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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    工作職責(zé): 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及客人的個(gè)性化需求。 負(fù)責(zé)雞尾酒、飲品的設(shè)計(jì)、調(diào)制與出品,保證口感、外觀及呈現(xiàn)方式達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)。 主動(dòng)與客人互動(dòng),提供個(gè)性化酒水推薦,處理客人的特殊需求及投訴,提升酒吧體驗(yàn)滿意度。 監(jiān)控酒吧庫(kù)存,包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物,確保庫(kù)存充足且避免過期浪費(fèi)。 定期清點(diǎn)酒水庫(kù)存并提交采購(gòu)申請(qǐng),與采購(gòu)部、餐飲部緊密協(xié)作,保障供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 維護(hù)酒吧設(shè)備(如制冰機(jī)、搖酒器、冷藏柜等)的清潔與正常使用,及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備。 控制酒水成本,優(yōu)化原料使用效率,減少損耗,協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷活動(dòng)。 執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。 記錄每日酒水銷售數(shù)據(jù)、客人反饋及運(yùn)營(yíng)異常情況,定期提交工作報(bào)告。 參與酒吧主題活動(dòng)策劃,展現(xiàn)創(chuàng)意調(diào)酒技藝,提升酒吧品牌影響力。 崗位要求: 具備2年以上國(guó)際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識(shí)(烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等),持有調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證(如WSET、IBA等)優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 英語(yǔ)口語(yǔ)流利,可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標(biāo)簽。 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及管理層高效配合。 注重細(xì)節(jié),對(duì)酒水出品、擺盤及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標(biāo)準(zhǔn)。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。 掌握第二外語(yǔ)(如日語(yǔ)、法語(yǔ)等)。 熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)(如Micros、POS系統(tǒng))。 璞麗專享福利: - 住宿非上海市戶籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿(二人一間)獨(dú)立衛(wèi)生間,免費(fèi)提供無線網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶籍享有每年一次往返程車費(fèi)報(bào)銷 - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn),可100%報(bào)銷醫(yī)保范圍內(nèi)門急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類促銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃,有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分,可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibility: Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences. Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics. Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction. Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration. Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations. Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly. Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns. Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards. Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Participate in bar event planning, showcase creative mixology skills, and elevate the bar’s brand reputation. Job Requirements: Minimum 2 years of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques. In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred. Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments. Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels. Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management. Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design. Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French). Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. -?Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.
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    崗位職責(zé) 1 協(xié)助酒吧經(jīng)理日常運(yùn)營(yíng) 2 為酒吧的運(yùn)作提出合理化的建議 3 禮貌和有效的處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求 4 檢查運(yùn)營(yíng)情況,督導(dǎo)和落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范 任職要求 1 良好的酒水知識(shí) 2 良好的溝通能力? 3 較強(qiáng)的責(zé)任感
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    崗位職責(zé) 1 確保貫徹執(zhí)行酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn) 2 全面負(fù)責(zé)酒吧的運(yùn)營(yíng) 3 與餐飲部副總監(jiān)和總監(jiān)密切合作確保完成預(yù)算目標(biāo)并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場(chǎng)和公關(guān)方面的機(jī)會(huì)以加強(qiáng)關(guān)注力并最終帶來生意 任職要求 1 具有國(guó)際奢華酒店工作背景優(yōu)先? 2 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)及書寫能力 3 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及應(yīng)變能力 4 具備專業(yè)的調(diào)酒師知識(shí)儲(chǔ)備與能力
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    該崗位招聘:宴會(huì)主管*1、酒吧主管*1 【崗位職責(zé)】 1.在整個(gè)工作過程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。? ? ? 2.保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動(dòng)解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.在工作過程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 7.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 【崗位要求】 1.?二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 3.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作,并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 4.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 5.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 6.領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧,外向性格
