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一、人員與培訓(xùn)管理 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與任務(wù)分配根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和面點(diǎn)間的日常工作量，科學(xué)合理地安排面點(diǎn)師及助手的工作任務(wù)與排班，確保在早、中、晚餐及宴會(huì)等不同時(shí)段，中式面點(diǎn)的制作與供應(yīng)高效有序。 促進(jìn)面點(diǎn)間員工與廚房其他部門的溝通協(xié)作，主動(dòng)了解其他崗位需求，確保面點(diǎn)與其他菜品的搭配和供應(yīng)節(jié)奏相契合，提升酒店餐飲服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性。 技能培訓(xùn)與提升針對(duì)新入職員工，制定系統(tǒng)的基礎(chǔ)培訓(xùn)方案，涵蓋中式面點(diǎn)制作的基本手法，如揉面、搟面、包餡、捏花等，以及各類常見面團(tuán)（如水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)等）的調(diào)制方法和特性。為有一定經(jīng)驗(yàn)的員工提供進(jìn)階培訓(xùn)，包括地方特色面點(diǎn)（如廣式早茶點(diǎn)心、蘇式糕點(diǎn)等）的制作工藝、創(chuàng)新面點(diǎn)菜品研發(fā)等內(nèi)容，以提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。定期組織內(nèi)部技術(shù)交流活動(dòng)，鼓勵(lì)員工分享經(jīng)驗(yàn)與技巧，共同解決工作中遇到的難題，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。二、面點(diǎn)制作與質(zhì)量把控 遵循標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范嚴(yán)格要求團(tuán)隊(duì)成員按照酒店制定的中式面點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行制作，從食材的稱量、配料的比例到制作的步驟、火候的掌握，都要精準(zhǔn)無(wú)誤，確保每一款面點(diǎn)的口味、口感、外形等符合酒店設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)酒店面點(diǎn)的品牌形象。 在研發(fā)新中式面點(diǎn)菜品時(shí)，積極參與并協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)和改良，確定最佳的食材配方、制作工藝和成品標(biāo)準(zhǔn)，形成詳細(xì)的制作規(guī)范。 食材與原料管理親自參與或嚴(yán)格監(jiān)督中式面點(diǎn)食材與原料的采購(gòu)驗(yàn)收工作，確保面粉、餡料、糖、油等各類原材料的品質(zhì)優(yōu)良、新鮮安全，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不符合質(zhì)量要求的原料，堅(jiān)決予以退回。精確把控原材料的使用量，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。根據(jù)不同季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)情況，合理調(diào)整原材料的采購(gòu)計(jì)劃，避免因原料積壓或缺貨影響生產(chǎn)。定期對(duì)原材料的庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)和清理，遵循先進(jìn)先出原則，確保原材料的質(zhì)量和新鮮度。出品質(zhì)量檢查在面點(diǎn)出品前，對(duì)每一道面點(diǎn)進(jìn)行細(xì)致檢查，包括外觀的完整性、色澤的均勻度、口味的協(xié)調(diào)性以及份量的準(zhǔn)確性等。對(duì)于任何不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，及時(shí)安排返工或采取補(bǔ)救措施，確保上桌的面點(diǎn)都是精品。主動(dòng)收集顧客對(duì)面點(diǎn)的反饋意見，與服務(wù)人員保持密切溝通，了解顧客的喜好和需求變化。根據(jù)反饋信息，與團(tuán)隊(duì)成員共同分析原因，制定改進(jìn)措施，持續(xù)優(yōu)化面點(diǎn)的品質(zhì)和口味。三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長(zhǎng)制定中式面點(diǎn)原材料的采購(gòu)預(yù)算，通過(guò)與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格，降低采購(gòu)成本。同時(shí)，關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，適時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略。 在保證面點(diǎn)質(zhì)量的前提下，優(yōu)化原材料的使用方式，提高原材料的利用率。例如，合理利用剩余面團(tuán)制作其他小吃，避免浪費(fèi)。 定期分析面點(diǎn)菜品的成本構(gòu)成，對(duì)成本較高的品種進(jìn)行深入研究，提出切實(shí)可行的成本控制建議，如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化制作工藝等，確保在不降低產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，有效控制食材成本。 能源與設(shè)備成本控制加強(qiáng)對(duì)面點(diǎn)間員工的節(jié)能意識(shí)培訓(xùn)，制定并執(zhí)行能源使用規(guī)范，如合理設(shè)置蒸箱、烤箱、爐灶等設(shè)備的使用時(shí)間和溫度，避免能源浪費(fèi)。負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)制作設(shè)備（如蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)等）的日常維護(hù)與保養(yǎng)計(jì)劃制定及執(zhí)行監(jiān)督工作。定期組織員工對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、檢查和簡(jiǎn)單維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備維修和更換成本。四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對(duì)中式面點(diǎn)間員工進(jìn)行全面的安全培訓(xùn)，包括各類設(shè)備（如蒸箱、烤箱、和面機(jī)等）的正確操作方法，以及防火、防燙、防觸電等安全知識(shí)和應(yīng)急處理措施。確保每位員工都能熟練掌握并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。 定期對(duì)中式面點(diǎn)制作區(qū)域的設(shè)備、電路、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除潛在的安全隱患。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或安全問(wèn)題，立即停止相關(guān)設(shè)備的使用，并安排專業(yè)人員進(jìn)行維修。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行嚴(yán)格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督中式面點(diǎn)制作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。要求員工每天對(duì)工作場(chǎng)地、設(shè)備、工具等進(jìn)行徹底清潔和消毒，確保工作環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生。督促員工嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范，如穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩，勤洗手消毒，定期進(jìn)行健康檢查等。嚴(yán)禁患有傳染性疾病的員工從事面點(diǎn)制作工作，防止食品污染。積極配合酒店和衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢查工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，并制定相應(yīng)的預(yù)防措施，確保中式面點(diǎn)制作過(guò)程始終符合食品安全法規(guī)要求。五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房?jī)?nèi)其他部門主管保持密切溝通與協(xié)作，如熱菜、涼菜、燒臘等部門，及時(shí)了解菜品的整體供應(yīng)情況和顧客需求變化，合理調(diào)整中式面點(diǎn)的制作計(jì)劃和出品時(shí)間，確保酒店餐飲服務(wù)的協(xié)調(diào)性和高效性。 定期向廚師長(zhǎng)匯報(bào)中式面點(diǎn)部門的工作進(jìn)展、質(zhì)量情況、成本控制成果以及遇到的問(wèn)題和困難，為廚房整體管理決策提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的信息支持。 跨部門協(xié)作與餐廳服務(wù)部門建立良好的溝通機(jī)制，及時(shí)了解顧客對(duì)中式面點(diǎn)的特殊要求、反饋意見以及用餐高峰期對(duì)中式面點(diǎn)的需求情況，以便及時(shí)調(diào)整制作計(jì)劃和服務(wù)方式，提高顧客滿意度。積極配合采購(gòu)部門的工作，根據(jù)中式面點(diǎn)制作的實(shí)際需求，提前提供準(zhǔn)確的食材采購(gòu)清單和質(zhì)量要求，協(xié)助采購(gòu)部門篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保食材的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。同時(shí)，與采購(gòu)部門共同探討降低采購(gòu)成本的方法和策略。

