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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)會展餐飲的日常營運管理工作; 2、負(fù)責(zé)根據(jù)公司經(jīng)營策略和目標(biāo),制訂餐飲部的日常營運計劃,并對銷售目標(biāo)、營運目標(biāo)進(jìn)行分解和執(zhí)行落地; 3、負(fù)責(zé)根據(jù)各餐廳的營業(yè)額、利潤、人效等進(jìn)行分析,并結(jié)合實際制訂運營管理體系和推行; 4、負(fù)責(zé)對餐飲營運團(tuán)隊的進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督,保證公司經(jīng)營指標(biāo)的達(dá)成; 5、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場動態(tài),調(diào)整經(jīng)營策略,整合可用資源,促進(jìn)公司階段性經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成; 6、主持餐飲工作會議,指導(dǎo)改善工作中存在的問題,對中基層管理人員進(jìn)行有效輔導(dǎo),運用各種有效方法提升團(tuán)隊成員的工作能力,提升團(tuán)隊凝聚力; 9、負(fù)責(zé)與公司內(nèi)各部門進(jìn)行良好的溝通,參與制訂公司經(jīng)營的突發(fā)或緊急事件應(yīng)對處理辦法; 10、完成其他上級交代的工作任務(wù)。 任職要求 1、大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,8年以上會展、度假酒店、園區(qū)/景區(qū)餐飲管理工作經(jīng)驗; 2、掌握門店經(jīng)營管理流程以及相關(guān)的法律法規(guī),熟悉餐飲門店經(jīng)營管理的優(yōu)先考慮; 3、具有良好的統(tǒng)籌管理、組織管理能力,較強的責(zé)任心和事業(yè)心; 4、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、口頭表達(dá)能力、數(shù)據(jù)分析能力以及方案計劃執(zhí)行能力;
  • 日餐經(jīng)理

    1.5萬-1.9萬
    澳門 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    1、男女不限,女性最佳,年齡25-40歲,大專以上學(xué)歷; 2、至少三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗;有在日式餐廳任職經(jīng)驗; 3、流利國語、粵語,有相關(guān)的英語或日語優(yōu)先; 4、熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規(guī)范; 5、較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識; 6、工作踏實,能承擔(dān)較大的工作壓力; 7、熟悉日本當(dāng)?shù)匚幕?、懂得日本?dāng)?shù)胤?wù)禮儀優(yōu)先。 待遇:月薪MOP19000,包食宿; 工作時間9小時(包含吃飯時間) 月休4天,年假7天,病假6天。 企業(yè)理念 “精益求精,不斷創(chuàng)新”,我們憑著這份堅持不懈的信念與執(zhí)著,在新忠誠企業(yè)發(fā)展過程中,穩(wěn)健發(fā)展。與此同時,我們注重人才的培養(yǎng)和對團(tuán)隊現(xiàn)代化的管理,不斷創(chuàng)新,不斷進(jìn)步,不斷拓展,為創(chuàng)造新忠誠美好的未來而努力奮進(jìn)! ? 企業(yè)用人理念 誠信專業(yè)、主動敬業(yè)、團(tuán)隊協(xié)作、追求卓越 ? 我們希望您是主動、認(rèn)真、改變、團(tuán)結(jié)的特質(zhì)!
  • 澳門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    崗位職位: 1. 協(xié)助經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營策略,確保餐廳日常運營高效、有序,達(dá)到酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營目標(biāo)。 2. 負(fù)責(zé)餐廳的人員管理工作,包括員工的培訓(xùn)、考核、激勵和排班等,提升團(tuán)隊整體服務(wù)水平和工作效率。 3. 嚴(yán)格把控餐廳的食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,及時處理賓客投訴和反饋,不斷優(yōu)化用餐體驗。 4. 與客房部門緊密協(xié)作,根據(jù)客房入住情況和賓客需求,協(xié)調(diào)餐飲服務(wù),提升酒店整體服務(wù)的連貫性和滿意度。 5. 參與餐廳的成本控制和預(yù)算管理,監(jiān)控食材采購、庫存管理和費用支出,合理降低運營成本。 6. 協(xié)助策劃和組織各類餐飲活動,如主題晚宴、宴會接待等,提高餐廳的知名度和市場競爭力。 7. 確保餐廳運營符合安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行安全檢查和衛(wèi)生監(jiān)督,保障賓客和員工的健康與安全。 任職要求: 1. 年齡 35 歲以下,形象氣質(zhì)佳,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。 2. 擁有 3 年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,熟悉餐廳服務(wù)流程、食品安全管理和人員管理等工作。 3. 具備客房房務(wù)管理經(jīng)驗,了解客房服務(wù)與餐飲服務(wù)之間的協(xié)作要點,能夠有效協(xié)調(diào)兩個部門的工作。 4. 英語熟練,可進(jìn)行流利的日常溝通和商務(wù)交流,能與國際賓客和外籍員工無障礙溝通。 5. 具有星級酒店工作經(jīng)驗,熟悉星級酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和運營模式,具備較強的應(yīng)變能力和問題解決能力。 6. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效激勵團(tuán)隊成員,營造良好的工作氛圍。 7. 對餐飲行業(yè)有熱情,具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度,能夠為餐廳的發(fā)展提出建設(shè)性的意見和建議。 工作地點:澳門,公司直招,無需中介費 薪資:MOP15000-18000(優(yōu)秀者可面議)