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
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    1.負(fù)責(zé)管理酒店大堂吧的運(yùn)營(yíng)工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃,并有效組織實(shí)施。 3.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4.定時(shí)與財(cái)務(wù)成本聯(lián)系,確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 5.關(guān)注市場(chǎng),積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論,并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    Responsible forassisting Manager and Assistant Manager inthe supervision of restaurant daily operations in orderto meet andexceed customer needs andbusiness requirements, while ensuring adherence toservice standards and operating procedures. 負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理及副經(jīng)理監(jiān)督餐廳日常作息, 以滿足并超越客戶及業(yè)務(wù)需求,并同時(shí)確保標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程。 Supervise and inspect restaurantopening and close duties. 監(jiān)督、檢查餐廳開放和關(guān)閉工作。 Provide coachingand conducttraining for all reportingTalent to ensure that service standardsare followed. 訓(xùn)練新人、輔導(dǎo)培訓(xùn)以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)品質(zhì)。 Take ordersfor and serve all food and beverage requestsusing suggestiveselling techniques. 提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù),有效運(yùn)用建議銷售促進(jìn)收益。 Demonstration Whatever/Whenever attitudewhen respondingto guest request. 以顧客至上的宗旨服務(wù)。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    Responsible formanaging daily operation inorder tomeet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards andoperating procedures. 負(fù)責(zé)管理每天的日常運(yùn)作,以滿足并超越客戶和業(yè)務(wù)需求,并同時(shí)檢視服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)程序。 Manage daily operations and supervise deliveryto ensureconsistently deliveryof qualitylifestyle experienceto our guests. 管理日常作業(yè),監(jiān)督服務(wù)流程,提供客人一致性高品質(zhì)的享受及WOW般的體驗(yàn)。 Participate in the selection?of Talent. 制定和建立與酒店目標(biāo)一致的團(tuán)隊(duì)。
  • 南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、全面協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理完成日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保餐吧服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率 2、負(fù)責(zé)餐吧區(qū)域的人員排班、培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),提升員工服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng) 3、監(jiān)督食品飲料出品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,定期檢查庫(kù)存及原材料質(zhì)量,控制運(yùn)營(yíng)成本 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)客戶關(guān)系,提升顧客滿意度及復(fù)購(gòu)率 5、協(xié)助制定并執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)方案,完成月度營(yíng)收目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo) 6、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出運(yùn)營(yíng)優(yōu)化建議并推動(dòng)落地實(shí)施 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn),有酒店/連鎖餐飲從業(yè)背景優(yōu)先 2、熟悉餐廳/酒吧運(yùn)營(yíng)全流程,掌握食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn) 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理技巧 4、性格開朗,具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)管理能力 5、能適應(yīng)早晚班輪換工作制,節(jié)假日高峰期需在崗值守 6、形象端莊,普通話流利
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃; 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決; 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實(shí)施培訓(xùn),提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議,不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、具有大專以上文化程度1年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); ?2、需要有酒水知識(shí),雞尾酒 和 coffee 經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
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    Bar Operation Manager 酒吧運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 該職位需要既能像生意人又能像市場(chǎng)銷售專家一樣把酒吧和餐吧經(jīng)營(yíng)好。 通過計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和管理餐飲部的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)以確保每個(gè)酒吧或餐吧,都能獨(dú)立的產(chǎn)出利潤(rùn),并最大程度保證客人滿意。 遵守酒店安全管理的要求,始終把生命安全,消防安全和工作安全放在第一位。 熱愛“W”品牌及其生活方式,總是對(duì)市場(chǎng)潮流十分敏感??偸菍ふ倚碌臇|西來領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)。
