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  • 客服

  • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 專業(yè)培訓
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 氣派年終獎
    • 職業(yè)發(fā)展快
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. ? 上海靜安香格里拉坐落于靜安區(qū)中央商務區(qū)的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個街區(qū)，樓宇底層連接地鐵2號線、7號線和14號線，其優(yōu)越的市區(qū)中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 ? We are currently looking for a Service Associate - Demi Cafe Liang Kitchen to join our Kitchen team. As a?Service Associate - Demi Cafe Liang Kitchen, we rely on you to: ?Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards ?Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly? ?Manage the overall kitchen operation? ? We are looking for someone who: ?Has a passion for Food & Beverage ?Enjoys interacting with people? ?Loves interacting with guests and engaging them? ?Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends? ?Committed to serving food of the highest quality? ?Willing to work shifts? ? 工作概述： ?按照香格里拉的服務和衛(wèi)生標準維護食品制備流程 ?確保正確遵守所有健康和安全標準和政策 ?管理廚房的整體運作 ? 崗位要求： ?熱愛食物 ?喜歡與人互動 ?喜歡與客人互動和吸引他們 ?有求知欲，花時間學習和理解新的烹飪趨勢 ?致力于提供最高質量的食物 ?愿意輪班工作 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 免費食宿
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: Responsible for supervising, coordinating and participating in the activities of personnel engaged in the preparation, cooking and serving of meals to guests or hotel employees under the supervision of direct superiors and following and executing MGM Shanghai standards of excellence all the time. 負責監(jiān)控并提供可持續(xù)高質量的食品服務， 堅持執(zhí)行美高梅標準。 任職資格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2年以上相關工作經驗，有同等質量酒店相似崗位工作經驗者優(yōu)先考慮。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文書寫及口語能力者優(yōu)先考慮。 3. Good communication skill. 良好的溝通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 誠實正直，成熟可信，樂觀向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有責任心與團隊精神，執(zhí)行力強。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本計算機技能。

  • 員餐廚師
    6千-7千
    上海-長寧區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設備的正確使用方法，確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3、協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 4、監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 5、根據部門標準，清理工作臺并完成收尾工作。 6、維持并嚴格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求： 1、至少1年5星級酒店或同級酒店的員餐廚師工作經驗； 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進行基礎的數學計算。 4、高中文憑或同等級的職業(yè)培訓證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。

  • 行政總廚
    3萬-5萬
    上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Your day to day 日常職責 ? 1.Assistin the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outletor a shift, or section of food and beverage operations, including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. ??協(xié)助一家餐飲場所或一班廚房的運營管理或餐飲運營的一部分，包括菜單計劃和成本核算，組織特別活動，開發(fā)新菜，了解食品質量標準和關于產品的綜合性知識。 ? 2.Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly. ? ?保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整 ? 3.Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained. ? ?確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 ? 4.Assistwith organizing special events and special food promotions. ? ?協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 ? 5.Workwith Master Chef in the preparation and management of the Department’s budget. ? ?和廚師長一起編制和管理部門預算 What we need from you 我們需要你具備 ? 1.Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. ? ?完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 ? 2.Alcohol awarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handler card asrequired bylocal government agency. ? ?持有當地政府規(guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 ? 3.3 years’experience as a chef including at least 2 years in supervisory capacity or anequivalent combination of education and experience. ? ?3 年廚師工作經歷，包括2年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景

  • 爐灶主管
    6千-6.5千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 美女多
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 公寓住宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，積極配合廚房出品。 崗位要求 1.高中以上學歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經驗。 3.能吃苦耐勞，團隊配合良好。 4.熟悉本地口味，有燒大型宴會出品經驗。
  • 上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 美女多
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 公寓住宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.在廚師長的協(xié)助下為員工準備并進行相關培訓以維持廚房及酒店水準。 2.履行職責并根據每日營運要求為點餐服務以及特殊促銷活動設計所有廚房烹飪之菜品及擺盤。 3.協(xié)助廚師長監(jiān)督所有菜品及擺盤的質量與持續(xù)性（質量控制）。 4.能夠在相關區(qū)域操作指定的廚房設備。 5.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干貨庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。 崗位要求： 1.高中以上學歷，烹飪相關專業(yè)； 2.具有酒店或知名餐飲企業(yè)2年以上相關工作經驗； 3.廚師主管方面工作經驗； 4.身體健康，熱愛餐飲烹飪工作，有較強責任心和事業(yè)心。
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經驗（或相關工作經驗） 3. 能夠適應不同班次 4. 積極創(chuàng)新，具備良好的自制力及團隊合作精神 5. 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境
  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