  • 南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé): 1、根據(jù)酒店的定位和目標(biāo)客戶群體來設(shè)計和調(diào)整菜單,確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標(biāo)和市場需求來制定餐飲服務(wù)計劃,包括各類餐飲活動的組織和安排。 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略,宣傳酒店的餐飲服務(wù),增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見,及時處理和解決客戶問題,提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團(tuán)隊,包括招聘、培訓(xùn)、激勵和評估員工。 7、負(fù)責(zé)采購食材和其他物資,并管理庫存。 任職資格: 1、具備相關(guān)的餐飲或酒店管理專業(yè)的本科以上學(xué)歷; 2、擁有3年以上的餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗,有相關(guān)的團(tuán)隊管理經(jīng)驗; 3、了解餐飲行業(yè)的最新趨勢和發(fā)展動態(tài),了解不同菜系和餐飲文化; 4、具有良好的應(yīng)對能力、溝通能力和統(tǒng)籌能力。
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    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.及時向餐飲總監(jiān)和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息,了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 4.定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品。 5.協(xié)助餐飲部總監(jiān)管理餐飲部。 崗位要求: 1.大專及以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2.有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3.有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐及西餐服務(wù)技能。 4.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5.身體健康,儀表端莊。 
  • 青島 | 3年以上 | 大專

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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳日常經(jīng)營及管理工作。 2、負(fù)責(zé)年度工作計劃的實施,并按時間節(jié)點完成本年度的餐廳活動推廣計劃。 3、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣,并跟進(jìn)落地。 4、根據(jù)經(jīng)營計劃和預(yù)算,對經(jīng)營狀況評估。 5、控制餐廳各項收支,制定餐飲價格,監(jiān)督采購和盤點工作,進(jìn)行有效的成本控制。 6、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。 7、抓好員工隊伍的基本建設(shè)。增強內(nèi)部凝聚力。 8、建立良好的對客關(guān)系,主動征求客人的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,關(guān)注網(wǎng)絡(luò)評分等,為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營造良好氛圍。 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求: 1、大??埔陨蠈W(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先考慮。3年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,熟悉酒店或高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)。2、具備較強的團(tuán)隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性并處理人際關(guān)系。3、熟知成本控制及運營數(shù)據(jù)分析,有獨立制定經(jīng)營策略的經(jīng)驗。4、抗壓能力強,能靈活應(yīng)對高峰期運營及突發(fā)狀況。5、對服務(wù)品質(zhì)有敏銳洞察力,注重細(xì)節(jié)提升客戶滿意度。
  • 青島 | 3年以上 | 大專

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    崗位職責(zé): 1.制定宴會相關(guān)制度; 2.協(xié)調(diào)宴會場地,掌握宴會記錄; 3.根據(jù)宴會類型,安排時間和風(fēng)格、食物和酒水的要求、音響設(shè)備和人員的配置; 4.協(xié)助運營部相關(guān)負(fù)責(zé)人開展工作; 5.控制各項宴會成本支出; 6.組織宴會員工培訓(xùn)工作。 任職要求: 1.大專及以上學(xué)歷,酒店服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;???????????????????? ?2.三年以上的星級酒店宴會管理或大型會議會展宴會工作經(jīng)驗;? 3.誠信可靠。具備良好的組織策劃能力,學(xué)習(xí)能力; 4.具備團(tuán)隊精神和責(zé)任感; 5.具備良好的組織計劃和協(xié)調(diào)能力; 6.具備良好的人際關(guān)系處理能力;
  • 餐廳主管

    6千-7千
    北京-順義區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    -?協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)相關(guān)餐廳的日常運營工作,按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則,監(jiān)督管理本餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。有權(quán)在經(jīng)理不在時處理特殊投訴事件。 -?掌握餐廳的產(chǎn)品信息和市場銷售數(shù)據(jù),并能分析出相應(yīng)的問題。 -?協(xié)助經(jīng)理對本餐廳的財務(wù)安全負(fù)有管理責(zé)任,每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。對所有特殊賬單進(jìn)行監(jiān)督管理。 -?與員工保持良好的溝通,隨時關(guān)注本餐廳員工的工作狀態(tài),避免與工作相關(guān)的矛盾,約束員工遵守紀(jì)律。 -?協(xié)助經(jīng)理完成本部門的培訓(xùn)計劃,并定期開展員工技能培訓(xùn)。 -?熟悉餐飲知識和餐廳菜單。了解所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 -?協(xié)助經(jīng)理管理本餐廳的存貨控制和采購管理。 -?協(xié)助餐廳經(jīng)理監(jiān)督本餐廳的存貨控制,建立存貨控制程序。 -?開餐期間主動問詢客戶用餐感受和反饋意見,并即使形成報告向餐廳經(jīng)理進(jìn)行匯報。 -?熟悉酒水服務(wù)知識,葡萄酒、烈酒知識和雞尾酒的配制。 -?熟悉當(dāng)?shù)厥称钒踩姆煞ㄒ?guī)及相關(guān)政策。 -?督促餐廳員工向客人傳送高水平服務(wù),確保員工根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)給客人提供服務(wù)。承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任。 -?負(fù)責(zé)實施本餐廳的安全生產(chǎn)政策和程序,遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序,堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序,依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄。 -?準(zhǔn)時出席部門內(nèi)的各種會議,組織召開餐廳餐前會議,傳達(dá)信息。 -?督促本餐廳員工遵守酒店和公司的所有工作指南,遵守行為準(zhǔn)則、員工手冊、規(guī)章制度。 -?確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況,收入和利潤,特殊事件,客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結(jié)束前需交給餐飲部經(jīng)理過目。 -?隨時檢查工作區(qū)域內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備工作狀態(tài),堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 -?維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能: -?良好的中英文溝通能力。 -?熟練使用微軟辦公軟件。 -?具備較強的解決問題、分析問題、推理、激勵、組織及培訓(xùn)能力。 -?良好的寫作和培訓(xùn)能力。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗: -?酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上科學(xué)歷。 -?2年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 -?女性,身高165CM以上。
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    -?協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)相關(guān)餐廳的日常運營工作,按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則,監(jiān)督管理本餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。有權(quán)在經(jīng)理不在時處理特殊投訴事件。 -?熟悉酒吧開檔、收檔的標(biāo)準(zhǔn)工作程序。 -?掌握餐廳的產(chǎn)品信息和市場銷售數(shù)據(jù),并能分析出相應(yīng)的問題。 -?協(xié)助經(jīng)理對本餐廳的財務(wù)安全負(fù)有管理責(zé)任,每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。對所有特殊賬單進(jìn)行監(jiān)督管理。 -?與員工保持良好的溝通,隨時關(guān)注本餐廳員工的工作狀態(tài),避免與工作相關(guān)的矛盾,約束員工遵守紀(jì)律。 -?協(xié)助經(jīng)理完成本部門的培訓(xùn)計劃,并定期開展員工技能培訓(xùn)。 -?熟悉餐飲知識和餐廳菜單。了解所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 -?協(xié)助餐廳經(jīng)理監(jiān)督本餐廳的存貨控制,建立存貨控制程序。 -?開餐期間主動問詢客戶用餐感受和反饋意見,并即使形成報告向餐廳經(jīng)理進(jìn)行匯報。 -?熟悉酒水服務(wù)知識,葡萄酒、烈酒知識和雞尾酒的配制。 -?熟悉中式茶相關(guān)知識及服務(wù)流程。 -?熟悉各種咖啡制作流程和服務(wù)程序。 -?為顧客提供酒水展示服務(wù)、酒會服務(wù)、餐酒服務(wù)等。 -?熟悉當(dāng)?shù)厥称钒踩姆煞ㄒ?guī)及相關(guān)政策。 -?督促餐廳員工向客人傳送高水平服務(wù),確保員工根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)給客人提供服務(wù)。承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任。 -?協(xié)助餐廳經(jīng)理確??腿送对V的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對所有問題都滿意。 -?負(fù)責(zé)實施本餐廳的安全生產(chǎn)政策和程序,遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序,堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序,依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄。 -?準(zhǔn)時出席部門內(nèi)的各種會議,組織召開餐廳餐前會議,傳達(dá)信息。 -?督促本餐廳員工遵守酒店和公司的所有工作指南,遵守行為準(zhǔn)則、員工手冊、規(guī)章制度。 -?確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況,收入和利潤,特殊事件,客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結(jié)束前需交給餐飲部經(jīng)理過目。 -?隨時檢查工作區(qū)域內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備工作狀態(tài),堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 -?維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。 -?堅持本餐廳工作區(qū)域內(nèi)的高度整潔。 -?完成你上級交待的其它任務(wù)。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能: -?良好的中英文溝通能力。 -?熟練使用微軟辦公軟件。 -?具備專業(yè)的酒水知識。 -?具備較強的解決問題、分析問題、推理、激勵、組織及培訓(xùn)能力。 -?良好的寫作和培訓(xùn)能力。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗: -?酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上科學(xué)歷。 -?2年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。 -?具有調(diào)酒師、侍酒師等相關(guān)職業(yè)資格證件者優(yōu)先。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    工作職責(zé):1 協(xié)助區(qū)域經(jīng)理抓好部門的各項管理工作,執(zhí)行區(qū)域經(jīng)理的工作指令并向其匯報工作,并完成各自分管工作。