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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房上什部門的日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量與效率 2、統(tǒng)籌安排上什崗位人員工作，合理分配工作任務(wù) 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及加工流程，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、研發(fā)創(chuàng)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力 5、控制上什部門成本，優(yōu)化食材使用率，減少浪費(fèi) 6、培訓(xùn)新員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識 7、維護(hù)廚房設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時報修 【崗位要求】 1、熟悉上什崗位操作流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、具備扎實(shí)的烹飪基本功，擅長鮑參翅肚等高檔食材處理 3、能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)倒班工作制 4、具備團(tuán)隊管理經(jīng)驗，善于協(xié)調(diào)溝通 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 6、對食材新鮮度、出品質(zhì)量有嚴(yán)格要求 7、有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

【職責(zé)描述】 ?1、代表總部全面負(fù)責(zé)處理所在酒店的總體事務(wù)，以身作則、與酒店全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)； ?2、 維護(hù)品牌形象、監(jiān)督酒店范圍內(nèi)的品牌使用情況，積極對外推廣品牌理念； ?3、 制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店營收政策，詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利開展；? 4、 建立和健全酒店的組織管理架構(gòu)，追求扁平化管理、合理高效；? 5、 加強(qiáng)酒店文化建設(shè)，傳遞惠庭精神，努力為員工提供快樂、健康、良好的工作環(huán)境； ?6、 健全酒店的財務(wù)制度。閱讀分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，做好成本控制和財務(wù)預(yù)算工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等；? 7、 根據(jù)品牌規(guī)定規(guī)劃和開展每日、每周、每月日常工作； 8、 堅持以人為本的服務(wù)管理理念；培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)； 9、 加強(qiáng)酒店設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作； 10、 選聘、任免酒店員工，根據(jù)品牌規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)健全酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制。負(fù)責(zé)酒店人員的錄用、考核、獎懲、晉升等； 11、 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓；12、 以身作則，積極參與酒店主要輪崗工作； 13、 關(guān)心員工，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。? ?【任職要求】? 1、具有敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力，熟悉酒店整體運(yùn)營，有過酒店籌備工作經(jīng)驗者為佳；2、兼具較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊精神，善于協(xié)調(diào)內(nèi)部及外部關(guān)系；? 3、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)決策能力； 4、接受全國派遣（入職起2年內(nèi)接受公司派遣，期滿可選擇到期望城市）。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、不限學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在連鎖星級飯店工作不得少于1年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行，確保餐飲食品成本在規(guī)定范圍內(nèi)。

崗位職責(zé)： 1.管理人力資源部，確保所有相關(guān)活動都能按照凱悅酒店集團(tuán)的運(yùn)行理念及人本品牌執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)籌劃年度人力資源工作計劃，確保所制定的工作目標(biāo)能夠符合所在酒店及所有員工的需要。 3.對于員工的檔案資料進(jìn)行及時并保密地監(jiān)督和檢查。 4.按照既定的政策和標(biāo)準(zhǔn)管理假期制度的運(yùn)作。 5.對酒店的錄用及遴選活動進(jìn)行監(jiān)督，對所有的錄用、升職、調(diào)動、薪資變化及員工的終止合同進(jìn)行核實(shí)。 崗位要求： 1.?？埔陨蠈W(xué)歷，熟悉人力資源招聘，薪酬福利等板塊，有凱悅集團(tuán)工作背景者優(yōu)先。 2.熟知國家、地區(qū)勞動法律法規(guī)及相關(guān)政策法規(guī)。 3.抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高清度的工作節(jié)奏和協(xié)作支持運(yùn)營的觀念。 4.具備一定的英語聽說讀寫能力。

