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崗位職責(zé)： 1. 及時(shí)了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢(shì)，以及不同類(lèi)型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫(kù)存水平，提高銷(xiāo)售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購(gòu)新產(chǎn)品并及時(shí)了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫(kù)存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊(duì)成員酒水類(lèi)現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動(dòng)，加強(qiáng)與經(jīng)銷(xiāo)商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級(jí)酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳員工考勤及培訓(xùn)工作； 2. 負(fù)責(zé)餐廳各個(gè)地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標(biāo)協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售活動(dòng)； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價(jià)。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳經(jīng)營(yíng)運(yùn)作； 2. 熟練英文，會(huì)廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位描述： 1、制定酒店餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，負(fù)責(zé)年度、季度及月度銷(xiāo)售目標(biāo)的達(dá)成落實(shí)； 2、制定酒店餐廳經(jīng)營(yíng)策略及各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)推廣方案，提升營(yíng)收業(yè)績(jī)； 3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、客戶(hù)研究、客戶(hù)資源拓展及關(guān)系維護(hù)； 4、與各部門(mén)建立良好的協(xié)作關(guān)系，廣泛聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)，處理重大投訴等； 任職要求： 1、3年以上餐飲銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，熟悉閩南餐飲市場(chǎng)； 2、具備良好的人際關(guān)系及溝通表達(dá)能力，形象氣質(zhì)佳，星級(jí)酒店或高端社餐相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位概述 主管各項(xiàng)餐飲業(yè)務(wù)，在為賓客提供獨(dú)特體驗(yàn)的同時(shí)，確保高質(zhì)量的服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)。確保所有工作遵守政府關(guān)于健康、安全及其它方面的規(guī)定。 此崗位需監(jiān)管餐飲服務(wù)員工，確保酒店餐飲服務(wù)品質(zhì)，需要與廚房以及管家及客服中心進(jìn)行配合，更好的在餐飲服務(wù)及出品上達(dá)到客人的滿(mǎn)意，從而提升餐飲的收益和利潤(rùn)。 任職要求 技能要求 - 需要具備餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)驗(yàn)。 熟知餐飲服務(wù)禮儀。 具有食品衛(wèi)生安全管控相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷要求 - 酒店管理、烹飪或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷或同等資歷。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 4 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，須含管理經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識(shí)，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有國(guó)際品牌五星級(jí)酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級(jí)餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理和及主管完成餐廳的財(cái)務(wù)、服務(wù)和其他相關(guān)目標(biāo)； 2. 對(duì)餐飲部服務(wù)員進(jìn)行工作上的指導(dǎo)，為他們提供協(xié)助，并與他們緊密合作；在餐廳繁忙時(shí)段及需要的時(shí)候，能夠履行服務(wù)員的職責(zé)，為客人提供服務(wù)； 3. 與廚房和飲品準(zhǔn)備團(tuán)隊(duì)保持聯(lián)系，保證服務(wù)流程的順暢； 4. 了解并記錄客人對(duì)餐廳的反饋意見(jiàn)及評(píng)論，并與餐廳經(jīng)理進(jìn)行討論分析。 崗位要求： 1. 至少備具備一年以上國(guó)際品牌五星級(jí)酒店餐飲團(tuán)隊(duì)管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)流利，會(huì)粵語(yǔ)者可優(yōu)先； 3. 具有良好的賓客服務(wù)意識(shí)； 4. 可接受24小時(shí)輪班工作及落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)： 1. 接聽(tīng)預(yù)訂電話； 2. 以熱情、貼心和專(zhuān)業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù)； 3. 保證服務(wù)質(zhì)量，主動(dòng)為客人提供服務(wù)； 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求： 1. 女性身高168厘米或以上，男性身高182厘米及以上； 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶(hù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，最好是餐飲領(lǐng)域； 3. 對(duì)客戶(hù)服務(wù)和與人互動(dòng)充滿(mǎn)熱情； 4. 性格開(kāi)朗、精力充沛、熱情好客； 5. 外表得體專(zhuān)業(yè)； 6. 普通話和英語(yǔ)流利。 上班時(shí)間： 每周6個(gè)工作日；每天8個(gè)工作小時(shí)；24小時(shí)輪班

