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    有限服務(wù)中檔酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 2024-04-28
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    技能要求: 酒店管理,成本控制 1. 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理。 2. 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。 3. 負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 4. 負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計劃。 5. 落實酒店年度財務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。 6. 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7. 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 8. 做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9. 指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 任職資格 1、男女不限,28-40周歲,形象氣質(zhì)佳 2、大專及以上學(xué)歷,有3年及以上同等崗位工作經(jīng)驗,熟悉酒店各崗位工作流程; 3、具有較強(qiáng)的語言表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)能力;具有較強(qiáng)的管理技巧;具備控制突發(fā)事件的能力; 4、具備培訓(xùn)崗位員工的能力,團(tuán)隊協(xié)作和主動性強(qiáng)。 【面試不接受空降,到場需出示面試邀請函!】 職位福利:節(jié)日福利、社保、績效獎金、包吃、交通補助、通訊補助、帶薪年假、包住
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    職位概述MAIN DUTIES: 為酒店開發(fā)并執(zhí)行營銷戰(zhàn)略,確保達(dá)成營收與客房銷售目標(biāo),調(diào)整營銷戰(zhàn)略,實施具體行動,監(jiān)控并完成各項目標(biāo)。 Develop and implement sales and marketing strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 負(fù)責(zé)酒店籌備與酒店開業(yè)的運營以其他相關(guān)工作。 Manage hotel Operations and other relative challenges for pre-opening and opening. 工作職責(zé)DUTIES AND RESPONSIBILITIES: ?財務(wù)回報Financial Returns: ?? 在預(yù)算內(nèi)達(dá)成營收目標(biāo)和員工銷售目標(biāo),使利潤率最大化。參與制定部門年度預(yù)算、酒店的營銷計劃、經(jīng)營及財務(wù)計劃。 Achieve budgeted revenues and personal/team sales goals and maximise profitability. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget, the hotel marketing plan and business plan, and financial plans. ? 擬定并執(zhí)行銷售計劃,推動客房入住率明顯上升,提高平均房價,提升業(yè)務(wù)量,增加餐飲和宴會銷售。 Create and implement sales plans that drive measurable incremental occupancy, increase average rates, increase volume, food and beverage and banquet sales. ? 審核每月報表和銷售預(yù)測報告,分析當(dāng)前和潛在營銷趨勢,協(xié)調(diào)各種活動增加營收與市場份額,并監(jiān)督進(jìn)展,確保業(yè)績達(dá)到或優(yōu)于既定營收計劃。 Review monthly reports and sales forecasts to analyse current/potential market and sales trends, coordinate activities to increase revenue and market share and monitor performance to ensure actual sales meet or exceed established revenue plan. ? 制定、開發(fā)各種特別活動和銷售活動,向潛在客戶推廣酒店業(yè)務(wù)。參加貿(mào)易展以及全國和本地大型營銷活動,增加新業(yè)務(wù)機(jī)遇,為酒店提升營銷機(jī)會。 Create and develop special events and sales blitzes to showcase? 員工團(tuán)隊People: ? 主管日常銷售活動事務(wù),計劃并分配工作,為每個員工設(shè)定工作績效目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋,協(xié)助解決各種員工矛盾,提高員工績效,并對員工優(yōu)異的工作表現(xiàn)予以認(rèn)可。 Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. ? 對酒店營銷部門員工進(jìn)行教育、培訓(xùn)和激勵,促使酒店營收目標(biāo)得以達(dá)成。確保員工獲得完成工作職責(zé)所需的信息、市場數(shù)據(jù)以及各種工具與設(shè)備。 Educate, train and motivate sales and marketing teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. ? 同關(guān)鍵客戶和外部相關(guān)人員(如:賓客、航空公司、批發(fā)商、旅行社、廣告商、本地社區(qū)團(tuán)體)建立聯(lián)系并保持聯(lián)絡(luò),借此增加團(tuán)體及會議業(yè)務(wù)量,包括客房銷售、餐飲銷售和宴會服務(wù)等。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts (example: guests, airliners, wholesalers, travel agencies, ad agencies, local community groups) in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food and beverage sales, and catering/banquet services. 賓客體驗Guest Experience: ? 為賓客提供各種信息(如:忠誠計劃、本地景點、餐廳、設(shè)備信息),以提升賓客體驗。 Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. ? 安排酒店會議及業(yè)務(wù)團(tuán)隊活動,同其它酒店級部門協(xié)調(diào),共同完成銷售部門同潛在客戶達(dá)成的協(xié)議中所規(guī)定的各項服務(wù)。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. ? 同有關(guān)部門交流所有相關(guān)信息,包括即將抵達(dá)的貴賓、大型團(tuán)體或其他重要賓客的要求和特殊需求。 Communicate to appropriate departments all pertinent information requirements and special needs for arriving VIP’s, large groups,? ? 主管各種營銷活動,增銷各種酒店服務(wù)、產(chǎn)品及設(shè)施。 Lead marketing efforts to upsell guests on hotel services, offerings, and amenities. 企業(yè)責(zé)任Responsible Business: ? 發(fā)現(xiàn)降低營銷效果和酒店整體銷售情況的運營問題,同相關(guān)部門協(xié)作共同解決。 Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. ? 提升酒店與品牌在本地的知名度,有時可能需要作為酒店代表接受媒體采訪等。 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community, may serve as the hotel representative for media related inquiries. ? 同本地社會團(tuán)體的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、官員和代表保持密切聯(lián)系,確保酒店能經(jīng)常獲得高規(guī)格的曝光度。 Work closely with key business leaders, officials, and representatives of local community groups within the city to ensure constant high profile exposure for the hotel. ? 若同廣告機(jī)構(gòu)、咨詢公司和其它供應(yīng)商開展合作,擴(kuò)大廣告投資效益,確保廣告體現(xiàn)品牌形象。 Work with advertising agencies, consulting firms, and vendors to maximise advertising investments and ensure ads represent brand identity.