工作職責(zé)：?? 1、負(fù)責(zé)酒店人力資源部的全面管理工作，制定和實(shí)施人力資源規(guī)劃。 ? 2、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規(guī)章制度。?? 3、負(fù)責(zé)酒店人事的招聘和儲備人才庫的建設(shè)。? 4、執(zhí)行酒店關(guān)于人事調(diào)配、工資獎勵、勞保福利、安全生產(chǎn)的方針、政策和規(guī)定。 ? 5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表。? 6、負(fù)責(zé)組織酒店員工進(jìn)行入職教育等培訓(xùn)以及開展員工活動。? 崗位要求：? 1.本科以上學(xué)歷，有相同崗位工作經(jīng)驗2年以上。? 2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、員工培訓(xùn)、績效考核等方面具有豐富經(jīng)驗。? 3.熟知國家、地區(qū)勞動法律法規(guī)及相關(guān)政策。? 4.良好的事業(yè)心，認(rèn)同酒店文化和價值觀

崗位職責(zé)： 1、擁有對酒店設(shè)施、特色和服務(wù)的詳盡知識，在必須時招待來酒店實(shí)地考察的客人。 2、與有關(guān)運(yùn)營部門緊密聯(lián)系合作，保證滿足客人需求和期望。 3、建立并保持與確定客人的緊密聯(lián)系，時常發(fā)掘新的商業(yè)機(jī)會。 4、協(xié)助編輯市場調(diào)查和競爭者研究報告。 5、保持對所有銷售協(xié)議、合同和酒店報價的完整記錄。 6、根據(jù)要求跟進(jìn)銷售部經(jīng)理/總監(jiān)要求或指派的銷售機(jī)會或任務(wù)。 7、在銷售伙伴不在時協(xié)助銷售伙伴跟進(jìn)所有事宜。 崗位要求： 1.大專以上學(xué)歷，英語水平良好。 2.有較強(qiáng)的文字功底。 3.能用英語進(jìn)行交談，熟練使用電腦及上網(wǎng)操作。 4.有較好的組織協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力及理解能力。有敬業(yè)精神及團(tuán)隊意識。

該職位輻射的酒店包括但不限于：哈爾濱美侖美奐酒店，等等 職責(zé)描述：? 負(fù)責(zé)酒店全面日常運(yùn)營管理；? 負(fù)責(zé)與政府等相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；? 負(fù)責(zé)酒店日常營收、成本控制、財務(wù)、人事相關(guān)工作等；? 負(fù)責(zé)所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務(wù)的完成；? 負(fù)責(zé)與公司人事部、培訓(xùn)部、員工規(guī)劃與發(fā)展部共同完成所管轄酒店的人員招聘、培訓(xùn)及員工關(guān)懷工作。? ?任職要求：? 全日制大專、本科及以上學(xué)歷，工作年限8-20年為宜；? 5年以上國際或國內(nèi)知名連鎖酒店同等崗位經(jīng)驗或星級酒店管理崗位經(jīng)驗；? 豐富的酒店運(yùn)營和管理經(jīng)驗，扎實(shí)的酒店基礎(chǔ)業(yè)務(wù)能力，較強(qiáng)的溝通表達(dá)、邏輯思維能力；? 認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心、事業(yè)心及敬業(yè)精神；? 可接受區(qū)域內(nèi)短期派遣。

施柏閣品牌總經(jīng)理崗位職責(zé)：? 1.全面負(fù)責(zé)酒店的各項業(yè)務(wù)管理，制定酒店發(fā)展戰(zhàn)略；? 2.負(fù)責(zé)酒店的全面運(yùn)營管理，其中包括使酒店收益化、增加客房入住率、完成酒店的銷售等工作計劃；? 3.制定年度經(jīng)營目標(biāo)，組織制定、修改、實(shí)施所轄各門店年度經(jīng)營計劃；? 4.對酒店內(nèi)各項業(yè)務(wù)活動進(jìn)行實(shí)施，并對酒店內(nèi)各項活動及相關(guān)酒店的產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計與實(shí)施；? 5.定期向事業(yè)部提供所轄區(qū)域的酒店市場經(jīng)營狀況信息，編制較準(zhǔn)確的供需計劃，為事業(yè)部的總體經(jīng)營布置提供可靠的依據(jù)；? 6.定期向事業(yè)部匯報經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃執(zhí)行情況、資金運(yùn)用情況和盈虧情況、機(jī)構(gòu)和人員調(diào)配情況及其他重大事宜；? 7.領(lǐng)導(dǎo)建立所轄各門店及各部門與客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管部門、政府機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、媒體等部門間順暢的溝通渠道；? 8.依照集團(tuán)的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營管理酒店，突出公司的品牌優(yōu)勢；? 9.負(fù)責(zé)建立酒店的高素質(zhì)管理團(tuán)隊。? 職位要求：? 1.具有十年或以上的國際品牌酒店工作經(jīng)驗或具有4年國際品牌酒店行政委員會成員工作經(jīng)驗? 2.需具備酒店開業(yè)籌備工作經(jīng)驗;? 3.良好的職業(yè)素養(yǎng)和對市場的敏銳力； 4.有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和創(chuàng)新能力，有良好的團(tuán)隊意識和領(lǐng)導(dǎo)能力；

