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    崗位職責(zé) 1、負責(zé)酒店的籌備及市場發(fā)展策略,把握酒店在行業(yè)中的發(fā)展方向,完成酒店在行業(yè)中的市場定位,及時提供市場反饋并對酒店的市場操作計劃不斷優(yōu)化與完善; 2、通過各種市場推廣手段完成既定的品牌營銷目標(biāo),對營銷預(yù)期目標(biāo)及實際效果負責(zé); 3、負責(zé)大客戶開發(fā)、渠道拓展、商務(wù)洽談、開發(fā)和協(xié)調(diào)各類媒體資源,建立有效的媒介傳播手段等; 4、負責(zé)團隊的建設(shè)與管理,全面安排、管理市場部的年度市場策略和市場計劃等。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷,3年以上高星級酒店市場負責(zé)人工作經(jīng)驗,國際品牌優(yōu)先; 2、對市場營銷工作有深刻認知,有較強的市場感知能力、敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力、密切的媒體合作關(guān)系; 3、熟悉市場運作規(guī)律及營銷管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和公關(guān)技巧。 4、高度的工作熱情,良好的團隊合作精神,有較強的觀察力和應(yīng)變能力、出色的人際溝通能力、團隊建設(shè)能力、組織開拓能力。 工作地點:深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)
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    【崗位職責(zé)】: 1、全面負責(zé)酒店餐飲部的籌備和運營管理工作; 2、組織并督導(dǎo)下級管理人員提供有效的餐飲管理,制定實施餐飲部的營銷計劃,不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷及推廣活動方式; 3、確保服務(wù)標(biāo)準、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用,完成餐廳的利潤目標(biāo)并創(chuàng)建良好聲譽; 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施,遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定; 5、審核餐飲部工作計劃與預(yù)算,并組織落實,遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度; 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作,為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限,30-45歲,身體健康,五官端正; 2、大專以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷,餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè); 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗,熟練使用office系列辦公軟件; 4、性情開朗,沉著穩(wěn)重,普通話標(biāo)準,表達和書寫能力強,有親和力,樂于支持、幫助他人; 5、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,觀察力強,思維敏捷清晰,組織能力強,能承受工作壓力。 工作地點:深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)
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    崗位職責(zé) 1、制定和實施房務(wù)部的運行計劃、預(yù)算計劃。 2、優(yōu)化房務(wù)部的管理體系。下達房務(wù)部的運行管理目標(biāo)、 3、全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用,節(jié)約開支。 4、定時查閱各部門的工作日記和每周總結(jié)匯報,督查各部門的工作進度及時發(fā)現(xiàn)問題,糾正偏差,作出處理。 5、對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負責(zé),及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。 6、 熟悉本部門經(jīng)營范圍內(nèi)的經(jīng)營管理和行政管理知識,了解與商業(yè)、酒店等經(jīng)營有關(guān)的法律法規(guī)知識。 崗位要求 1、3年以上房務(wù)部管理經(jīng)驗,具備籌備開業(yè)經(jīng)驗,接受全國外派。 2、形象氣質(zhì)良好。 3、了解熟悉客人的消費心理關(guān)注客戶需求。 4、全面負責(zé)房務(wù)部的運營、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的溝通技巧和對客溝通能力,和超前的創(chuàng)新意識、豐富的房務(wù)管理經(jīng)驗。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    工作內(nèi)容: 1.負責(zé)指定并執(zhí)行酒店營銷策略; 2.維護并拓展客戶關(guān)系,提升客戶滿意度; 3.監(jiān)督銷售團隊,確保業(yè)務(wù)目標(biāo)實現(xiàn); 任職要求: 1.具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊管理能力; 2.擁有優(yōu)秀的商務(wù)談判和客戶服務(wù)意識; 3.能夠在高壓環(huán)境中工作,具有良好的問題解決能力 五鉆酒店,品牌是溫德姆花園酒店 地點是博愛縣,客房數(shù)量179間 要求一手組建銷售團隊,協(xié)議客戶,團隊客戶月均占比達到出租率的60%, 收入不封頂!
