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    管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設備。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: o成本 o破損量 o為其它部門提供我支持工作的質量 o設施設備的狀況和清潔度 o賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關事宜的文件: o 財務 o標準 o培訓 o餐廳 o會議 o其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設備的標準存貨量。 聯(lián)絡采購經(jīng)理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 配合會計部門員工進行盤點庫存。 積極的實行酒店營運設備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。 不斷通過貿易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設備。 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 財務職責 協(xié)助上司準備并管理部門預算及財務目標。 教育同事進行資源循環(huán)利用,增強同事成本控制意識。 職業(yè)健康及安全職責。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。 更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實施酒店火災、健康及安全流程。
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    總概 策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫的收集 后續(xù)落實人數(shù)最多,覆蓋面最廣的活動及其產(chǎn)生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內容,各種促銷活動及與市場互動的相關信息 熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品 確保IHG和酒店特定品牌的標準和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監(jiān)督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析,提出創(chuàng)造性意見和建議并提議新的創(chuàng)收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應商保持穩(wěn)固的關系并為各項活動拉贊助 監(jiān)督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數(shù)統(tǒng)計分析報表,通過入住客人與外來散客的人數(shù)做評估 根據(jù)需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關文檔,具體如下: -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業(yè)績相關的報表 -與餐廳業(yè)績相關的報表 餐廳促銷活動 協(xié)調會議為中餐廳即將開展的促銷活動設定方向 為即將開展的促銷活動聯(lián)系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準的促銷活動計劃 每項促銷活動后,匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協(xié)助行動計劃并指導和推進中餐廳的銷售目標并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關系 聯(lián)系市場傳訊部門并協(xié)助開發(fā)和維護媒體聯(lián)系人清單 協(xié)助中餐廳各項促銷活動相關內容的落實 協(xié)助促銷活動的宣傳推廣 負責聯(lián)絡市場傳訊部門,協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料
