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    成都 | 10年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責: 1、全面負責酒店餐飲部(涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊)及廚房的整體運營管理工作,制定并執(zhí)行科學合理的年度經營計劃、預算計劃,設定部門工作目標并確保達成; 2、制定規(guī)章制度、服務流程及標準,并監(jiān)督執(zhí)行; 3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發(fā)展工作,提升團隊整體專業(yè)技能和服務水平; 4、協(xié)調餐飲部各部門(廚房、餐廳服務、管事部等)以及與其他部門之間的工作關系,加強溝通協(xié)作,保障運營順暢; 5、主導中餐、西餐及宴會菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出新菜品,豐富菜單內容,提高菜品質量和吸引力; 6、提供高質量餐飲服務;制度經營概念、預算和費用預算;控制經營成本和費用; 7、制定并監(jiān)督執(zhí)行菜品制作的標準化流程,包括口味、擺盤、份量等標準,確保菜品質量穩(wěn)定一致; 8、嚴格控制餐飲成本,包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等,優(yōu)化成本結構,提高經營效益; 9、分析餐飲各部門收支情況,根據(jù)數(shù)據(jù)反饋及時調整經營策略和成本控制措施; 10、建立并監(jiān)督執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,定期進行檢查,保障食品衛(wèi)生安全,符合相關法規(guī)要求; 11、參與市場推廣活動,制定餐飲促銷方案,提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。 任職資格: 1、大專以上文化程度;8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經驗; 2、具有餐飲運營管理、提升服務質量和客戶體驗的能力; 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力; 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展; 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗; 6、具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發(fā)事件分析和解決的能力,無不良嗜好。
  • 澳門 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 全球餐飲優(yōu)惠
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責 1.分析餐廳的各項報告,擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況; 2.監(jiān)督并負責所有餐廳管理人員訓練、工作考核、薪資考核的成績; 3.制定及執(zhí)行管理人員的訓練計劃并達成績效評估的要求; 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標; 5.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標,幫助及指導管理組完成目標; 6.協(xié)助餐廳處理意外事件; 7.完成上級安排的其它工作。 崗位要求 1.大專以上學歷,5年以上國際餐飲連鎖企業(yè)營運管理經驗; 2.豐富的餐飲管理經驗; 3.良好的職業(yè)操守及團隊合作精神,較強的溝通、理解和分析能力; 4.熟悉營運餐廳管理各項實務的操作流程; 5.良好的領導管理和溝通技巧,具有獨立工作和學習的能力,工作認真細心。 6.有優(yōu)秀的營銷技巧,較強的市場策劃能力和運作能力 7.有較強的組織協(xié)調能力,人際溝通能力,管理能力,培訓能力; 8.有較強的團隊管理經驗,能及時妥善處理突發(fā)事件。
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    § Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §?Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §? Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §? Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相關工作經驗 - 尊重客人需求,認真對待客人的提問或投訴,熱衷于滿足客人期望,時刻提供專業(yè)和高水平的服務質量 - 工作自覺主動、負責任 - 性格開朗,能從容應對壓力 - 具有良好的團隊合作精神,全力支持并協(xié)助他人工作 - 出色的溝通及表達能力 - 愿意接受輪班工作 - 英語熟練 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition,can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English