工作描述 根據(jù)酒店的職責(zé)，目標(biāo)和方向制定酒店的人力資源戰(zhàn)略，為總經(jīng)理提供建議以便協(xié)助酒店實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。 協(xié)助招聘及面試行政委員會成員侯選人。 指導(dǎo)各部門工作評估。 管理部門工作效率。 建立完善的酒店培訓(xùn)體系。 發(fā)展、保持、協(xié)調(diào)飯店內(nèi)部培訓(xùn)計劃，提供有效的技能培訓(xùn)及管理培訓(xùn)。 建立及管理酒店的各項薪資福利事宜。 依據(jù)法律法規(guī)統(tǒng)籌及審查所有員工相關(guān)事務(wù)。 擔(dān)當(dāng)管理層和員工的顧問。以專業(yè)的、積極的方式與部門及飯店員工建立起密切關(guān)系有促進(jìn)團(tuán)隊精神和有效的雙向溝通。 任職要求 英語口語及書寫流利 擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。? 具有本地人力和雇傭法的知識 精通微軟辦公軟件 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 良好的寫作技能 具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 具有培訓(xùn)、激勵、評估、指導(dǎo)員工及經(jīng)理的能力，以達(dá)到預(yù)訂目標(biāo)。 具有以身作則的能力。 與所有員工保持良好關(guān)系，在任何時候保守員工及客人的機(jī)密。 具有建立、完成及監(jiān)督飯店及員工目標(biāo)、戰(zhàn)略計劃及政策的能力。 至少五年相關(guān)酒店工作經(jīng)驗, 3 年人力資源管理工作經(jīng)驗。1.認(rèn)同永樂華住企業(yè)文化?2.有良好的職業(yè)操守?3.嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度

進(jìn)行每周預(yù)測；設(shè)置散客/團(tuán)隊庫存策略和定價策略；平衡出租率和房價以最大化收益。 確保酒店有最佳客源比例以最大化收入和利潤。 保證各個市場的最優(yōu)定價，特別關(guān)注企業(yè)、團(tuán)隊和散客 。 執(zhí)行永樂華住定價政策。 保證價格策略在各個渠道的正確執(zhí)行，特別是品牌網(wǎng)站、 第三方網(wǎng)站、和GDS。 推動當(dāng)?shù)鼐频晔袌鲂畔⒌墨@取，收集市場狀況、區(qū)域規(guī)劃、競爭對手和其他主要需求和供給推動因素。 戰(zhàn)略性地思考當(dāng)?shù)鼐频晔袌鲞^去、 現(xiàn)在和未來的情況，并作為酒店收益管理策略的基礎(chǔ)。 針對團(tuán)隊的價格/庫存提供獨(dú)立意見。 管理團(tuán)隊客房活動，保證截止日期、 客房清單、團(tuán)隊變化（增加、流失）妥善管理。 領(lǐng)導(dǎo)每周的客源審核（針對大型團(tuán)隊酒店）。 根據(jù)永樂華住標(biāo)準(zhǔn)推動每周收益策略會議。 如果酒店安裝了自動化收益系統(tǒng)，領(lǐng)導(dǎo)自動化系統(tǒng)的實(shí)施以提升酒店收入。 ?從利潤角度主動發(fā)現(xiàn)和分析商業(yè)機(jī)，并進(jìn)行適宜的商業(yè)決策，如比較婚宴生意和有客房的會議團(tuán)隊。 監(jiān)控酒店客房策略，保證和永樂華住最優(yōu)價格理念一致。 分析永樂華住和第三方渠道業(yè)績。 ?匯報關(guān)鍵戰(zhàn)略數(shù)據(jù)，如渠道分析、促銷的投資回報等， 保證永樂華住各系統(tǒng)的數(shù)據(jù)輸入和輸出的準(zhǔn)確。

