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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳/宴會(huì)廳/大堂吧的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 2、督導(dǎo)服務(wù)人員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 3、處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)情況及客戶(hù)投訴，及時(shí)協(xié)調(diào)解決并提升客戶(hù)滿(mǎn)意度； 4、定期檢查設(shè)施設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)助制定排班計(jì)劃，合理調(diào)配人力，優(yōu)化服務(wù)效率； 6、配合廚房及相關(guān)部門(mén)完成菜品推薦、活動(dòng)執(zhí)行及成本管控； 7、負(fù)責(zé)新員工技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)績(jī)效評(píng)估，提升整體服務(wù)水平。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐/西餐/宴會(huì)/酒吧服務(wù)流程者優(yōu)先； 2、較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力，能有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)完成接待任務(wù)； 3、良好的溝通表達(dá)及應(yīng)變能力，擅長(zhǎng)處理客戶(hù)關(guān)系； 4、工作細(xì)致耐心，具備高度的服務(wù)意識(shí)與責(zé)任心； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，抗壓能力強(qiáng)； 6、有星級(jí)酒店同崗位經(jīng)驗(yàn)或優(yōu)秀基層服務(wù)人員可放寬條件。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁?zhuān)業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé) VIP 客人、熟客或重要團(tuán)體的專(zhuān)屬服務(wù)，根據(jù)客人偏好（如飲食禁忌、座位習(xí)慣、消費(fèi)記錄）提供個(gè)性化服務(wù)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。 2、主動(dòng)問(wèn)候并建立良好互動(dòng)，及時(shí)響應(yīng)客人特殊需求（如定制餐食、安排特殊座位），妥善處理服務(wù)中的突發(fā)問(wèn)題（如菜品異議、投訴），避免矛盾升級(jí)。 3、熟悉中餐/西餐/宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程，能夠獨(dú)立完成擺臺(tái)、上菜、酒水服務(wù)等工作； 4、全程監(jiān)督所負(fù)責(zé)區(qū)域的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，包括擺臺(tái)規(guī)范、餐具潔凈度、上菜順序、菜品介紹（如食材來(lái)源、口味特點(diǎn)）等，確保符合酒店餐飲品質(zhì)要求。 5、協(xié)助普通服務(wù)員完成點(diǎn)單、傳菜、結(jié)賬等基礎(chǔ)服務(wù)，在高峰期或人手不足時(shí)主動(dòng)補(bǔ)位，保障服務(wù)效率。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)； 2、形象端正，舉止得體，具備較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力； 3、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、身體健康，能夠勝任長(zhǎng)時(shí)間站立及走動(dòng)的工作強(qiáng)度。
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    1、男：28-40歲，身高1.6米以上，五官端正 2、文化程度：具有大專(zhuān)畢業(yè)以上或同等學(xué)歷 3、工作經(jīng)驗(yàn)：具有高星級(jí)酒店同等職位兩年及以上工作經(jīng)驗(yàn) 4、業(yè)務(wù)素質(zhì) （1）普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書(shū)寫(xiě)能力強(qiáng)。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）具有宴會(huì)管理、大型會(huì)議接待、主題茶歇、婚宴等不同類(lèi)型活動(dòng)的接待經(jīng)驗(yàn)和能力。 （2）善于激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開(kāi)展部門(mén)員工培訓(xùn)的能力。 （3）抗壓能力強(qiáng)，善于處理各種突發(fā)事件。
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    1. 任職要求： 1）自然條件：年齡：35-45之間，性別：男女不限、身高：男165cm以上，女160cm以 2）文化程度：高中以上 3）相關(guān)經(jīng)歷：六年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 4）業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有一定的承受壓力的能力，經(jīng)營(yíng)思路開(kāi)闊，勇于創(chuàng)新。有很強(qiáng)的組織、 協(xié)調(diào)、表達(dá)等能力；帶領(lǐng)及調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)積極性和凝聚力。 5）專(zhuān)業(yè)能力及技能水平：熟練使用office系列辦公軟件；能夠分析本部門(mén)運(yùn)作存在的優(yōu)、劣勢(shì)，并能制定相應(yīng)對(duì)策，破損及成本的良好控制能力。 6）熟練使用office系列辦公軟件

  • 餐飲部經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
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    1、性別不限，28-45歲，身體健康、五官端正。 2、文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專(zhuān)業(yè)或經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)。 3、工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、業(yè)務(wù)素質(zhì)： （1）普通話標(biāo)準(zhǔn)，具備英語(yǔ)表達(dá)和書(shū)寫(xiě)能力。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （4）具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 （5）具有高端接待經(jīng)驗(yàn)以及餐飲部門(mén)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品衛(wèi)生、服務(wù)心理和餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)。
  • 濟(jì)南 | 5年以上 | 大專(zhuān)

