煙灰缸、茶葉、臺布等）及餐具等準備充分。 3.上班時了解本區(qū)域的情況，并督導服務員做好相應的準備工作。 4.認真聽取或收集顧客的意見或建議，解決或呈上解決顧客的投訴。 5.督導服務員及時做好客人走后的撤臺工作，將餐桌上用過的餐具移至餐具房，并分類放置，防止餐具的損壞，做好餐桌的清潔工作及重新擺臺工作。 6.對服務員進行工作指導，加強對服務員服務意識的教育和服務技能及規(guī)范的訓練，以提高服務員的素質及餐廳的服務質量。 7.協助上級對服務員進行培訓、考核、考勤、轉班和例休安排等工作，提高服務員的工作積極性和服務創(chuàng)新意識。 8.認真收集工作中的問題，提出或請示改進的方法，并加以落實改進。 語言能力： 流利的普通話、粵語，基礎英文會話能力

職責介紹 1.負責餐廳的服務接待工作，不斷維護服務標準和流程。 2.盤點及專項物資管理。 3.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 4.監(jiān)督現金的處理和存放程序。 5.控制存貨和監(jiān)督保安成序。 6.協助菜單和酒水單的設計工作。 7.監(jiān)督客用設施和服務的標準。 8.和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 崗位要求 1.大專及以上文化程度優(yōu)先。 2.2年以上同崗位工作經驗。 3.精通餐廳的業(yè)務知識、技能技巧。 4.掌握酒水盤點及成本控制。 5.有高端酒店品牌籌備開業(yè)經驗優(yōu)先。 6.持有相關證書者優(yōu)先。

JOB OVERVIEW 職位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 負責餐飲部所有與市場營銷相關的銷售活動，包括但不僅限于餐飲部所有直銷、促銷和傳播相關的銷售活動和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐飲銷售經理將關注并跟進本部門的市場趨勢、面臨的挑戰(zhàn)和機遇，并就如何推廣餐飲設施和創(chuàng)造更多收入提出建議。他/她將通過向餐飲副總監(jiān)提供市場需求信息和營銷工具來積極參與日常營運。他/她將參加每日的例會，還將關注銷售和追蹤貴賓會員卡在酒店內的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 參與餐廳日常經營工作及協調特別的活動，確保符合餐飲服務的規(guī)范和運營程序。 SalesFunction 銷售職責 ·?Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和實施餐飲市場營銷計劃 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 積極參與酒店VIP 忠誠卡數據庫的收集 ·?Actively be involved in salescalls to key clients. 積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培訓和負責酒店餐飲銷售團隊 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關內容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐飲相關領域的產品和理念 ·?Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 確保在所有餐飲部市場營銷相關的活動中，正確應用 IHG 和酒店特有的品牌標準和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 準備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通過調研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進行每月的 SWOT 分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議，每月提出收入流的新途徑。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動。