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周末雙休 正常作息 不排休 五險一金 年底雙薪 試用期薪資不打折 負(fù)責(zé)員工餐廳的日常開餐，以及宴會廳包廂等的服務(wù) 工作內(nèi)容： 1、維持客戶關(guān)系和保留合同 2、管理和培訓(xùn)團(tuán)隊，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù) 3、確保食品安全和操作安全 4、通過不斷創(chuàng)新等方式創(chuàng)收，控制好各項成本，完成各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 任職資格： 1）大專及以上學(xué)歷 2）至少3年以上餐飲管理經(jīng)驗 3）熟練掌握電腦辦公軟件，可獨立完成客戶報告，宣傳方案制作等 4）能高度配合客戶需求，調(diào)整上下班時間 5）優(yōu)秀的溝通能力，團(tuán)隊管理能力，和應(yīng)急管理能力，具備良好的抗壓能力

一、工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)分店的日常運作管理； 2、把控公司下達(dá)的盈利指標(biāo)、人力指標(biāo)； 3、與客戶后勤部門建立日常的良好溝通，并向區(qū)域經(jīng)理匯報； 4、對分店出品的衛(wèi)生安全和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，確?？蛻魸M意； 5、負(fù)責(zé)跟進(jìn)管理層接待餐，完成公司交辦的其他事項。 二、崗位要求： 1、熟悉宴會接待流程，有員工餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先； 2、工作積極踏實肯干，有良好的溝通協(xié)作能力、組織管理能力及較強的團(tuán)隊意識； 3、熟練操作辦公軟件。 三、福利待遇： 1、免費提供工作餐和住宿； 2、社保齊全，含養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育等社會保險和商業(yè)意外保險； 3、節(jié)日禮物、生日禮物；每年均有調(diào)薪的機(jī)會。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； 5、檢查運營情況，督導(dǎo)、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù)，提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級酒店類似崗位相關(guān)工作經(jīng)驗； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識； 3、熟悉高端奢華酒吧運營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； ?5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有極強的事業(yè)心和責(zé)任感。

【崗位職責(zé)】 1、制定、安排服務(wù)員的服務(wù)區(qū)域與班次，負(fù)責(zé)服務(wù)員的考勤管理工作。 2、對服務(wù)員的工作進(jìn)行指導(dǎo)，確保服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。 3、帶領(lǐng)餐廳服務(wù)員共同完成餐前準(zhǔn)備、預(yù)訂接待、點菜服務(wù)及其他用餐服務(wù)。 4、根據(jù)訂餐需求安排配送，確保送餐餐品的準(zhǔn)確性。 5、維護(hù)餐廳設(shè)施，確保餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。 6、開展餐廳服務(wù)意見和建議的收集工作并匯總上報。 7、處理餐廳內(nèi)突發(fā)事件，迅速、有效反應(yīng)異常情況。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。? 【任職資格】 1、大專及以上。 2、2年及以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗。 3、健康證。 4、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。 5、熟練使用電腦和辦公軟件。 6、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強的服務(wù)意識。

主要職責(zé)： 1、關(guān)注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運用 2、對業(yè)績進(jìn)行分析和總結(jié)，不斷調(diào)整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進(jìn)行目標(biāo)管理，并跟蹤目標(biāo)的達(dá)成 3、定期與員工進(jìn)行思想上的溝通，關(guān)注員工思想上的波動，保持團(tuán)隊的和諧 4、定期跟樓面高管進(jìn)行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應(yīng)的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運營 6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)、店內(nèi)周培訓(xùn)，及人才培養(yǎng)；定期學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識和公司下達(dá)的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標(biāo)準(zhǔn)招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實施 任職要求： 1）教育背景：高中以上學(xué)歷 2）年齡要求：24-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務(wù)類工作經(jīng)驗3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術(shù)語，會做基礎(chǔ)的營銷方案 4.對于上級下達(dá)的工作任務(wù)能很快的做執(zhí)行并達(dá)成相應(yīng)的成果 5.能較好的理解公司下達(dá)的制度和文件并學(xué)習(xí)，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務(wù)意識，溝通能力及團(tuán)隊意識

