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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門總體市場(chǎng)策略編制自己分管的市場(chǎng)的銷售計(jì)劃。 2、對(duì)本市場(chǎng)中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時(shí)關(guān)注其變化并適時(shí)做出應(yīng)對(duì)。 3、對(duì)新市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。 4、管理開(kāi)發(fā)好自己的客戶。 5、負(fù)責(zé)組織銷售計(jì)劃的審定及落實(shí)，并進(jìn)行督查。 6、掌握每日銷售接待活動(dòng)，并審核銷售記錄卡。 7、協(xié)助部門經(jīng)理做好本市場(chǎng)客戶的建立及升級(jí)管理工作，保持客戶檔案的完整。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷。有從事酒店前臺(tái)、銷售、公關(guān)等部門的工作經(jīng)歷。 2、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，能撰寫市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，具有起草工作計(jì)劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報(bào)的能力。

1、接受線上、線下客戶對(duì)酒店的預(yù)訂需求，并予以妥善解決。 2、接聽(tīng)客戶對(duì)酒店等產(chǎn)品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關(guān)記錄。 3、熟悉處理房間預(yù)訂的程序，給賓客提供給最新和最準(zhǔn)確的房況信息。 4、落實(shí)“預(yù)訂未到賓客”的名單和每日?qǐng)F(tuán)隊(duì)取消情況。 5、調(diào)節(jié)和控制房間預(yù)訂、銷售。 6、接聽(tīng)酒店的來(lái)電。

崗位職責(zé)： -協(xié)助市場(chǎng)傳訊總監(jiān)編制和執(zhí)行酒店的全年市場(chǎng)推廣計(jì)劃。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? -保持市場(chǎng)推廣活動(dòng)與酒店主要業(yè)務(wù)細(xì)分市場(chǎng)的一致性，確保活動(dòng)中對(duì)投資回報(bào)率 (ROI) 有明確的時(shí)間和預(yù)算支持。 -協(xié)助市場(chǎng)傳訊經(jīng)理/總監(jiān)發(fā)展良好的媒體關(guān)系，策劃新聞發(fā)布會(huì)以及其它公關(guān)活動(dòng)，提高酒店知名度和抵銷負(fù)面影響。 -通過(guò)發(fā)送新的酒店報(bào)道、推廣或活動(dòng)的新聞稿給媒體、商業(yè)刊物和本地社區(qū)，建立持續(xù)的酒店知名度。 -協(xié)助市場(chǎng)傳訊經(jīng)理/總監(jiān)管理酒店的市場(chǎng)活動(dòng)，包括預(yù)算，客人名單、議程/計(jì)劃、媒體參與、攝影/視頻及禮品。 -根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)并制作酒店和市場(chǎng)推廣的宣傳印刷品。 -管理IHG酒店HCM內(nèi)容管理系統(tǒng)，更新文字和圖像，優(yōu)化內(nèi)容質(zhì)量并最好地呈現(xiàn)品牌標(biāo)準(zhǔn)。 -管理酒店圖像數(shù)據(jù)庫(kù)包括官方酒店照片和活動(dòng)照片等，用于酒店推廣。 -管理酒店社會(huì)化媒體平臺(tái)，支持策略性促銷活動(dòng)，建立酒店客戶數(shù)據(jù)庫(kù)。 -關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的知名度及推廣活動(dòng)并協(xié)助市場(chǎng)傳訊經(jīng)理/總監(jiān)制定策略時(shí)充分利用信息。 -若發(fā)生自然災(zāi)害、重大事故或者因特殊原因國(guó)家響應(yīng)應(yīng)急突發(fā)事件時(shí)，酒店將有權(quán)根據(jù)情況對(duì)崗位及工作職責(zé)進(jìn)行臨時(shí)調(diào)整，以確保酒店的運(yùn)營(yíng)。 -參與?‘Ignite’ 數(shù)字營(yíng)銷項(xiàng)目，定期與支持中心的商務(wù)及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)共同優(yōu)化酒店相關(guān)關(guān)鍵詞。? -根據(jù)酒店的需求參與‘boost’數(shù)字化營(yíng)銷項(xiàng)目，針對(duì)直銷渠道進(jìn)行進(jìn)一步引流。 -與區(qū)域營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和兄弟酒店通力合作，提升跨酒店線上營(yíng)銷。 ·-實(shí)施并監(jiān)控策略以通過(guò)第三方渠道為酒店帶來(lái)流量。?基于酒店的實(shí)際也位于組成，與包括攜程、美團(tuán)、飛豬、Booking.com、Agoda,、Expedia等渠道緊密合作。 -直播、內(nèi)容平臺(tái)(抖音及小紅書(shū)等)及‘KOX’合作?。 -本地生活渠道（如點(diǎn)評(píng)）的內(nèi)容生成、餐飲相關(guān)產(chǎn)品的上傳，線上評(píng)價(jià)管理，商務(wù)洞察與數(shù)據(jù)分析。

