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  • 客服

  • 上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
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    • 做五休二
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4.一定的文字語言表達能力。 5.工作有責任心,做事認真負責。
  • 上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理,包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場督導,確保出品質量與效率; 2、根據(jù)酒店標準制定餅房生產計劃,監(jiān)督西點、面包、甜品等產品的制作流程及成本控制; 3、研發(fā)季節(jié)性新品及特色產品,定期更新菜單,滿足客戶多樣化需求; 4、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準,落實設備維護及原料庫存管理; 5、培訓并考核餅房員工技能,提升團隊專業(yè)水平與服務意識; 6、協(xié)調與其他部門(如餐廳、宴會)的協(xié)作,保障餐飲活動順利執(zhí)行。 【崗位要求】 1、熟悉西點、面包及甜品制作工藝,具備扎實的烘焙技術功底; 2、能獨立設計產品配方及裝飾方案,有創(chuàng)新思維與市場敏感度; 3、具備團隊管理經驗,擅長溝通與跨部門協(xié)作; 4、了解食品成本核算及廚房標準化操作流程; 5、持有食品安全或衛(wèi)生相關證書者優(yōu)先; 6、能適應早晚班及節(jié)假日工作安排。
  • 西廚廚師長

    1萬-1.5萬
    上海 | 5年以上 | 學歷不限
    有投必應
    有投必應
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    保證所有的廚房正常工作。 確保所有采購食品的質量。 建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作。 極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經驗3年以上
  • 上海-青浦區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    按照員工餐廳菜單及餐品標準,負責日常食材的清洗、切配與烹飪,確保菜品按時供應且口味穩(wěn)定,滿足員工用餐需求。 嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范,做好個人衛(wèi)生及操作區(qū)域清潔,定期對廚具、餐具進行消毒,保障飲食安全。 協(xié)助管理食材庫存,根據(jù)用量合理領用食材,減少浪費,配合廚師長控制餐品成本。 參與菜單優(yōu)化與新品試做,收集員工對餐品的反饋并及時調整,提升員工用餐滿意度。 遵守廚房設備操作規(guī)程,負責所用設備的日常檢查與簡單維護,發(fā)現(xiàn)故障及時上報處理。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?,提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?,提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。
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    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?,提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。
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    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤枺岣吖ぷ餍省?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?,提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作,最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?,提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器,將破損降到最低。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    擁有同等崗位相關工作經驗者。
  • 上海-嘉定區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
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    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    同職位2年以上經驗。 菜品研發(fā)和菜單設計。 根據(jù)顧客需求和市場趨勢,創(chuàng)新研發(fā)新菜品,提高菜品的質量和創(chuàng)意。 對中廚的菜品進行質量把控,確保菜品的色、香、味、型達到標準,并保證食材的新鮮和安全。 掌握所有設備的操作流程與保養(yǎng)事項,確保設備的正常運行。 組織好廚房設備的維護及保養(yǎng)工作,延長設備使用壽命。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    主要職責: ?能夠操作廚房設備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求: ?西餐/西餐工藝相關專業(yè)畢業(yè) ?3年以上西餐廚房工作經驗。 ?組織能力強,能同時處理多項任務 ?靈活主動,對不斷變化的環(huán)境做出快速積極的反應。 ?學習能力強,積極進取的態(tài)度 ?獨立工作和團隊合作
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 員工免房
    • 商業(yè)醫(yī)療保險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助西餅房廚師長按照集團標準完成部門的工作 帶領團隊完成部門目標和部門行政類事務的管理 至少1年以上五星級酒店西餅房副廚師長工作經驗
  • 上海-奉賢區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中廚房燒味檔口的日常運營,包括燒臘、鹵味等菜品的制作與出品 2、根據(jù)標準配方和工藝流程,確保燒味產品的品質、口感和賣相達到酒店標準 3、負責燒味檔口原料的驗收、儲存及成本控制,避免浪費 4、維護燒味檔口的衛(wèi)生與食品安全,嚴格執(zhí)行FSQM衛(wèi)生管理標準 5、協(xié)助研發(fā)新式燒味菜品,定期更新菜單以提升客戶體驗 6、培訓并指導廚房助手,確保團隊掌握正確的燒味制作技術 【崗位要求】 1、具備扎實的燒味制作功底,熟悉各類燒臘、鹵味的傳統(tǒng)工藝及創(chuàng)新技法 2、能夠獨立操作燒味檔口全流程工作,包括腌制、烤制、斬件等環(huán)節(jié) 3、對食材品質有敏銳的判斷力,注重細節(jié)和出品穩(wěn)定性 4、具備較強的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度,包括周末及節(jié)假日排班 6、有團隊協(xié)作精神,良好的溝通能力和責任心
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責餅房制作食品的質量,檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內的各種機器和設備進行檢查和管理,防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3、經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品,并隨時查看,短缺時予以補充。 5、經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧,短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 崗位要求 1、職高學歷以上,熟練的專業(yè)英語交流能力。? 2、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 技能培訓
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 負責西廚房食品粗加工等。做好原料庫存量的掌控,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產工序,避免浪費,嚴格控制成本。 2.?負責檢查和督促廚房衛(wèi)生工作,抓好環(huán)境衛(wèi)生.食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 3.?負責廚工的帶教.考核工作并加強在崗培訓和技術交流,確保菜品的標準化和規(guī)范化。 4.?協(xié)助廚師長做好原材料來料驗收,杜絕不符標準的原材料進入廚房。 5.定期檢查監(jiān)督廚房各種設備的安全使用與維護保養(yǎng)。 任職資格? 1.?具備西餐知識及西廚房烹飪技能至少兩年五星級酒店工作經驗溝通技巧和領導技巧。 2.?熱愛廚房工作,有責任心、上進心,較強的服務意識及團隊協(xié)作精神。 3.?熟悉廚房各項設備的性能.使用及保養(yǎng)方法。有耐心,愿學習,服從安排。
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 3.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.負責對專用工具.砧板.容器等消毒工作,同時也要保持冰柜.烤箱等清潔衛(wèi)生。 5.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購。 任職要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4.工作有責任心,做事認真負責。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    根據(jù)每日菜單和食譜,按時完成食品的加工與制作,確保菜品質量符合酒店標準; 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和酒店衛(wèi)生標準,確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求; 正確使用和維護廚房設備,確保設備正常運行; 熟悉廚房設備操作和維護。
  • 爐灶主管