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1、制定銷售部經(jīng)營目標(biāo)、預(yù)算方案、工作計劃、培訓(xùn)計劃、部門崗位說明書、 工作程序、績效考核辦法與檢查流程,并負(fù)責(zé)貫徹與實施; 2、根據(jù)酒店近、遠(yuǎn)期目標(biāo)和財務(wù)預(yù)算要求,制定和審核客房出租率、平均房價 及季節(jié)銷售預(yù)算,提出酒店價格政策實施方案,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行貫徹和實施; 3、掌握酒店價格的實施情況,熟知不同客群在不同季節(jié)的價格水平,定期檢查 平均房價的計劃實施結(jié)果,及時提出改進(jìn)措施,保證酒店較高的平均房價水平; 4、依據(jù)市場環(huán)境編制具體銷售計劃,全面負(fù)責(zé)酒店市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品 開發(fā)等方面的工作; 5、實時掌握市場動態(tài),每周帶領(lǐng)團(tuán)隊分析銷售動態(tài)、部門銷售成本、存在的問 題、市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等,提出改進(jìn)方案和措施,監(jiān)督指導(dǎo)銷售計劃的順利完成; 6、定期組織市場調(diào)研,制定市場營銷策略,確定主要目標(biāo)市場、市場結(jié)構(gòu)和銷 售方針,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后實施; 7、協(xié)調(diào)銷售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系,經(jīng)常保持同上級相關(guān)管理部門、各大旅行 社、會議公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位的密切聯(lián)系,建 立客戶檔案,定期走訪客戶,掌握客戶意向和需求,與各類型客戶建立長期穩(wěn)定 的各作關(guān)系; 8、做好酒店銷售部員工的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)計劃,定期有組織、有目的的對酒店銷售 進(jìn)行培訓(xùn),加強(qiáng)銷售隊伍的業(yè)務(wù)能力,提高團(tuán)隊凝聚力; 9、負(fù)責(zé)部門物資的盤存與管理工作,嚴(yán)格控制本部門各項成本費用開支; 10、負(fù)責(zé)處理、解決客人重大投訴,現(xiàn)場處理突發(fā)事件,做好記錄并即時上報; 11、按月進(jìn)行酒店應(yīng)收款統(tǒng)計,掌握客戶拖欠款情況,負(fù)責(zé)客戶拖欠款的催收組 2 織工作,減少拖欠款的現(xiàn)象; 12、負(fù)責(zé)大客戶維護(hù)工作并全面負(fù)責(zé)銷售部門的管理工作; 13、遵守酒店各項規(guī)章制度、向客人提供及時熱情周到的服務(wù)。
  • 濮陽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-22
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    工作地點面向全國! 崗位職責(zé) 1、制定和實施房務(wù)部的運行計劃、預(yù)算計劃。 2、優(yōu)化房務(wù)部的管理體系。下達(dá)房務(wù)部的運行管理目標(biāo)、 3、全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用,節(jié)約開支。 4、定時查閱各部門的工作日記和每周總結(jié)匯報,督查各部門的工作進(jìn)度及時發(fā)現(xiàn)問題,糾正偏差,作出處理。 5、對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負(fù)責(zé),及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。 6、 熟悉本部門經(jīng)營范圍內(nèi)的經(jīng)營管理和行政管理知識,了解與商業(yè)、酒店等經(jīng)營有關(guān)的法律法規(guī)知識。 崗位要求 1、3年以上,5星級酒店所屬區(qū)域管理經(jīng)驗,1年以上所屬職務(wù)經(jīng)驗。 2、形象氣質(zhì)良好。 3、至少部門經(jīng)理以上職務(wù)參與過一家四星以上酒店的全程籌備經(jīng)驗,具備籌備開業(yè)經(jīng)驗。 4、了解熟悉客人的消費心理關(guān)注客戶需求。 5、全面負(fù)責(zé)房務(wù)部的運營、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的溝通技巧和對客溝通能力,和超前的創(chuàng)新意識、營銷思路和豐富的房務(wù)管理經(jīng)驗。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    1. 具有大專學(xué)歷及三年以上酒店銷售相關(guān)工作經(jīng)歷 2. 尊重客人需求,認(rèn)真對待客人的提問或投訴,熱衷于滿足客人期望,時刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量 3. 善于尋求新方法改進(jìn)工作績效 4. 有較強(qiáng)的溝通能力及語言組織能力,清楚流利地闡述觀點 5. 善于解決問題,調(diào)節(jié)沖突,有效分析所有相關(guān)信息,以得出正確結(jié)論 6. 具備良好的相關(guān)財務(wù)知識,關(guān)注財務(wù)狀況,積極采取措施有效節(jié)約成本 7. 愿意接受不定班次工作 8. 具有豐富的客戶資源  
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、督辦、檢查各部門對上級指示和高管級會議決議的貫徹執(zhí)行。 2、起草酒店行政文件,對系統(tǒng)間發(fā)文做好法律審核。 3、做好總經(jīng)理和各部門的信息傳遞工作。 4、負(fù)責(zé)酒店高管層、系統(tǒng)間會議及其他重大會議、活動的會務(wù)工作。 5、組織記載酒店大事記,編撰酒店辭典工作。 6、收集、整理酒店內(nèi)外的反饋信息及合理化建議。 7、組織做好酒店印鑒、介紹信使用保管、函電收發(fā)和報刊征訂分發(fā)工作。 8、負(fù)責(zé)掌印,合理合法使用酒店印信,辦理相關(guān)證件。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度, 具有酒店行政方面工作經(jīng)驗。能熟悉掌握一門外語。 2、掌握酒店經(jīng)營管理一般知識,熟悉酒店秘書工作和行政管理知識。 3、掌握應(yīng)用文撰寫方法,懂得接待禮儀、禮節(jié)。 4、了解旅游法規(guī)及有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)和政策,熟悉外事紀(jì)律。 5、能處理一般的文件、函電和資料,具有較好的協(xié)調(diào)、接待工作能力。 6、有較好的文字組織能力,能撰寫各類應(yīng)用文稿及計劃、總結(jié)、報告等。
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    發(fā)布于 04-27
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    崗位要求: 1、有酒店營銷管理工作10年以上經(jīng)驗 2、有較強(qiáng)的洞察能力,協(xié)調(diào)能力,溝通能力,談判能力,有綜合型酒店營銷工作經(jīng)驗 職位描述: 1、負(fù)責(zé)公司項目的整體營銷規(guī)劃、品牌管理等,制定酒店經(jīng)營目標(biāo)與落地計劃; 2、負(fù)責(zé)公司項目的營銷、策劃、銷售、收益管理、會員關(guān)系、等營銷工作 3、負(fù)責(zé)項目營銷隊伍建設(shè),包括:銷售團(tuán)隊,策劃團(tuán)隊,廣告營銷團(tuán)隊,廣告執(zhí)行團(tuán)隊 4、負(fù)責(zé)制定項目總體和分階段的市場推廣策略并有效執(zhí)行,制定銷售政策,銷售策略和實施方案并有效執(zhí)行 5、負(fù)責(zé)市場調(diào)研,產(chǎn)品分析,對競爭產(chǎn)品進(jìn)行研究與監(jiān)控,提供項目市場運作的建議書和產(chǎn)品書,并根據(jù)市場動態(tài)變化進(jìn)行營銷思路調(diào)整和創(chuàng)新。 6、負(fù)責(zé)整合營銷資源,指導(dǎo),推進(jìn)合作單位完成項目營銷傳播計劃,廣告創(chuàng)意并組織s實施等 7、負(fù)責(zé)酒店項目公關(guān)事件和主題活動策劃,并整合媒體資源等,并根據(jù)公司銷售策略,建立維護(hù)公司的銷售網(wǎng)絡(luò)與銷售管理體系,通過系列市場推廣活動,營造市場環(huán)境,提升公司與產(chǎn)品品牌,支撐公司產(chǎn)品銷售的增長 8、負(fù)責(zé)新項目的開發(fā)、建設(shè)、規(guī)劃設(shè)計、籌建等工作 9、營銷團(tuán)隊全面管理工作 10、及時了解相關(guān)法律,法規(guī)和房地產(chǎn)管理條例及國家宏觀調(diào)控政策,并根據(jù)項目實際情況制定對策!
