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·Directly responsible for day to day administration of the whole F&B service department, in line with LHI brand standard 直接全面負(fù)責(zé)管理整個餐飲部的行政，按照朗廷品牌標(biāo)準(zhǔn)，國際領(lǐng)先酒店的目標(biāo)和員工手冊條例保證其營運(yùn)順暢，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。 ·Work very close with Hotel Manager to report and brief of daily operation and take a sign of for any change of direction. 協(xié)助酒店經(jīng)理，匯報及傳達(dá)每日運(yùn)營情況并對任何情況做出及時有效的回應(yīng)。 ·To ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. 遵照酒店規(guī)章制度，提升客戶滿意度 ·To drive a breakage program for the front of the house colleagues, working together with all parties, stewarding, kitchen and whoever is involved, in order to maintain breakage % level under the KPI agreed number. 領(lǐng)導(dǎo)前線同事按照損耗程序，并與管事部，廚房及相關(guān)部門一起，以將損耗率降至最低。 ·To ensure that any procedures set by Finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 確保嚴(yán)格按照財務(wù)部，人力資源部及其他營運(yùn)部門制定的程序 ·Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 負(fù)責(zé)執(zhí)行或直接監(jiān)測事先商定的任何項目 ·Be responsible for control of security related issues like floor master keys, cashier procedures and others. 負(fù)責(zé)控制并確保相關(guān)的安全問題，例如萬能鑰匙，收銀程序等。 ·Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保證消防，健康，安全及清潔的各項指標(biāo)達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)并時刻保持。 ·Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。

EAM-R&B / Director of R&B Hereat The Temple House, we don't do ordinary things. We thrive on the differentand the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you'renot just filling a role — you're owning it. We provide the training and thefreedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. Thedifference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role leads a team to create unique and exceptional memoriesfor our guests. We are committed to providing personalised and delightfulservices through anticipating and fulfilling our guests' needs. Those who aregenuinely passionate about interacting with people, have an ability toestablish connections with warmth and an engaging personality will enjoy thisrole. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a?EAM-R&B/?Director ofR&B is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·???????To implement departmental strategies and actionplans in accordance with the hotel’s strategic and sales plans. ·???????To ensure all team members are aware of theirKPIs of R&B and Kitchen departments to achieve and maintain goodrelationship amongst the team. ·???????Working together with Assistant Director ofR&B, Executive Chef to improve and develop different plans, in agreementwith the both General Manager and Hotel Manager. To oversee Restaurants &Kitchen operations in order to direct and coordinate activities to obtainoptimum efficiency and economy of operations. ·???????To maximize full potential with a balanced focuson hotel mission, guests, employees and owners satisfaction. ·???????To plan all operational procedures, to plan andorganize all recruitment, to grow revenue of Restaurants & Bars Departmentas well as to improve service quality. ·???????To manage the functioning of all team members,facilities, sales and costs and put measures in place to maximize departmentalprofits. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·??????Similarexperience of 10+ years in a previous position within Luxury Five Star Hotels. ·???????Effectiveinterpersonal skills team player. ·???????Happyoutgoing personality. ·???????Goaldriven personality, wants to grow and learn. ·???????Be open-minded and creative. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·??????Excellentoral and written communication in English. Preferably in other languagesparticularly Mandarin is beneficial. ·??????Have Chinesemainland work experience is preferrable. We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·???????Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! ·???????Dine at our team dininghall and save on meals! ·???????Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·???????Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·???????Enjoy an annual, paid Well-beingLeave, a day for you to look after yourself, be healthy and be happy! ·???????Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·???????Enjoy an appreciative& supportive culture that allows you to be your best self. ·???????Turn up in smartcasual attires and be as comfortable as you can at work! ·???????Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!

PositionOverview概述: Responsible for short-term and long-term strategic planning, as well as daily operational management of the Rooms Department. Participates in hotel operations management as a member of the hotel’s Executive Committee. 負(fù)責(zé)房務(wù)部短期和長期的規(guī)劃以及日常運(yùn)作的管理。作為酒店的執(zhí)行委員會成員之一參與酒店的運(yùn)營管理。 Requirements要求: 1. Minimum 5 years of management experience in the Rooms Department of a luxury brand hotel. 至少5年在奢華品牌酒店房務(wù)部管理崗任職經(jīng)驗 2. At least 1 year of experience as a Director of Rooms (or equivalent senior role). 且至少1年以上房務(wù)部總監(jiān)任職經(jīng)驗 3. Fluent in written and spoken Chinese and English. 流利的中英文溝通能力 4. Prior experience in large-scale hotel operations is preferred. 有大型酒店運(yùn)營經(jīng)驗優(yōu)先 5. Exceptional teamwork and leadership/management skills. 優(yōu)秀的團(tuán)隊合作和管理能力

