全面負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)品質(zhì)提升、收益優(yōu)化及戰(zhàn)略目標(biāo)的執(zhí)行落地。在單體酒店或規(guī)模相當(dāng)?的綜合體酒店中擁有成功的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力、商業(yè)敏銳度和推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的能力。核心職責(zé):
全面運(yùn)營(yíng)管理:在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店前廳、客房、餐飲(餐廳、酒吧、宴會(huì))、工程、安保等核心運(yùn)營(yíng)部門(mén)的日常高效、順暢運(yùn)行。
確保所有運(yùn)營(yíng)部門(mén)嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)操作流程 (SOPs),提供始終如一的卓越賓客體驗(yàn)。
監(jiān)督并優(yōu)化服務(wù)流程,及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題和賓客投訴,提升服務(wù)質(zhì)量和賓客滿(mǎn)意度 (GSS) 得分。
主導(dǎo)酒店運(yùn)營(yíng)成本控制,包括人力成本、能源消耗、物料消耗等,提高運(yùn)營(yíng)效率。
戰(zhàn)略執(zhí)行與業(yè)務(wù)發(fā)展:深刻理解并積極執(zhí)行酒店總經(jīng)理制定的整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃。
分析市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)和賓客反饋,為酒店的產(chǎn)品、服務(wù)、定價(jià)及營(yíng)銷(xiāo)策略提供數(shù)據(jù)支持和可行性建議。
制定年度預(yù)算、營(yíng)收預(yù)測(cè),并負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部門(mén)預(yù)算的執(zhí)行與監(jiān)控。
重點(diǎn)關(guān)注酒店收益管理,與銷(xiāo)售、市場(chǎng)、收益管理團(tuán)隊(duì)緊密合作,優(yōu)化客房、餐飲及宴會(huì)收入,提升整體 RevPAR、GOP 等關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。
團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與人才發(fā)展:領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和培養(yǎng)一支高效、專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),營(yíng)造積極向上的工作氛圍。
負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
建立有效的跨部門(mén)溝通協(xié)作機(jī)制,確保信息暢通,目標(biāo)一致。
維護(hù)良好的員工關(guān)系,提升員工敬業(yè)度和保留率。
品質(zhì)保證與標(biāo)準(zhǔn)維護(hù):嚴(yán)格執(zhí)行并持續(xù)提升酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)(包括消防安全、食品安全)及品牌標(biāo)準(zhǔn)(如適用)。
定期進(jìn)行運(yùn)營(yíng)審計(jì)和質(zhì)量檢查,確保符合內(nèi)部要求及外部法規(guī)(如星級(jí)評(píng)定、衛(wèi)生許可等)。
推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)項(xiàng)目,提升運(yùn)營(yíng)效率和賓客滿(mǎn)意度。
業(yè)主關(guān)系與報(bào)告:準(zhǔn)備并向業(yè)主方提供準(zhǔn)確的運(yùn)營(yíng)報(bào)告、財(cái)務(wù)分析及業(yè)績(jī)回顧。
建立并維護(hù)與業(yè)主方的良好溝通和信任關(guān)系。任職要求:基本要求:本科及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理、工商管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
必須擁有至少5年以上國(guó)際品牌或高端單體酒店/同等規(guī)模(如:180間客房以上)的酒店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),其中至少3年以上擔(dān)任酒店駐店經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)或同等高級(jí)管理職位。
必須具有在單體酒店或獨(dú)立運(yùn)營(yíng)實(shí)體(非大型連鎖集團(tuán)強(qiáng)總部支持模式)中獨(dú)立負(fù)責(zé)或深度參與運(yùn)營(yíng)決策和執(zhí)行的成熟經(jīng)驗(yàn)。
精通酒店前廳、客房、餐飲(含宴會(huì))等核心運(yùn)營(yíng)部門(mén)的運(yùn)作流程和管理要點(diǎn)。
出色的中英文溝通能力(書(shū)面及口語(yǔ)),能有效進(jìn)行跨層級(jí)、跨部門(mén)溝通。
核心能力:卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與影響力:?能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì),建立信任,推動(dòng)跨部門(mén)協(xié)作,達(dá)成共同目標(biāo)。
強(qiáng)大的商業(yè)敏銳度與戰(zhàn)略思維:?深刻理解酒店業(yè)務(wù)模式,具備市場(chǎng)分析、財(cái)務(wù)分析(能解讀P&L)、收益管理基礎(chǔ)知識(shí)和戰(zhàn)略規(guī)劃能力。
出色的運(yùn)營(yíng)執(zhí)行與問(wèn)題解決能力:?注重細(xì)節(jié),善于發(fā)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題并快速找到有效解決方案,具備強(qiáng)大的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和應(yīng)變能力。
以結(jié)果為導(dǎo)向:?對(duì)關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)(如GOP, RevPAR, GSS, 員工滿(mǎn)意度等)有強(qiáng)烈的責(zé)任感,并能制定計(jì)劃驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)提升。
優(yōu)秀的成本控制與資源優(yōu)化能力:?精打細(xì)算,善于在保證品質(zhì)的前提下控制成本,提高資源利用效率。
高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量追求:?對(duì)服務(wù)品質(zhì)有近乎苛刻的要求,是酒店服務(wù)文化的倡導(dǎo)者和踐行者。
抗壓能力與適應(yīng)性:?能在快節(jié)奏、高壓力的酒店環(huán)境中保持冷靜,有效應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。