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    Job Summary: 職位描述 1.Handle equipment in a safe way and reduce breakage by a strict control on a daily basis, monthly inventory stock takes and intensive training and follow ups of all colleagues. 對(duì)餐飲運(yùn)營(yíng)設(shè)備進(jìn)行安全操作,嚴(yán)格控制設(shè)備的日常使用,每月進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn),對(duì)所有同事進(jìn)行集中培訓(xùn)及跟蹤,減少設(shè)備破損。 2.Create, update and follow a guest database containing preferences and contact details to surprise and delight returning guests and keep a good communication with regular guests. 創(chuàng)建、更新及跟蹤客人信息數(shù)據(jù)庫(kù),包括客人聯(lián)系方式、喜好等,以確保酒店回頭客能獲得驚喜和愉快就餐體驗(yàn),并維護(hù)好餐廳???。 3. Hold knowledge of all Forbes standards applicable to the assigned section and act accordingly. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences。 了解所有適用于本部門的福布斯標(biāo)準(zhǔn),并按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行.培訓(xùn)和控制所有福布斯標(biāo)準(zhǔn),以提高客戶滿意度和執(zhí)行福布斯5星服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 4. Be aware of the Guest Heartbeat feedbacks and results and communicate to lead colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the service quality goal on Dazhong Dianping at 4.7 關(guān)注賓客心語(yǔ)反饋及結(jié)果,并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員了解賓客的需求和期望來達(dá)到并超越本部在大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上的服務(wù)質(zhì)量的目標(biāo)分?jǐn)?shù)4.7。 ? Job Requirements: 崗位要求: 1.A minimum of 1 years outlet experience in a luxury hotel environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 擁有至少1年在奢華酒店的經(jīng)驗(yàn),最好是來自福布斯4星或5星酒店。
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    獨(dú)立完成飲品調(diào)制(經(jīng)典/創(chuàng)意雞尾酒、無酒精飲料等),嚴(yán)格把控出品質(zhì)量與效率,確保出品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全。 維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備清潔及酒水陳列,維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備與衛(wèi)生,每日檢查原料保質(zhì)期,及時(shí)處理過期物料。 主動(dòng)提供飲品推薦、品鑒建議及定制化服務(wù),結(jié)合客戶需求提升消費(fèi)體驗(yàn)與復(fù)購(gòu)率 策劃并執(zhí)行節(jié)日主題酒單、小型促銷活動(dòng),配合餐飲部完成推廣目標(biāo) 負(fù)責(zé)酒水庫(kù)存盤點(diǎn)、采購(gòu)申請(qǐng)及收貨核對(duì),避免浪費(fèi)與短缺。 監(jiān)控酒水成本,協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定定價(jià)策略,優(yōu)化利潤(rùn)率。 嚴(yán)格遵守酒精銷售法規(guī)(如年齡核驗(yàn))、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及消防規(guī)范 快速響應(yīng)客訴處理、設(shè)備故障等突發(fā)事件,執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案并向上級(jí)反饋改進(jìn)建議 定期提交銷售報(bào)表、庫(kù)存分析及活動(dòng)效果評(píng)估至餐飲部經(jīng)理 參與部門培訓(xùn)與運(yùn)營(yíng)會(huì)議,配合上級(jí)完成臨時(shí)性工作任務(wù)
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    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師負(fù)責(zé)監(jiān)督指定的酒吧,為我們的員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督,確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí),客人滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作,職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)部門團(tuán)隊(duì)完成部門財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo),尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng),了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并提出想法,以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在部門進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡(jiǎn)報(bào),員工會(huì)議,與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過年度績(jī)效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望,并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。經(jīng)理的主要職責(zé)是確保他的直接下屬配備了所有工具,以在工作中取得成功。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn),以成功地完成他們的工作,并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求: 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn),表明有能力建立客戶忠誠(chéng)度和客戶滿意度,交付,利潤(rùn)和控制成本的能力。 精通各類酒水知識(shí),包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單,監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì),確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系,開展聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng),實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員,能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求,始終保持冷靜和禮貌。