1.按照經(jīng)理的安排表來開始和結(jié)束一天的營運。 2.與客人進(jìn)行積極的互動，來尋找和征求反饋。 3.在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4.執(zhí)行規(guī)范的飲料配方，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 5.上班期間正確執(zhí)行收入和帳單管理流程。 6.處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如：班表和時間調(diào)整） 7.為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 8.為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如：班表、人員安排、預(yù)定和檢查表） 9.主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)。 10.確保在餐廳營運時，在各自的崗位上，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員，使客人滿意。 11.通過使用工作單，檢查等管理有效的維修和維護(hù)計劃。 12.理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 重要提示：該崗位為外包公司直簽，非另一瓢崗位。

職位概述： 我們正在尋找一位經(jīng)驗豐富的西餐廳前廳主管Supervisor加入我們的團(tuán)隊。該職位需要有3年以上的服務(wù)經(jīng)驗，能夠獨立工作和自我管理，不需要團(tuán)隊管理經(jīng)驗，但需要具有較強的溝通能力和英語熟練。 崗位要求： 1.有3年以上的服務(wù)經(jīng)驗，具有西餐廳服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2.熟練掌握英語，具有良好的溝通和解決問題能力； 3.能夠獨立工作，自我管理和協(xié)調(diào)各種任務(wù)； 4.具有靈活的工作時間和工作方式，能夠適應(yīng)壓力大的工作環(huán)境。 崗位職責(zé)： 1.協(xié)助管理前廳運營，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 2.確保客戶在就餐期間得到高品質(zhì)的服務(wù)，包括就座、點餐、服務(wù)等； 3.管理預(yù)訂和排隊等服務(wù)流程，確保正常運營； 4.協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員和廚房之間的協(xié)作； 5.處理客戶投訴和問題，并及時解決； 6.按時完成管理層分配的任務(wù)，如盤點、財務(wù)等工作。

工作內(nèi)容： 負(fù)責(zé)餐廳整體運營 職位要求： 1. 大學(xué)本科以上，英文流利 2. 米其林餐廳或黑珍珠餐廳營運總監(jiān)5年以上經(jīng)驗； 3. 上海人優(yōu)先， 女性優(yōu)先。

崗位要求 1.對餐飲行業(yè)有深入的了解，熟悉各類菜品、酒水知識，掌握餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，能夠為顧 客提供專業(yè)的建議和服務(wù)，同時對餐廳的菜品創(chuàng)新和品質(zhì)提升提供指導(dǎo)。 崗位要求 2. 了解市場營銷知識，能夠制定并實施有效的營銷計劃，如會員制度、促銷活動、廣告宣傳等， 以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引更多顧客，增加餐廳的銷售額。 3. 具備一定的財務(wù)管理知識，能夠進(jìn)行成本控制、預(yù)算制、財務(wù)分析等工作，合理控制餐廳的 運營成本，提高利潤水平，確保餐廳的財務(wù)健康。 4. 具備較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理餐廳員工，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核、激勵和團(tuán)隊建設(shè) 等方面，以提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，打造積極向上的團(tuán)隊氛圍。 5.熟悉餐廳的整體運營流程，包括前臺服務(wù)、后廚管理、庫存管理、財務(wù)管理等，能夠制定并執(zhí) 行有效的運營策略，確保餐廳的日常運營順暢，提高餐廳的運營效益。 6.在面對復(fù)雜的運營問題，如顧客投訴、員工沖突、突發(fā)情況等時，能夠迅速做出準(zhǔn)確判斷，并 采取有效的解決措施，保障餐廳的正常運營和顧客滿意度。 7. 具備良好的溝通技巧和服務(wù)意識，能夠與顧客建立良好的關(guān)系，及時了解顧客需求，處理顧客 投訴和建議，確保顧客滿意度和忠誠度。能夠與員工進(jìn)行有效的溝通，傾聽員工的意見和建議，傳達(dá)公司政策和工作要求，協(xié)調(diào)員工之間的工作關(guān)系，提高團(tuán)隊的協(xié)作效率。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度，優(yōu)化操作規(guī)范； 3、監(jiān)督和管理餐具、器皿、設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫存管理； 4、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、廚房等）的協(xié)作，確保服務(wù)支持及時到位； 5、負(fù)責(zé)部門員工的排班、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)； 6、控制部門成本，合理使用清潔用品及設(shè)備，避免浪費； 7、定期檢查衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 8、處理突發(fā)事件及客戶投訴，及時提出解決方案并落實改進(jìn)措施。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有管事部管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉酒店管事部的工作流程及清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理能力； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和問題解決能力； 6、能適應(yīng)彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日輪班； 7、身體健康，無傳染性疾病，符合酒店行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。