崗位職責(zé)： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產(chǎn)品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動，加強(qiáng)與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2. 具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力及溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產(chǎn)品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動，加強(qiáng)與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2. 具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力及溝通能力。

協(xié)助集團(tuán)運(yùn)營中心總經(jīng)理完成以下工作 體系化建設(shè)： 1.負(fù)責(zé)建立并完善集團(tuán)運(yùn)營部內(nèi)部管理流程與制度； 2.負(fù)責(zé)建立并完善集團(tuán)運(yùn)營部與酒店管理團(tuán)隊之間的管理流程與制度，創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺。 3.負(fù)責(zé)制定相關(guān)運(yùn)營管理制度要求下的匯報系統(tǒng)。 項目管控： 1.負(fù)責(zé)組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經(jīng)營分析、經(jīng)營預(yù)測等； 2.負(fù)責(zé)監(jiān)督旗下酒店執(zhí)行雅閣集團(tuán)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，確保旗下酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合雅閣集團(tuán)要求； 3.負(fù)責(zé)針對酒店主要運(yùn)營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務(wù)部的運(yùn)營工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導(dǎo)； 4.負(fù)責(zé)定期收取運(yùn)營管理流程規(guī)定的報告文件等； 5.保持與酒店總經(jīng)理之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通，及時了解酒店經(jīng)營動態(tài)和支持需求，維護(hù)良好的溝通機(jī)制； 6.根據(jù)項目情況及公司發(fā)展要求，負(fù)責(zé)編制相關(guān)報告，如年度工作計劃、相關(guān)部門培訓(xùn)要求； 7.根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)定期提交工作總結(jié)、計劃等文件； 8.在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營結(jié)果的基礎(chǔ)上，負(fù)責(zé)運(yùn)營費(fèi)用的收繳。 團(tuán)隊建設(shè)： 1.建立高效的運(yùn)營團(tuán)隊，包括銷售、運(yùn)營工程、財務(wù)的管控，根據(jù)公司發(fā)展需求和酒店經(jīng)營需要提供專業(yè)的技術(shù)支持和管理之道； 2.建立并維護(hù)運(yùn)營團(tuán)隊與酒店管理團(tuán)隊的溝通及匯報程序。 商務(wù)發(fā)展支持： 1.參與商務(wù)發(fā)展洽談項目的討論，提供專業(yè)的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團(tuán)運(yùn)營要求和市場發(fā)展需求，確保后期運(yùn)營質(zhì)量； 2.商務(wù)發(fā)展洽談項目提供相關(guān)專業(yè)的報告。

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負(fù)責(zé)為總監(jiān)提供全方位的運(yùn)營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業(yè)態(tài)度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業(yè)和時尚的風(fēng)格確保飲食部的運(yùn)行平穩(wěn)和最大化W的體驗質(zhì)量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經(jīng)理一起共事有關(guān)餐飲的質(zhì)量，服務(wù)，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協(xié)助飲食部的運(yùn)行管理。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)； 2. 制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3. 協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度； 5. 處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 任職要求： 1. 5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2. 精通餐飲的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握餐飲的技能技巧； 3. 具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力； 4. 善于調(diào)動各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)對餐廳各項工作有計劃的安排，檢查，督導(dǎo)，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項經(jīng)營指標(biāo)，使各項工作規(guī)范性，程序化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化。 2.確保餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和條款準(zhǔn)確傳達(dá)到員工，并監(jiān)督起實(shí)施；確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序。 3.根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜品培訓(xùn)計劃。 4.負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質(zhì)量管理工作等。 5.注重現(xiàn)場管理，安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排和各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 9.有效的進(jìn)行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 10.對競爭對手進(jìn)行分析 11.管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 12.和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求，和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算 職位要求： 1、有fine dinging和星級餐廳管理工作經(jīng)驗至少3年 2、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動積極，有創(chuàng)新能力