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    崗位職責(zé): 1.指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值 2.為下屬員工提供指引并輔助他們履行應(yīng)完成的任務(wù)及責(zé)任 3.執(zhí)行對服務(wù)流程標(biāo)準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標(biāo)準同時達到或超越客人的期望 4.與廚房,管事部,餐廳協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進行 5.按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動 6.通過實踐產(chǎn)品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化 7.在成本與花銷的控制等財務(wù)事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用 8.監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作 9. 徹底并反復(fù)檢查以確保運營的準備工作,服務(wù)程序,衛(wèi)生情況,設(shè)備的維修及保養(yǎng),員工形象及禮貌等就緒無誤,若有缺失則立即采取行動 10. 按照要求在保持高效的準備工作及及時總結(jié)報告中起到積極作用 11. 幫助選拔,培訓(xùn)及評估下屬員工 12. 鍛煉,勸勉, 規(guī)范及發(fā)展下屬員工
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    崗位職責(zé) 1.根據(jù)酒店營銷目標(biāo)、市場開發(fā)計劃,制定個人銷售活動計劃。 2.通過開發(fā)新客戶,穩(wěn)定老客戶,達成個人、部門、酒店銷售目標(biāo)。 3.向銷售部經(jīng)理匯報市場信息,包括本市場狀況、競爭對手情況、客戶反饋意見等。 4.以外出銷售、電話聯(lián)絡(luò)和信函等方式與所轄區(qū)客戶保持高度聯(lián)系。 5.處理客戶的來電、來函。 6.協(xié)調(diào)安排自己所轄客戶在酒店的大型活動及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客戶分類情況及各客戶的需求特點和主要的競爭對手。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)制定并執(zhí)行酒店銷售策略,完成公司下達的銷售目標(biāo)及業(yè)績指標(biāo); 2、開拓并維護客戶資源,包括但不限于企業(yè)客戶、旅行社、會議團隊等,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、分析市場動態(tài)及競爭對手情況,提出針對性的銷售方案,提升酒店市場份額; 4、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門(如前廳、餐飲、宴會等),確保客戶需求得到高效落實; 5、定期提交銷售報告及市場分析,為管理層提供決策支持; 6、參與酒店營銷活動的策劃與執(zhí)行,提升品牌影響力及客戶滿意度; 7、協(xié)助銷售總監(jiān)完成團隊管理與培訓(xùn)工作,提升團隊整體銷售能力。 【崗位要求】 1、具備較強的市場洞察力及銷售策劃能力,能夠獨立完成客戶開發(fā)與維護; 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧,能夠高效處理客戶需求及突發(fā)問題; 3、具備團隊協(xié)作精神,能夠與跨部門同事緊密配合; 4、對酒店行業(yè)有熱情,熟悉酒店銷售流程及客戶管理優(yōu)先; 5、有相關(guān)銷售經(jīng)驗或客戶資源者優(yōu)先考慮。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2.查看交班記錄,了解上一班的移交事項,并負責(zé)處理。 3.熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來店的貴賓、??偷男彰私饩频甑乃谢顒?。 4.熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項政策,向來店賓客推銷客房,努力爭取最好的經(jīng)濟效益。 5.熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務(wù)和技能,搞好對客服務(wù)。 6.熟練掌握店內(nèi)外信息,提供準確的問訊服務(wù)。 7.負責(zé)為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。 崗位要求 1.大專以上文化程度。 2.性格開朗、頭腦靈活、工作踏實,具有較強的服務(wù)意識、推銷意識和責(zé)任感。 3.通曉酒店各項對客政策、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)種類以及前臺工作程度和規(guī)范。 4.相貌端正,身體健康。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1. 根據(jù)部門經(jīng)理制定的銷售方針,具體執(zhí)行對該市場的銷售工作。 2. 掌握報所管轄地區(qū)的市場動態(tài),根據(jù)市場、的變化和全年淡旺季及酒店的客房預(yù)訂狀態(tài)。 3. 根據(jù)酒店的整體銷售計劃,結(jié)合管轄市場的特點,提出具體的促銷計劃和切實可行的配額方案。 4. 擴大管轄市場的銷售網(wǎng)絡(luò),熟悉該地區(qū)的旅游機構(gòu)、旅行社、交通、預(yù)訂銷售網(wǎng)絡(luò)的業(yè)務(wù)特點和操作方式。 5. 