資質(zhì)要求:
1、大專以上學歷,黨員優(yōu)先;
2、有高星級酒店餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗,有西餐經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、語言表達能力強、邏輯思維能力強。
主要工作職責:
1、負責餐飲部各營業(yè)點廳面服務(wù)的流程梳理、人員統(tǒng)籌調(diào)配、用工管理;
2、對客服務(wù)質(zhì)量保證,以及對客服務(wù)物資管理;
3、協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項數(shù)據(jù)的匯總、分析;
4、參與餐飲產(chǎn)品策劃與推廣,各類促銷活動的策劃、宣傳,接待方案草擬等;
5、客人意見收集、整理,并針對性地組織員工培訓。