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    【崗位職責】 1、貫徹執(zhí)行市場營銷總監(jiān)工作指示,完成業(yè)績指標、營銷活動與產(chǎn)品品牌推廣。? 2、落實酒店市場營銷策略與年度個人銷售計劃,負責客房、會議、餐飲等產(chǎn)品的直接銷售。 3、開拓客戶:協(xié)議客戶+機組客戶+會議會展旅行社客戶等。 4、客戶關(guān)系維護與需求響應(yīng):定期回訪核心客戶,收集反饋并協(xié)調(diào)解決問題,確??蛻魸M意度;建立客戶檔案,記錄客戶偏好,提供個性化服務(wù),快速響應(yīng)突發(fā)需求,促進復(fù)購。? 5、市場信息收集與數(shù)據(jù)反饋:跟蹤競爭對手動態(tài),定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報,為策略調(diào)整提供依據(jù);分析負責渠道的銷售數(shù)據(jù),完成每周 / 每月提交銷售報表報告,并提出改進建議。 6、跨部門協(xié)作與流程跟進:與客房部、前廳部對接客戶預(yù)訂細節(jié),確保訂單準確執(zhí)行;與財務(wù)部協(xié)作完成客戶對賬、發(fā)票開具及回款跟進,避免壞賬風險;協(xié)助處理客戶投訴,快速響應(yīng)。 【崗位要求】 1、2 年以上酒店銷售經(jīng)驗,1 年以上機場酒店或商務(wù)酒店銷售工作經(jīng)歷(熟悉機場旅客動線者優(yōu)先)。 2、有獨立開發(fā)客戶、談判簽約的成功案例,具備一定的航空公司資源。 3、抗壓能力強、服務(wù)意識強、擁有創(chuàng)新思維、合法合規(guī)意識。 4、熟練使用酒店預(yù)訂系統(tǒng)、CRM 系統(tǒng)及office辦公軟件。
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    【崗位職責】 1、負責酒店運營及辦公電腦系統(tǒng)的日常管理及維護。 2、負責酒店其他各類弱電系統(tǒng)的日常管理及維護。 3、負責及時解決各系統(tǒng)中出現(xiàn)的故障和問題。 4、對接品牌總部開展酒店運營系統(tǒng)調(diào)試等工作。 5、建立酒店各系統(tǒng)的檔案,并負責檔案的管理。 6、掌握信息技術(shù)的發(fā)展動態(tài),為酒店各系統(tǒng)管理提出有效建議。 【崗位要求】 1、從事網(wǎng)絡(luò)運營維護工作經(jīng)驗2年以上。 2、熟知酒店各項管理系統(tǒng)的原理。 3、了解物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的組網(wǎng)及運營。 4、具有酒店IT工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    【崗位職責】 1、協(xié)助部門負責人開展工程業(yè)務(wù)及團隊管理工作。 2、協(xié)助部門負責人開展酒店日常外部工程商的管理。 3、負責酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運行。 4、負責酒店高低壓操作運行。 5、完成部門負責人交辦的其他事項。 【崗位要求】 1、具備酒店工程業(yè)務(wù)經(jīng)驗3年及以上。 2、工作嚴謹,具有較強的責任心。 3、持有高低壓操作證書優(yōu)先。
  • 成本主管

    4千-5千
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    【崗位職責】 1、審查酒店物資采購申請計劃及領(lǐng)用情況,根據(jù)審核后的各種費用及采購單據(jù)編制會計憑證; 2、按照制度規(guī)定,定期對各部門固定資產(chǎn)和運營物資進行盤點,并上交分析報告; 3、定期對凍品及其出成率做測試,并做臺賬記錄,確保有效的控制凍品類食品成本; 5、協(xié)助餐飲部制定標準成本卡、作為成本控制和制定價格的標準; 6、協(xié)同餐飲部驗收貨,并檢查所到食品是否有三證、衛(wèi)生檢疫標志; 7、完成財務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熟練使用Excel、Word等辦公軟件; 2、熟悉財務(wù)系統(tǒng)、銀行等相關(guān)流程; 3、具有良好的服務(wù)意識,良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程、工作嚴謹,保密性強; 5、嚴格遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ; 6、具有良好的團隊合作精神,易于接受新變化及新思維。
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    【崗位職責】 1、負責酒店現(xiàn)付賬單,現(xiàn)金收付、銀行存款收支賬項的管理工作,確保酒店資金準確、安全; 2、審核編制所有銀行賬戶對賬單、負責酒店涉及和個人銀行印鑒的管理工作; 3、審核營業(yè)點發(fā)票是否據(jù)實消費情況合法合規(guī)開具,檢查XMS與開票后臺保持一致; 4、審核并整理酒店審計包,但不限于免費房(免費房單和禮券)、ENT、免費升級報表、房態(tài)綜合報表等; 5、編制收入相關(guān)的會計憑證及相關(guān)核算報表,財務(wù)系統(tǒng)與酒店系統(tǒng)保持一致,POS收款對應(yīng)應(yīng)收賬; 6、協(xié)助部門日常管理,如部門考勤、部門培訓(xùn)等。 7、完成財務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熟練使用Excel、Word等辦公軟件; 2、熟悉財務(wù)系統(tǒng)、銀行等相關(guān)流程; 3、具有良好的服務(wù)意識,良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程、工作嚴謹,保密性強; 5、嚴格遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ; 6、具有良好的團隊合作精神,易于接受新變化及新思維。
  • 總賬會計

    6千-8千