崗位職責(zé)：? 1. 接受餐廳培訓(xùn)及安排，嚴(yán)格遵守服務(wù)流程及衛(wèi)生要求； 2. 以熱情，貼心和專(zhuān)業(yè)的態(tài)度為每位客人提供食品或飲品相關(guān)服務(wù)。 崗位要求： 1. 形象氣質(zhì)優(yōu)秀； 2. 具備國(guó)際品牌五星級(jí)酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)及廣東話可溝通者優(yōu)先； 4. 良好的賓客服務(wù)意識(shí)，可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé) 1、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔，清潔并擦亮所有器皿。 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的流程完成餐前、餐中、餐后工作。 3、熱情主動(dòng)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)。 崗位要求 1、有高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、掌握茶道等技能者優(yōu)先考慮。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé)： 1、主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量 2、參與制訂、修訂西餐廳各項(xiàng)服務(wù)工作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)，檢查相關(guān)人員對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)糾正和處理 3、參與制訂西餐廳的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)領(lǐng)班、員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并努力提高餐廳的銷(xiāo)售收入 4、參與制訂餐飲部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求參與編寫(xiě)西餐廳的早餐菜單、正菜單及酒水單 5、配合銷(xiāo)售部做好西餐銷(xiāo)售工作，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要。配合制訂促銷(xiāo)計(jì)劃由特色的食品及時(shí)令菜式和飲品的推銷(xiāo)計(jì)劃等。 6、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)。 7、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全。 8、及時(shí)處理客人投訴，積極聽(tīng)取客人對(duì)西餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，并為客人提供良好的用餐環(huán)境。 9、監(jiān)督建立并完善西餐廳客戶(hù)接待檔案，并匯總存檔。 崗位要求： 大專(zhuān)以上學(xué)歷，熟悉西餐廳運(yùn)營(yíng)及各項(xiàng)管理工作。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求： 1.大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.相關(guān)工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

1．開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。  2．開(kāi)餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 3．協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。  4．對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問(wèn)題。 5.注意觀察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿(mǎn)意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。  6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。  7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。 8.每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。

崗位職責(zé) 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 5、 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、 食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理。 崗位要求 1、有五星級(jí)酒店食品衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件； 3、有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力； 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類(lèi)的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、?zhuān)業(yè)知識(shí)等。

負(fù)責(zé)中餐廳VIP客戶(hù)接待及服務(wù)

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)及接待擺臺(tái)和服務(wù)，制定并落實(shí)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，進(jìn)行成本控制； 2、建立并完善宴會(huì)廳工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)廳各項(xiàng)規(guī)章制度并實(shí)施； 3、指導(dǎo)監(jiān)督宴會(huì)廳的日常接待經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，巡視檢查宴會(huì)廳營(yíng)業(yè)區(qū)域、后臺(tái)區(qū)域，確保服務(wù)工作的正常進(jìn)行和高效率，注意所需物品是否齊備，檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生情況是否良好等； 4、組織安排員工工作，監(jiān)督實(shí)施員工在崗培訓(xùn)，保證執(zhí)行酒店的各項(xiàng)制度； 5、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳人事安排，績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，與其他部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、合作。 任職要求： 1、熟悉宴會(huì)廳服務(wù)整個(gè)流程及不同宴會(huì)的餐品、酒水搭配； 2、熟悉宴廳的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施設(shè)備，了解各個(gè)宴會(huì)廳的擺臺(tái)容量； 3、有較強(qiáng)的組織協(xié)作能力，掌握宴會(huì)及會(huì)議的業(yè)務(wù)知識(shí)、技能，有培訓(xùn)能力； 4、有良好的溝通能力，具備四星級(jí)及以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1、新員工培訓(xùn)及管理、激勵(lì)能力 2、熟悉中餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn) 3、設(shè)計(jì)、了解菜單和具有一定促銷(xiāo)能力 4、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作 崗位要求 1、有中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)流程 2、良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 3、良好的儀容儀表，態(tài)度積極主動(dòng)。

職位描述 ? Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 ? Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見(jiàn)和其它相關(guān)信息。 ? Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 ? Attends and participates in training sessions as scheduled 參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 ? Prepares for service by ensuring: 確保部門(mén)的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)： Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards  遵守洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表儀容規(guī)范著裝無(wú)可挑剔 Outlet equipment is clean 設(shè)備干凈 Equipment is sorted and stored 設(shè)備分類(lèi)且存放好 Glassware is polished  玻璃器皿擦亮  Flatware is polished  擦亮餐具 China is clean  清潔瓷器 Waiter stations are prepared 準(zhǔn)備好服務(wù)臺(tái) Cutlery is placed for buffet and table service 擺放好自助餐桌上的餐具 Tables are set 擺設(shè)好餐臺(tái) Reservations are read and familiarized 閱讀并熟悉預(yù)訂 Special occasions are ready 準(zhǔn)備好特別活動(dòng) Music is on 放音樂(lè) Lighting is on 開(kāi)燈 ? Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服務(wù)： Guests are greeted and seated 迎賓并安排客人就坐 Daily specials are explained and upsold 說(shuō)明并推銷(xiāo)每日特價(jià) Food orders are processed accurately 準(zhǔn)確的下餐單 Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盤(pán)和托盤(pán)架  Food orders are taken quickly 快速的為客人寫(xiě)餐單 Payment methods are handled accurately  確的處理付款方法 Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清潔工作區(qū)和重新布置 Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 與客人談?wù)撚嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品 ? Carries out effective beverage service by ensuring: 通過(guò)確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷(xiāo)飲料并定時(shí)為客人續(xù)酒。 Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 與客人談?wù)撈咸丫?，建意葡萄酒的品種和風(fēng)格，寫(xiě)單和為客人送酒 Promoting and selling cocktails to guests 向客人推銷(xiāo)雞尾酒 Making and presenting cocktails 調(diào)配和裝飾雞尾酒 Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ? Take appropriate action to resolve guest complaints 正確處理客人的投訴。 ? Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的規(guī)定存儲(chǔ)餐飲存貨。 ? Perform other duties as assigned by superior.  履行上級(jí)分派的其他職責(zé)。 職位資格和技能 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Able to read and write English 能夠讀寫(xiě)英語(yǔ)。