我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!

1、服從餐飲服務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，完成各項工作。 2、協(xié)調(diào)各班組之間的關(guān)系，溝通餐廳與廚房的聯(lián)系。 3、編寫本餐廳員工的班次表，合理安排人力，提高工作效率。 4、嚴(yán)格控制費用，提高餐廳利潤。 5、建立餐廳?？图百F賓餐食檔案。 6、負(fù)責(zé)餐廳物品、飲料酒水、餐具領(lǐng)用、配備和日常管理。 7、有茶藝師相關(guān)工作經(jīng)驗。 任職要求： 三年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 大專及以上，養(yǎng)老、酒店或餐飲工作經(jīng)驗，熟悉酒店崗位操作流程，熟知餐飲專業(yè)知識。 健康證，有茶藝師證優(yōu)先錄取； 年齡25-35歲，五官端正，身體健康，較強的理解概括能力，邏輯思維及語言表達(dá)能力。

1.Assume responsibility for all related Administrative function for theoutlet 負(fù)責(zé)指定部門的相關(guān)行政工作 ?2.Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmentalstandards and procedures manual 根據(jù)部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊，監(jiān)督執(zhí)行情況 3.?Responsible to drive the guest engagement and guest relations of yourspecific outlet 推動所負(fù)責(zé)部門的良好客戶關(guān)系 4.?Ensures that associates also provide excellent service to internalcustomers in other departments as appropriate 確保員工同樣在適當(dāng)?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供同樣優(yōu)質(zhì)服務(wù) 5.efficient manner, following , through to make sure problems are resolvedsatisfactorily 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決 6.Personally and frequently verifies that guests in the outlet are receivingthe best possible service and responsible for all guest recovery and correctiveactions 經(jīng)常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務(wù),跟進(jìn)服務(wù)補救并采取行動計劃 7.Maximizes associates productivity through the use of prioritizing,multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of thebusiness as well as the expectations of the guests 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務(wù)和有彈性的日程安排運用而達(dá)到最大化，以完成經(jīng)營上的財政目標(biāo)和顧客期望 8.?Focuses attention on improving productivity levels and the need toprudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuringoptimum deployment and energy efficiency of all equipment 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達(dá)到 所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率 9.Achieves the monthly and annual budget target for Revenue and Covers 達(dá)到月度和年度個人目標(biāo)和餐廳營業(yè)收入 10.Ensures that minimum brand standards have been implemented 確保貫徹執(zhí)行酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn) 11.Responds to the results of service audits or secret shopper reports andensures that the relevant changes are implemented 對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實相應(yīng)的改善措施