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    發(fā)布于 04-27
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    • 投遞簡歷
    職位描述: 1.協(xié)助酒店總經(jīng)理擬定經(jīng)營目標(biāo)與實施策略,完成銷售業(yè)績指標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)建立維護(hù)酒店的銷售渠道與銷售管理體系,做好酒店的銷售管理、大客戶關(guān)系開拓與維護(hù)等工作,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)大型會議或重要客戶的接待。 3.聯(lián)合相關(guān)部門制定營銷活動方案并組織落地實施。 4.定期進(jìn)行客戶及市場情況的調(diào)研分析,根據(jù)變動情況,對營銷策略及效果進(jìn)行評估,提出調(diào)整建議,提高酒店平均房價和市場占有率。 5.負(fù)責(zé)酒店銷售隊伍建設(shè),定期組織培訓(xùn),督導(dǎo)銷售人員的對客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作,提升團(tuán)隊業(yè)務(wù)能力。 6.完成上級交待的其他工作任務(wù)。 崗位要求: 1.45歲以內(nèi),大專及以上學(xué)歷,具有同檔次酒店銷售管理工作5年以上經(jīng)驗,有一定酒店資源,能獨立開展酒店銷售工作; 2.具有一定的領(lǐng)導(dǎo)力,較強(qiáng)的市場敏感性、分析觀察能力、協(xié)調(diào)溝通能力及談判能力,良好的人際交往能力和溝通技巧。 工作地址及待遇: 鄭州市中原區(qū)建設(shè)西路與華山路交叉口悅際酒店,底薪+績效+部門提成+全勤+每半年工齡工資+各類帶薪假+社保
  • 鄭州 | 3年以上 | 大專

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    專業(yè)線廠家 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    【職責(zé)內(nèi)容】 1、大型活動的主持、策劃 2、招商會的主持策劃 3、美容院活動的策劃和執(zhí)行 4、要求有經(jīng)驗
  • 焦作 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導(dǎo)員工工作,制定工作計劃。 2、確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。 3、根據(jù)酒店的運營標(biāo)準(zhǔn),隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查。 4、制定部門的年度預(yù)算,并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5、檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6、組織編制部門工作程序及工作考評。 崗位要求 1、大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上。 2、有3年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。 3、熟悉客房部專業(yè)知識,熟練使用電腦,持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書優(yōu)先。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。
  • 焦作 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-03
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    1、有酒店餐飲經(jīng)理工作經(jīng)驗; 2、根據(jù)酒店發(fā)展,建立并完善各項餐飲管理制度; 3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程; 4、根據(jù)市場變化和客人需求,制定餐飲經(jīng)營策略; 5、根據(jù)不同時期,對部門員工技能培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量; 6、培養(yǎng)人才。
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    一、值班期間設(shè)施設(shè)備巡檢與監(jiān)控 制定巡檢計劃并執(zhí)行在值班開始前,依據(jù)酒店設(shè)施設(shè)備分布及運行特點,制定詳細(xì)的巡檢計劃,涵蓋強(qiáng)電、弱電、暖通、給排水、電梯等各類系統(tǒng)與相關(guān)設(shè)備。明確巡檢時間間隔、具體巡檢點及檢查內(nèi)容。 嚴(yán)格按照巡檢計劃,定時對酒店各區(qū)域設(shè)施設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場巡查。仔細(xì)檢查設(shè)備運行參數(shù),如電壓、電流、溫度、壓力等是否在正常范圍;查看設(shè)備外觀有無損壞、磨損、滲漏等異常現(xiàn)象;傾聽設(shè)備運行聲音是否正常,有無異響或振動過大情況。 監(jiān)控系統(tǒng)運行借助酒店設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng),實時監(jiān)控設(shè)施設(shè)備運行狀態(tài)。密切關(guān)注系統(tǒng)反饋的各類數(shù)據(jù)與報警信息,一旦發(fā)現(xiàn)異常,迅速定位問題設(shè)備與區(qū)域。 對監(jiān)控系統(tǒng)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行定期分析,通過數(shù)據(jù)變化趨勢預(yù)判設(shè)備潛在故障風(fēng)險,提前采取預(yù)防措施,保障設(shè)施設(shè)備穩(wěn)定運行。 二、故障應(yīng)急處理與維修協(xié)調(diào) 故障快速響應(yīng)與處理接到設(shè)施設(shè)備故障報告或監(jiān)控系統(tǒng)報警后,立即攜帶必要工具與備件趕赴現(xiàn)場。迅速對故障進(jìn)行初步診斷,判斷故障類型與嚴(yán)重程度。 對于簡單故障,在確保安全前提下,當(dāng)場進(jìn)行修復(fù),盡快恢復(fù)設(shè)備正常運行。如更換損壞的照明燈泡、修復(fù)輕微漏水點等。對于復(fù)雜故障,制定臨時應(yīng)急方案,防止故障擴(kuò)大,保障酒店關(guān)鍵區(qū)域(如客房、餐廳、大堂等)基本運營不受影響。 維修資源協(xié)調(diào)若故障無法獨立解決,及時聯(lián)系相關(guān)專業(yè)維修人員或技術(shù)支持團(tuán)隊。清晰準(zhǔn)確地向其描述故障現(xiàn)象、發(fā)生經(jīng)過及已采取的應(yīng)急措施,協(xié)助維修人員快速制定維修方案。 協(xié)調(diào)調(diào)配維修所需的人力、物力資源,如安排其他技術(shù)人員協(xié)助維修、準(zhǔn)備所需備件與工具等。跟進(jìn)維修進(jìn)度,及時向酒店相關(guān)部門與上級匯報維修情況,確保維修工作高效進(jìn)行。 故障修復(fù)后,對維修過程與結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄。包括故障原因、維修方法、更換的備件等信息,為后續(xù)設(shè)備維護(hù)與故障分析提供參考。 三、能源管理與節(jié)能措施執(zhí)行 能源消耗監(jiān)測定期抄錄酒店水電燃?xì)獾饶茉从嬃勘頂?shù)據(jù),對比歷史同期能耗數(shù)據(jù)與能耗指標(biāo),分析能源消耗變化趨勢。借助能源管理系統(tǒng),實時監(jiān)控各區(qū)域、各設(shè)備能源消耗情況,及時發(fā)現(xiàn)能源浪費或異常消耗點。 針對能源消耗異常情況,深入排查原因。如檢查設(shè)備是否存在空轉(zhuǎn)、泄漏等導(dǎo)致能耗增加的問題,對發(fā)現(xiàn)的問題及時采取措施解決。 節(jié)能措施實施根據(jù)酒店節(jié)能計劃與標(biāo)準(zhǔn),在值班期間落實各項節(jié)能措施。如合理調(diào)整公共區(qū)域照明亮度與時間,根據(jù)客流量動態(tài)調(diào)節(jié)空調(diào)系統(tǒng)溫度與風(fēng)量,確保設(shè)備在高效節(jié)能狀態(tài)下運行。 對酒店員工與客人進(jìn)行節(jié)能宣傳與引導(dǎo),提高全員節(jié)能意識。如提醒員工隨手關(guān)燈、關(guān)空調(diào),建議客人合理使用水電設(shè)施等。 四、安全管理與合規(guī)檢查 安全隱患排查將設(shè)施設(shè)備安全檢查作為巡檢重要內(nèi)容,重點檢查設(shè)備接地是否良好、防護(hù)裝置是否齊全有效、消防設(shè)施是否完好可用等。排查電氣線路是否存在老化、過載、短路等安全隱患,檢查特種設(shè)備(如電梯、鍋爐等)是否符合安全運行條件。 對酒店施工現(xiàn)場(如有)進(jìn)行安全巡查,監(jiān)督施工單位遵守酒店安全規(guī)定,確保施工過程不對酒店設(shè)施設(shè)備與人員安全造成影響。 合規(guī)性檢查依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及酒店內(nèi)部規(guī)定,檢查設(shè)施設(shè)備運行是否合規(guī)。如檢查環(huán)保設(shè)備運行是否正常,確保酒店污水、廢氣排放符合環(huán)保要求;檢查特種設(shè)備是否按時進(jìn)行年檢,相關(guān)操作人員是否具備有效資質(zhì)等。 對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合合規(guī)要求的問題,及時記錄并上報,同時制定整改計劃,跟蹤整改落實情況,確保酒店設(shè)施設(shè)備運行合法合規(guī)。 五、與其他部門溝通協(xié)作及工作交接 部門間溝通協(xié)作與酒店各部門保持密切溝通,及時了解他們對設(shè)施設(shè)備的需求與意見。如根據(jù)客房部反饋,及時維修客房內(nèi)故障設(shè)備;配合餐飲部活動,保障廚房設(shè)備與餐廳設(shè)施正常運行。 主動向其他部門提供設(shè)施設(shè)備使用與維護(hù)方面的技術(shù)支持與培訓(xùn),提高員工正確使用和簡單維護(hù)設(shè)備的能力,減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備故障。 工作交接在值班結(jié)束前,認(rèn)真填寫值班記錄,詳細(xì)記錄設(shè)施設(shè)備運行狀況、故障處理情況、維修工作進(jìn)展、能源消耗數(shù)據(jù)、安全檢查結(jié)果等信息。 與下一班值班工程師進(jìn)行面對面工作交接,確保對方清楚了解當(dāng)前設(shè)施設(shè)備運行狀態(tài)、待辦事項以及需要重點關(guān)注的問題。對交接過程中提出的疑問,耐心解答,保證工作交接的準(zhǔn)確性與完整性。
