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    【崗位職責(zé)】 1、 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理。 2、 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。 3、 負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 4、 負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計劃。 5、 落實酒店年度財務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。 6、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 8、 做好酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 【崗位要求】 1、 大專以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè)。 2、 從事高星級酒店工作10年以上,具有5年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗。 3、 熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程。 4、 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強。 5、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
  • 長沙 | 5年以上 | 大專

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    崗位職責(zé): 1.根據(jù)公司規(guī)劃制訂合理的計劃,檢查區(qū)域內(nèi)店鋪各項標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行落地,并提出有建設(shè)性建議; 2.對營業(yè)額目標(biāo)進行分解,為門店制定一系列線下營銷活動,確保落地執(zhí)行,提高門店營業(yè)額; 3.把握各店鋪報表數(shù)據(jù),通過對毛利、利潤、等數(shù)據(jù)作分析,制定并監(jiān)督實施一系列有效的計劃; 4.把控店鋪庫存情況,確保庫存周轉(zhuǎn)合理性, 5.把控店鋪陳列標(biāo)準(zhǔn)及落地,拉動營業(yè)額目標(biāo)達(dá)成; 6.組建和培養(yǎng)零售板塊人才梯隊,確保部門業(yè)務(wù)有序良性發(fā)展; 7.關(guān)注市場動態(tài)及競爭對手信息,組織收集相關(guān)信息,并提出有建設(shè)性意見,提高品牌市場。 任職要求: 1.大專及以上學(xué)歷,5年以上零售行業(yè)營運管理工作經(jīng)驗,3年以上同崗位經(jīng)驗; 2.具有較強的數(shù)據(jù)分析能力、營業(yè)額目標(biāo)達(dá)成能力、貨品管理和陳列管理等能力; 3.具備良好的人員管理、溝通協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)組織能力; 4.具備與銷售相關(guān)的各種創(chuàng)新組織能力。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時間與您聯(lián)系~
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    發(fā)布于 10:34
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    1.根據(jù)餐飲指標(biāo),負(fù)責(zé)餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開發(fā),保證重要宴會的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴(yán)格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品,做好成本管理工作 3.重視客人的意見,處理好客人對廚房菜點生產(chǎn)方面的投訴,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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    【崗位職責(zé)】 1、在總經(jīng)理帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營管理工作,對各項經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。 2、提出酒店的經(jīng)營管理思路,協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃,并指揮落實。 3、協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。 4、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。 5、研究市場發(fā)展趨勢,協(xié)調(diào)制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品價格體系。 6、審定酒店的市場營銷方案,不斷開拓市場。 7、提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1 大專以上學(xué)歷,旅游、酒店管理專業(yè)為佳。 2 從事酒店工作10年以上,具有酒店前廳,餐飲,客房等崗位管理經(jīng)驗,有酒店籌建、開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 3 熟悉酒店各營業(yè)部門的服務(wù)及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團隊建設(shè)能力,事業(yè)心強。
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    發(fā)布于 15:47
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    Responsibilities Oversees and directs all aspects of Rooms operation including Front office, Children Discovery Center, Boutique, Butler, Housekeeping. Assists in the development and implementation of the Strategic Plan, Marketing Plan, Budget and Goals Programmer to ensure on an on-going basis optimum guest satisfaction, sales potential and profitability. Resolves customer complaints from all areas of the hotel, handling all guest interactions with the highest level of hospitality and professionalism, accommodating special requests whenever possible. Will resolve complaints in person, by phone or through written message. Develops relationships with return guests, group contacts and other guests in order to provide personalized service. Ensure highest level of guest satisfaction by providing within corporate standards quality guest services and amenities. Manages the functions of all hotel personnel through supervision of hotel department heads. Establishes and maintains effective internal communication and meetings structures to ensure optimum teamwork and productivity. Requirements Bachelor’s degree in Hotel Administration, Business Administration or equivalent. 3 years of similar experience in a luxury hospitality enviroment. Fluency in Mandarin & English is a must. Work authorization in China is a must. Strong problem-solving skills and the ability to handle guest inquiries or concerns with tact and efficiency. A high energy level and a passion for achieving results. Strong Leadership skills in managing teams to drive for results. Ability to manage complex relationships.