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    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧概念副經(jīng)理負(fù)責(zé)酒吧運(yùn)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)方面。為酒吧經(jīng)理提供支持,監(jiān)督整個(gè)組織,確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。酒吧概念副經(jīng)理向酒吧概念經(jīng)理匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 領(lǐng)導(dǎo)與支持酒吧的所有同事。 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針,政策和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),安排和評(píng)估。 確保酒吧的盈利能力,效率,和創(chuàng)造力 制定日常物品補(bǔ)充的流程,并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé),請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 時(shí)刻監(jiān)督酒吧保持清潔與維護(hù)。 通過審查各種服務(wù)質(zhì)量審計(jì)報(bào)告、客人意見卡和客人事件報(bào)告,確定服務(wù)和餐飲質(zhì)量的改進(jìn)領(lǐng)域,并制定行動(dòng)計(jì)劃。 鼓勵(lì)積極主動(dòng)、高效和有效的跨部門溝通,以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和熱情的氛圍。 按照廣州文華東方酒店的程序,進(jìn)行并協(xié)助同事咨詢和紀(jì)律處分程序。 通過對(duì)服務(wù)人員的適當(dāng)監(jiān)督,確保酒店設(shè)備的適當(dāng)護(hù)理、安全和維護(hù)。 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn),來確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。 ? 崗位要求: 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 豐富的食物和酒水產(chǎn)品知識(shí)。 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。有團(tuán)隊(duì)精神。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求。 英語(yǔ)語(yǔ)言技能: 口語(yǔ):會(huì)話/優(yōu)秀 寫作和閱讀:優(yōu)秀
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    Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和監(jiān)督餐廳員工的工作,確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí),達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的客人滿意度。酒吧經(jīng)理向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作。 Duties and Supporting Responsibilities: ?Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).? Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division. ? ? ?? Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作,職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)完成門店財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo),尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng),了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并提出想法,以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在餐廳進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡(jiǎn)報(bào),員工會(huì)議,與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過年度績(jī)效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望,并要求員工為成功的績(jī)效負(fù)責(zé)。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn),以成功地完成他們的工作,并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求: 5年以上豪華酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn),表明有能力建立客戶忠誠(chéng)度和客戶滿意度,交付,利潤(rùn)和控制成本的能力 精通各類酒水知識(shí),包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單,監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì),確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系,開展聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng),實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員,能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求,始終保持冷靜和禮貌。
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    The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. 副經(jīng)理協(xié)助餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)等各個(gè)方面。他/她給餐廳經(jīng)理提供支持并監(jiān)督整個(gè)團(tuán)隊(duì),確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。 工作職責(zé)/職位描述: 1. 領(lǐng)導(dǎo)與支持餐廳的所有同事。 2. 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針,政策和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),安排和評(píng)估。 3. 確保餐廳的盈利能力,效率,和創(chuàng)造力 4. 制定日常物品補(bǔ)充的流程,并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 5. 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé),請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 6. 時(shí)刻監(jiān)督餐廳保持清潔與維護(hù)。 7. 為保證餐廳的各種服務(wù)水平始終如一,需要回顧客人的意見及事件報(bào)告,并制定解決方案。 8. 積極主動(dòng),有效地和其他部門溝通,目的是為了促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的配合。 9. 按照文華東方酒店的程序進(jìn)行協(xié)助同事的咨詢及紀(jì)律處分程序。 10. 對(duì)餐廳的工作人員進(jìn)行恰當(dāng)?shù)墓芾?,確保酒店的設(shè)施設(shè)備安全,完好的被照料。 11. 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn),來確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。? ? 崗位要求: 1. 良好的相關(guān)崗位工作記錄,有創(chuàng)造忠誠(chéng)顧客為酒店創(chuàng)造收益,節(jié)約成本的能力 2. 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 3. 豐富的餐飲產(chǎn)品知識(shí)。 4. 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。 5. 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 6. 有團(tuán)隊(duì)精神。 7. 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求。 8. 英文溝通能力。
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    4千-5千
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    【崗位職責(zé)】 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃; 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決; 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實(shí)施培訓(xùn),提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議,不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、形象氣質(zhì)良好,了解酒水相關(guān)知識(shí); 2、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程; 3、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