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    在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會,確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進行: 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序。 遵守規(guī)定的結賬程序。 有效的進行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點是推銷某些產(chǎn)品等。 親自迎送80%以上的客人。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 特別活動的概念管理工作。 善于預測市場的變化情況,并在必要時審評運營工作。 對競爭對手進行分析。 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 推銷酒店的設施。 積極的實行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源。 在競標過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 管理工資和飲料成本。 積極的實行酒店營運設備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。
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    財務回報: 密切監(jiān)測食品和飲料供應的接收情況,確保以最小的成本獲得最高品質的產(chǎn)品 密切監(jiān)測設施設備的狀況從而在保證質量的同時盡量使成本最小化 員工團隊: 根據(jù)部門月度計劃實施員工工作場所的健康與安全培訓 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和維護最新的有關工作場所健康與安全的酒店政策和標準化操作流程 協(xié)助采購經(jīng)理和行政總廚檢測和控制酒店收貨的質量 賓客體驗: 協(xié)助發(fā)展質量管理系統(tǒng)以確保一致性 建立完善的有關酒店前后臺區(qū)域食品安全的系統(tǒng)和方法 定期對食品的準備和處理進行衛(wèi)生檢查以確保始終遵循食品標準 檢查廚房區(qū)域(內部和外部),食品臺區(qū)和存儲區(qū)以確保衛(wèi)生狀況始終保持高標準 根據(jù)標簽判斷食品是否在有效期內并確保所有員工知曉 根據(jù)法律的要求保持食品的衛(wèi)生和安全,并及時將政府機關對法規(guī)的修改和補充傳達給管理層和員工 按正確操作流程培訓員工從而確保正確處理、使用和存儲所有設備 確保酒店所有后臺區(qū)域都安裝了便利的洗手設施并配備了清晰易辨的標識和說明 企業(yè)責任: 確保所有食品和飲料準備、服務的方式,都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標準 確保遵守酒店的風險管理政策 確保遵守酒店的環(huán)境政策 參加并支持當?shù)氐纳鐓^(qū)活動 執(zhí)行所賦予的其它職責
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    財務回報: 參與編制部門年度經(jīng)營預算和財務計劃。監(jiān)控預算,提高產(chǎn)品和服務的銷售,同時盡量減少浪費以增加收入 完成預算收入和個人/團隊銷售目標,實現(xiàn)利潤最大化。 制定并實施餐飲銷售計劃,以推動可衡量的增量覆蓋,增加平均消費,增加數(shù)量,餐飲和宴會銷售。 確保短期戰(zhàn)術和長期戰(zhàn)略行動計劃到位并正確執(zhí)行,以實現(xiàn)和超越財務目標。 確保及時跟進和追求與客戶和利益相關者的戰(zhàn)略關系,以推動最高水平的轉化和客人體驗 為管理層完成預測、計劃和生產(chǎn)力報告 在批準的部門預訂指南內協(xié)商食品和飲料價格、功能空間和酒店服務 人員管理 指導日常的餐飲或活動活動,計劃和分配工作,為團隊成員建立績效和發(fā)展目標。通過親力親為的管理,密切監(jiān)督所有活動部員工按照標準操作規(guī)程履行職責。 通過與其他部門的有效溝通和協(xié)調,提高團隊績效。根據(jù)客人數(shù)量確保適當?shù)娜藛T配備。發(fā)展和維持與客戶的有效關系,最大限度地提高客戶滿意度和銷售機會 確保團隊在銷售和餐飲系統(tǒng)中準確及時地更新所有相關記錄 開發(fā)并協(xié)助培訓活動,通過培訓課程、每日簡報和其他必要的會議來提高技能和知識,確保員工接受過適當?shù)呐嘤?,并擁有?zhí)行工作職責所需的工具和設備。 提供指導、指導和定期反饋,以幫助管理沖突,提高團隊成員的績效,并認可良好的績效。 客戶體驗 始終提供禮貌和專業(yè)的服務。 以禮貌和高效的方式處理客人和員工的詢問,如果不能立即找到解決方案,報告投訴或問題,同時及時反饋跟進。 根據(jù)事件需求分配適當?shù)闹付ㄊ录藛T 在活動前的策劃過程中,與活動策劃者協(xié)商,以確定最佳機會,例如會議室配置,會議/休息流程建議,菜單規(guī)劃,餐飲協(xié)調,桌子安排,裝飾選擇等,以提高會議效率和生產(chǎn)力 確保團隊每天與每位活動策劃人會面,匯報日常活動情況,審查消費、賬單和合同賬單的任何例外情況,并審查最終賬單的估計 與客戶和餐飲員工計劃并組織活動前會議,以確定潛在的客人體驗改善方案。 與客人和同事保持良好的工作關系 根據(jù)客戶滿意度調查分析并采取行動,以改善服務并發(fā)現(xiàn)進一步的商業(yè)機會 負責業(yè)務 在當?shù)厣鐓^(qū)提高酒店和品牌的知名度和聲譽 協(xié)調安全和安保措施,確保會議和宴會順利進行,盡量減少中斷或問題。為客戶提供會議、宴會和其他可能減少浪費、節(jié)約能源和對環(huán)境影響最小的選擇方面的指導和建議。 履行分配的其他職責。也可擔任值班經(jīng)理。