【崗位職責(zé)】 遵守酒店員工手冊(cè)及酒店酒店的規(guī)章制度。 完成崗位工作任務(wù)，保障酒店、員工、客人的安全。 值守消防和監(jiān)控設(shè)備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各種報(bào)警 利用監(jiān)控設(shè)備發(fā)現(xiàn)可疑情況和可疑人。 在指定崗位上，完成安全保障和安全服務(wù)任務(wù)。 發(fā)生火情時(shí)執(zhí)行飯店的消防應(yīng)急程序。 準(zhǔn)確操作中控室的各種設(shè)備處置發(fā)生在飯店的緊急情況。 確保在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成工作。 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 【崗位要求】 具備中級(jí)消控證書(shū)； 有酒店/物業(yè)監(jiān)控員工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單，及上級(jí)指示準(zhǔn)時(shí)為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。 4、對(duì)酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進(jìn)。 5、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。 職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

崗位職責(zé) 1、深入了解業(yè)務(wù)，對(duì)平臺(tái)酒店大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，尋找潛在的收益機(jī)會(huì)，并實(shí)現(xiàn)新增收益。 2、負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)、分析、挖掘平臺(tái)經(jīng)營(yíng)和銷售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，并定期形成分析報(bào)告，幫助決策層及時(shí)準(zhǔn)確了解經(jīng)營(yíng)狀況。 3、對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控、分析，建立日常監(jiān)控和預(yù)警機(jī)制，提供決策支持。 4、負(fù)責(zé)外部信息采集，熟悉各項(xiàng)目上下游產(chǎn)業(yè)，就行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析研究，為公司經(jīng)營(yíng)決策提供參考。 5、基于對(duì)用戶數(shù)據(jù)的分析及用戶行為的深入理解，結(jié)合業(yè)務(wù)，建立數(shù)據(jù)挖掘、最優(yōu)化線上的價(jià)格和促銷以及相關(guān)收益產(chǎn)品。 6、負(fù)責(zé)平臺(tái)酒店各項(xiàng)目產(chǎn)品的收益風(fēng)險(xiǎn)管理，保證收益最大化 崗位要求 1、5年以上數(shù)據(jù)分析/收益管理工作經(jīng)驗(yàn)，OTA 行業(yè)及高星酒店項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、英語(yǔ)口語(yǔ)及書(shū)面表達(dá)能力優(yōu)秀，英語(yǔ)可作為工作語(yǔ)言； 3、具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)分析能力，熟練掌握數(shù)據(jù)挖掘與經(jīng)營(yíng)分析的相關(guān)知識(shí)，精通多種數(shù)據(jù)分析工具； 4、具備較強(qiáng)的統(tǒng)計(jì)分析能力、溝通能力、分析與解決問(wèn)題的能力。

崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

工作職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店點(diǎn)心房的日常運(yùn)作和全面技術(shù)管理，同時(shí)組織和指揮點(diǎn)心廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 2、制定各種點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)與食譜方案，以達(dá)到部門餐飲銷售目標(biāo)及毛利率指標(biāo)要求。 3、檢查所訂原料是否符合質(zhì)量要求，根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定所需食品的采購(gòu)量并制定每周或每月的食品計(jì)劃表，提前填寫申購(gòu)單交至采供部進(jìn)行集中采購(gòu)以確保正常運(yùn)營(yíng)所需的充足食材供應(yīng)；認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法把好食品加工制作的各個(gè)環(huán)節(jié)保證食品安全衛(wèi)生防止食物中毒事故的發(fā)生。 4、正確調(diào)配安排人員的工作崗位并做好考勤記錄以及績(jī)效考核等工作內(nèi)容以激發(fā)員工士氣提高工作效率和質(zhì)量水平;定期組織召開(kāi)班前會(huì)議傳達(dá)上級(jí)指示精神總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并提出改進(jìn)措施意見(jiàn)以便更好地完成工作任務(wù)目標(biāo)要求等事宜安排。 技能要求 1、五年以上星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少兩年以上同等職位任職經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉各類中西式面點(diǎn)的制作工藝流程及相關(guān)設(shè)備設(shè)施的操作方法原理知識(shí)等。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、在經(jīng)理/副經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負(fù)責(zé)員工的技能技巧及產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)； 4、監(jiān)督各崗位工作職能的執(zhí)行情況、服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、控制存貨和監(jiān)督保存程序。 【崗位要求】 1、酒店管理、餐飲或相關(guān)類專業(yè)； 2、良好的溝通能力、具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力、具有組織能力； 3、主動(dòng)，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強(qiáng)抗壓能力。

崗位職責(zé) 1、管理所負(fù)責(zé)區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、管理崗位員工，安排崗位的工作班次和時(shí)間。 3、確保禮賓部交班本上記錄的每一件事情都已經(jīng)落實(shí)，記錄未完成的工作交給下一個(gè)班次。 4、確保所接收的行李和包裹的安全，存放在合適的地方。 5、事先檢查所有抵達(dá)和離店團(tuán)隊(duì)的分房名單，確保接待任務(wù)順利完成。 6、管理行李房，確保行李房干凈、接收、存放行李及賓客的遺留物品的處理。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、工作認(rèn)真、作風(fēng)細(xì)致、吃苦耐勞、反應(yīng)靈活。 3、能進(jìn)行英語(yǔ)日常會(huì)話，開(kāi)展對(duì)客服務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 3、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5、為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 6、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 2、至少兩年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 5、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 6、良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

崗位職責(zé)： 1、監(jiān)督日常預(yù)訂業(yè)務(wù)及內(nèi)部協(xié)調(diào)員 2、管理客房流量，包括對(duì)最佳效益區(qū)的客房及禁止預(yù)訂日期的分配和預(yù)訂進(jìn)行管理 3、記錄散客趨勢(shì)，入住率記錄和市場(chǎng)細(xì)分發(fā)展情況來(lái)協(xié)助預(yù)測(cè)工作 4、建立并維護(hù)客房分配方案 5、確保數(shù)據(jù)庫(kù)中客人記錄和客戶資料的準(zhǔn)確性 6、將房?jī)r(jià)下載至洲際酒店集團(tuán)預(yù)訂系統(tǒng)并進(jìn)行維護(hù)工作 7、維護(hù)網(wǎng)上房?jī)r(jià)及其它預(yù)訂渠道的酒店銷售價(jià)格是否正確 8、記錄和處理通過(guò)電話，傳真，電子郵件進(jìn)行的預(yù)訂 9、正確為優(yōu)悅會(huì)會(huì)員累計(jì)積分 10、掌握關(guān)于特價(jià)，優(yōu)惠，促銷活動(dòng)的信息 崗位要求： 1、在酒店、品牌及公司方面極高的體現(xiàn)出與客戶、員工及第三方交往的能力 2、有效使用Microsoft Office與Outlook 3、良好的溝通及寫作技巧 4、酒店管理、銷售或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)或擁有職業(yè)證書(shū) 5、2年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，或1年預(yù)訂部或前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)包括管理經(jīng)驗(yàn)