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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 項目施工前:設(shè)計參與 -積極與設(shè)計方溝通協(xié)調(diào),傳達(dá)設(shè)計理念及要求 -針對設(shè)計方的作品給予評價及專業(yè)反饋 -審閱設(shè)計報價及設(shè)計合同,確保設(shè)計費用的合理及設(shè)計方案的明確實施 -對于在施工過程中需要調(diào)整的方面,及時與設(shè)計方溝通反饋,對調(diào)整的設(shè)計方案達(dá)成一致并落實 項目施工過程:施工管理 -提前與施工溝通協(xié)調(diào),審閱整體施工方案,確保施工計劃按照施工期執(zhí)行 -嚴(yán)格審閱施工方的原材料,價格,確保其達(dá)到施工合同的所有規(guī)范要求 -如在施工過程中針對某項目或材料需要招投標(biāo)決定供貨商,應(yīng)嚴(yán)格按照招投標(biāo)程序進行 -審閱施工方的季度工程施工方案,月度計劃,每周進度,確保施工方高效保質(zhì)完成工程施工 -嚴(yán)格過程管理,發(fā)現(xiàn)施工過程中出現(xiàn)的安全,質(zhì)量等問題,及時指出并要求施工方改進。以保證施工的安全,時間進度及質(zhì)量。 -工程施工付款按照施工合同執(zhí)行,在施工達(dá)到設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)的前提下,按進度付款,做好項目費用管理。 項目竣工前:全面質(zhì)量檢查 -聯(lián)系協(xié)調(diào)政府及權(quán)威機構(gòu),對施工的防火安全及其他工程質(zhì)量,進行全面檢查,測試 -對于沒有達(dá)到要求的方面,要求施工方及時整改至達(dá)標(biāo) -尾款部分,按照達(dá)標(biāo)要求,做相應(yīng)付款 項目保值期:追蹤服務(wù) -與設(shè)計方,施工方保持聯(lián)系,如在保值期出現(xiàn)任何由設(shè)計或施工引起的工程問題,由相關(guān)方及時跟進解決 -按照合同執(zhí)行保值期的費用問題,如因?qū)Ψ截?zé)任需要彌補施工,費用由責(zé)任方承擔(dān) 任職資格要求: -工程項目管理 大專及以上學(xué)歷 -具備奢華酒店設(shè)計,施工監(jiān)工等相關(guān)經(jīng)驗 -確保與業(yè)主方,酒店管理層,文華東方集團管理層的及時有效溝通,英語能作為工作語言 -高度的責(zé)任心,主人翁精神,確保工程的整體進度及質(zhì)量
  • 武漢 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:52
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    1、負(fù)責(zé)整個酒店每日的運營。 2、保持及促進費爾蒙標(biāo)準(zhǔn)的品牌文化。 3、指導(dǎo)運營活動,支持酒店營收目標(biāo),賓客體驗,品牌標(biāo)準(zhǔn)及心藝家敬業(yè)度。 4、以積極的方式與整個團隊成員溝通互動,關(guān)注心藝家和賓客。 5、最少1或2年相同職位工作經(jīng)驗,具有核心目的地城市奢華酒店工作經(jīng)驗。 6、擁有運營部門背景的工作經(jīng)驗。 7、展現(xiàn)優(yōu)雅,周到的服務(wù)精神。 8、流利使用中英文溝通。 1. Overseeing daily operations of hotel. 2. Maintain and promote Fairmont brand service culture as standard. 3. Direct all operational activities towards supporting the hotels goals-GOP, guest satisfaction, brand consistency and heartist engagement. 4. A people individual with focus on Heartist and Guest. 5. Minimum 1or 2 years experience in similar role with luxury background.? 6.Individual?with operation department background would be an added advantage. 7. Act as a role model in delivering elegant and understated service with sophistication. 8. Good communication with fluency in English and Mandarin.
  • 紹興 | 5年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:47
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    職位描述 1. 為實現(xiàn)公司招標(biāo)采購管理目標(biāo),在直接上級的指導(dǎo)下,落實和完善集中采購管理體系,防范公司采購風(fēng)險,降低公司采購成本,并與合作伙伴建立長期共贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系; 2. 實施工程施工、材料設(shè)備、工程服務(wù)類供方的戰(zhàn)略采購和集中采購工作(包括:供方組織、招標(biāo)文件編制、招標(biāo)項目的公告、發(fā)標(biāo)、答疑、開標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)、發(fā)布中標(biāo)通知以及合同簽訂等等); 3. 進行權(quán)限內(nèi)項目的合同交底活動,監(jiān)督合同執(zhí)行情況; 4. 供應(yīng)商管理:供應(yīng)商資源開發(fā)、維護、評價等工作; 5. 負(fù)責(zé)部門外部協(xié)調(diào)工作和完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 任職要求: 1、本科及以上學(xué)歷,采購、物流、材料、造價等相關(guān)專業(yè); 2、6-8年以上招采行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗,有完整的高端奢華酒店招采履歷,職業(yè)穩(wěn)定性強; 3、能夠獨立主持招標(biāo)采購、商務(wù)談判、合同管理的經(jīng)驗,具備良好的商務(wù)談判能力和成本控制意識; 4、熟悉國家和建筑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,具備較強的技術(shù)基礎(chǔ)、現(xiàn)場管理及組織協(xié)調(diào)能力; 5、熟悉采購流程,嚴(yán)格按公司操作程序進行采購工作; 6、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和團隊合作意識,廉潔奉公,保守公司的商業(yè)機密。 穩(wěn)定性要求:一家單位工作時間要求至少3年以上,5年以上最佳
  • 三亞 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 11:25