?Welcome and serve guest that walks into the outlet, adapting the serving style to the guest needs with intuitive but always culturally correct service. 歡迎和服務(wù)任何進(jìn)入餐廳的客人，根據(jù)客人需求為客提供個(gè)性化但是符合企業(yè)文化的正確服務(wù)。 ?Use the Art of Service and be responsible for the whole guest journey in and beyond the restaurant and bar experience. 使用服務(wù)藝術(shù)，并負(fù)責(zé)客人在餐廳和酒吧時(shí)和離店時(shí)的體驗(yàn)。 ?Maintain a thorough knowledge of signature dishes on the menu and their preparation methods, beverage recipes and mixing procedures of traditional cocktails and non-alcoholic cocktails to provide the guests with an accurate recommendation. 通過(guò)了解菜單及其準(zhǔn)備方法、飲料配方以及傳統(tǒng)雞尾酒和非酒精雞尾酒的調(diào)配方法上，全面了解招牌菜，并為客人提供準(zhǔn)確的建議。 ?Know how to courteously answer the phone both internal and external and use the general rules of phone etiquette. 了解如何禮貌地回答內(nèi)部和外部的電話，并使用電話禮節(jié)的通則。 ?Demonstrate good knowledge of F&B POS System. 展示對(duì)餐飲 POS 系統(tǒng)的良好了解。 ?Be responsible for table settings according to hotel standards and the restaurant concept. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)和餐廳概念負(fù)責(zé)擺臺(tái)。 ?Check that all F&B equipment is clean, polished, and organized. 檢查所有餐飲設(shè)備是否干凈、拋光和有序安排。 ?Maintain all standards of food and beverage hygiene. 維持所有餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ?Handle all OS&E and equipment carefully and responsibly to keep damage and breakage to a minimum. 謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)地處理所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備設(shè)施，以最小化損壞和破損。 【崗位要求】 ?Strong problem-solving ability. 有一定的應(yīng)變處理問(wèn)題的能力。 ?Good grooming. 任何時(shí)候保持良好的儀容儀表。 ?Positive action. 積極的行動(dòng)力。 ?Good communication skills. 良好的溝通能力。

崗位職責(zé) 1、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 4、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 5、通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 6、尊重客人需求，認(rèn)真對(duì)待客人的提問(wèn)或投訴，熱衷于滿(mǎn)足客人期望，時(shí)刻提供專(zhuān)業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量。 7、合理高效地安排員工工作，積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 8、流利的英語(yǔ)口語(yǔ)及掌握相關(guān)餐飲英語(yǔ)技能。 崗位要求 1、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、形象氣質(zhì)佳，可接受翻班工作 4、有酒店籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

1、落實(shí)執(zhí)行酒店和餐飲部所制定之規(guī)章制度，對(duì)員工實(shí)施有效的激勵(lì)手段，檢查服務(wù)員的儀容儀表，檢查服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、領(lǐng)導(dǎo)本組服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督導(dǎo)整； 3、接待賓客預(yù)定，根據(jù)客需進(jìn)行菜肴菜品推薦，包廂安排和跟蹤； 4、熱情接待顧客，及時(shí)答復(fù)客人提出的意見(jiàn)及建議，對(duì)顧客投訴進(jìn)行妥善處理，將客戶(hù)反饋意見(jiàn)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)； 5、監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，建立物資管理制度； 6、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握控制物品的使用狀況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗； 7、召開(kāi)員工班前會(huì)議，總結(jié)服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出解決問(wèn)題的方法。協(xié)助部門(mén)經(jīng)理定期對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行思想溝通及行為評(píng)估，建立良好團(tuán)隊(duì)； 8、為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題，實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估。

1、熟悉西餐廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 3、能對(duì)西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 4、熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心； 5、具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力；

崗位職責(zé) 1. 在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)； 2. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋?zhuān)?3. 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求； 4. 在餐廳備餐的過(guò)程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 5. 滿(mǎn)足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)上級(jí)； 6. 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)； 7. 確保所有區(qū)域與開(kāi)始用餐時(shí)一樣整潔； 8. 將服務(wù)客人放在首位； 9. 完成上級(jí)交辦的其他工作。 任職要求 1. 高中及以上學(xué)歷，有五星級(jí)酒店、輕奢品牌酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力； 3. 具有開(kāi)朗及外向性格，積極的工作態(tài)度。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿(mǎn)意的臺(tái)位。 4、 客滿(mǎn)時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 2、身體健康，儀表端莊。