1.崗位：餐廳主管 2.職務(wù): 主管級 3.直接上級：餐飲部經(jīng)理 4.工作概述：協(xié)助經(jīng)理全面負(fù)責(zé)餐廳的經(jīng)營管理，確保為賓客提供品質(zhì)的菜肴與服務(wù)，使賓客滿意并完成營業(yè)收入及利潤目標(biāo)，同時激發(fā)員工工作樂趣。 5.崗位職責(zé) 5.1負(fù)責(zé)協(xié)助制定餐廳各項工作計劃，并組織實施。 （1）???? 根據(jù)餐飲部總目標(biāo)和客情信息，制定餐廳各項工作計劃。 （2）????按年、季、月、周等時間段分別制定和落實。 （3）???? 負(fù)責(zé)制定餐廳各項工作條例、服務(wù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)實施。 5.2 負(fù)責(zé)安排餐廳班次與崗位任務(wù)，做好員工督導(dǎo)和激勵工作。 5.3配合人力資源部與餐飲部培訓(xùn)計劃安排制定員工培訓(xùn)計劃并親自組織實施。 5.4負(fù)責(zé)餐廳日常行政事務(wù)管理，做好內(nèi)外溝通協(xié)調(diào)工作。 （1）????參加餐飲部每日例會，接受并落實上級下達(dá)的各項指令，匯報餐廳營業(yè)狀況，反映員工? 意見和建議。 （2）????主持餐廳每日班前會，完成上傳下達(dá)工作，了解業(yè)務(wù)情況，協(xié)調(diào)各崗位工作。 （3）????做好餐廳與廚房、管事部、庫房、水吧及其他部門、外界社會的溝通協(xié)調(diào)。 （4）????處理下屬員工調(diào)班、休假、請假、加班、申領(lǐng)物品的日常事務(wù)，與績效評估。 5.5 負(fù)責(zé)制定與實施餐廳促銷計劃，并參與產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新與菜單更換。 5.6負(fù)責(zé)餐廳各硬件設(shè)施及餐具的保養(yǎng)維護(hù)與更新管理，做好資產(chǎn)管理工作。 5.7負(fù)責(zé)控制餐廳營業(yè)情況，確保服務(wù)質(zhì)量。 （1）????每日巡查餐廳各崗位，檢查員工儀表、儀容、工作效率和服務(wù)質(zhì)量，檢查環(huán)境清潔衛(wèi)生， 檢查設(shè)施設(shè)備使用狀況及餐廳營業(yè)氣氛，確保達(dá)標(biāo)。 （2）????督促員工規(guī)范服務(wù)，并以身作則。 （3）????發(fā)現(xiàn)問題及時糾正與解決。 （4）????聽取賓客意見與建議，恰當(dāng)改進(jìn)。 （5）????確保餐廳正常營業(yè)，保證服務(wù)質(zhì)量。 5.8 負(fù)責(zé)餐廳營業(yè)成本控制，提高經(jīng)濟(jì)效益。 （1）????每日審核餐廳營業(yè)收入與財務(wù)報表，分析營業(yè)情況。 （2）????根據(jù)營業(yè)狀況和預(yù)測，提出營業(yè)目標(biāo)和成本預(yù)算。 （3）????對物料用品、原料消耗、設(shè)施設(shè)備使用、人員崗位分配等實施控制。 5.9負(fù)責(zé)處理日常賓客投訴和意外事件，建立良好賓客關(guān)系。 5.10負(fù)責(zé)完成上級交派的其他任務(wù)。 6.任職要求： 6.1自然條件：男女不限，24-35歲為佳，身體健康，精力充沛，儀容端正大方 ? ?男性身高165cm以上，女性身高160cm以上 6.2文化程度：大專以上學(xué)歷或相當(dāng)同等學(xué)歷，餐旅管理專業(yè)為佳。 6.3工作經(jīng)驗：四年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗。 6.4業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感以及良好的禮貌修養(yǎng)，性格外向活潑。 6.5專業(yè)能力 6.5.1業(yè)務(wù)素質(zhì) （1）???? 普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書寫能力強。 （2）???? 熟練使用office系列辦公軟件。 6.5.2技能水平 （1）????熟悉中餐進(jìn)餐禮儀和服務(wù)規(guī)程。熟悉中餐菜品和酒水知識。 （2）????掌握餐飲管理、市場營銷、財務(wù)管理等基礎(chǔ)知識，了解相關(guān)經(jīng)營有關(guān)法規(guī)。 （3）????具有較強的調(diào)研、總結(jié)，分析能力和培訓(xùn)任教能力

