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1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理和運(yùn)營(yíng)工作，包括人員調(diào)配、班次安排以及廚房設(shè)備的維護(hù)和使用。 2.根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)需求，制定菜單和研發(fā)新菜品，確保菜品的口味和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并滿(mǎn)足賓客的需求。 3.熟悉各種原材料的種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季，與采購(gòu)部保持良好聯(lián)系，確保貨源供應(yīng)及時(shí)且質(zhì)量良好。 4.監(jiān)督廚房的日常工作流程，確保廚房運(yùn)作順暢，包括食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾和服務(wù)等環(huán)節(jié)。 5.嚴(yán)格控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，提高毛利率。 6.定期組織廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高廚師的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。 7.負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全工作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備完好，并遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全法規(guī)。 8.與店長(zhǎng)和其他部門(mén)保持良好的溝通和協(xié)作，及時(shí)處理客戶(hù)投訴和意見(jiàn)，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。 9.定期組織召開(kāi)廚房工作會(huì)議，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，制定改進(jìn)措施，提高廚房的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 任職資格： 1.至少3年以上的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年在后廚擔(dān)任廚師長(zhǎng)或相關(guān)職位。 2.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房員工。 3.良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與服務(wù)團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)商和其他部門(mén)有效合作。 4.對(duì)食品衛(wèi)生和安全有深刻理解，確保廚房符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 5.具備創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶(hù)需求設(shè)計(jì)新菜品。 6.能夠高效管理廚房運(yùn)營(yíng)，包括成本控制、庫(kù)存管理和菜單規(guī)劃。 有良好的時(shí)間管理和壓力應(yīng)對(duì)能力，確保在繁忙時(shí)段也能保持

具備3年以上爐頭經(jīng)驗(yàn)、季節(jié)性菜品研發(fā)和廚房管理能力。熱愛(ài)廚房，享受團(tuán)隊(duì)協(xié)作，愿意嘗試融合料理、熟悉多種菜系者優(yōu)先。 期待一起建立有愛(ài)的團(tuán)隊(duì)，探索美食的更多可能。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐廳菜品烹飪，并按餐飲監(jiān)管部門(mén)要求進(jìn)行留樣； 2.負(fù)責(zé)領(lǐng)用原材料、提前做好準(zhǔn)備工作； 3.負(fù)責(zé)檢查廚房各項(xiàng)設(shè)備日常使用情況； 4.負(fù)責(zé)定期檢查清理廚房冰柜； 5.負(fù)責(zé)廚房及工作崗位的衛(wèi)生清潔； 6.負(fù)責(zé)把控菜品出品質(zhì)量及食品衛(wèi)生； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 注：此崗位工作地點(diǎn)在惠州市惠陽(yáng)區(qū)，介意者勿投！??！

注意：14薪或者15薪 1、負(fù)責(zé)中廚房管理工作，并向所有廚房工作人員工作指導(dǎo)、排班、考勤、對(duì)廚房管理層和員工候選人進(jìn)行初試，為廚房工作人員進(jìn)行工作考核。 2、負(fù)責(zé)所有廚房員工的安全操作，對(duì)所有廚房工作人員進(jìn)行菜單項(xiàng)目，程序和食譜的所有食物準(zhǔn)備和執(zhí)行的所有培訓(xùn)。 3、負(fù)責(zé)維護(hù)所有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)廚房食品成本和庫(kù)存。 4、確保所有正確的訂購(gòu)系統(tǒng)，生產(chǎn)呼叫系統(tǒng)是公司標(biāo)準(zhǔn)。 5、保持廚房人員對(duì)著裝要求的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)。 6、在班班期間監(jiān)督或完成所有準(zhǔn)備單和訂購(gòu)指南。 7、負(fù)責(zé)確定和安排廚房設(shè)備和設(shè)備的維護(hù)和維修。 8、負(fù)責(zé)為團(tuán)隊(duì)成員和客人提供一個(gè)干凈，安全的環(huán)境。 任職要求: 1、學(xué)歷不限，最好是專(zhuān)業(yè)烹飪?cè)盒．厴I(yè)。 2、有創(chuàng)新和研發(fā)新菜品的能力。 3、有米其林、黑珍珠餐廳廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、有五星以上國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 福利待遇: ? ? ? ?一經(jīng)錄用，待遇從優(yōu)，享受：探親補(bǔ)貼、工齡補(bǔ)貼、國(guó)定加班工資、高溫補(bǔ)貼、帶薪年假、每年旅游基金、節(jié)日慰問(wèn)等各種福利，還可享受年終獎(jiǎng)。 ? ? ? 入職即繳納社會(huì)保險(xiǎn)（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育），工作滿(mǎn)一年繳納住房公積金。 ? ? ? 酒店類(lèi)崗位提供免費(fèi)工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨(dú)立浴室、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)，公共客廳，免費(fèi)WIFI。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、,同崗位工作經(jīng)5年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練， 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中食堂團(tuán)餐廚師工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