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    About the job About Us: Set in the heart of Sanya’s natural beauty, 1 Hotel Haitang Bay offers a transformative luxury experience where lush greenery, pristine white sands, and crystal-clear waters create an idyllic retreat. Inspired by the island’s raw, natural beauty, our modern spaces—crafted with recycled materials and native plants—reflect our commitment to sustainability, wellness, and authentic connection. With 304 thoughtfully designed rooms and suites, we deliver a memorable, eco-conscious luxury experience. The Opportunity: We are seeking an accomplished Director of Sales and Marketing to position 1 Hotel Sanya as the premier luxury destination in the market. This role requires a strategic leader with extensive experience in the luxury hotel industry, capable of balancing high-level planning with hands-on leadership. You will lead and develop a talented sales team, drive demand through innovative B2B strategies, and elevate our brand’s position locally and globally. Key Responsibilities:? ·?Lead and inspire a high-performing sales and marketing team, fostering a culture of excellence and collaboration. ·?Develop and execute strategic initiatives to position 1 Hotel Sanya as the leading luxury hotel in the region. ·?Cultivate and manage relationships with key partners, corporate accounts, and luxury travel networks. ·?Lead the creation and implementation of targeted marketing campaigns and promotional strategies. ·?Maintain a hands-on approach, actively participating in key sales negotiations, branding initiatives, and market activities. ·?Monitor, analyze, and optimize performance metrics to drive revenue growth and market share. ·?Collaborate across departments to ensure a cohesive and compelling guest experience aligned with our brand values. Qualifications: ·?Extensive experience in sales and marketing leadership within luxury hotel markets. ·?Proven success in leading and developing teams in highly competitive environments. ·?Ability to balance strategic thinking with practical, hands-on execution. ·?Strong network within the luxury travel and hospitality sector. ·?Excellent communication, negotiation, and leadership skills. ·?Passion for sustainability, wellness, and authentic luxury experiences. Why Join Us: Be part of a visionary, eco-conscious luxury brand in a stunning natural setting. Lead a talented team to elevate our presence in the market and ensure 1 Hotel Sanya becomes the benchmark for sustainable luxury in the region. Enjoy a dynamic, inspiring environment where your leadership makes a real impact. Apply Now: Bring your luxury hotel expertise and leadership skills to 1 Hotel Sanya. Help us set new standards in sustainable luxury and create unforgettable experiences.
  • 成都 | 10年以上 | 大專

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    發(fā)布于 07-15
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    希爾頓在全球?100?多個國家和地區(qū)擁有數(shù)以千計的酒店,提供無數(shù)令人愉悅的機會。?從敞開的大門到熱情的微笑,再到與眾不同的體驗,我們?yōu)槊磕昱c我們在一起的數(shù)百萬旅行者提供他們永遠(yuǎn)不會忘記的歡迎。?除了我們旗艦品牌希爾頓酒店及度假村還包括:華爾道夫酒店及度假村、LXR、康萊德酒店及度假村、希爾頓嘉悅里酒店、Signia、格芮希爾頓精選酒店、希爾頓逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by?Hilton、希爾頓尊盛酒店、Tempo、?Motto、希爾頓花園酒店、希爾頓歡朋酒店、Tru?by?Hilton、希爾頓欣庭酒店、希爾頓惠庭酒店和希爾頓分時度假俱樂部。? 如果您熱衷全球旅行對世界的影響,您可能就是我們正在尋找的希爾頓團隊成員。?因為在希爾頓酒店,我們永遠(yuǎn)不會忘記我們在這里的原因:使我們的客人,團隊成員和業(yè)主都滿意。? ? 總經(jīng)理負(fù)責(zé)管理酒店管理團隊和酒店整體目標(biāo)從而為賓客和會員提供一個良好的體驗,并同時保證酒店盈利水平和賓客的滿意度。? ? 我的具體職責(zé)是什么?? 作為總經(jīng)理,您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù):? ? 管理酒店的持續(xù)盈利能力,確保酒店的收益和賓客的滿意度達(dá)標(biāo)甚至超過標(biāo)準(zhǔn)要求。? ? 領(lǐng)導(dǎo)指揮酒店的所有關(guān)鍵性事宜,包括資本項目、賓客服務(wù)以及酒店翻新。? ? 確保所有的決策對于酒店和集團都是利益最大化。? ? 提供可實現(xiàn)的酒店預(yù)算并且為酒店設(shè)置短期和長期的戰(zhàn)略目標(biāo)。? ? 為酒店員工組建有效的領(lǐng)導(dǎo)團隊。? ? 領(lǐng)導(dǎo)指揮酒店所有的商務(wù)計劃。? ? 符合甚至超過希爾頓品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。? ? 確保成本得到控制同時收益機會有效發(fā)現(xiàn)并達(dá)成。? ? 管理和開發(fā)的酒店管理團隊,以確保希爾頓全球職業(yè)發(fā)展和繼任計劃有效執(zhí)行。? ? 定期與部門主管舉行簡報和溝通會議。? ? 