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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助住客搬遷行李。 2、代客交收信件、包裹、便條及電報等。 3、負(fù)責(zé)所有電話詢問及柜臺詢問事宜。 4、保持行李搬遷能提供迅速及友善之服務(wù)。 5、代理行李保管事宜和簽發(fā)行李索取標(biāo)簽事宜。 6、保養(yǎng)行李服務(wù)設(shè)備。 7、保持行李儲藏室之整潔。 8、收集住客之退房門匙。 9、提供大堂正門之開門迎賓服務(wù)。 10、迎接客人，提供幫助，把客人引領(lǐng)到總臺接待處。 11、在正門開門及歡迎客人時，如遇雨天，需拿傘方便客人上、下車。 12、從總臺接待員手中接過鑰匙后，再一次核對鑰匙牌上的房間號碼。 13、帶領(lǐng)客人到指定房間及介紹房間設(shè)備及其使用方法。 14、住客退房時，引領(lǐng)其到收款臺辦理退房手續(xù)。 15、把行李裝上出租車，盤點行李件數(shù)及恭請客人確認(rèn)。 16、協(xié)助保持大堂區(qū)域清潔和整齊。 17、對上向行李組主任報告及負(fù)責(zé)。 18、負(fù)責(zé)其它由行李組主任所安排之任務(wù)。 【崗位要求】 1、擁有1年以上五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗； 2、良好的英語運用能力； 3、身體健康，思維敏捷。

【崗位職責(zé)】 1、查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負(fù)責(zé)處理； 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來電的貴賓、?？偷男彰?，了解酒店的所有活動； 3、熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項政策，向來店賓客推銷客房，努力爭取最好的經(jīng)濟效益； 4、熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對客服務(wù)； 5、熟練掌握店內(nèi)信息，提供準(zhǔn)確的問訊服務(wù)； 6、負(fù)責(zé)為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)； 7、負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗證制度； 8、制作有關(guān)報表，為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。 【崗位要求】 1大專以上文化程度， 2、性格開朗、頭腦靈活、工作踏實，具有較強的服務(wù)意識、推銷意識和責(zé)任感； 3、通曉酒店各項對客政策、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)種類以及總臺工作程度和規(guī)范。

1、負(fù)責(zé)OTA平臺（如攜程、美團等）的日常運營管理，包括產(chǎn)品上架、維護(hù)及更新； 2、分析合作酒店的銷售數(shù)據(jù)，定期撰寫數(shù)據(jù)分析報告，制定并實施有效的運營策略以提升其銷售額與市場占有率； 3、與各大OTA平臺及合作酒店建立良好的合作關(guān)系，進(jìn)行商務(wù)談判，爭取更多資源支持； 任職要求 1、熟悉OTA平臺渠道規(guī)則及運營模式，擁有1年及以上相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能夠從復(fù)雜數(shù)據(jù)中提煉關(guān)鍵信息并據(jù)此做出決策； 3、對市場變化敏感，具備創(chuàng)新思維，能主動尋找解決問題的方法； 4、熟練操作Word、Excel、PowerPoint等辦公室計算機軟件，熟悉互聯(lián)網(wǎng)；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)規(guī)劃公司的市場發(fā)展策略，把握公司在行業(yè)中的發(fā)展方向，完成公司在行業(yè)中的市場定位，及時提供市場反饋并對公司的市場操作計劃不斷優(yōu)化與完善； 2、通過各種市場推廣手段完成既定的品牌營銷目標(biāo)，對營銷預(yù)期目標(biāo)及實際效果負(fù)責(zé)； 3、負(fù)責(zé)大客戶開發(fā)、渠道拓展、商務(wù)洽談、開發(fā)和協(xié)調(diào)各類媒體資源，建立有效的媒介傳播手段等； 4、負(fù)責(zé)團隊的建設(shè)與管理，全面安排、管理市場部的年度市場策略和市場計劃； 【崗位要求】 1、學(xué)歷要求：市場營銷或相關(guān)專業(yè)XXX以上學(xué)歷，廣告、市場營銷、新聞、大眾傳播等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、工作經(jīng)驗及年限：五年以上企業(yè)市場管理工作經(jīng)驗，XXX年以上市場部經(jīng)理工作經(jīng)驗 3、培訓(xùn)：戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn) 4、專業(yè)技能：對市場營銷工作有深刻認(rèn)知，有較強的市場感知能力、敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力、密切的媒體合作關(guān)系 5、通用技能（計算機/語言等）熟練使用辦公軟件。普通話、粵語標(biāo)準(zhǔn)流利 6、職業(yè)素養(yǎng)及勝任能力要求：高度的工作熱情，良好的團隊合作精神，有較強的觀察力和應(yīng)變能力、出色的人際溝通能力、團隊建設(shè)能力、組織開拓能力

