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    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責： 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，提高全員業(yè)務素質(zhì)，確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的客戶關系，滿足客戶特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 任職要求： 1.大專以上學歷，酒店管理或旅游管理類專業(yè)優(yōu)先； 2.有5年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各崗位職責和工作程序； 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德； 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅； 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。
  • 泰安 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.有政務接待經(jīng)驗者優(yōu)先；精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 青島 | 2年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:07
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    1.組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 2.在經(jīng)理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求 3.?進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作 4.與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 5.指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 6.與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息 。 7.與員工建立并保持良好的工作關系 。 8.按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 9.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:06
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    1.確保所有的服務和程序都遵照酒店標準執(zhí)行。 2.監(jiān)督和分析客人滿意度，為客人提供超出期望值的服務。 3.有效處理投訴，及時進行跟進以確?？腿藢Y(jié)果的滿意度。 4.主持部門每日例會,周會等。 5.監(jiān)管、審核考勤和班次安排及員工儀容儀表。 6.成本控制，確保減少破損。 7.與餐飲部經(jīng)理就現(xiàn)有市場動態(tài),溝通價格定位,優(yōu)惠政策及菜單的設計， 8.完成部門員工的評估表格；分析培訓需要和計劃；定期回顧培訓效果，結(jié)合工作展開針對性培訓。 9.確保部門運營設備運轉(zhuǎn)良好。 10.了解并完全遵循酒店安全標準和制度.如火災的預防
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:46
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    崗位職責 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 保持員工制服的標準。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專學歷
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:04
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    崗位職責 1.對經(jīng)理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質(zhì)量水準。 7.負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 9.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 10.與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 11.關注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設性的建議。 12.參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 13.定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2.性別不限，35歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力
  • 青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 保持員工制服的標準。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 大專及以上學歷
  • 濟南 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    ADD自助餐廳主管 西餐廳主管 崗位要求 1. 具有星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，或餐廳領班主管1年以上工作經(jīng)驗。 2. 具有良好的服務意識和出色的溝通技巧。 3. 具有團隊合作精神。 4. 英文口語良好者優(yōu)先。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行。 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 可以獨立完成帶班工作。 一年以上宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:18
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    崗位職責 1.根據(jù)預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.做好每月預防性的維修檢查。 崗位要求 1.大專以上學歷。 2.兩年以上五星級酒店工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.良好的中英文表達及溝通能力。
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    發(fā)布于 08:46
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 煙臺 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 10:35
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    工作職責： 在餐廳區(qū)域內(nèi)為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務，最大限度的令客人滿意。每位員工都會通過嫻熟的專業(yè)水準為客人提供出色的餐飲服務，確?？腿藵M意，營造良好的工作環(huán)境并融入其中。 始終向客人提供優(yōu)良的服務，使顧客滿意。 真誠熱情的問候，盡可能使用顧客的名字。 預計并滿足顧客的需要。 禮貌的道別，盡可能使用顧客的名字和他們說再見。 工作任務： 運營： 協(xié)助經(jīng)理與人力資源部共同制定和實施對下級的季度管理培訓計劃。 實行部門每天十五分鐘的培訓和試餐。 從專業(yè)的角度為所有的員工做工作評估。 組織有效的每月部門例會，作好會議記錄并將記錄抄送給餐飲部。 每周編輯考勤報表。 運用“開放”的態(tài)度對待所有員工。 其他運營部門需要支援和協(xié)助時,員工有義務支援和協(xié)助運營部門。 執(zhí)行由上級交待的其他工作。 遵守萬豪國際集團政策，遵守煙臺鑫廣萬豪酒店的員工手冊規(guī)定，遵守煙臺鑫廣萬豪酒店的規(guī)章制度和政策與流程。 行政： 編定有效的部門排班表。 負責所有財務的程序在本部門得到執(zhí)行。 通過與會計和人力資源部的工作，確保員工工作時間和薪水準確無誤。 協(xié)助計劃員工社外集體活動以促進團隊精神。 營銷： 了解所有的萬豪獎勵計劃和與之相關的記分程序。 協(xié)助制定營銷計劃并把他推向市場。 了解競爭對手，每個月作一次市場競爭分析報告。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 英語熟練運用

  • 餐飲服務主管
    3.8千-4.5千
    煙臺 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責/職位描述 皇冠假日酒店?及度假村的目標是讓賓客在商務旅行時輕松掌控取得成功所需的一切。那正是您發(fā)揮作用之處。當您成為皇冠假日酒店及度假村品牌的一員，您擁有的不僅僅是一個頭銜。 如果您與Gina一樣擅長羽毛球，并喜歡閱讀，您身上就具備我們看重的品質(zhì)——也就是讓您與眾不同的那些個人天賦、愛好與夢想。皇冠假日酒店正在尋找Gina這樣的人才：充滿活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的崗位上出色表現(xiàn)，同時幫助我們的賓客也取得成功。 加入我們的團隊，成為煙臺南山皇冠假日酒店的一員。您必須有抱負，有天賦，當然也需要具備一些重要的技能。因為對于這個重要職位，我們尋找的合適人選最理想的條件是擁有三年以上相關工作經(jīng)驗，并具有相關的高中或大專學歷。 作為餐飲服務主管，您的工作職責與崗位要求如下： 工作職責： 1.充分了解所在地區(qū)的洲際酒店集團成員的產(chǎn)品和服務； 2.與所有內(nèi)外客戶建立并保持積極的關系以預見到他們的需求； 3.監(jiān)督服務和客用設施的標準； 4.在每一位接觸的國內(nèi)外客人中創(chuàng)建良好的酒店形象 5.監(jiān)督成本和控制費用標準，協(xié)助嚴格執(zhí)行部門運作預算 6.保證酒店活動順利進行 7.具備謹慎責任意識，并遵守各種與工作場所的健康與安全相關的IHG政策與程序，對酒店及客人信息保密。 崗位要求： 1.優(yōu)秀的領導力； 2.良好的溝通能力； 3.熟悉酒店餐飲部運營，同崗位3年以上工作經(jīng)驗 作為努力工作的回報，您將享受優(yōu)渥的薪酬和福利，其中包括免費食宿、五險一金、八小時工作制、帶薪年假、夜班補貼、高溫補貼等。此外，由于您的職業(yè)生涯將與您自身一樣獨一無二，我們將根據(jù)您的需求有針對性地提供各種支持，為您的入職締造一個良好的開端，讓您融入團隊并獲得成長的空間。 洲際酒店集團在全球200多個國家經(jīng)營著8,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隸屬于洲際酒店集團旗下。加入我們的團隊之后，您還將享有這家成功的全球酒店集團帶來的眾多機遇。
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    1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準及流程，監(jiān)督員工服務表現(xiàn)，提升整體服務質(zhì)量及顧客滿意度； 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，優(yōu)化團隊工作效率，培養(yǎng)員工專業(yè)技能與服務意識； 4、定期檢查餐廳設施設備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店衛(wèi)生安全標準； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并反饋至相關部門； 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成成本控制、庫存管理及經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，提出改進建議； 7、配合酒店營銷活動，策劃并執(zhí)行餐廳特色服務或主題推廣，提升餐廳營收。