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    【崗位職責】 1、報表編制:負責酒店月度、年度報表及專項報表的編制及分析; 2、各類應(yīng)交稅費的繳交:負責申報酒店各類稅費,不限于增值稅、印花稅等; 3、負責制作及審核總賬記賬憑證,保證帳證相符、帳帳相符、帳實相符,確保所附的原始憑證真實、完整、正確、合法、有效; 4、負責酒店掛賬賬單審核,確保掛賬程序遵守酒店的信貸制度; 5、每月月底前結(jié)清掛賬及登賬工作,整理并更新應(yīng)收賬款系統(tǒng); 6、整理月度信貸材料,組織月度酒店信貸會議。 7、完成財務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熟練使用Excel、Word等辦公軟件; 2、熟悉財務(wù)記賬系統(tǒng)、銀行、稅務(wù)等相關(guān)流程; 3、具有良好的服務(wù)意識,良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程及較強的賬務(wù)處理能力、工作嚴謹,保密性強; 5、嚴格遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ; 6、具有良好的團隊合作精神,易于接受新變化及新思維。
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    【崗位職責】 1. 負責餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護,確保清潔衛(wèi)生符合標準。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全,落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程,杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓(xùn),確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對接市場監(jiān)管部門,完成相關(guān)檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工,優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理,領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學(xué)歷,持有食品安全管理員證書(或相關(guān)資質(zhì))。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗,熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標準。 4. 細致嚴謹,具備較強的執(zhí)行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    【崗位職責】 1、協(xié)助人力資源總監(jiān)制定年度人工成本、績效方案、福利管理制度等。 2、執(zhí)行酒店考勤審核、工資及績效獎金審核、福利發(fā)放。 3、經(jīng)辦員工社保、公積金等相關(guān)工作。 4、監(jiān)控公司人力成本,為上層決策提供數(shù)據(jù)支持。 5、對員工違紀行為進行調(diào)查,以保證酒店政策和相關(guān)法律的執(zhí)行。 6、收集公司內(nèi)外部相關(guān)信息,完成對行業(yè)薪酬福利的調(diào)查,為上層決策提供數(shù)據(jù)支持。 7、完成人力資源總監(jiān)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、能熟練操作計算機; 2、熟悉勞動法、稅法、勞動保護和社會保險、 勞動工資、福利等政策、法規(guī); 3、了解現(xiàn)代企業(yè)薪酬福利管理體系設(shè)計方法和薪酬福利管理流程,熟悉薪酬福利保險等方面的法律法規(guī); 4、為人正直,忠誠守信,工作嚴謹,保密性強; 5、邏輯思維能力強,數(shù)字敏感度好,善于進行數(shù)據(jù)分析,具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。
  • 全國 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作地點:北京、江蘇、西安 崗位職責 一.按照麗芮酒店中國區(qū)總部的標準來全面負責酒店經(jīng)營(從籌建到運營),并承擔與業(yè)主溝通的職能,確保總部標準完整的落地執(zhí)行。 二、達成經(jīng)營指標: 1. 市場開發(fā)和客戶維護,確保酒店的平均房價,出租率等達到預(yù)期目標; 2. 根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境,制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行; 三、內(nèi)部管控: 1. 嚴審查酒店各項成本費用支出,并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作,確保酒店的運營成本和費用得到合理控制,達到預(yù)期的考核指標; 2. 貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準,確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達到預(yù)定要求; 3. 督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備維護,保障酒店正常運營有序運轉(zhuǎn); 任職要求: 1、15年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗,3年高端品牌酒店以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗;國際聯(lián)號高星級酒店及國內(nèi)知名全服務(wù)酒店優(yōu)先; 2、任職酒店全年攜程點評≥4.8優(yōu)先
