【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房日常清潔工作,包括灶臺(tái)、操作臺(tái)、地面等區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù),確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2、按要求進(jìn)行食材的清洗、切配及預(yù)處理工作,保證菜品加工質(zhì)量
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒及歸位整理,維護(hù)餐具清潔衛(wèi)生
4、協(xié)助廚師完成備餐工作,包括調(diào)料準(zhǔn)備、食材分裝等基礎(chǔ)操作
5、定期檢查廚房設(shè)備使用情況,及時(shí)上報(bào)維修需求
6、嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)范,遵守食品安全管理制度
【崗位要求】
1、年齡16-55周歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
2、具備基礎(chǔ)廚房操作能力,有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先(無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn))
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),有良好的衛(wèi)生習(xí)慣
4、能服從工作安排,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
5、能適應(yīng)早晚班次輪換(具體排班根據(jù)店面需求)
6、對(duì)食品安全有基本認(rèn)知,有健康證者優(yōu)先錄用