一、值班期間設(shè)施設(shè)備巡檢與監(jiān)控 制定巡檢計(jì)劃并執(zhí)行在值班開始前，依據(jù)酒店設(shè)施設(shè)備分布及運(yùn)行特點(diǎn)，制定詳細(xì)的巡檢計(jì)劃，涵蓋強(qiáng)電、弱電、暖通、給排水、電梯等各類系統(tǒng)與相關(guān)設(shè)備。明確巡檢時(shí)間間隔、具體巡檢點(diǎn)及檢查內(nèi)容。 嚴(yán)格按照巡檢計(jì)劃，定時(shí)對(duì)酒店各區(qū)域設(shè)施設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查。仔細(xì)檢查設(shè)備運(yùn)行參數(shù)，如電壓、電流、溫度、壓力等是否在正常范圍；查看設(shè)備外觀有無(wú)損壞、磨損、滲漏等異?，F(xiàn)象；傾聽設(shè)備運(yùn)行聲音是否正常，有無(wú)異響或振動(dòng)過(guò)大情況。 監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行借助酒店設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。密切關(guān)注系統(tǒng)反饋的各類數(shù)據(jù)與報(bào)警信息，一旦發(fā)現(xiàn)異常，迅速定位問(wèn)題設(shè)備與區(qū)域。 對(duì)監(jiān)控系統(tǒng)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行定期分析，通過(guò)數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)預(yù)判設(shè)備潛在故障風(fēng)險(xiǎn)，提前采取預(yù)防措施，保障設(shè)施設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。 二、故障應(yīng)急處理與維修協(xié)調(diào) 故障快速響應(yīng)與處理接到設(shè)施設(shè)備故障報(bào)告或監(jiān)控系統(tǒng)報(bào)警后，立即攜帶必要工具與備件趕赴現(xiàn)場(chǎng)。迅速對(duì)故障進(jìn)行初步診斷，判斷故障類型與嚴(yán)重程度。 對(duì)于簡(jiǎn)單故障，在確保安全前提下，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行修復(fù)，盡快恢復(fù)設(shè)備正常運(yùn)行。如更換損壞的照明燈泡、修復(fù)輕微漏水點(diǎn)等。對(duì)于復(fù)雜故障，制定臨時(shí)應(yīng)急方案，防止故障擴(kuò)大，保障酒店關(guān)鍵區(qū)域（如客房、餐廳、大堂等）基本運(yùn)營(yíng)不受影響。 維修資源協(xié)調(diào)若故障無(wú)法獨(dú)立解決，及時(shí)聯(lián)系相關(guān)專業(yè)維修人員或技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)。清晰準(zhǔn)確地向其描述故障現(xiàn)象、發(fā)生經(jīng)過(guò)及已采取的應(yīng)急措施，協(xié)助維修人員快速制定維修方案。 協(xié)調(diào)調(diào)配維修所需的人力、物力資源，如安排其他技術(shù)人員協(xié)助維修、準(zhǔn)備所需備件與工具等。跟進(jìn)維修進(jìn)度，及時(shí)向酒店相關(guān)部門與上級(jí)匯報(bào)維修情況，確保維修工作高效進(jìn)行。 故障修復(fù)后，對(duì)維修過(guò)程與結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄。包括故障原因、維修方法、更換的備件等信息，為后續(xù)設(shè)備維護(hù)與故障分析提供參考。 三、能源管理與節(jié)能措施執(zhí)行 能源消耗監(jiān)測(cè)定期抄錄酒店水電燃?xì)獾饶茉从?jì)量表數(shù)據(jù)，對(duì)比歷史同期能耗數(shù)據(jù)與能耗指標(biāo)，分析能源消耗變化趨勢(shì)。借助能源管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控各區(qū)域、各設(shè)備能源消耗情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)能源浪費(fèi)或異常消耗點(diǎn)。 針對(duì)能源消耗異常情況，深入排查原因。如檢查設(shè)備是否存在空轉(zhuǎn)、泄漏等導(dǎo)致能耗增加的問(wèn)題，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)采取措施解決。 節(jié)能措施實(shí)施根據(jù)酒店節(jié)能計(jì)劃與標(biāo)準(zhǔn)，在值班期間落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施。如合理調(diào)整公共區(qū)域照明亮度與時(shí)間，根據(jù)客流量動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)空調(diào)系統(tǒng)溫度與風(fēng)量，確保設(shè)備在高效節(jié)能狀態(tài)下運(yùn)行。 對(duì)酒店員工與客人進(jìn)行節(jié)能宣傳與引導(dǎo)，提高全員節(jié)能意識(shí)。如提醒員工隨手關(guān)燈、關(guān)空調(diào)，建議客人合理使用水電設(shè)施等。 四、安全管理與合規(guī)檢查 安全隱患排查將設(shè)施設(shè)備安全檢查作為巡檢重要內(nèi)容，重點(diǎn)檢查設(shè)備接地是否良好、防護(hù)裝置是否齊全有效、消防設(shè)施是否完好可用等。排查電氣線路是否存在老化、過(guò)載、短路等安全隱患，檢查特種設(shè)備（如電梯、鍋爐等）是否符合安全運(yùn)行條件。 對(duì)酒店施工現(xiàn)場(chǎng)（如有）進(jìn)行安全巡查，監(jiān)督施工單位遵守酒店安全規(guī)定，確保施工過(guò)程不對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備與人員安全造成影響。 合規(guī)性檢查依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及酒店內(nèi)部規(guī)定，檢查設(shè)施設(shè)備運(yùn)行是否合規(guī)。如檢查環(huán)保設(shè)備運(yùn)行是否正常，確保酒店污水、廢氣排放符合環(huán)保要求；檢查特種設(shè)備是否按時(shí)進(jìn)行年檢，相關(guān)操作人員是否具備有效資質(zhì)等。 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合合規(guī)要求的問(wèn)題，及時(shí)記錄并上報(bào)，同時(shí)制定整改計(jì)劃，跟蹤整改落實(shí)情況，確保酒店設(shè)施設(shè)備運(yùn)行合法合規(guī)。 五、與其他部門溝通協(xié)作及工作交接 部門間溝通協(xié)作與酒店各部門保持密切溝通，及時(shí)了解他們對(duì)設(shè)施設(shè)備的需求與意見。如根據(jù)客房部反饋，及時(shí)維修客房?jī)?nèi)故障設(shè)備；配合餐飲部活動(dòng)，保障廚房設(shè)備與餐廳設(shè)施正常運(yùn)行。 主動(dòng)向其他部門提供設(shè)施設(shè)備使用與維護(hù)方面的技術(shù)支持與培訓(xùn)，提高員工正確使用和簡(jiǎn)單維護(hù)設(shè)備的能力，減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備故障。 工作交接在值班結(jié)束前，認(rèn)真填寫值班記錄，詳細(xì)記錄設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況、故障處理情況、維修工作進(jìn)展、能源消耗數(shù)據(jù)、安全檢查結(jié)果等信息。 與下一班值班工程師進(jìn)行面對(duì)面工作交接，確保對(duì)方清楚了解當(dāng)前設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、待辦事項(xiàng)以及需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。對(duì)交接過(guò)程中提出的疑問(wèn)，耐心解答，保證工作交接的準(zhǔn)確性與完整性。