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達(dá)的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 3.熟悉全日餐服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 5.服從工作地點調(diào)配。

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達(dá)的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 3.熟悉全日餐服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 5.服從工作地點調(diào)配。

1.崗位職責(zé) 職??? 位：水吧主管 職???級：主管級????????????????????????????????????????? 直接上司：餐飲經(jīng)理 直接下屬：服務(wù)員?????? 工作概述：在餐飲經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的正常運作：咖啡、酒水出品、成本控制、人員管理等。 具體職責(zé)： (1)? 認(rèn)真貫徹餐飲經(jīng)理各月、季度的營業(yè)計劃，積極配合完成各項要求和任務(wù)； (2)? 根據(jù)市場情況在不同時期、季節(jié)及客人的需要制定每月、季度推廣計劃和方針并推廣； (3)? 制定水吧各項工作制度及服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)； (4)? 根據(jù)實際情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計劃交至采購部按計劃采購，正確控制毛利率，抓好成本核算降低損耗，增加盈利； (5)? 檢查工作、服務(wù)態(tài)度、出品質(zhì)量及衛(wèi)生清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理； (6)? 負(fù)責(zé)餐廳員工的培訓(xùn)工作，掌握員工的思想動向及工作態(tài)度； (7)? 負(fù)責(zé)組織餐廳咖啡、酒水、日常用品、布草的補充和領(lǐng)用、更換工作； (8)? 做好每日的盤點工作及存取酒工作； (9)? 負(fù)責(zé)監(jiān)控餐廳設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常檢查咖啡廳的設(shè)備狀況，加強對日常用品用具的管理和存放，做好咖啡廳的安全防火防盜工作； (10)加強對餐飲水吧的財產(chǎn)管理工作，出品、裝飾等。 2.任職要求 (1)? 自然條件：五官端正、年齡23-30、男女不限、身高男170cm以上，女160cm以上 (2)? 文化程度：中專以上 (3)? 語言能力：語言表達(dá)清晰，英語口語流利 (4)? 工作經(jīng)驗：3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 (5)? 業(yè)務(wù)素質(zhì)：能夠協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)部門考勤、排班、培訓(xùn)、衛(wèi)生檢查等工作，跟進(jìn)及督導(dǎo)現(xiàn)場服務(wù)工作，并合理的進(jìn)行工作分工 (6)? 思想素質(zhì)：有責(zé)任心，并能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項任務(wù) (7)? 其它要求：能吃苦耐勞，熱愛集體

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中職以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據(jù)送餐部的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)，為客人結(jié)賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護(hù)送餐部的設(shè)備設(shè)施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besides the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團(tuán)隊完成部門目標(biāo)并對相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng)，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

1、負(fù)責(zé)所有與餐廳相關(guān)的事務(wù)，如餐廳服務(wù)，宴會服務(wù)，為客人提供高效熱情的餐飲服務(wù)。 2、熟知并遵守衛(wèi)生安全法規(guī)及品牌規(guī)范，監(jiān)督部門工作按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和程序貫徹執(zhí)行。 3、積極的實行節(jié)約成本的方法，盡可能再利用能源，進(jìn)行預(yù)測工作及有效的控制存貨。 4、熟悉餐廳和廚房的整體運營，擅于餐廳與廚房的協(xié)調(diào)。 5、有良好的標(biāo)準(zhǔn)觀念，擅于現(xiàn)場管理。 6、良好的電腦辦公應(yīng)用水平。 7、管理風(fēng)格成熟穩(wěn)重，擅于團(tuán)隊協(xié)作。 8、保持各部門之間的關(guān)系以確保對客服務(wù)暢通

