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  • 客服

  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日津貼
    • 職業(yè)發(fā)展機會
    • 年終獎金
    • 員工獎勵計劃
    • 員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    您的日常工作 制作各種面包產品,主打花式歐包,牛角,丹麥。 檢查部門員工儀容儀表、個人衛(wèi)生以及嚴格按照FSMS標準執(zhí)行食品安全。 協(xié)助廚師長嚴格把關好每一個出品的質量及成本控制。 協(xié)助廚師長更新面包品種,做好應季推廣。 我們對您的要求 具有面包房相關管理工作經(jīng)驗1年以上。 熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。 要有團隊精神與較強的抗壓能力。
  • 廣州 | 3年以上 | 學歷不限
    西式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廳廚房日常運營管理,包括菜品制作、出品質量控制及成本管控; 2、制定并優(yōu)化西餐菜單,研發(fā)新菜品,確保符合餐廳定位及顧客需求; 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行,確保符合相關法規(guī)要求; 4、合理安排廚師團隊工作,協(xié)調各崗位分工,提升整體工作效率; 5、負責廚房設備維護及食材采購計劃,控制庫存與損耗; 6、培訓及指導廚房員工,提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐融合菜系的制作流程; 2、有廚房團隊管理經(jīng)驗,能夠高效協(xié)調人員與資源; 3、對食材品質有敏銳判斷力,注重菜品創(chuàng)新與呈現(xiàn); 4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范; 5、具備較強的抗壓能力,能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏; 6、有成本控制意識,能夠合理規(guī)劃廚房運營預算。
  • 韶關 | 5年以上 | 學歷不限
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    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
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    • 人性化管理
    • 購買五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質量控制; 2、制定并執(zhí)行西餐標準化操作流程,確保菜品出品符合酒店品質要求; 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理,優(yōu)化成本結構,減少浪費; 4、負責西廚房團隊的人員培訓、排班及績效考核,提升團隊專業(yè)技能與服務意識; 5、協(xié)調與其他部門的工作對接,確保餐飲服務高效順暢; 6、定期分析客戶反饋及市場趨勢,調整菜品結構以滿足客戶需求; 7、確保廚房衛(wèi)生、安全及設備維護符合酒店及行業(yè)標準。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗,熟悉各類西餐菜系制作工藝; 2、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效調動員工積極性并提升團隊協(xié)作效率; 3、熟悉廚房成本控制及食材供應鏈管理,具備較強的數(shù)據(jù)分析能力; 4、對食品安全、衛(wèi)生及操作規(guī)范有深刻理解,能嚴格執(zhí)行相關標準; 5、具備創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品; 6、能適應高強度工作環(huán)境,具備良好的抗壓能力及問題解決能力; 7、持有相關職業(yè)資格證書(如廚師證、食品安全管理員證等)者優(yōu)先。
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監(jiān)督運營以確保所有餐飲政策,標準和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質量,呈現(xiàn)方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購,收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門)的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備,并匯報設備故障。 10.有效的調查,報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中?;蛞陨衔幕潭?。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。
  • 西廚冷菜領班

    3.5千-3.8千
    汕頭 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
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    • 帶薪年假
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    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 6為人正直,有責任心。 7.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 8.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 熱菜廚師

    5.5千-7.5千
    東莞 | 5年以上 | 中專
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    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 節(jié)日禮物
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、能獨立出餐,做好各種食品的準備工作,并確保食品的質量; 2、在菜肴下單后迅速把該菜肴的原材料配置好,保持在規(guī)定時間內出餐; 3、熟悉基本的菜品出品、烹飪技術及裝飾; 4、合理控制成本、嚴格管控食材的衛(wèi)生與保證出品的質量; 5、具有獨立研發(fā)新菜品思維; 6、完成上級交代的其他工作; 7、會做面包優(yōu)先。 【任職要求】 1、20歲以上,有餐廳及廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮,西餐廚師優(yōu)先; 2、積極主動,吃苦耐勞,服從安排,反應靈活; 3、注重個人衛(wèi)生,儀表整潔,不擅自離崗; 4、具有良好的團隊意識,熱愛本職工作;
  • 面包師