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    全面負責酒店包房、宴席、團餐、散臺等業(yè)務(wù)的線上線下營銷渠道開拓,制定并執(zhí)行針對性的渠道拓展方案,挖掘潛在客戶資源。 【崗位職責】 1、負責制定并執(zhí)行門店銷售策略及營銷計劃,完成公司下達的銷售目標; 2、分析市場動態(tài)及競爭對手情況,及時調(diào)整銷售方案,提升市場份額; 3、維護現(xiàn)有客戶關(guān)系,開發(fā)新客戶資源,拓展銷售渠道,提高客戶粘性; 4、策劃并組織各類營銷活動,包括節(jié)日促銷、會員活動等,提升品牌影響力; 5、監(jiān)督銷售團隊日常工作,優(yōu)化銷售流程,提升團隊整體業(yè)績; 6、通過創(chuàng)新營銷手段,如社交媒體推廣、異業(yè)合作、線下活動引流等,提升醉江月品牌曝光度,直接推動預(yù)訂量和營業(yè)額增長。 【崗位要求】 1、年齡26-40歲,3年以上銷售或營銷相關(guān)工作經(jīng)驗,餐飲行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先; 2、具備較強的市場分析能力,能獨立制定并執(zhí)行銷售策略; 3、優(yōu)秀的溝通與談判能力,擅長客戶關(guān)系維護及業(yè)務(wù)拓展; 4、具備團隊管理經(jīng)驗,能有效激勵團隊成員達成目標; 5、抗壓能力強,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能靈活應(yīng)對市場變化; 6、對數(shù)據(jù)敏感,熟練使用辦公軟件進行數(shù)據(jù)分析與匯報; 7、工作積極主動,責任心強,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。
  • 廚師長

    10萬以上
    仙桃 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    四川廚師優(yōu)先,會做橋頭三嫩優(yōu)先 【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員工作安排; 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標準,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效; 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理,合理控制成本,避免浪費; 4、定期培訓(xùn)廚房團隊,提升員工專業(yè)技能及食品安全意識; 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚工作,確保顧客用餐體驗流暢、滿意; 6、處理廚房突發(fā)問題,如設(shè)備故障、人員調(diào)配等,保障餐廳正常運營; 7、關(guān)注餐飲行業(yè)動態(tài)及市場趨勢,持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及烹飪技術(shù)。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲,身體健康,能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境; 2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,其中至少5年廚師長或同等管理崗位經(jīng)歷; 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術(shù),具備扎實的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力; 4、熟悉廚房成本核算、食材采購及供應(yīng)鏈管理,具備較強的成本控制能力; 5、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性,處理團隊矛盾; 6、責任心強,工作細致,對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格要求; 7、能適應(yīng)靈活工作時間,包括節(jié)假日及高峰時段值班。
  • 廚師長

    1萬-1.2萬
    武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-23
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    崗位職責: 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求1、 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,管理廚房和團隊。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-20
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    請匹配下方要求,帶上方案。一經(jīng)采納,擇優(yōu)錄用。 (武漢市江夏區(qū)廟山經(jīng)濟開發(fā)區(qū) | 90間客房 | 中高端商務(wù)型酒店) 崗位概述 職位名稱:酒店總經(jīng)理/店長(扭虧攻堅方向) 工作地點:武漢市江夏區(qū)廟山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)陽光大道。 關(guān)鍵績效目標 經(jīng)營指標 3—4個月內(nèi)出租率≥80%,7個月穩(wěn)定在90%+ - 實現(xiàn)RevPAR≥200元(當前210元×63% → 目標250元×90%) - 企業(yè)協(xié)議客戶收入占比≥45%,OTA渠道綜合評分4.9+ 核心崗位職責 一、戰(zhàn)略攻堅與市場破局 收益管理體系重構(gòu) 二、渠道運營與流量攻堅 直銷體系深挖 三、成本殲滅與效能革命 人力效能升級 四、團隊鐵軍與文化打造 數(shù)據(jù)化作戰(zhàn)文化 晨會聚焦三大指標:OCC、ADR、RevPAR; 實施“紅黃藍”預(yù)警機制。
  • 店長助理

    6千-8千
    武漢 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-20
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    【崗位職責】 1、協(xié)助店長完成酒店日常運營管理工作,包括前臺接待、客房服務(wù)、餐飲協(xié)調(diào)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、負責員工排班、培訓(xùn)及績效考核,確保團隊高效運轉(zhuǎn)并提升服務(wù)質(zhì)量; 3、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象,提高客戶滿意度; 4、監(jiān)督酒店設(shè)施設(shè)備維護及清潔衛(wèi)生標準執(zhí)行,確保符合行業(yè)規(guī)范; 5、協(xié)助店長制定運營計劃,分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進建議; 6、完成上級交辦的其他臨時性任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、1年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗,有前臺或客房管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊管理能力,能承受工作壓力; 4、熟悉酒店運營流程及行業(yè)標準,熟練使用辦公軟件; 5、工作細致、責任心強,具備良好的服務(wù)意識與問題解決能力; 6、能適應(yīng)彈性工作時間,包括周末及節(jié)假日輪班。
