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【崗位職責】 1、負責安排管事部員工的工作班次，維持日常工作的順利運作； 2、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和消毒劑，保持餐具和餐廳、廚房區(qū)域干凈整潔； 3、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 4、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備和餐具的盤點工作； 5、上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【任職要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉洗滌劑和消毒劑的配比； 3、吃苦耐勞，有團隊意識。 注：該崗位工作地點為廣州從化的學(xué)校食堂 單休、購買五險、提供食宿

職責介紹 1.協(xié)助管事部經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

管事主管 ?·?負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·?監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ·?監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·?管理廢品的清除。 ·?監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·?監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·?參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 ·?保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 ·?監(jiān)督管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 ·?監(jiān)督管事部的各方面職責，使?jié)M意度達到最高水平。 ·?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·?協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 ·?協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 ·?協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。

Establishes andstrictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 嚴格遵守所有的運行設(shè)備、供應(yīng)品和存貨是同等量的，確保餐廳有足夠的設(shè)備。 Assists in conductingmonthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助每月對所有設(shè)備和存貨進行檢查。 Assist to controlnecessity and stock items and operate the equipment carefully 協(xié)助控制必需品，存貨，并小心操作所有的運營設(shè)備和供應(yīng)品。 Ensure each outlet areequipped cleaning equipment. 確保每個餐廳能提供清潔、干的運營設(shè)備。 Assist stewarding efficientand smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standard at all times. 協(xié)助管事部做流暢并有效的操作，確保始終能達到凱悅的標準。 Ensure food supplyarea tidy, clean and day. 確保提供生產(chǎn)食物的區(qū)域是清潔并且干燥的。 Ensure cleaning atback of house area, remove the garbage according to the standard published. 確保后臺的清潔安排并根據(jù)建立的標準清理垃圾。 The minimum goals inoperation is achieve Department Operations Manual. 營運最低的標準是為了達到營運手冊的服務(wù)標準。 Assist operation whenin busy period. 在繁忙的時候，協(xié)助運作。 Conduct and attenddepartment briefing accordingly. 在每日上班前，對員工做指示。 Liaise with kitchenand related department in the daily operation. 在日常的營運中，要和廚房及其他營運部門進行溝通。 Recommend to outletmanager in operation and procedure. 學(xué)習、評估營運/程序并向餐廳經(jīng)理建議應(yīng)該改進的地方。 Check associate’s workperformance and grooming. 檢查下屬的工作表現(xiàn)和他們的儀容儀表。 Is a hands-on managerand is present at all times in the department, especially during busy periods. 在服務(wù)的繁忙時候，對員工進行督導(dǎo)、監(jiān)督并協(xié)助。 Liaise with kitchen indaily operation. 在日常工作中，要和廚房的同事進行溝通。 Knowledgeable inequipment. 掌握必要大設(shè)備知識。 Report to StewardingManager/Assistant Managerin food and beverage. 向管事部經(jīng)理或副理報告食物和飲料的偏差。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)餐飲部經(jīng)理進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations.?? JOB SPECIFIC DESCRIPTION Assists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. QUALIFICATIONS Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

崗位職責： 1.按要求準備和把控所有化學(xué)物品和設(shè)備的征用。 2.負責在工作中指導(dǎo)管理管事部領(lǐng)班和團隊成員的工作執(zhí)行力。 3.提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補給工作。 4.檢查所有區(qū)域包括廚房，團隊成員餐廳，庫房等的衛(wèi)生標準。 5.查看當天預(yù)訂信息，確保團隊成員知曉運作繁忙區(qū)域。 崗位要求： 1.具備清潔工作知識。 2.熟悉食品安全體系方面的知識。 3.兩年的國際品牌酒店管事部領(lǐng)班經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、在預(yù)算規(guī)定內(nèi)維護瓷器,玻璃器皿及銀器的盤點, 勞動力及供應(yīng)商品的成本問題。 2、保證食品加工區(qū)域的生產(chǎn)設(shè)備清潔及經(jīng)過消毒。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、確保制定日常衛(wèi)生檢查并做好跟蹤工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、職校及以上學(xué)校畢業(yè)。 5、熟知安全工作環(huán)境的知識及行為。 6、較強的口頭和書面交流技巧。

崗位職責; 1.負責協(xié)助管事部經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部溝通，提出器皿購置計劃； 3.檢查和管理各餐廳餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提供降低損耗的建議； 4.負責做好餐飲用具的保管、發(fā)放、回收工作； 5.負責各餐廳廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 崗位要求： 1.有較強的責任心，工作認真踏實； 2.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷； 3.具有良好的組織能力與溝通能力。