    5千-6.5千
    東莞 | 5年以上 | 中專
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 節(jié)日禮物
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗; 2、 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。 4、 有自己的創(chuàng)新及想法。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
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    • 包吃包住
    • 領導好
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協(xié)助主管負責員工餐廳食品質量和成本控制,確保標準出品達到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評估廚房設備運行狀態(tài),確保設備及時得到維修。 4. 根據(jù)標準食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓,熟悉食品安全操作及設施設備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。 任職資格要求 1. 工作中數(shù)學方面的知識; 2. 計算機基本的軟件知識; 教育水平和專業(yè)資格 1. 高中及以上畢業(yè)。 相關從業(yè)經(jīng)驗 1.至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 薪酬豐厚
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 節(jié)日禮物
    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責: 1.確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。? 2.檢查每日零點的所有食物。 3.準備食物的申購單及驗貨收貨工作。? 4.確保所有的機器設備及器具的清潔,并能正常工作。? 5.協(xié)助廚師長指導和培訓廚房人員的工作。? 6.采用標準食譜,并確保所有工作人員正在使用。? 7.履行行政總廚或廚師長指派的其他任務。? 任職資格: 1.精通面包制作,有3年以上面包房工作經(jīng)驗。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力,能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。? 3.工作主動、熱情、認真,責任心較強。 4.負責各種面包的制作并且色、香、味、形, 達到食品的標準。 5.負責管理烘焙區(qū)域工作環(huán)境的衛(wèi)生和安全。 6.烘焙區(qū)域的日常管理工作,包括進出貨,區(qū)域布置,員工的考勤表及培訓,對整個過程把握,以確定其的正常運作。
  • 包房領班

    4千-5千
    佛山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、歐包、牛角包、酥皮面包等食品; 2、確保有足量的面包供應; 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉; 5、接受上級的其他任務。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 員工食堂廚師

    4.5千-5.5千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 工齡獎
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、每日做好食材采購登記、驗收工作,確保食品的數(shù)量和質量,并定期與食堂管理員核對; 2、負責酒店員工三餐的烹飪,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生 法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉爛,變質食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時就餐; 3、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 4、遵守安全操作規(guī)程,節(jié)約水、電、煤氣等用 料,按規(guī)操作、注意安全,防止受傷、火災事故; 崗位要求: 1至少有2年及以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.身體健康,作風正派; 3.溝通協(xié)調能力強,服從安排;
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 薪酬豐厚
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 節(jié)日禮物
    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.制訂西餅房生產計劃,全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,搞好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確??腿孙嬍嘲踩?3.擬定點心成本及控制毛利率。 5.下達備餐任務、數(shù)量、規(guī)格。 6.進行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術性指導,對糕點質量和數(shù)量進行把關。 崗位要求 1.中專學歷以上,基礎英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 汕頭 | 2年以上 | 學歷不限
    • 管理規(guī)范
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    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 購買五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.擁有扎實的鐵板燒烹飪技藝,能獨立、熟練、高效地完成全套出品流程。 2.具備在高端餐廳或五星級酒店鐵板燒崗位的工作經(jīng)驗。 3.強烈的服務意識和客戶導向思維,享受與客人互動。 4.形象氣質佳,舉止專業(yè)得體,符合五星級酒店服務人員的標準。 5.注重細節(jié),對菜品品質和衛(wèi)生有較高追求。 6.持有有效的健康證明,另持有相關烹飪資格證書者優(yōu)先。
  • 汕頭 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
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    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常運營管理,確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準; 2、制定并執(zhí)行熱菜菜單,根據(jù)季節(jié)和市場變化調整菜品結構,提升菜品創(chuàng)新力; 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及儲存,確保原材料新鮮、安全且符合成本控制要求; 4、組織廚房員工培訓,提升團隊專業(yè)技能及服務意識,確保操作流程規(guī)范化; 5、協(xié)調與其他廚房部門的工作配合,保證出餐效率及整體運營順暢; 6、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準; 7、定期分析廚房運營數(shù)據(jù),優(yōu)化成本控制及工作效率。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性; 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗,能夠高效組織團隊完成工作任務; 3、具備菜品研發(fā)能力,對市場趨勢及顧客需求有敏銳洞察力; 4、責任心強,注重細節(jié),能夠承受高強度工作壓力; 5、良好的溝通協(xié)調能力,能夠與各部門順暢合作; 6、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求,持有相關健康證明者優(yōu)先。
  • 西廚主管

    4千-5千
    肇慶 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 晉升渠道
    • 技能培訓
    • 節(jié)日福利
    • 團建活動
    • 月休6-8天
    • 激勵政策
    • 國際品牌
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、協(xié)助廚師長管理檔口的正常運作,保證食品的高質量和高效率的服務; 2、負責西餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、定期監(jiān)督和控制存貨的質量和數(shù)量,確保食材的正常供應; 4、保證每日工作區(qū)域,存儲區(qū)域,冷庫和冰庫的衛(wèi)生、干凈整潔; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、完成上級交代的其他工作。 崗位要求 1、中專以上學歷,烹飪相關專業(yè)。 2、接受過專業(yè)技術訓練,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 忠誠服務獎
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責 1.負責對員工餐廳菜品的加工制作,保證菜品質量; 2.嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離值守、串崗、脫崗; 3.服從分配按質按量按時烹飪飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮; 4.嚴格遵守食品安全法及公司各項制度,搞好廚房衛(wèi)生,不加工腐敗變質原料,發(fā)現(xiàn)原材料異常要及時上報保證菜品衛(wèi)生和安全,防止食品安全事故; 5.做好采購驗收工作,做到大公無私,確保食品的數(shù)量和質量; 6.妥善保管原材料,保證原材料新鮮,防止交叉污染,控制好每天采購原材料的數(shù)量,盡量做到物盡其用,不浪費; 7.遵守安全規(guī)章制度,合法使用操作工具 任職要求: 1.有員工餐廳/飯?zhí)贸村伣?jīng)驗三年以上,擅長大鍋菜(擅長做湘菜) 2.年齡在48歲以下,身體健康 ? 其他: 此崗位需要試菜,根據(jù)手藝談薪酬,工作八小時制,歡迎大廚咨詢;
  • 珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 全球免費房
    • 服務費分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責 ?1. 負責燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標準的烹飪方法準備及現(xiàn)場制作燒烤菜式。 ?3. 負責餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標準及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經(jīng)驗 3.有高端知名酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
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    • 包吃包住
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    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關部分,以提升速度并使生產率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長,確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費,監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內部客戶的投訴及問詢,進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關部分,以提升速度并使生產率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長,確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費,監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內部客戶的投訴及問詢,進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
  • 西廚房主管

