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已為您推薦以下相似職位

  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-05
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    • 投遞簡歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經驗者優(yōu)先
  • 南寧 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 04-28
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    炒鍋，有北方菜杭幫菜經驗者優(yōu)先
  • 承德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.根據(jù)店長的安排，負責菜品的切配、烹飪工作。 2.確保食材的新鮮度和質量，按照標準流程進行食材的準備和處理。 3.維護后廚的衛(wèi)生和整潔，遵守食品安全操作規(guī)范。 4.日常維護后廚砂鍋、餐具、設備設施等。 5.按時完成工作任務，確保出品符合規(guī)范，及時、準確。 任職要求： 1.年齡在18-50歲之間，身體健康，無不良嗜好。 2.擁有至少1年餐飲后廚工作經驗，刀工熟練，熟悉各類烹飪方法和技巧。 3.責任心強，細心認真，注重細節(jié)和品質。 4.具備良好的團隊合作精神，能夠與同事和睦相處，共同完成工作任務。 5.對食材有敏銳的感知能力，能夠準確判斷食材的新鮮度和質量。 福利待遇： 1.薪資結構：底薪+全勤+績效獎金，具體數(shù)額根據(jù)個人表現(xiàn)及市場行情調整。 2.工作時間：實行輪班制度，確保員工有足夠的休息時間。 3.提供工作餐，確保員工的飲食健康。 4.為員工上雇主責任險/意外險。 5.提供良好的晉升機會，優(yōu)秀員工有機會晉升為廚師助理、廚師等崗位。 工作地點：雙橋區(qū)金龍購物中心五層

  • 炒鍋師傅
    6千-8千
    成都 | 經驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    主要負責酒店菜品的炒制工作，以確保菜品質量和出菜速度。以下是其主要崗位職責： 1、菜品制作 1.1根據(jù)菜單和客人要求，熟練運用各種烹飪技巧，快速、準確地炒制各類菜品，保證菜品的口味、色澤和質感符合酒店標準。 1.2嚴格按照菜品的配料標準和烹飪流程進行操作，確保每道菜品的一致性和穩(wěn)定性。 2、食材處理 2.1對領取的食材進行初步處理，如切配、腌制等，確保食材符合炒制要求。 2.2檢查食材的質量和新鮮度，對有問題的食材及時報告并更換，避免影響菜品質量。 3、火候與調味控制 3.1熟練掌握火候的大小和時間的長短，根據(jù)不同菜品的特點進行精準的火候控制，使菜品達到最佳的口感和風味。 3.2準確把握調味料的用量，合理調味，使菜品味道鮮美、咸淡適中。 4、衛(wèi)生與安全 4.1保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括爐灶、炒鍋、調料臺等，及時清理雜物和污漬，定期進行消毒。 4.2遵守廚房的安全操作規(guī)程，正確使用爐灶、燃氣等設備，確保工作安全，防止發(fā)生火災、燙傷等事故。 5、團隊協(xié)作 5.1與配菜師傅、打荷師傅等密切配合，確保菜品制作的各個環(huán)節(jié)銜接順暢，提高出菜效率。 5.2積極配合其他崗位的工作，共同完成酒店餐飲部的各項任務。 6、成本控制 6.1合理使用食材和調料，避免浪費，降低成本。 6.2協(xié)助廚師長進行食材庫存管理，及時反饋食材的使用情況和需求，以便合理采購。 7、學習與創(chuàng)新 7.1不斷學習新的菜品制作方法和烹飪技巧，提升自身的廚藝水平。 7.2參與酒店新菜品的研發(fā)工作，提出自己的建議和想法，為酒店菜品的創(chuàng)新做出貢獻。 8、完成上級領導安排的其他工作

  • 主廚
    6千-8千
    宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    1. 熟練掌握中餐、西餐、地方特色菜等多種菜系的烹飪技巧，能夠獨立完成各類菜品的制作，保證菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具備創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)民宿的定位和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，定期更新菜單，滿足客人對美食的多樣化需求。 3. 熟悉廚房設備的操作和維護，能夠合理安排廚房工作流程，確保廚房的高效運轉。 4. 掌握食品安全和衛(wèi)生知識，嚴格遵守食品衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，確保食品的安全和質量。
  • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、上班前應做好開餐前的各項準備工作?； 2、主營湯鍋，兼炒菜和鹵菜； 3、重點特色菜嚴格根據(jù)標準操作，保證色香味形不走樣； 任職資格： 1、著裝整潔，干凈衛(wèi)生，有健康證； 2、精力充沛，溝通能力強，有服務意識和團隊合作能力； 3、執(zhí)行力強，有責任心。 4、后廚安全，設備、衛(wèi)生、損耗管理；

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 任職要求： 1、熟悉廚房工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛(wèi)生法。 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

  • 熱菜廚師
    6千-8千
    成都 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 祝壽家長會假
    • 高溫補貼
    • 包吃包住
    • 補充商業(yè)保險
    • 績效獎金
    養(yǎng)老服務 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責養(yǎng)老社區(qū)日常熱菜烹飪工作，根據(jù)營養(yǎng)搭配要求制作適合老年人的健康菜品 2、熟練掌握川菜烹飪技法，能根據(jù)季節(jié)變化調整菜單，確保菜品多樣性和適口性 3、嚴格執(zhí)行食品安全標準，做好廚房衛(wèi)生管理和食材儲存工作 4、合理控制食材成本，避免浪費，定期盤點廚房物料 5、配合營養(yǎng)師制定適合老年群體的膳食方案，關注特殊飲食需求 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，擅長川菜制作，有養(yǎng)老機構或團膳經驗者優(yōu)先 2、了解老年人飲食特點，能制作低鹽、低糖、易消化的健康菜肴 3、持有健康證及相關職業(yè)資格證書（廚師證等） 4、工作細致耐心，具有良好的衛(wèi)生習慣和團隊協(xié)作意識 5、能適應養(yǎng)老機構工作節(jié)奏，有責任心和服務意識