2 嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,工作中始終對自身高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。3 協(xié)助加強對區(qū)域領(lǐng)班、員工的檢查與考核,嚴(yán)格執(zhí)行主體宴會的各項管理制度,并不斷完善區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量。4 掌握會議、宴會、展覽的具體情況,根據(jù)相關(guān)工作流程認(rèn)真落實各項工作并參與各類服務(wù)。 5 參加所在區(qū)域的例會,匯報本區(qū)域的運作狀態(tài),結(jié)合每天的工作任務(wù),召開班組例會,上傳下達(dá)例會內(nèi)容,分配并完成工作。6 做好員工的思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好本區(qū)域的精神文明建設(shè)。7 關(guān)注和收集賓客意見,及時處理投訴并匯報給區(qū)域經(jīng)理。8 管理所在區(qū)域的設(shè)備、物資等,做好區(qū)域內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作,做到賬物相符。9 根據(jù)每月制定的培訓(xùn)計劃對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,抓好員工紀(jì)律、端正服務(wù)態(tài)度。10 監(jiān)督區(qū)域內(nèi)的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生等工作。11 完成上級交辦的其他任務(wù)。任職資格:1 年齡要求 18周歲以上。2 性別要求 男女不限。3 外形要求 身材勻稱,氣質(zhì)佳。4 健康要求 符合餐飲從業(yè)人員健康要求。5 學(xué)歷要求 大專及以上學(xué)歷。6 專業(yè)要求 酒店管理、會展專業(yè)優(yōu)先。7 從業(yè)時間要求 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經(jīng)歷。8 具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。9 初級英語及以上水平,具有基礎(chǔ)聽說能力。10 掌握會展與餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會、會議服務(wù)程序。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成會展服務(wù)的相關(guān)工作; 2.熟練掌握會展、餐飲、重要活動及貴賓等接待服務(wù)工作流程并高效執(zhí)行; 3.負(fù)責(zé)會展活動服務(wù)接待工作,統(tǒng)籌相關(guān)物資和配置,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 4.負(fù)責(zé)會展接待活動開展前檢查擺臺、衛(wèi)生、用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況; 5.負(fù)責(zé)記錄賓客的意見反饋和投訴,負(fù)責(zé)處理常見問題和基本的客人投訴,并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報; 6.每日檢查本區(qū)域設(shè)施設(shè)備狀況,及時上報工程維修,保證廳室接待工作的正常運行; 7.每月更新接待客史,及整理相關(guān)資料; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職條件 1.大專以上學(xué)歷,可接受實習(xí),意愿在商業(yè)服務(wù)業(yè)長期發(fā)展; 2.市場營銷、會展管理、酒店管理、空乘服務(wù)、外語外貿(mào)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 3.開朗大方,具備高度的責(zé)任心、團(tuán)隊合作精神,有良好的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。 4.具備良好的形象和職業(yè)素養(yǎng)。部分崗位有身高要求,女168以上,男175以上。
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    會展/會務(wù) | 100-499人
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    本崗位編制在餐飲部 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)VIP客戶的接待、引導(dǎo)及全程服務(wù),確保客戶獲得高品質(zhì)的尊享體驗; 2、根據(jù)客戶需求,提供個性化接待和服務(wù),日常為客戶提供周到的用餐服務(wù); 3、處理VIP客戶的咨詢、投訴及特殊要求,及時跟進(jìn)并反饋解決結(jié)果; 4、執(zhí)行VIP客戶的專屬活動、會議及用餐,確保活動流程順暢; 5、熟悉酒店各項服務(wù)及設(shè)施,為客戶提供專業(yè)的推薦與介紹; 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、形象氣質(zhì)佳,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識,具備豐富的禮儀知識; 2、溝通表達(dá)能力強,能夠靈活應(yīng)對各類客戶需求; 3、具備較強的應(yīng)變能力與抗壓能力,能高效處理突發(fā)情況; 4、工作細(xì)致耐心,注重服務(wù)細(xì)節(jié),追求客戶體驗的極致化; 5、有酒店、高端服務(wù)行業(yè)或客戶接待經(jīng)驗者優(yōu)先; 6、能適應(yīng)彈性工作安排,包括節(jié)假日輪班。
  • 北京-順義區(qū) | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 豐盛的員餐
    • 薪資福利好
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    -?在工作區(qū)域確保制服整潔、大方,隨時接待客戶并提供專業(yè)的餐飲服務(wù)。 -?定期獲得客人反饋意見并詳細(xì)記錄客人檔案。 -?負(fù)責(zé)餐廳的每日結(jié)算工作。 -?熟悉本餐廳所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序、熟悉酒水知識、雞尾酒的配制、酒水服務(wù)知識。 -?與客人討論菜單并為他們的選擇提供相應(yīng)的建議,為客人的特殊需求做出安排。 -?接受客人的訂單,并做好詳細(xì)的記錄,按照標(biāo)準(zhǔn)程序為顧客提供專業(yè)的服務(wù)。 -?準(zhǔn)備并使用咖啡機。 -?為客人選擇酒水提供建議,并向客人銷售雞尾酒。了解雞尾酒的配制程序。 -?建立并監(jiān)督員工使用現(xiàn)金安全工作步驟,形成每日結(jié)算報告。 -?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)的實施。 -?