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    發(fā)布于 14:41
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    崗位職責 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文
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    崗位職責 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 必須有XXX年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少XXX畢業(yè)
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    崗位職責： 1、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 2、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 3、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 4、了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 5、與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 6、遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 7、完成部門領導交代的其他工作等。

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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責： 1、督導完成日常經(jīng)營工作，編制人員出勤表，檢查員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求。 2、具有為國際會議中心做貢獻的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負責制定經(jīng)理推銷策略，服務規(guī)范與程序并組織實施，業(yè)務上要求精益求精。 3、對餐廳服務質(zhì)量進行檢查，把好餐廳出品服務的每一關。 4、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行會所意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓紀錄。 5、加強對運營財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支與物品損耗。及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全與防火工作。 6、與廚師長保持良好的合作關系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。 7、負責餐廳的衛(wèi)生清潔工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。 任職要求： 1、22周歲～40周歲。男女不限。品貌端正，身體健康。富有責任心、進取心，性格沉穩(wěn)，處事公正，具有良好的禮儀素養(yǎng)。 2、酒店管理或相關專業(yè)大專以上文化水平，受過餐飲崗位知識培訓。至少二年以上酒店餐廳管理工作經(jīng)驗。 3、熟悉餐飲服務及菜品知識，掌握餐飲服務衛(wèi)生標準，了解客源國的風土人情、生活習慣、宗教信仰，懂得賓客接待禮儀。 4、具有良好的組織協(xié)調(diào)能力，較強的人際溝通能力，能用一門外語進行服務對話，口才好。熟悉了解國際會議中心各個崗位大概職責及要求。
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    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 全面的食品和酒水知識。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責 您的職責是負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。負責安排管事部員工的工作班次。負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 有較強的責任心,工作認真踏實。熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。身體健康，精力充沛。
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    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責： 1. 實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2. 根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 3. 與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。 4. 處理賓客意見及投訴問題，及時向經(jīng)理匯報。 5. 定期檢查，清點餐廳的設備，餐具，布草等物品并匯報結(jié)果。 任職資格： 1. 大專以上學歷或同等學歷， 3 年以上同崗位工作經(jīng)歷。 2. 有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識 。 4. 身體健康，儀表端莊。
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    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 3.監(jiān)督制定排班表，制訂培訓計劃。 4.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品、服務方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。 5.了解客情，親自為重要賓客服務。 6.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 7.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等學歷。 2.2年以上中餐服務工作經(jīng)驗，具有熟練的餐飲服務技能，1年以上同等工作崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 3.具有一定的組織和管理能力，并且具有良好的溝通才能可以監(jiān)督和調(diào)動員工的積極性。 4.良好的英文書面和口語能力。 5.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 6.身體健康，儀表端莊。
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    發(fā)布于 10:06
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    崗位職責 1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配制冷菜。 2.根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細膩協(xié)調(diào)。 3.綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價配制，減少損耗，降低成本。 4.負責食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。 5.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。 6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養(yǎng)。 崗位要求 1.有相關廚房冷菜工作經(jīng)驗，為人正直，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力； 3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
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    【崗位職責】 ·???????計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設在指定的餐廳 ·???????及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·???????在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·???????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。 ·???????必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·???????可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 ·???????保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 ·???????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·???????積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???????用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 ·???????遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何?工作方法。 ·???????緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·???????檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報所有問題。 ·???????保菜譜和成本的存在和更新。 ·???????監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·???????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·???????檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 ·???????與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·???????熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·???????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???????確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·???????采用酒店的安全制度。 ·???????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·???????高中或相等的學歷，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·???????1至3年管理廚房經(jīng)驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經(jīng)歷。 ·???????具有創(chuàng)造性及認真研發(fā)精神，執(zhí)行力較強。 ·???????具有廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； ·???????計算機基本操作知識。 ·???????在食品安全體系方面的知識。 ·???????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ·???????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????較強的團隊合作意識。
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