  • 桂林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),保證各部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成; 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃; 3、完善客戶管理制度,接待重要客人,處理重要投訴,提升服務(wù)品質(zhì); 4、關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛,對(duì)各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項(xiàng)外聯(lián)工作,掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力; 6、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流; 7、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略,市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),提升酒吧市場(chǎng)占有率; 8、督促各部門工作的順利進(jìn)行,考核各部門工作指標(biāo)完成情況; 9、定期向公司匯報(bào)工作,執(zhí)行總部的各項(xiàng)決議。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷,個(gè)人形象氣質(zhì)佳,工作責(zé)任心強(qiáng),品行端正; 2、有1年以上連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨(dú)立管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的店務(wù)實(shí)操經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格,并有較強(qiáng)的銷售技能; 4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理; 5、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
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    Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責(zé)(包括但不限于以下內(nèi)容): Assistant the Bar Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對(duì)部門運(yùn)營(yíng)員工進(jìn)行全面的監(jiān)督,確保標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)與酒店的管理政策嚴(yán)格地保持一致。持續(xù)的吸引新客人并同時(shí)保持對(duì)忠誠(chéng)客人的關(guān)心,協(xié)助酒店為客人提供具有創(chuàng)意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務(wù)超越客人的期望。 Requirements 任職資格: Junior college or above, fluent written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學(xué)歷,基本的英語(yǔ)書面和口頭溝通能力,流利的中文書面和口頭溝通能力。 Experiences 經(jīng)驗(yàn)要求: Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel or bar or nightclub setting and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店或酒吧或夜店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。
  • 南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 遵循酒吧的經(jīng)營(yíng)理念及凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)來管理指定酒吧,使之成為成功的獨(dú)立盈利中心,并在嚴(yán)格按預(yù)算范圍經(jīng)營(yíng)的同時(shí),最大程度地提高顧客滿意度,確保酒吧的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned Bar?as a successful independent profit centre, in line with the Bar’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the Bar. 最好擁有酒店或旅游管理領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)位、學(xué)徒經(jīng)歷或?qū)W歷;至少兩年酒店或大型高級(jí)酒吧經(jīng)理或副理工作經(jīng)驗(yàn)。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Bar Manager or Assistant Manager in a hotel or large Bar with good standards.
  • 張家口 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)本部門的管理及服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)部門員工的考績(jī)、考勤工作,根據(jù)本部門員工服務(wù)的質(zhì)量,進(jìn)行表?yè)P(yáng)、批評(píng)。 3.負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃,并按本部門的計(jì)劃落實(shí)工作。 4.負(fù)責(zé)各活動(dòng)項(xiàng)目之間,各班組之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系,定期向酒吧經(jīng)理報(bào)告工作。 5.要求專業(yè)知識(shí)豐富,不斷開發(fā)新樣品,熟悉本部門的工作,掌握活動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn),善于解決工作中出現(xiàn)的問題。 6.了解各類賓客的喜好和活動(dòng)特點(diǎn),吸引賓客參加娛樂等活動(dòng)。 7.根據(jù)娛樂市場(chǎng)的情況向領(lǐng)導(dǎo)建議增減或改進(jìn)項(xiàng)目。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。在酒吧或咖啡廳或其他餐廳從事酒水工作3年以上 2. 熟悉娛樂服務(wù)和成本管理,了解服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),熟悉衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識(shí)。 3. 熟悉公共娛樂場(chǎng)所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 5. 有較好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力 6. 熟練使用電腦等辦公自動(dòng)化軟件。 電話/微信:15001359203
  • 酒吧主管

    6千-8千
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)本部門的管理及服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)部門員工的考績(jī)、考勤工作,根據(jù)本部門員工服務(wù)的好壞,進(jìn)行表?yè)P(yáng)、批評(píng)。 3.負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃,并按本部門的計(jì)劃落實(shí)工作。 4.負(fù)責(zé)各活動(dòng)項(xiàng)目之間,各班組之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系,定期向酒吧經(jīng)理報(bào)告工作。 5.要求專業(yè)知識(shí)豐富,熟悉本部門的工作,掌握活動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn),善于解決工作中出現(xiàn)的問題。 6.會(huì)英語(yǔ),了解各類賓客的喜好和活動(dòng)特點(diǎn),吸引賓客參加娛樂等活動(dòng)。 崗位要求 1.工作2年以上 2. 熟悉服務(wù)和成本管理,了解服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),懂得衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識(shí)。 3. 熟悉公共娛樂場(chǎng)所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 5. 有較好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力,外語(yǔ)會(huì)話流利。 6. 熟練使用電腦等辦公自動(dòng)化軟件。
  • 重慶-江北區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 外宿津貼