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    【崗位職責】 1、負責制定并執(zhí)行酒店銷售戰(zhàn)略,完成公司下達的年度銷售目標及利潤指標; 2、開拓和維護客戶資源,包括但不限于企業(yè)客戶、旅行社、OTA平臺及散客市場,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài),制定差異化的銷售策略,提升酒店市場份額; 4、統(tǒng)籌銷售團隊管理,包括任務(wù)分配、績效考核及日常培訓(xùn),確保團隊高效運作; 5、協(xié)調(diào)與酒店其他部門(如前廳、餐飲、財務(wù)等)的協(xié)作,優(yōu)化客戶入住體驗及后續(xù)服務(wù)流程; 6、定期提交銷售數(shù)據(jù)報告,包括客戶分析、業(yè)績達成情況及市場反饋,為管理層決策提供依據(jù)。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷,市場營銷、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,5年以上酒店銷售管理經(jīng)驗,有高星級酒店背景者優(yōu)先; 2、具備出色的市場洞察力及談判能力,熟悉酒店行業(yè)銷售渠道及客戶開發(fā)流程; 3、具備團隊管理經(jīng)驗,能有效激勵并帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標; 4、數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用Excel、PPT等辦公軟件,擅長通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化銷售策略; 5、抗壓能力強,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能接受短期出差或彈性工作時間; 6、誠信敬業(yè),具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)及客戶服務(wù)意識。
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    【崗位職責】 1、制定并完善酒店各項培訓(xùn)管理制度。 2、協(xié)助上級進行全酒店各部門日常培訓(xùn)需求分析。 3、負責新員工的入職培訓(xùn)工作。外請人員來店培訓(xùn)的服務(wù)工作。 4、負責全酒店員工的公共外語、行業(yè)素質(zhì)意識及酒店規(guī)章制度培訓(xùn)。 5、收取各部門季度、月度培訓(xùn)計劃、初審工作。 6、協(xié)助上級培訓(xùn)各部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)負責人培訓(xùn)技巧和知識。 7、編輯最新酒店業(yè)管理和信息資料,向各部門和全體員工推薦公布。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷,有相同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 3、具有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。 3、能按照酒店經(jīng)營發(fā)展對人才的需要,制訂酒店總體培訓(xùn)規(guī)劃和實施計劃。 4、具備教育學(xué)、心理學(xué)以及酒店管理理論知識。 5、熟悉員工的規(guī)律、特點和崗位培訓(xùn)工作程序。
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店前廳部的日常運營管理工作,包括前臺接待、禮賓服務(wù)、客房預(yù)訂、賓客關(guān)系維護等,確保服務(wù)流程高效順暢。 2、制定并執(zhí)行前廳部的工作標準和服務(wù)規(guī)范,監(jiān)督員工服務(wù)質(zhì)量,及時處理賓客投訴及突發(fā)事件,提升賓客滿意度。 3、統(tǒng)籌安排前廳部排班及人員調(diào)配,優(yōu)化人力資源配置,確保各崗位工作有序開展。 4、負責前廳部員工的培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè),提升員工業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(如客房部、銷售部等)的協(xié)作,確??绮块T溝通高效,保障酒店整體運營效率。 6、監(jiān)控前廳部經(jīng)營數(shù)據(jù)(如入住率、平均房價等),定期分析并提出改進建議,協(xié)助達成營收目標。 7、管理前廳部物資及設(shè)備,定期檢查維護,確保設(shè)施完好并符合運營需求。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,3年以上酒店前廳工作經(jīng)驗,其中至少1年同崗位管理經(jīng)驗。 2、熟悉酒店前廳運營流程及PMS系統(tǒng)操作,具備扎實的賓客服務(wù)知識與危機處理能力。 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵員工,營造積極向上的工作氛圍。 4、溝通協(xié)調(diào)能力強,能妥善處理賓客及內(nèi)部關(guān)系,抗壓能力突出。 5、英語口語流利者優(yōu)先,能熟練使用辦公軟件進行數(shù)據(jù)分析和報告撰寫。 6、工作細致嚴謹,責任心強,具備較強的執(zhí)行力和問題解決能力。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1、職責義務(wù) 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤。同時依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級交代任務(wù),確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達到部門目標。 