·?監(jiān)督洗衣房各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序的執(zhí)行?。 ·?就這些標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)需求提供持續(xù)性的改進(jìn)建議。 ·?對(duì)洗衣系統(tǒng)有最新和全面的知識(shí)。 ·?負(fù)責(zé)管理接班和交班工作，以確保交接班過(guò)程的有效進(jìn)行?。 ·?分發(fā)和收集鑰匙。 ·?管理洗衣部門所有的呼入和呼出電話。 ·?解決員工受到的不公正待遇問(wèn)題。 ·?依據(jù)工作量和高峰期等因素對(duì)工作進(jìn)行分配及變更。 ·?進(jìn)行質(zhì)量檢查。 ·?優(yōu)先服務(wù)貴賓或難應(yīng)付的客人。 ·?配合客房部滿足酒店和客人的要求。 ·?確保及時(shí)為客人提供洗衣服務(wù)并送還。 ·?協(xié)調(diào)特別項(xiàng)目(如設(shè)備常規(guī)檢修；存儲(chǔ)用品)。 ·?處理客人所有的特殊要求。 ·?確保部門內(nèi)工作的一致性。 ·?確保具有客房類型，設(shè)計(jì)，設(shè)施和位置的全面知識(shí)。 ·?監(jiān)管洗衣房存儲(chǔ)區(qū)。 ·?保持足夠的庫(kù)存水平。 ·?按要求完成庫(kù)存盤點(diǎn)工作。 ·?維持存貨水平 ·?進(jìn)行交接班說(shuō)明，確保了解酒店的工作和運(yùn)營(yíng)需求。 ·?與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。

【崗位職責(zé)】 1、制定本部門預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。 2、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 3、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。 4、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。 5、協(xié)助工程部經(jīng)理做好工程管理工作。 6、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。 【崗位要求】 1、必須持有低壓/高壓電工證；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。 3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé)： 1、保證酒店內(nèi)所有人員的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，確保酒店安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境 2、確保每位保安人員明確其工作職責(zé) 3、制定安全培訓(xùn)計(jì)劃，做好酒店員工的安全培訓(xùn) 4、巡視所有區(qū)域并做好詳細(xì)記錄，避免安全事故發(fā)生 5、健全安全和消防條例；完成材料的收集和檔案整理工作 6、對(duì)安全消防各類設(shè)施、設(shè)備、器材等進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng) 7、配合當(dāng)?shù)毓膊块T的工作，發(fā)生問(wèn)題要協(xié)助調(diào)查 8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理保安部各值班崗位的日常事務(wù)，落實(shí)辦公室各項(xiàng)工作指令 9、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，直接負(fù)責(zé)本班次崗位上的安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)安排上崗執(zhí)勤人員的崗位分配，組織安排替換崗，保證不出現(xiàn)空崗現(xiàn)象。 崗位要求： 1、有同檔酒店保安工作2年以上經(jīng)驗(yàn)，接受過(guò)酒店保安培訓(xùn)，有一定的管理經(jīng)驗(yàn) 2、良好的溝通能力 3、有一定處理突發(fā)事件的能力

崗位職責(zé) 1、制定本部門預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。 2、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 3、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。 4、協(xié)助工程總監(jiān)做好消防，安全工作。 5、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案，準(zhǔn)備每月的維修進(jìn)度報(bào)告。 崗位要求 1、熟練掌握強(qiáng)電機(jī)修/暖通/裝飾其中一項(xiàng)技能。 2、協(xié)助工程總監(jiān)組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神。 4、身體健康，精力充沛。 5、具備電工操作證。

