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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶用餐體驗； 3、協(xié)調(diào)處理餐廳突發(fā)情況及客戶投訴，及時解決問題并反饋上級； 4、協(xié)助制定排班計劃，合理調(diào)配人員，確保餐廳人力充足； 5、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合上級完成餐廳經(jīng)營目標(biāo)，包括成本控制、營業(yè)額提升等任務(wù)； 7、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有領(lǐng)班或管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客戶及員工關(guān)系； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力； 5、具備團(tuán)隊合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 6、身體健康，適應(yīng)倒班工作制。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與協(xié)調(diào)； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到酒店要求； 3、監(jiān)督餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門盈利目標(biāo)達(dá)成； 4、策劃并組織餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力； 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊的人員招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽，確保顧客體驗； 7、與廚房、采購、市場等部門密切協(xié)作，優(yōu)化菜單設(shè)計及供應(yīng)鏈管理； 8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務(wù)流程； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團(tuán)隊執(zhí)行力； 3、較強(qiáng)的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理復(fù)雜問題并與各部門高效協(xié)作； 5、具備創(chuàng)新思維和市場敏感度，能夠策劃并執(zhí)行有效的營銷活動； 6、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、持有餐飲管理或酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先。
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