2、餐廳運作 ①、協(xié)助按照酒的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則。 ②、在當班期間管理餐廳運行,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度,監(jiān)督員工行使職責。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù),確保員工按照標準與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財務(wù)報告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備,了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負責設(shè)備的維護。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財務(wù)管理 1)收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的點單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標準和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機報告。 2)日常財務(wù)管理 ①、協(xié)助準備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報告預(yù)算的變動。 ④、協(xié)助準備營運報告。 ⑤、協(xié)助進行和解釋營收分析。 ⑥、為制定價格決策作貢獻。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識 1)菜單 ①、熟悉餐飲知識和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準備的標準和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標準。 2)酒水 ①、熟悉酒水知識。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對客服務(wù)/銷售 1)管理對客服務(wù) ①、加強、提高服務(wù)水準以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負責向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負責對客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實施。 2)負責銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3)對客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對客服務(wù)。 ③、確??腿说暮侠硇枨蟊粷M足。 ④、不斷尋找機會改進對客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認客人對所有問題都滿意。 4)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧,銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解,以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。
  • 宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-20
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    【崗位職責】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系 2、高效認知和掌握銷售線索 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動 4、發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻 5、仔細計劃與客戶的會面,對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標 6、在所負責的市場區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況 7、準備銷售報告,確保市場及客戶信息的準確性,以便于工作的跟進 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能,了解所負責部門對各職位的責任 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺的電腦系統(tǒng) 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場,會議旅游及餐飲銷售 5、能夠掌握和理解市場和競爭 6、必須具備良好的中,英文讀寫能力 7、良好的電腦技能,至少會使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件 8、良好的人際交往和溝通技巧 9、獨立工作和團隊工作的能力 10、3年銷售與市場推廣方面的經(jīng)驗, 包括在國際連鎖酒店的管理經(jīng)驗并有最少2年的銷售經(jīng)理經(jīng)歷
  • 餐廳主管

    5.5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-19
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 會調(diào)酒及酒水制作。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ?根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ?管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.? ?培訓(xùn)廚師,廚工及實習生,以提高其工作標準。 4、Helps conduct inventories.? ?協(xié)助進行庫存盤點。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ?始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.? ?嚴格遵照說明及安全指南使用指南,操作廚房設(shè)備。 7、Cleanliness of work area 工作區(qū)域的清潔 8、Participating in the effective management of raw materials.? 有效管理原材料。