在餐廳前面迎接所有賓客和潛在賓客，確保完成以下工作： -確保在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒，侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)規(guī) 范 -確保餐廳運(yùn)營(yíng)設(shè)備的清潔并正常工作 -按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀表的高標(biāo)準(zhǔn) -迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱 -詢問(wèn)客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)定在預(yù)訂冊(cè)上做記錄 -為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好，如客人沒(méi)有預(yù)訂則在預(yù)訂冊(cè)上記錄 -周到地滿足客人要求 陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái)，按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐 接聽(tīng)電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊(cè)上記錄 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工 周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級(jí)領(lǐng)到報(bào)告所有事件 保持迎賓臺(tái)的清潔 保持所有菜單和飲料單的清潔 協(xié)助飲料服務(wù) 協(xié)助食品服務(wù) 對(duì)菜單有具體的了解，包括每日特價(jià) 確保迅速且高效地清理餐桌 安全地托舉餐盤使破損降到最低 準(zhǔn)確和清楚地填寫單據(jù) 了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。

在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面： o成本 o破損量 o為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 o設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 o賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 必要時(shí)主持每體例會(huì)和其它會(huì)議，獲得最佳的效果。 處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件： o 財(cái)務(wù) o標(biāo)準(zhǔn) o培訓(xùn) o餐廳 o會(huì)議 o其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 確定庫(kù)存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 聯(lián)絡(luò)采購(gòu)經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營(yíng)所需的采購(gòu)物品。 配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫(kù)存。 積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制，并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 監(jiān)測(cè)本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，與他們的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行比較。 不斷通過(guò)貿(mào)易宣傳品，酒店展和現(xiàn)場(chǎng)參觀了解餐飲的趨勢(shì)，系統(tǒng)，操作和設(shè)備。 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 財(cái)務(wù)職責(zé) 協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。 教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用，增強(qiáng)同事成本控制意識(shí)。 職業(yè)健康及安全職責(zé)。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。 熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。 根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。 確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。

總概 策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動(dòng) 活動(dòng)涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫(kù)的收集 后續(xù)落實(shí)人數(shù)最多，覆蓋面最廣的活動(dòng)及其產(chǎn)生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個(gè)會(huì)員的消費(fèi)情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內(nèi)容，各種促銷活動(dòng)及與市場(chǎng)互動(dòng)的相關(guān)信息 熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品 確保IHG和酒店特定品牌的標(biāo)準(zhǔn)和政策符合所有中餐廳的銷售活動(dòng) 策劃、實(shí)施、監(jiān)督和分析所有促銷活動(dòng) 通過(guò)不斷的市場(chǎng)調(diào)研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動(dòng)的有效性 保持并不斷更新和分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格差異報(bào)告作為參考綱要 通過(guò)每月對(duì)餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析，提出創(chuàng)造性意見(jiàn)和建議并提議新的創(chuàng)收渠道 策劃中餐廳的促銷計(jì)劃 與供應(yīng)商保持穩(wěn)固的關(guān)系并為各項(xiàng)活動(dòng)拉贊助 監(jiān)督上級(jí)指派的任何促銷活動(dòng) 落實(shí)每月人數(shù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表，通過(guò)入住客人與外來(lái)散客的人數(shù)做評(píng)估 根據(jù)需要參加餐飲部會(huì)議及餐飲分部門會(huì)議 根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場(chǎng)會(huì)議 保持及更新所有餐廳銷售報(bào)告的相關(guān)文檔，具體如下： -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請(qǐng)單 -跟蹤每項(xiàng)促銷活動(dòng)之前與之后的P&L報(bào)告與餐廳業(yè)績(jī)相關(guān)的報(bào)表 -與餐廳業(yè)績(jī)相關(guān)的報(bào)表 餐廳促銷活動(dòng) 協(xié)調(diào)會(huì)議為中餐廳即將開(kāi)展的促銷活動(dòng)設(shè)定方向 為即將開(kāi)展的促銷活動(dòng)聯(lián)系提案團(tuán)隊(duì) 與團(tuán)隊(duì)共同推動(dòng)和貫徹所有批準(zhǔn)的促銷活動(dòng)計(jì)劃 每項(xiàng)促銷活動(dòng)后，匯總和收集由每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員反饋的信息 協(xié)助行動(dòng)計(jì)劃并指導(dǎo)和推進(jìn)中餐廳的銷售目標(biāo)并將這些促銷活動(dòng)的利潤(rùn)最大化 媒體/公共關(guān)系 聯(lián)系市場(chǎng)傳訊部門并協(xié)助開(kāi)發(fā)和維護(hù)媒體聯(lián)系人清單 協(xié)助中餐廳各項(xiàng)促銷活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容的落實(shí) 協(xié)助促銷活動(dòng)的宣傳推廣 負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)市場(chǎng)傳訊部門，協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 親自迎送80%以上的客人。 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 特別活動(dòng)的概念管理工作。 善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 推銷酒店的設(shè)施。 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源。 在競(jìng)標(biāo)過(guò)程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 管理工資和飲料成本。 積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制，并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。

