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    崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊）及廚房的整體運營管理工作，制定并執(zhí)行科學(xué)合理的年度經(jīng)營計劃、預(yù)算計劃，設(shè)定部門工作目標(biāo)并確保達(dá)成； 2、制定規(guī)章制度、服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行； 3、負(fù)責(zé)餐飲部團(tuán)隊的組建、培訓(xùn)及發(fā)展工作，提升團(tuán)隊整體專業(yè)技能和服務(wù)水平； 4、協(xié)調(diào)餐飲部各部門（廚房、餐廳服務(wù)、管事部等）以及與其他部門之間的工作關(guān)系，加強溝通協(xié)作，保障運營順暢； 5、主導(dǎo)中餐、西餐及宴會菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容，提高菜品質(zhì)量和吸引力； 6、提供高質(zhì)量餐飲服務(wù)；制度經(jīng)營概念、預(yù)算和費用預(yù)算；控制經(jīng)營成本和費用； 7、制定并監(jiān)督執(zhí)行菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括口味、擺盤、份量等標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定一致； 8、嚴(yán)格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據(jù)數(shù)據(jù)反饋及時調(diào)整經(jīng)營策略和成本控制措施； 10、建立并監(jiān)督執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期進(jìn)行檢查，保障食品衛(wèi)生安全，符合相關(guān)法規(guī)要求； 11、參與市場推廣活動，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。 任職資格: 1、大專以上文化程度；8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經(jīng)驗； 2、具有餐飲運營管理、提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗的能力； 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 6、具備良好的溝通表達(dá)能力以及領(lǐng)導(dǎo)力、具有對突發(fā)事件分析和解決的能力，無不良嗜好。
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    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐及宴會，落實各個時期的工作任務(wù)； 2.制定中餐及宴會服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實施獎懲制度； 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳和宴會的安全和防火工作； 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1.?大專以上學(xué)歷或同等文化程度； 2.?形象氣質(zhì)佳； 3.?有5年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握中餐廳和宴會廳的崗位職責(zé)和工作程序； 4.?具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德； 5.?精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 6.?具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力； 7.?善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性； 8.?中餐背景，女性優(yōu)先考慮。
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    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助中餐及宴會經(jīng)理統(tǒng)籌管理部門的日常運營工作； 2、負(fù)責(zé)宴會活動的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與督導(dǎo)，包括場地布置、設(shè)備調(diào)試、服務(wù)流程把控等；? 3、對接客戶需求，制定個性化宴會方案，跟進(jìn)活動細(xì)節(jié)并處理突發(fā)情況 ； 4、監(jiān)督宴會服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊提升專業(yè)水平； 5、協(xié)助控制宴會成本，管理物資庫存及設(shè)備維護(hù) ； 6、整理活動數(shù)據(jù)并提交運營分析報告，提出優(yōu)化建議。??? 任職要求： 1.?大專以上學(xué)歷或同等文化程度； 2.?有3年以上的五星級酒店宴會管理經(jīng)驗，掌握宴會廳的崗位職責(zé)和工作程序； 3.?具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德； 4.?精通宴會相關(guān)的業(yè)務(wù)知識； 5.?具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。

  • 宴會主管
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    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助宴會副經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會廳日常運營管理，包括宴會前場地布置、設(shè)備檢查及宴會中服務(wù)協(xié)調(diào)工作； 2、統(tǒng)籌宴會服務(wù)團(tuán)隊，合理分配工作任務(wù)，確保服務(wù)流程高效執(zhí)行；? 3、?監(jiān)督及指導(dǎo)員工工作，確保服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)及付款情況和結(jié)清每日賬單； 4、監(jiān)督宴會物資管理，包括餐具、布草及設(shè)備的使用維護(hù)與庫存盤點； 5、檢查客人的滿意度，滿足客人的需要和適當(dāng)?shù)奶幚硗对V；?? 6、執(zhí)行酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期培訓(xùn)服務(wù)人員，提升團(tuán)隊專業(yè)水平。 ???? 任職要求： 1、掌握餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會和會議的服務(wù)程序； 2、有良好的溝通能力，善于處理客人的實際問題； 3、團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性； 4、有3-5年星級酒店宴會工作經(jīng)驗，至少有1年同崗位工作經(jīng)驗； 5、年齡：25-32歲，男女不限，形象氣質(zhì)良好； 6、高中及以上學(xué)歷。