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    分析酒店整體的和各部門的培訓需求,針對需求制定策略,用培訓業(yè)務計劃書的形式呈交給總經(jīng)理和行政委員會審閱 使自己了解洲際酒店集團人力資源和培訓的規(guī)范,必要之處進行本地化處理 確保有效執(zhí)行培訓計劃 監(jiān)督每個部門培訓業(yè)務計劃的進展,確保實現(xiàn)培訓目標 保存酒店全部的培訓記錄 參加部門的培訓課程,評估表現(xiàn) 協(xié)助部門培訓師準備和進行部門培訓并進行評估 與部門領導一起設計、制定和執(zhí)行能夠符合具體的部門要求的培訓計劃,確保培訓課程方案的制定,以及培訓的有效性 利用洲際酒店集團的基本測量標準監(jiān)測培訓計劃的成果,并進行相應的修改。如顧客滿意指標,預算完成情況等 確保部門領導遵守自己的職責為員工提供有關部門規(guī)范程序的培訓 與洲際酒店集團的培訓經(jīng)理們保持聯(lián)系,交流經(jīng)驗,交換資源 為按照公司的指導方針進行的正式的員工績效考核和鑒定提供建議 向員工提供工作指導、咨詢,必要時對其進行批評處分,并提供建設性反饋意見以便提高工作績效 定期與員工交流思想,保持良好的員工關系 和上級領導一起編制和管理部門預算
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    1、物資管理:負責酒店日常物資的采購、驗收、存儲及發(fā)放,確保供應充足且成本可控。 2、設備維護:監(jiān)督酒店設施設備(水電、空調、消防系統(tǒng)等)的定期檢查與維護,協(xié)調維修工作,保障正常運行。 3、衛(wèi)生安全:管理客房、公共區(qū)域及后廚的清潔衛(wèi)生標準,落實安全防控措施。 4、團隊協(xié)調:安排后勤人員(保潔、維修、倉庫等)的工作排班與培訓,提升工作效率。
  • 桂林 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    崗位職責 1、協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的經(jīng)營計劃(月、季、年)、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標,配合總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營管理工作; 2、按照酒店經(jīng)營和服務的規(guī)范要求及質量標準,協(xié)助總經(jīng)理制定完善酒店的各項規(guī)章制度,建立健全內部組織系統(tǒng),協(xié)調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制; 3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的安全管理,切實抓好酒店的安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和治安、消防管理工作; 4、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店資產(chǎn)管理,控制酒店營銷成本,減少浪費,提高經(jīng)濟效益; 5、負責重要客人的接待工作,保持與社會各界的廣泛聯(lián)系,塑造企業(yè)良好的內、外部形象; 6、協(xié)助總經(jīng)理建立酒店與客戶、供應商、合作伙伴、上級主管、政府機構、金融機構、媒體等部門間順暢的渠道; 7、建立酒店內部良好的溝通渠道,協(xié)調各部門關系; 8、營造企業(yè)文化氛圍,塑造和強化酒店客觀價值; 9、負責酒店員工隊伍建設,培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工; 10、協(xié)助總經(jīng)理處理酒店重大突發(fā)事件; 11、按時完成上級領導交辦的其它工作。
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    工作職責 1、參與酒店最高領導層的決策,對酒店的經(jīng)營方案的決策有分析與建議的義務;? 2、負責建立科學、系統(tǒng)符合企業(yè)實際情況的財務核算體系和財務監(jiān)控體系,進行有效的內部控制;? 3、保證財務報表及時、準確、清晰;簽署酒店月末各種外部報表、內部報表,及時報送上級公司和稅務等相關部門;? 4、開展酒店的經(jīng)營活動分析,為總經(jīng)理提供決策依據(jù); 5、負責組織編制酒店的各種財務預算并對預算執(zhí)行情況進行監(jiān)督;? 6、監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤管理和財產(chǎn)管理;? 7、控制成本費用,控制資本性支出,控制酒店現(xiàn)金收支、保證酒店資金安全、財產(chǎn)安全;? 