財(cái)務(wù)回報(bào): 密切監(jiān)測(cè)食品和飲料供應(yīng)的接收情況,確保以最小的成本獲得最高品質(zhì)的產(chǎn)品 密切監(jiān)測(cè)設(shè)施設(shè)備的狀況從而在保證質(zhì)量的同時(shí)盡量使成本最小化 員工團(tuán)隊(duì): 根據(jù)部門月度計(jì)劃實(shí)施員工工作場(chǎng)所的健康與安全培訓(xùn) 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和維護(hù)最新的有關(guān)工作場(chǎng)所健康與安全的酒店政策和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程 協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理和行政總廚檢測(cè)和控制酒店收貨的質(zhì)量 賓客體驗(yàn)： 協(xié)助發(fā)展質(zhì)量管理系統(tǒng)以確保一致性 建立完善的有關(guān)酒店前后臺(tái)區(qū)域食品安全的系統(tǒng)和方法 定期對(duì)食品的準(zhǔn)備和處理進(jìn)行衛(wèi)生檢查以確保始終遵循食品標(biāo)準(zhǔn) 檢查廚房區(qū)域(內(nèi)部和外部),食品臺(tái)區(qū)和存儲(chǔ)區(qū)以確保衛(wèi)生狀況始終保持高標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)標(biāo)簽判斷食品是否在有效期內(nèi)并確保所有員工知曉 根據(jù)法律的要求保持食品的衛(wèi)生和安全,并及時(shí)將政府機(jī)關(guān)對(duì)法規(guī)的修改和補(bǔ)充傳達(dá)給管理層和員工 按正確操作流程培訓(xùn)員工從而確保正確處理、使用和存儲(chǔ)所有設(shè)備 確保酒店所有后臺(tái)區(qū)域都安裝了便利的洗手設(shè)施并配備了清晰易辨的標(biāo)識(shí)和說(shuō)明 企業(yè)責(zé)任: 確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式，都安全衛(wèi)生并符合洲際集團(tuán)的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) 確保遵守酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理政策 確保遵守酒店的環(huán)境政策 參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動(dòng) 執(zhí)行所賦予的其它職責(zé)