一、財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理 財(cái)務(wù)報(bào)表與分析監(jiān)督酒店財(cái)務(wù)報(bào)表的編制工作，確保財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確、及時(shí)地反映酒店的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和現(xiàn)金流量。依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表及相關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，進(jìn)行深入的財(cái)務(wù)分析，為酒店管理層提供有價(jià)值的決策支持，如盈利能力分析、成本結(jié)構(gòu)分析、資金流動(dòng)性分析等。 定期向酒店管理層匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，解讀財(cái)務(wù)分析結(jié)果，提出改進(jìn)建議和優(yōu)化措施，協(xié)助管理層制定科學(xué)合理的經(jīng)營(yíng)決策。 成本與費(fèi)用控制構(gòu)建全面的成本控制體系，制定成本控制目標(biāo)和措施，對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各項(xiàng)成本進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和管理。通過(guò)成本分析，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)和潛在節(jié)約空間，采取有效措施降低成本，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 審核各類費(fèi)用報(bào)銷，確保費(fèi)用支出符合酒店財(cái)務(wù)制度和預(yù)算安排。加強(qiáng)對(duì)費(fèi)用支出的合理性和必要性審核，杜絕不合理開支，嚴(yán)格控制費(fèi)用增長(zhǎng)。 資金管理負(fù)責(zé)酒店資金的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理，合理安排資金的籌集、使用和調(diào)配，確保酒店日常運(yùn)營(yíng)及發(fā)展項(xiàng)目的資金需求得到滿足。優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，降低資金成本，提高資金使用效率。 監(jiān)控酒店資金流動(dòng)情況，制定資金預(yù)警機(jī)制，防范資金風(fēng)險(xiǎn)。合理安排資金儲(chǔ)備，確保酒店在面臨突發(fā)情況或業(yè)務(wù)波動(dòng)時(shí)具備足夠的資金應(yīng)對(duì)能力。 資產(chǎn)管理建立健全酒店資產(chǎn)管理制度，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)等各類資產(chǎn)的核算、清查和管理工作。定期組織資產(chǎn)盤點(diǎn)，確保資產(chǎn)賬實(shí)相符，保障資產(chǎn)的安全與完整。 對(duì)資產(chǎn)的購(gòu)置、處置、折舊等進(jìn)行嚴(yán)格審核和管理，優(yōu)化資產(chǎn)配置，提高資產(chǎn)使用效益，避免資產(chǎn)閑置和浪費(fèi)。 三、稅務(wù)與合規(guī)管理 稅務(wù)籌劃與管理研究國(guó)家稅收政策法規(guī)，結(jié)合酒店業(yè)務(wù)特點(diǎn)，制定合理的稅務(wù)籌劃方案，在合法合規(guī)的前提下降低酒店稅負(fù)。關(guān)注稅收政策變化，及時(shí)調(diào)整稅務(wù)籌劃策略，確保酒店稅務(wù)安排的有效性和適應(yīng)性。 負(fù)責(zé)酒店日常稅務(wù)申報(bào)、繳納及稅務(wù)關(guān)系維護(hù)工作，確保稅務(wù)申報(bào)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，避免稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。與稅務(wù)機(jī)關(guān)保持良好溝通，積極配合稅務(wù)檢查和審計(jì)工作。 合規(guī)運(yùn)營(yíng)監(jiān)督確保酒店財(cái)務(wù)運(yùn)作符合國(guó)家法律法規(guī)、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則以及酒店內(nèi)部管理制度的要求。定期對(duì)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正潛在的合規(guī)問(wèn)題。 協(xié)助內(nèi)部審計(jì)和外部審計(jì)工作，提供準(zhǔn)確、完整的財(cái)務(wù)資料和相關(guān)信息，配合審計(jì)人員完成審計(jì)任務(wù)。對(duì)審計(jì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，組織制定整改措施并跟蹤落實(shí)情況，確保酒店財(cái)務(wù)管理工作持續(xù)合規(guī)。 四、團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)的組建、人員配置和績(jī)效管理工作，根據(jù)酒店財(cái)務(wù)工作需求，招聘和培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的財(cái)務(wù)人員。明確團(tuán)隊(duì)成員的崗位職責(zé)和分工，制定合理的績(jī)效考核指標(biāo)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員積極工作，提升團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。 制定并實(shí)施財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織財(cái)務(wù)人員參加專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，不斷提升團(tuán)隊(duì)成員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，打造一支專業(yè)高效的財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。 跨部門協(xié)作與溝通與酒店其他部門保持密切溝通與協(xié)作，為各部門提供財(cái)務(wù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。參與酒店重大經(jīng)營(yíng)決策和項(xiàng)目論證，從財(cái)務(wù)角度提供分析和建議，協(xié)助各部門制定合理的業(yè)務(wù)計(jì)劃和預(yù)算方案。 及時(shí)了解各部門的財(cái)務(wù)需求，解決財(cái)務(wù)相關(guān)問(wèn)題，促進(jìn)酒店整體運(yùn)營(yíng)的順暢高效。通過(guò)有效的溝通與協(xié)作，增強(qiáng)各部門對(duì)財(cái)務(wù)管理工作的理解和支持，形成良好的財(cái)務(wù)管理氛圍。