協(xié)助部門負責(zé)人作好銷售的產(chǎn)品分配管理工作,提高酒店入住率和經(jīng)濟效益。 6. 每月向銷售部經(jīng)理匯報當(dāng)月的銷售情況并提出下月的工作計劃。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    職位描述 1.根據(jù)本組市場開發(fā)計劃,制定個人銷售活動計劃。  2.通過開發(fā)新客戶,穩(wěn)定老客戶,以力爭達到所確定的銷售收入目標(biāo)。  3.向市場銷售部總監(jiān)匯報市場信息,包括本市場狀況、競爭對手情況、客戶反饋意見等。 4.協(xié)調(diào)安排自己所轄客戶在酒店的大型活動及VIP的接待工作。 5.熟悉自己客戶分類情況及各客戶的需求特點和主要的競爭對手。 任職要求 1. 有從事酒店前臺、銷售等部門的工作經(jīng)歷。  2.了解合同法、企業(yè)法、旅游法以及有關(guān)涉外法規(guī)。 3.具有市場調(diào)查和預(yù)測能力,能及是掌握市場動態(tài),并能綜合分析,及時地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。  4.有較強的語言表達能力,能撰寫市場調(diào)研報告,具有起草工作計劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報的能力。 5. 有本地客戶資源者優(yōu)先。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1、?執(zhí)行有效的婚宴生意信息跟進工作,提升婚宴生意成單率。 2、 銷售拜訪,在酒店接待重要客戶。 3、 記錄上月的銷售活動或其它相關(guān)活動。 4、?協(xié)助宴會銷售總監(jiān)收集調(diào)研酒店婚宴市場信息,并建議與協(xié)助制定每年/ 每月的銷售計劃預(yù)算。 5、 每月提交客人客房使用量的總結(jié)報告。 6、?完成婚宴接待及運作,提升客戶滿意度。。 崗位要求 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗。熟悉酒店領(lǐng)域的銷售工作。 2、在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ目蛻羧骸?3、有較強的團隊合作意識,及強的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。 4、具有酒店宴會銷售崗位工作經(jīng)驗,特別是婚宴的銷售,能結(jié)合行業(yè)特點開展整體市場營銷工作,有一定的客戶積累,團隊合作精神。 5、對高檔婚宴的組織接待及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗。 6、具有一定的公關(guān)和社交能力。 7、形象氣質(zhì)佳。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責(zé) 1.部門文件的收發(fā)、建檔工作。 2.根據(jù)部門的業(yè)務(wù)需要,草擬稿件、打印、編號并發(fā)送至店內(nèi)外有關(guān)部門、單位或客戶。 3.收集和剪輯新聞媒介提供的信息資料,并予保存。 4.做好本部門各銷售市場的檔案管理工作。 5.做好部門的例會記錄、電話留言記錄,并及時通知當(dāng)事人員。  6.編制部門員工的每月考勤。 7.負責(zé)來訪客人的接待,要求耐心、微笑、彬彬有禮。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,相關(guān)職位工作1年以上經(jīng)歷。 2.熟悉公關(guān)、新聞、廣告及酒店知識。 3.有較強的文字功底和藝術(shù)鑒賞能力。 4.熟練使用電腦及上網(wǎng)操作 5.有較好的組織協(xié)調(diào)能力、語言表達能力及理解能力。有敬業(yè)精神及團隊意識。
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    崗位職責(zé) 1.根據(jù)本組市場開發(fā)計劃,制定個人銷售活動計劃。 2.通過開發(fā)新客戶,穩(wěn)定老客戶,以力爭達到所確定的銷售收入目標(biāo)。 3.協(xié)調(diào)安排自己所轄客戶在酒店的大型活動及VIP的接待工作。 4.熟悉自手己客戶分類情況及各客戶的需求特點和主要的競爭對手。 崗位要求 1.具有市場調(diào)查和預(yù)測能力,能及是掌握市場動態(tài),并能綜合分析,及時地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 2.有較強的溝通,談判能力。 3.形象氣質(zhì)好。 4.有酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    【崗位職責(zé)】 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。
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    餐飲前廳主管崗位職責(zé) 1. 日常運營: ? 協(xié)助管理前廳日常事務(wù),確保運營順暢。 ? 合理排班,優(yōu)化人員調(diào)配。 ? 檢查衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施,確保符合標(biāo)準。 2. 顧客服務(wù): ? 熱情接待顧客,處理投訴和建議。 ? 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,滿足顧客需求。 ? 收集顧客反饋,及時匯報改進。 3. 團隊建設(shè): ? 組織團隊建設(shè)活動,增強團隊凝聚力。 ? 負責(zé)員工培訓(xùn),提升服務(wù)技能。 ? 進行員工績效評估,提出獎懲建議。 4. 成本控制: ? 與財務(wù)密切合作,控制運營成本。 ? 協(xié)助做好收銀、結(jié)賬等工作。 5. 溝通協(xié)調(diào): ? 與廚房、倉庫等部門保持溝通,確保服務(wù)順暢。 ? 與外部機構(gòu)保持良好合作關(guān)系。 6. 其他職責(zé): ? 制定前廳工作計劃和預(yù)算。 ? 監(jiān)督規(guī)章制度執(zhí)行情況。 ? 處理突發(fā)事件和緊急情況。