1.中專(zhuān)以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2.接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，在五星級(jí)飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督早餐廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有早餐餐品的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到高級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)學(xué)歷以上,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)10年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房及廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及食品安全管理。 2、制定并執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合公司標(biāo)準(zhǔn)。 3、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期更新菜單，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升顧客滿(mǎn)意度。 4、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，合理控制成本，減少浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與培訓(xùn)，提升員工專(zhuān)業(yè)技能及工作效率。 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)要求。 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的溝通合作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，中專(zhuān)及以上學(xué)歷，烹飪或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先，持有廚師資格證。 2、5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年廚師長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉粵菜者優(yōu)先。 3、精通中餐烹飪技術(shù)，具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力，能獨(dú)立設(shè)計(jì)創(chuàng)新菜單。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購(gòu)及庫(kù)存管理流程，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，處理突發(fā)問(wèn)題。 6、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，具備良好的抗壓能力及溝通協(xié)調(diào)能力。 7、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)地方特色菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定 2、根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)調(diào)整菜單，創(chuàng)新符合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕奶厣穗?3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，保證食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材利用率，減少浪費(fèi) 5、協(xié)助制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保工作區(qū)域整潔有序 7、配合團(tuán)隊(duì)完成大型活動(dòng)或節(jié)假日的餐飲保障工作 【崗位要求】 1、精通地方菜系烹飪技法，熟悉傳統(tǒng)制作工藝 2、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控等基礎(chǔ)廚藝技能 3、對(duì)食材特性有專(zhuān)業(yè)認(rèn)知，能獨(dú)立完成菜品研發(fā) 4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū) 5、吃苦耐勞，能適應(yīng)景區(qū)旺季高強(qiáng)度工作節(jié)奏 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有專(zhuān)供宴會(huì)以及外賣(mài)的食物。 2、監(jiān)督食品的來(lái)源，確保食品質(zhì)量。 3、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)。 4、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 5、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。 6、關(guān)注食品成本控制。 7、參與培訓(xùn)，致力自我發(fā)展。 8、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 9、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 10、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 11、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 12、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 13、確保可循環(huán)利用的食品不被浪費(fèi)。 14、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 15、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 16、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 18、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系 19、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 20、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 21、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。

崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成中式菜品制作，食材驗(yàn)收及菜單更新； 2、在廚房運(yùn)營(yíng)中保持HACCP各方面要求； 3、協(xié)助完成中式菜品成本控制，出品標(biāo)準(zhǔn)制定； 4、按時(shí)完成餐飲要求的季節(jié)性菜品推廣及更新； 5、確保正確的操作廚房設(shè)施設(shè)備并對(duì)下屬進(jìn)行有效培訓(xùn)； 6、對(duì)中餐食品準(zhǔn)備的培訓(xùn)中起到重要支撐包括但不限于上崗培訓(xùn)，新產(chǎn)品種類(lèi)等。 崗位要求 1、5年及以上中式炒鍋從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有2年及以上相應(yīng)的主管崗位或1年副廚師長(zhǎng)同等管理崗位； 3、能吃苦耐勞，身體健康，有較好的協(xié)調(diào)、合作能力。 請(qǐng)注意：你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作

