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    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)與采購(gòu)部門(mén)溝通,提出器具購(gòu)置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 廈門(mén) | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1.主持每日交接班會(huì),確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求; 2.確保餐廳運(yùn)營(yíng)設(shè)備的清潔并正常工作; 3.確保在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒,侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)規(guī)范; 4.按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀表的高標(biāo)準(zhǔn); 5.周到的為客人服務(wù),并盡可能解決客人的投訴,向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告突發(fā)事件; 6.以積極的態(tài)度和良好的團(tuán)隊(duì)精神為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。 【崗位要求】 1年以上餐飲或酒店相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn); 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能; 有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力,有效激勵(lì)員工的積極性。
  • 廈門(mén) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    目前此崗位招聘上什/點(diǎn)心廚師領(lǐng)班。 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,協(xié)助保持所在部門(mén)的高效營(yíng)運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 遵循餐廳經(jīng)營(yíng)理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域,始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專(zhuān)業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.?? To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級(jí)餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn),最好是國(guó)際性豪華酒店品牌;有廚房操作或管理資格證書(shū)者更佳;必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí);熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 收銀員

    3千-4千
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    1、職位要求: 1)職高以上文化,22-35歲,身高160CM以上,1年以上餐廳收銀工作經(jīng)驗(yàn),形象較佳,責(zé)任心強(qiáng); 2)電腦操作熟練、能識(shí)別真假鈔,受過(guò)財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)訓(xùn)練; 3)懂閩南語(yǔ),廈門(mén)市戶(hù)口優(yōu)先錄用。 2、工資待遇:轉(zhuǎn)正后3500-4000元/月 3、酒店為每位員工提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的工資,以及良好的福利待遇,主要包括以下方面: 1)、豐厚的工會(huì)福利:節(jié)日慰問(wèn)品、婚喪慰問(wèn)金、發(fā)放電影票、住院補(bǔ)貼及慰問(wèn)金、生日禮物、重疾商業(yè)保險(xiǎn)等。 2)、保險(xiǎn):五險(xiǎn)一金、團(tuán)體意外險(xiǎn)。 3)、休假:年假、婚假、陪產(chǎn)假、喪假、哺乳假等. 4)、食宿:美味的員工餐,舒適的宿舍(WIFI/空調(diào)/洗衣機(jī)/衛(wèi)生間/洗衣房/沖涼房)。 5)、獎(jiǎng)金:年終獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)、工齡補(bǔ)貼。
  • 廈門(mén) | 2年以上 | 高中

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    • 員工價(jià)住房
    • 年終獎(jiǎng)
    • 月休8天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    至少2-3年國(guó)際級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn); 了解中/西餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 偏向中餐方向 有責(zé)任感,專(zhuān)業(yè)的工作態(tài)度
  • 送餐部主管

    3.5千-5.5千
    廈門(mén) | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底花紅
    • 人性化管理
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 檢查服務(wù)員的儀表儀容,監(jiān)督送餐部服務(wù)員和訂餐員的工作。 安排服務(wù)員給賓客送贈(zèng)品(如果籃、花籃、巧克力等)。 安排服務(wù)員收回房間通道及其他區(qū)域用過(guò)的餐車(chē)及餐具,并送往洗碗間。 送餐前,檢查送餐車(chē)、托盤(pán)及贈(zèng)品,確保一切準(zhǔn)備就緒,一旦需要,即可送出。 控制營(yíng)業(yè)所需的餐具,定期參加盤(pán)點(diǎn)。 【崗位要求】 高中以上學(xué)歷,有在5星級(jí)同崗位工作1年以上。 熟悉菜肴酒水知識(shí),送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀。 有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,及推銷(xiāo)能力。
  • 餐飲部經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    龍巖 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-11
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收目標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo) 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)提升客戶(hù)滿意度,處理重大客戶(hù)投訴與突發(fā)事件 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本管控,定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 5、組織員工專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),建立高效的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)下屬的排班、考核與績(jī)效管理 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、主題宴會(huì)及特色餐飲推廣方案 7、保持與廚房部門(mén)的緊密協(xié)作,監(jiān)督菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式,精通服務(wù)流程、成本控制及食品安全管理規(guī)范 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理各類(lèi)突發(fā)狀況 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,有成功的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案例者優(yōu)先 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與跨部門(mén)及外部供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性工作時(shí)間安排 7、持有餐飲管理、酒店管理相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮
  • 龍巖 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-11
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔,及時(shí)更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬,確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 05-27
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    崗位要求: 1.具備一年以上的中餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 2.相貌端正,身體健康,責(zé)任感強(qiáng)。
  • 福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    【崗位要求】 1、男生,175CM,有國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店宴會(huì)管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、高中或以上學(xué)歷; 3、30-35周歲。
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-12
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    有國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng),女生160CM以上,男生175CM以上。 至少2年以上的同崗位餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。
  • 餐廳領(lǐng)班

    3.5千-3.8千
    福州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 04-09
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    崗位職責(zé) 1、認(rèn)真貫徹落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 2、不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。 3、執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。 4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。 5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對(duì)食品的意見(jiàn)轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng),以改進(jìn)工作。 6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 8、做好餐廳完全和防火工作。 9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié) 崗位要求 1.技校以上或同等學(xué)歷畢業(yè); 2.必須具備1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格; 4.能進(jìn)行日常英語(yǔ)簡(jiǎn)單對(duì)話; 5.具有一定的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
  • 莆田 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 04-27
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    崗位職責(zé): 1、保持指定餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等的質(zhì)量始終如一。 2、優(yōu)秀的對(duì)客服務(wù)和溝通技巧。 3、熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧和酒類(lèi)知識(shí)。 任職要求: 1.具有高星際酒店中餐管理崗工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉酒店中餐廳工作流程和管理規(guī)范; 3.具有良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)。
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