韓餐廳經(jīng)理 職責(zé)描述 作為韓餐廳經(jīng)理，負(fù)責(zé)管理酒店韓餐廳的運(yùn)營，確保高質(zhì)量的餐飲服務(wù)和客戶滿?意度。 主要職責(zé) 一、運(yùn)營管理 1. 監(jiān)督韓餐廳的日常運(yùn)營，確保高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。 2. 規(guī)劃菜單設(shè)計，確保菜品多樣性和創(chuàng)新性。 3. 控制食品和飲料的成本，提高盈利能力。 4.?處理客人關(guān)于餐飲服務(wù)的投訴和請求，提高客戶滿意度。 5. 與廚師團(tuán)隊合作，確保菜品的質(zhì)量和一致性。 二、培訓(xùn)與發(fā)展 1. 制定并執(zhí)行韓餐廳服務(wù)團(tuán)隊的培訓(xùn)計劃，提升服務(wù)質(zhì)量。 2. 定期進(jìn)行員工績效評估，提供反饋和改進(jìn)建議。 3. 激勵和獎勵優(yōu)秀員工，建立積極的工作氛圍。 三、運(yùn)營優(yōu)化 1. 分析韓餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施，提高效率。 2. 優(yōu)化韓餐廳服務(wù)流程，減少等待時間，提升客戶體驗。 3. 監(jiān)控庫存和采購，確保食材的新鮮和充足。 四?、預(yù)算與成本控制 1. 編制和管理韓餐廳的預(yù)算，控制成本。 2. 定期審查食品和飲料的采購需求，確保供應(yīng)充足且經(jīng)濟(jì)合理。?任職資格 一?、學(xué)歷情況 1. 酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)士學(xué)位。 二、工作經(jīng)歷 1. 至少5年以上的餐飲服務(wù)經(jīng)驗，其中至少2年在管理層。 2. 有國際五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3. 有開業(yè)籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2. 具備出色的溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力。 3. 熟悉餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。 四?、領(lǐng)導(dǎo)能力 1. 具備良好的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵團(tuán)隊成員。 2. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力。 五、服務(wù)意識 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務(wù)精神。 2. 具備較高的道德意識和精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析能力。 六、外語能力 1. 第二外語為韓語 (具備工作所需水平)。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師負(fù)責(zé)監(jiān)督指定的酒吧，為我們的員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督，確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時，客人滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師向餐飲總監(jiān)匯報。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵和激勵門店團(tuán)隊提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗。 領(lǐng)導(dǎo)部門團(tuán)隊完成部門財務(wù)和運(yùn)營目標(biāo);根據(jù)公司的財務(wù)目標(biāo)，尋找并評估潛在的商業(yè)機(jī)會。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在部門進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團(tuán)隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設(shè)定目標(biāo)和期望，并讓員工對成功和失敗負(fù)責(zé)。經(jīng)理的主要職責(zé)是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團(tuán)隊成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們在餐飲部的發(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經(jīng)驗，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力。 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系，開展聯(lián)合營銷活動，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

崗位概述 主管各項餐飲業(yè)務(wù)，在為賓客提供獨(dú)特體驗的同時，確保高質(zhì)量的服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)。確保所有工作遵守政府關(guān)于健康、安全及其它方面的規(guī)定。 此崗位需監(jiān)管餐飲服務(wù)員工，確保酒店餐飲服務(wù)品質(zhì)，需要與廚房以及管家及客服中心進(jìn)行配合，更好的在餐飲服務(wù)及出品上達(dá)到客人的滿意，從而提升餐飲的收益和利潤。 任職要求 技能要求 - 需要具備餐飲市場營銷的經(jīng)驗。 熟知餐飲服務(wù)禮儀。 具有食品衛(wèi)生安全管控相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷要求 - 酒店管理、烹飪或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷或同等資歷。 職業(yè)經(jīng)驗要求 - 4 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，須含管理經(jīng)驗。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)管理回廠游運(yùn)營服務(wù)中心餐廳及廚房。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 2、邏輯縝密，思路清晰，處事靈活沉穩(wěn)； 3、中餐廳出身，餐飲服務(wù)經(jīng)驗豐富，具備五星級品牌酒店或高端餐飲管理經(jīng)歷。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

