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崗位職責(zé) 1 確保貫徹執(zhí)行酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn) 2 全面負(fù)責(zé)酒吧的運(yùn)營(yíng) 3 與餐飲部副總監(jiān)和總監(jiān)密切合作確保完成預(yù)算目標(biāo)并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場(chǎng)和公關(guān)方面的機(jī)會(huì)以加強(qiáng)關(guān)注力并最終帶來(lái)生意 任職要求 1 具有國(guó)際奢華酒店工作背景優(yōu)先? 2 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)及書寫能力 3 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及應(yīng)變能力 4 具備專業(yè)的調(diào)酒師知識(shí)儲(chǔ)備與能力

崗位職責(zé)： 依據(jù)酒店定位與目標(biāo)客群規(guī)劃酒水品類，科學(xué)制定契合酒店定位與成本的酒水定價(jià)策略，實(shí)現(xiàn)酒吧收益最合理化，注重客人滿意度的調(diào)查和利潤(rùn)空間，制定全面培訓(xùn)計(jì)劃等。 任職要求： 大專以上學(xué)歷 曾有運(yùn)營(yíng)或籌備開(kāi)業(yè)本公司旗下酒店的經(jīng)驗(yàn)。 至少2年酒店酒吧經(jīng)理經(jīng)驗(yàn) 熱情并具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力。 具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力。

?Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck ?Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) ?Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Serving drinks in accordance with company standards ?Creation of daily cocktails in accordance with company standards ?Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager ?Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards ?Cost control for bar in accordance with the budget ?Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager ?Responsible for the daily tallying of the bar revenue ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings

*薪資待遇： 具體薪資將依據(jù)候選人的綜合能力面議。提供五險(xiǎn)一金。 *工作時(shí)間： 做五休二，彈性工作制，需根據(jù)門店運(yùn)營(yíng)需求靈活調(diào)整。 *崗位職責(zé)： 作為意大利某高端奢侈品品牌餐飲門店的Bar Manager，您將擔(dān)任以下核心職責(zé)： 1. 領(lǐng)導(dǎo)并管理吧臺(tái)團(tuán)隊(duì)，確保吧臺(tái)區(qū)域的高效運(yùn)作、出品品質(zhì)與服務(wù)水準(zhǔn)。 2. 負(fù)責(zé)統(tǒng)籌雞尾酒調(diào)制與咖啡制作，還需精通葡萄酒的品鑒、搭配與推薦，能夠創(chuàng)新并推出符合品牌定位的特色飲品，滿足顧客對(duì)高品質(zhì)飲品體驗(yàn)的需求。 3. 根據(jù)季節(jié)、節(jié)日或特殊活動(dòng)，設(shè)計(jì)并推出限定款飲品菜單，吸引并滿足高端客戶的多樣化需求。 4. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括酒水物料采購(gòu)、庫(kù)存管理、成本控制及衛(wèi)生安全等。 5. 與門店GM緊密合作，參與門店的整體營(yíng)銷策略制定，提升門店的品牌形象與市場(chǎng)影響力。 6.?定期組織專業(yè)培訓(xùn)，涵蓋調(diào)酒、咖啡制作技能、葡萄酒知識(shí)、服務(wù)禮儀及顧客溝通技巧，培養(yǎng)并提升吧臺(tái)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能與服務(wù)水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與專業(yè)能力。 *任職要求： 1. 至少3年以上高端酒店或知名酒吧的調(diào)酒及管理經(jīng)驗(yàn)，具備雞尾酒調(diào)制、咖啡制作及葡萄酒侍酒的高級(jí)技能，有成功推出特色飲品與葡萄酒菜單的案例。 2. 擁有在國(guó)際高端酒店背景工作經(jīng)歷，或曾在大型調(diào)酒、咖啡比賽中獲獎(jiǎng)?wù)邇?yōu)先。 3. 出色的溝通能力與服務(wù)意識(shí)，能夠妥善處理顧客需求，提供個(gè)性化服務(wù)。 4. 對(duì)品質(zhì)有嚴(yán)格要求，注重細(xì)節(jié)，追求卓越的飲品體驗(yàn)。 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神與領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)并管理團(tuán)隊(duì)成員。 6. 精通雙語(yǔ)（中文和英文），能夠流利地進(jìn)行日常溝通與商務(wù)交流，以應(yīng)對(duì)國(guó)際客戶群體。 7.?具備WSET二級(jí)或以上證書，或有其他相關(guān)葡萄酒專業(yè)認(rèn)證者優(yōu)先，對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、品種、釀造工藝等有深入了解。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師負(fù)責(zé)監(jiān)督指定的酒吧，為我們的員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督，確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí)，客人滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)部門團(tuán)隊(duì)完成部門財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo)，尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開(kāi)發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng)，了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在部門進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡(jiǎn)報(bào)，員工會(huì)議，與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過(guò)年度績(jī)效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望，并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。經(jīng)理的主要職責(zé)是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn)，表明有能力建立客戶忠誠(chéng)度和客戶滿意度，交付，利潤(rùn)和控制成本的能力。 精通各類酒水知識(shí)，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系，開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