1. 熟知銷售系統(tǒng)并具有良好的溝通能力? 2.卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力，善于管理并激勵員工? 3.在需要時顯示良好的判斷能力? 4.必須具有良好的交流及寫作能力? 5.在預(yù)測及預(yù)算方面有較強(qiáng)的財務(wù)能力 6.有能力判別及解決部門內(nèi)部可能出現(xiàn)的問題?? 7.妥善處理及回復(fù)客人需求.? 8.就部門員工的培訓(xùn)需求進(jìn)行分析并給出有效的培訓(xùn)計劃.? 9.良好的交流溝通能力. 10.良好的團(tuán)隊合作精神

工作地點(diǎn)：廣西區(qū)內(nèi) 崗位職責(zé) 1.在酒店集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)管轄酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項目標(biāo)； 2.負(fù)責(zé)確立酒店的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、和完善酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃，并指揮實(shí)施； 3.負(fù)責(zé)建立健全酒店運(yùn)行機(jī)制及各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系； 4.負(fù)責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。 崗位要求 1.30-45歲 2.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 3.經(jīng)驗要求：12年以上五星級或同規(guī)模酒店行業(yè)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作 2、完成所有與餅房相關(guān)的工作； 3、控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個餅房的運(yùn)作 4、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位要 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗5年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)客房部經(jīng)營特點(diǎn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，編制完善部門規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范等； 2.參與編制并嚴(yán)格執(zhí)行部門預(yù)算與工作計劃，制定部門物資設(shè)備供應(yīng)計劃，保證客房部物資 設(shè)備的正常使用； 3.審查每天的業(yè)務(wù)報表，向上級提供客房銷售情況和預(yù)報情況，最大程度上控制經(jīng)營成本， 增收節(jié)支； 4.巡視客房與公共區(qū)域，檢查設(shè)施設(shè)備情況，及時處理員工工作中遇到的問題； 5.處理客人的投訴，收集客人的意見與建議，改善客房服務(wù)與工作標(biāo)準(zhǔn)； 6.協(xié)調(diào)客房部與其他部門的工作，保持有效溝通，確保酒店各項工作正常進(jìn)行； 7.參加酒店例會及各類專題會議等，組織部門例會，做好上傳與下達(dá)工作，督導(dǎo)并落實(shí)會議工作要求； 8.負(fù)責(zé)對本部門員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)與安全知識培訓(xùn)，提高客房部人員的素質(zhì)與客房服務(wù)質(zhì)量； 9.指導(dǎo)、監(jiān)督下屬人員工作，做好下屬員工的培養(yǎng)與考核工作； 10.定期約見與酒店有關(guān)長住關(guān)系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進(jìn)工作； 11.檢查消防器具,做好防火防盜工作和安全工作,及協(xié)查通緝的工作； 12.帶領(lǐng)部門人員協(xié)助需要幫忙的其它部門工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1.年齡要求：25—45歲； 2.學(xué)歷要求：高中或以上； 3.經(jīng)驗要求：具有三年以上酒店客房部服務(wù)和管理工作經(jīng)驗； 4.知識要求：熟悉酒店總臺和客房服務(wù)業(yè)務(wù)，能夠有效地督導(dǎo)下級工作，掌握一定的旅游企業(yè)管理，客房銷售，公共關(guān)系，財務(wù)管理等方面知識并熟悉賓客接待的禮儀禮節(jié)； 5.能力要求：具有良好的管理、溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力；有一定的語言文字能力，能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報告與編制PPT；具有酒店客房管理知識，棉織面料性能及質(zhì)量知識，清潔劑和客房用品的用途和性能等知識； 6.持證要求：無； 7.其他要求：持有健康證，善于走動管理，觀察和解決問題能力強(qiáng)。

