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  • 開封 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
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    • 酒店環(huán)境優(yōu)美
    • 優(yōu)雅設(shè)計(jì)
    • 省內(nèi)屈指可數(shù)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:39
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    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand? ?根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised? ?可以詢問是否需要再客人面前準(zhǔn)備食品,這將根據(jù)餐飲部的指示。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature? ?保證食物是完美的,高標(biāo)準(zhǔn)及正確的溫度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise? ?依照酒店規(guī)條,可能會被要求接受交貨,檢查和儲存貨物。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used.????????????? 嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南,操作廚房設(shè)備。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc).? 適用于酒店的安全條例(以防火災(zāi)等)。 Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店對《環(huán)保章程》的承諾。(節(jié)能、回收、垃圾分類等)。
  • 中西廚廚工

    2.6千-3.5千
    鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    一、負(fù)責(zé)葷素菜的加工、領(lǐng)料,配合廚師的工作。 二、負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工、切配、選配適當(dāng),節(jié)約原料,做到物盡其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,按照操作規(guī)程對加工設(shè)備進(jìn)行操作并管理好相關(guān)設(shè)備。 四、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 五、講究個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食衛(wèi)生和食品安全。 六、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服從管理人員工作安排。
  • 鄭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    中廚房 打荷 工作職責(zé) 1. 認(rèn)真完成主管交辦的工作。 2. 確保食品新鮮美味,可口誘人并且配料合理。 3. 依照客人要求調(diào)配、擺放食品,大小適中,新鮮可口。 4. 正確合理使用設(shè)備,及時(shí)維修保養(yǎng),遇有損壞立即報(bào)告。 5. 按要求檢查溫度并做好相關(guān)記錄。 6. 嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作流程制作食品。 7. 每次交班前需檢查冰箱食物,如有需要,及時(shí)更換盛器。 8. 知道如何預(yù)防工作事故,確保安全工作生產(chǎn),以實(shí)現(xiàn)零事故之目標(biāo)。 9. 嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 10. 執(zhí)行上級交待的其他任務(wù)。
  • 打荷小工

    3千-4千
    開封 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡歷
    一、協(xié)助菜品準(zhǔn)備 食材準(zhǔn)備協(xié)助在廚師指導(dǎo)下,依據(jù)菜單要求,提前準(zhǔn)備好各類烹飪所需食材,如將洗凈的蔬菜切段、切片,把肉類進(jìn)行簡單的預(yù)處理,確保食材狀態(tài)符合烹飪要求。 協(xié)助切配廚師進(jìn)行食材的精細(xì)切割與處理,如將蔥姜蒜切成合適的形狀和大小,為烹飪提供便利。 調(diào)料準(zhǔn)備熟悉各類菜品所需調(diào)料,按照廚師指示,準(zhǔn)確準(zhǔn)備相應(yīng)的調(diào)料,包括鹽、糖、醬油、料酒等常見調(diào)味料,確保調(diào)料用量精準(zhǔn),滿足菜品口味需求。 及時(shí)補(bǔ)充調(diào)料罐中的調(diào)料,保證調(diào)料的充足供應(yīng),同時(shí)定期檢查調(diào)料的保質(zhì)期和質(zhì)量,對過期或變質(zhì)調(diào)料及時(shí)更換。 二、爐灶烹飪輔助 傳遞工具與食材在爐灶廚師烹飪過程中,迅速、準(zhǔn)確地為其傳遞所需的烹飪工具,如鍋鏟、湯勺、漏勺等,確保廚師操作順暢。 及時(shí)將準(zhǔn)備好的食材遞交給爐灶廚師,按照烹飪順序依次傳遞,保證烹飪流程的連貫性。 觀察烹飪狀態(tài)協(xié)助爐灶廚師觀察菜品的烹飪狀態(tài),如通過觀察火候、食材顏色變化等,及時(shí)提醒廚師調(diào)整烹飪節(jié)奏,確保菜品達(dá)到最佳烹飪效果。 學(xué)習(xí)不同菜品的烹飪要點(diǎn),積累經(jīng)驗(yàn),為廚師提供一些簡單的輔助判斷,如判斷油溫是否合適等。 三、菜品裝盤與裝飾 選擇合適餐具根據(jù)菜品的特點(diǎn)和風(fēng)格,挑選合適的餐具,如大盤、小盤、湯碗等,確保餐具與菜品相得益彰,提升菜品的視覺效果。 檢查餐具的清潔度和完整性,對有污漬、破損的餐具及時(shí)更換,保證提供給顧客的餐具干凈、完好。 菜品裝盤與點(diǎn)綴在廚師指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)并掌握各類菜品的裝盤技巧,將烹飪好的菜品美觀、整齊地?cái)[放在餐具中,注意菜品的擺放位置和造型。 運(yùn)用簡單的食材或裝飾品,如香菜葉、胡蘿卜片等,對菜品進(jìn)行點(diǎn)綴,提升菜品的美觀度和吸引力,使其符合酒店菜品的標(biāo)準(zhǔn)要求。 四、廚房衛(wèi)生維護(hù) 工作區(qū)域清潔每餐前后,負(fù)責(zé)打荷工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,包括清洗工作臺面、水槽,擦拭調(diào)料架等,確保工作區(qū)域干凈整潔,無雜物堆積。 及時(shí)清理工作過程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物,分類放置在指定垃圾桶內(nèi),并定期傾倒,保持廚房環(huán)境的衛(wèi)生。 工具與設(shè)備清潔清洗和消毒打荷過程中使用的工具,如刀具、砧板、調(diào)料勺等,確保工具清潔衛(wèi)生,防止交叉污染。 協(xié)助廚師對爐灶、蒸箱等設(shè)備進(jìn)行簡單的清潔工作,如擦拭爐灶表面的油污,清理蒸箱內(nèi)的水漬等,保持設(shè)備的良好運(yùn)行狀態(tài)。 五、其他協(xié)助工作 聽從廚師安排服從廚師長和爐灶廚師的工作安排,認(rèn)真完成交辦的其他臨時(shí)性任務(wù),如協(xié)助搬運(yùn)食材、整理倉庫等,積極配合廚房團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作。 遇到問題或困難時(shí),及時(shí)向廚師請教,尋求解決方案,不斷提升自己的工作能力和效率。 學(xué)習(xí)與提升利用工作間隙,學(xué)習(xí)廚房各類菜品的制作流程和烹飪技巧,不斷積累經(jīng)驗(yàn),提升自身廚藝水平。 積極參加酒店組織的培訓(xùn)活動,學(xué)習(xí)新的菜品知識、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,為提升酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量貢獻(xiàn)力量。
  • 打荷主管