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    一、財務(wù)運營管理 財務(wù)報表與分析監(jiān)督酒店財務(wù)報表的編制工作,確保財務(wù)報表準(zhǔn)確、及時地反映酒店的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量。依據(jù)財務(wù)報表及相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù),進(jìn)行深入的財務(wù)分析,為酒店管理層提供有價值的決策支持,如盈利能力分析、成本結(jié)構(gòu)分析、資金流動性分析等。 定期向酒店管理層匯報財務(wù)狀況和經(jīng)營成果,解讀財務(wù)分析結(jié)果,提出改進(jìn)建議和優(yōu)化措施,協(xié)助管理層制定科學(xué)合理的經(jīng)營決策。 成本與費用控制構(gòu)建全面的成本控制體系,制定成本控制目標(biāo)和措施,對酒店運營過程中的各項成本進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和管理。通過成本分析,找出成本控制的關(guān)鍵點和潛在節(jié)約空間,采取有效措施降低成本,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 審核各類費用報銷,確保費用支出符合酒店財務(wù)制度和預(yù)算安排。加強(qiáng)對費用支出的合理性和必要性審核,杜絕不合理開支,嚴(yán)格控制費用增長。 資金管理負(fù)責(zé)酒店資金的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理,合理安排資金的籌集、使用和調(diào)配,確保酒店日常運營及發(fā)展項目的資金需求得到滿足。優(yōu)化資金結(jié)構(gòu),降低資金成本,提高資金使用效率。 監(jiān)控酒店資金流動情況,制定資金預(yù)警機(jī)制,防范資金風(fēng)險。合理安排資金儲備,確保酒店在面臨突發(fā)情況或業(yè)務(wù)波動時具備足夠的資金應(yīng)對能力。 資產(chǎn)管理建立健全酒店資產(chǎn)管理制度,負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)等各類資產(chǎn)的核算、清查和管理工作。定期組織資產(chǎn)盤點,確保資產(chǎn)賬實相符,保障資產(chǎn)的安全與完整。 對資產(chǎn)的購置、處置、折舊等進(jìn)行嚴(yán)格審核和管理,優(yōu)化資產(chǎn)配置,提高資產(chǎn)使用效益,避免資產(chǎn)閑置和浪費。 三、稅務(wù)與合規(guī)管理 稅務(wù)籌劃與管理研究國家稅收政策法規(guī),結(jié)合酒店業(yè)務(wù)特點,制定合理的稅務(wù)籌劃方案,在合法合規(guī)的前提下降低酒店稅負(fù)。關(guān)注稅收政策變化,及時調(diào)整稅務(wù)籌劃策略,確保酒店稅務(wù)安排的有效性和適應(yīng)性。 負(fù)責(zé)酒店日常稅務(wù)申報、繳納及稅務(wù)關(guān)系維護(hù)工作,確保稅務(wù)申報的準(zhǔn)確性和及時性,避免稅務(wù)風(fēng)險。與稅務(wù)機(jī)關(guān)保持良好溝通,積極配合稅務(wù)檢查和審計工作。 合規(guī)運營監(jiān)督確保酒店財務(wù)運作符合國家法律法規(guī)、會計準(zhǔn)則以及酒店內(nèi)部管理制度的要求。定期對財務(wù)工作進(jìn)行自查自糾,及時發(fā)現(xiàn)并糾正潛在的合規(guī)問題。 協(xié)助內(nèi)部審計和外部審計工作,提供準(zhǔn)確、完整的財務(wù)資料和相關(guān)信息,配合審計人員完成審計任務(wù)。對審計發(fā)現(xiàn)的問題,組織制定整改措施并跟蹤落實情況,確保酒店財務(wù)管理工作持續(xù)合規(guī)。 四、團(tuán)隊管理與協(xié)作 團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)負(fù)責(zé)財務(wù)團(tuán)隊的組建、人員配置和績效管理工作,根據(jù)酒店財務(wù)工作需求,招聘和培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的財務(wù)人員。明確團(tuán)隊成員的崗位職責(zé)和分工,制定合理的績效考核指標(biāo),激勵團(tuán)隊成員積極工作,提升團(tuán)隊整體績效。 制定并實施財務(wù)團(tuán)隊培訓(xùn)計劃,定期組織財務(wù)人員參加專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)交流活動,不斷提升團(tuán)隊成員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),打造一支專業(yè)高效的財務(wù)團(tuán)隊。 跨部門協(xié)作與溝通與酒店其他部門保持密切溝通與協(xié)作,為各部門提供財務(wù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。參與酒店重大經(jīng)營決策和項目論證,從財務(wù)角度提供分析和建議,協(xié)助各部門制定合理的業(yè)務(wù)計劃和預(yù)算方案。 及時了解各部門的財務(wù)需求,解決財務(wù)相關(guān)問題,促進(jìn)酒店整體運營的順暢高效。通過有效的溝通與協(xié)作,增強(qiáng)各部門對財務(wù)管理工作的理解和支持,形成良好的財務(wù)管理氛圍。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能,處于完好狀態(tài)。 2.進(jìn)行有關(guān)的市場計劃分析制定部門工作計劃,完成工作報告。 3.使客房達(dá)到最高出租率,獲取最佳的客房收入。 4.督導(dǎo)下屬部門主管,委派工作任務(wù),明確崗位責(zé)任,隨時調(diào)整工作部署。 5.保持良好的客際關(guān)系,能獨立有效地處理賓客投訴。 6.協(xié)助酒店與更高一級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2.熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對前廳部各項工作實施全面監(jiān)管。 4.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。 5.英語對話流利,有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力。 6.全面掌握前臺收銀方面的財務(wù)基礎(chǔ)知識,能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財務(wù)方面的問題。
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司官方微信、微博、小紅書、頭條、小程序等媒體的內(nèi)容運營以及線上活動策劃及執(zhí)行,持續(xù)提升新媒體平臺上的粉絲數(shù)量、互動率、關(guān)注度等數(shù)據(jù); 2、通過社會化媒體渠道進(jìn)行公關(guān)傳播、公關(guān)事件的處理等; 3、通過線上互動和社會化媒體運營有效推廣品牌、促進(jìn)用戶互動,跟蹤推廣效果,分析數(shù)據(jù)并反饋,總結(jié)經(jīng)驗; 4、定期制定微信、微博、小紅書的階段推廣計劃; 5、協(xié)助并配合各業(yè)務(wù)部門推廣需求; 6、完成上級交付的其它工作。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,新聞學(xué)、廣告學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景; 2、能獨立完成視頻任務(wù)的監(jiān)督與拍攝工作,完成廣告宣傳任務(wù); 3、對微信、微博、小紅書等社交產(chǎn)品有濃厚興趣和實踐經(jīng)驗; 4、熟悉用戶心理,善于創(chuàng)意、有新鮮點子和巧思,并善于統(tǒng)籌規(guī)劃及落地,及時掌握網(wǎng)絡(luò)熱點; 5、性格開朗活潑,知識面廣,有2-5年以上酒店新媒體從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先; 6、愛藝術(shù),有良好的溝通能力,理解能力,喜歡社交,自學(xué)能力強(qiáng)。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導(dǎo)員工工作,制定工作計劃。 2.確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。 3.根據(jù)酒店的運營標(biāo)準(zhǔn),隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查。 4.制定部門的年度預(yù)算,并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6.組織編制部門工作程序及工作考評。 崗位要求 1.大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上。 2.有5年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。 3.熟悉客房部專業(yè)知識,熟練使用電腦,持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 4.掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5.具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。
