1
、遵守總經(jīng)理和部門(mén)制定的規(guī)章制度,包括工作時(shí)間、紀(jì)律和酒店設(shè)施的使用。
2
、負(fù)責(zé)制定樓層工作計(jì)劃:制定樓層設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)維修計(jì)劃;制定樓層耗用品的使用,采購(gòu)計(jì)劃;制定樓層每周、每月的衛(wèi)生工作計(jì)劃;制定樓層服務(wù)員的培訓(xùn)計(jì)劃。
3
、建立健全樓層工作的各項(xiàng)管理制度,服務(wù)規(guī)程:制度和規(guī)程必須全面、合理、科學(xué),有利于指導(dǎo)員工的行為,提高工作效率及服務(wù)質(zhì)量;不斷改進(jìn)和完善,確保制度和規(guī)程的先進(jìn)性。
4
、負(fù)責(zé)員工隊(duì)伍建設(shè)、營(yíng)造良好工作氛圍:關(guān)心員工生活,掌握員工思想動(dòng)態(tài),在力所能及的范圍內(nèi)切實(shí)解決員工的實(shí)際困難;傾聽(tīng)員工意見(jiàn),及時(shí)解決員工之間的矛盾;
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對(duì)員工進(jìn)行考評(píng),并提出獎(jiǎng)懲任免建議。
5
、負(fù)責(zé)培訓(xùn)樓層員工:對(duì)新員工進(jìn)行上崗前培訓(xùn);對(duì)老員工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能進(jìn)行提高培訓(xùn)。
6
、督導(dǎo)、檢查日常工作:檢查員工的儀表儀容、禮貌禮節(jié)、服務(wù)態(tài)度;
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每日檢查了解住客房和OK房;檢查設(shè)備設(shè)施,各種裝置及防火通道,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患;對(duì)員工工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)給予指導(dǎo)和處理。
7
、做好聯(lián)絡(luò)溝通和協(xié)調(diào)工作:參加部門(mén)工作例會(huì),匯報(bào)樓層工作情況,聽(tīng)取部門(mén)經(jīng)理指令;主持樓層工作會(huì)議,布置工作,提出要求;聽(tīng)取、收集員工、客人及有關(guān)人員對(duì)客房工作的意見(jiàn),及時(shí)向經(jīng)理反映、匯報(bào)。
8
、控制物品使用,降低成本:制定物品使用計(jì)劃,確定物品消耗定額并根據(jù)情況適時(shí)調(diào)整;教育培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和成本觀念;強(qiáng)化檢查,杜絕浪費(fèi),堵塞漏洞。
9
、總結(jié)改進(jìn)工作方法,提高工作效率和管理水平:定期召開(kāi)樓層工作會(huì)議,研究分析存在的問(wèn)題,提出改進(jìn)解決的辦法;吸取同行先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn);注重自我學(xué)習(xí)和教育,不斷提高自身素質(zhì)和理論水平。