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  • 澳門 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:59
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作; 2. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作,確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量; 3. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動; 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求: 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉餐廳經(jīng)營運作; 2. 熟練英文,會廣東話優(yōu)先考慮; 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位描述: 1、制定酒店餐廳經(jīng)營目標,負責年度、季度及月度銷售目標的達成落實; 2、制定酒店餐廳經(jīng)營策略及各類營銷推廣方案,提升營收業(yè)績; 3、負責市場調(diào)研、客戶研究、客戶資源拓展及關(guān)系維護; 4、與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴等; 任職要求: 1、3年以上餐飲銷售經(jīng)驗,熟悉閩南餐飲市場; 2、具備良好的人際關(guān)系及溝通表達能力,形象氣質(zhì)佳,星級酒店或高端社餐相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 杭州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 人性化管理
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    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    資質(zhì)要求: 1、大專以上學歷,黨員優(yōu)先; 2、有高星級酒店餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗,有西餐經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、語言表達能力強、邏輯思維能力強。 主要工作職責: 1、負責餐飲部各營業(yè)點廳面服務(wù)的流程梳理、人員統(tǒng)籌調(diào)配、用工管理; 2、對客服務(wù)質(zhì)量保證,以及對客服務(wù)物資管理; 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項數(shù)據(jù)的匯總、分析; 4、參與餐飲產(chǎn)品策劃與推廣,各類促銷活動的策劃、宣傳,接待方案草擬等; 5、客人意見收集、整理,并針對性地組織員工培訓。
  • 隨州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    一、福利待遇 1、工資7500元/月、五險一金、帶薪年假、經(jīng)營獎勵、工作餐; 2、每月休息4天,其他福利按公司統(tǒng)一標準執(zhí)行。 二、招聘要求 1、大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、5年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(中餐/西餐/宴會需對應(yīng)方向經(jīng)驗),熟悉高端餐飲服務(wù)標準(如五星級酒店SOP)及行業(yè)趨勢; 3、精通餐飲成本控制、菜單設(shè)計及活動策劃,具備食品安全管理知識,持有相關(guān)證書(如衛(wèi)生管理員證)優(yōu)先; 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力,能處理客戶投訴及團隊矛盾,抗壓能力強; 5、流利普通話,英語口語熟練,熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統(tǒng)及Office辦公軟件; 三,工作內(nèi)容 1、日常運營管理 全面負責中餐/西餐/宴會廳的日常運營,確保服務(wù)流程、出品標準符合酒店星級要求。 監(jiān)督餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾各環(huán)節(jié),處理突發(fā)客訴及運營問題。 協(xié)調(diào)廚房與前廳工作,確保出餐效率、服務(wù)品質(zhì)與顧客滿意度。 2、成本與收益控制 制定月度經(jīng)營計劃,監(jiān)控食材成本、人力成本及能耗,完成部門預(yù)算指標。 定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)(翻臺率、人均消費、毛利率等),提出優(yōu)化方案。 3、團隊管理 負責員工排班、培訓、績效考核,提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識。 培養(yǎng)骨干員工,搭建人才梯隊,維護團隊穩(wěn)定性。 4、質(zhì)量管理 執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準(HACCP),定期檢查設(shè)備維護與清潔情況。 收集賓客反饋,優(yōu)化菜單設(shè)計、服務(wù)流程及客戶體驗。 5、市場與客戶關(guān)系 協(xié)助餐飲總監(jiān)策劃主題餐飲活動(如節(jié)日宴會、美食節(jié)等),提升營收。 維護VIP客戶及協(xié)議單位關(guān)系,提供個性化服務(wù)方案。 6、跨部門協(xié)作 與采購部協(xié)作控制食材質(zhì)量與庫存,與市場部聯(lián)動推廣餐飲產(chǎn)品
  • 北京-東城區(qū) | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食 ?品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預(yù)算管理知識,能編制餐飲預(yù)算。
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