  • 上海-黃浦區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃; 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標; 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品; 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學; 5、協(xié)調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務; 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、本科及以上學歷,具有五年以上同崗位工作經驗; 2、具備英語聽說讀寫能力; 3、對餐飲經營管理富有獨特見解,熟悉國內知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢; 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。 6、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 7、熟悉星級酒店運營標準和流程。
  • 上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-04
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    1.制定公司經營管理計劃并進行工作流程及標準的制定執(zhí)行與監(jiān)督,保證各餐廳的工作正常運作; 2.參與菜單計劃,菜品研發(fā)創(chuàng)新,并監(jiān)督執(zhí)行新菜推出 3.嚴格管控各餐廳菜品品質,核算成本并做好內控 4、嚴格把控原材料訂購、收貨、驗貨流程管理 5、規(guī)范管理廚師團隊、食品安全、及廚房衛(wèi)生管理 6、做好餐廳服務人員服務態(tài)度服務技能技巧培訓,確保餐廳服務質量及口碑 7、做好各大餐廳引流推廣,線上營銷及客訴管理。 任職要求: 1大專以上.學歷,身體健康,擅長餐飲管理及客戶服務管理: 2.具有餐飲公司3年以上全面運營管理工作經歷, 3.接受過專業(yè)技術訓練,對成本控制管理、食品衛(wèi)生法、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A; 4.熟悉廚房管理,了解市場行情和客人需求,具有制作的能力:
  • 上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1. 確保餐廳的順利運作,并超越客人的期望。 2. 根據(jù)標準與程序執(zhí)行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經理不斷提高、完善管理技能,以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 4. 部門負責人交辦的其他任務。
  • 上海-閔行區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    崗位職責 1.餐飲部負責人,全面負責餐廳的日常運營和管理工作。 2.建立、健全組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。 3.負責實現(xiàn)營業(yè)收入指標和利潤指標。 4.負責制定經營預算和決算,制定餐飲銷售活動計劃。 5.積極高效處理賓客問題,與賓客建立良好的關系。 崗位要求 1.至少2年國際品牌酒店同職位的工作經驗。 2.熟悉餐廳營運管理,具有豐富的食品知識。 3.具有較強交際能力和營銷能力。 4.具有較強感染能力,能夠協(xié)調各部門工作。 5.邏輯思維清晰,語言表達能力強,始終保持專業(yè)形象。
  • 北京-西城區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    卓越雇主
    卓越雇主
    一、崗位職責 1、制定區(qū)域市場拓展計劃及執(zhí)行路徑,統(tǒng)籌線下門店布局規(guī)劃。 2、通過商圈調研及競品分析,形成選址評估模型并制定差異化的拓展策略。 3、建立標準化門店開發(fā)流程,包含物業(yè)條件篩選、成本測算模型等核心工具。? 4、制定、更新逸派運營手冊、服務標準及流程,不斷優(yōu)化管理,每年度進行更新。 5、協(xié)調相關部門,保障新店籌建各環(huán)節(jié)高效推進。? 6、研發(fā)新品,為所有門店提供季度新品推廣支持。 7、了解同行業(yè)信息,及時更新培訓資料,為各門店提供支持。 8、對新開業(yè)門店進行現(xiàn)場支持,確保門店順利開業(yè)。 9、定期巡視并檢查各門店運營狀況。 10、協(xié)助負責人完成年度拓展門店的任務。 二、任職要求 1、大學??萍耙陨蠈W歷,對于咖啡產品及研發(fā)有一定的積累經驗和研究。? 2、具備2-3年以上咖啡連鎖行業(yè)拓展經驗,熟悉線下門店選址全流程,包括商圈調研、物業(yè)談判、合同簽訂及風險評估。? 3、具備數(shù)據(jù)化分析能力,能獨立完成投資回報測算及坪效評估。? 4、具備產品研發(fā)能力,為各門店提供新品支持。 5、責任心強,能適應高頻次市場調研及出差需求。
  • 管事部主任