8、負責酒店各種合同、協(xié)議的審批;? 9、負責與稅務、工商、金融、保險等外部相關管理及業(yè)務部門的聯(lián)系與溝通,保證酒店經(jīng)營活動的正常運轉,并組織進行稅務合理籌劃工作;? 10、負責定期向總經(jīng)理、上級公司匯報酒店經(jīng)營管理財務狀況;不定期的對重大事項進行專項匯報工作。 任職資格 1、女性,財務管理、會計、金融相關專業(yè),大專及以上學歷,擁有財務會計類有關證書;? 2、具有5年以上酒店行業(yè)財務負責人工作經(jīng)驗,熟悉酒店財務管理模式;? 3、通曉財務、會計、金融、稅務知識,掌握法律相關知識,具備基本計算機應用知識。? 4、熟練運用會計電算化,熟練使用ERP財務軟件。? 5、具有一定的外部關系協(xié)調和統(tǒng)籌管理能力。? 6、良好的團隊領導力、協(xié)作能力,優(yōu)秀的溝通、分析能力,對企業(yè)忠誠度高。
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    工作職責: 1、根據(jù)酒店戰(zhàn)略目標,通過開發(fā)新客戶,穩(wěn)定老客戶,完成收入目標; 2、服務客戶,了解需求并超越客戶的要求,建立并維護銷售數(shù)據(jù)庫,并及時更新進度信息; 3、跟蹤客戶,維護原有的銷售渠道,開拓新的客戶; 4、向管理層匯報市場信息,包括本市場狀況、競爭對手情況、客戶反饋意見等; 5、協(xié)調安排所轄客戶在酒店的大型活動及VIP的接待工作; 任職要求: 1、大專以上學歷,5年及以上品牌酒店的相關工作經(jīng)驗; 2、良好的銷售技能以及談判溝通能力,熟悉國內高端旅游市場及新型銷售模式為佳; 3、具有市場調查和預測能力,能及時掌握市場動態(tài),并能綜合分析,及時地提出相應的措施和合理的建議; 4、較強的語言表達能力,英語口語流利最佳;
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    崗位要求 1、至少大專以上學歷,人力資源專業(yè)優(yōu)先考慮,有相同崗位工作經(jīng)驗3年以上; 2、了解人力資源各模塊工作,具備較豐富的企業(yè)人才招募和員工培訓體系的優(yōu)化與推行工作經(jīng)驗; 3、熟知國家、地區(qū)勞動法律法規(guī)及相關政策; 4、具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng),能承受一定的工作壓力; 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力,具備良好的敬業(yè)精神和責任心,工作積極主動。
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    崗位職責 1、與前廳部協(xié)作合理控制安排每日客房清潔保養(yǎng),使房間利用率最大化,爭取最大的利潤; 2、為客房部員工制定有關行為、衣著、衛(wèi)生、外貌、制服和舉止的標準,并貫徹執(zhí)行; 3、組織和督導客房及公共區(qū)域的清潔、維修保養(yǎng)計劃的執(zhí)行,保證部門運作的高效率; 4、對主管部門員工做出培養(yǎng)、鼓勵和評價,并提供相應的培訓;5、主持客房部會議,歸納問題并提出解決辦法,布置、跟進相關工作。 崗位要求 1、48歲以下,女性優(yōu)先,有星級酒店或度假型酒店同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練使用辦公軟件,能獨立進行團隊人員培訓和管理,獨立解決和思考管理問題; 3、對布草和客房設施、各類情況有一定的處理經(jīng)驗;
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    崗位職責 1、負責酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務設施的功能,處于完好狀態(tài)。 2、督導前廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準并對前廳部各項工作實施全面監(jiān)管。 3、使客房達到最高出租率,獲取最佳的客房收入。 4、保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴。 5、協(xié)助酒店與更高一級領導處理突發(fā)事件。 6、部門架構T隊培養(yǎng) 崗位要求 1、大專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神。 3、督導前廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準并對前廳部各項工作實施全面監(jiān)管。 4、有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。 5、英語對話流利,有較強的協(xié)調管理能力,具有一定的銷售能力。 6、全面掌握前臺收銀方面的財務基礎知識,能處理日常服務環(huán)節(jié)中所涉及到的財務方面的問題。