應(yīng)對審計,確保酒店能持續(xù)改進。? ? 始終貫徹執(zhí)行希爾頓的使命宣言及戰(zhàn)略。? ? 確保關(guān)注員工的發(fā)展過程并為個人發(fā)展建立制度程序。? ? 確保各部門都具備為酒店制定的成功計劃。? ? 確保與員工建立有效的雙向溝通模式和渠道。? ? 及時對反饋觀點進行回應(yīng),以便員工知曉并達(dá)成目標(biāo)。? ? 確保為有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工提供指導(dǎo)活動。? ? 確保培訓(xùn)為酒店生意起到增值作用。? ? 達(dá)成員工滿意度目標(biāo)。? ? 改善員工流失率。? ? 利用內(nèi)部招聘方式使員工得到發(fā)展。? ? 放權(quán)給部門經(jīng)理使其在各自部門人員管理上具有主動性。? ? 定期與業(yè)主代表溝通,為其提供正規(guī)報告并且建立良好關(guān)系達(dá)到雙贏的目的。? ? 保證酒店產(chǎn)品符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。? ? 利用客人的反饋意見激發(fā)出產(chǎn)品及服務(wù)的長遠(yuǎn)提高計劃。? ? 分享酒店內(nèi)最佳實例。? ? 創(chuàng)造并利用公關(guān)機會宣傳品牌形象。? ? 統(tǒng)一管理IT? ? 利用技術(shù)提供信息管理。? ? 確保符合所有法定要求。? ? 達(dá)成健康健全目標(biāo)。? ? 與主要客戶建立并維持良好關(guān)系。? ? 保持并提高客人滿意指數(shù)調(diào)查結(jié)果。? ? 有效處理客人投訴,努力減少投訴數(shù)量。? ? 達(dá)到QA目標(biāo)。? ? 支持業(yè)務(wù)發(fā)展部進行客戶拜訪。? ? 監(jiān)督測試電話結(jié)果,并根據(jù)商業(yè)計劃目標(biāo)進行改善。? ? 架構(gòu)一份具有財務(wù)健全性及準(zhǔn)確性的商業(yè)計劃。? ? 與高級管理層達(dá)成一致財務(wù)目標(biāo)并確保他們對財務(wù)狀況保持同步信息。? ? 確保準(zhǔn)確的預(yù)算,對潛在的生意高峰和低谷期有準(zhǔn)確的判斷并進行及時的調(diào)整。? ? 分析差異并采取適當(dāng)?shù)男袆印? ? 根據(jù)商業(yè)表現(xiàn)作出資金開銷決定。? ? 管理流動現(xiàn)金及財產(chǎn)。? ? 管理成本,優(yōu)化利潤轉(zhuǎn)換并交付計劃。? ? 同意并監(jiān)督部門銷售計劃。? ? 尋找并把握新的商業(yè)契機。? ? 了解市場的威脅和機會并確保采取行動反映出這些情況。? ? 商議性地管理人才,輔助平衡方向。保持團隊的士氣與動力。前瞻性地關(guān)注技能發(fā)展并擔(dān)負(fù)責(zé)任。通過有效的指導(dǎo)與指派達(dá)到授權(quán)目標(biāo)。同意個人及團隊的目標(biāo)并在監(jiān)督過程中定期給予適當(dāng)?shù)墓膭?、反饋及認(rèn)可。? ? 經(jīng)常在酒店各處視察走動。具有說服力和果斷力。能夠通過適當(dāng)?shù)姆绞节A得周圍人對其觀點的贊同。能夠有邏輯性的提出爭論,并正視和解決沖突。適當(dāng)?shù)臅r候愿意站到對方立場考慮問題。? ? 口頭和書面上都能清楚簡明的溝通。在公眾面前能夠展現(xiàn)出自信。在介紹信息時做到專業(yè)與坦誠。做雙向溝通,具有良好的傾聽技能。? ? 花時間建立有價值的關(guān)系,例如:同事、客人與業(yè)主。需要時提供個人幫助和信心。能夠處理復(fù)雜的人際關(guān)系并建立信任。具有親和力,能與同事和客人感同身受。了解并適應(yīng)文化差異。? ? 設(shè)定有挑戰(zhàn)性的長、中、短期目標(biāo)。實施可行的商業(yè)計劃,包括預(yù)計的結(jié)果、優(yōu)先事宜、時間表以及充分詳細(xì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。有效的鑒別優(yōu)先事宜,平衡緊急事宜的重要性和可行性。瀏覽針對認(rèn)可的衡量標(biāo)準(zhǔn)所制定的行動計劃,適時作出必要調(diào)整。在緊張的時間安排中有效管理自己的時間。靈活面對變化,按實際情況重新設(shè)定優(yōu)先事宜。? ? 快速理解,并從廣泛的業(yè)務(wù)相關(guān)的書面及數(shù)字信息中進行正確的邏輯推理。從數(shù)據(jù)中認(rèn)識到趨勢。當(dāng)試圖理解問題或事宜的時候,找出所有相關(guān)信息。從數(shù)據(jù)中找出可能造成問題或趨勢的原因。? ? 做決定的時候考慮廣泛的供選方案??紤]所有相關(guān)因素。做好承擔(dān)適當(dāng)風(fēng)險的準(zhǔn)備。提出新穎原創(chuàng)的建議?–?不墨守成規(guī)。愿意做出堅定、清楚并正確的決定。必要的時候,當(dāng)決定不成功時制定應(yīng)急預(yù)案。?? ? 高度重視達(dá)成生意目標(biāo)。在瞬息萬變的商業(yè)環(huán)境中,不斷創(chuàng)造機會增加收入或削減成本。明白若想獲得財務(wù)成功,需要通過對質(zhì)量、員工及客人的重視找平衡方法。在了解本地市場環(huán)境和商業(yè)計劃的基礎(chǔ)上,建立一個清楚的長遠(yuǎn)使命。與國際商業(yè)、經(jīng)濟、技術(shù)發(fā)展趨勢保持同步。? ? 為所做的事情擔(dān)負(fù)責(zé)任。為實現(xiàn)目標(biāo)而具有韌性。遇到困難或挑戰(zhàn)的時候,不放棄,并在時間壓力下仍然保持平靜。享受繁忙的工作,不介意突如其來的打擾。接受并適應(yīng)工作環(huán)境的變化。注重發(fā)展自身技能并時刻保持學(xué)習(xí)的狀態(tài)。能夠在工作結(jié)束時從壓力中抽離。 我們尋找什么樣的人才?? 希爾頓總經(jīng)理職位始終要以賓客的利益為重,并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn):? ? 工作年限:10年。? ? 管理經(jīng)驗:??有相似標(biāo)準(zhǔn)的酒店總經(jīng)理或者運營總監(jiān)的經(jīng)歷。? ? 具有很強的商業(yè)頭腦以及隨著經(jīng)驗不斷增加的盈利能力。? ? 有相似規(guī)模酒店的經(jīng)驗預(yù)算管理、收益提案、結(jié)果預(yù)測的經(jīng)驗。? ? 杰出的領(lǐng)導(dǎo)能力。? ? 良好的溝通能力及技巧。? ? 深入了解酒店/休閑/服務(wù)行業(yè)。? ? 酒店管理及相關(guān)的學(xué)位。?? ? 服務(wù)于希爾頓將會如何?? 希爾頓全球是國際最具知名度的酒店管理公司之一,其下品牌包括從豪華的全面服務(wù)酒店,度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一個世紀(jì),希爾頓全球致力于通過全球品牌.?延續(xù)為全球客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的傳統(tǒng),堅持為商務(wù)和休閑旅游人士提供最優(yōu)質(zhì)的客房、服務(wù)、產(chǎn)品和品牌價值。我們的愿景“讓世界充滿陽光,讓大家都感受到熱情的溫暖,提供與眾不同的卓越體驗,讓每位賓客在每家酒店的每次住宿都倍感滿意”?團結(jié)我們作為一個團隊每天都在世界各地創(chuàng)造非凡的酒店體驗。同時,我們驚人的團隊成員是希爾頓的核心所在!
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    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 17:57