*頤亭中餐廳同時在招Operation Manager/Service Manager，視候選者資歷而定 崗位職責(zé)： 1、根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳總經(jīng)理有效地管理餐廳； 2、確保SOP標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本的標(biāo)準(zhǔn)被遵守； 3、幫助分配責(zé)任給下屬，定期檢查他們的表現(xiàn)； 4、保證所有的預(yù)訂執(zhí)行，為了達(dá)到餐廳的最大的營業(yè)額； 5、保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標(biāo)準(zhǔn)，餐廳的設(shè)備準(zhǔn)備充分； 6、幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品； 7、幫助控制存儲，小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品； 8、管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有良好的食品、酒水等方面的知識。 2、精通米其林標(biāo)準(zhǔn)的特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強(qiáng)的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、具備流利粵語溝通能力優(yōu)先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城，面積1700平方，內(nèi)含9個大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營管理目標(biāo)，保證各部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，提升酒吧市場占有率； 8、督促各部門工作的順利進(jìn)行，考核各部門工作指標(biāo)完成情況； 9、定期向公司匯報工作，執(zhí)行總部的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨(dú)立管理工作經(jīng)驗，具有較強(qiáng)的店務(wù)實(shí)操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能； 4、精通團(tuán)隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊建設(shè)。

崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標(biāo)準(zhǔn)，完善服務(wù)流程的順序，隨時提供高品質(zhì)的客人服務(wù)，使餐廳的經(jīng)營理念得以實(shí)現(xiàn)； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營品質(zhì)與績效，達(dá)到市場之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤皆能在有效管理下持續(xù)成長； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團(tuán)隊成員交流，通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實(shí)現(xiàn)并超越目標(biāo)； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護(hù)和提升高標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的同時，確保對食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行定期檢查，以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標(biāo)準(zhǔn)，必要時采取維修項目和改進(jìn)措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運(yùn)營計劃，組織具體實(shí)施計劃的安排并達(dá)到預(yù)算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進(jìn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實(shí)施，與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會議，明確團(tuán)隊期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)專科及以上學(xué)歷，有較強(qiáng)的食品、酒水知識和服務(wù)技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳，具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強(qiáng)的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力，注重細(xì)節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨(dú)立工作，與各級客戶和管理層溝通，同時處理多項任務(wù)。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉(zhuǎn)多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場第三座102B

職位描述： 1、 全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)宴會等各類特色餐或行政酒廊的各項活動。 2、 根據(jù)市場需求，制定有吸引力的推廣計劃，達(dá)成生意預(yù)算。 3、 熟悉各類酒水的成本及標(biāo)準(zhǔn)配方。 4、 發(fā)展良好的客戶關(guān)系。關(guān)注客人投拆，要求或需求，及時采取補(bǔ)救措施 崗位要求 1、良好的英文書寫能力和口語能力 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個方面的知識以及工作能力 3、5年相關(guān)的工作經(jīng)驗，2年以上經(jīng)理級管理經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、良好的儀容儀表

注意：14薪 【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餐飲方面的培訓(xùn)，包括服務(wù)流程的培訓(xùn)、禮儀的培訓(xùn)、形體的培訓(xùn)等等； 2、全面負(fù)責(zé)政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調(diào)酒店和景區(qū)其他部門的關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 4、不斷健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店餐廳餐飲工作經(jīng)驗，3年以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗； 2、精通餐飲服務(wù)的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐等服務(wù)流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓(xùn)，尤其是能教的了小白、實(shí)習(xí)生； 4、具有強(qiáng)大的社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力；善于接待政界商界的VIP客戶。