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    一、運營規(guī)劃與決策 制定運營策略:依據(jù)酒店整體戰(zhàn)略與市場狀況,策劃中餐廳的長期、中期及短期運營策略,涵蓋市場定位、菜品規(guī)劃、服務(wù)提升及營銷推廣等方面,以契合酒店發(fā)展目標(biāo)與顧客需求。 制定預(yù)算與目標(biāo):負(fù)責(zé)編制中餐廳年度預(yù)算,涵蓋營收、成本、費用等項目,并拆解為季度、月度指標(biāo)。定期監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行,依據(jù)實際運營調(diào)整策略,確保達(dá)成或超越經(jīng)營目標(biāo)。 決策與風(fēng)險把控:針對餐廳運營的關(guān)鍵事務(wù),如菜品研發(fā)、人員調(diào)配、資源采購等,做出科學(xué)決策。同時,敏銳洞察市場變化與潛在風(fēng)險,制定應(yīng)對預(yù)案,保障餐廳運營穩(wěn)定。 二、服務(wù)與顧客體驗管理 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定與監(jiān)督:建立并優(yōu)化中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,涵蓋接待、點餐、上菜、席間服務(wù)及送客等環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)場巡查、顧客反饋等方式,監(jiān)督服務(wù)執(zhí)行,確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效、一致。 顧客反饋處理:積極收集顧客意見與建議,通過現(xiàn)場溝通、問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)評價等渠道。針對顧客反饋的問題,迅速響應(yīng)并解決,持續(xù)提升顧客滿意度與忠誠度。 特殊需求應(yīng)對:處理顧客特殊需求與投訴,如大型宴會、個性化菜品定制、服務(wù)失誤補救等。秉持顧客至上原則,提供個性化解決方案,維護(hù)酒店聲譽。 三、人員管理 團(tuán)隊組建與培訓(xùn):依據(jù)餐廳運營需求,招聘、選拔與培養(yǎng)優(yōu)秀人才,組建高效團(tuán)隊。制定培訓(xùn)計劃,涵蓋服務(wù)技能、菜品知識、職業(yè)素養(yǎng)等,提升員工能力與素質(zhì)。 員工激勵與考核:建立激勵機(jī)制,通過績效評估、獎勵表彰等,激發(fā)員工積極性與創(chuàng)造力。依據(jù)考核結(jié)果,提供晉升、調(diào)薪機(jī)會,為員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。 團(tuán)隊文化建設(shè):營造積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊氛圍,組織團(tuán)隊活動,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力與歸屬感,降低員工流失率。 四、菜品與質(zhì)量管理 菜品研發(fā)與更新:與廚師團(tuán)隊協(xié)作,結(jié)合市場趨勢與顧客需求,研發(fā)新菜品,豐富菜單。定期評估菜品銷售與反饋,優(yōu)化菜品,確保菜品吸引力與競爭力。 食材質(zhì)量把控:監(jiān)督食材采購流程,確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)。與供應(yīng)商建立良好合作,優(yōu)化采購成本,同時保障食材供應(yīng)穩(wěn)定。 出品質(zhì)量監(jiān)督:建立菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督廚房遵循標(biāo)準(zhǔn)制作。定期檢查菜品口味、色澤、擺盤等,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 五、成本控制與財務(wù)管理 成本管理:嚴(yán)格控制餐廳運營成本,包括食材成本、人力成本、能耗成本、營銷成本等。通過優(yōu)化采購、合理排班、節(jié)能降耗等措施,降低成本,提高利潤空間。 財務(wù)管理:審核餐廳財務(wù)報表,分析營收、成本、利潤數(shù)據(jù),掌握經(jīng)營狀況。依據(jù)財務(wù)分析,制定改進(jìn)措施,提升經(jīng)濟(jì)效益。同時,確保財務(wù)制度合規(guī),防范財務(wù)風(fēng)險。 六、營銷與客戶關(guān)系管理 營銷推廣:制定并執(zhí)行中餐廳營銷計劃,結(jié)合線上線下渠道,如社交媒體、酒店官網(wǎng)、會員活動、節(jié)日促銷等,提升餐廳知名度與美譽度,吸引新顧客,留住老顧客。 客戶關(guān)系維護(hù):建立客戶信息管理系統(tǒng),記錄顧客偏好與消費歷史。通過會員制度、專屬優(yōu)惠、定期回訪等,維護(hù)良好客戶關(guān)系,提升顧客粘性與復(fù)購率。 七、安全與衛(wèi)生管理 安全管理:建立健全餐廳安全管理制度,涵蓋食品安全、消防安全、設(shè)施設(shè)備安全等。定期組織安全培訓(xùn)與演練,提高員工安全意識與應(yīng)急處理能力。加強(qiáng)安全檢查,及時消除安全隱患。 衛(wèi)生管理:嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等符合要求。定期開展衛(wèi)生檢查與清潔工作,為顧客提供放心用餐環(huán)境。
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    1、 負(fù)責(zé)貫徹部門各項規(guī)章制度,確保為客人人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),完成當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)召開每日班前會,檢查員工儀容儀表,提出工作要求,布置任務(wù),安排各班班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作。 3、負(fù)責(zé)實施針對性的員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 4、熟悉餐廳的經(jīng)營情況,加強(qiáng)巡視督導(dǎo)員工對客服務(wù)質(zhì)量,確保優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)水準(zhǔn)。 5、負(fù)責(zé)檢查評估每天的環(huán)境衛(wèi)生按時按質(zhì)達(dá)標(biāo)、巡檢督導(dǎo)對客高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),適時提供感動服務(wù),監(jiān)督餐用具的清潔消毒。 6、與廚師長及時溝通,反饋客人用餐情況,根據(jù)季節(jié)差異、客人需求制定個性化菜單。 7、加強(qiáng)餐廳財產(chǎn)管理,管控物品使用情況,灌輸全員節(jié)能降耗意識。 8、參加部門召開的各種會議,傳達(dá)會議精神,完成部門經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)。 9、監(jiān)督并審核部門每日營業(yè)日報表,各種賬務(wù),物資申報及月終盤點。 工作地點:鄭州市管城回族區(qū) 聯(lián)系電話: 郭女士??18137271229
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作,包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃,確保完成營收及利潤目標(biāo); 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理客人投訴及突發(fā)事件; 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化; 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店要求; 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績效考核,提升團(tuán)隊專業(yè)水平與服務(wù)意識; 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,提升酒店餐飲品牌影響力及市場競爭力; 8、與其他部門(如前廳部、市場部)協(xié)調(diào)合作,確保酒店整體服務(wù)品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運營模式及服務(wù)流程; 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力,能有效激勵員工并處理突發(fā)問題; 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能制定合理的經(jīng)營策略; 4、對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)法規(guī)有深入了解; 5、具備較強(qiáng)的市場敏感度,能根據(jù)市場需求調(diào)整餐飲服務(wù)策略; 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備良好的抗壓能力及服務(wù)意識; 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    發(fā)布于 06-03