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    崗位職責(zé) 1、負責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備,確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔,及時更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬,確保賬單準確無誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識強,能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進行愉快的交流,解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識,能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 6、身高165以上,形象氣質(zhì)佳,大專以上學(xué)歷優(yōu)先
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    崗位職責(zé) 1、參與制定婚宴策劃戰(zhàn)略,負責(zé)企劃板塊的工作計劃與執(zhí)行; 2、參與公司品牌建設(shè)和管理工作,策劃組織并執(zhí)行婚禮推廣相關(guān)方案; 3、負責(zé)主持項目或產(chǎn)品的營銷策劃、宣傳推廣等工作; 4、負責(zé)品牌媒體公關(guān)關(guān)系建立與維護; 5、統(tǒng)籌策劃營銷推廣計劃及日常工作; 6、負責(zé)公司大型活動的策劃組織。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷,市場營銷、婚禮策劃、廣告學(xué)、工商管理等相關(guān)專業(yè); 2、有3年以上婚禮策劃、品牌推廣、廣告營銷等相關(guān)崗位的工作經(jīng)驗; 3、有較強的文案功底,能獨立完成市場活動策劃方案的編寫與實施; 4、思維敏銳,創(chuàng)意能力強,具備良好的邏輯思維能力和分析策劃能力; 5、有較強的獨立工作能力和團隊合作精神。
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    崗位職責(zé) 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 ?確保準確無誤的將酒店標(biāo)準和政策傳達給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng) ?及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準。 ?確?;顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 ?對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 ?負責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責(zé)人匯報。 ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 ?運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 ?按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 ?分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息,并隨時關(guān)注酒店經(jīng)營策略。 ?為自己及部門設(shè)立目標(biāo),具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節(jié)約開支(盡可能的回收再利用) ?每月向餐飲部總監(jiān)提交本部門損益報告。 運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節(jié)約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好。 ?自信心強 ?可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α??可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 ?在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 西餐主管

    4千-5千
    洛陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動,來尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準。 通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。
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    【崗位職責(zé)】 1、服從集團品牌的政策、程序以及品牌標(biāo)準 2、每個時段的餐桌擺放標(biāo)準,邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態(tài) 3、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 4、根據(jù)品牌標(biāo)準為客人服務(wù)酒水和食品 5、正確介紹菜單,適當(dāng)?shù)臅r候為客人提供好的建議 6、掌握相關(guān)的食品,酒水以及服務(wù)知識 7、靈活運用對客服務(wù)技巧 8、熱情待客,能夠妥當(dāng)處理客人的意見和問題。 9、根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗 3、任何時候保持良好的儀容儀表 4、積極的行動力 5、具備良好的溝通表達能力 6、良好的英文書寫和口語能力
