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  • 冷菜廚師

    4千-5.5千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、熟悉各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心,身體健康,能吃苦耐勞。 2、有4年以上餐飲廚房工作經(jīng)驗(yàn),1年以上同等職位酒店工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟練掌握冷菜技術(shù)要求,可以獨(dú)立完成冷菜工作。
  • 冷菜廚師

    5千-7千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 年底雙薪
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 涼菜廚師

    3.5千-7千
    焦作 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    任職條件: 1.18-45歲,有一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),身體健康,能夠承受加班的壓力; 2.善于學(xué)習(xí),不斷精進(jìn)廚藝; 3.執(zhí)行力強(qiáng),具備獨(dú)立思考并完成工作的能力; 4.個人價值觀與企業(yè)價值觀一致,有同理心,廉潔自律,遵守賓館制度,有契約精神,不謀私利。 專業(yè)能力:1.能制作經(jīng)營風(fēng)味規(guī)定的一切冷菜菜式,掌握菜肴銷售價格與毛利率。 2.熟悉各種原料的出產(chǎn)及市場供應(yīng)情況,能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式。 2. 按《標(biāo)準(zhǔn)菜卡》的規(guī)定操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴的制作。 3. 能熟練運(yùn)用不同的裝盤技藝,根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理。 4. 負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 5. 嚴(yán)格按照初加工標(biāo)準(zhǔn)對食材進(jìn)行加工處理避免浪費(fèi)。 6. 協(xié)助制定菜單,包括菜品制作要點(diǎn)、時令和季節(jié)菜單,菜品研發(fā)。 7. 能夠嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求操作。 8. 負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、安全;對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。
  • 冷菜領(lǐng)班

    4.5千-5.5千
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工班車
    • 節(jié)日活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 冷菜廚師

    7千-7.5千
    長春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    • 集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會
    • 專業(yè)化培訓(xùn)
    • 籌開補(bǔ)助
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    ·????????Prepares kitchen equipmentfor use 準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·????????Assembles and prepare ingredients for menu items 為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·????????Prepares simple food items 準(zhǔn)備簡單的食品 ·????????Prepares food for service 準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·????????Portions and plates food 將食品切片并置于盤子上 ·????????Assists with checking and receiving goods 協(xié)助檢查和接收貨物 ·????????Store goods 儲存貨物 ·????????Maintain storage areas ?管理儲存區(qū) ·????????Clean and store equipment 清潔和儲存設(shè)備 ·????????Clean premises 清潔房屋 ·????????Handle waste and linen 處理垃圾和布草 ·????????Maintain a hygienic kitchen 保持廚房衛(wèi)生 ·????????Cleans kitchen and equipment 清潔廚房和設(shè)備 ·????????Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的個人衛(wèi)生 ·????????Attends to all briefings 參加所有說明會 ·????????Participates in training 參加培訓(xùn)活動
  • 廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)冷菜出品,比如:三文魚、壽司、甜品、涼拌等出品。 2.保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3.及時完成客人的特殊要求,提供個性化菜品。 4.及時完成上級交代的其他工作。 任職要求: 1.具備良好的客戶服務(wù)意識,能夠有效地解決客人的問題。 2.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率工作。 3.具有團(tuán)隊合作精神,能與同事協(xié)作完成任務(wù)。 4.對西餐烹飪有深厚的興趣,愿意不斷學(xué)習(xí)和提升技能。 5.有一年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 崗位福利: 包吃包住、購買清遠(yuǎn)六險一金、月休四-五天,上班8小時工作制,工作地在廣東省清遠(yuǎn)市。
  • 冷菜小工

    4千-5千
    上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的安全。
  • 涼菜廚師

    6千-8千
    青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-18
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。 五險一金,包吃包住
  • 涼菜廚師