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    一、學歷及資質要求: 學歷要求:本科及以上學歷,財務管理、會計學、審計學等相關專業(yè)優(yōu)先; 專業(yè)資質:持有會計從業(yè)資格證是基礎,具備初級及以上會計師職稱(如初級會計職稱、中級會計職稱)者優(yōu)先; 二、工作經(jīng)驗要求: 行業(yè)經(jīng)驗: 3-5 年以上酒店或餐飲行業(yè)財務工作經(jīng)驗,熟悉酒店財務運作流程(如客房收入核算、餐飲成本控制、前臺收銀管理等)。 崗位經(jīng)驗:具備至少 1-2 年財務基層管理經(jīng)驗(如帶領過 3 人以上團隊、負責過某一財務模塊的專項管理),了解財務團隊的日常協(xié)調與考核工作。 有連鎖酒店、高星級酒店財務工作經(jīng)驗,或參與過酒店預算編制、成本分析、財務審計等項目者優(yōu)先。 三、專業(yè)知識與技能 財務專業(yè)知識:精通會計準則、稅法及酒店行業(yè)財務制度,熟悉財務核算(如應收應付、成本核算、固定資產(chǎn)管理)、財務報表編制(利潤表、資產(chǎn)負債表等)。 了解酒店運營流程,能結合業(yè)務特點進行財務分析(如客房出租率與收入關聯(lián)性、餐飲毛利率控制等)。 軟件操作能力:熟練使用財務軟件(如用友、金蝶、SAP)及辦公軟件(Excel、Word、PPT),尤其需掌握 Excel 函數(shù)(如 VLOOKUP、數(shù)據(jù)透視表)進行數(shù)據(jù)處理和分析。 熟悉酒店 PMS 系統(tǒng)與財務系統(tǒng)的對接邏輯,能核對前臺數(shù)據(jù)與財務記錄的一致性。 四、能力素質要求 管理協(xié)調能力:能協(xié)助主管分配團隊工作、監(jiān)督任務執(zhí)行,具備一定的團隊領導能力;同時需與酒店其他部門(如前臺、餐飲、采購)溝通協(xié)作,確保財務流程順暢。 分析與解決問題能力:能通過財務數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)異常(如成本驟增、收入不符),并提出合理解決方案; 細致與抗壓能力:財務工作需高度嚴謹,能細致處理大量數(shù)據(jù),避免核算錯誤;同時需適應酒店行業(yè)的周期性(如節(jié)假日高峰期),承受月末、年末結賬等高強度工作壓力。 溝通與表達能力:能清晰向團隊傳達工作要求,也能向上級(財務總監(jiān))匯報財務情況,具備一定的書面表達能力(如撰寫財務分析報告)。 五、其他要求 職業(yè)素養(yǎng):具備良好的職業(yè)道德和保密意識,嚴格遵守財務法規(guī),杜絕財務舞弊風險。 年齡與身體條件:身體健康,能適應正常辦公及加班需求。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    職位概述MAIN DUTIES: 為酒店開發(fā)并執(zhí)行營銷戰(zhàn)略,確保達成營收與客房銷售目標,調整營銷戰(zhàn)略,實施具體行動,監(jiān)控并完成各項目標。 Develop and implement sales and marketing strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 負責酒店籌備與酒店開業(yè)的運營以其他相關工作。 Manage hotel Operations and other relative challenges for pre-opening and opening. 工作職責DUTIES AND RESPONSIBILITIES: ?財務回報Financial Returns: ?? 在預算內達成營收目標和員工銷售目標,使利潤率最大化。參與制定部門年度預算、酒店的營銷計劃、經(jīng)營及財務計劃。 Achieve budgeted revenues and personal/team sales goals and maximise profitability. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget, the hotel marketing plan and business plan, and financial plans. ? 擬定并執(zhí)行銷售計劃,推動客房入住率明顯上升,提高平均房價,提升業(yè)務量,增加餐飲和宴會銷售。 Create and implement sales plans that drive measurable incremental occupancy, increase average rates, increase volume, food and beverage and banquet sales. ? 審核每月報表和銷售預測報告,分析當前和潛在營銷趨勢,協(xié)調各種活動增加營收與市場份額,并監(jiān)督進展,確保業(yè)績達到或優(yōu)于既定營收計劃。 