1.Manage Lounge and Bar operations. 負(fù)責(zé)酒水部運(yùn)作。 ?2.?Maintain excellent level of customer service. 保證對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。 3.?Develop menus with other members of F&B team. 同團(tuán)隊(duì)成員一起制定菜單。 4.Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. 設(shè)定部門目標(biāo)，工作計(jì)劃，預(yù)算和規(guī)章制度。 5.Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. 評(píng)估客戶滿意度并持續(xù)改善。 6.?Ensure communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated. 保證組織溝通會(huì)并形成會(huì)議紀(jì)要。 7.Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships. 必要時(shí)協(xié)助其他部門，保證良好的工作關(guān)系。 8.Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation. 遵守酒店安全、消防法規(guī)和所有健康與安全制度。 9.?Drive sales to maximize budgeted revenue. 推動(dòng)銷售達(dá)到收益最大化。 10.Saving all kinds of expenses. 節(jié)約各項(xiàng)費(fèi)用。 11.?Saving the energy cost. 節(jié)約能源。 12.Incentivize team members to maximize sales and revenue. 激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員強(qiáng)化銷售與收益最大化。

崗位要求： 計(jì)劃和監(jiān)督日常作業(yè)，以提供我們對(duì)客人享受WOW般的體驗(yàn)。 開(kāi)發(fā)、推行、不斷更新檢討政策、注意程序上的做法跟標(biāo)準(zhǔn)并確保員工貫徹運(yùn)用。 制定和建立與酒店目標(biāo)一致的團(tuán)隊(duì)。 參與篩選工作人員。 訓(xùn)練、培養(yǎng)、及指導(dǎo)直接與間接部署以確保部門運(yùn)作效率、員工及客戶的滿意度、生產(chǎn)率以及高獲利。 維持客戶用餐期間高品質(zhì)服務(wù)，并確保流程順暢促進(jìn)良好的公共關(guān)系，善用糾正措施和處理客訴并取得顧客滿意度。 舉辦特別的活動(dòng)。 檢查所有區(qū)域以確保餐飲品質(zhì)服務(wù)流程、以及廚房、餐廳及其用具皆均達(dá)水準(zhǔn)規(guī)定及檢查有無(wú)破損處，并以確認(rèn)溫度、檢視食品擺飾、品嘗食品的方式來(lái)確保品質(zhì)已達(dá)到健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。 指導(dǎo)、改善及實(shí)施必要的調(diào)整以達(dá)一致性。 管控工資和其他相關(guān)費(fèi)用同時(shí)估計(jì)來(lái)客數(shù)及收益，降低損失與濫用，以達(dá)并超越預(yù)估的盈利收入。 評(píng)估成本效益在各方面的運(yùn)作。