    1萬-1.5萬
    珠海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    具3年管事員經驗及1年領班經驗,曾在五星酒店工作優(yōu)先。 懂英文溝通能力者優(yōu)先。 注:面試后決定分配入職酒店
  • 餐飲咨客

    1萬-1.5萬
    澳門 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責 1.? ??迎接問候賓客,在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2.? ??熟悉預訂資料,了解客情,尤其要記住即將來店的貴賓、??偷男彰?。 3.? ??熟練掌握店內外信息,向賓客提供禮貌周全的服務 4.? ??對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經理匯報。 崗位要求: 1.? ? 高中畢業(yè)或以上文憑 2.??? 具餐飲部工作經驗或相關專業(yè)者優(yōu)先 3.??? 有良好的普通話,廣東話及英語溝通能力
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    Responsibilities: 1.The ability to be visible in the operation, recognize and maintain relationships with regular guests as well as cultivate relationships with new patrons. 2.The ability to work closely with the Director of Food & Beverage, Executive Chef and Sous Chefs to design an effective menu and wine list while ensuring excellent product quality at a fair price.? 3.Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments.? 1.清楚了解部門運營情況,和??途S持良好關系,并與新顧客建立良好關系。 2.與餐飲部總監(jiān)、行政總廚及副廚師長緊密合作,制定有效的菜單和酒單,確保在合理的價格提供優(yōu)良的產品。 3.和員工及經歷有效溝通,保證參加常規(guī)會議,部門之間能夠有效的溝通。 Preferred Qualification and Skills 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.Two to three years previous experience in multiple food & beverage department head positions. 3.Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. 4.Requires ability to operate computer equipment? and other food & beverage computer systems. 5.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 6.Fluent Mandarin speaking, writing and listening is required. 1.酒店或餐飲管理相關本科學歷及相關經驗 2.2到3年相關餐飲部門副總監(jiān)工作經驗 3.擁有部門運營管理經驗并通過工作學習相關工作知識 4.能夠操作電腦設備及餐飲相關的系統(tǒng)能力 5.熟練的英語口語、書寫及閱讀能力 6.中文聽說讀寫流利
  • 餐飲服務員

    1萬-1.5萬
    澳門 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 全球餐飲優(yōu)惠
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.    在餐廳了解客人需求,協(xié)助客人下單,并根據(jù)客人的要求提供適當?shù)牟惋嫹?2.    歡迎和引領客人到相應的餐桌 3.    協(xié)助客人從菜單中選擇合適的飲料或食物   崗位要求: 1.    高中畢業(yè)或以上文憑 2.    具餐飲部工作經驗或相關專業(yè)者優(yōu)先 3.    有良好的普通話,廣東話溝通能力,略懂英語
  • 北京-西城區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 一、營運 1.根據(jù)預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù),合理的安排員工的工作時間表和管理計劃表。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄 3.給領導提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的 4.建立收銀調節(jié)控制程序,在服務前后,要按此程序來工作 5.參與菜單、酒水單的制定及定價 6.有效的進行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點是推銷某些產品等 7.激勵在崗員工為客人提供卓越的服務 8.與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 9.善于預測市場的變化情況,并在必要時審評運營工作 10.在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶 11.利用以往的經驗和對未來的預測,準備部門的年預算報告,并發(fā)展一個具有可現(xiàn)實現(xiàn)性的預算目標 12.準確的預測未來的商業(yè)需求,保證充足的人員配備和食品。 13.熟知并執(zhí)行所有萬豪標準操作程序和當?shù)鼐频陿藴什僮鞒绦颉?14.執(zhí)行公司的規(guī)章制度,并定期回顧和加以革新 15.保證部門的安全性,保持衛(wèi)生設施的標準。 16.執(zhí)行萬豪酒店的43點衛(wèi)生標準,每月對所有的部門進行衛(wèi)生檢查。 17.負責所有部門的物品和設施的財產管理。 18.每月對所有部門進行衛(wèi)生清潔維護的檢查。 19.遵守萬豪酒店的員工行為準則。 20.綜上所述,須以身作則,樹立榜樣,通過親力親為來激勵其他員工的發(fā)展動力。 21.遵守公司所有政策和流程 二、人力資源 1.以每季度為基準,與人事部門主管聯(lián)系,開展和實施部門經理和管理人員的管理培訓計劃。 2.每日進行部門的職業(yè)培訓課程。 3.從專業(yè)的角度,及時的完成員工的工作表現(xiàn)評定工作。 4.負責員工的管理工作,包括:雇傭,處罰等事項。 5.每月開一個簡單有效的員工會議,并上報給經理,部門經理,和人事部主管 6.每周完成工資進度報告的評估 7.考察員工的“迎客”條例規(guī)范。 8.負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理,包括雇傭、訓誡等。 三、 行政管理 1.負責部門的財務和支出費用 2.與財務和人力資源主管協(xié)作,共同負責員工的工作時間和工資系統(tǒng)的管理。 3.安排在外部工作員工的活動事項,促進團隊合作。 4.各部門之間彼此坦誠溝通和合作,構建良好的部門關系。 5.24小時內答復和解決顧客的問題和憂慮,此時斷為最佳的處理時機。 6.在不涉及生命威脅,不違反法律的情況下,可以相應的執(zhí)行能改善管理的合理要求。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 四、市場推廣 1.知道所有萬豪客戶激勵項目并了解相關的顧客結帳方式。 2.開展和完成該部門作出的市場計劃。 3.了解市場中的競爭對手,并完成每季度的競爭對手分析數(shù)據(jù) 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經驗或至少2年管理崗位經驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識及管理經驗 3、具備良好的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    Asia Bistro?Restaurant Manager 亞洲風尚餐廳經理 Major Functions To be responsible for the management of all aspects of the restaurant functions: operations and administration, in accordance with hotel standards. To ensure guest service levels according to food and beverage brand standards. To direct, implement and maintain a service and leadership philosophy which serves as a guide to respective staff. To maintain the cleanliness and organization of the entire restaurant area including storage area, guest area, entrance area as well as all other front and back of house areas. Create promotion plan and implementation to ensure hotel revenue generation. 負責亞洲風尚餐廳的全面管理:日常運營和管理,確保符合酒店標準。根據(jù)酒店餐飲標準保證客人滿意度指數(shù)。直接領導,實施并維護服務標準和領導員工。 保證餐廳全面的清潔標準和組織安排(庫房,客人區(qū)域,前場和后場區(qū)域)。為餐廳定制和實施促銷計劃確保收入的增加。
  • 咖啡師