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，按規(guī)范要求做好餐前準(zhǔn)備工作。 2、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂的包廂 3、 注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 4、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 5、?隨時與廚房保持良好的溝通和協(xié)作，具有良好的團(tuán)隊合作精神。 6、 掌握和運用禮貌語言，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 7、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷，普通會標(biāo)準(zhǔn)，有2年以上餐飲包廂服務(wù)工作經(jīng)歷。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、熟練掌握餐廳包廂服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，有責(zé)任心。 5、身體健康，品貌端莊。

日常運營監(jiān)督全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運營工作。在營業(yè)前，檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備是否正常運行，包括照明系統(tǒng)、空調(diào)、音響設(shè)備等。例如，要確保餐廳的燈光亮度適宜，營造舒適的用餐氛圍；檢查桌椅是否擺放整齊、無損壞，餐具是否干凈、無破損且數(shù)量充足。 營業(yè)期間，協(xié)調(diào)前臺接待、服務(wù)員、傳菜員等各崗位的工作，確保服務(wù)流程順暢。如根據(jù)顧客的人數(shù)和需求及時安排合適的座位，合理調(diào)配服務(wù)員進(jìn)行點單、上菜等服務(wù)，使顧客能夠得到高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。 營業(yè)結(jié)束后，監(jiān)督員工完成清潔、整理工作，檢查餐廳是否安全、整潔，如檢查廚房設(shè)備是否關(guān)閉電源、燃?xì)?，門窗是否關(guān)好等。 服務(wù)質(zhì)量把控制定并執(zhí)行中餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程。對服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，包括接待顧客的禮儀、點菜技巧、上菜順序和方式、處理顧客投訴的方法等。例如，要求服務(wù)員在顧客進(jìn)門時熱情迎接，使用禮貌用語，引導(dǎo)顧客就座后及時遞上菜單并進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟似吠扑]。 觀察并評估員工的服務(wù)質(zhì)量，及時糾正不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為。如果發(fā)現(xiàn)服務(wù)員在上菜時沒有報菜名，應(yīng)及時提醒并告知正確的做法。定期組織員工進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量分析會議，分享優(yōu)秀服務(wù)案例，討論并解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題。 負(fù)責(zé)處理顧客的投訴和建議。當(dāng)顧客對菜品或服務(wù)提出不滿時，要及時趕到現(xiàn)場，以誠懇的態(tài)度傾聽顧客的意見，采取有效的措施解決問題，如為顧客更換菜品、提供折扣或小禮品等，以挽回顧客的滿意度。 菜品管理與廚師長溝通協(xié)調(diào)，確保菜品供應(yīng)的及時性和質(zhì)量。根據(jù)顧客的點單情況，合理安排廚房的出菜順序。例如，對于需要較長時間制作的菜品，要提前與顧客溝通好，同時督促廚房盡快制作。 了解中餐廳菜品的特點、口味和制作工藝。能夠向顧客詳細(xì)介紹菜品，包括菜品的原料、烹飪方法、口味特色等，幫助顧客做出合適的選擇。例如，向顧客介紹招牌菜北京烤鴨的獨特烤制工藝和正宗的吃法。 關(guān)注菜品的銷售情況和顧客反饋，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。如果某道菜品銷量不佳，要分析原因，可能是口味不符合當(dāng)?shù)仡櫩拖埠?、價格過高或者宣傳不到位等，然后與廚師長商量對菜品進(jìn)行改良或更換。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、等區(qū)域的運營協(xié)調(diào)與監(jiān)督； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化經(jīng)營效益； 4、策劃并組織餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力； 5、培訓(xùn)、督導(dǎo)餐飲團(tuán)隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效團(tuán)隊； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽與客戶關(guān)系； 7、與廚房、銷售等部門緊密協(xié)作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運營目標(biāo)一致。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務(wù)流程； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團(tuán)隊執(zhí)行力； 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能制定合理的經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效配合，解決運營問題； 5、對市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新思維和活動策劃能力； 6、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力及應(yīng)變能力； 7、熱愛餐飲行業(yè)，注重細(xì)節(jié)，追求卓越服務(wù)品質(zhì)。