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    *該崗位為高端粵菜餐廳-頤亭中餐廳中餐行政總廚崗位! 崗位職責(zé): 1.The operational success that are needed for an optimal work environment to ensure the proper knowledge of those recipes and ingredients are being delivered to the whole team as it pertains to products, training and understanding of the kitchen; 運營成功所需的最佳工作環(huán)境,確保傳達(dá)給整個團隊,對這些配方和食材的正確認(rèn)知,它與廚房的產(chǎn)品、培訓(xùn)和了解有關(guān); 2. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval; 主管整個部門的菜品研發(fā),向管理層提出及申請新品種及推廣方案的批準(zhǔn); 3.?Formulate the cost and control gross profit margin; 擬定成本及控制毛利率; 4.?Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 溝通和訂購?fù)瓿扇蝿?wù)所需的食品和產(chǎn)品; 5. Manage costs and inventory to follow budget and minimize waste; 管理成本和庫存,以遵守預(yù)算并最大程度地減少浪費; 6.?Responsible?for?taking?notes and documenting?all important specifications of the outlet?as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 負(fù)責(zé)記錄標(biāo)準(zhǔn)操作程序所規(guī)定的餐廳的所有重要規(guī)范,以確保一致性; 7.?Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible?for?hiring, training?a team to achieve the goals of the department within the?monthly labor budget。 為團隊成員提供領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)和實踐管理,負(fù)責(zé)招募、培訓(xùn)團隊,在每月的人工預(yù)算內(nèi)實現(xiàn)部門目標(biāo)。 崗位要求: 1.??Minimum of 3 years’?management experience in similar position, 5 years of Chinese fine dining restaurants in international luxury hotels,?Michelin standard or Asia’s 50 Best Award; 同等職位3年或以上的管理經(jīng)驗,至少5年在國際奢華酒店、米其林標(biāo)準(zhǔn)或亞洲50佳獎項的Fine Dining中餐廳經(jīng)驗; 2.?Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟練使用采購系統(tǒng)和日常辦公軟件; 3. Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的團隊合作精神和創(chuàng)新意識; 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具備領(lǐng)導(dǎo)才能及管理、培訓(xùn)技巧,成本控制和訂貨能力; 5.?Can work under pressure and long hours, cope with quick turnover of business; 能適應(yīng)高壓力和長時間的工作環(huán)境,善于處理快節(jié)奏的運營和翻臺;
  • 杭州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:53
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    A background in operation department is required, with preference given to candidates with experience in F&B. Participate in development and preparation of hotels strategic plan. Prepare budget and monitor revenues. Profit and Loss responsibility.? Coordinate with Revenue Management and Sales to maximize occupancy, rates, average check and profits. Optimize revenue by sales-promoting activities and controlling the Revenue Management in order to achieve the best possible Revenue Penetration Market Share in the market. Control the duty roster for sub departments guaranteeing the quality as well as considering the highest personnel cost efficiency. Oversee all labor cost controls within budget limits and occupancy variances to maximize productivity. Conduct interviews with possible future employees. Responsible for control of all operational tasks as well as the respective delegation and control. Re-evaluate work flows to improve and optimize organization. Implement and evaluate procedures and policies. Ensure clear communications with all other department heads. Create Career Development plans for each employee which is part of the Talent Pool or High Potentials. Regularly organize departmental meetings. Communicate the strategy and targets of the management to their departmental heads and the line staff and ensuring implementation. Ensure and communicate up-to-date procedures for all safety relevant measures with Fire & Safety team. Conduct daily walk through to ensure quality standards and cleanliness in front and back of the house areas. Control the technical situation of the departments in rooms divisions. Maintain a high visibility with guests and employees. Manager on Duty weekdays and weekends. GM responsibility in his/her absence. Pre-Opening tasks and responsibilities.