Review monthly reports and sales forecasts to analyse current/potential market and sales trends, coordinate activities to increase revenue and market share and monitor performance to ensure actual sales meet or exceed established revenue plan. ? 制定、開發(fā)各種特別活動和銷售活動,向潛在客戶推廣酒店業(yè)務。參加貿易展以及全國和本地大型營銷活動,增加新業(yè)務機遇,為酒店提升營銷機會。 Create and develop special events and sales blitzes to showcase? 員工團隊People: ? 主管日常銷售活動事務,計劃并分配工作,為每個員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋,協(xié)助解決各種員工矛盾,提高員工績效,并對員工優(yōu)異的工作表現(xiàn)予以認可。 Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. ? 對酒店營銷部門員工進行教育、培訓和激勵,促使酒店營收目標得以達成。確保員工獲得完成工作職責所需的信息、市場數(shù)據(jù)以及各種工具與設備。 Educate, train and motivate sales and marketing teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. ? 同關鍵客戶和外部相關人員(如:賓客、航空公司、批發(fā)商、旅行社、廣告商、本地社區(qū)團體)建立聯(lián)系并保持聯(lián)絡,借此增加團體及會議業(yè)務量,包括客房銷售、餐飲銷售和宴會服務等。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts (example: guests, airliners, wholesalers, travel agencies, ad agencies, local community groups) in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food and beverage sales, and catering/banquet services. 賓客體驗Guest Experience: ? 為賓客提供各種信息(如:忠誠計劃、本地景點、餐廳、設備信息),以提升賓客體驗。 Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. ? 安排酒店會議及業(yè)務團隊活動,同其它酒店級部門協(xié)調,共同完成銷售部門同潛在客戶達成的協(xié)議中所規(guī)定的各項服務。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. ? 同有關部門交流所有相關信息,包括即將抵達的貴賓、大型團體或其他重要賓客的要求和特殊需求。 Communicate to appropriate departments all pertinent information requirements and special needs for arriving VIP’s, large groups,? ? 主管各種營銷活動,增銷各種酒店服務、產(chǎn)品及設施。 Lead marketing efforts to upsell guests on hotel services, offerings, and amenities. 企業(yè)責任Responsible Business: ? 發(fā)現(xiàn)降低營銷效果和酒店整體銷售情況的運營問題,同相關部門協(xié)作共同解決。 Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. ? 提升酒店與品牌在本地的知名度,有時可能需要作為酒店代表接受媒體采訪等。 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community, may serve as the hotel representative for media related inquiries. ? 同本地社會團體的業(yè)務領導、官員和代表保持密切聯(lián)系,確保酒店能經(jīng)常獲得高規(guī)格的曝光度。 Work closely with key business leaders, officials, and representatives of local community groups within the city to ensure constant high profile exposure for the hotel. ? 若同廣告機構、咨詢公司和其它供應商開展合作,擴大廣告投資效益,確保廣告體現(xiàn)品牌形象。 Work with advertising agencies, consulting firms, and vendors to maximise advertising investments and ensure ads represent brand identity.