一、崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)中廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全生產(chǎn)。 2、打造高效團(tuán)隊(duì) & 培養(yǎng)一崗多能： 主導(dǎo)“多技能認(rèn)證”培訓(xùn)機(jī)制，著力培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員掌握至少2個(gè)崗位核心技能，實(shí)現(xiàn)彈性化人力配置提升人效比。優(yōu)化人員排班，確保運(yùn)營(yíng)順暢。 3、 管理創(chuàng)新： 持續(xù)優(yōu)化廚房生產(chǎn)流程與管理模式，提升運(yùn)營(yíng)效率。建立并落實(shí)高效應(yīng)對(duì)機(jī)制（如客訴30分鐘內(nèi)閉環(huán)、突發(fā)停料/設(shè)備故障應(yīng)急預(yù)案），確保服務(wù)穩(wěn)定。 4、菜肴創(chuàng)新： 主導(dǎo)徽菜，基于數(shù)據(jù)分析（銷(xiāo)售排行/滯銷(xiāo)品、成本、客群）的菜單月度更新策略，核心目標(biāo)為提升菜品毛利與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。推行“一料多菜”創(chuàng)新應(yīng)用，單一食材開(kāi)發(fā)3種以上高利用率菜式，有效壓降食材成本。 5、深化成本管控： 通過(guò)精細(xì)化食材管理（創(chuàng)意利用邊角料）、能源監(jiān)控等舉措，以提升人效、優(yōu)化資源利用為核心，實(shí)現(xiàn)廚房成本壓降目標(biāo)。 6、保障高效出餐： 以身作則，具備多崗位實(shí)操能力（精通炒鍋、切配、冷菜等至少2項(xiàng)），高峰時(shí)段能頂崗關(guān)鍵崗位，確保出餐效率，獨(dú)立主理大型宴會(huì)。 7、激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛力 & 穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)： 推動(dòng)“低客流期技能練兵計(jì)劃”，激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛能，穩(wěn)定士氣，儲(chǔ)備技術(shù)力量。 營(yíng)造積極協(xié)作氛圍，降低關(guān)鍵人才流失率。 8、以創(chuàng)新賦能團(tuán)隊(duì)績(jī)效： 綜合運(yùn)用管理創(chuàng)新與菜肴研發(fā)，有效帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成降本、增效、穩(wěn)定出品等核心績(jī)效指標(biāo)。 二、任職要求： 1、5年以上中廚房工作經(jīng)驗(yàn)，含2年以上主管或頭爐崗位經(jīng)歷，需提供菜單更新案例（如季節(jié)菜單/促銷(xiāo)方案）。 2、 菜單創(chuàng)新力：具備數(shù)據(jù)化思維，能結(jié)合成本、口味趨勢(shì)（如健康輕食）設(shè)計(jì)爆款菜品。 3、多崗位操作：精通炒鍋、切配、冷菜至少2項(xiàng)技能，可獨(dú)立完成宴會(huì)主理（50桌以上經(jīng)驗(yàn)）。4、抗壓韌性：適應(yīng)彈性工時(shí)、業(yè)績(jī)考核（如成本率/出餐效率雙指標(biāo)），接受降本目標(biāo)責(zé)任制。 5、具備團(tuán)隊(duì)凝聚力，能帶動(dòng)后廚協(xié)作氛圍。 6、敏銳市場(chǎng)意識(shí)，定期提交競(jìng)品分析報(bào)告。

1.把食品整齊擺放在貨架上和冰箱內(nèi)。 Stock food items neat in shelves and fridges? 2.保持本部門(mén)工作場(chǎng)地干凈、整齊。 Keep the section that he is assigned to in good working order 3.協(xié)助清洗設(shè)備及用具。 Assist in cleansing utensils and equipment 4.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes? 5.和其它員工保持良好的工作關(guān)系。 Keep good rapport with all staff 6.遵守飯店的規(guī)章制度。 Follow hotel rules and regulations at all times 7.和所有員工保持良好的關(guān)系。 Keep good relationships with all staff at all times