  • 廣州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    1、在總經(jīng)理帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營管理工作,對各項經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。 2、提出酒店的經(jīng)營管理思路,協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃,并指揮落實。 3、協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。 4、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。 5、研究市場發(fā)展趨勢,協(xié)調(diào)制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品價格體系。 6、提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。
  • 上海-浦東新區(qū) | 10年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 16:47
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    You will be responsible for?the efficient running of?the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations. The Director of Rooms is responsible to ensure the smooth and efficient running of all operational aspects of the Rooms Division and to ensure that the various departments are run according to the standards set for the brand in general and the hotel specifically. Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of Rooms, or Front Office Manager in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 大連 | 8年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07:16
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and infuses enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業(yè)。 What you will do Provide leadership and management for the Kitchen Department by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department, division and Hotel.?? 為廚房團隊提供領(lǐng)導(dǎo)和管理,通過對廚房團隊品格,誠信以及質(zhì)量的監(jiān)督,從而實現(xiàn)部門和酒店的長期持續(xù)增長和盈利能力。 What you bring Creative and good execution 極具創(chuàng)意,執(zhí)行力強。 Fluent English both in oral and writing. 流利的英文溝通能力。 Mandarin ability both in oral and writing is must. 中文聽說讀寫流利(必須)。 Overseas working experience in luxury brand hotel is prefer. 具備海外奢華酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or business administration, or equivalent experience is required. 大?;蛲葘I(yè)以及以上學(xué)歷,酒店/餐廳管理或工商管理專業(yè)優(yōu)先,或具備同等?經(jīng)驗。 Five to eight years’ previous experience in multiple culinary department head positions. 五至八年的多個餐飲廚房部門負(fù)責(zé)人職位經(jīng)驗。 ?? What we offer:? Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package 具有競爭力的薪資福利待遇 Excellent Training and Development opportunities 提供完善的培訓(xùn)和發(fā)展機會 Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort 全球四季酒店及度假村員工免費房 Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms 免費制服洗滌熨燙 Complimentary Employee Meals 免費工作餐 Schedule & Hours: 40 working hours per week.? 每周工作40小時 Willing to take flexible shifts arrangement based on work requirements.? 根據(jù)工作需要靈活排班
  • 北京-豐臺區(qū) | 5年以上 | 大專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:29
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    能接受全國出差:主要城市天津、濟南、南通、武漢、重慶、西安、廣州、上海; 崗位職責(zé): 1.貫徹執(zhí)行公司決議,負(fù)責(zé)酒管公司全面經(jīng)營管理工作; 2.制定營銷戰(zhàn)略,組織制定年度、季度、月度總體經(jīng)營規(guī)劃,制定營銷策略、措施,并安排組織實施,完成經(jīng)營目標(biāo)。 3.確定各部門分工,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況; 4.組織協(xié)調(diào)各部門工作,聽取各部門工作匯報,提出決策性意見; 5.優(yōu)化調(diào)整酒管公司、經(jīng)營門店的組織架構(gòu),結(jié)合戰(zhàn)略需要、經(jīng)營需求設(shè)置崗位; 6.負(fù)責(zé)編制年度預(yù)算組織執(zhí)行及財務(wù)費用開支計劃及審批管理; 7.建立及優(yōu)化運營成本管控模型; 8.建立和完善公司的運營管理體系,包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)管理等方面,確保各酒店的運營規(guī)范。 9.每周、月、季度和年度組織經(jīng)營分析會、產(chǎn)品品質(zhì)會和差評觀點會等,制定合理的經(jīng)營策略和計劃,確保公司實現(xiàn)盈利和可持續(xù)發(fā)展; 10.主動探尋創(chuàng)新性管理手段,持續(xù)優(yōu)化工作流程,運用數(shù)字化工具,提高管理效率,降低運營成本,以創(chuàng)新驅(qū)動部門績效的提升。 11.建立有效的績效考核體系,對團隊人員進行定期評估和激勵,提升團隊整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力; 12.主導(dǎo)構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)體系,為公司的可持續(xù)發(fā)展提供人力支持。 任職要求: 1、 5-10年知名連鎖酒店管理集團或同崗位高管經(jīng)驗。 2、具有市場開拓和酒店運營經(jīng)驗; 3、具備良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)力和溝通組織能力; 4、擅長數(shù)據(jù)分析、人才培養(yǎng)能力。
