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  • 客服

  • 北京-懷柔區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店西點(diǎn)、甜品的日常制作,包括蛋糕、面包、餅干、慕斯等各類西點(diǎn)產(chǎn)品; 2、根據(jù)酒店菜單和客戶需求,獨(dú)立完成甜品的創(chuàng)意設(shè)計(jì)與制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 3、嚴(yán)格把控原材料的選擇與使用,合理控制成本,避免浪費(fèi); 4、維護(hù)工作區(qū)域的衛(wèi)生與安全,確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 5、協(xié)助廚房其他崗位的工作,配合團(tuán)隊(duì)完成餐飲服務(wù)的整體運(yùn)營; 6、定期研發(fā)新品,提升甜品的市場競爭力,滿足客戶多樣化需求; 7、負(fù)責(zé)甜品展示區(qū)的布置與維護(hù),確保產(chǎn)品陳列美觀、整潔。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲,身體健康,無不良嗜好; 2、具備1年以上甜品師或西點(diǎn)師工作經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成各類西點(diǎn)制作; 3、熟悉西點(diǎn)制作工藝及流程,掌握烘焙、裱花、裝飾等專業(yè)技能; 4、對食材特性有基本了解,能合理搭配原料并控制成本; 5、具備一定的創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)或節(jié)日設(shè)計(jì)特色甜品; 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識; 7、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,包括節(jié)假日和加班安排。
  • 北京-懷柔區(qū) | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳日常菜品制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定,符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單設(shè)計(jì)研發(fā)新菜品,定期更新季節(jié)性菜單 3、管理廚房日常運(yùn)營,包括食材采購、成本控制、庫存管理 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,確保符合衛(wèi)生部門要求 5、培訓(xùn)指導(dǎo)初級廚師,提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作,確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)7、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),確保正常使用 【崗位要求】 1、8年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn),3年以上廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系,具備扎實(shí)的西餐烹飪功底 3、熟悉西餐廚房運(yùn)營流程,具備成本控制意識和能力 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備較強(qiáng)的工作抗壓能力 6、對食材品質(zhì)有嚴(yán)格要求,具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力
  • 無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 投遞簡歷
    工作地點(diǎn):烏茲別克斯坦塔什干 1、崗位職責(zé) ①協(xié)助主廚完成刺身拼盤的制作,包括食材的挑選、處理、切片及擺盤,確保刺身新鮮、造型美觀。(刺身) ②參與壽司的制作過程,如米飯的蒸煮與調(diào)味、食材的搭配與包裹,保證壽司的口感和風(fēng)味正宗。(壽司) ③協(xié)助制作日本拉面,包括湯底的熬制、面條的煮制及配料的準(zhǔn)備,確保拉面湯濃味美、配料豐富。(拉面) ④配合進(jìn)行鐵板燒的制作,負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理、在主廚指導(dǎo)下進(jìn)行烤制,把控火候和調(diào)味,保證鐵板燒的品質(zhì)。(鐵板燒) 2、任職要求 ①技能要求:熟練掌握刺身拼盤的制作技巧,處理各類刺身食材;或會制作多種壽司,掌握米飯調(diào)味和包裹技巧;或了解日本拉面的湯底熬制和面條煮制方法;或具備鐵板燒的基礎(chǔ)操作能力。 ②經(jīng)驗(yàn)要求:具備 2年以上日本料理廚房工作經(jīng)驗(yàn),有相關(guān)刺身、壽司、拉面、鐵板燒制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    1、?認(rèn)同并帶頭執(zhí)行公司文化,執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度, 2、?基于充分科學(xué)的市場調(diào)研,完成新產(chǎn)品的開發(fā)及老產(chǎn)品改良,保障公司達(dá)成經(jīng)營指標(biāo); 3、新產(chǎn)品研發(fā)管理 3.1通過報(bào)紙和雜志收集新產(chǎn)品、新技術(shù)方面的資料;統(tǒng)計(jì)新產(chǎn)品在市場的發(fā)展情況,進(jìn)行市場預(yù)測; 3.2根據(jù)公司總體規(guī)劃和生產(chǎn)需要,挑選可行性較高的新產(chǎn)品作為開發(fā)對象,提出開發(fā)立項(xiàng); 3.3撰寫新品研發(fā)的可行性報(bào)告,并提交總經(jīng)理審批; 3.4結(jié)合公司設(shè)備設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的工藝,確定重點(diǎn)和難點(diǎn),確定新產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、方法和手段; 3.5對新產(chǎn)品工藝中的難點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),確定并不斷修改具體實(shí)驗(yàn)方法,提出制造輔助工具及工裝、夾具的方案以及所需購買的設(shè)備、儀器清單,確定項(xiàng)目所需的原材料并認(rèn)定供應(yīng)商; 3.6進(jìn)行綜合性的全線制造實(shí)驗(yàn),并不斷改善工藝及制造方法; 3.7負(fù)責(zé)跟蹤前期生產(chǎn),指導(dǎo)監(jiān)督全部生產(chǎn)過程,及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問題; 3.8產(chǎn)品完全成熟后,移交整套工藝性文件,指導(dǎo)、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進(jìn)行生產(chǎn),向市場部提供有關(guān)加工能力及價(jià)格的信息; 3.9參與售后服務(wù),向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問題;負(fù)責(zé)已確立新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目的市場開發(fā); 3.10完成上級委派的其他任務(wù)。 4、產(chǎn)品評價(jià)與改進(jìn)(新品 & 老品) 4.1新產(chǎn)品投產(chǎn)后,根據(jù)市場需求及新品上市后的反應(yīng),及時(shí)組織對產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益的專業(yè)評價(jià),編寫評價(jià)報(bào)告上報(bào)上級; 4.2老產(chǎn)品投產(chǎn)后,根據(jù)市場反饋、競品情況,及時(shí)提出產(chǎn)品改進(jìn)、創(chuàng)新方案并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);
