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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)日常菜品炒制； 2、負(fù)責(zé)湘菜食材預(yù)處理，保障品質(zhì)； 3、與團隊配合高效出餐；維護設(shè)備安全，做好廚房衛(wèi)生； 4、控制食材調(diào)料損耗，參與盤點。 （做本地家常菜的師傅也可以，有功底的可以帶教） 任職要求： 1、河北本地人 2、3年以上湘菜經(jīng)驗，熟悉烹飪技法，有連鎖餐飲經(jīng)歷優(yōu)先； 3、持健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏，團隊意識強。 薪資區(qū)間：5-7k 優(yōu)秀面議 其他；包食宿、社保、節(jié)日福利、晉升空間。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:49
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    【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)加工炒制菜品，管理炒鍋線。 2、服從廚師長的工作安排，完成各項出品工作。 3、負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作。 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 3、從事五星級酒店或高端社餐相關(guān)工作經(jīng)驗至少2年及以上。
  • 保定 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé)： 一、菜品制作 ? 按照主廚或廚師主管制定的菜單和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)具體菜品的切配、烹飪工作，保證菜品的口感、火候和分量符合要求。 ? 嚴(yán)格遵循烹飪流程和操作規(guī)范，確保菜品新鮮、衛(wèi)生，避免出現(xiàn)生熟不分、口味不佳等問題。 ? 協(xié)助完成特殊餐食（如加班餐、接待餐）的制作，配合團隊保證供餐及時性。 二、食材處理與保管 ? 負(fù)責(zé)食材的初步加工，如清洗、切配、腌制等，確保食材處理干凈、規(guī)范，減少浪費。 ? 按照要求存儲已處理的食材和剩余原料，做好分類存放，防止變質(zhì)或交叉污染。 ? 協(xié)助檢查食材質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期等問題及時向主管匯報。 三、廚房衛(wèi)生與設(shè)備維護 ? 負(fù)責(zé)個人工作區(qū)域的清潔，包括操作臺、廚具、餐具的清洗和消毒，保持環(huán)境整潔。 ? 餐后參與廚房整體衛(wèi)生打掃，如地面清潔、垃圾處理等，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 正確使用廚房設(shè)備（如灶臺、蒸箱、切菜機等），使用后及時清理，發(fā)現(xiàn)故障及時上報。 四、配合團隊工作 ? 服從主廚或廚師主管的工作安排，積極配合團隊完成各項餐飲任務(wù)。 ? 協(xié)助做好食材盤點、入庫登記等輔助工作，配合控制成本。 ? 主動收集用餐人員對菜品的反饋，及時向主管反映，參與菜品改進(jìn)。 五、個人規(guī)范遵守 ? 嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，保持個人衛(wèi)生，按要求著裝（工作服、帽、口罩等）。 ? 遵守單位食堂的各項規(guī)章制度，服從管理，確保工作有序進(jìn)行。 崗位要求： 1、45歲以下； 2、體貌端正健全； 3、 具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
  • 保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-26
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)川湘菜系的菜品研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，制定川湘菜菜單，并定期更新優(yōu)化； 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團隊管理，合理分配工作任務(wù)，提升整體效率； 5、定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護與檢查，確保其正常運轉(zhuǎn)； 6、配合餐廳運營需求，完成臨時性任務(wù)及突發(fā)情況處理。 【崗位要求】 1、精通川湘菜系烹飪技法，能獨立完成各類經(jīng)典川湘菜制作； 2、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品風(fēng)格； 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規(guī)范，持有健康證； 4、具備良好的團隊協(xié)作能力，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 5、對食材品質(zhì)有較高要求，注重細(xì)節(jié)與出品標(biāo)準(zhǔn)； 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:49
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西餐工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5、一定的文字語言表達(dá)能力。

  • 廚師
    5千-6千
    保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    物業(yè)管理 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗5年及以上。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。
  • 邯鄲 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 11:34
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    家常菜
  • 張家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    • 投遞簡歷
    1、監(jiān)督管理中廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有餐食的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜 崗位要求 1、中技學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到高級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 川湘菜炒鍋
    1萬-1.5萬
    張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    崗位工作職責(zé)：（川籍、湘籍） 1.主要從事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹飪。 2.根據(jù)預(yù)訂狀況及主管安排，準(zhǔn)備好當(dāng)天的調(diào)料和佐料，做好開餐前一切準(zhǔn)備。 3.嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對原材料不新鮮和切配不合規(guī)定的菜品有權(quán)退回。 4.嚴(yán)格辨別炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)措施所有菜品的獨特風(fēng)味。 5. 改善技術(shù)，研制新菜品。 6.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過濾等凈化解決，盛器定期清洗。 7.對每天的用料消耗狀況，做到心中有數(shù)，節(jié)省能源，減少成本，杜絕揮霍。 8.負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護保養(yǎng)。 9.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交派的其他工作。

  • 川菜炒鍋
    1萬-1.5萬
    張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    • 投遞簡歷
    1. 組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2. 主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3.負(fù)責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4.定期清理和更換廚房工具、 消耗品 5.掌握食品貨源情況， 及時訂貨、補貨 6.定期檢查廚 房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全

  • 湘菜炒鍋
    1萬-1.5萬
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    1. 組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2. 主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3.負(fù)責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4.定期清理和更換廚房工具、 消耗品 5.掌握食品貨源情況， 及時訂貨、補貨 6.定期檢查廚 房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
  • 張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    有大型婚宴和自助餐等經(jīng)驗

  • 炒鍋廚師
    7千-9.5千
    張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    要求： 1、會烤魚，會做炒小龍蝦制作? 2、或則早餐廚師