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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 1、組織與管理銷售團隊,負(fù)責(zé)銷售隊伍的建設(shè)與培養(yǎng); 2、每月按時完成團隊及個人銷售指標(biāo); 3、有獨立的銷售渠道,具有良好的市場拓展能力。 4、主要工作是對接酒店集團客戶和大客戶拜訪、洽談合作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,40歲以下,8年以上星級酒店銷售或HR工作經(jīng)歷; 2、工作中能夠不斷的鞭策大家,確保他人理解并接受領(lǐng)導(dǎo)的目標(biāo)、政策和工作安排,保證任務(wù)的順利完成; 3、有較強的抗壓能力、協(xié)調(diào)溝通能力,能處理維護好客戶關(guān)系。 4、有星級酒店客戶資源和人脈資源者優(yōu)先考慮。 5、我們公司網(wǎng)站 zhigongyun.vip ,主要是做酒店靈活用工管理系統(tǒng)的,主要目標(biāo)客戶為全國星級酒店和為其提供服務(wù)的人力資源公司。如果有相關(guān)客戶資源或渠道資源這優(yōu)先。 本公司是一家新興的SAAS軟件服務(wù)創(chuàng)業(yè)公司,全國最大的酒店靈活用工服務(wù)平臺,引領(lǐng)酒店行業(yè)用工變革的科技公司。我們的服務(wù)客戶是全國的星級酒店。公司2019年9月獲得了杭州東方網(wǎng)升的戰(zhàn)略投資,2021年5月獲得了新一輪投資,目前正在開拓全國市場,期待你的加入,讓我們一起開拓遠(yuǎn)征星辰大海。 (本崗位工作地點在上海/杭州)
  • 上海 | 5年以上 | 大專

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    軟件開發(fā)/智能信息化 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 1、組織與管理銷售團隊,負(fù)責(zé)銷售隊伍的建設(shè)與培養(yǎng); 2、每月按時完成團隊及個人銷售指標(biāo); 3、有獨立的銷售渠道,具有良好的市場拓展能力。 4、主要工作是對接酒店集團客戶和大客戶拜訪,洽談合作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,40歲以下,5年以上互聯(lián)網(wǎng)/軟件行業(yè)銷售經(jīng)驗,有saas銷售相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 2、工作中能夠不斷的鞭策大家,確保他人理解并接受領(lǐng)導(dǎo)的目標(biāo)、政策和工作安排,保證任務(wù)的順利完成; 3、有較強的抗壓能力、協(xié)調(diào)溝通能力,能處理維護好客戶關(guān)系。 4、有星級酒店人事或者銷售工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 5、有星級酒店上下游供應(yīng)商銷售經(jīng)驗優(yōu)先。 6、我們公司網(wǎng)站 zhigongyun.vip ,主要是做酒店靈活用工管理系統(tǒng)的,主要目標(biāo)客戶為全國星級酒店和為其提供服務(wù)的人力資源公司。如果對互聯(lián)網(wǎng)或人力資源行業(yè)感興趣的可以聯(lián)系我們。 本公司是一家新興SAAS軟件服務(wù)公司,全國最大的酒店靈活用工服務(wù)平臺,引領(lǐng)酒店行業(yè)用工變革的科技公司。我們服務(wù)的客戶是全國星級酒店。公司2019年9月獲得了杭州東方網(wǎng)升的戰(zhàn)略投資。2021年5月獲得新一輪投資,目前正在開拓全國市場,期待你的加入,讓我們一起遠(yuǎn)征星辰大海。(本崗位工作地點在杭州)
  • 上海-靜安區(qū) | 10年以上 | 大專

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 專業(yè)技能培訓(xùn)
    • 提供宿舍
    • 提供員工餐
    • 提供制服
    • 定期員工活動
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 15:38
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    崗位概述: 負(fù)責(zé)房務(wù)部短期和長期的規(guī)劃以及日常運作的管理。作為酒店的執(zhí)行委員會成員之一參與酒店的運營管理。 崗位要求: 1. 至少5年在奢華品牌酒店房務(wù)部管理崗任職經(jīng)驗 2. 至少1年以上房務(wù)部總監(jiān)任職經(jīng)驗 2. 流利的中英文溝通能力 3. 有大型酒店運營經(jīng)驗優(yōu)先 4. 優(yōu)秀的團隊合作和管理能力
  • 北京-朝陽區(qū) | 8年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 補充醫(yī)療
    航空 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    工作內(nèi)容: 1. 全面負(fù)責(zé)會所的服務(wù)管理和運營,包括制定并實施會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保會所的安全和舒適; 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作,提高服務(wù)質(zhì)量和效率; 3. 制定并更新會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以提高客戶滿意度; 4. 制定會所所涉及場所服務(wù)培訓(xùn)方案并實施; 5. 其他工作。 任職要求: 1. 5年及以上會所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗,??埔陨蠈W(xué)歷; 2. 熟悉會所服務(wù)流程和規(guī)范,具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗; 3. 具備較強的組織和協(xié)調(diào)能力,善于處理各種突發(fā)事件; 4. 具備一定的危機公關(guān)能力,能夠妥善處理投訴和糾紛; 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點:北京市朝陽區(qū)東三環(huán)亮馬橋
  • 北京-朝陽區(qū) | 8年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 補充醫(yī)療
    航空 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    工作內(nèi)容: 1. 全面負(fù)責(zé)會所的服務(wù)管理和運營,包括制定并實施會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保會所的安全和舒適; 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作,提高服務(wù)質(zhì)量和效率; 3. 制定并更新會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以提高客戶滿意度; 4. 制定會所所涉及場所服務(wù)培訓(xùn)方案并實施; 5. 其他工作。 任職要求: 1. 5年及以上會所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗,專科以上學(xué)歷; 2. 熟悉會所服務(wù)流程和規(guī)范,具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗; 3. 具備較強的組織和協(xié)調(diào)能力,善于處理各種突發(fā)事件; 4. 具備一定的危機公關(guān)能力,能夠妥善處理投訴和糾紛; 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點:北京市朝陽區(qū)東三環(huán)亮馬橋
  • 運營總監(jiān)

    2.5萬-3.5萬
    北京 | 10年以上 | 大專