  • 廚師長

    6千-8千
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理和運(yùn)營工作,包括人員調(diào)配、班次安排以及廚房設(shè)備的維護(hù)和使用。 2.根據(jù)餐廳的經(jīng)營目標(biāo)和市場需求,制定菜單和研發(fā)新菜品,確保菜品的口味和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),并滿足賓客的需求。 3.熟悉各種原材料的種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季,與采購部保持良好聯(lián)系,確保貨源供應(yīng)及時(shí)且質(zhì)量良好。 4.監(jiān)督廚房的日常工作流程,確保廚房運(yùn)作順暢,包括食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾和服務(wù)等環(huán)節(jié)。 5.嚴(yán)格控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),提高毛利率。 6.定期組織廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),提高廚師的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。 7.負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全工作,確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備完好,并遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全法規(guī)。 8.與店長和其他部門保持良好的溝通和協(xié)作,及時(shí)處理客戶投訴和意見,提高客戶滿意度。 9.定期組織召開廚房工作會議,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),制定改進(jìn)措施,提高廚房的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 任職資格: 1.至少3年以上的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少2年在后廚擔(dān)任廚師長或相關(guān)職位。 2.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房員工。 3.良好的溝通和協(xié)調(diào)能力,能夠與服務(wù)團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)商和其他部門有效合作。 4.對食品衛(wèi)生和安全有深刻理解,確保廚房符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 5.具備創(chuàng)新思維,能夠根據(jù)市場趨勢和客戶需求設(shè)計(jì)新菜品。 6.能夠高效管理廚房運(yùn)營,包括成本控制、庫存管理和菜單規(guī)劃。 有良好的時(shí)間管理和壓力應(yīng)對能力,確保在繁忙時(shí)段也能保持
  • 爐頭主管

    6千-8千
    大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 免費(fèi)通勤班車
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作: o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o??? 調(diào)味汁 o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? 禽類和野味 o??? 葷菜 o??? 腌肉 o??? 分割肉 o??? 水產(chǎn)品 o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? 對魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京-大興區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 雙倍獎(jiǎng)金
    • 全勤獎(jiǎng)
    • 節(jié)日福利
    • 五險(xiǎn)
    • 發(fā)薪早
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    直聘西餐廚師! 公司福利: 無夜班,定期漲薪,包吃?。ň频晔焦⑺奚帷⒉蛔∮蟹垦a(bǔ)),加班補(bǔ)助,全勤獎(jiǎng),獎(jiǎng)金,帶薪年假,生日福利,節(jié)日福利,不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券,員工店內(nèi)就餐半價(jià)。 每月5號發(fā)放工資,發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。 有績效獎(jiǎng)金 崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量,口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn); 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 任職要求: 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2.有一定的西餐基礎(chǔ); 3.從事西餐3-5年以上,有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮; 4.人品好,工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 工作時(shí)間: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30歲,身體健康。
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 雙倍獎(jiǎng)金
    • 全勤獎(jiǎng)
    • 節(jié)日福利
    • 五險(xiǎn)
    • 發(fā)薪早
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    直聘西餐廚師! 公司福利: 無夜班,定期漲薪,包吃?。ň频晔焦⑺奚帷⒉蛔∮蟹垦a(bǔ)),加班補(bǔ)助,全勤獎(jiǎng),獎(jiǎng)金,帶薪年假,生日福利,節(jié)日福利,不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券,員工店內(nèi)就餐半價(jià)。 每月5號發(fā)放工資,發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。 有績效獎(jiǎng)金 崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量,口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn); 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 任職要求: 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2.有一定的西餐基礎(chǔ); 3.從事西餐3-5年以上,有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮; 4.人品好,工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 工作時(shí)間: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30歲,身體健康。