【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證各部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，對(duì)各部門的工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。 5、處理各項(xiàng)外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率； 8、督促各部門工作的順利進(jìn)行，考核各部門工作指標(biāo)完成情況； 9、定期向公司匯報(bào)工作，執(zhí)行總部的各項(xiàng)決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個(gè)人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨(dú)立管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能； 4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責(zé)（包括但不限于以下內(nèi)容）： Assistant the Bar Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對(duì)部門運(yùn)營(yíng)員工進(jìn)行全面的監(jiān)督，確保標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)與酒店的管理政策嚴(yán)格地保持一致。持續(xù)的吸引新客人并同時(shí)保持對(duì)忠誠(chéng)客人的關(guān)心，協(xié)助酒店為客人提供具有創(chuàng)意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務(wù)超越客人的期望。 Requirements 任職資格： Junior college or above, fluent written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學(xué)歷，基本的英語(yǔ)書面和口頭溝通能力，流利的中文書面和口頭溝通能力。 Experiences 經(jīng)驗(yàn)要求： Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel or bar or nightclub setting and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店或酒吧或夜店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 遵循酒吧的經(jīng)營(yíng)理念及凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理指定酒吧，使之成為成功的獨(dú)立盈利中心，并在嚴(yán)格按預(yù)算范圍經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，最大程度地提高顧客滿意度，確保酒吧的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned Bar?as a successful independent profit centre, in line with the Bar’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the Bar. 最好擁有酒店或旅游管理領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)位、學(xué)徒經(jīng)歷或?qū)W歷；至少兩年酒店或大型高級(jí)酒吧經(jīng)理或副理工作經(jīng)驗(yàn)。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Bar Manager or Assistant Manager in a hotel or large Bar with good standards.

Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和監(jiān)督餐廳員工的工作，確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí)，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的客人滿意度。酒吧經(jīng)理向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作。 Duties and Supporting Responsibilities： ?Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).? Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division. ? ? ?? Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)完成門店財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo)，尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開(kāi)發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng)，了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在餐廳進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡(jiǎn)報(bào)，員工會(huì)議，與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過(guò)年度績(jī)效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望，并要求員工為成功的績(jī)效負(fù)責(zé)。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn)，表明有能力建立客戶忠誠(chéng)度和客戶滿意度，交付，利潤(rùn)和控制成本的能力 精通各類酒水知識(shí)，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系，開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù)，提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級(jí)酒店類似崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識(shí)； 3、熟悉高端奢華酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； ?5、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有極強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

崗位職責(zé)： 1、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺(tái) 2、了解和掌握酒水知識(shí)，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品遵循餐廳標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識(shí) 4、遵循吧臺(tái)的出品標(biāo)準(zhǔn)和工作流程 5、營(yíng)運(yùn)過(guò)程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負(fù)責(zé)吧臺(tái)機(jī)械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常酒水盤點(diǎn)工作，核對(duì)酒水?dāng)?shù)量，準(zhǔn)確下單 職位要求： 1、至少兩年同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2、熱情，有禮貌，愿意幫助同事和客人 3、對(duì)雞尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、儀容整潔，熱情，自信，善于交集，有很強(qiáng)的個(gè)性和做事態(tài)度

Bar Operation Manager 酒吧運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 該職位需要既能像生意人又能像市場(chǎng)銷售專家一樣把酒吧和餐吧經(jīng)營(yíng)好。 通過(guò)計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和管理餐飲部的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)以確保每個(gè)酒吧或餐吧，都能獨(dú)立的產(chǎn)出利潤(rùn)，并最大程度保證客人滿意。 遵守酒店安全管理的要求，始終把生命安全，消防安全和工作安全放在第一位。 熱愛(ài)“W”品牌及其生活方式，總是對(duì)市場(chǎng)潮流十分敏感?？偸菍ふ倚碌臇|西來(lái)領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)。

崗位職責(zé)： - 完成酒店下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成； - 制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃； - 完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； - 關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，對(duì)各部門的工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)； - 處理各項(xiàng)外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，有解決突發(fā)事件的能力； - 了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流； - 制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率； - 督促酒吧工作的順利進(jìn)行，考核部門副經(jīng)理、主管及員工工作指標(biāo)完成情況； - 全面負(fù)責(zé)招聘、發(fā)展、保留和吸引合適的人才來(lái)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)成果。 崗位要求： - 大專及以上學(xué)歷，個(gè)人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正； - 有2年以上酒店服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； - 熟悉和掌握的各類酒品和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能； - 精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； - 熟悉各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)建設(shè)； - 流利的英語(yǔ)溝通能力。

1、協(xié)助負(fù)責(zé)管理CONDé酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 9、部門負(fù)責(zé)人安排的其他工作等