  • 炒鍋廚師
    5千-6千
    太原 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-09
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    • 投遞簡歷
    1、兩年以上工作經驗，要求有粵菜、晉菜炒鍋工作經驗； 2、有團隊協(xié)作精神，工作刻苦認真； 3、有很好的學習、溝通能力。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 品牌酒店管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-25
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1、同星級酒店3-5年工作經驗 2、會做意境融合菜 3、在上海/杭州一線城市工作過優(yōu)先考慮

  • 粵菜頭鍋
    6千-9千
    貴陽 | 10年以上 | 學歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 02-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、監(jiān)督廚房員工粵菜模塊工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤； 2、負責所有中餐粵菜的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、檢查存貨及成品； 4、檢查所有食品的準備情況； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識； 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，積極開創(chuàng)新菜。 崗位要求： 1、接受過專業(yè)技術訓練； 2、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上； 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 4、身體健康，能吃苦耐勞等。

  • 炒鍋
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)與試制，提出創(chuàng)新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房設備使用規(guī)范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經驗，熟悉各類中式烹飪技法及調味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞，具備團隊協(xié)作精神； 5、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受新菜品的研發(fā)與學習。

  • 炒鍋
    6千-8千
    合肥 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-08
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品質量符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期研發(fā)新菜品，參與菜單更新與改良 5、維護保養(yǎng)廚房設備，確保設備正常運轉 6、配合廚房團隊完成每日餐品準備工作 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋操作技巧 2、了解不同菜系的烹飪特點，能獨立完成常見中式菜肴制作 3、有較強的食品安全意識和衛(wèi)生習慣 4、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作精神 5、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先 6、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先

  • 頭鍋
    6千-8千
    麗江 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工作餐
    • 房補
    • 年終獎
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1.負責處理廚房炒鍋的運作 2.執(zhí)行廚師長下達的各項工作任務及指示 3.協(xié)助制定廚房的各種工作計劃 4.對廚房的出品、質量和食品承擔重要責任 5.保持對廚房的巡視、培訓、操作規(guī)范檢查等任務

  • 蒸灶廚師
    6千-8千
    寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.負責魚、蝦、蟹等蒸制品的蒸制工作。 2.熟悉制作方法和制作技巧，努力鉆研業(yè)務，不斷提高業(yè)務水平。 3.了解掌握每天的工作任務和要求，做好所需原料、調料和各種用具的準備，嚴格按照蒸灶工作規(guī)程進行加工操作，確保制作質量。 4.嚴格按操作規(guī)程操作機械設備。 5.其他部門領導安排的工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3以上年酒店廚房高星級酒店工作經驗，能吃苦耐勞。

  • 廚師
    6千-1.8萬
    北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品品質與風味符合餐廳標準 2、熟練掌握各類粵式烹飪技法，包括但不限于蒸、燉、燜、炒、焗等 3、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、烹飪及擺盤工作 4、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚房團隊進行食材驗收、庫存管理及成本控制 6、定期參與菜品創(chuàng)新研發(fā)，提出改良建議 【崗位要求】 1、具備扎實的粵菜烹飪基本功，熟悉傳統(tǒng)粵菜制作工藝 2、對食材特性有深刻理解，能精準把控火候與調味 3、有較強的學習能力和創(chuàng)新意識，愿意接受新式烹飪理念 4、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄 6、有米其林/黑珍珠餐廳工作經驗者優(yōu)先

  • 廚師
    4千-6千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 完善社會保險
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1、身體健康，作風正派。 2、溝通協(xié)調能力強，服從安排。

  • 廚房切配
    3千-4千
    郴州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準2、根據(jù)菜品要求，準確掌握食材的切配規(guī)格和分量 3、維護廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全標準 4、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的其他準備工作 5、合理管理食材庫存，避免浪費，確保食材新鮮度6、定期檢查廚房設備，及時報修維護 【崗位要求】 1、3年以上餐飲行業(yè)切配工作經驗，熟悉各類食材特性 2、掌握專業(yè)的刀工技巧，能熟練處理各類生鮮食材 3、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作強度和工作時間 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、無不良嗜好，工作認真負責，注重細節(jié)
  • 嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    可隨時隨地查看職位

    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 員工餐
    團膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    作息：8：30-13：30 15：00-18：30 單休 工作內容： 燒制菜肴 清潔崗位衛(wèi)生 輔助出餐 服從安排管理

  • 爐灶主管
    5.5千-7千
    蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1、在廚師長的領導下，負責各項工作的任務完成。? 2、遵守酒店的各項規(guī)章制度。? 3、保證菜肴的出品質量、餐具的正確使用，菜肴份量的控制，以及裝盤的標準化，菜肴出品質量的穩(wěn)定性。? 4、定時對菜肴進行翻新、包裝、設計開發(fā)新產品等。? 5、檢查開餐前各項工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況，以及半成品、調料、原料妥善保管，確保準確無誤。? 7、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。? 8、督導員工按規(guī)格烹調，保證生產有序，出品優(yōu)質及時。? 9、負責對爐灶員工菜肴烹制技術的培訓與指導。? 10、督導本組員工節(jié)約能源合理使用調料、降低成本，減少浪費。? 11、配合案板、打荷完成各項工作任務。? 12、做到事事領先，帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長交代的其他工作任務。
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