  • 貴陽 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心 2、有1年及以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞 請注意:您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼?,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 麗江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量,檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2.對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理,防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3.經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4.每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品,并隨時(shí)查看,短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5.經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧,短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 6.負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7.負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。 崗位要求 1.高中學(xué)歷以上,熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 北京 | 2年以上 | 中專
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、掌握門店經(jīng)驗(yàn)情況和菜單,負(fù)責(zé)備齊加工原料; 2、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時(shí)清運(yùn)垃圾。 3、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備,妥善保管加工用具。 4、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 6、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工。 7、完成廚師長交辦的其他工作。
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2.負(fù)責(zé)所有中餐、西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品; 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況.; 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)6年以上; 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達(dá)到廚師技術(shù)水平; 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),其中在四星級飯店工作不得少于6年以上; 4.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識; 5.身體健康,精力充沛。
  • 廚師

    4千-5千
    佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    維護(hù)和管理廚房所需的設(shè)備 ?組織準(zhǔn)備菜品的原料 ?按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡單的烹飪食品服務(wù) ?重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺 ?協(xié)助定購、驗(yàn)收及存放貨品 ?根據(jù)預(yù)測人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量 ?準(zhǔn)備擺臺、撤臺、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理 ?負(fù)責(zé)所有的設(shè)備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ?清潔廚房操作間,保持洲際酒店集團(tuán)和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求 ?處理廚房垃圾,清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ?保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象 ?參加相關(guān)的例會及培訓(xùn) ?確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求 ?嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫存標(biāo)準(zhǔn),確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護(hù)和保養(yǎng),保證廚房的正常使用。
  • 西餐廚師

    7千-9千
    廈門 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    請注意:工作地點(diǎn)為福州(倉山區(qū)融僑外灘一號) 要求:三年以上西餐后廚經(jīng)驗(yàn),熟悉意餐或法餐,身體健康,吃苦耐勞,積極上進(jìn); 餐廳為高檔西餐廳,專業(yè)度高,一直致力于人員培養(yǎng)提升,入職可獲資深米其林餐廳大廚親自指導(dǎo)培訓(xùn)。 工作時(shí)間八小時(shí),周休一天,法定節(jié)假日有休息日,有年假,交六險(xiǎn)一金,每月績效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金等