Depending on level of responsibility, supervises thedaily operation of the restaurant; assists with menu and promotions planning,maintains sanitation standards. To ensure associates and both external andinternal guests are satisfied,? keep aneye on the market to seek opportunity for revenue growth and ensure thefinancial health of the outlet 根據(jù)職責(zé)級別，監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，協(xié)助菜單訂制和月度促銷計劃，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保員工及客人的滿意度，密切關(guān)注市場，尋找收入增長的機(jī)會，確保餐廳的利潤收入 ·??????? Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. 與客人溝通以獲得關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的反饋 ·??????? Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 監(jiān)督員工標(biāo)準(zhǔn)，確?？腿朔?wù)，營運(yùn)需求和財務(wù)目標(biāo)得到滿足 ·??????? Ensures all associates have proper supplies, equipment and uniforms and in accord with the grooming standard 確保所有員工都有適當(dāng)?shù)娜粘Ｓ镁?，設(shè)備和制服，并符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) ·??????? Empowers associates to provide excellent customer service within guidelines. 授權(quán)員工在指導(dǎo)方針范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) ·??????? Handles associate question and concerns. 處理客人及員工的相關(guān)問題 ·??????? Handles guest problems and complaints, seeking assistance from supervisor as necessary. 處理客人的問題和投訴，必要時尋求上級主管的幫助 ·??????? Monitors associates to ensure performance expectations are met. 監(jiān)控員工，確保員工的工作表現(xiàn)達(dá)到預(yù)期質(zhì)量 ·??????? Provides feedback to associates based on observation of service behaviours. 根據(jù)觀察到的服務(wù)表現(xiàn)向員工提供反饋 ·??????? Strives to improve service performance. 努力提高服務(wù)績效 ·??????? Sets a positive example for guest relations. 樹立一個積極的榜樣對客服務(wù) ·??????? Assists in the review of comment cards and guest satisfaction results with associates. 協(xié)助員工跟進(jìn)意見卡和客人滿意度結(jié)果 ·??????? Supervises daily shift operations.?????? 監(jiān)督日常輪班工作??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ·??????? Communicates to Chef and Assistant Director of F&B AND Director of F&B any issues regarding food and beverage quality and service levels. 與廚師長和副總監(jiān)以及餐飲總監(jiān)溝通任何有關(guān)餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的問題 ·??????? Participates in department meetings by communicating a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. 參與部門會議，就部門目標(biāo)傳達(dá)清晰一致的信息，以達(dá)到預(yù)期效果 ·??????? Ensures compliance with all restaurant policies, standards and? financial procedures 確保遵守所有餐廳政策，標(biāo)準(zhǔn)和財務(wù)制度 ·??????? Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws. 根據(jù)當(dāng)?shù)胤杀O(jiān)督酒水服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ·??????? Manages to achieve or exceed budgeted goals. 完成或超過預(yù)算目標(biāo) ·??????? Supervises on-going training initiatives. 監(jiān)督持續(xù)的培訓(xùn)計劃 ·??????? Performs all duties of restaurant associates and related departments as necessary. 執(zhí)行餐廳員工和相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào) ·??????? Opens and closes restaurants shifts or schedules the right associates to do so 合理安排員工班次 ·??????? Good communication with other department 與其他部門保持良好的溝通 ·??????? To ensure duty rosters for the associates and department are submit for F&B Management reference 確保員工的排班是按標(biāo)準(zhǔn)時間交給餐飲部管理層參考 ·??????? Update Daily Management Board 每天更新部門信息板 ·??????? Uses all available on the job training tools for associates. 提供員工所有可用的職業(yè)培訓(xùn)工具 ·??????? Final check the buffet set up and name tag accuracy 檢查自助餐擺臺和食物標(biāo)簽的準(zhǔn)確性 ·??????? Controls outsourced labour level based on business needs 根據(jù)日常運(yùn)營需求控制外包工成本 ·??????? Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. 根據(jù)每個職位的工作描述傳達(dá)績效期望 ·??????? Coaches and counsels associates regarding performance on an on-going basis. 為同事提供持續(xù)的績效方面的指導(dǎo)和咨詢 ·???????? Conducts outlet’s associates’ performance appraisals according to standard operating procedures. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序?qū)T工進(jìn)行績效評估 ·??????? Participates in the development of department’s capital expenditure goals, manages projects as needed 根據(jù)需要參與部門資本支出目標(biāo)的制定 ·??????? To hold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submit minutes to the Director of F&B accordingly 每月與所有員工召開一次溝通會議，并將會議記錄提交給餐飲副總監(jiān)及總監(jiān) ·??????? Performs other duties as assigned to meet business needs? 完成其他分配的工作以滿足部門需求 ·??????? To strictly adhere and enforce the phone usage hotel policy 嚴(yán)格遵守和執(zhí)行酒店的電話禮儀和使用政策

Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和監(jiān)督餐廳員工的工作，確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的客人滿意度。酒吧經(jīng)理向餐飲總監(jiān)匯報工作。 Duties and Supporting Responsibilities： ?Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).? Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division. ? ? ?? Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵和激勵門店團(tuán)隊提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗。 領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊完成門店財務(wù)和運(yùn)營目標(biāo);根據(jù)公司的財務(wù)目標(biāo)，尋找并評估潛在的商業(yè)機(jī)會。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在餐廳進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團(tuán)隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設(shè)定目標(biāo)和期望，并要求員工為成功的績效負(fù)責(zé)。 確保所有團(tuán)隊成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們在餐飲部的發(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店餐飲工作經(jīng)驗，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系，開展聯(lián)合營銷活動，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。