工作經(jīng)驗(yàn)：有皮膚管理、美容行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，部分崗位要求1 - 3年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。也有許多崗位對(duì)經(jīng)驗(yàn)要求不限。

崗位職責(zé)： 1.制定及執(zhí)行酒店市場(chǎng)銷售計(jì)劃,具有主人公意識(shí)，在團(tuán)隊(duì)合作指導(dǎo)原則下能獨(dú)立完成大部分工作 2.有豐富的酒店知識(shí)，負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開發(fā)、客源組織和酒店商品、宴會(huì)、婚宴、會(huì)議、客房等銷售工作 3.分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，設(shè)立市場(chǎng)目標(biāo)，了解市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 4.走訪客戶，根據(jù)市場(chǎng)變化，并不斷改進(jìn)服務(wù)工作 5，審核服務(wù)活動(dòng)策劃方案，組織員工工作 6，擴(kuò)大會(huì)議及宴會(huì)銷售，維持客戶關(guān)系 崗位要求： 1，體貌端正，形象良好 2，良好的核算能力和經(jīng)營(yíng)意識(shí)，優(yōu)秀的溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)技巧 3，有一定的抗壓能力 4，掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。有能用英語(yǔ)口語(yǔ)和書面溝通的能力 5，同崗位5年及以上工作經(jīng)驗(yàn) 6，有萬(wàn)豪工作背景優(yōu)先