  • 蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 新菜品研發(fā) 1、配合研發(fā)總監(jiān)完成新產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo),8大菜系至少精通一個(gè)菜系,熟悉2-3個(gè)菜系; 2、熟悉掌握各類食材特性和搭配,能夠獨(dú)立完成菜品的開發(fā)、制樣以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定; 3、根據(jù)客戶及市場需求變動(dòng)對公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良優(yōu)化,提升客戶消費(fèi)體驗(yàn); 4、將通過審核的新產(chǎn)品進(jìn)行推廣培訓(xùn),確保生產(chǎn)人員熟練掌握生產(chǎn)要領(lǐng),收集反饋意見并加以完善; 5、熟練掌握產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)及生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低運(yùn)營成本; 6、能夠收集研究市場相關(guān)新產(chǎn)品信息,實(shí)時(shí)了解餐飲及市場動(dòng)態(tài)信息,確保公司產(chǎn)品的市場需求性; 7、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織能力積極參加菜品類相關(guān)培訓(xùn),提升自身專業(yè)能力; 8、熟悉各種菜系的各種烹調(diào)方法,至少有1個(gè)菜系精通,保證開發(fā)菜品的質(zhì)量和口味,同時(shí)通過器皿配備和造型搭配提高顧客對菜品的認(rèn)可度; 任職要求: 1、中專以上學(xué)歷; 2、年齡29-42歲之間,熱愛烹飪; 3、酒店餐飲行業(yè)或者食品研發(fā)五年以上經(jīng)驗(yàn),會獨(dú)立開菜單; 4、主做中餐方向,有中餐廚師長或者副廚師長以上經(jīng)驗(yàn),穩(wěn)定性高,吃苦耐勞。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度,協(xié)助員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種,合理控制成本,按時(shí)開餐,保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽取酒店員工建議,開展進(jìn)行食堂出品培訓(xùn),學(xué)習(xí)同類先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提高飯菜質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業(yè)經(jīng)驗(yàn),有酒店經(jīng)驗(yàn)為佳。 2、身體健康,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。
  • 成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 忠誠店齡獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef/ Junior Sous Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級的指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長/初級廚師長培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 1.?Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.?Hands on supervision of work operations.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.?Assist the Sous Chef/Junior Sous Che fin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量。 4.?Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at alltimes.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長/副廚師長工作,保證提供高效率的服務(wù)。 5.?Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 6.?Seamless working with Recipes ,Standards and Plating Guides.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 7.?Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  • 上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工 作概述﹣(職位概述)   根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助餅房廚師長培訓(xùn)西點(diǎn)員工,參與提高西點(diǎn)出品質(zhì)量,保證西點(diǎn)房工作運(yùn)作的順利進(jìn)行,當(dāng)接到指示時(shí)西點(diǎn)房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài);   協(xié)助管理西點(diǎn)員工,為西點(diǎn)員工發(fā)展提供幫助,參與食物的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的特色和味道;   特別注意為客人提供的食品的新鮮度,外觀和溫度;   確保食物的分量,服務(wù),訂貨和收貨正確進(jìn)行。 主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) 協(xié)助西點(diǎn)廚師長管理餅房的正常運(yùn)作,保證食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量; 為客人和員工高效率的提供食物,并做到物美價(jià)廉; 保證餅房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 在餅房運(yùn)作方面支持 總餅廚工作,保證提供高效率的服務(wù); 根據(jù)要求參與制作服務(wù); 參與培訓(xùn)和發(fā)展員工; 當(dāng)接到指示時(shí),所有餅房區(qū)域都要進(jìn)行食物的準(zhǔn)備工; 保證安全、正確的使用 西 點(diǎn) 房 的設(shè)備、工具和機(jī)器; 保證制服干凈、整潔; 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn); 監(jiān)督西點(diǎn)房的運(yùn)作; 控制購買和收到食品的質(zhì)量; 西點(diǎn)員工工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔; 培訓(xùn)和發(fā)展西點(diǎn)員工; 推進(jìn)西點(diǎn)食品和配方; 參與西點(diǎn)菜單的設(shè)計(jì); 協(xié)助廚師長做好, 推出蛋糕和發(fā)酵食品冷、熱甜品。
  • 北京-順義區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    西式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳/會所的廚房運(yùn)營工作、菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2、 負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3、熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨(dú)立完成菜品的制作。 4、負(fù)責(zé)集團(tuán)公司商務(wù)宴請接待,根據(jù)食材、口感和客人的要求,調(diào)整菜品的配方,保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)廚房各部門之間工作,宴請接待菜單定制,制作,餐廳食譜,美食節(jié)食譜,季節(jié)菜單,成本核算以及成本控制,更新創(chuàng)新菜品, 6、精通粵菜烹飪,擅長燒味、燉湯、蒸菜、煲仔菜等經(jīng)典菜式