1、負(fù)責(zé)OTA平臺（如攜程、美團等）的日常運營管理，包括產(chǎn)品上架、維護(hù)及更新； 2、分析合作酒店的銷售數(shù)據(jù)，定期撰寫數(shù)據(jù)分析報告，制定并實施有效的運營策略以提升其銷售額與市場占有率； 3、與各大OTA平臺及合作酒店建立良好的合作關(guān)系，進(jìn)行商務(wù)談判，爭取更多資源支持； 任職要求 1、熟悉OTA平臺渠道規(guī)則及運營模式，擁有1年及以上相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能夠從復(fù)雜數(shù)據(jù)中提煉關(guān)鍵信息并據(jù)此做出決策； 3、對市場變化敏感，具備創(chuàng)新思維，能主動尋找解決問題的方法； 4、熟練操作Word、Excel、PowerPoint等辦公室計算機軟件，熟悉互聯(lián)網(wǎng)；

酒店工程維修，執(zhí)行力要強，要勤快

【崗位職責(zé)】 1、執(zhí)行會議、政府代表團及散客的銷售及跟進(jìn)接待工作。 2、組織銷售代表走訪客戶，管理客戶資料。 3、掌握內(nèi)外商務(wù)、散客市場動態(tài)，組織銷售人員走拜訪，審核銷售代表的走拜訪計劃及拜訪記錄。 4、檢查銷售代表的工作，審核《會議接待通知》，完成季度銷售任務(wù)。 5、編寫、修改報價信函、合同及推銷文書及《備忘錄》。 6、積極宣傳酒店服務(wù)和設(shè)施，樹立酒店形象。 7、填寫《工作報表》，將工作中存在的問題反映給市場總監(jiān)。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。。 2、行為舉止端正大方，儀容儀表符合酒店行業(yè)要求。 3、應(yīng)征者需具備以下領(lǐng)導(dǎo)素能：行動力、決策能力、變更管理、適應(yīng)能力、溝通能力、以客為尊、人際關(guān)系技巧、群策群力、組織理解力、誠信、發(fā)展人的能力、解決問題的能力、戰(zhàn)略方向、商業(yè)頭腦、時間和任務(wù)管理能力。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、XX畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1. 客戶開發(fā)： - 新企業(yè)客戶開發(fā)，拓展MICE、主辦方、旅行社、長住客等潛力渠道 - 針對性開發(fā)酒店周邊5公里內(nèi)企業(yè)集群，通過行業(yè)展會、商協(xié)會活動、數(shù)據(jù)庫陌拜獲取有效商機。 2. 客戶維護(hù)： 管理核心協(xié)議客戶，執(zhí)行月度拜訪計劃，提升客戶滿意度。定制專屬服務(wù)方案， 激活沉睡客戶。 3. 客戶管理：每周更新客戶數(shù)據(jù)庫，確保信息準(zhǔn)確率，完整記錄客戶畫像、商機進(jìn)展、合同條款等。 4. 業(yè)績達(dá)成：完成月度個人銷售任務(wù)、維護(hù)客戶關(guān)系，提升交叉銷售轉(zhuǎn)化率。 月度業(yè)績回顧復(fù)盤，挖掘需求機會。 【崗位要求】 1、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識。 2、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 3、能夠掌握和理解市場和競爭。 4、良好的人際交往和溝通技巧。 5、獨立工作和團隊工作的能力。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹菜單。 2、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 3、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的需求。 3、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

1、持相關(guān)職業(yè)資格證。 2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)班組成員維護(hù)設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，具一定管理及溝通協(xié)調(diào)能力。 3、身體健康，倒班工作。