任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷，具備良好的思想品質(zhì)，嚴(yán)于律己，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作。 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 4.知識要求：有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn)；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預(yù)防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾； 5.能力要求：熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實(shí)際問題； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算； 2能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式； 3.將需要預(yù)先制作的菜肴上火烹制或進(jìn)行初步處理； 4.按部門規(guī)定操作程序個工藝流程進(jìn)行菜肴的烹調(diào)； 5..根據(jù)需要調(diào)制各種湯料和調(diào)味汁； 6.按照菜肴的規(guī)格要求進(jìn)行加工烹制，根據(jù)上菜順序，保證上菜速度； 7.負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作； 8.負(fù)責(zé)廚房菜品制作的分單工作； 9.負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備，領(lǐng)取開餐用盤飾花卉及其它盤飾品；菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，能熟練運(yùn)用不同的裝盤技藝，保證出品工作的井然有序； 10.根據(jù)經(jīng)營情況開出次日所需的原料單； 11.根據(jù)爐灶風(fēng)味的分工和菜單出菜、順序，負(fù)責(zé)分別將切配的風(fēng)味菜及時傳遞分派給爐灶崗烹制；12.積極與爐灶廚師配合、負(fù)責(zé)給每種烹制菜肴提供合適餐具； 13.各類出品菜肴進(jìn)行清潔和裝飾美化，及時送到出菜口； 14.供餐結(jié)束后做好各項收尾工作。 15.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷； 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上烹飪經(jīng)驗，3年同崗位工作經(jīng)驗，工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4.知識要求：熟悉烹調(diào)原理，具備豐富的烹調(diào)知識。有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn)；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實(shí)際問題的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.?在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪格式菜肴，保證出品質(zhì)量； 2.?制定炒鍋崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序，掌握各崗位員工的業(yè)務(wù)水平及專長，合理安排工作崗位，確保炒鍋崗位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3.?協(xié)助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費(fèi)，熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法； 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術(shù)全面； 5.負(fù)責(zé)制作各類熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量； 6.檢查廚房原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺； 7.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算；嚴(yán)格控制成本及費(fèi)用，確保利潤最大化； 8.熟練各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平； 9.督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng)，班后檢查燃?xì)忾_關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作； 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

工作地點(diǎn)：南寧裕達(dá)國際酒店，南寧市良慶區(qū)凱旋路16號 任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷； 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，對業(yè)務(wù)精益求精，善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實(shí)際問題； 4.知識要求：有開創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn)；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預(yù)防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型藝術(shù)，掌握一定的實(shí)用美學(xué)知識； 5.能力要求：了解不同地區(qū)客人的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、民族禮儀和飲食喜忌，具有一定的口頭和書面組織、表達(dá)能力。熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析有關(guān)財務(wù)報表的能力。具有競爭和奪標(biāo)意識，管理能力強(qiáng)。有創(chuàng)新菜肴、把握和領(lǐng)導(dǎo)潮流的勇氣和能力； 6.其它：身體健康，擅于溝通。 崗位職責(zé) 1.協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好西廚房生產(chǎn)組織指揮； 2.西餐廚房的運(yùn)營管理 （1）協(xié)助運(yùn)營制定西餐菜牌、廚房菜譜及菜品價格 （2）根據(jù)公司的經(jīng)營情況，制定西廚房的采購計劃 （3）制定西餐廚房的工作流程和各式菜品的制作規(guī)范 3.西餐廚房菜品生產(chǎn)管理 （1）合理配備廚師力量，確保出菜質(zhì)量和出菜速度，監(jiān)督、檢查菜品的質(zhì)量 （2）督導(dǎo)粗加工與切配廚師、凍房廚師、熱廚房廚師、西餅房廚師按工作規(guī)范進(jìn)行菜品的加工生產(chǎn)工作 4.控制西廚房的成本費(fèi)用 （1）審核西餐廚房的原料申領(lǐng)單、原料采購申請單 （2）監(jiān)督、檢查各操作點(diǎn)廚師的投料數(shù)量，避免造成浪費(fèi) （3）督導(dǎo)廚房工作人員做好爐灶、烤箱等設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作，降低因設(shè)施、設(shè)備故障造成的損失 5.環(huán)境衛(wèi)生與食品安全管理 （1）督導(dǎo)各操作點(diǎn)廚師及工作人員做好西餐廚房環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作 （2）監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生 （3）督導(dǎo)冷、熱、葷、素原料的質(zhì)量，保證食品的安全 6.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