    1萬-1.2萬
    澳門 | 經驗不限 | 大專 | 提供吃

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    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帶薪年假
    • 包吃
    • 住宿補貼
    • 醫(yī)療保險
    • 工傷保險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責】 1、負責咖啡廳日常運營,包括咖啡、飲品及輕食的制作與出品,確保產品品質符合酒店標準 2、熟練掌握各類咖啡機及器具的操作,能夠獨立完成意式濃縮、手沖等專業(yè)咖啡制作 3、根據(jù)客制化需求提供個性化咖啡服務,主動推薦特色飲品并解答顧客咨詢 4、嚴格執(zhí)行食品安全標準,保持工作區(qū)域整潔及設備維護保養(yǎng) 5、協(xié)助管理咖啡原料庫存,控制損耗并定期提出采購需求 6、參與新產品研發(fā)測試,配合餐飲團隊完成季節(jié)性菜單更新 【崗位要求】 1、具備專業(yè)咖啡制作技能,持有SCA或Q-grader認證者優(yōu)先 2、了解不同咖啡豆特性及烘焙工藝,能準確把控萃取參數(shù) 3、良好的味覺辨識能力與美學素養(yǎng),擅長拉花藝術者更佳 4、具備基礎英語溝通能力,能應對國際化客群需求 5、適應輪班工作制,高峰期能保持高效穩(wěn)定的出品質量 6、熱愛咖啡文化,主動學習行業(yè)新趨勢與技術
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責酒吧的日常經營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項經營計劃; 5、檢查運營情況,督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決; 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領,并控制成本; 8、實施培訓,提高員工自身素質和工作技能;及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議,不斷改進服務,提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級酒店類似崗位相關工作經驗; 2、形象氣質良好,了解酒水相關知識; 3、熟悉高端奢華酒吧運營管理和服務標準及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力; ?5、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有極強的事業(yè)心和責任感。
  • 大堂吧服務員

    1.1萬-1.2萬
    澳門 | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帶薪年假
    • 包吃
    • 住宿補貼
    • 醫(yī)療保險
    • 工傷保險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保服從集團品牌的方針政策,程序以及品牌標準 2、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 5、幫助準備培訓的材料 6、協(xié)助部門經理進行培訓 7、注意個人形象的展示和恪守時間標準 8、熱情迎接客人,適當?shù)奶幚砜腿说囊庖姾蛦栴},并促進銷售,以達到預期的收益效果 9、正確介紹菜單,適當?shù)臅r候為客人提供好的建議 10、根據(jù)品牌標準為客人服務酒水和食品 11、與客人保持良好的關系,提供人性化得服務 12、根據(jù)庫存量安排采購單 13、在必要的情況下根據(jù)部門經理的要求完成其他工作 14、在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議 15、執(zhí)行培訓計劃,合理安排時間 16、掌握相關的食品,酒水以及服務知識 17、靈活運用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務和現(xiàn)代管理原則方面的經驗 2、至少有1年的相關的餐飲部工作經驗 3、至少有2年的工作經驗在相關的崗位 4、任何時候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動力 6、具備與各個階層溝通的能力 7、良好的英文書寫和口語能力
  • 首席調酒師