  • 西廚廚師長
    1萬-1.5萬
    上海 | 5年以上 | 學歷不限
    有投必應
    有投必應
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    保證所有的廚房正常工作。 確保所有采購食品的質量。 建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經驗3年以上
  • 上海-嘉定區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    同職位2年以上經驗。 菜品研發(fā)和菜單設計。 根據顧客需求和市場趨勢，創(chuàng)新研發(fā)新菜品，提高菜品的質量和創(chuàng)意。 對中廚的菜品進行質量把控，確保菜品的色、香、味、型達到標準，并保證食材的新鮮和安全。 掌握所有設備的操作流程與保養(yǎng)事項，確保設備的正常運行。 組織好廚房設備的維護及保養(yǎng)工作，延長設備使用壽命。

  • 西廚主管
    6千-6.5千
    上海-黃浦區(qū) | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 生日禮物
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格： - 具有良好的管理和培訓能力 - 豐富的西餐零點烹飪經驗 - 簡單的英語口語會話能力 - 五星級酒店同崗位工作經驗優(yōu)先
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量，領導員工。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海-奉賢區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中廚房燒味檔口的日常運營，包括燒臘、鹵味等菜品的制作與出品 2、根據標準配方和工藝流程，確保燒味產品的品質、口感和賣相達到酒店標準 3、負責燒味檔口原料的驗收、儲存及成本控制，避免浪費 4、維護燒味檔口的衛(wèi)生與食品安全，嚴格執(zhí)行FSQM衛(wèi)生管理標準 5、協(xié)助研發(fā)新式燒味菜品，定期更新菜單以提升客戶體驗 6、培訓并指導廚房助手，確保團隊掌握正確的燒味制作技術 【崗位要求】 1、具備扎實的燒味制作功底，熟悉各類燒臘、鹵味的傳統(tǒng)工藝及創(chuàng)新技法 2、能夠獨立操作燒味檔口全流程工作，包括腌制、烤制、斬件等環(huán)節(jié) 3、對食材品質有敏銳的判斷力，注重細節(jié)和出品穩(wěn)定性 4、具備較強的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度，包括周末及節(jié)假日排班 6、有團隊協(xié)作精神，良好的溝通能力和責任心
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 負責西廚房食品粗加工等。做好原料庫存量的掌控，合理安排原料的使用，監(jiān)督各道生產工序，避免浪費，嚴格控制成本。 2.?負責檢查和督促廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生.食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 3.?負責廚工的帶教.考核工作并加強在崗培訓和技術交流，確保菜品的標準化和規(guī)范化。 4.?協(xié)助廚師長做好原材料來料驗收，杜絕不符標準的原材料進入廚房。 5.定期檢查監(jiān)督廚房各種設備的安全使用與維護保養(yǎng)。 任職資格? 1.?具備西餐知識及西廚房烹飪技能至少兩年五星級酒店工作經驗溝通技巧和領導技巧。 2.?熱愛廚房工作，有責任心、上進心，較強的服務意識及團隊協(xié)作精神。 3.?熟悉廚房各項設備的性能.使用及保養(yǎng)方法。有耐心，愿學習，服從安排。
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 3.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.負責對專用工具.砧板.容器等消毒工作，同時也要保持冰柜.烤箱等清潔衛(wèi)生。 5.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購。 任職要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。