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    【崗位職責(zé)】 1、掌握當(dāng)日客情及餐飲活動。 2、參與各項前臺的工作。發(fā)現(xiàn)并上報工作中出現(xiàn)的問題。 3、掌握當(dāng)天到店及離店的重要賓客,回頭賓客。 4、在賓客到店之前準備好登記表、鑰匙卡等以確保入住手續(xù)方便、快捷。 5、與住店賓客保持良好溝通以了解賓客之喜惡(喜好),協(xié)助賓客解決疑難事宜。 6、做好每日對住店賓客的電話拜訪工作,搜集賓客意見并及時采取跟進措施與向上級反映。 7、在前臺及大堂與商務(wù)樓層接待及迎送住離店的賓客。 8、協(xié)助入住商務(wù)樓層之賓客辦理登記入住及離店手續(xù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上,有良好英文溝通能力。 2、具有良好的服務(wù)意識,團隊協(xié)作精神以及良好的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。 3、注重細節(jié),工作有責(zé)任心,敢于承擔(dān)責(zé)任,執(zhí)行力較強。 4、有上進心和良好的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力。
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    崗位職責(zé): 1.?????? 與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2.?????? 高效認知和掌握銷售線索。 3.?????? 代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動。 4.?????? 發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻。 5.?????? 仔細計劃與客戶的會面,對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo)。 6.?????? 在銷售拜訪的活動中,按照集團和亞太區(qū)的集團規(guī)定實施交叉銷售。 7.?????? 在所負責(zé)的市場區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 8.?????? 準備銷售報告,確保市場及客戶信息的準確性,以便于工作的跟進 9.?????? 積極地傳播產(chǎn)品信息,在負責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 10.?? 在所負責(zé)的區(qū)域內(nèi),與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢,并確保其實現(xiàn)。 11.?? 主動參與,完成各種銷售報告。 12.?? 協(xié)助計劃和配合銷售活動。 13.?? 協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 14.?? 管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 15.?? 不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 16.?? 執(zhí)行上級要求的任務(wù),完成市場銷售目標(biāo)。 17.?? 遵守喜來登酒店的員工手冊。 18.?? 遵守喜來登酒店的政策及程序。 19.?? 評估個人表現(xiàn),使之不斷提高。 20.?? 完成市場銷售總監(jiān)交給的其他任務(wù)。
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    1.??????確保前廳區(qū)域的工作能夠順利、高效、專業(yè)地運作。確保各部門間的良好溝通。 2.??????確保能夠遵守所有的規(guī)章流程和法規(guī)。定期管理審計帳目,如果出現(xiàn)什么不合法的現(xiàn)象要與會計及時溝通,適合的時候也可以與領(lǐng)導(dǎo)及顧問聯(lián)系。 3.??????很好地遵循登記入住及退房流程。嚴格遵守銀行支取流程和現(xiàn)金處理流程。熟悉銷售策略,確?!白顑?yōu)惠價格保證”。 4.??????對計算機用戶登陸(程序)要保密,離開前臺時,要確保已退出登陸。 5.??????負責(zé)房控員日常工作的完成及核對,每天正確地標(biāo)注出鎖過的房間。 6.??????負責(zé)客戶關(guān)系工作區(qū)域的員工培訓(xùn)及新員工的招聘。確保日常培訓(xùn)中應(yīng)該包括技能培訓(xùn)、禮儀、溝通培訓(xùn)、管理培訓(xùn)以及組織技能的培訓(xùn)。每天需培訓(xùn)15分鐘。 7.??????確??腿思皢T工識別系統(tǒng)能夠正常運行,滿足回頭客的特殊要求。帶領(lǐng)前臺員工堅持工作,并確??腿嗽诰频昴苓^得愉快。建立回頭客、回饋客人、VIP客人識別系統(tǒng),能夠促使并領(lǐng)導(dǎo)前臺員工加入銷售體系。 8.??????負責(zé)監(jiān)管當(dāng)班員工,確保禮賞會員注冊率和激活率達到集團目標(biāo)。 9.??????根據(jù)預(yù)算有效控制成本,確保已經(jīng)建立了能夠掌握成本和工作小時的控制體系。能夠有效地制定出部門計劃表。 10.??完成額外的工作任務(wù),以提高現(xiàn)有的工作速度及客戶滿意度。