    6千-6.5千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 美女多
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 公寓住宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制,根據(jù)標準進行烹制,保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿,督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾,互相了解、加強溝通,確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策,積極配合廚房出品。 崗位要求 1.高中以上學歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經驗。 3.能吃苦耐勞,團隊配合良好。 4.熟悉本地口味,有燒大型宴會出品經驗。
  • 上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.在廚師長的協(xié)助下為員工準備并進行相關培訓以維持廚房及酒店水準。 2.履行職責并根據(jù)每日營運要求為點餐服務以及特殊促銷活動設計所有廚房烹飪之菜品及擺盤。 3.協(xié)助廚師長監(jiān)督所有菜品及擺盤的質量與持續(xù)性(質量控制)。 4.能夠在相關區(qū)域操作指定的廚房設備。 5.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干貨庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。 崗位要求: 1.高中以上學歷,烹飪相關專業(yè); 2.具有酒店或知名餐飲企業(yè)2年以上相關工作經驗; 3.廚師主管方面工作經驗; 4.身體健康,熱愛餐飲烹飪工作,有較強責任心和事業(yè)心。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 班次津貼
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    • 工會福利
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    • 績效獎金
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    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    作為賓客服務員 - 翡翠36廚房甜品副主管,我們希望您承擔以下職責: 負責翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務和衛(wèi)生標準維護食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標準及政策 候選人應具備以下能力: 具有多年西餐甜品烹調經驗 喜歡與人交往 有五星級酒店相關工作經驗者優(yōu)先 有求知欲,花時間學習和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優(yōu)質的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位,表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護政策。(如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策,請復制以下URL并在網頁瀏覽器中查看:https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection)
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    We are currently looking for a Service?Leader - Jade on 36 Kitchen Chef de Partie to join our?Kitchen team. As a Service?Leader - Jade on 36?Kitchen Chef de Partie, we rely on you to: Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly Manage the overall kitchen operation We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Enjoys interacting with people Loves interacting with guests and engaging them Preferably has working experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel background Communicates with fluency in English (as well as the local language) Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends Committed to serving food of the highest quality Willing to work shifts By applying to this position, you have read, understood and agreed to our Data Protection Policy. (if the hyperlink does not navigate you to the policy, please copy this URL and view in web browser: https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection) 賓客服務主管 - 翡翠36廚房,虛位以待 作為賓客服務主管 - 翡翠36廚房,我們希望您承擔以下職責: 按照香格里拉的服務和衛(wèi)生標準維護食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標準及政策 管理廚房的整體運作 候選人應具備以下能力: 對餐飲有熱情 喜歡與人交往 喜歡與客人互動和吸引他們 有豪華餐廳或五星級酒店相關工作經驗者優(yōu)先 能流利地使用英語溝通 有求知欲,花時間學習和理解新的烹飪趨勢 致力于提供優(yōu)質的食物 愿意輪班工作 通過申請此職位,表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護政策。(如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策,請復制以下URL并在網頁瀏覽器中查看:https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection)
  • 上海 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領導好
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 負責廚房的日常清潔工作,確保廚房及餐廳環(huán)境干凈整潔;準備食材,完成配菜、切菜打飯等工作;負責餐具的清洗、消毒,保證衛(wèi)生標準;協(xié)助廚師進行菜品制作,確保菜品質量。 任職要求: 初中及以上學歷;持有健康證;具備良好的團隊協(xié)作精神和服務意識;有1-3年的餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先考慮;能夠適應餐飲行業(yè)的作息時間,包括夜班輪換。 福利待遇: 根據(jù)實際表現(xiàn)可調整;提供免費的工作餐;享有法定節(jié)假日;提供員工宿舍(需自行承擔部分費用);定期組織員工培訓,提升個人技能;
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)餐廳的菜單準備、烹飪和供應菜肴。 Dishes areprepared, cooked, and served according to the restaurant’s menu. 2、溝通要有禮貌,并對客人和內部客戶表現(xiàn)出禮貌。 Communicationis done politely and displays courtesy to guests and internal customers. 3、建立并維護有效的員工工作關系。 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 4、表現(xiàn)出對財產安全、急救、消防和應急程序的熟悉程度,并安全合理地作設備。 Familiaritywith property safety, first aid and fire and emergency procedures isdemonstrated and equipment is operated safely and sensibly. 5、實施和實踐 HACCP。 HACCP is implementedand practiced.
  • 列表
  • 明細
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