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    1、男女不限、女士?jī)?yōu)先，年齡：25-35歲性別：身高：男170cm以上，女160cm以上 2、文化程度：大專(zhuān)以上，酒店管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)先 3、工作經(jīng)驗(yàn)：六年以上聯(lián)號(hào)酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、業(yè)務(wù)素質(zhì)： （1）普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書(shū)寫(xiě)能力強(qiáng)。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）通曉中餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及不同價(jià)位桌餐的開(kāi)具能力等。 （4）具有高端商務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成整個(gè)接待的籌劃、過(guò)程及復(fù)盤(pán)。 （5）具有較好的營(yíng)銷(xiāo)能力，拓客能力及VIP客戶(hù)的維護(hù)能力。 （6）高情商，有處理各種突發(fā)事件的能力。
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    崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷(xiāo)售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷(xiāo)售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 5.做好每月預(yù)防性的維修檢查。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷。 2.兩年以上五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.良好的中英文表達(dá)及溝通能力。
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    使用艾美令客人喜出望外的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級(jí)的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿(mǎn)意。每位員工都會(huì)通過(guò)一線水準(zhǔn)服務(wù)證書(shū)，嫻熟的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確?？腿藵M(mǎn)意。營(yíng)造健康的工作環(huán)境并融入其中。 以友好、嫻熟的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù),最大限度的令客人滿(mǎn)意 遵守艾美酒店員工守則。 遵守艾美酒店的政策及程序。 遵守艾美酒店的行為準(zhǔn)則。 在任何時(shí)候表現(xiàn)專(zhuān)業(yè)態(tài)度和形為。 根據(jù)酒店及喜達(dá)屋標(biāo)準(zhǔn)保持個(gè)人形象。 在工作中遵循喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)對(duì)客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
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    崗位職責(zé) 1、服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷(xiāo)。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 12、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 13、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 14、了解服務(wù)流程。 崗位要求 1、良好的溝通表達(dá)能力。 2、形象好氣質(zhì)佳。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)審核顧客的交款憑證，收取顧客所交貨款，確保每筆交易的金額正確無(wú)誤。 2、每日按規(guī)定時(shí)間將營(yíng)業(yè)款項(xiàng)及報(bào)表上交給出納或財(cái)務(wù)部門(mén)，確保資金安全。 3、使用收銀系統(tǒng)輔助工作，包括商品錄入、價(jià)格調(diào)整、折扣處理等操作。 4、維護(hù)收銀設(shè)備的清潔和正常運(yùn)行，遇到故障及時(shí)報(bào)修。 5、協(xié)助顧客處理退換貨、開(kāi)發(fā)票等相關(guān)事宜。 6、了解商品知識(shí)和促銷(xiāo)活動(dòng)，向顧客推薦促銷(xiāo)商品和優(yōu)惠活動(dòng)。 7、保管好備用金、發(fā)票等財(cái)務(wù)物品，確保資金安全。 8、每日核對(duì)賬目，確保賬款相符，避免出現(xiàn)長(zhǎng)短款情況。 9、遵守公司的財(cái)務(wù)管理制度，確保財(cái)務(wù)信息的準(zhǔn)確性和保密性。 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，如參與門(mén)店的盤(pán)點(diǎn)、整理工作等。 【崗位要求】 1、具備一定的收銀和財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、了解財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)。 3、為人誠(chéng)實(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。 4、英語(yǔ)口語(yǔ)良好者優(yōu)先。
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    ADD自助餐廳主管 西餐廳主管 崗位要求 1. 具有星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，或餐廳領(lǐng)班主管1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 具有良好的服務(wù)意識(shí)和出色的溝通技巧。 3. 具有團(tuán)隊(duì)合作精神。 4. 英文口語(yǔ)良好者優(yōu)先。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳運(yùn)營(yíng)，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù) 2.制定西餐廳服務(wù)規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃與策略 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿(mǎn)意度 6.根據(jù)季節(jié)性和客源情況與廚房一起制定餐廳推廣計(jì)劃 崗位要求 1.精通餐廳業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐飲技能，對(duì)酒水菜品及烹飪方式有一定了解。 2.具備獨(dú)立為客戶(hù)訂制菜單和成本核算方面的能力 3.有較強(qiáng)的抗壓能力 4.有主動(dòng)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)和客戶(hù)維護(hù)的能力 5.良好的溝通能力
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    崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 可以獨(dú)立完成帶班工作。 一年以上宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。