財(cái)務(wù)回報(bào): 參與編制部門年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃。監(jiān)控預(yù)算，提高產(chǎn)品和服務(wù)的銷售，同時(shí)盡量減少浪費(fèi)以增加收入 完成預(yù)算收入和個(gè)人/團(tuán)隊(duì)銷售目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。 制定并實(shí)施餐飲銷售計(jì)劃，以推動(dòng)可衡量的增量覆蓋，增加平均消費(fèi)，增加數(shù)量，餐飲和宴會(huì)銷售。 確保短期戰(zhàn)術(shù)和長(zhǎng)期戰(zhàn)略行動(dòng)計(jì)劃到位并正確執(zhí)行，以實(shí)現(xiàn)和超越財(cái)務(wù)目標(biāo)。 確保及時(shí)跟進(jìn)和追求與客戶和利益相關(guān)者的戰(zhàn)略關(guān)系，以推動(dòng)最高水平的轉(zhuǎn)化和客人體驗(yàn) 為管理層完成預(yù)測(cè)、計(jì)劃和生產(chǎn)力報(bào)告 在批準(zhǔn)的部門預(yù)訂指南內(nèi)協(xié)商食品和飲料價(jià)格、功能空間和酒店服務(wù) 人員管理 指導(dǎo)日常的餐飲或活動(dòng)活動(dòng)，計(jì)劃和分配工作，為團(tuán)隊(duì)成員建立績(jī)效和發(fā)展目標(biāo)。通過(guò)親力親為的管理，密切監(jiān)督所有活動(dòng)部員工按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程履行職責(zé)。 通過(guò)與其他部門的有效溝通和協(xié)調(diào)，提高團(tuán)隊(duì)績(jī)效。根據(jù)客人數(shù)量確保適當(dāng)?shù)娜藛T配備。發(fā)展和維持與客戶的有效關(guān)系，最大限度地提高客戶滿意度和銷售機(jī)會(huì) 確保團(tuán)隊(duì)在銷售和餐飲系統(tǒng)中準(zhǔn)確及時(shí)地更新所有相關(guān)記錄 開(kāi)發(fā)并協(xié)助培訓(xùn)活動(dòng)，通過(guò)培訓(xùn)課程、每日簡(jiǎn)報(bào)和其他必要的會(huì)議來(lái)提高技能和知識(shí)，確保員工接受過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，并擁有執(zhí)行工作職責(zé)所需的工具和設(shè)備。 提供指導(dǎo)、指導(dǎo)和定期反饋，以幫助管理沖突，提高團(tuán)隊(duì)成員的績(jī)效，并認(rèn)可良好的績(jī)效。 客戶體驗(yàn) 始終提供禮貌和專業(yè)的服務(wù)。 以禮貌和高效的方式處理客人和員工的詢問(wèn)，如果不能立即找到解決方案，報(bào)告投訴或問(wèn)題，同時(shí)及時(shí)反饋跟進(jìn)。 根據(jù)事件需求分配適當(dāng)?shù)闹付ㄊ录藛T 在活動(dòng)前的策劃過(guò)程中，與活動(dòng)策劃者協(xié)商，以確定最佳機(jī)會(huì)，例如會(huì)議室配置，會(huì)議/休息流程建議，菜單規(guī)劃，餐飲協(xié)調(diào)，桌子安排，裝飾選擇等，以提高會(huì)議效率和生產(chǎn)力 確保團(tuán)隊(duì)每天與每位活動(dòng)策劃人會(huì)面，匯報(bào)日?；顒?dòng)情況，審查消費(fèi)、賬單和合同賬單的任何例外情況，并審查最終賬單的估計(jì) 與客戶和餐飲員工計(jì)劃并組織活動(dòng)前會(huì)議，以確定潛在的客人體驗(yàn)改善方案。 與客人和同事保持良好的工作關(guān)系 根據(jù)客戶滿意度調(diào)查分析并采取行動(dòng)，以改善服務(wù)并發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步的商業(yè)機(jī)會(huì) 負(fù)責(zé)業(yè)務(wù) 在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提高酒店和品牌的知名度和聲譽(yù) 協(xié)調(diào)安全和安保措施，確保會(huì)議和宴會(huì)順利進(jìn)行，盡量減少中斷或問(wèn)題。為客戶提供會(huì)議、宴會(huì)和其他可能減少浪費(fèi)、節(jié)約能源和對(duì)環(huán)境影響最小的選擇方面的指導(dǎo)和建議。 履行分配的其他職責(zé)。也可擔(dān)任值班經(jīng)理。