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    1.????????Sets expectations and holds food and beverageleadership team accountable for demonstrating desired service behaviours. 設(shè)定期望值,并領(lǐng)導(dǎo)整個餐飲部的服務(wù)工作。 2.????????Develops and manages Food and Beverage budget. 發(fā)展和管理餐飲部預(yù)算。 3.????????Reviews financial reports and statements todetermine how Food and Beverage is performing against budget. 審查財務(wù)報告和財務(wù)報表,確定根據(jù)預(yù)算經(jīng)營餐飲部。 4.????????Coaches and supports food & beverage leadershipteam to effectively manage wages, food & beverage cost and controllableexpenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.). 培訓(xùn)和支持餐飲部領(lǐng)導(dǎo)團隊有效地管理工資,食品及飲料的成本及可控的費用(例如,餐廳用品,制服等) 。 5.????????Identifies opportunities to increase profits andcreate value by challenging existing processes, encouraging innovation anddriving necessary change. 抓住機會,通過富有挑戰(zhàn)性的舉措,鼓勵創(chuàng)新和推動必要的變革來增加利潤,創(chuàng)造價值。 6.????????Makes recommendations for CAPEX funding of food andbeverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy. 按照品牌經(jīng)營戰(zhàn)略,為CAPEX餐飲設(shè)備和變革基金提出建議。 7.????????Reviews findings from comment cards and guestsatisfaction results with F& B team and ensures appropriate correctiveaction is taken. 與餐飲部團隊一起查看客人意見卡和客人滿意度調(diào)查結(jié)果,確保及時采取措施更正不完善的地方。 8.????????Works with food and beverage leadership team todetermine areas of concern and develops strategies to improve the department’sfinancial performance. 通餐飲部領(lǐng)導(dǎo)團隊一起確定需要關(guān)注的領(lǐng)域,改進戰(zhàn)略來提高部門的財政收入。 9.????????Ensures that regular, on-going communication occursin all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings,culinary team). 確保餐飲部所有領(lǐng)域中(例如,開餐前的例會,員工會議,廚房)定期、持續(xù)的溝通。 10.???? Reviewscomment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas ofimprovement. 查看意見卡,客人滿意度調(diào)查的結(jié)果和其他數(shù)據(jù),確定需要改善的地方。 11.???? Hiresfood & beverage leadership team members who demonstrate strong functionalexpertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needsof the operation. 提升餐飲部領(lǐng)導(dǎo)團隊中具有扎實的專業(yè)知識,創(chuàng)造力和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能力的員工,以滿足運營需要。 12.???? Establishesand maintains open, collaborative relationships with direct reports and entirefood & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team. 通過直接報告的形式在整個餐飲部建立和保持開放、協(xié)作的關(guān)系。確保各團隊也采用直接報告。 13.???? Monitorsthe department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met orexceeded and opportunities are identified and addressed. 監(jiān)控部門實際和預(yù)計的銷售,確保銷售收入目標(biāo)達到或超過既定值。 14.???? Ensurescash control and liquor control policies are in place in food & beverageareas and followed by all related associates. 確保餐飲部所有相關(guān)員工根據(jù)規(guī)定實行現(xiàn)金控制和酒類管制政策。 