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:27
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部、前廳部、客房部的日常經(jīng)營管理工作,對各項經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。 2、針對所負(fù)責(zé)的部門,提出運營思路,制定短期和長期計劃,以滿足業(yè)務(wù)需求并實現(xiàn)利潤最大化。 3、協(xié)助建立健全分管部門內(nèi)部的管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。 4、負(fù)責(zé)檢查、督促分管部門經(jīng)理的工作,協(xié)調(diào)分管部門與酒店其他部門之間的工作;對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理,重大問題及時向總經(jīng)理匯報,并提供解決問題的方案。 5、以專業(yè)的方式與客人互動,關(guān)注客人的需求,滿足并超越客人的期望,不斷提高賓客滿意度。 6、確保整個運營部門的成本得到有效控制,定期分析結(jié)果并采取適當(dāng)?shù)拇胧?7、關(guān)注員工發(fā)展,確保分管部門員工接受規(guī)范的培訓(xùn),能夠合理的安排部門人力。 【崗位要求】 1 大專以上學(xué)歷,英文熟練。 2 從事酒店工作15 年以上,餐飲部門工作背景,具備籌建、開業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3 熟悉酒店各營業(yè)部門的服務(wù)及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團隊建設(shè)能力,事業(yè)心強。 5 具有創(chuàng)新意識,愿意接受挑戰(zhàn)。
  • 湖州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:33
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    餐飲總監(jiān)作為酒店行政委員團隊一員共同為酒店做出關(guān)鍵性戰(zhàn)略以及運營決策。主要負(fù)責(zé)餐飲運營包括所有餐廳,廚房,酒吧以及酒廊,宴會,送餐服務(wù)及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業(yè)的,良好的服務(wù)。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領(lǐng)導(dǎo)管理餐飲部門每天的運營,確保所有服務(wù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷,菜單以及革新理念;創(chuàng)造一個滿意的美食目的地提供給酒店以及外來客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領(lǐng)導(dǎo)以及支持所有餐飲部門達(dá)成財務(wù)運營指標(biāo)。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準(zhǔn)備年度預(yù)算以及管理執(zhí)行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執(zhí)行控制餐飲,人工以及運營費用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準(zhǔn)備年度戰(zhàn)略計劃以及完成目標(biāo)。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確??腿朔?wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行以及始終如一的尋找方法提升產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)造利潤。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監(jiān)督篩選,培訓(xùn)以及同事的發(fā)展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進部門政策,程序以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務(wù)的分配。 Other duties as assigned. 專業(yè)知識技能: Job Knowledge / Skill: 1.個人需具備強大的餐飲知識,創(chuàng)造力天賦,具有豐富的奢華及地標(biāo)酒店餐飲經(jīng)驗,具有良好的商業(yè)頭腦,良好的工作職業(yè)道德,以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗管理經(jīng)驗,大學(xué)文憑,具有專業(yè)的酒店飯店管理以及商業(yè)管理能力,或者類似要求的經(jīng)歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創(chuàng)造性,熟識江浙滬市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛護和關(guān)心員工,有激勵和調(diào)動員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.
  • 行政總廚

    3萬-3.5萬
    南京 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:01
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運營及管理工作,制定并執(zhí)行廚房管理制度、操作流程及標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)酒店定位及市場需求,設(shè)計并優(yōu)化菜單,確保菜品創(chuàng)新、品質(zhì)穩(wěn)定及成本控制; 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理,確保食材質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)并合理控制成本; 4、負(fù)責(zé)廚房團隊的人員招聘、培訓(xùn)、考核及管理,提升團隊專業(yè)技能與工作效率; 5、協(xié)調(diào)與其他部門(如餐飲部、采購部等)的溝通協(xié)作,確保餐飲服務(wù)高效運行; 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),制定廚房運營改進方案,提升整體盈利能力。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、10年以上高端酒店或知名餐飲企業(yè)廚房管理經(jīng)驗,3年以上行政總廚任職經(jīng)歷; 3、精通中西餐烹飪技藝,具備扎實的菜品研發(fā)及成本控制能力; 4、熟悉廚房設(shè)備使用及維護,掌握食品安全、衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī); 5、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性并提升整體績效; 6、責(zé)任心強,抗壓能力突出,能適應(yīng)高強度工作環(huán)境; 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及敏銳的市場洞察力。
  • 陵水 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 年終獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:06
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有餐飲成本核算方面的知識。掌握控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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