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  • 杭州 | 2年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-17
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷；2、年齡45周歲及以下；3、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；4、熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
  • 濱州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    企業(yè)規(guī)模
    發(fā)布于 04-21
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    【崗位職責(zé)】 1、積極落實餐飲總監(jiān)下達的工作任務(wù)和各項營業(yè)指標。 2、督導(dǎo)、管理和實施對服務(wù)員的培訓(xùn)，確保服務(wù)員優(yōu)良的專業(yè)知識、服務(wù)技能和良好的工作態(tài)度。 3、營業(yè)時間加強現(xiàn)場督導(dǎo)，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4、與賓客溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 5、加強餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃。 6、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。 7、合理安排服務(wù)員的班次。 8、主持餐廳的工作會議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會，傳達上級指示，布置工作。 【崗位要求】 1、對工作有責(zé)任心。 2、能吃苦耐勞，對工作細心、耐心，有責(zé)任心。 3、身體健康，精力充沛。

  • 中餐廳主管
    4.5千-6千
    遼陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.帶領(lǐng)員工進行餐前準備及餐廳擺設(shè)工作，確保所有物品及用具處于清潔、完整及良好狀態(tài)。 2. 保持與廚房、管事部的聯(lián)系，確保溝通順暢。 3.確保以規(guī)定標準為客人提供食物及飲品。 4. 掌握餐飲菜單各項目，以便為客人提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 5.注意聆聽客人的要求與不滿，如實向經(jīng)理匯報。 6. 參加對客服務(wù)，督導(dǎo)員工每日的工作，如實做出評估。 7. 嚴格控制食品出品及服務(wù)質(zhì)量，妥善處理發(fā)現(xiàn)的問題并及時向經(jīng)理匯報。 8. 控制餐廳日常供應(yīng)品的使用，并執(zhí)行月末盤點。 9. 確保本人和服務(wù)員的儀容儀表符合標準。 10.負責(zé)員工日常班次、休假安排，合理有效地調(diào)動餐廳人員。 11.協(xié)助經(jīng)理完成員工培訓(xùn)工作，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 12.妥善處理餐廳內(nèi)發(fā)生的問題和客人投訴,并及時向經(jīng)理匯報。 崗位要求 1. 高中以上學(xué)歷，2年以上四星級以上酒店同等工作經(jīng)驗； 2.認同錦江價值觀，有很強的服務(wù)意識和學(xué)習(xí)能力； 3.愛崗敬業(yè)，注重工作結(jié)果； 4.誠信，正直，有親和力。 5.有很強的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成餐飲部經(jīng)理下達的各種指令。

  • 酒吧主理人
    6千-1.2萬
    南京 | 3年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 04-24
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    • 投遞簡歷
    主要職責(zé)： 負責(zé)酒吧的日常運營管理，包括員工排班、庫存管理、財務(wù)監(jiān)督等。 制定并執(zhí)行酒吧的市場推廣和品牌營銷策略。 關(guān)注顧客體驗，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 跟進行業(yè)趨勢，創(chuàng)新酒品、活動和氛圍，提升酒吧吸引力。 管理酒吧的預(yù)算和財務(wù)，確保運營在預(yù)期的盈利范圍內(nèi)。 任職要求： 具有3年以上酒吧或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。 具備優(yōu)秀的團隊管理能力和溝通技巧。 熱衷于創(chuàng)新和酒吧文化，擁有良好的市場感知能力。 能夠承受一定的工作壓力，處理突發(fā)狀況。 熟悉酒水調(diào)配和酒吧設(shè)備的使用，具有一定的財務(wù)管理知識。 良好的英語溝通能力（優(yōu)先）。
  • 桂林 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-24
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    • 投遞簡歷
    1、為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)，積極向客人推銷、優(yōu)秀的出品設(shè)計、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； ?2、負責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作； ?3、負責(zé)吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表； ?4、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)； ?5、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求： 1、有酒吧運營經(jīng)驗優(yōu)先考慮(擅長雞尾酒調(diào)制/葡萄酒知識等)；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、熱情開朗，溝通與服務(wù)意識好，細心負責(zé)，有團隊精神； 3、學(xué)習(xí)能力強，能用英語流利溝通交流?。
  • 寧波 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 02-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.具有餐飲部食物/飲料/服務(wù)/操作方法和時間方面的完整知識。 2.負責(zé)自助餐的服務(wù)工作及賬務(wù)處理； 3.為客人提供專業(yè)的建議，并為客人解決問題； 4.與客人保持良好溝通，獲取建議，提供服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求 1.中專及以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2. 相關(guān)崗位工作經(jīng)驗1年及以上。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 4.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 5.工作主動、熱情、認真，責(zé)任心強。 6.身體健康，儀表端莊。
  • 金華 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 02-19
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 按照活動要求有計劃的安排員工工作。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 【崗位要求】 大專及以上學(xué)歷，酒店餐飲工作經(jīng)驗6年及以上，同等崗位工作經(jīng)驗3年及以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 良好的組織能力及團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 03-07
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    • 投遞簡歷
    餐廳是一家以干式熟成牛肉為主的西餐廳，為社會餐飲，但位處于雅詩閣公寓酒店一樓，餐廳與酒店商業(yè)一體化，資源共享，餐廳為酒店公寓提供早餐，午餐和晚餐都為自主經(jīng)營。 【任職資格】： 1、18-35歲，大專及以上學(xué)歷，能簡單英文交流； 2、形象氣質(zhì)佳，5年以上餐廳主管級別工作經(jīng)驗，2年以上星級酒店工作經(jīng)驗。 【崗位要求】： 1、?較強的服務(wù)意識和服務(wù)技巧，有良好的溝通能力和應(yīng)變能力，有處理餐廳突發(fā)事件的豐富經(jīng)驗和能力； 2、?品行端正，做事踏實認真負責(zé)，為人友好和善； 3、?熟悉西餐廳管理，熟悉酒店早餐及自助餐廳管理模式； 【崗位職責(zé)】： 1、負責(zé)餐廳的日常管理工作，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，有發(fā)現(xiàn)團隊工作問題的敏銳度并提出改進意見和方案； 2、負責(zé)前廳的行政管理及團隊人員管理工作，包括崗位職責(zé)確定、SOP的制定、獎懲執(zhí)行、排班、內(nèi)部培訓(xùn)、美團系統(tǒng)維護、營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析、營收報表處理及分析、成本控制等； 3、餐廳需提供酒店客人的早餐使用以及酒店客人的日常消費，前廳經(jīng)理需根據(jù)自身管理經(jīng)驗優(yōu)化早餐服務(wù)流程細節(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量，負責(zé)與酒店各部門團隊的工作對接； 4、跟進VIP及重大團隊的接待工作； 5、餐廳的線上運營推廣，通過各平臺的推廣計劃或其他途徑提高餐廳營業(yè)額； 6、有較強的公關(guān)意識，樹立良好的企業(yè)形象，建立良好的對客關(guān)系； 7、及時了解市場餐飲行業(yè)情況，評估分析運營過程中出現(xiàn)的問題，提出改進措施和方案； 8、落實公司所制定的營銷方案，及時反饋相關(guān)建議； 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 柳州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行。 2、檢查餐廳員日常工作，糾正不符合規(guī)范的行為，改進服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表。 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識。 崗位要求 1、 中專以上學(xué)歷，餐飲類或相關(guān)專業(yè)； 2、工作經(jīng)驗1年；
  • 金華 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 02-20
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 大專及以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗2年以上。
  • 南京 | 2年以上 | 中專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    • 投遞簡歷
    主要負責(zé)餐廳服務(wù)工作（自助餐廳、零點廳），有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 廣州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、精通英語和中文 4、中專以上學(xué)歷