一、崗位職責(zé)： 1.?在教學(xué)事務(wù)部食品制作教研室承擔(dān)模塊實(shí)操課程的教學(xué)任務(wù)； 2.積極參與教案、教材建設(shè)； 3.?積極參與學(xué)校及部門(mén)組織的各種備課、培訓(xùn)、教研、講座和會(huì)議等活動(dòng)； 4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 ? 二、任職標(biāo)準(zhǔn)： 1.學(xué)歷：本科及以上學(xué)歷； 2.工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上業(yè)界經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任過(guò)五星級(jí)酒店中西廚主管及以上職務(wù)者優(yōu)先。 3.電腦技能：能夠運(yùn)用電腦常用的Word, Excel, PowerPoint軟件，能夠 使用Internet查詢(xún)工作信息。 4.英語(yǔ)：懂得常用的食品、制作方法、廚房設(shè)備的專(zhuān)業(yè)英文。 享受學(xué)院帶薪寒暑假待遇。我們將為您提供具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資，并提供食宿。中瑞酒店管理學(xué)院的大家庭歡迎您的加入！

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督酒店中廚房早餐、商務(wù)宴會(huì)及員工餐的出品工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、職高學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到三級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

任職要求： ? We are seeking, trade qualified Chefs with a minimum of 2 years (full-time) experience working in a mass-catering environments (volume cooking) who have a passion for food, thrive in fast-paced environments delivering food to the highest of standards, have strong interpersonal skills and love working alongside a team. ? Northern Chinese is based on any province north of the Yangtze River. The hope is for a chef that can prepare traditional Chinese meals including specialty dishes including but not limited to Chicken feet and Offal, but also have the ability to prepare and present a more western style Chinese also (KungPao Chicken etc) all using the traditional wok fry style cooking method. ? English - English Language Test passed to the required standard (test available) English Language test for Australian visas | IDP IELTS. ? ＜40years of age. 員工福利： ? Training - Be part of our Chef Centre of Excellence and Masterclasses ? Sponsored Visa - Under Australia’s 482 visa program, which may lead to Permanent Residency ? Travel Costs - Flights to Australia, shared accommodation (for first 3 months at AUD200 per week for rent + utilities), plus arrival program ? On-Site Benefits - Accommodation and meals provided when rostered to work on-site

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和更新菜單，確保菜品的創(chuàng)意性和季節(jié)性。 2.負(fù)責(zé)把控食材品質(zhì)，成本控制；監(jiān)控庫(kù)存水平，確保食材新鮮且供應(yīng)充足。 3.負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房日常運(yùn)作，確保食物準(zhǔn)備、烹飪和擺盤(pán)符合高標(biāo)準(zhǔn)；保持廚房的清潔和衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)定。 4.負(fù)責(zé)廚房設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)與管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行；制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，處理設(shè)備故障。 5.負(fù)責(zé)廚房的安全管理，確保員工和客戶(hù)的健康與安全；實(shí)施安全規(guī)程和應(yīng)急預(yù)案，處理突發(fā)事件。 6.負(fù)責(zé)后廚的管理、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估，提升員工的技能和知識(shí)，確保團(tuán)隊(duì)成員能夠持續(xù)成長(zhǎng)和進(jìn)步。 7.協(xié)同前廳團(tuán)隊(duì)處理顧客的特殊飲食需求和投訴；收集顧客反饋，用于改進(jìn)菜品和服務(wù)。 8.與餐飲主管、采購(gòu)部門(mén)等其他部門(mén)密切合作，確保運(yùn)營(yíng)順暢。 9.參與餐飲相關(guān)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行。 【任職條件】 1.年齡30—50歲之間（含）；身體健康，無(wú)影響工作的疾病。 2.大專(zhuān)及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。持有高級(jí)（三級(jí)）及以上職業(yè)資格證書(shū)。 2.具有8年以上烹飪及餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有北上廣深地區(qū)3-5年團(tuán)餐廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)；有2年以上高級(jí)餐廳或酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。 3.具備扎實(shí)的烹飪技巧，熟練掌握多種菜系的制作方法；對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)。 4.能夠適應(yīng)靈活的工作時(shí)間，包括早晚班和節(jié)假日工作。 5.熟悉大規(guī)模餐飲服務(wù)的運(yùn)營(yíng)流程、標(biāo)準(zhǔn)和廚房管理、成本控制和庫(kù)存管理；熟悉食品安全知識(shí)和相應(yīng)法律法規(guī)。 6.熟練使用辦公軟件及相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 【福利待遇】 五險(xiǎn)一金、高溫津貼、年度體檢、帶薪年假、年終獎(jiǎng)勵(lì)、三節(jié)福利、工作餐 入職后與第三方勞務(wù)派遣公司簽訂勞動(dòng)合同。