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    一、運營管理 協(xié)助制定計劃:協(xié)助經(jīng)理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃,包括但不限于菜品銷售目標(biāo)、服務(wù)質(zhì)量提升目標(biāo)、成本控制目標(biāo)等,并確保計劃的有效執(zhí)行和跟進(jìn)。 日常運營監(jiān)督:負(fù)責(zé)西餐廳日常運營的監(jiān)督與管理,包括餐廳的營業(yè)時間、人員出勤、設(shè)備運行等情況,確保餐廳運營順暢,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和服務(wù)。 高峰時段協(xié)調(diào):在餐廳營業(yè)高峰時段,親自參與現(xiàn)場管理,協(xié)調(diào)服務(wù)人員、廚師團(tuán)隊之間的工作,及時解決顧客提出的問題,確保服務(wù)流程的高效運作,提升顧客用餐體驗。 二、服務(wù)管理 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的西餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保每一位服務(wù)人員都能提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。定期對服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核,對不符合標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)行為及時糾正。 顧客反饋處理:積極收集顧客的反饋意見,無論是現(xiàn)場溝通、問卷調(diào)查還是在線評價,都要認(rèn)真對待。針對顧客提出的問題和建議,及時與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào),采取有效措施加以改進(jìn),不斷提升顧客滿意度。 特殊需求應(yīng)對:負(fù)責(zé)處理顧客的特殊需求和投訴,如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務(wù)失誤的補救等。以積極的態(tài)度解決問題,確保顧客的合理需求得到滿足,并將處理結(jié)果記錄備案,以便分析總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。 三、人員管理 員工培訓(xùn)與發(fā)展:協(xié)助經(jīng)理制定員工培訓(xùn)計劃,包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)意識培訓(xùn)等。定期組織培訓(xùn)課程,提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展,為員工提供晉升機(jī)會和發(fā)展建議。 團(tuán)隊激勵與溝通:營造積極向上的工作氛圍,通過團(tuán)隊建設(shè)活動、員工表彰等方式激勵員工,提高員工的工作積極性和團(tuán)隊凝聚力。定期組織員工會議,傳達(dá)酒店政策和工作要求,同時傾聽員工的想法和建議,促進(jìn)雙向溝通。 績效評估與反饋:按照酒店的績效考核制度,協(xié)助經(jīng)理對員工進(jìn)行績效評估,客觀公正地評價員工的工作表現(xiàn)。及時與員工進(jìn)行績效反饋,肯定優(yōu)點,指出不足,并共同制定改進(jìn)計劃,幫助員工提升工作績效。 四、菜品與酒水管理 菜品質(zhì)量監(jiān)督:與廚師團(tuán)隊密切合作,監(jiān)督菜品的質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等,確保每一道菜品都符合酒店的質(zhì)量要求。對新菜品的研發(fā)和推出提供建議和支持。 酒水知識培訓(xùn):熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產(chǎn)地、搭配建議等知識,組織服務(wù)人員進(jìn)行酒水知識培訓(xùn),確保服務(wù)人員能夠為顧客提供專業(yè)的酒水推薦和服務(wù)。 庫存管理協(xié)助:協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行菜品原材料和酒水的庫存管理,定期盤點庫存數(shù)量,確保食材和酒水的充足供應(yīng),同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協(xié)調(diào),根據(jù)銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。 五、成本控制 成本監(jiān)控:協(xié)助經(jīng)理監(jiān)控西餐廳的各項成本,包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數(shù)據(jù),找出成本控制的關(guān)鍵點和潛在問題,提出合理的成本控制措施和建議。 預(yù)算執(zhí)行:按照酒店下達(dá)的預(yù)算指標(biāo),嚴(yán)格控制各項費用支出,確保西餐廳的運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)。對預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查和分析,及時調(diào)整偏差,確保預(yù)算目標(biāo)的實現(xiàn)。 六、安全與衛(wèi)生管理 安全管理:負(fù)責(zé)西餐廳的安全管理工作,包括食品安全、消防安全、設(shè)備安全等。定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn),提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。制定并執(zhí)行安全檢查制度,及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患,確保餐廳運營安全。 衛(wèi)生管理:嚴(yán)格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。定期檢查餐廳的清潔情況,包括餐桌椅、餐具、廚房設(shè)備等,確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生,為顧客提供放心的用餐環(huán)境。
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    一、市場調(diào)研與銷售策略制定 市場信息收集與分析持續(xù)關(guān)注酒店行業(yè)動態(tài)、市場趨勢、競爭對手活動及客戶需求變化,通過多種渠道,如行業(yè)報告、社交媒體、實地考察等收集相關(guān)信息。 定期分析市場數(shù)據(jù),包括市場份額、增長率、客戶偏好等,識別潛在的市場機(jī)會與威脅,為酒店銷售策略的制定提供有力依據(jù)。 銷售策略規(guī)劃根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果和酒店經(jīng)營目標(biāo),制定年度、季度及月度銷售策略與計劃。明確銷售目標(biāo)、重點市場、推廣渠道及促銷活動安排,確保銷售策略與酒店定位及市場需求相契合。 依據(jù)市場變化和銷售進(jìn)展,靈活調(diào)整銷售策略,確保酒店在競爭激烈的市場中保持優(yōu)勢,實現(xiàn)銷售目標(biāo)的最大化。 二、客戶開發(fā)與維護(hù) 新客戶拓展制定并執(zhí)行新客戶開發(fā)計劃,通過電話銷售、郵件營銷、參加行業(yè)展會、社交活動等方式,積極尋找潛在客戶,擴(kuò)大酒店客戶群體。 針對不同類型的潛在客戶(如商務(wù)旅客、旅游團(tuán)隊、會議組織者等),制定個性化的銷售方案,突出酒店特色與優(yōu)勢,吸引客戶選擇酒店。 客戶關(guān)系維護(hù)建立完善的客戶關(guān)系管理系統(tǒng),記錄客戶信息、消費歷史、偏好等,以便提供個性化服務(wù)。定期回訪客戶,收集反饋意見,解決客戶問題,提高客戶滿意度與忠誠度。 策劃并組織客戶關(guān)懷活動,如節(jié)日問候、客戶答謝會等,增強(qiáng)與客戶的情感聯(lián)系,鞏固合作關(guān)系。 重要客戶管理識別酒店的重要客戶與關(guān)鍵意見領(lǐng)袖,為其制定專屬的服務(wù)與合作方案,確保滿足其特殊需求。定期與重要客戶進(jìn)行高層會晤,探討深化合作的機(jī)會,提升酒店在重要客戶心中的地位。 三、銷售活動執(zhí)行與管理 銷售活動策劃與執(zhí)行根據(jù)銷售策略,策劃并組織各類促銷活動、主題營銷活動等,如特價套餐、會員專屬活動等,以提高酒店的知名度與市場占有率。 負(fù)責(zé)活動的具體執(zhí)行,包括活動宣傳、渠道推廣、客戶邀約、現(xiàn)場組織等工作,確保活動達(dá)到預(yù)期效果。 銷售渠道管理管理酒店的各類銷售渠道,包括線上旅游平臺(OTA)、酒店官網(wǎng)、社交媒體平臺、旅行社等。與各渠道合作伙伴保持密切溝通,協(xié)商合作條款,確保酒店產(chǎn)品在各渠道的展示與推廣效果最佳。 定期評估各銷售渠道的績效,根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場反饋,調(diào)整渠道合作策略,優(yōu)化資源分配,提高渠道銷售效率。 團(tuán)隊協(xié)作與溝通與酒店內(nèi)部各部門(如客房部、餐飲部、客服部等)保持密切溝通與協(xié)作,及時反饋客戶需求與市場信息,確保酒店產(chǎn)品與服務(wù)能夠滿足客戶期望。 組織跨部門會議,協(xié)調(diào)解決銷售過程中出現(xiàn)的問題,共同制定解決方案,提升酒店整體運營效率與服務(wù)質(zhì)量。 四、銷售目標(biāo)達(dá)成與數(shù)據(jù)分析 銷售目標(biāo)分解與跟進(jìn)將酒店整體銷售目標(biāo)分解到團(tuán)隊成員及不同時間段,明確各成員的銷售任務(wù)與責(zé)任。定期跟進(jìn)銷售進(jìn)度,對未達(dá)標(biāo)的成員提供指導(dǎo)與支持,確保銷售目標(biāo)的順利實現(xiàn)。 分析銷售數(shù)據(jù),找出銷售業(yè)績的增長點與薄弱環(huán)節(jié),制定針對性的改進(jìn)措施,優(yōu)化銷售策略與方法。 銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析負(fù)責(zé)收集、整理與分析各類銷售數(shù)據(jù),包括預(yù)訂量、入住率、平均房價、客戶來源等。通過數(shù)據(jù)分析評估銷售策略的有效性,為酒店決策層提供數(shù)據(jù)支持與決策建議。 制作銷售報表,定期向管理層匯報銷售業(yè)績、市場動態(tài)、客戶反饋等情況,為酒店運營決策提供依據(jù)。