任職資格 1.年齡：25-45歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷，具備良好的思想品質(zhì)，嚴(yán)于律己，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作。 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；服從管理人員安排和調(diào)動，按時完成上級交待各項任務(wù)，不得無故拖延和終止工作。尊重同事，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)于律己，寬以待人，講究職業(yè)道德。嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項管理制度和操作規(guī)程及餐廳日常工作規(guī)范； 4.知識要求：有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn)；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預(yù)防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾； 5.能力要求：熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實(shí)際問題； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排 崗位職責(zé) 1.預(yù)訂隔天的原料及領(lǐng)用當(dāng)天用的食品原料，做好開市前各項準(zhǔn)備工作； 2.全面掌握炒菜配菜系列的烹飪技術(shù)，嚴(yán)格按照公司標(biāo)準(zhǔn)操作，菜品質(zhì)量（色香味）； 3.熟悉和掌握各種原材料名稱、味型特點(diǎn)，懂得成本核算和售價； 4.檢查零點(diǎn)菜單原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量。對所有食品從原料到班成品到制成菜肴都要嚴(yán)格把關(guān)。 5.檢查爐灶、冰箱、煤氣、案臺、電源等的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)故障及時向廚師長匯報，并與工程部聯(lián)系進(jìn)行維修。 6.收集中外賓客對菜肴的意見和建議，以便改進(jìn)并加以提高。 7.主管本崗員工的工作安排，落實(shí)熱菜間的衛(wèi)生責(zé)任制，每天檢查本組員工的個人衛(wèi)生。 8.加強(qiáng)培訓(xùn)提高本崗員工的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力，完成部門安排的各項任務(wù) 9.下班前檢查各種設(shè)備的電源是否關(guān)好； 10.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

