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西餐主管Western Restaurant Supervisor

5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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廈門海旅溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-16
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JOB SPECIFICATION工作要求 1. Minimum of 1 years international hotel western restaurant experience as .supervisor 1年相關酒店西餐主管工作經歷。 2. A strong understanding of Western restaurant service and skills training. 對西餐廳服務和技能培訓有較強的理解能力。 3. Strong oral and written communication skills. 較強的語言表達和書面表達能力。 4. Ability to train and develop team members. 培訓和發(fā)展員工的能力。 5. Ability to work effectively in a team environment and take initiative. 在團隊中能有效的工作并積極主動。 6. Excellent organizational and planning skills. 優(yōu)秀的組織和計劃能力。 7. Computer skills ( Micros, word processing, Excel). 計算機操作技能（文檔，文字處理，excel）。
中餐宴會廚師

5千-6千

龍巖 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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龍巖富力萬達嘉華酒店Wanda Realm Longyan

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-16
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1.協(xié)助廚師長監(jiān)督中廚房的準備工作。 2.檢查存貨及成品。 3.協(xié)助廚師長控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 4.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑓f(xié)助廚師長極積開創(chuàng)新菜。
中餐廳主管

4千-5千

泉州 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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泉州濱江皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-16
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崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。工作要求 1.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧；
餐飲服務員

3千-4千

龍巖 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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龍巖冠豸君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-16
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有投必應
有投必應

職位描述崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。崗位要求 1.高中畢業(yè)或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊
西餐廳/中餐廳/大堂吧主管

4千-5千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門萬麗酒店&廈門同安源宿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-14
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崗位職責 1、營運按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。與客人進行積極的互動，來尋求反饋。在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。確保服務的食品和飲料有質量保證。確保完成每天基本的工作。保持員工制服的標準。通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、行政管理直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。積極推動部門與部門之間的關系。崗位要求必須有2年以上的餐廳管理經驗有較好的服務精神和溝通技巧精通英語和中文至少大專畢業(yè)