  • 全國 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
  • Bartender

    4.5千-7千
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點,填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領,補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗,一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識,熱愛本職工作,有責任心,能吃苦耐勞。 4.身體健康,儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利: 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道
  • Bar Manager

    8千-1.2萬
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
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    1. 接待顧客、為顧客提供建議、銷售產(chǎn)品以滿足客戶需求和期待 2. 接受貨物、核對交貨單 3. 根據(jù)Club Med的標準和商品銷售流程布置產(chǎn)品陳列、存放 4. 關注客戶、客戶需求和客戶期待以維護老客戶 5. 考慮客戶的評價和建議,并將相關評價和建議反饋給總經(jīng)理 6.管理底下的團隊并安排其工作 7.根據(jù)度假村情況,組織相關活動
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    【崗位職責】: 1. 負責客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導員工工作,制定工作計劃。? 2. 確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。 3. 根據(jù)度假村的運營標準,隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。? 4. 制定部門的年度預算,并確保部門的經(jīng)營費用控制在預算之內。 5. 檢查客房部的設施和管理,抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。 6. 組織編制部門工作程序及工作考評。 【任職要求】: 1. 大專及以上學歷 2. 有3年以上同職位工作經(jīng)驗以及具備酒店籌開經(jīng)驗。 3. 熟悉客房部專業(yè)知識,熟練使用電腦,持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書優(yōu)先。 4. 掌握熟悉客房管理、服務流程和質量標準。 5. 具有組織協(xié)調能力、應變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。 6. 接受每周工作6天。 ? ? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道。
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    Main missions  1.Ensure the quality of welcome and services provided to the groups, with his/her perfect knowledge of the Village. 2.Ensure the follow-up of the groups’ programmes and the fair application of the contract’s articles. 3.Be the main contact between the Village and the Client Company. 4.Manage and train his/her team. 5.Ensure the operations’ economic and qualitative results. 6.Implement dynamic local sales to groups to optimize his/her financial objectives.   MANAGE THE TEAM 1.Train and make sure that his/her direct staff members also pass on training 2.Work out the team’s work schedule, distribute tasks,in compliance with local and Club Med’s regulations 3.Participate and make sure that the team participates to the village life (according to the groups’ schedule) 4.Lead, motivate and guide the GOs and GEs in his/her department, during weekly meetings 5.Carry out the team’s individual assessments and identify potentials 6.Decide and discuss sanctions for faults observed, jointly with the Human Resources 7.Participate to weekly operation meetings with the Hotel Department   MANAGE THE CLUB MED BUSINESS ACTIVITY 1.Carry out the implementation of the programmes for the eductours or internal seminars and spotting trips 2.Be liable for the inventory (beginning and end of season) of Club Med Business premises and equipment 3.Prepare the investment/renovation/maintenance requests for the following season 4.Draft the end of season results and report and do the filing 5.Ensure compliance with the budget and end of month realizations 6.Account for economic results 7.Be aware and be known of local competitors   GENERATE DYNAMIC SALES (if no sales team in the Village) 1.Be able to identify and qualify local companies’ potential 2.Design a sales offer adapted to the Village 3.Respond to local requests and develop local turnover 4.Negotiate and lead sales 5.Participate to local exhibitions and events in connection with the promotion of Club Med Business 6.Monitor the payment of deposits and carry out local invoicing 7.Carry out the assessment of groups sold locally Requirements: 1. Specific colleague course or above 2. Good English spoken and writing 3. Experience in the same postion at least one year 4. Accpet work 6 days a week
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    1. 負責員工日常招聘工作,建立用工渠道及人才儲備庫。 2. 負責辦理普通員工的入職、離職手續(xù), 及人事變動的審核工作。 3. 合理調配度假村的人力資源,并提出有效的建議和意見。 4. 負責各部門人員編制的審核工作。 5. 負責員工人事檔案的管理, 及對外公文之草擬和處理。 6. 協(xié)助建立度假村人事管理相關制度、員工保險及福利方面的政策。 7. 負責各種人事政策的具體實施及檢查工作。 職位要求: 1. 大專以上學歷,有相同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2. 熟悉員工的有關法規(guī)和條例;掌握教育學、心理學以及度假村管理理論。 3. 熟悉員工的規(guī)律、特點和崗位培訓工作程序。 4. 了解度假村員工的服務工作規(guī)范和質量標準的要求。 5. 具有良好的溝通能力和協(xié)調能力。 6. 具有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。 7. 該崗位需每周工作6天
  • 全國 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 員工全球免費