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。 2.進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。 3.使客房達(dá)到最高出租率，獲取最佳的客房收入。 4.督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。 5.保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 6.協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2.熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4.有效貫徹、落實(shí)并完成部門制訂的每月工作計(jì)劃。 5.英語(yǔ)對(duì)話流利，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力，具有一定的銷售能力。 6.全面掌握前臺(tái)收銀方面的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財(cái)務(wù)方面的問(wèn)題。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司官方微信、微博、小紅書、頭條、小程序等媒體的內(nèi)容運(yùn)營(yíng)以及線上活動(dòng)策劃及執(zhí)行，持續(xù)提升新媒體平臺(tái)上的粉絲數(shù)量、互動(dòng)率、關(guān)注度等數(shù)據(jù)； 2、通過(guò)社會(huì)化媒體渠道進(jìn)行公關(guān)傳播、公關(guān)事件的處理等； 3、通過(guò)線上互動(dòng)和社會(huì)化媒體運(yùn)營(yíng)有效推廣品牌、促進(jìn)用戶互動(dòng)，跟蹤推廣效果，分析數(shù)據(jù)并反饋，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)； 4、定期制定微信、微博、小紅書的階段推廣計(jì)劃； 5、協(xié)助并配合各業(yè)務(wù)部門推廣需求； 6、完成上級(jí)交付的其它工作。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，新聞學(xué)、廣告學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景； 2、能獨(dú)立完成視頻任務(wù)的監(jiān)督與拍攝工作，完成廣告宣傳任務(wù)； 3、對(duì)微信、微博、小紅書等社交產(chǎn)品有濃厚興趣和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)； 4、熟悉用戶心理，善于創(chuàng)意、有新鮮點(diǎn)子和巧思，并善于統(tǒng)籌規(guī)劃及落地，及時(shí)掌握網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)； 5、性格開朗活潑，知識(shí)面廣，有2-5年以上酒店新媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、愛藝術(shù)，有良好的溝通能力，理解能力，喜歡社交，自學(xué)能力強(qiáng)。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。 2.確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。 3.根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。 4.制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6.組織編制部門工作程序及工作考評(píng)。 崗位要求 1.大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上。 2.有5年以上同星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3.熟悉客房部專業(yè)知識(shí)，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 4.掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5.具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營(yíng)能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。

崗位職責(zé) 1、遵守酒店員工手冊(cè)及酒店酒店的規(guī)章制度。 2、完成崗位工作任務(wù)，保障酒店、員工、客人的安全。 3、值守消防和監(jiān)控設(shè)備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各種報(bào)警。 4、發(fā)生火情時(shí)執(zhí)行酒店的消防應(yīng)急程序。 5、準(zhǔn)確操作中控室的各種設(shè)備處置發(fā)生在酒店的緊急情況。 6、確保在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成工作。 崗位要求 1、在指定崗位上，完成安全保障和安全服務(wù)任務(wù)。 2、記錄設(shè)備的報(bào)警信息，通知保安人員去確認(rèn)。 3、發(fā)生火情時(shí)執(zhí)行酒店的消防應(yīng)急預(yù)案。 4、利用監(jiān)控設(shè)備發(fā)現(xiàn)可疑情況和可疑人。 5、確認(rèn)中控室的設(shè)備和其輔助設(shè)備處于良好工作狀態(tài)

1. 具有大專學(xué)歷及三年以上酒店銷售相關(guān)工作經(jīng)歷 2. 尊重客人需求，認(rèn)真對(duì)待客人的提問(wèn)或投訴，熱衷于滿足客人期望，時(shí)刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量 3. 善于尋求新方法改進(jìn)工作績(jī)效 4. 有較強(qiáng)的溝通能力及語(yǔ)言組織能力，清楚流利地闡述觀點(diǎn) 5. 善于解決問(wèn)題，調(diào)節(jié)沖突，有效分析所有相關(guān)信息，以得出正確結(jié)論 6. 具備良好的相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)，關(guān)注財(cái)務(wù)狀況，積極采取措施有效節(jié)約成本 7. 愿意接受不定班次工作 8. 具有豐富的客戶資源  

1.能夠熟練掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù),為灶臺(tái)廚師做好服務(wù)。 2.做好砧板崗位與占灶崗位的菜料傳遞工作,分派菜肴給爐灶,根據(jù)營(yíng)業(yè)情況做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。 3.按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴原料的檢查。 4.餐具種類準(zhǔn)備齊全,并根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理,盤飾花卉數(shù)量要充裕,盤飾速度快捷,做到盤飾形象完整,美觀大方。 5.臺(tái)面清潔,調(diào)味品種齊全,陳放有序,會(huì)調(diào)制清湯、奶湯。 6.符合出萊順序出菜速度適當(dāng),打荷臺(tái)面干爽,剩余用品收藏及時(shí),符合衛(wèi)生要求。