  • 中餐廳主管
    4.5千-5.5千
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運營管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導(dǎo)服務(wù)員工作表現(xiàn)，定期開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)水平 3、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳服務(wù)品質(zhì)與品牌形象 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，配合完成定期衛(wèi)生檢查工作 5、協(xié)助制定排班計劃，合理調(diào)配人力資源，控制人力成本 6、完成每日營業(yè)報表分析，提出運營優(yōu)化建議 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上中餐廳服務(wù)經(jīng)驗，其中1年以上同崗位管理經(jīng)驗 3、熟悉中餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基礎(chǔ)餐飲成本控制方法 4、具備優(yōu)秀的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力，能妥善處理各類突發(fā)事件 5、普通話流利，具備基礎(chǔ)的英語交流能力 6、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制，年齡20-35周歲
  • 成都 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行 3、負(fù)責(zé)管事部物資管理，包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，確保餐具供應(yīng)及時高效 5、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運行狀況，安排維護(hù)保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴，確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、熟悉洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護(hù) 4、具備較強的團(tuán)隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

  • 餐飲接待
    3.3千-3.8千
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    崗位職責(zé)： 1. 迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求； 2. 熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?3. 禮貌待客，微笑服務(wù)。遇到客人主動打招呼，盡量使用姓氏稱呼客人； 4. 按照餐飲標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作； 5. 及時解決客人提出的意見和要求，確?？腿藵M意度，如有必要及時向上級匯報； 6. 掌握正確的結(jié)賬、掛賬流程，做到準(zhǔn)確、周到、無誤； 7. 熟練掌握餐廳內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)； 8.積極地參加業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)技能； 9.遵守各項制度，服從分配管理，按時完成上級指派的任務(wù)。 任職要求： 1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，形象氣質(zhì)良好； 2、具有酒店西餐服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，可接受優(yōu)秀的實習(xí)生； 3、年齡：18-24歲，身高：女性160cm以上，男性175cm以上，形象氣質(zhì)佳； 4、高中及以上學(xué)歷 ； 5、性格開朗、熱情。
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 加班補貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    日結(jié)兼職，有需要可以加V：18980469176，進(jìn)入兼職群，群里會不定期發(fā)布需求。

  • 調(diào)酒師
    6千-6.5千
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    • 午餐補貼
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-20
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    崗位職責(zé)： 1、在運營標(biāo)準(zhǔn)和對客服務(wù)上管理行政酒廊吧臺； 2、現(xiàn)場特調(diào)和制作咖啡、飲品和服務(wù)客人； 3、保持吧臺充足的日常供給，包括酒水、餐具等物資； 4、禮貌、友好、熱情地對客人進(jìn)行餐飲服務(wù)，努力使客人滿意，同時有技巧地向客人推薦酒水，并進(jìn)行酒廊的收銀。 任職要求： 1、善于溝通、熱愛交流與分享； 2、青春活力、富有朝氣的向上青年； 3、有中高檔咖啡廳或酒店大堂吧從業(yè)經(jīng)驗可優(yōu)先考慮； 4、年齡20-28歲，女性身高165及以上，男性身高178及以上，形象氣質(zhì)佳； 5、大專以上學(xué)歷； 6、能接受休息日不固定在周末和法定節(jié)假日； 7、能接受不提供住宿。 工作地點： LACADIERE花園城（天府新區(qū)-雙燕西路-地鐵1號線武漢路B5出口直行5分鐘）
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