§??Preparework schedules for all stewards in all work areas. 負責準備管事部所有工作計劃。 §??Interviewpotential candidates select and proposed for Ex Chef approval. 面試人員后，挑選合適人員讓廚師長申請批準。 §??Conductwith Accounting Dept quarterly physical inventory. 每三個月，配合財務(wù)部共同統(tǒng)計庫存。 §??Initiateand submit to Ex Chef all purchase requests for cleaning equipment anddetergent for all stewarding. 起草所有的清潔設(shè)備及去污品的采購單，并提交行政總廚。 §??Minimizebreakage, responsible for correct documentation of losses in operationequipment in conjunction with the controller. 盡量減少破損，并且負責配合審計員完成正確損耗記錄。 §??Responsiblefor the maintenance all dish washing machines, take regular inspection toensure all equipment is in good working condition, interfaces with EngineeringDept on a daily basis and ensures the maintenance of all kitchen equipment. 配合工程部，負責所有的洗碗機的保養(yǎng)工作，并且周期性的檢查所有設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況。 §??Responsible for maintenance of grease trap and drain related toF&B department. 負責餐飲部門相關(guān)隔油池以及下水道的維護工作. §???????????Organize F&B stewarding storage area, maintain storage area andequipment in Good condition. 管理組織好餐飲管事部的倉庫區(qū)域,確保倉庫及設(shè)備良好. §??Enforcesanitary procedures that have been established by the management. 加強衛(wèi)生管理制度。 §??Liaisewith the Chef regarding Buffet set up /Cleaning. 經(jīng)常向廚師長匯報有關(guān)布菲臺的準備及衛(wèi)生情況。 §??Setup for Banquet functions and special buffet layouts in the restaurant. 負責宴會和特殊自助餐臺的準備工作。 §??Responsiblefor the coordination of all garbage removal from all areas of FB and keep goodcontact with contractor. 負責清理餐飲部所有的垃圾，并且要和清運商保持好聯(lián)系。 §??Maintaincleanliness of operating and kitchen equipment for banquets. 保持工作場地及廚房設(shè)備的清潔、衛(wèi)生。 §??Meetchemical suppliers, work closely with the chemicals company that provide theHotel with detergents and cleaning chemicals to ensure hotel specifications arefollowed and training form chemicals suppliers to the stewards are conducted ona regular bases. 會見化學(xué)用品供應(yīng)商，并且與廠家保持緊密的聯(lián)系，以保證所提供的化學(xué)用品達到飯店的要求。同時請供貨商周期性的培訓(xùn)管事工有關(guān)化學(xué)品的知識。 §?? Hire, develop and retainquality dishwasher. 招聘，發(fā)展維持有能力的洗碗工 §?? Appraise the performancesubordinate staff and use effective coaching and counseling for positive improvement. 表揚鼓勵行為優(yōu)秀的下屬員工，并有效的指導(dǎo)積極的改進 §?? Conduct annual performanceappraisals for subordinate Staff 為下屬員工做年度評估 §?? Support subordinate staffwith an effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 為下屬員工的培訓(xùn)項目提供有效的支持，使之達到其職位的期望和相應(yīng) §??Establishand maintain effective employee relations in his section. 建立并保持部門內(nèi)良好的人事關(guān)系。 §??Developformal training plans and conducts on-the-job training sessions for kitchenemployees. 制定正式的培訓(xùn)計劃，并且參加員工的在職培訓(xùn)。 §??Conductunder the guidance of the Executive Chef, such functions as interviewing,hiring, employee orientation, performance appraisal, counseling anddisciplinary action if necessary to ensure appropriate standards. 在總廚的指導(dǎo)下，對人員進行面視、聘用、熟悉環(huán)境、表揚、勸告及警告等方面的工作。 ? §??Reportdirectly to Executive Chef. 直接向行政總廚匯報工作。 §??Coordinatefunctions and activities with other F/B Departments. 與其它餐飲部門協(xié)調(diào)好關(guān)系，辦好各種活動。 §??Maintaininterdepartmental working relationships. 保持與各部門的工作關(guān)系。

時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)飯店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 崗位職責： 1. 熟悉部門服務(wù)標準 2. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標準 3. 能夠按照服務(wù)標準對 其他員工的表現(xiàn)進行評估 4. 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標準的實施工作 5. 針對于工作中的不足采取必要的行動 6. 制定每位員工的排班表及工作安排。 崗位要求： 1. 1-2年為管事部主管 4/5 星類別酒店工作經(jīng)驗。 2.?計算機基本的軟件知識。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

1、合理有效的每日廚房設(shè)備清潔及管事部同事管理。區(qū)域職責包括配菜間，夜班清潔，后備區(qū)清潔和維護，宴會廳清潔及食品運轉(zhuǎn)。在有效控制運營成本的同時要力求不斷提高客人與同事的滿意程度。 2、檢查食品持有程序和運輸設(shè)備的維修保養(yǎng)程序，了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標準 職業(yè)要求： 1、熱愛酒店行業(yè)，積極向上；? 2、團隊協(xié)作能力佳，溝通能力強 3、有同等職位經(jīng)驗

崗位職責 1、負責督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作。 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作。 3、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 4、負責餐飲部進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 5、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量。? 6、檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 7、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心，工作認真踏實，身體健康。 2、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責： 1、負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括廚房，餐廳所需餐具用品和烹飪器皿等物品的清洗、消毒、保管工作； 2、合理有效的使用各種洗滌劑和其他化學(xué)用品，遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。 3、協(xié)調(diào)總廚進行各種設(shè)備，餐具器皿等的月度盤點工作。 4、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工排班考勤。 5、完成計劃衛(wèi)生，完成總廚安排的其他工作。 任職要求： 1、熟悉各種餐具用具，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)存放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

具3年管事員經(jīng)驗及1年領(lǐng)班經(jīng)驗，曾在五星酒店工作優(yōu)先。 懂英文溝通能力者優(yōu)先。 注：面試后決定分配入職酒店