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)通過公關(guān)和促銷活動實現(xiàn)集團(tuán)和酒店在本地和國際上的定位目標(biāo)。 2、協(xié)助銷售總監(jiān)開發(fā)公關(guān)促銷計劃及制作預(yù)算。 3、與媒體、本地社區(qū)、客戶及酒店總部保持密切聯(lián)系,代表、宣傳酒店形象。 4、保證所有的宣傳資料和廣告都達(dá)到集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)酒店的良好形象和定位。 5、開拓并實施公關(guān)活動,負(fù)責(zé)制作促銷資料、對媒體宣傳資料及安排在媒體對飯店的報道。 6、開發(fā)并跟進(jìn)酒店的各項市場活動。 崗位要求 1、與媒體、各營銷渠道及組織機(jī)構(gòu)溝通并提供合適的材料以確保他們有足夠的資料促銷酒店的服務(wù)。 2、積極主動組織豐富的市場公關(guān)及廣告媒體的會議活動。 3、發(fā)布酒店重大事件及促銷新聞。 4、建立,保持與廣告商和公共關(guān)系組織的關(guān)系。 5、在本地市場內(nèi),通過參加各種營銷活動,樹立飯店的形象。 6、負(fù)責(zé)各類材料、圖片、數(shù)據(jù)庫,資料庫和文檔等。 7、維護(hù)酒店和集團(tuán)的形象。 8、監(jiān)視并確保對競爭對手的活動有完全的了解,以便在制定戰(zhàn)略時使用這些信息。 9、計劃與協(xié)調(diào)酒店贊助的活動。 10、發(fā)現(xiàn)并組織有關(guān)贊助活動去提高酒店在市場的形象。 11、參與準(zhǔn)備和制定部門/小部門/分部門的目標(biāo)。 12、開發(fā)并執(zhí)行市場公關(guān)/廣告媒體計劃去完成整個酒店的目標(biāo)與媒體,并與公關(guān)客戶保持聯(lián)系。 13、積極地與主流媒體交流去提高酒店在市場的曝光率或撰寫文章。 14、掌握市場營銷數(shù)據(jù);主動承擔(dān)發(fā)展,執(zhí)行酒店年度公關(guān)計劃和廣告活動。 15、在銷售總監(jiān)的指導(dǎo)下,組織活動包括邀請媒體,本地重要人物,公司客戶,旅行社和其他相關(guān)客人。 16、英文書寫、對話流暢。 17、該崗位“集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)”優(yōu)先。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和督促各部門做好夜間的各種工作。協(xié)調(diào)夜間各部門的工作關(guān)系,處理和解決發(fā)生的各種問題和突發(fā)的各類事件。 2.代表總經(jīng)理接待和迎送夜間到離店的重要賓客,檢查有關(guān)部門做好服務(wù)工作。 3.負(fù)責(zé)酒店夜間的質(zhì)量管理工作。 4.編寫“夜間工作日記”,記錄當(dāng)天工作的重要情況,發(fā)現(xiàn)的問題及處理的意見和結(jié)果,及時遞交總經(jīng)理閱示。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗三年以上。 2.懂得酒店管理一般理論知識和酒店管理制度和工作規(guī)范。 3.熟悉各種應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和程序,了解接待禮儀、禮節(jié)。 4.熟悉外事紀(jì)律,了解旅游法規(guī),懂得治安、消防條例等法律、法規(guī)等基本知識。 5.具有較強(qiáng)的組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等方面的管理能力,能處理賓客投訴和突發(fā)事件 7.能用外語與賓客流利交流。
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    一、行政管理與制度執(zhí)行 制度建設(shè)與完善依據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和運營需求,全面梳理并制定涵蓋行政辦公、后勤保障等方面的各項規(guī)章制度與工作流程,如文件管理制度、會議制度等,確保酒店行政管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。 隨著酒店業(yè)務(wù)的拓展和內(nèi)外部環(huán)境的變化,定期對制度進(jìn)行審查、修訂和更新,保證制度的有效性和適應(yīng)性,為酒店的高效運營提供堅實的制度保障。 制度監(jiān)督與執(zhí)行負(fù)責(zé)組織對酒店全體員工進(jìn)行規(guī)章制度的培訓(xùn)與宣貫,確保員工熟悉并遵守各項規(guī)定。通過定期檢查、不定期抽查等方式,監(jiān)督制度的執(zhí)行情況,對違反制度的行為及時進(jìn)行糾正和處理,維護(hù)制度的嚴(yán)肅性。設(shè)立意見反饋渠道,收集員工對制度的意見和建議,針對普遍性問題進(jìn)行深入分析,及時調(diào)整和優(yōu)化制度,提高制度的合理性和可操作性。行政管理統(tǒng)籌全面統(tǒng)籌酒店行政事務(wù),包括但不限于辦公室日常管理、文件檔案管理、印章證照管理等。合理安排行政資源,確保各項行政工作有序開展,為酒店運營提供有力的行政支持。負(fù)責(zé)行政費用的預(yù)算編制與控制,嚴(yán)格審核行政費用支出,優(yōu)化費用使用效率,在保證行政工作質(zhì)量的前提下,降低行政成本。 二、后勤保障與資源管理 設(shè)施設(shè)備管理負(fù)責(zé)酒店辦公設(shè)施設(shè)備、后勤設(shè)備(如水電設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)等)的日常管理和維護(hù)工作。建立設(shè)備檔案,記錄設(shè)備的采購信息、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修歷史等,制定設(shè)備維護(hù)計劃和操作規(guī)程,定期組織專業(yè)人員進(jìn)行檢查和保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運行,延長設(shè)備使用壽命。 當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時,及時協(xié)調(diào)維修人員進(jìn)行搶修,跟進(jìn)維修進(jìn)度,確保維修工作按時完成,并對維修質(zhì)量進(jìn)行驗收。對于設(shè)備的更新和升級,進(jìn)行市場調(diào)研和成本分析,提出合理的建議和方案。 物資采購與管理負(fù)責(zé)酒店行政物資(如辦公用品、清潔用品等)和后勤物資的采購工作。根據(jù)各部門的物資需求,制定采購計劃,選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,進(jìn)行商務(wù)談判,確保物資采購的性價比最優(yōu)。嚴(yán)格把控物資質(zhì)量,對采購物資進(jìn)行驗收,確保符合酒店使用要求。建立物資庫存管理制度,定期對庫存物資進(jìn)行盤點,掌握庫存數(shù)量和使用情況,合理控制庫存水平,避免物資積壓或缺貨。對積壓物資進(jìn)行清理和處理,優(yōu)化物資庫存結(jié)構(gòu)。安全與環(huán)境管理協(xié)助制定并執(zhí)行酒店的安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案,組織開展安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練,提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。定期進(jìn)行安全檢查,排查安全隱患,及時采取措施進(jìn)行整改,確保酒店的人員和財產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)酒店環(huán)境衛(wèi)生管理工作,制定環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度,定期對酒店公共區(qū)域和辦公區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查,督促保潔人員做好清潔工作,營造整潔、舒適的酒店環(huán)境。三、溝通協(xié)調(diào)與接待管理 內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)作為酒店各部門之間溝通的橋梁,負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)跨部門會議、活動等工作,確保信息在各部門之間的及時、準(zhǔn)確傳遞。收集各部門的工作信息和問題反饋,協(xié)調(diào)解決部門間的工作銜接問題和矛盾沖突,促進(jìn)各部門之間的協(xié)作與配合,提高酒店整體運營效率。 定期組織行政工作會議,匯報行政工作進(jìn)展,聽取各部門的意見和建議,共同探討解決行政管理中存在的問題,制定改進(jìn)措施和工作計劃。 外部溝通協(xié)調(diào)與政府相關(guān)部門(如工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等)、行業(yè)協(xié)會、合作伙伴等保持良好的溝通與聯(lián)系,及時了解政策法規(guī)變化和行業(yè)動態(tài),為酒店的運營提供政策咨詢和信息支持。代表酒店處理外部事務(wù),如辦理證照年檢、參加行業(yè)會議等,維護(hù)酒店的良好形象和公共關(guān)系。接待管理負(fù)責(zé)酒店重要賓客、合作伙伴及上級領(lǐng)導(dǎo)的接待工作,制定接待方案,協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好接待準(zhǔn)備,包括場地布置、餐飲安排、行程安排等,確保接待工作的周到、細(xì)致,展現(xiàn)酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。收集賓客對接待工作的反饋意見,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),不斷優(yōu)化接待流程和服務(wù)質(zhì)量,提升酒店的接待水平和品牌形象。