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經(jīng)理是對(duì)餐廳的各方面都要負(fù)責(zé)的管理者，根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，餐廳經(jīng)理要懂得運(yùn)用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。

確保貫徹執(zhí)行所有凱悅溫情和餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 監(jiān)督部門的服務(wù)和餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)。 與咖啡廳經(jīng)理共同對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 經(jīng)常去證實(shí)餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下作出反饋。 實(shí)施對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 監(jiān)督所有酒水庫(kù)存, 根據(jù)生意量調(diào)整最低存貨標(biāo)準(zhǔn)。 針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和與廚房密切溝通及酒水質(zhì)量控制。 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。

Responsible formanaging daily operation inorder tomeet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards andoperating procedures. 負(fù)責(zé)管理每天的日常運(yùn)作，以滿足并超越客戶和業(yè)務(wù)需求，并同時(shí)檢視服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)程序。 Manage daily operations and supervise deliveryto ensureconsistently deliveryof qualitylifestyle experienceto our guests. 管理日常作業(yè)，監(jiān)督服務(wù)流程，提供客人一致性高品質(zhì)的享受及WOW般的體驗(yàn)。 Participate in the selection?of Talent. 制定和建立與酒店目標(biāo)一致的團(tuán)隊(duì)。

職位類別：屋頂酒吧副經(jīng)理 薪資待遇：7000-8500 （1）崗位職責(zé)： 1、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案，提升酒吧的知名度和市場(chǎng)占有率。 2、完善客戶管理制度，與客戶建立良好的關(guān)系，提升服務(wù)品質(zhì)。 3、掌握行業(yè)趨勢(shì)和經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，了解行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及新趨勢(shì)、新潮流，以適時(shí)調(diào)整酒吧產(chǎn)品。 4、為保證餐廳的各種服務(wù)水平始終如一，需要回顧客人的意見(jiàn)及事件報(bào)告，并制定解決方案。 5、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，能夠指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，確保順暢的酒吧運(yùn)營(yíng)和團(tuán)隊(duì)的高效工作。 6、保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來(lái)確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。 7、管理和控制部門各類成本費(fèi)用，監(jiān)督和負(fù)責(zé)對(duì)部門工作指標(biāo)完成情況。 （2）任職資格：2年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的英語(yǔ)和電腦運(yùn)用能力； 職位類別：屋頂酒吧主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責(zé)： 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)酒吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、每日參與并檢查、指導(dǎo)酒吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 3、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 5、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 （2）任職資格：1年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的英語(yǔ)和電腦運(yùn)用能力； 職位類別：屋頂酒吧領(lǐng)班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責(zé)： 1、執(zhí)行屋頂酒吧主管和經(jīng)理的工作指令，并向其匯報(bào)工作。 2、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按服務(wù)程序和要求，做好屋頂酒吧的接待服務(wù)。 3、負(fù)責(zé)為客人提供優(yōu)質(zhì)的食品及酒水服務(wù)，及時(shí)妥善處理發(fā)生的各種問(wèn)題，做好醉酒客人的處理工作。 4、做好交接班工作，并做好記錄。 5、掌握各種酒水知識(shí)，并能夠調(diào)制雞尾酒等。 6、制定酒水控制、安全、衛(wèi)生等各項(xiàng)規(guī)章制度，并督導(dǎo)實(shí)施。 （2）任職資格：1年同等品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的英語(yǔ)能力；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店酒吧的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括酒水調(diào)制、出品質(zhì)量把控及成本控制 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求，研發(fā)創(chuàng)新雞尾酒及特色飲品，定期更新酒單 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保吧臺(tái)區(qū)域符合酒店衛(wèi)生規(guī)范 4、管理酒水庫(kù)存，定期盤點(diǎn)并優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃，控制酒水損耗率 5、培訓(xùn)指導(dǎo)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平 6、處理賓客特殊需求及投訴，提供個(gè)性化的酒水服務(wù)體驗(yàn) 7、配合餐飲部門完成主題活動(dòng)策劃及酒水推廣方案 【崗位要求】 1、精通各類酒水知識(shí)，熟練掌握經(jīng)典雞尾酒調(diào)制技法及現(xiàn)代調(diào)酒工藝 2、具備出色的味覺(jué)辨識(shí)能力與飲品創(chuàng)新能力，有成熟的作品集案例 3、熟悉酒吧運(yùn)營(yíng)全流程，包括庫(kù)存管理、成本核算及人員排班 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，至少1年以上吧臺(tái)主管或首席調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn) 5、具備高端酒店或知名酒吧工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、良好的職業(yè)形象與溝通能力，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間 7、持有國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)（IBA）認(rèn)證或同類資質(zhì)證書者優(yōu)先