    4.2千-4.8千
    湛江 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 擅長中式烹飪,有西式烹飪基礎; 2. 有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先; 3. 態(tài)度積極良好,聽從工作安排。
  • 深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
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    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 雙休
    • 年底雙薪
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責酒店早餐廳明檔的面點制作,要求會制作北方面食:如包子、饅頭、煎餅、餃子、餛飩等。僅招聘退休人員,不符合條件勿投。
  • 惠州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 集團內部調動
    • 年度工資普調
    • 員工生日活動
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 在職忠誠獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助餐廳廚師長負責廚房的工作,確保其在酒店構架下順利的工作、有效的盈利活動。? 2、保持酒店的餐飲理念;使餐飲的前期準備和出品都能達到標準。 3、通過正確得當?shù)那捌跍蕚?、備貨、申購、食品安排及控制系統(tǒng),控制餐飲成本。 4、保持并負責完成各項監(jiān)控報告,例如:溫度檢查、衛(wèi)生清潔、工作計劃等。 5、保證食品安全,包括保鮮日期、正確的存儲方法、再加工等。 6、以安全、專業(yè)的方式協(xié)助同事完成工作任務。 7、按照酒店的規(guī)定保證食品的安全和衛(wèi)生。 8、執(zhí)行萬豪集團衛(wèi)生標準,對廚房進行每日基礎性檢查。. 9、保證部門有效成本支出以達到預算目標。 10、每周制定精確的工作計劃以達到人力和出品的最優(yōu)化利用。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 薪酬豐厚
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 節(jié)日禮物
    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監(jiān)督運營以確保所有餐飲政策,標準和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質量,呈現(xiàn)方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購,收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門)的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備,并匯報設備故障。 10.有效的調查,報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中?;蛞陨衔幕潭?。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。
  • 冷菜主管

    6千-7千
    佛山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協(xié)助行政總廚培訓員工。 2、參與提高食品質量,保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 3、協(xié)助管理員工,為員工發(fā)展提供幫助,參與食物的質量控制,提高產品的菜色和味道。 4、為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 5、協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作,保證食品的高質量。 6、參與菜單的制作發(fā)展。 7、保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。 8、保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 9、消除危險隱患的能力,向上級或經(jīng)理報告危險隱患。 崗位要求 1、有2年在星級酒店廚房冷菜主管工作經(jīng)驗,為人正值,有責任心,具備一定的管理能力。 2、具備較強的菜點原料加工與制作能力。 3、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
  • 廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    行政 Administration §  時刻為客人提供親切專業(yè)的服務。 Provides a courteous and professional service at all times. §  對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內部客人也要保證始終如一的高品質服務。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  禮貌高效地處理外部和內部客人的問題,積極跟進,確保問題獲得滿意的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  與同事保持良好的溝通和工作關系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   營運 Operational §  有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 營運 Operational (continued) §  確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  給員工做適當?shù)呐嘤?,提高工作效率?Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel §  保證廚房內所有員工的出勤,制服,儀表和個人衛(wèi)生也需要符合標準。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  給員工安排適當?shù)呐嘤?,提高廚房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  監(jiān)督廚房的工作,確保工作符合營運手冊的標準。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. §  給員工安排適當?shù)呐嘤柡洼o導,完善員工的技能。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §  支持落實人本品牌,示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  保證所有的員工熟悉我們的員工守則和規(guī)定。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §  保證所有的員工遵守酒店有關于火災,危險物品的使用和安全方面的規(guī)定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.   其他 Other Duties §  熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度,及酒店關于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §  始終對管理和個人行為負責, 并且積極展現(xiàn)酒店管理層和凱悅的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt. §  保證高標準的個人儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  根據(jù)安排出席酒店和部門的培訓和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  響應安排,根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指令做調整,執(zhí)行其他餐廳 和部門的合理的任務及職責。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
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