一、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃與決策 制定運(yùn)營(yíng)策略：依據(jù)酒店整體戰(zhàn)略與市場(chǎng)狀況，策劃中餐廳的長(zhǎng)期、中期及短期運(yùn)營(yíng)策略，涵蓋市場(chǎng)定位、菜品規(guī)劃、服務(wù)提升及營(yíng)銷推廣等方面，以契合酒店發(fā)展目標(biāo)與顧客需求。 制定預(yù)算與目標(biāo)：負(fù)責(zé)編制中餐廳年度預(yù)算，涵蓋營(yíng)收、成本、費(fèi)用等項(xiàng)目，并拆解為季度、月度指標(biāo)。定期監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行，依據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)調(diào)整策略，確保達(dá)成或超越經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 決策與風(fēng)險(xiǎn)把控：針對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵事務(wù)，如菜品研發(fā)、人員調(diào)配、資源采購(gòu)等，做出科學(xué)決策。同時(shí)，敏銳洞察市場(chǎng)變化與潛在風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)對(duì)預(yù)案，保障餐廳運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定。 二、服務(wù)與顧客體驗(yàn)管理 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定與監(jiān)督：建立并優(yōu)化中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，涵蓋接待、點(diǎn)餐、上菜、席間服務(wù)及送客等環(huán)節(jié)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡查、顧客反饋等方式，監(jiān)督服務(wù)執(zhí)行，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效、一致。 顧客反饋處理：積極收集顧客意見與建議，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)溝通、問(wèn)卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)等渠道。針對(duì)顧客反饋的問(wèn)題，迅速響應(yīng)并解決，持續(xù)提升顧客滿意度與忠誠(chéng)度。 特殊需求應(yīng)對(duì)：處理顧客特殊需求與投訴，如大型宴會(huì)、個(gè)性化菜品定制、服務(wù)失誤補(bǔ)救等。秉持顧客至上原則，提供個(gè)性化解決方案，維護(hù)酒店聲譽(yù)。 三、人員管理 團(tuán)隊(duì)組建與培訓(xùn)：依據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)需求，招聘、選拔與培養(yǎng)優(yōu)秀人才，組建高效團(tuán)隊(duì)。制定培訓(xùn)計(jì)劃，涵蓋服務(wù)技能、菜品知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)等，提升員工能力與素質(zhì)。 員工激勵(lì)與考核：建立激勵(lì)機(jī)制，通過(guò)績(jī)效評(píng)估、獎(jiǎng)勵(lì)表彰等，激發(fā)員工積極性與創(chuàng)造力。依據(jù)考核結(jié)果，提供晉升、調(diào)薪機(jī)會(huì)，為員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。 團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)：營(yíng)造積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍，組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與歸屬感，降低員工流失率。 四、菜品與質(zhì)量管理 菜品研發(fā)與更新：與廚師團(tuán)隊(duì)協(xié)作，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與顧客需求，研發(fā)新菜品，豐富菜單。定期評(píng)估菜品銷售與反饋，優(yōu)化菜品，確保菜品吸引力與競(jìng)爭(zhēng)力。 食材質(zhì)量把控：監(jiān)督食材采購(gòu)流程，確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)。與供應(yīng)商建立良好合作，優(yōu)化采購(gòu)成本，同時(shí)保障食材供應(yīng)穩(wěn)定。 出品質(zhì)量監(jiān)督：建立菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房遵循標(biāo)準(zhǔn)制作。定期檢查菜品口味、色澤、擺盤等，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 五、成本控制與財(cái)務(wù)管理 成本管理：嚴(yán)格控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本、營(yíng)銷成本等。通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)、合理排班、節(jié)能降耗等措施，降低成本，提高利潤(rùn)空間。 財(cái)務(wù)管理：審核餐廳財(cái)務(wù)報(bào)表，分析營(yíng)收、成本、利潤(rùn)數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營(yíng)狀況。依據(jù)財(cái)務(wù)分析，制定改進(jìn)措施，提升經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，確保財(cái)務(wù)制度合規(guī)，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 六、營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理 營(yíng)銷推廣：制定并執(zhí)行中餐廳營(yíng)銷計(jì)劃，結(jié)合線上線下渠道，如社交媒體、酒店官網(wǎng)、會(huì)員活動(dòng)、節(jié)日促銷等，提升餐廳知名度與美譽(yù)度，吸引新顧客，留住老顧客。 客戶關(guān)系維護(hù)：建立客戶信息管理系統(tǒng)，記錄顧客偏好與消費(fèi)歷史。通過(guò)會(huì)員制度、專屬優(yōu)惠、定期回訪等，維護(hù)良好客戶關(guān)系，提升顧客粘性與復(fù)購(gòu)率。 七、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：建立健全餐廳安全管理制度，涵蓋食品安全、消防安全、設(shè)施設(shè)備安全等。定期組織安全培訓(xùn)與演練，提高員工安全意識(shí)與應(yīng)急處理能力。加強(qiáng)安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。 衛(wèi)生管理：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等符合要求。定期開展衛(wèi)生檢查與清潔工作，為顧客提供放心用餐環(huán)境。

1、有酒店餐飲經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、根據(jù)酒店發(fā)展，建立并完善各項(xiàng)餐飲管理制度； 3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程； 4、根據(jù)市場(chǎng)變化和客人需求，制定餐飲經(jīng)營(yíng)策略； 5、根據(jù)不同時(shí)期，對(duì)部門員工技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量； 6、培養(yǎng)人才。