The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. 副經(jīng)理協(xié)助餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)等各個(gè)方面。他/她給餐廳經(jīng)理提供支持并監(jiān)督整個(gè)團(tuán)隊(duì)，確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。 工作職責(zé)/職位描述: 1. 領(lǐng)導(dǎo)與支持餐廳的所有同事。 2. 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針，政策和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排和評(píng)估。 3. 確保餐廳的盈利能力，效率，和創(chuàng)造力 4. 制定日常物品補(bǔ)充的流程，并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 5. 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé)，請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 6. 時(shí)刻監(jiān)督餐廳保持清潔與維護(hù)。 7. 為保證餐廳的各種服務(wù)水平始終如一，需要回顧客人的意見(jiàn)及事件報(bào)告，并制定解決方案。 8. 積極主動(dòng)，有效地和其他部門溝通,目的是為了促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的配合。 9. 按照文華東方酒店的程序進(jìn)行協(xié)助同事的咨詢及紀(jì)律處分程序。 10. 對(duì)餐廳的工作人員進(jìn)行恰當(dāng)?shù)墓芾?，確保酒店的設(shè)施設(shè)備安全，完好的被照料。 11. 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來(lái)確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。? ? 崗位要求： 1. 良好的相關(guān)崗位工作記錄，有創(chuàng)造忠誠(chéng)顧客為酒店創(chuàng)造收益，節(jié)約成本的能力 2. 較強(qiáng)的交際與解決問(wèn)題的能力。 3. 豐富的餐飲產(chǎn)品知識(shí)。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴。 5. 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 6. 有團(tuán)隊(duì)精神。 7. 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 8. 英文溝通能力。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念副經(jīng)理負(fù)責(zé)酒吧運(yùn)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)方面。為酒吧經(jīng)理提供支持，監(jiān)督整個(gè)組織，確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。酒吧概念副經(jīng)理向酒吧概念經(jīng)理匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 領(lǐng)導(dǎo)與支持酒吧的所有同事。 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針，政策和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排和評(píng)估。 確保酒吧的盈利能力，效率，和創(chuàng)造力 制定日常物品補(bǔ)充的流程，并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé)，請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 時(shí)刻監(jiān)督酒吧保持清潔與維護(hù)。 通過(guò)審查各種服務(wù)質(zhì)量審計(jì)報(bào)告、客人意見(jiàn)卡和客人事件報(bào)告，確定服務(wù)和餐飲質(zhì)量的改進(jìn)領(lǐng)域，并制定行動(dòng)計(jì)劃。 鼓勵(lì)積極主動(dòng)、高效和有效的跨部門溝通，以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和熱情的氛圍。 按照廣州文華東方酒店的程序，進(jìn)行并協(xié)助同事咨詢和紀(jì)律處分程序。 通過(guò)對(duì)服務(wù)人員的適當(dāng)監(jiān)督，確保酒店設(shè)備的適當(dāng)護(hù)理、安全和維護(hù)。 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來(lái)確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。 ? 崗位要求： 較強(qiáng)的交際與解決問(wèn)題的能力。 豐富的食物和酒水產(chǎn)品知識(shí)。 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴。有團(tuán)隊(duì)精神。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 英語(yǔ)語(yǔ)言技能： 口語(yǔ)：會(huì)話/優(yōu)秀 寫作和閱讀：優(yōu)秀

【崗位職責(zé)】 1、完成酒店下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，對(duì)部門的工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。 5、處理各項(xiàng)外聯(lián)工作，掌握酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率； 8、督促部門工作的順利進(jìn)行，考核部門工作指標(biāo)完成情況； 9、定期向酒店匯報(bào)工作，執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個(gè)人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正； 2、有2年以上酒吧獨(dú)立管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能； 4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉酒吧的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。