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    崗位職責(zé)： 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求： 工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，吃苦耐勞。 形象氣質(zhì)良好，責(zé)任心強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)合作精神且具有一定的溝通能力。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。
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    1.做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，并親自參與餐廳的日常服務(wù)工作 2.協(xié)助餐廳主管做好大型宴會(huì)的工作計(jì)劃及接待工作，做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，處理好餐廳的各項(xiàng)事務(wù)工作，完成每月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)
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    1.接受菜品主管的指令，工作完成后及時(shí)向其匯報(bào) 2.嚴(yán)格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量

  • 餐飲總監(jiān)
    2萬(wàn)-5萬(wàn)
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    1.制定部門(mén)費(fèi)用預(yù)算，執(zhí)行費(fèi)用預(yù)算，實(shí)現(xiàn)費(fèi)用合理有效列支 2.進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)，分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)向，定期與廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)，保證菜點(diǎn)花色品種不斷更新及其質(zhì)量 3.負(fù)責(zé)處理賓客關(guān)系，做好重要賓客的迎送工作、顧客意見(jiàn)收集、以及客人的投訴處理，不斷提高酒店的管理服務(wù)水平及美譽(yù)度 崗位要求 學(xué)歷：本科 專(zhuān)業(yè)：酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先 年齡：45歲以下 工作技能： 1.工作積極主動(dòng)，適應(yīng)性強(qiáng)、能吃苦耐勞 2.工作認(rèn)真細(xì)致，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力 3.具備良好的人際交往、協(xié)調(diào)、溝通能力，性格開(kāi)朗 4.有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
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    1.做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，并親自參與餐廳的日常服務(wù)工作 2.協(xié)助餐廳主管做好大型宴會(huì)的工作計(jì)劃及接待工作，做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，處理好餐廳的各項(xiàng)事務(wù)工作，完成每月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)
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    【崗位職責(zé)】 1、禮貌、友好、周到、準(zhǔn)時(shí)地對(duì)客人進(jìn)行餐飲服務(wù) 2、熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹 3、保持吧臺(tái)充足的日常供給，包括酒水、酒具等 3、確保邊臺(tái)在任何時(shí)候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、準(zhǔn)確輸入并登記客人所點(diǎn)或所加點(diǎn)的產(chǎn)品，包括其他服務(wù)員提供的酒水 5、與客人保持良好的關(guān)系，提供人性化得服務(wù) 【崗位要求】 1、對(duì)酒水知識(shí)感興趣，具備調(diào)酒知識(shí)及技能 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 3、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 4、良好的英文書(shū)寫(xiě)和口語(yǔ)能力
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 5、 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件，英語(yǔ)良好； 3、有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類(lèi)的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺?zhuān)業(yè)知識(shí)等。

  • 餐飲總監(jiān)
    1.6萬(wàn)-2萬(wàn)
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專(zhuān)以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
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    崗位概述： 確保餐廳、酒吧的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來(lái)經(jīng)營(yíng)。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿(mǎn)意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 技能要求： 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力, 開(kāi)朗及外向性格 積極/主動(dòng)的工作態(tài)度/有承受壓力的能力
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    1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，熟悉餐廳的日常工作內(nèi)容協(xié)助經(jīng)理做好物品準(zhǔn)備及人員調(diào)配工作。 2、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生檢查，落實(shí)餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 3、做好上下級(jí)溝通及交接工作，保證員工為賓客提供規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 4、做好餐廳各項(xiàng)營(yíng)業(yè)數(shù)字的記錄，得準(zhǔn)確無(wú)差錯(cuò)。 5、做好餐廳的安全工作，保障賓客人身財(cái)物與餐廳消防安全。 6、做好餐廳餐具物品的保管與盤(pán)點(diǎn)，有效控制破損率。 崗位要求 1、有2年以上日餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序。 2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感高尚的職業(yè)道德良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 3、能夠督導(dǎo)服務(wù)員進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏。
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