    6千-8千
    焦作 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    1.能夠熟練掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù),為灶臺廚師做好服務(wù)。 2.做好砧板崗位與占灶崗位的菜料傳遞工作,分派菜肴給爐灶,根據(jù)營業(yè)情況做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。 3.按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴原料的檢查。 4.餐具種類準(zhǔn)備齊全,并根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理,盤飾花卉數(shù)量要充裕,盤飾速度快捷,做到盤飾形象完整,美觀大方。 5.臺面清潔,調(diào)味品種齊全,陳放有序,會調(diào)制清湯、奶湯。 6.符合出萊順序出菜速度適當(dāng),打荷臺面干爽,剩余用品收藏及時(shí),符合衛(wèi)生要求。
  • 中廚打荷

    3.5千-4千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帥哥多
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    1.跟進(jìn)每日宴會餐單及每日用料醬料,搞好貨倉及廚房打荷的衛(wèi)生,并安排二打荷、三打荷等的相關(guān)工作分配; 2.完成上司分配的各項(xiàng)日常工作; 3.每日晚上收工前將所有醬料清潔并加滿; 4.離開廚房前關(guān)閉煤氣總開關(guān)。
  • 天津-東麗區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    火鍋/燒烤 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒烤、炒鍋、打盒等后廚操作,確保菜品出品質(zhì)量與效率; 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成食材的預(yù)處理、腌制、烹飪及裝盤工作; 3、維護(hù)后廚設(shè)備及工具清潔,確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助庫存管理,包括食材驗(yàn)收、存儲及耗材補(bǔ)充; 5、積極配合團(tuán)隊(duì)協(xié)作,完成高峰時(shí)段的高效出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)餐飲后廚操作能力,有燒烤、炒鍋或打盒經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,吃苦耐勞,執(zhí)行力強(qiáng); 3、遵守食品安全規(guī)范,注重操作衛(wèi)生與個(gè)人儀表; 4、無不良嗜好,具備團(tuán)隊(duì)合作意識; 5、接受排班制工作安排(含夜班及節(jié)假日)。
  • 保亭黎族 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帥哥美女多
    • 探親假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、服從工作安排
  • 打荷廚師

    3.5千-4千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、接受實(shí)習(xí)生,學(xué)徒
  • 打荷廚師