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    發(fā)布于 06-03
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    一、采購策略與計劃 策略制定深入研究酒店運營需求、市場動態(tài)及行業(yè)趨勢,結(jié)合酒店長期發(fā)展規(guī)劃,制定貼合實際且具前瞻性的采購策略。確保采購策略與酒店整體經(jīng)營戰(zhàn)略協(xié)調(diào)一致,以支持酒店提升競爭力與盈利能力。 定期評估采購策略的實施效果,依據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化,如市場價格波動、供應(yīng)商調(diào)整等,及時優(yōu)化和調(diào)整策略,保障采購工作的高效性與適應(yīng)性。 計劃編制根據(jù)酒店各部門提交的物資和服務(wù)需求,綜合考慮庫存水平、資金狀況及市場供應(yīng)情況,制定詳細(xì)的年度、季度和月度采購計劃。明確采購項目、數(shù)量、時間節(jié)點及預(yù)算安排,確保采購工作有序推進(jìn),滿足酒店運營需求。 對采購計劃的執(zhí)行情況進(jìn)行全程跟蹤,建立監(jiān)控機(jī)制,及時發(fā)現(xiàn)偏差并分析原因。根據(jù)實際情況靈活調(diào)整計劃,確保采購任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成,同時避免物資積壓或缺貨現(xiàn)象。 二、供應(yīng)商管理 開發(fā)與篩選通過多種渠道,如網(wǎng)絡(luò)搜索、行業(yè)展會、供應(yīng)商推薦等,廣泛收集潛在供應(yīng)商信息。建立供應(yīng)商信息庫,對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、服務(wù)能力等進(jìn)行全面評估和篩選,確保引入優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源。 定期拓展新供應(yīng)商,優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu),引入競爭機(jī)制,為酒店采購爭取更有利的條件。同時,對現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行動態(tài)管理,根據(jù)合作表現(xiàn)進(jìn)行分類分級,實施差異化管理策略。 談判與簽約主導(dǎo)與供應(yīng)商的商務(wù)談判,就采購價格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式、售后服務(wù)等關(guān)鍵條款進(jìn)行深入?yún)f(xié)商,爭取最優(yōu)惠的采購條件,降低采購成本,保障酒店利益最大化。 在達(dá)成共識后,負(fù)責(zé)起草、審核和簽訂采購合同,確保合同條款清晰、準(zhǔn)確、合法,明確雙方權(quán)利義務(wù),避免潛在法律風(fēng)險。合同簽訂后,跟進(jìn)合同執(zhí)行情況,確保供應(yīng)商嚴(yán)格履行合同約定。 評估與維護(hù)建立科學(xué)合理的供應(yīng)商評估體系,定期對供應(yīng)商的表現(xiàn)進(jìn)行全面評估,包括產(chǎn)品質(zhì)量、交貨及時性、服務(wù)水平、價格競爭力等方面。依據(jù)評估結(jié)果,對表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商給予獎勵和更多合作機(jī)會,對存在問題的供應(yīng)商提出整改要求,對整改不力的供應(yīng)商進(jìn)行淘汰。 與供應(yīng)商保持密切溝通與良好合作關(guān)系,及時解決合作過程中出現(xiàn)的問題。定期組織供應(yīng)商會議,反饋意見和建議,共同探討優(yōu)化合作方案,推動供應(yīng)鏈的持續(xù)改進(jìn)和協(xié)同發(fā)展。 三、采購執(zhí)行與質(zhì)量控制 采購操作根據(jù)采購計劃,準(zhǔn)確下達(dá)采購訂單給選定的供應(yīng)商,明確采購細(xì)節(jié),確保訂單信息無誤。跟蹤訂單執(zhí)行進(jìn)度,及時與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),解決可能出現(xiàn)的生產(chǎn)、運輸?shù)葐栴},確保物資和服務(wù)按時交付。 負(fù)責(zé)采購物資的驗收工作,制定嚴(yán)格的驗收標(biāo)準(zhǔn)和流程,組織相關(guān)部門人員對到貨物資進(jìn)行數(shù)量清點、質(zhì)量檢驗。對不符合要求的物資,及時與供應(yīng)商協(xié)商處理,如退貨、換貨或補貨,確保酒店接收的物資質(zhì)量合格、數(shù)量準(zhǔn)確。 成本控制密切關(guān)注市場價格波動,收集價格信息,分析價格走勢,通過與供應(yīng)商談判、集中采購、優(yōu)化采購批量等方式,有效控制采購成本。同時,在保證質(zhì)量的前提下,積極尋找性價比更高的替代產(chǎn)品或供應(yīng)商,挖掘降低成本的潛力。 對采購成本進(jìn)行定期分析和評估,對比實際采購價格與預(yù)算價格、歷史采購價格,找出成本變動原因,總結(jié)成本控制經(jīng)驗教訓(xùn),為后續(xù)采購決策提供參考。 質(zhì)量監(jiān)督建立健全采購質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制,從供應(yīng)商選擇、合同簽訂到物資驗收等各個環(huán)節(jié),加強(qiáng)對采購質(zhì)量的把控。對關(guān)鍵物資和服務(wù),制定質(zhì)量檢驗計劃,明確檢驗方法、頻次和標(biāo)準(zhǔn),確保采購產(chǎn)品和服務(wù)符合酒店運營要求。 如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,及時啟動質(zhì)量追溯和處理程序,與供應(yīng)商溝通解決方案,要求供應(yīng)商采取糾正措施,防止類似問題再次發(fā)生。對因質(zhì)量問題給酒店造成損失的,依法追究供應(yīng)商責(zé)任。 四、庫存與數(shù)據(jù)管理 庫存管理與酒店倉庫管理部門緊密協(xié)作,建立合理的庫存管理體系,設(shè)定安全庫存水平和補貨點。根據(jù)采購計劃和實際使用情況,監(jiān)控庫存動態(tài),及時補貨或調(diào)整采購計劃,避免庫存積壓或缺貨,降低庫存成本,提高資金周轉(zhuǎn)率。 定期參與庫存盤點工作,確保賬實相符。對積壓物資和呆滯物料進(jìn)行分析和處理,通過退貨、換貨、調(diào)劑使用或報廢等方式,優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu),減少庫存損失。 數(shù)據(jù)管理負(fù)責(zé)收集、整理、分析采購相關(guān)數(shù)據(jù),包括采購價格、供應(yīng)商信息、采購量、交貨期、質(zhì)量問題等。建立采購數(shù)據(jù)庫,為采購決策提供數(shù)據(jù)支持,通過數(shù)據(jù)分析挖掘潛在問題和改進(jìn)機(jī)會,提高采購工作的科學(xué)性和精準(zhǔn)性。 定期編制采購報表,向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報采購工作進(jìn)展、成本控制、供應(yīng)商管理等情況,為酒店管理層提供決策依據(jù)。同時,為財務(wù)部門提供準(zhǔn)確的采購數(shù)據(jù),協(xié)助完成財務(wù)核算和預(yù)算編制工作。 五、團(tuán)隊管理與協(xié)作 團(tuán)隊建設(shè)根據(jù)酒店采購工作需求,負(fù)責(zé)采購團(tuán)隊的人員招聘、培訓(xùn)和發(fā)展。制定培訓(xùn)計劃,提升團(tuán)隊成員的采購專業(yè)技能、溝通談判能力和供應(yīng)商管理水平,打造高效協(xié)作的采購團(tuán)隊。 明確團(tuán)隊成員的崗位職責(zé)和分工,建立績效考核制度,激勵團(tuán)隊成員積極工作,提高工作效率和質(zhì)量。關(guān)注團(tuán)隊成員的職業(yè)發(fā)展,提供晉升機(jī)會和發(fā)展空間,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力和穩(wěn)定性。 跨部門協(xié)作與酒店各部門保持密切溝通與協(xié)作,及時了解各部門的采購需求和特殊要求。積極參與跨部門項目和會議,從采購角度提供專業(yè)建議和支持,共同解決涉及采購的問題,保障酒店整體運營順暢。 協(xié)調(diào)采購部門與其他部門之間的工作關(guān)系,處理可能出現(xiàn)的矛盾和分歧,建立良好的工作氛圍和合作機(jī)制。通過有效的溝通協(xié)作,提高酒店整體運營效率和服務(wù)質(zhì)量。
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