    7千-7.5千
    長沙 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    1)服從上級廚師的工作安排,根據(jù)宴會、團(tuán)隊、零點(diǎn)等不同需求,合理安排涼菜制作流程,確保出品及時、高效。 2)精通涼菜制作工藝?熟練掌握各類涼菜的制作工藝,包括但不限于:中式?jīng)霾耍喝鐩霭璨恕Ⅺu味、泡菜等。西式?jīng)霾耍喝缟忱?、冷盤、果盤等。日式刺身:如三文魚刺身、金槍魚刺身等。根據(jù)季節(jié)變化和市場需求,積極研發(fā)新式?jīng)霾?,提升菜品競爭力?3)負(fù)責(zé)涼菜間設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4)保持涼菜間環(huán)境衛(wèi)生整潔,符合食品安全要求。 5)對涼菜工進(jìn)行技能培訓(xùn)和指導(dǎo),對涼菜工的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和考核,及時糾正錯誤,提高工作效率。 6)根據(jù)菜單和客情,制定合理的涼菜原料采購計劃,避免浪費(fèi)。?監(jiān)督?jīng)霾嗽系氖褂们闆r,杜絕浪費(fèi)和偷拿現(xiàn)象。 7)積極與團(tuán)隊成員溝通交流,營造團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極向上的工作氛圍。 8)遵守酒店勞動紀(jì)律,服從上級工作安排及調(diào)配,完成上級交派的其他任務(wù)。 崗位要求 1)?工作經(jīng)歷:有高端酒店、酒樓從事涼菜大工崗工作經(jīng)驗(yàn)九年以上;精通各類涼菜制作工藝 2)?能力要求:熟悉食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī);具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊合作精神;工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,能承受一定的工作壓力 3)素質(zhì)要求:身體健康,責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng)。
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
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    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容: 1. 負(fù)責(zé)菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求,調(diào)整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨(dú)立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 任職要求: 1. 具備一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. 熱愛中餐文化,對菜品有獨(dú)到見解。 3. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。
  • 冷菜中工

    5千-6千
    上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 店齡獎金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 北京-延慶區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    Duties andResponsibilities工作職責(zé) ·????????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·????????與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·????????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·????????指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·????????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·????????與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ·????????Establishes and maintains effectiveemployee working relationships ·????????與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·????????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·????????按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·????????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·????????按計劃參加培訓(xùn)活動 。 ·????????Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service ·????????事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·????????Cleans and re-sets his/herworking area ·????????清潔并整理工作區(qū)域。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ·????????1 years related experience orformal training or an equivalent combination of education and experience. ·????????1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    ?環(huán)境衛(wèi)生管理?:負(fù)責(zé)涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生,確保工作區(qū)域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?:進(jìn)行涼菜的原料加工、烹調(diào)制作、裝盤美化等工作。 ?設(shè)備管理?:管理并保養(yǎng)本崗位的廚具、用具和設(shè)備,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ?原料管理和質(zhì)量控制?:檢查涼菜原料的質(zhì)量和數(shù)量,確保食品的質(zhì)量和安全。 ?成本控制?:協(xié)助控制成本,嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作,防止浪費(fèi)。 ?衛(wèi)生管理?:個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用具衛(wèi)生等,確保食品安全。 ?設(shè)備清潔和保養(yǎng)?:做好設(shè)備的清潔和保養(yǎng)工作,確保設(shè)備的長期使用。 任職要求: 1、有三年以上冷菜小工工作經(jīng)驗(yàn); 2、踏實(shí)肯干,有責(zé)任心; 3、持健康證上崗。
  • 冷菜

    3.1千-4.5千
    北京-大興區(qū) | 1年以上 | 中專

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    發(fā)布于 07-23
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    有投必應(yīng)
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    1.服從廚師長的工作安排,負(fù)責(zé)菜肴的加工烹制。? 2.掌握各種烹調(diào)方法,努力鉆研烹調(diào)技術(shù),積極改革和創(chuàng)新菜式品種,不斷提高菜品質(zhì)量。? 3.了解每天的開餐任務(wù)及菜單,準(zhǔn)備好各種調(diào)料和小料,管好料缸的衛(wèi)生。 4.認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,做到投料準(zhǔn)確適時,勾芡上料適度,準(zhǔn)確識別油溫,掌握火候,出鍋及時,裝盤成型美觀,菜肴色、香、味、型好。? 5.搞好食品衛(wèi)生,保持爐灶和操作用具清潔,嘗味用調(diào)更,工作結(jié)束時,剩余各種調(diào)料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。 6.愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備,注意好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、煤氣的耗用量。 *需要線下面試,請方便再投遞簡歷,謝謝!
  • 冷菜廚師

    3千-4千
    福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安 全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量.。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材 料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時 也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5. 配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化 驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。
  • 冷菜廚師

    5千-6千
    無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有高星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.身體健康,能吃苦耐勞。
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