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  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 09:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述： 確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運(yùn)作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報(bào)告于餐廳經(jīng)理。 職責(zé)義務(wù)： 有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門(mén)的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤的輸入電子計(jì)算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來(lái)登的正確步驟完成。同時(shí)依照餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門(mén)目標(biāo)。   1.  在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行 2.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 3.遵守飯店的規(guī)章制度及喜來(lái)登令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望 4.監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 5.監(jiān)督設(shè)備的維護(hù)工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監(jiān)督員工行使職責(zé) 8.監(jiān)督餐廳服務(wù) 9.完成你上級(jí)交待的其它任務(wù)
  • 上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    根據(jù)餐廳經(jīng)理要求和酒店標(biāo)準(zhǔn)工作流程統(tǒng)籌餐廳每日營(yíng)業(yè)，監(jiān)督服務(wù)流程執(zhí)行，協(xié)調(diào)前廳后廚工作，處理突發(fā)狀況，保障高效運(yùn)營(yíng)。 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、考核，解決團(tuán)隊(duì)矛盾，提升員工技能與團(tuán)隊(duì)凝聚力。 接待重要客戶，處理顧客投訴，收集反饋，優(yōu)化服務(wù)，提高顧客滿意度與忠誠(chéng)度。 落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn) Oversee daily restaurant operations accordingto Manager’s direction and hotel SOP, supervise the implementation of serviceprocesses, coordinate the work between the service and the kitchen, handleemergencies, and ensure efficient operation. Be responsible for employee scheduling,training, assessment, resolve team conflicts, and enhance employees' skills andteam cohesion. Cost Control：Formulatecost budgets, review procurement expenditures, manage inventory, reducematerial losses, and control operating costs. Serve important guests, handle guest complaints,collect feedback, optimize services, and improve customer satisfaction andloyalty. Implement food safety standards.
  • 上海 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、向賓客提供禮貌周全的服務(wù)，對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理匯報(bào)。 3、迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，并合理分配。 4、記住所有賓客和?？偷男彰?5、和賓客交談，回答賓客提出的問(wèn)題。 6、接受電話訂座，使用最好的電話談判技巧。 7、回答賓客有關(guān)本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 8、熟悉菜單和飲料單。 【崗位要求】 1、中專以上文化程度，并能用一門(mén)外語(yǔ)對(duì)客服務(wù)。 2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。 3、具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強(qiáng)的溝通技巧。 4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。限女士身高162以上，體重55Kg左右。

  • 西餐廳經(jīng)理
    8千-1萬(wàn)
    上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    運(yùn)營(yíng)管理 制定西餐廳的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和目標(biāo)，確保餐廳的日常運(yùn)營(yíng)順暢，達(dá)到酒店設(shè)定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，如營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)、成本控制等。 參與酒店西餐廳的市場(chǎng)定位和菜品定位，根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店特色，策劃并推出具有吸引力的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，不斷提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。 負(fù)責(zé)西餐廳的預(yù)算編制和成本控制，監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、人員成本等各項(xiàng)費(fèi)用，合理控制成本，提高餐廳的盈利能力。 服務(wù)管理 建立和完善西餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保員工為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù)，達(dá)到國(guó)際酒店的服務(wù)水平。 監(jiān)督服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，包括服務(wù)態(tài)度、專業(yè)技能、工作效率等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴，確保客人滿意度。 定期收集客人反饋意見(jiàn)，分析客人需求和偏好的變化，以便及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略和菜品供應(yīng)，提升客人的用餐體驗(yàn)。 人員管理 負(fù)責(zé)西餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升工作，建立一支高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括服務(wù)技能、產(chǎn)品知識(shí)、溝通技巧等方面的培訓(xùn)，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。 激勵(lì)員工，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，提高員工的工作積極性和團(tuán)隊(duì)凝聚力，降低員工流失率。 菜品管理 與行政總廚密切合作，參與菜品研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和市場(chǎng)需求，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 確保菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定，監(jiān)督廚房的食材采購(gòu)、加工制作過(guò)程，嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 關(guān)注餐飲行業(yè)的流行趨勢(shì)和菜品動(dòng)態(tài)，為餐廳的菜品調(diào)整和創(chuàng)新提供參考依據(jù)。 客戶關(guān)系管理 與常客和重要客戶保持良好的溝通和關(guān)系，了解他們的需求和偏好，提供個(gè)性化的服務(wù)和優(yōu)惠政策，提高客戶忠誠(chéng)度。 組織和參與酒店的各類營(yíng)銷活動(dòng)，推廣西餐廳的特色菜品和服務(wù)，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。 與酒店其他部門(mén)保持密切協(xié)作，共同完成酒店的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，為客人提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 其他職責(zé) 負(fù)責(zé)西餐廳的環(huán)境布置和氛圍營(yíng)造，根據(jù)餐廳的定位和特色，設(shè)計(jì)合理的餐廳布局和裝飾風(fēng)格，提供舒適的用餐環(huán)境。 確保餐廳的設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，定期檢查和維護(hù)餐廳的家具、餐具、廚具、空調(diào)、音響等設(shè)備，及時(shí)處理設(shè)備故障和維修問(wèn)題。 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和行業(yè)法規(guī)，確保西餐廳的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。同時(shí)，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和政策法規(guī)的變化，及時(shí)調(diào)整餐廳的經(jīng)營(yíng)策略和管理措施。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中職以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 上海 | 1年以上 | 中技

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    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 05-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，掌握咖啡廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 3、善于評(píng)估、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。 4、了解咖啡廳運(yùn)作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質(zhì)佳，可接受翻班工作； 2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。 福利待遇： 1、薪資：基礎(chǔ)薪資+績(jī)效+五險(xiǎn)一金+帶薪年假+年底雙薪。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費(fèi)提供床上用品、空調(diào)、WIFI、公共浴室、24小時(shí)熱水。 3、用餐：免費(fèi)提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會(huì)福利：節(jié)日禮品、互助險(xiǎn)。 6、培訓(xùn)體系：吉旅&中旅酒店集團(tuán)培訓(xùn)體系。 7、住房?jī)?yōu)惠：維景品牌酒店享受員工價(jià)格住宿。 8、中旅&國(guó)旅雙國(guó)企，穩(wěn)定性好，福利待遇全面。 9、工作時(shí)間：做五休二
  • 上海-楊浦區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
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    • 美女多
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 02-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù) 2.對(duì)員工進(jìn)行實(shí)操和技能培訓(xùn)，并評(píng)估他們的能力 3.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理系統(tǒng)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和員工保持良好的溝通，維護(hù)已確定的政策和方針并保持良好的工作關(guān)系 5.當(dāng)班期間，確保用餐期營(yíng)業(yè)時(shí)段餐位數(shù)的實(shí)時(shí)變化并能靈活及時(shí)調(diào)整 6.保持操作臺(tái)的干凈、整齊 7.與廚房保持有效的良好溝通 8.問(wèn)候客人，收集關(guān)于用餐的體驗(yàn)，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，具有一定處理客訴的能力 9.關(guān)注客人的需求，適時(shí)推薦當(dāng)季特色菜單、食品和酒水 10.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作 崗位要求： 1.國(guó)際連號(hào)酒店餐飲3年工作經(jīng)驗(yàn) 2.良好具有一定是的運(yùn)營(yíng)和管理技能 3.注重個(gè)人及團(tuán)隊(duì)的儀容儀表 4.積極主動(dòng)、熱愛(ài)餐飲業(yè)、吃苦耐勞 5.有一定的英文口語(yǔ)和書(shū)面表達(dá)能力
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