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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     崗位職責: 1. 負責度假村財務部門整體運營,包含財務、采購 2. 協(xié)助度假村高層管理人員提供有效的財務管理、成本控制、流程合法合規(guī)管理、從財務影響面提供專業(yè)的建議和解決方案。 3. 管理團隊并發(fā)展人才,建立一支高效的團隊。 4. 熟悉度假村運營,能夠預測風險并能夠有效進行風控管理。 5. 保證度假村稅務、財務等符合國家各項及Club Med各項規(guī)定。 6. 協(xié)助各運營部門制定合理預算并做好費用把控的管理 崗位要求: 1. 中國籍,學歷本科及以上 2. 英文口語及書寫能力 3. 縝密的邏輯性思維及數(shù)據(jù)分析能力。 4. 熟悉各類稅務及財務政策、保險政策等法律法規(guī) 5. 誠實、踏實、務實。 6. 團隊管理及建設能力 7. 具有國際品牌五星級度假村同崗位至少3年及以上的工作經(jīng)歷。 8. 該崗位需每周工作6天 福利 免費住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道。
  • 全國 | 3年以上 | 本科

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    Mission 1: Ambassador for Université des Talents (UDT): marketing, implementing, creating, improving and communicating Club Med’s employee-development strategy across different platforms: · TRAINER: Facilitate training with excellence. Inspire them! · COORDINATOR: Coordinate technical trainings and talent development with main actors. · CONSULTANT: Facilitate & coach managers to assess · PERFORMANCE: Identify needs and deliver effective solutions. · ADMINISTRATOR: Validate, record, report training activity & results. Assure training & reporting meets UDT and compliance standards. Improve agility & efficiency of our administrative functions.   Mission 2: Improve guest hospitality experience at Club Med, through focus and priority on developing local talents to establish a solid hospitality platfrom in each resort.   Mission 3: Exemplary Ambassador aligned to Club Med’s Values, Management Principles, Upscale Service behaviors & Entrepreneurial Mindset.     JOB SUMMARY: · Responsible for developing, coordinating and implementing various Learning & Development training initiatives aligned to training content & tools. · Supporting and facilitating all GO-GE development initiatives as consultant to village operations at the BU & village levels. · Analyzes, develops, and improves training modules and tools. · Assesses performance issues - researches and proposes actions and/or alternatives. · Optimizes tools & procedures. · Coach Managers · Personally, facilitates and co-facilitates training programs. · Evaluates impact of training solutions. · Documents and reports training results. · Assures local training compliance. · Works with minimal supervision to complete established goals and objectives · Serves as primary contact for Consulting Village Trainer for training programs. Handles and discusses inquiries from trainees & managers about training programs & needs. · Deploys all aspects of high-potential development programs for local GE employees. · Creates/coordinates annual training plan for resort populations. · Plans, organizes, presents, and facilitates training programs for all resort populations. · Creates, manages, participates in and develops a wide variety of learning environments and activities to provide GO-GEs the opportunity to develop their potential and achieve their objectives. · Coaches & supports managers on performance & hospitality challenges. · Reviews, evaluates, modifies and improves existing and proposed training programs. Benchmarks for best practices. · Prepares training aids such as instructional material, handouts, learner workbooks, leader guides, visual aids & evaluation forms. · Prepares training sessions: schedules sessions & locations, coordinates logistics, contacts trainees and managers, sets-up classrooms. · Assures accurate documentation of training records & trainee attendance in Workday and other UDT reporting channels. · Assures local compliance with training & training-related requirements. · Participates collaboratively and professionally with other HR & UDT members to achieve team goals. · Assures effective two-way communication at all levels of responsibility. · Participates in HR and UDT meetings as appropriate. · Continually maintains, updates his/her facilitation & hospitality competencies. · All other duties as assigned.   PROFILE: 1.English (Mandatory) 2.Bachelors / BAC+3 degree in Education, HR Management or HR Development. 3.Experienced hospitality trainer with strong presentation & learner engagement skills. 4.Hospitality Team Management experience. bility to work autonomously in “consultant mode” with minimal supervision. 5.Ability to anticipate and initiate key training priorities aligned to individual development.
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