  • 宜昌 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責】 1、負責酒店客房、會議、餐飲等產(chǎn)品的銷售工作,完成公司下達的銷售任務(wù)指標; 2、開發(fā)新客戶資源,維護現(xiàn)有客戶關(guān)系,定期拜訪重點客戶,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、收集市場信息,分析競爭對手動態(tài),制定有效的銷售策略; 4、參與酒店營銷活動的策劃與執(zhí)行,提升酒店品牌影響力; 5、協(xié)助處理客戶投訴及突發(fā)事件,確??蛻魸M意度; 6、定期提交銷售報告及市場分析,為管理層提供決策依據(jù)。 【崗位要求】 1、具備較強的市場開拓能力和客戶服務(wù)意識,能承受一定的工作壓力; 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及談判技巧,善于維護客戶關(guān)系; 3、具備團隊合作精神,能夠積極配合其他部門完成銷售目標; 4、對酒店行業(yè)有基本了解,有相關(guān)銷售經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、能適應(yīng)彈性工作時間,根據(jù)業(yè)務(wù)需要安排出差或加班。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    崗位職責 1.負責客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導(dǎo)員工工作,制定工作計劃。 2.確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。 3.根據(jù)酒店的運營標準,隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進行檢查。 4.制定部門的年度預(yù)算,并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6.組織編制部門工作程序及工作考評。 崗位要求 1.大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上。 2.有2-3年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。 3.熟悉客房部專業(yè)知識,熟練使用電腦,持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 4.掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標準。 5.具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。
  • 武漢 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    崗位職責: 協(xié)助銷售總監(jiān)主持部門日常工作及制定符合酒店的營銷決策,開展銷售工作,完成銷售指標,建立良好的客戶網(wǎng)絡(luò),帶領(lǐng)部門實現(xiàn)酒店最佳出租率與最大銷售利潤目標,樹立酒店的市場形象。 1、具體負責開展授權(quán)分管之銷售業(yè)務(wù),走訪客戶; 2、接待重要客戶參觀酒店,推介酒店服務(wù)功能及設(shè)施; 3、做好分管業(yè)務(wù)的市場調(diào)研; 4、接受客戶預(yù)訂,完善售后服務(wù); 5、優(yōu)質(zhì)高效完成日常事務(wù); 6、協(xié)助及時催收欠款; 7、參加本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作; 8、勤于鉆研業(yè)務(wù),開拓思路,勇于創(chuàng)新; 9、完成上級交辦的其他工作; 10、關(guān)注賓客意見,并及時向上級匯報。 素質(zhì)要求: 大學(xué)??萍耙陨衔幕潭龋苏嬲\友善,有禮貌、有策略、有耐心,機警靈活,性格外向。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-17
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    店長崗位職責: 1、按照公司標準,全面提高酒店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益; 2、監(jiān)督貫徹執(zhí)行酒店經(jīng)營方向和管理目標; 3、關(guān)注市場動向,確保酒店營業(yè)收入穩(wěn)定增長; 4、詳細閱讀和分析報表,檢查營業(yè)計劃的完成情況,并采取對策,保證本店營業(yè)順利進行; 5、嚴格控制成本費用,保證利潤最大化; 6、對酒店進行日常的管理工作,協(xié)調(diào)酒店各部門的配合,促進各部門的溝通,保持高效率完成工作,建設(shè)團結(jié)、合作、與創(chuàng)新的企業(yè)團隊和敬業(yè)愛店不斷進取的企業(yè)文化等。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷,溝通表達能力強,年齡25-40歲,熟悉OTA、新媒體運營管理,具備高效執(zhí)行力; 2、經(jīng)驗要求: A.8年及以上酒店工作經(jīng)驗(2年以上星級酒店工作經(jīng)驗+3年以上連鎖型酒店店長工作經(jīng)驗) B.3年以上中端連鎖型酒店店長工作經(jīng)驗(有全季.亞朵.歡朋.維也納.麗楓.桔子水晶等中高端連鎖酒店的可優(yōu)先考慮) C.2年以上掛牌四星級以上酒店總經(jīng)理工作經(jīng)驗(必須是掛牌四星級以上酒店) D.銷售出身的單體酒店3年以上總經(jīng)理工作經(jīng)驗 E.過往經(jīng)歷中有連鎖酒店的籌建店經(jīng)驗和銷售管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮 F.攜程評分不低于4.8分;RP不低于230元 3、服從公司統(tǒng)一工作區(qū)域調(diào)配(至少三個省級區(qū)域)。 4、熟悉酒店運營管理及地方相關(guān)政策法規(guī),認同企業(yè)文化和企業(yè)價值觀。
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