    8千-1.2萬
    上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    • 員工活動
    • 生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    1、接受客人食品和酒水的點單,為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 2、根據(jù)酒店標準歡迎和問候所有客人,使用清晰專業(yè)的語言與他人交談,使用適當?shù)亩Y儀接聽電話。 3、確保酒吧的清潔衛(wèi)生,確保所有設備維護良好。 4、支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應,除了做好自己本部門的工作之外,在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
  • 澳門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 接聽預訂電話; 2. 以熱情、貼心和專業(yè)的方式為客人提供餐飲服務; 3. 保證服務質量,主動為客人提供服務; 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求: 1. 女性身高168厘米或以上,男性身高182厘米或以上; 2. 至少1年優(yōu)質客戶服務經驗,最好是餐飲領域; 3. 對客戶服務和與人互動充滿熱情; 4. 性格開朗、精力充沛、熱情好客; 5. 外表得體專業(yè); 6. 普通話和英語流利。 上班時間: 每周6個工作日;每天8個工作小時;24小時輪班
  • 侍應Waiter/ Waitress

    1.15萬-1.15萬
    澳門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.禮貌而有效地處理所有客人的投訴和詢問 ? ? ? 2.向客人呈送菜單,回答客人詢問并為客人提供關于食品,飲料及服務的建議 3.計算賬單費用并收取客人支付 ? ? ? ? ?? 4.對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷 崗位要求: 1.懂得Micros系統(tǒng)操作優(yōu)先
  • 調酒師

    1萬-1.1萬
    澳門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    資深調酒經驗,根據(jù)所定的程序接受點菜并為客人服務食品及飲料。 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當?shù)牧私?,並向客人作出介紹。 根據(jù)要求準備及服務雞尾酒。 促銷飲品以提高營業(yè)收入。 據(jù)部門營運指南要求確保部門內所有餐飲物品、設備和其他設施得到妥善保管和維護?。 確保所有杯具的光亮、潔凈。
  • 餐廳經理/主管

    6.5千-1.1萬
    杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 員工生日會
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    此崗位為代招職位(工作地點:杭州西湖區(qū)山和壹文化館) 崗位職責 1、全面的食品/酒水/服務技能,關注客人反饋以確??腿藵M意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌標準,控制和確保指定區(qū)域正常運 3、提供優(yōu)質服務,與相關部門做好溝通確保運營和服務流程的有效運行,與廚師做好溝通,做好菜單計劃/員工培訓/菜品推介。 4、了解必要的食品衛(wèi)生標準,確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命,做好盤點/成本控制/破損管理和倉庫管理。 5、更新每日報表并提交,為自己和團隊設定認可部門目標,做好損益管理。 6、良好的儀容儀表和時間觀念,遵守公司紀律和要求。 崗位要求 1、餐廳管理/主管同崗位經驗2年以上,有會所運營/特色餐廳相關經驗優(yōu)先。 2、形象氣質佳,工作積極主動、責任心強,具備良好的溝通能力、熟練的對客服務技能,一定抗壓能力和目標達成能力。 3、熟悉食品衛(wèi)生標準、消防安全要求,了解客戶需求并具備一定的應對突發(fā)事件的問題處理能力。
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 年底雙薪
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
  • 成都 | 10年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 年終獎
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責中餐及宴會,落實各個時期的工作任務; 2.制定中餐及宴會服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施; 3.協(xié)助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略; 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度; 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量; 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳和宴會的安全和防火工作; 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求: 1.?大專以上學歷或同等文化程度; 2.?形象氣質佳; 3.?有5年以上的酒店管理經驗,掌握中餐廳和宴會廳的崗位職責和工作程序; 4.?具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德; 5.?精通中餐的業(yè)務知識,熟練掌握中餐的技能技巧; 6.?具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力; 7.?善于調動中餐部各級管理人員的積極性; 8.?中餐背景,女性優(yōu)先考慮。
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