  • 日韓廚師
    6千-8千
    張家口 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 13:42
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    • 投遞簡歷
    主要做石鍋拌飯、韓式醬湯、石板類、豚骨拉面、朝族溫面、朝鮮冷面等。 薪資6000-7000元/月。8小時工作制，法定三倍。工資每月能正常發(fā)放。免費提供食宿、班車、滑雪等。

  • 面點小工
    6千-8千
    石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店面點制作，包括和面、揉面、成型、蒸制等工序，確保面點品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助面點師傅完成日常面點準(zhǔn)備工作，包括原料稱量、工具清潔等； 3、按照配方和工藝要求制作各類中式面點（如包子、饅頭、餃子等）及簡單西式點心； 4、保持面點操作間的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范； 5、定期檢查原料庫存，及時匯報短缺情況； 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)面點制作技能，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)； 2、身體健康，持有效健康證； 3、遵守廚房操作規(guī)范，注重細(xì)節(jié)與效率； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排。
  • 石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)本地特色菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)酒店菜單要求，按時完成每日菜品烹飪?nèi)蝿?wù)，保證出餐效率； 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及儲存流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚房團隊進(jìn)行成本控制，合理規(guī)劃原材料使用，減少浪費； 5、定期參與菜品創(chuàng)新討論，結(jié)合本地飲食文化推出季節(jié)性新菜； 6、維護廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔，符合5S管理標(biāo)準(zhǔn)； 7、配合上級完成其他臨時性廚房工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉石家莊及周邊地區(qū)傳統(tǒng)菜系（如冀菜、保定菜等），掌握本地特色烹飪技法； 2、具備扎實的刀工、火候掌控能力，能獨立完成燉、燒、炒、蒸等烹飪操作； 3、對食材新鮮度、調(diào)味搭配有敏銳判斷力，注重菜品色香味形整體呈現(xiàn)； 4、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 6、有團隊協(xié)作意識，愿意分享烹飪經(jīng)驗并指導(dǎo)幫廚人員。

  • 粵菜廚師
    6千-8千
    石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、烹飪及裝盤工作，保證出餐速度與品質(zhì)； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲存條件，確保食品安全； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括設(shè)備維護、工具清潔及工作區(qū)域整理； 5、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品設(shè)計與制作； 6、定期參與菜品創(chuàng)新與菜單更新，提升顧客用餐體驗。 【崗位要求】 1、具備扎實的粵菜烹飪技能，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新粵菜制作工藝； 2、能夠獨立完成粵菜各類菜品的烹飪，包括燒臘、燉湯、海鮮等； 3、對食材挑選、刀工、火候掌握有較高水平，注重細(xì)節(jié)與出品美觀； 4、具備良好的團隊協(xié)作能力，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 5、有責(zé)任心，工作認(rèn)真細(xì)致，遵守廚房衛(wèi)生與安全規(guī)范； 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    1.負(fù)責(zé)熱菜出品工作，達(dá)到熱菜出品標(biāo)準(zhǔn)，口味良好，對菜品直接負(fù)責(zé)。 2.因崗位菜系不同，薪資面議：8000-20000不等。 3.包吃住，月休6天。

  • 韓餐廚師長
    1萬-1.5萬
    張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    園區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)：? 1.負(fù)責(zé)日常運營中，對廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定； 2.負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時令菜式等；? 3.負(fù)責(zé)定期親自收人對食品質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法，不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求；? 4.負(fù)責(zé)定期與采購部門進(jìn)行市場調(diào)研。熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源應(yīng)質(zhì)量、價格，實現(xiàn)毛利管控； 5.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工作情況，了解預(yù)訂情況、備料情況，合理調(diào)派人力和安排工作；? 6.負(fù)責(zé)每日檢查各個廚房開檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。? 7.負(fù)責(zé)每日檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購劃，控制每日原料的進(jìn)貨量；? 8.負(fù)責(zé)定期組織開展試味調(diào)研活動、新品研發(fā)活動、廚房內(nèi)部培訓(xùn)活動；? 9.完成餐飲總監(jiān)布置的其他工作。? 職位要求：? 1.有韓餐、精品中餐/高端私廚房的廚師長管理工作經(jīng)驗；? 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認(rèn)識；? 3.精通精通韓餐料理等精品韓餐技術(shù)、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力；? 4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力；? 5.有一定的廚房團隊資源，能有效管控廚房的人員流動性；? 6.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好；? 7.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展，

  • 廚師
    5千-6千
    唐山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食材準(zhǔn)備、加工及烹飪，保證食品安全與衛(wèi)生； 3、根據(jù)顧客需求或季節(jié)變化，參與新菜品的研發(fā)與改良； 4、維護廚房設(shè)備及工具，確保其正常運轉(zhuǎn)并保持清潔； 5、協(xié)助管理廚房庫存，控制食材成本，減少浪費； 6、遵守餐廳的規(guī)章制度，配合團隊完成日常運營任務(wù)。 【崗位要求】 1、熱愛餐飲行業(yè)，對烹飪有濃厚興趣，愿意學(xué)習(xí)與提升廚藝； 2、具備基本的刀工、火候掌握能力，能獨立完成常見菜品的制作； 3、注重食品衛(wèi)生與安全，熟悉廚房操作規(guī)范； 4、吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日及高峰時段； 5、有團隊合作精神，能與同事良好溝通協(xié)作； 6、無相關(guān)經(jīng)驗者可接受培訓(xùn)，有廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

  • 廚師
    6千-7千
    石家莊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    小店事少，工資準(zhǔn)時，管吃管住

  • 火鍋廚師
    8千-1萬
    邢臺 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    負(fù)責(zé)火鍋餐廳菜品出品，保障出品質(zhì)量
  • 邢臺 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)烹調(diào)制作，增加菜品種類。 2.計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.協(xié)助廚師長做好工作。 4.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
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