【崗位職責(zé)】 1、制定和實施房務(wù)部的運行計劃、預(yù)算計劃。 2、優(yōu)化房務(wù)部的管理體系。下達(dá)房務(wù)部的運行管理目標(biāo)、 3、全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用，節(jié)約開支。 4、定時查閱各部門的工作日記和每周總結(jié)匯報，督查各部門的工作進(jìn)度及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正偏差，作出處理。 5、對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)，及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。 6、 熟悉本部門經(jīng)營范圍內(nèi)的經(jīng)營管理和行政管理知識，了解與商業(yè)、酒店等經(jīng)營有關(guān)的法律法規(guī)知識。 7、監(jiān)督各部門策略的執(zhí)行并確保符合品牌服務(wù)策略及品牌要求。 【崗位要求】 1、8年以上，5星級酒店所屬區(qū)域管理經(jīng)驗，3年以上所屬職務(wù)經(jīng)驗。 2、形象氣質(zhì)良好。 3、至少同職務(wù)參與過一家5星以上酒店的全程籌備經(jīng)驗，具備籌備開業(yè)經(jīng)驗。 4、了解熟悉客人的消費心理關(guān)注客戶需求。 5、全面負(fù)責(zé)房務(wù)部的運營、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的溝通技巧和對客溝通能力，和超前的創(chuàng)新意識、營銷思路和豐富的房務(wù)管理經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 3、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 4、在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 5、和廚房保持有效的溝通。 6、為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 7、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理和整理餐具、桌椅及其他設(shè)施； 3、主動了解顧客需求，提供熱情、周到的服務(wù)，及時處理顧客反饋及投訴； 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠向顧客推薦合適的菜品及飲品； 5、協(xié)助完成餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作及收餐后的整理工作； 6、遵守公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范，維護(hù)餐廳形象。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能夠與顧客及同事有效互動； 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 3、身體健康，能適應(yīng)長時間站立及走動； 4、具備團隊合作精神，服從工作安排； 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班。

1、善于診斷酒店運營管理中的問題，并提供解決辦法，提升酒店經(jīng)營水平 2、善于團隊管理，營造好的團隊氛圍 3、善于酒店品質(zhì)維護(hù)及提升 4、掌握線上運營，及線下市場開發(fā) 5、有處理突發(fā)事件，協(xié)調(diào)外界關(guān)系能力 6、有成功帶店工作經(jīng)驗

中高端酒店儲備店總 6個月-1年的培養(yǎng)成長期 負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營、業(yè)主溝通、各項指標(biāo)達(dá)成、團隊建設(shè) 有酒店管理經(jīng)驗2年以上

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店的前期籌備及后期運營管理工作； 2.指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店營銷計劃； 3.對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以的可能提高酒店贏利； 4.具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識； 5.熟悉中端及以上酒店運營管理，具有戰(zhàn)略制定與實施能力，以及敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力； 6.建立符合麗致標(biāo)準(zhǔn)和要求的團隊，有效的傳播麗致的品牌精神； 7.營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強化酒店客觀價值； 8. 負(fù)責(zé)酒店員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工，培養(yǎng)店總及部門接班人。 職位要求： 1.酒店行業(yè)經(jīng)驗10年以上，年齡30-45歲； 2.2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗或2年以上高星級總經(jīng)理管理經(jīng)驗； 3.既往酒店RevPAR≥350元，點評≥4.85優(yōu)先； 4.工作穩(wěn)定、業(yè)績優(yōu)良，有過國際品牌酒店或國內(nèi)連鎖經(jīng)驗者優(yōu)先； 5 .熟知連鎖公司管理體系，對業(yè)績提升、品質(zhì)管控要求、團隊管控有一定的經(jīng)驗。 6.需要與業(yè)主、管理公司雙線匯報工作，每日匯報、每周報表，達(dá)到業(yè)主與管理公司的協(xié)同。 本崗位為儲備崗位，儲備期間8000元/月，由于是連鎖酒店集團，需要接受全國外派