確保任何時間工作區(qū)域整潔,清潔餐廳設(shè)施、保持領(lǐng)位臺清潔、標(biāo)準(zhǔn)接聽電話、填寫和保存預(yù)定簿、接收和記錄預(yù)訂、安排特別活動。 -?確??腿说男枨蠛秃侠硪蟊粷M足,匯報客人意見及反饋,遵守顧客滿意標(biāo)準(zhǔn)。 -?建立并維持有效的對客關(guān)系,以能夠促進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 -?參加酒店的各種培訓(xùn),接受部門培訓(xùn)。 -?堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 -?完成你上級交待的其它任務(wù)。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能: -?具備一定的中英文溝通能力。 -?具備電腦辦公能力。 -?良好的寫作和培訓(xùn)能力。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗: -?酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上科學(xué)歷。 -?1年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 宴會主管

    4千-5千
    青島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 通訊補貼
    • 員工餐
    • 員工宿舍
    • 高溫補貼
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、督導(dǎo)完成日常經(jīng)營工作,編制人員出勤表,檢查員工的出勤情況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求。 2、具有為國際會議中心做貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理藝術(shù),負(fù)責(zé)制定經(jīng)理推銷策略,服務(wù)規(guī)范與程序并組織實施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。 3、對餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。 4、重視屬下員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進(jìn)行會所意識、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)紀(jì)錄。 5、加強對運營財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支與物品損耗。及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全與防火工作。 6、與廚師長保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。 7、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清潔工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。 任職要求: 1、22周歲~40周歲。男女不限。品貌端正,身體健康。富有責(zé)任心、進(jìn)取心,性格沉穩(wěn),處事公正,具有良好的禮儀素養(yǎng)。 2、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上文化水平,受過餐飲崗位知識培訓(xùn)。至少二年以上酒店餐廳管理工作經(jīng)驗。 3、熟悉餐飲服務(wù)及菜品知識,掌握餐飲服務(wù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),了解客源國的風(fēng)土人情、生活習(xí)慣、宗教信仰,懂得賓客接待禮儀。 4、具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,較強的人際溝通能力,能用一門外語進(jìn)行服務(wù)對話,口才好。熟悉了解國際會議中心各個崗位大概職責(zé)及要求。
  • 咖啡師

    5千-6千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供吃

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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    崗位描述: 1、熟悉產(chǎn)品研發(fā)、有創(chuàng)新理念,對咖啡廳出品貼合市場潮流; 2、協(xié)助會議中心咖啡廳的管理和運營,不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實施; 3、負(fù)責(zé)管理咖啡廳工作人員的調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù); 4、按照咖啡廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)相關(guān)的管理工作,并與廚房、吧臺保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作; 5、掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時反饋; 6、了解廚房、吧臺貨源情況及供餐菜單,組織和布置服務(wù)員積極做好各種菜點及飲品的推銷; 7、負(fù)責(zé)費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目; 8、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見; 9、負(fù)責(zé)處理客人的建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。 崗位要求: 1、具體兩年以上從事咖啡廳或大堂吧的工作經(jīng)驗; 2、具有豐富的餐廳服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識; 3、樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強;具備創(chuàng)新能力、團(tuán)隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力; 4、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; 5、具備開店經(jīng)驗者,餐廳團(tuán)隊資源擁有者優(yōu)先; 6、有打造網(wǎng)紅咖啡廳工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 保定 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 豐厚薪酬
    • 員工活動
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    • 職業(yè)發(fā)展
    • 免費食宿
    • 節(jié)日禮物