職位概述 此職位負(fù)責(zé)保障酒店所有安全及防火事務(wù)，并同政府有關(guān)部門建立并保持良好的工作關(guān)系. 1.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)及鄭州市地方法規(guī)。 2.遵守希爾頓員工手冊(cè)及希爾頓酒店的規(guī)章制度，執(zhí)行希爾頓國(guó)際安全管理及指導(dǎo)手冊(cè)的規(guī)定。 3.根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定，制定飯店安全保衛(wèi)制度、防火制度，并組織貫徹實(shí)施。 4.確保酒店財(cái)產(chǎn)，酒店客人及員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全。 5.制定飯店安全保衛(wèi)制度、防火制度，指導(dǎo)和協(xié)助酒店各個(gè)部門的安全管理。 6.監(jiān)督檢查各項(xiàng)安全制度執(zhí)行情況，保證安全制度的貫徹和落實(shí)。 7.組織對(duì)酒店各個(gè)部位的安全檢查和日常巡視、巡邏。 8.向酒店管理層提出并排除事故隱患或火災(zāi)隱患。 9.制定火災(zāi)和安全的緊急突發(fā)事件處置預(yù)案，并組織人員演練。 10.負(fù)責(zé)對(duì)火災(zāi)、爆炸等突發(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)指揮和搶救。 11.確保在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)進(jìn)行匯報(bào)和提供服務(wù)。 12.以積極的態(tài)度與酒店部門及員工建立和諧的關(guān)系，加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)以及產(chǎn)品知識(shí)技能，提高緊迫感。 13.面試，招聘合乎資格的保安團(tuán)隊(duì)同事。 14.培訓(xùn)員工集團(tuán)品牌標(biāo)準(zhǔn)以及安全審計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求和內(nèi)容。 15.協(xié)助公安及消防機(jī)關(guān)或組織有關(guān)人員對(duì)飯店內(nèi)發(fā)生的各類案件和火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查。 16.制定安全警衛(wèi)方案，組織警衛(wèi)力量，保證重大宴會(huì)活動(dòng)及貴賓的安全。 17.同當(dāng)?shù)氐墓病⑾罊C(jī)關(guān)及其他相關(guān)政府部門建立良好的關(guān)系。 18.組織防火和安全檢查，對(duì)不安全隱患，制定整改辦法，并監(jiān)督有關(guān)部門實(shí)施整改。 19.明確傳達(dá)的工作目標(biāo),使所有員工了解。 20.組織大型活動(dòng)，對(duì)員工進(jìn)行法制教育和防火安全教育。 21.遇有重大外事活動(dòng)，要制定安全警衛(wèi)方案并組織警衛(wèi)力量，積極配合有關(guān)部門，做好安全保衛(wèi)工作。 工作技能技巧： 1.?掌握酒店治安消防專業(yè)知識(shí)和禮節(jié)禮貌常識(shí)。 2.掌握刑法、旅游法規(guī)，熟悉治安、消防管理和外國(guó)人管理等條例。 3.有處理突發(fā)案件和事故的能力。 4.能協(xié)調(diào)好與公安機(jī)關(guān)和酒店各部門之間的關(guān)系。 5.語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，能書寫各種業(yè)務(wù)公文。 6.通過(guò)酒店英語(yǔ)A級(jí)考試。 ? 必要的資歷要求： 3年以上在國(guó)際連鎖酒店保安經(jīng)理或總監(jiān)級(jí)別工作經(jīng)驗(yàn)，具備保安部管理技能和知識(shí)。

任職條件： 1.18-45歲，有一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，能夠承受加班的壓力； 2.善于學(xué)習(xí)，不斷精進(jìn)廚藝； 3.執(zhí)行力強(qiáng)，具備獨(dú)立思考并完成工作的能力； 4.個(gè)人價(jià)值觀與企業(yè)價(jià)值觀一致，有同理心，廉潔自律，遵守賓館制度，有契約精神，不謀私利。 專業(yè)能力：1.能制作經(jīng)營(yíng)風(fēng)味規(guī)定的一切冷菜菜式,掌握菜肴銷售價(jià)格與毛利率。 2.熟悉各種原料的出產(chǎn)及市場(chǎng)供應(yīng)情況,能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式。 2. 按《標(biāo)準(zhǔn)菜卡》的規(guī)定操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴的制作。 3. 能熟練運(yùn)用不同的裝盤技藝,根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理。 4. 負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 5. 嚴(yán)格按照初加工標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食材進(jìn)行加工處理避免浪費(fèi)。 6. 協(xié)助制定菜單,包括菜品制作要點(diǎn)、時(shí)令和季節(jié)菜單,菜品研發(fā)。 7. 能夠嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求操作。 8. 負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、安全；對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店客房樓層的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求 2、督導(dǎo)樓層服務(wù)員日常工作，合理安排人員排班及工作任務(wù)分配 3、定期檢查客房設(shè)施設(shè)備狀況，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)維修進(jìn)度 4、處理客人投訴及特殊需求，提供個(gè)性化服務(wù)解決方案 5、負(fù)責(zé)樓層物資管理，控制成本并定期盤點(diǎn)庫(kù)存 6、對(duì)新員工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平 7、執(zhí)行酒店安全管理制度，確保樓層區(qū)域安全無(wú)隱患 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，能夠承受工作壓力 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，善于處理突發(fā)事件 3、熟悉客房服務(wù)流程及清潔標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范 4、具備基礎(chǔ)的管理能力，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 5、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制 6、有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語(yǔ)的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

1、接受過(guò)餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)； 2、了解餐廳和整個(gè)酒店的各種設(shè)施及使用情況； 3、具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)知識(shí)，具有較強(qiáng)的促銷能力； 4、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，性格外向，頭腦靈活，工作認(rèn)真、善于交際。 5、本崗位月休4天。