大專及以上學(xué)歷 有從事中高端連鎖酒店管理經(jīng)驗

崗位職責(zé) 1.落實總經(jīng)理分派的各項工作任務(wù)。 2.審定酒店財務(wù)計劃、管理制度和工作程序，落實崗位責(zé)任制。 3.參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。 4.控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實施成本和費用控制和各項制度。 5.審查施工合同，監(jiān)督施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。 6.審核酒店各類物資采購供應(yīng)計劃。 7.深入各部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷。 2、有同等職位經(jīng)驗或在連鎖酒店資深部門經(jīng)理（前廳、客房、銷售）。 3、良好個人品質(zhì)和職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章。 4、良好的溝通技巧，較強的語言表達(dá)能力和靈活的處事能力。 5、良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)能力，能獨立協(xié)調(diào)對內(nèi)對外各種關(guān)系。 6、本崗位為全國門店中檔酒店中層崗位，需接受外派，在總部學(xué)習(xí)后外派到加盟門店店助崗位。需要接受全國外派。

【崗位職責(zé)】 1、督促酒店建立健全會計核算制度，檢查會計制度的執(zhí)行情況，對會計核算工作的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。 2、督促酒店建立健全財務(wù)管理制度，完善財務(wù)監(jiān)督機制，檢查酒店執(zhí)行國家財經(jīng)法律、法規(guī)、制度及遵守財經(jīng)紀(jì)律情況，對財務(wù)活動的合法性進(jìn)行監(jiān)督。 3、審核酒店擬訂的年度財務(wù)預(yù)、決算方案，資金使用和調(diào)度計劃，籌資、融資和投資計劃，利潤分配或彌補虧損方案。 4、對酒店產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)變、資產(chǎn)核銷、資產(chǎn)重組、對外投資、債務(wù)擔(dān)保、資產(chǎn)抵押等重大財務(wù)活動的決策程序和實施執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。 5、審核酒店財務(wù)報告，評價和報告其經(jīng)營管理業(yè)績。與酒店總經(jīng)理一起，共同對財務(wù)報表和報告的質(zhì)量負(fù)責(zé)。 6、與酒店總經(jīng)理聯(lián)合審批規(guī)定限額范圍內(nèi)的公司經(jīng)營性、融資性、投資性（對外、對外）支出；對酒店授權(quán)范圍內(nèi)的貸款擔(dān)保事項負(fù)責(zé)。 【崗位要求】 1、具有5年以上財務(wù)負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗，熟悉酒店財務(wù)管理模式； 2、通曉財務(wù)、會計、金融、稅務(wù)知識、掌握法律相關(guān)知識，具備基本計算機應(yīng)用知識。 3、良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)力、協(xié)作能力，優(yōu)秀的溝通、分析能力，對企業(yè)忠誠度高。

市場營銷總監(jiān)，負(fù)責(zé)市場開發(fā)、業(yè)務(wù)拓展、客戶關(guān)系維系、市場部利益分配機制的優(yōu)化、大型會議的策劃、廣告宣傳推廣、酒店官微網(wǎng)站的管理等工作

（一）掌握好景區(qū)經(jīng)營管理的決策權(quán)和景區(qū)業(yè)務(wù)運營的指導(dǎo)權(quán)。如景區(qū)的年度計劃、長遠(yuǎn)規(guī)劃、經(jīng)營決策、職工培訓(xùn)計劃、工資調(diào)整方案、景區(qū)留成資金的使用分配方案、福利計劃的實施、機構(gòu)設(shè)置和人員配備、重要規(guī)章制度的建立、修改和廢除等。 （二）掌握市場信息，市場拓展?fàn)I銷業(yè)務(wù)，制定市場價格，確定經(jīng)營策略，增加經(jīng)營收入。 （三）協(xié)調(diào)各職能部門的關(guān)系，做好員工的思想政治工作，調(diào)動員工的積極性，帶領(lǐng)全體員工創(chuàng)辦有特色的景區(qū)。 （四）積極協(xié)調(diào)景區(qū)與縣政府以及建設(shè)、旅游、公安、公路、交警、工商、環(huán)保、交通、衛(wèi)生、文化等相關(guān)管理部門的關(guān)系，確保景區(qū)順利開展工作。同時，積極協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)乜h、鎮(zhèn)黨委政府的關(guān)系，積極處理好景區(qū)在運營中出現(xiàn)的問題。 （五）注重旅游市場調(diào)研，傾聽游客意見，及時調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做好旅游產(chǎn)品的開發(fā)，不斷提高旅游服務(wù)水平和旅游產(chǎn)品質(zhì)量。 （六）健全消防安全治安保衛(wèi)制度，完善景區(qū)抗洪救災(zāi)和預(yù)防地質(zhì)災(zāi)害預(yù)案，落實防范應(yīng)急措施，保障游客的財產(chǎn)及生命安全。 （七）充分發(fā)揮統(tǒng)帥的作用，使各職能部門和負(fù)責(zé)人盡展所能，并及時糾正下屬的錯誤行為和錯誤思想。 （八）認(rèn)真履行職責(zé)、正確行使職權(quán)。聽取群眾意見，采取群眾的合理化建議，及時改進(jìn)工作。 任職要求： 一、有多年文化景區(qū)管理經(jīng)驗。 二、有敬畏之心、務(wù)實和實干精神。 三、有創(chuàng)造力、執(zhí)行力。 四、有思想和遠(yuǎn)大抱負(fù)。