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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳運營工作; 2、管理督促員工遵守酒店的規(guī)章制度、餐廳制度和服務(wù)程序,確證餐廳營運順暢; 3、每日檢查本區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況,保證接待工作的正常運行; 4、 定時檢查餐廳設(shè)備情況,做好設(shè)備保養(yǎng)監(jiān)護(hù)工作,做好清潔保養(yǎng),控制物品與餐具損耗;并負(fù)責(zé)餐廳的防火安全工作; 5、 按程序結(jié)賬并負(fù)責(zé)接待結(jié)束后的清潔整理工作; 6、與廚師保持良好的聯(lián)絡(luò)溝通,及時告知客人對食物的意見,共同商談菜系的改良,按要求及時更換菜牌; 7、向餐廳經(jīng)理提出對餐廳營業(yè)、服務(wù)、食物、酒水等的創(chuàng)新建議; 8、加強對餐廳財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品使用情況; 9、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成每年的年度預(yù)算制定 崗位要求 1、40歲以下,大專以上學(xué)歷; 2、三年以上星級酒店同崗位運營管理工作經(jīng)驗; 3、有國際聯(lián)號酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 4、女1.63以上,體貌端正健全,無紋身; 5、掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解餐廳服務(wù)程序,善于處理各類客人的實際問題; 具有較強的語言表達(dá)能力,善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作; 6、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
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    會展/會務(wù) | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-03
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    說明:該崗位是在企業(yè)內(nèi)部開放的中餐廳服務(wù)員崗位,只對內(nèi)部員工開放,不是公開社會餐飲,無不良服務(wù)請知悉; 【工作職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳包間宴會現(xiàn)場服務(wù),侍酒服務(wù)(酒品介紹/倒酒水服務(wù))等 2.宴會物資采購管理(酒水、茶葉、餐具等),易耗品的出入庫管理及物資盤點及采購對接; 3.負(fù)責(zé)餐具的入柜及日常護(hù)理、日常巡查,設(shè)備維護(hù)測試開關(guān)等; 4.掌握餐廳服務(wù)知識,掌握餐廳格局和預(yù)訂排位情況,熟悉接待服務(wù)工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 5.菜品內(nèi)容講解、接待主題講解、餐廳特色場景講解; 【任職要求】 *學(xué)歷:全日制大?;蛞陨? 1、葡萄酒侍酒師1年以上經(jīng)驗,熟悉法國高端紅酒優(yōu)先 2、形象氣質(zhì)佳,身高要求165cm-183cm; 3、性格熱情開朗,善于與人溝通,具有良好的服務(wù)意識; 4、2年以上高端餐飲接待經(jīng)驗 【其他】 1.上班時間:9:30-18:00,11:00-20:00,周末雙休,享受國家法定節(jié)假日,包住不包吃; 2.(薪資外)每月有浮動¥300-¥800的績效獎金,服務(wù)業(yè)務(wù)技能考核優(yōu)異者即可獲得; 3.薪酬范圍:無責(zé)稅前6-8k(具體面試通過后定薪),購買五險一金,試用期六個月,試用期薪資不打折。 4.餐飲行業(yè)崗位特殊,每周會有1-3天會加班,加班時長2-3h左右視情況定奪,加班計算加班費/調(diào)休; 5.工作地址:廣州市海珠區(qū)琶洲唯品會總部大廈 --------------------------------------------------------------------------------- 我們提供: 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn),帶領(lǐng)您快速學(xué)習(xí)成長,累積經(jīng)驗! 具備競爭力的薪酬待遇! 廣闊及可靠的發(fā)展平臺! 多項職業(yè)發(fā)展?jié)M足您的一切職業(yè)規(guī)劃! 管理路線——專業(yè)路線發(fā)展的晉升選擇,更多晉升平臺渠道助您成長! 正式員工轉(zhuǎn)正后福利: 年度免費體檢! 年底雙薪,元旦、春節(jié)、五一、十一發(fā)放過節(jié)費,端午中秋發(fā)放過節(jié)禮品! 享受國家法定的所有假期,如:年假、婚假、產(chǎn)假等! 五險一金、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、重大疾病等社保齊全~ 我們期待您的加入,詳情請私聊投遞簡歷!
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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    崗位職責(zé) 1.?做好餐廳負(fù)責(zé)人分配的任務(wù),要按質(zhì)、按量、按時完成,為客人提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。 2.?熟悉操作標(biāo)準(zhǔn)程序,統(tǒng)一操作標(biāo)準(zhǔn),做好餐前準(zhǔn)備工作。 3.?落實每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔,著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損。 4.?負(fù)責(zé)本區(qū)域客人會議、用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時上報并積極解決。 5. 積極參加培訓(xùn),提高服務(wù)品質(zhì)。 6.提高消防安全意識。 7. 如有客人遺物,應(yīng)及時上報餐廳負(fù)責(zé)人并上交。 8.檢查桌椅的擺放是否規(guī)范,菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損。 崗位要求 1.大專以上畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)優(yōu)先考慮。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強。 5.身體健康,儀表端莊。
  • 上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 年終福利
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    • 技能培訓(xùn)