15.???? Focuseson maintaining profit margins without compromising guest or associatesatisfaction. 重點是保持利潤率但不得降低客人或員工的滿意度。 16.???? Developsa food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’sbusiness strategy and leads its execution. 開發(fā)符合品牌標(biāo)準的餐飲經(jīng)營戰(zhàn)略,并執(zhí)行。 17.???? Empowersassociates to provide excellent guest service. 使員工能夠向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 18.???? Setsgoals and expectations for direct reports using the performance review processand holds staff accountable for successful performance. 設(shè)定目標(biāo)和期望,采用直接報告的方式檢查工作,使員工感到優(yōu)秀工作表現(xiàn)是其盡的責(zé)任。 19.???? Staysaware of market trends and introduces new food and beverage products to meet orexceed customer expectations, generate increased revenue and ensure acompetitive position in the market. 應(yīng)具有市場發(fā)展趨勢的意識,引進新的食品和飲料,以滿足或超越客人的期望,創(chuàng)造更多的收入,并確保有競爭力的市場地位。 20.???? Strivesto improve service performance. 努力提高服務(wù)品質(zhì)。 21.???? Sharesplans to take corrective action based on comment cards and guest satisfactionresults with hotel leadership. 根據(jù)意見卡和客人滿意度調(diào)查結(jié)果,與酒店領(lǐng)導(dǎo)團隊共享需要整改的計劃。 22.???? Coachesteam by providing specific feedback to improve performance. 根據(jù)具體反饋來培訓(xùn)團隊,以提高服務(wù)品質(zhì)。 23.???? Ensuresassociates are treated fairly and equitably. 確保公平、公正對待每一個員工。 24.???? Bringsissues to the attention of Human Resources as necessary. 根據(jù)需要,將問題提供給人力資源部。 25.???? Estimatefood, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipateamounts to be purchased or requisitioned. 估計食品,酒,飲料的消費,提前申請和采購。 26.???? Orderand purchase equipment and supplies. 采購設(shè)備和營運物品。
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    崗位職責(zé): 1.?????? 與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2.?????? 高效認知和掌握銷售線索。 3.?????? 代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動。 4.?????? 發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻。 5.?????? 仔細計劃與客戶的會面,對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo)。 6.?????? 在銷售拜訪的活動中,按照集團和亞太區(qū)的集團規(guī)定實施交叉銷售。 7.?????? 在所負責(zé)的市場區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 8.?????? 準備銷售報告,確保市場及客戶信息的準確性,以便于工作的跟進 9.?????? 積極地傳播產(chǎn)品信息,在負責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 10.?? 在所負責(zé)的區(qū)域內(nèi),與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢,并確保其實現(xiàn)。 11.?? 主動參與,完成各種銷售報告。 12.?? 協(xié)助計劃和配合銷售活動。 13.?? 協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 14.?? 管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 15.?? 不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 16.?? 執(zhí)行上級要求的任務(wù),完成市場銷售目標(biāo)。 17.?? 遵守喜來登酒店的員工手冊。 18.?? 遵守喜來登酒店的政策及程序。 19.?? 評估個人表現(xiàn),使之不斷提高。 20.?? 完成市場銷售總監(jiān)交給的其他任務(wù)。
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