崗位職責(zé) 1.完成團隊和散客銷售目標(biāo)。 2.與會議、宴會相關(guān)部門的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 3.開發(fā)新客戶，維系原有客戶 崗位要求 1.大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.有強烈的事業(yè)心，責(zé)任感和勇于開拓的精神。 3.有良好的溝通、統(tǒng)籌能力。 4.有獨立市場分析能力。

1、 制定年度、月度經(jīng)營計劃及成本費用預(yù)算，分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況，組織全體員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)。 2、 根據(jù)市場和不同季節(jié)的情況，制定促銷計劃，定期推出美食節(jié)、美食周等促銷活動，擴大市場競爭力。 3、 制定操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范，檢查各個餐廳的服務(wù)質(zhì)量、食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度執(zhí)行的情況，保證各餐廳成為客人安全、舒適、品嘗美味佳肴的理想場所。 4、 負(fù)責(zé)實施周、天的成本控制核算，定期深入檢查各部位的工作和收支的控制狀況，制訂餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。 5、 制定員工培訓(xùn)計劃，實施在崗技能考核培訓(xùn)，定期與廚師長研究新菜點的推出措施。 6、 在員工中經(jīng)常開展禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競賽活動，開展微笑服務(wù)月、服務(wù)技能大賽活動，以調(diào)動員工的積極性。 7、 加強日常管理，防止跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，防止事故發(fā)生，抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好的狀況。 8、 組織開展個人和環(huán)境等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和安全工作。 開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。主持每日餐飲部例會，完成上傳下達(dá)的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的 溝通合作。 9、負(fù)責(zé)對下屬人員進(jìn)行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲。 10、對大型團體就餐和重要宴會，親自組織、安排，加強對餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。 11、每周要督導(dǎo)、檢查餐飲食品成本率是否控制在標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)之內(nèi) 12、對餐飲部的服務(wù)質(zhì)量、賓客滿意程度負(fù)直接工作責(zé)任。 13、對餐飲部經(jīng)營月指標(biāo)、年度指標(biāo)的達(dá)標(biāo)負(fù)有工作責(zé)任。 工作內(nèi)容： 1、參加酒店有關(guān)會議： 1） 總經(jīng)理主持的每天晨會。 2） 每周一次的工作指令會。 3） 每周一次的飲食協(xié)調(diào)會。 2、主持餐飲部有關(guān)會議： 1）每日例會。 2）每周一次部門經(jīng)理會議。 3）每周一次分部經(jīng)理會議。 4）每月一次餐飲促銷和成本分析會。 5）每季度一次工作報告會。 6）臨時安排的有關(guān)會議。 3、每日工作檢查： 1）查看下列報表： A、財務(wù)報表。 B、客情報表。 C、各點的日報表。 D、部門當(dāng)日值班、交班日記。 2）、巡查： A、每天餐前、餐后巡查各餐廳及廚房，了解工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 B、開餐時，深入現(xiàn)場檢查廚房出品質(zhì)量、餐廳工作程序和服務(wù)規(guī)范。 C、檢查重要活動和大型宴會的準(zhǔn)備情況。 D、征求賓客意見，處理客人投訴。 E、抽查食品、飲料進(jìn)貨的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、價格與成本卡是否相符。 F、及時了解餐具、棉織品等的消耗情況，控制成本，降低消耗。 G、做好與工程、采購、財務(wù)等相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)工作。