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎(jiǎng)金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    ·????????Accountable for overall success of the dailykitchen operations & designated section.? ·????????負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營和指定區(qū)域的順利運(yùn)作。 ·????????Exhibits culinary talents by personally performingtasks while leading the staff and managing all food related functions.? ·????????在領(lǐng)導(dǎo)員工和管理所有與食品相關(guān)的職能的同時(shí),親自執(zhí)行任務(wù),展示烹飪才能。 ·????????Works to continually improve guest and employeesatisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchenareas to ensure a consistent, high quality product is produced.? Responsible for guiding and developing staffincluding direct reports. ·????????在保持運(yùn)營預(yù)算的同時(shí),不斷提高客人和員工的滿意度。監(jiān)督所有廚房區(qū)域,確保生產(chǎn)出一致、高質(zhì)量的產(chǎn)品。負(fù)責(zé)指導(dǎo)和發(fā)展員工,包括直接下屬。 ·?????????Must ensuresanitation and food standards are achieved ·????????必須確保達(dá)到衛(wèi)生和食品標(biāo)準(zhǔn)。
  • 涼菜廚師

    5千-6.5千
    北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    28年餐飲公司,700平米新店即將開業(yè)!急招冷菜廚師,待遇優(yōu)厚!提供食宿,團(tuán)隊(duì)氛圍好! 崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)廚房涼菜間事務(wù) 服從廚房排班安排 配合上級完成新品研發(fā) 工作要求: 獨(dú)立完成各類冷菜、涼菜、沙拉、醬汁、調(diào)味汁的標(biāo)準(zhǔn)化制作。 精通刀工,確保食材切配均勻、美觀、符合規(guī)格要求。 熟練掌握各類冷菜烹調(diào)技法,如:鹵、醬、拌、腌、泡、熏、凍等。 2年以上正規(guī)餐廳冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。 ?嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范,確保冷菜間環(huán)境、工具、個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo),做好食材保鮮、標(biāo)簽、保質(zhì)期管理。 預(yù)估需求,準(zhǔn)備原料,控制成本,減少浪費(fèi),管理冷菜間庫存(先進(jìn)先出)。 為人正直,好學(xué)上進(jìn)。 配合其他崗位,完成上級安排。 (有粵菜或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先) 福利: 包食宿!獎(jiǎng)金!生日福利!節(jié)日福利!員工折扣! 提供發(fā)展平臺,我們相信是金子就會發(fā)光,有晉升機(jī)會!期待熱愛烹飪的您與我們聯(lián)系
  • 后廚廚工

    4.5千-4.5千
    上海-松江區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)洗菜、擇菜等粗加工; 2、負(fù)責(zé)餐廚具的清洗工作以及餐廚區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作; 3、正確使用各類清潔設(shè)備和清潔劑,將餐廳和廚房的臟餐具清洗干凈并碼放整齊、到位; 4、做好洗碗間、洗鍋間和管轄區(qū)域衛(wèi)生,維護(hù)、保養(yǎng)本崗位所用設(shè)備; 5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備和用具有問題要向管事部主管反映并請示修理。 任職資格: 1、吃苦耐勞、有安全意識和責(zé)任心,有餐飲類健康證; 2、自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,態(tài)度和藹,文明禮貌; 3、做六休一,可提供食宿。
  • 廚師

    5.5千-6.5千
    成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    燒員工餐中餐師傅,做六休一,年假7天。 上班時(shí)間 17:00-02:00
  • 合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳徽菜及其他中式菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,避免浪費(fèi)。 3、維護(hù)廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保操作區(qū)域整潔、工具設(shè)備清潔。 4、協(xié)助制定季節(jié)性菜單,參與新菜品的研發(fā)與改良。 5、按時(shí)完成早餐備餐工作,確保開餐期間菜品供應(yīng)及時(shí)、充足。 6、遵守酒店安全操作規(guī)程,正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備。 7、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,持有廚師資格證者優(yōu)先。 2、3年以上徽菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉傳統(tǒng)徽菜制作工藝及食材特性。 3、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控能力,能獨(dú)立完成早餐及簡餐菜品制作。 4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范,持有健康證。 5、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)早班工作(通常為5:00-14:00 )。 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,溝通能力良好,能承受一定工作壓力。 7、有星級酒店或連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 上海 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,服從廚師長的統(tǒng)一安排,并完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。 2、了解客情,做好餐前各項(xiàng)原料的準(zhǔn)備工作。 3、加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高烹飪技術(shù),保證菜品的色、香、味、型 4、做好所轄區(qū)域的設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,保證正常使用。 5、負(fù)責(zé)菜品的裝盤及出品,保證產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。 6、做好所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及安全工作。 7、負(fù)責(zé)調(diào)料品及物品的申購及保管工作。 8、有五星級酒店或者米其林、黑珍珠中餐廳上海本幫菜爐灶10年以上經(jīng)驗(yàn)。
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