熱愛餐飲行業(yè)，熱情大方，能夠吃苦耐勞。

1、 負(fù)責(zé)貫徹部門各項(xiàng)規(guī)章制度,確保為客人人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完成當(dāng)月營(yíng)業(yè)指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)召開每日班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，提出工作要求，布置任務(wù)，安排各班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作。 3、負(fù)責(zé)實(shí)施針對(duì)性的員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 4、熟悉餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)巡視督導(dǎo)員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，確保優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)水準(zhǔn)。 5、負(fù)責(zé)檢查評(píng)估每天的環(huán)境衛(wèi)生按時(shí)按質(zhì)達(dá)標(biāo)、巡檢督導(dǎo)對(duì)客高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，適時(shí)提供感動(dòng)服務(wù)，監(jiān)督餐用具的清潔消毒。 6、與廚師長(zhǎng)及時(shí)溝通，反饋客人用餐情況，根據(jù)季節(jié)差異、客人需求制定個(gè)性化菜單。 7、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，管控物品使用情況，灌輸全員節(jié)能降耗意識(shí)。 8、參加部門召開的各種會(huì)議，傳達(dá)會(huì)議精神，完成部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。 9、監(jiān)督并審核部門每日營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，各種賬務(wù)，物資申報(bào)及月終盤點(diǎn)。 工作地點(diǎn)：鄭州市管城回族區(qū) 聯(lián)系電話： 郭女士??18137271229

崗位職責(zé)： ?1.負(fù)責(zé)酒店的前期籌備及后期運(yùn)營(yíng)管理工作； ?2.指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店?duì)I銷計(jì)劃； ?3.對(duì)于酒店的發(fā)展和營(yíng)業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以的可能提高酒店贏利；? 4.具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)；? 5.熟悉中端及以上酒店運(yùn)營(yíng)管理，具有戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，以及敏銳的市場(chǎng)感知及客戶開發(fā)能力；? 6.建立符合麗致標(biāo)準(zhǔn)和要求的團(tuán)隊(duì)，有效的傳播麗致的品牌精神； ?7.營(yíng)造企業(yè)文化氛圍，塑造和強(qiáng)化酒店客觀價(jià)值； 8. 負(fù)責(zé)酒店員工隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工，培養(yǎng)店總及部門接班人。? ?職位要求： ?1.酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)10年以上，年齡30-45歲； ?2.2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)或2年以上高星級(jí)總經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)； ?3.既往酒店RevPAR≥350元，點(diǎn)評(píng)≥4.85優(yōu)先；? 4.工作穩(wěn)定、業(yè)績(jī)優(yōu)良，有過(guò)國(guó)際品牌酒店或國(guó)內(nèi)連鎖經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；? 5 .熟知連鎖公司管理體系，對(duì)業(yè)績(jī)提升、品質(zhì)管控要求、團(tuán)隊(duì)管控有一定的經(jīng)驗(yàn)。? 6.需要與業(yè)主、管理公司雙線匯報(bào)工作，每日匯報(bào)、每周報(bào)表，達(dá)到業(yè)主與管理公司的協(xié)同。? ? ? ? ?本崗位為儲(chǔ)備崗位，儲(chǔ)備期間8000元/月，由于是連鎖酒店集團(tuán)，需要接受全國(guó)外派，具體薪資根據(jù)房量匹配。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購(gòu)，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團(tuán)隊(duì)，包括排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)意識(shí)； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對(duì)餐廳的反饋意見，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問(wèn)題； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對(duì)成本控制及菜單設(shè)計(jì)有一定了解，具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)意識(shí)； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。

1、制定和實(shí)施前廳部和房務(wù)部的運(yùn)行計(jì)劃、預(yù)算計(jì)劃。 2、優(yōu)化前廳部和房務(wù)部的管理體系。下達(dá)前廳部和房務(wù)部的運(yùn)行管理目標(biāo)、 3、全面控制部門的管理費(fèi)用、固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用，節(jié)約開支。 4、定時(shí)查閱各部門的工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)，督查各部門的工作進(jìn)度及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正偏差，作出處理。 5、對(duì)本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)，及時(shí)掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實(shí)施好各種防范工作。 6、 熟悉本部門經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理和行政管理知識(shí)，了解與商業(yè)、酒店等經(jīng)營(yíng)有關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。 崗位要求 1、3年以上所屬職務(wù)經(jīng)驗(yàn)。具備籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉洛陽(yáng)市場(chǎng)更佳。 2、形象氣質(zhì)良好。 3、了解熟悉客人的消費(fèi)心理關(guān)注客戶需求。 4、全面負(fù)責(zé)前廳部和房務(wù)部的運(yùn)營(yíng)、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的溝通技巧和對(duì)客溝通能力，和超前的創(chuàng)新意識(shí)、營(yíng)銷思路和豐富的前廳管理和房務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理客人投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店要求； 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)； 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，提升酒店餐飲品牌影響力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 8、與其他部門（如前廳部、市場(chǎng)部）協(xié)調(diào)合作，確保酒店整體服務(wù)品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵(lì)員工并處理突發(fā)問(wèn)題； 3、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能制定合理的經(jīng)營(yíng)策略； 4、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)法規(guī)有深入了解； 5、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度，能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整餐飲服務(wù)策略； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備良好的抗壓能力及服務(wù)意識(shí)； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。