    • 年終獎(jiǎng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 ? Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)槠渌块T的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ? Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問,確保問題得到圓滿解決。 ? Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對(duì)于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達(dá)到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 ? Assist to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 確保遵守品牌承諾以追求利潤(rùn)最大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 ? Assist the Outlet Assistant Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳助理經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營(yíng)業(yè)收入。 ? Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 ? Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)管理和酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 ? Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備,簡(jiǎn)化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店所有的乃至最細(xì)小的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 ? Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循執(zhí)行全球尼依格羅酒店期望值。 ? Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作,著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 ? Ensure that Food and Beverage colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 ? Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 ? Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 在每次用餐結(jié)束后清理臺(tái)面或餐桌并重新擺臺(tái)。 ? In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service and menu. 在助理經(jīng)理不在時(shí),給員工進(jìn)行日常關(guān)于餐前準(zhǔn)備、服務(wù)及菜單的例會(huì)。 ? Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制,協(xié)助與廚房及酒水部門密切溝通。 ? Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 ? Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核對(duì)所有客人呈交信用卡,確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 ? Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核對(duì)收取的現(xiàn)金,確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 ? Be a hands-on captain and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 做一個(gè)有執(zhí)行能力的主管并時(shí)常出現(xiàn)在部門,特別是部門繁忙時(shí)。 ? Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求維持所有物品和客用品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。
  • 三亞 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 每月服務(wù)費(fèi)
    • 集團(tuán)培訓(xùn)
    • 交通便利
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)本部門的管理及服務(wù)工作。 3.負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃,并按本部門的計(jì)劃落實(shí)工作。 4.負(fù)責(zé)各活動(dòng)項(xiàng)目之間,各班組之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系,定期向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告工作。 5.要求專業(yè)知識(shí)豐富,熟悉本部門的工作,掌握活動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn),善于解決工作中出現(xiàn)的問題。 6.了解各類賓客的喜好和活動(dòng)特點(diǎn),吸引賓客參加娛樂等活動(dòng)。 7.根據(jù)娛樂市場(chǎng)的情況向領(lǐng)導(dǎo)建議增減或改進(jìn)項(xiàng)目。 崗位要求 1. 熟悉娛樂服務(wù)和成本管理,了解康樂服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),懂得衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識(shí)。 2. 熟悉公共娛樂場(chǎng)所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 3. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 4. 有較好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力,外語(yǔ)會(huì)話流利。 5. 熟練使用電腦等辦公自動(dòng)化軟件。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒吧的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員調(diào)配、庫(kù)存管理、成本控制及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督,確保酒吧高效運(yùn)作。 2、制定并執(zhí)行酒吧的銷售策略和促銷活動(dòng),提升營(yíng)業(yè)額和客戶滿意度。 3、監(jiān)督調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)的工作,確保飲品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),并不斷創(chuàng)新酒水菜單,吸引更多顧客。 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒吧的良好形象和聲譽(yù)。 5、負(fù)責(zé)酒吧的衛(wèi)生、安全及合規(guī)管理,確保符合相關(guān)法律法規(guī)和酒店標(biāo)準(zhǔn)。 6、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),制定改進(jìn)計(jì)劃,優(yōu)化酒吧的運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力。 7、與酒店其他部門緊密合作,協(xié)調(diào)資源,提升整體客戶體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、酒吧管理或調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉酒吧運(yùn)營(yíng)流程及酒水知識(shí)。 3、具備領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效激勵(lì)和培訓(xùn)員工。 4、具備較強(qiáng)的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí),能夠妥善處理客戶關(guān)系。 5、熟悉酒吧成本控制、庫(kù)存管理及財(cái)務(wù)分析,具備一定的商業(yè)敏感度。 6、具備創(chuàng)新意識(shí),能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶需求調(diào)整酒水菜單和營(yíng)銷策略。 7、持有調(diào)酒師資格證書或良好英語(yǔ)口語(yǔ)能力相關(guān)認(rèn)優(yōu)先。 8、能夠適應(yīng)輪班工作制,具備較強(qiáng)的抗壓能力和應(yīng)變能力。
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