  • 餐飲店長
    5千-1萬
    遵義 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-23
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    1、按照公司統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作及營銷工作。 2、執(zhí)行公司的工作指示及其制定的各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié)。 3、代表本店向公司做工作匯報,接受公司的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)督。 4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時采取措施解決。 5、嚴格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控,落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的名項開支及成本消耗。 6、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、任免。 7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全。 8、加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決, 10、負責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的各類證件, 11、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。 12、負責(zé)根據(jù)分店的經(jīng)營狀況,制定營銷計劃，報公司審批后實施及配合總部實施整體營銷。 ? 要求：需有酒店或社會餐飲負責(zé)人店長崗位經(jīng)驗。
  • 重慶 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 五險
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    發(fā)布于 04-27
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    【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員按客戶需求完成擺臺工作。 4、配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 5、檢查員工到崗情況，召開班前會，告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。 6、在活動開始前為宴會成員分配工作，督促工作并按高標準執(zhí)行。 7、開展員工培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動，幫助員工不斷提高技能水平。 8、記錄合理化建議以備改進。 9、工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 【崗位要求】 1、有上進心。 2、熟悉宴會、會議接待流程。有大型宴會及會議接待經(jīng)驗。 3、有可以獨立完成部門工作安排的能力。 4、有兩年的宴會主管/領(lǐng)班的工作經(jīng)驗。 5、具有中西餐宴會服務(wù)知識。
  • 瓊海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    1、服務(wù)管理：每日開餐前，檢查員工儀容儀表，確保符合酒店標準；安排服務(wù)員站位及服務(wù)區(qū)域，明確各崗位職責(zé)。服務(wù)期間，現(xiàn)場監(jiān)督服務(wù)流程，及時處理顧客提出的問題和需求，確保顧客用餐體驗良好，保證顧客投訴解決率達到95%以上。用餐結(jié)束后，收集顧客反饋意見，記錄并反饋給上級，為餐廳服務(wù)改進提供依據(jù)。 2、團隊協(xié)作：協(xié)助經(jīng)理進行服務(wù)員的排班和工作分配，合理安排人力資源，確保餐廳各時段服務(wù)工作的順利進行。組織服務(wù)員進行日常培訓(xùn)，提升服務(wù)技能，如點菜技巧、酒水搭配知識等，每月至少主導(dǎo)2次內(nèi)部培訓(xùn)活動。激勵團隊成員，增強團隊凝聚力，解決團隊內(nèi)部矛盾，營造積極向上的工作氛圍。 3、運營協(xié)助：配合經(jīng)理制定餐廳工作計劃和服務(wù)標準，跟進計劃執(zhí)行情況，定期向經(jīng)理匯報工作進展。檢查餐廳設(shè)備設(shè)施的運行狀況，如燈光、空調(diào)、音響等，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，確保餐廳正常運營。參與餐廳物料管理，盤點餐具、布草等物資，根據(jù)使用情況及時申請補充，控制損耗率在規(guī)定范圍內(nèi)。 4、銷售支持：了解餐廳菜品和酒水知識，向顧客推薦特色菜品和飲品，提高顧客消費金額。參與餐廳促銷活動的策劃與執(zhí)行，如節(jié)日套餐推廣、會員優(yōu)惠活動等，協(xié)助經(jīng)理完成銷售目標。
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