任職資格 1.年齡：25-45歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷，必須具備良好的思想品質(zhì)，嚴(yán)于律己，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作； 3.經(jīng)驗要求：3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。服從管理人員安排和調(diào)動，按時完成上級交待各項任務(wù)，不得無故拖延和終止工作。尊重同事，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)于律己，寬以待人，講究職業(yè)道德。嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項管理制度和操作規(guī)程及餐廳日常工作規(guī)范； 4.知識要求：有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn)；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預(yù)防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾； 5.能力要求：熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實(shí)際問題； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.按照菜式工藝要求和訂單要求燒烤； 2.注意燒烤時間、溫度、菜品形狀、質(zhì)地品種、調(diào)味特征等，確保成品質(zhì)量、口感； 3..注意貫徹食品衛(wèi)生制度，生熟食品分開存放，食品當(dāng)日制作出售； 4.按菜式工藝要求和訂單要求進(jìn)行鹵制； 5.按菜式工藝腌浸制作各類食品； 6.做好收檔掃尾工作； 7.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、通過訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)團(tuán)隊員工。 2、其他經(jīng)理不在的情況下，代替其他經(jīng)理和總經(jīng)理作為整個酒店的職責(zé)經(jīng)理。 3、積極地參加職業(yè)培訓(xùn)，讓員工保持水平一致。 4、訓(xùn)導(dǎo)團(tuán)隊，提高員工水平，激勵他們完成目標(biāo)。 5、確保員工手冊，相關(guān)勞動法，HR指南的一致性，如有違反，紀(jì)律處分。 6、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行每年一次的1：1的個人發(fā)展回顧，確保對員工進(jìn)行公平客觀的描述，以便為員工提供繼續(xù)發(fā)展的平臺。 7、訓(xùn)練和發(fā)展有潛力的員工，令其有更好的職業(yè)前景。 8、致力于酒店工作，為酒店發(fā)展提供建議，有創(chuàng)新精神，為顧客提供品質(zhì)服務(wù)。 9、負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)，使其盡快勝任工作，并告知酒店的要求。 10、及時有效的和賓客溝通，確保給顧客及時的答復(fù)。每個客人的投訴要求必須要在二十四小時內(nèi)解決。 11、登記客人，確?？腿诵畔⑼暾顚懖⒋_認(rèn)，按照酒店榮譽(yù)會員和飛行里程會員的要求服務(wù)和發(fā)展會員，同時確認(rèn)付款方式。 12、將客人送至客房，介紹客房布局，確保行李及時遞送等。 13、采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當(dāng)?shù)臅r候告知其他賓客關(guān)系經(jīng)理?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。 14、關(guān)注客戶信息和喜好，確保滿足客人的要求。15、作為接待VIP客人的酒店員工，要確保為客人提供人性化服務(wù)。 16、按照客人的預(yù)定或喜好安排房間，控制房間。 17、確保為會員顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)，發(fā)展客人加入會員。 18、和銷售，預(yù)定和商業(yè)發(fā)展團(tuán)隊共同為客人提供服務(wù) 19、及時準(zhǔn)確的將客人的信息錄入公安報告系統(tǒng)。 20、遵循酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 21、了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風(fēng)景地等，為顧客提供方便。 22、確保前臺和其他部門間的溝通交流，特別是客房部，餐飲部等。 24、持酒店數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，便于操作。維持前臺設(shè)備的正常運(yùn)做和工作區(qū)域的清潔。 25、及時將信息傳遞至相關(guān)人員，確保尚未完成的事情移交至有關(guān)人員，讓賓客滿意。參加必要的會議并閱 【崗位要求】 1、保持和供應(yīng)商的良好關(guān)系 2、保證向酒店內(nèi)部和外部客人提供高質(zhì)量的服務(wù) 3、維護(hù)酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 4、保持工作環(huán)境整潔 5、達(dá)到綠色酒店的要求 6、編輯更新工作標(biāo)準(zhǔn)和程序

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好餐廳日常運(yùn)營管理工作，全面負(fù)責(zé)為客人就餐時提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表； 3、檢查區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，檢查庫存物資； 4、安排各領(lǐng)班及員工班次，督導(dǎo)領(lǐng)班及員工日常工作，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補(bǔ)位，保證各項服務(wù)質(zhì)量； 5、負(fù)責(zé)營業(yè)中的督導(dǎo)，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量妥善處理好客人的糾紛及時處理客人投訴，抓好部門的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量； 6、配合餐廳經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)及考核工作； 7、完成上級交代的其他任務(wù)。 任職資格： 1、年齡25-40歲，五官端正，具備良好的溝通表達(dá)能力,精通中式早茶管理； 2、熟知餐廳工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，具備處理員工日常事務(wù)的能力。 上班時間：9：30-14? ?17-21（根據(jù)接待時間會調(diào)整）月休6天 工作地點(diǎn)：南寧五象飯店

了解國家有關(guān)酒店行業(yè)的各項政策法規(guī)以及行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，具有較豐富的酒店管理知識和管理經(jīng)驗；了解酒店各崗位的業(yè)務(wù)流程，有良好的團(tuán)隊建設(shè)、組織協(xié)調(diào)與市場營銷能力；具有團(tuán)隊協(xié)作精神，能夠有效配合總經(jīng)理開展工作。

了解國家有關(guān)酒店行業(yè)的各項政策法規(guī)和高星級酒店各崗位的業(yè)務(wù)流程，有較豐富的酒店管理知識和管理經(jīng)驗，有較強(qiáng)的市場營銷、品牌意識和全局觀，有良好的規(guī)劃能力、團(tuán)隊建設(shè)能力和應(yīng)變處置能力，有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力、市場洞察力和組織協(xié)調(diào)能力，能有效整合資源推進(jìn)酒店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。