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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    【崗位職責(zé)】 1)各關(guān)鍵場所的管理和控制; 2)交貨與存物存放跟蹤和控制; 3)食品的制備和儲藏; 4)參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 5)涉及食品安全的報告制作與存檔; 6)與食品安全和衛(wèi)生相關(guān)的事務(wù); 【任職要求】 1)充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī); 2)詳細(xì)了解危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)和食品安全管理體系(FSMS) 3)至少兩年相關(guān)工作經(jīng)驗者; 4)良好的實際經(jīng)營和充足的行政管理技能;
  • 上海-虹口區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    1. 負(fù)責(zé)VIP客人的接待,問候,引領(lǐng)工作; 2. 負(fù)責(zé)VIP客人會議,展會期間的接待服務(wù); 3. 負(fù)責(zé)引領(lǐng)VIP客人參觀會客廳,并介紹所有藝術(shù)品; 4. 為VIP客人提供宴會服務(wù); 5. 在整個服務(wù)中能積極主動地提供服務(wù); 6. 始終保持微笑,充滿自信; 7. 以及部門經(jīng)理交辦的其他工作內(nèi)容 【任職要求】 1)男生凈身高177cm及以上,女生凈身高165cm及以上; 2)有茶藝,插花,咖啡,調(diào)酒,語言類等技能者更佳; 3)面容端正,氣質(zhì)佳,無紋身,勇于挑戰(zhàn)的精神; 4)有類似崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
  • 廣州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    會展/會務(wù) | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-16
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    說明:該崗位是在企業(yè)內(nèi)部開放的中餐廳服務(wù)員崗位,只對內(nèi)部員工開放,不是公開社會餐飲,無不良服務(wù)請知悉; 【工作職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳包間宴會現(xiàn)場服務(wù),侍酒服務(wù)(酒品介紹/倒酒水服務(wù))等 2.宴會物資采購管理(酒水、茶葉、餐具等),易耗品的出入庫管理及物資盤點及采購對接; 3.負(fù)責(zé)餐具的入柜及日常護(hù)理、日常巡查,設(shè)備維護(hù)測試開關(guān)等; 4.掌握餐廳服務(wù)知識,掌握餐廳格局和預(yù)訂排位情況,熟悉接待服務(wù)工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 5.菜品內(nèi)容講解、接待主題講解、餐廳特色場景講解; 【任職要求】 *學(xué)歷:全日制大專或以上* 1、酒店、空乘專業(yè)優(yōu)先考慮,侍酒師優(yōu)先考慮; 2、形象氣質(zhì)佳,身高要求165cm-183cm; 3、性格熱情開朗,善于與人溝通,具有良好的服務(wù)意識; 4、2年以上高端餐飲接待經(jīng)驗 【其他】 1.上班時間:9:30-18:00,11:00-20:00,周末雙休,享受國家法定節(jié)假日,包住不包吃; 2.(薪資外)每月有浮動¥300-¥800的績效獎金,服務(wù)業(yè)務(wù)技能考核優(yōu)異者即可獲得; 3.薪酬范圍:無責(zé)稅前6-8k(具體面試通過后定薪),購買五險一金,試用期六個月,試用期薪資不打折。 4.餐飲行業(yè)崗位特殊,每周會有1-3天會加班,加班時長2-3h左右視情況定奪,加班計算加班費/調(diào)休; 5.工作地址:廣州市海珠區(qū)琶洲唯品會總部大廈 --------------------------------------------------------------------------------- 我們提供: 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn),帶領(lǐng)您快速學(xué)習(xí)成長,累積經(jīng)驗! 具備競爭力的薪酬待遇! 廣闊及可靠的發(fā)展平臺! 多項職業(yè)發(fā)展?jié)M足您的一切職業(yè)規(guī)劃! 管理路線——專業(yè)路線發(fā)展的晉升選擇,更多晉升平臺渠道助您成長! 正式員工轉(zhuǎn)正后福利: 年度免費體檢! 年底雙薪,元旦、春節(jié)、五一、十一發(fā)放過節(jié)費,端午中秋發(fā)放過節(jié)禮品! 享受國家法定的所有假期,如:年假、婚假、產(chǎn)假等! 五險一金、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、重大疾病等社保齊全~ 我們期待您的加入,詳情請私聊投遞簡歷!
  • 保定 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 員工活動
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    • 職業(yè)發(fā)展
    • 免費食宿
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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    職能概述:在運營總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)運營服務(wù)部的一切經(jīng)營管理,了解市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,了解對客的服務(wù)狀況以及產(chǎn)品創(chuàng)新情況,改進(jìn)服務(wù)及操作程序,確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,合理控制成本及毛利率,提高賓客滿意度,增加經(jīng)濟(jì)效益。 工作職責(zé) 1.?? 制訂運營部年度、月度經(jīng)營管理計劃上報運營總監(jiān),并確保運營部管理人員對此有充分了解; 2.?? 在指定的時間里將運營部的年度、月度工作計劃按要求遞交運營總監(jiān);定期向上級遞交指定的有關(guān)運營的各種數(shù)據(jù)報告;審閱運營部副經(jīng)理和運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理遞交的工作計劃和工作報告; 3.?? 按照公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),制訂運營服務(wù)部所有員工的工作說明書,經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方可執(zhí)行;確保公司制訂的運營制度及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行; 4.?? 