【崗位職責】
1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。
2、 做好開餐前的準備工作,擺正、清理好咨客臺,并備好干凈的菜牌及食品卡。
3、 負責接收賓客的預定,包括電話預定和當面預定。
4、 賓客到店后,迎接問候賓客,并將其領入座位,并合理安排座位。
5、 和賓客交談,回答賓客提出的問題,包括本酒店的特殊活動和菜單等。
6、 記住所有賓客和??偷男彰.斂腿嗽俅喂馀R時熱情招呼
7、 負責了解餐廳到客情況,以便隨隨機應變的安排。
8、 負責幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
9、 熟悉菜單和飲料單,為就餐的客人遞送餐單。
10、 客人離開時,送客拉門。
11、 對用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務情況做好書面記錄,以便參詳,將菜單放入指定地點并保管好。