    5千-6.5千
    張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:40
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    • 投遞簡歷
    在云頂大酒店青龍餐廳工作,主營菜品以川湘菜、本地菜、特色菜的中餐為主,需至少2年以上打荷經(jīng)驗(yàn)
  • 打荷

    4千-6千
    合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 打荷

    8千-1.2萬
    國外 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)
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    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    任職條件 1、男性,身體健康,能吃苦耐勞,無不良嗜好; 2、年齡25-38周歲; 3、有 3 年以上廚房打荷工作經(jīng)驗(yàn); 薪資與福利: 1、薪資待遇:8000 RMB-12000RMB/月起; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)、帶薪假期、入職機(jī)票。
  • 荷皇

    6千-6.5千
    東莞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 星級酒店
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1.調(diào)度出菜順序?:根據(jù)宴會或零點(diǎn)需求協(xié)調(diào)上菜節(jié)奏,優(yōu)先處理催菜單,保障出品時(shí)效性。 ?2.質(zhì)量終檢把關(guān)?:檢查裝盤規(guī)范性及異物問題,對不合格菜品要求返工重制。 3.預(yù)制加工統(tǒng)籌?:完成食材上漿、掛糊等預(yù)處理,備齊調(diào)料及裝飾配料。 4.餐前物料準(zhǔn)備?:配置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐具與盤飾,確保擺盤美觀性。 5.后廚鏈路銜接?:聯(lián)動砧板、爐灶、傳菜崗,保障廚房全流程運(yùn)轉(zhuǎn)流暢。 6.新人操作指導(dǎo)?:培訓(xùn)學(xué)徒基礎(chǔ)技能(如醬料調(diào)配、餐前備料)。
  • 打荷

    3.5千-5千
    三亞 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:58
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房菜品出餐前的準(zhǔn)備工作,包括食材的清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作; 2、協(xié)助廚師完成菜品的裝盤、擺盤及裝飾,確保菜品出品美觀、符合標(biāo)準(zhǔn); 3、及時(shí)清理工作區(qū)域,保持廚房環(huán)境整潔,確保衛(wèi)生符合食品安全要求; 4、協(xié)助管理廚房用具及設(shè)備的清潔與維護(hù),確保其正常使用; 5、根據(jù)廚師要求,快速準(zhǔn)確地傳遞食材、調(diào)料及工具,提高廚房工作效率; 6、遵守酒店食品安全及操作規(guī)范,確保工作流程符合標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,餐飲、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、1年以上廚房打荷或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房工作流程; 3、年齡20-35歲,身體健康,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,服從工作安排,責(zé)任心強(qiáng); 5、熟悉食材特性及基本刀工,具備一定的菜品擺盤能力; 6、工作細(xì)致認(rèn)真,能承受一定的工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。
  • 茂名 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 免費(fèi)工作餐
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:10
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    1.45歲以下,男女不限,2年以上粵菜廚房工作經(jīng)驗(yàn),有米其林或黑珍珠餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2.熟練掌握各種食材的初步處理方法,如切配、腌制、上漿等,能根據(jù)菜肴要求將食材準(zhǔn)備好。 3.了解各類餐具的搭配使用,掌握基本的擺盤技巧,能將烹制好的菜肴美觀地?cái)[放在餐具中。 4.熟悉爐灶的操作,能在炒鍋師傅烹制菜肴時(shí),準(zhǔn)確地遞上所需調(diào)料、工具等。
  • 打荷

    4千-5千
    天津 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:18
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 三亞 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:40
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    位職責(zé)/職位描述 1.      相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)         Related working experience 2.      業(yè)務(wù)知識熟練;工作認(rèn)真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉相關(guān)菜品的制作等,出品穩(wěn)定         Familiar with  the production process of Korean cuisine
  • 打荷臺員工

    3.8千-4千
    杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:26
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    崗位職責(zé) 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。 主打荷 會做盤頭! 1、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作,配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀。 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔,提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?3、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴,隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 5、完成上級交辦的其它工作。
  • 天津-和平區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    Responsibilities 工作職責(zé) 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests; 2. Provides a courteous and professional service at all times; 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作,以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點(diǎn); 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè); 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4. 幫助保持標(biāo)準(zhǔn)庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責(zé) 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷; 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。
  • 打荷主管

    5.5千-6千
    北京-平谷區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    1、了解客情,熟悉零點(diǎn)幾宴會菜單,負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 4、開餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作,嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴(yán)格執(zhí)行專菜專做的工作原則,以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量,嚴(yán)把菜肴質(zhì)量。
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