更新改良服務(wù)流程設(shè)計、管理系統(tǒng),精簡運作程序,并遞交公司核準(zhǔn)方可實施;研究目標(biāo)客戶的消費需求和變化,有針對性地組織產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新,并上報運營總監(jiān),經(jīng)分管副總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理核準(zhǔn)方可實施; 5.?? 監(jiān)察運營服務(wù)部有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設(shè)施等的一切運作; 6.?? 制訂和評估運營部副經(jīng)理和運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理的年度績效考核;審批部門管理人員的年度績效考核與檢查的標(biāo)準(zhǔn)與方法;提名運營部副經(jīng)理、運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理,遞交運營總監(jiān);核準(zhǔn)運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理管理人員的任免,并遞交酒店人力資源部留檔; 7.?? 遵照企業(yè)的人力資源政策和計劃,落實執(zhí)行運營部培訓(xùn)計劃與人力資源開發(fā)計劃;根據(jù)人均效率及實際需要制訂運營部各崗位人員的分配指引;與員工保持良好的溝通,及時掌握員工的思想狀態(tài); 8.?? 及時了解市場信息及競爭對手狀況,做好市場定位,及時協(xié)同運營部高級總監(jiān)做出決策; 9.?? 參加企業(yè)會議,主持部門會議,落實企業(yè)會議相關(guān)內(nèi)容,了解部門工作情況,布置部門工作;督導(dǎo)加強防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作,控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格要求,保證產(chǎn)品質(zhì)量; 10. 策劃運營服務(wù)部各項重要活動如食品節(jié)、節(jié)假日活動等;了解餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r,掌握酒店的菜肴狀況,制定適合目前酒店市場的菜肴創(chuàng)新計劃,并協(xié)助行政總廚落實執(zhí)行;督導(dǎo)管理人員做好服務(wù)的創(chuàng)新,保證較高的服務(wù)水準(zhǔn); 11. 每日巡視運營服務(wù)部前臺及后臺各區(qū)域,掌握服務(wù)及管理動態(tài);每日閱讀經(jīng)營日報表,了解部門及各區(qū)域經(jīng)營情況,掌握經(jīng)營趨勢,發(fā)現(xiàn)問題及時做出調(diào)整; 12. 拜訪重要客戶,與賓客保持良好的溝通,及時掌握賓客的消費心理;對整個就餐環(huán)境會展環(huán)境及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整體協(xié)調(diào)部署; 13. 控制原料成本,減少浪費,制定合理的定價策略,以便于有效控制毛利率; 14. 相關(guān)日常行政事務(wù); 15. 部門內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門的關(guān)系協(xié)調(diào); 完成上級交辦的其他任務(wù); 要求: 1. 語言表達(dá)能力和溝通能力良好 2.大專及大專以上學(xué)歷 3. 有酒店運營管理多年工作管理經(jīng)驗,熟悉酒店運營流程及工作內(nèi)容。
  • 上海-虹口區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-03
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    1. 負(fù)責(zé)VIP客人的接待,問候,引領(lǐng)工作; 2. 負(fù)責(zé)VIP客人會議,展會期間的接待服務(wù); 3. 負(fù)責(zé)引領(lǐng)VIP客人參觀會客廳,并介紹所有藝術(shù)品; 4. 為VIP客人提供宴會服務(wù); 5. 在整個服務(wù)中能積極主動地提供服務(wù); 6. 始終保持微笑,充滿自信; 7. 以及部門經(jīng)理交辦的其他工作內(nèi)容; 【任職要求】 1)年齡20-28歲,男女不限; 2)男生凈身高177及以上,女生凈身高165及以上; 3)形象端莊氣質(zhì)佳,無紋身; 4)性格開朗,熱情,有親和力; 5)善于表達(dá),有良好溝通能力; 6)責(zé)任心強,具團(tuán)隊協(xié)作精神; 7)有茶藝,插花,咖啡師,調(diào)酒師,語言類等特殊技能者更佳; 8)有類似崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
  • 保定 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 職業(yè)發(fā)展
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    • 管理規(guī)范
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 05-30
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    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳運營工作; 2. 每日檢查本區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況,保證接待工作的正常運行; 3. 負(fù)責(zé)對區(qū)域的督導(dǎo)、巡查工作; 4. 定時檢查餐廳設(shè)備情況,做好設(shè)備保養(yǎng)監(jiān)護(hù)工作,做好清潔保養(yǎng),控制物品與餐具損耗;并負(fù)責(zé)餐廳的防火安全工作; 5. 按程序結(jié)賬并負(fù)責(zé)接待結(jié)束后的清潔整理工作; 6. 與廚師保持良好的聯(lián)絡(luò)溝通,及時告知客人對食物的意見,共同商談菜系的改良,按要求及時更換菜牌; 7. 提出對餐廳營業(yè)、服務(wù)、食物、酒水等的創(chuàng)新建議; 8. 加強對餐廳財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品使用情況; 9. 協(xié)助餐廳經(jīng)理完成年度預(yù)算制定; 10. 正常處理客人的投訴,并做好記錄; 崗位要求 1、40歲以下,大專以上學(xué)歷; 2、三年以上星級酒店同崗位運營管理工作經(jīng)驗; 3、有國際聯(lián)號酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 4、男1.73以上,女1.63以上,體貌端正健全,無紋身; 5、掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解餐廳服務(wù)程序,善于處理各類客人的實際問題; 具有較強的語言表達(dá)能力,善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作; 6、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
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