  • 上海-徐匯區(qū) | 5年以上 | 學歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.每季度至少推出3道創(chuàng)新菜品，并達到高點單，高復購的目標； 2.根據食材供應和客人偏好，建立季節(jié)性菜單輪換機制； 3.制定食譜標準化SOP，對操作流程和規(guī)范實現(xiàn)精確描述，實現(xiàn)出餐品質的一致性； 4.主導食材選購評估，優(yōu)化供應商優(yōu)勝劣汰機制，高水平把控品質和成本的平衡； 5.系統(tǒng)化管理后廚員工的招聘，培訓，評估和獎懲機制。在餐廳總體戰(zhàn)略的框架下，制定并落實提升廚房人效的管理措施； 6.通過多技能人員調配，預制和現(xiàn)制的組合，各檔口分時分區(qū)的調度，保障高峰時段出餐時間； 7.建立多級品控體系，包括自查，抽查和盲測等手段，保障出餐品質的穩(wěn)定； 8.根據市場價格變化更新菜品成本卡，保持菜品毛利率，通過優(yōu)化運營和邊角料的創(chuàng)意性利用，降低食材的耗損率。 任職要求： 1.5年以上西餐廚房管理經驗，意大利菜優(yōu)先。需提供至少2款本人設計的菜品案例，包括創(chuàng)意來源，呈現(xiàn)邏輯，成本結構和效果評估； 2.成功管理過日均接待300+人次的廚房，有出色的抗壓指揮能力，能夠勝任任何檔口的工作，并可對他人進行有效指導培訓； 3.有出色的團隊管理能力和領導力，有很強的責任感和內驅力； 4.擁有國外工作背景或學習經驗優(yōu)先。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    1. 協(xié)助西點廚師長管理餅房的正常運作，保證食物和產品的高質量。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，并做到物美價廉。 3. 保證餅房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。 4. 在餅房運作方面支持 總餅廚工作，保證提供高效率的服務。 5. 根據要求參與制作服務。 6. 參與培訓和發(fā)展員工。 7. 當接到指示時，所有餅房區(qū)域都要進行食物的準備工作。 8. 保證安全、正確的使用 西 點 房 的設備、工具和機器。 9. 協(xié)助 總 餅 廚組織和計劃所分配的 工 作區(qū)域。 10. 保證制服干凈、整潔。 11. 參加所有相應級別的培訓。 12. 監(jiān)督西點房的運作。 13. 自助餐的裝飾項目。 14. 從庫房定購餅房食品。 15. 控制購買和收到食品的質量。 16. 西點員工工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 17. 負責西點房的正常運作和有效的工作。 18. 培訓和發(fā)展西點員工。
  • 上海 | 2年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.遵守部門的申領單、采購單，報廢單等，并按正確途經申請批準及報廢； 2.負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 3.保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 4.根據營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊； 7.嚴格按有關規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 8.與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調。 任職條件 1.中專及以上學歷，良好的語言交流能力； 2.具有廚房相關管理工作經驗2年以上； 3.熟悉廚房操作流程，有一定的創(chuàng)新意識 。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、中職及以上相關文憑 2、烹飪教育畢業(yè)的優(yōu)先 3、二年以上的相關工作經驗 ，有酒店工作經驗的優(yōu)先

  • 廚師
    5千-7千
    上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.在上級領導下，烹制各類西餐出品的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持其清潔衛(wèi)生，下班前要檢查是否關好煤氣、水電等開關，以免發(fā)生事故。。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 崗位要求： 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.有熱菜相關工作經驗。 3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。

  • 洗碗工
    4.5千-5千
    上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責清洗酒店餐廳及廚房使用的碗碟、餐具等物品，確保清潔衛(wèi)生。 2、按照衛(wèi)生標準和程序進行洗滌和消毒工作，保證洗滌質量和效率。 3、維護清潔設備和洗滌劑的使用情況，及時匯報損壞或不足的情況以確保正常運營。 4、保持洗碗區(qū)域的整潔和安全性，遵守相關的衛(wèi)生規(guī)定和操作流程。 5、與團隊成員緊密合作，根據需要協(xié)助其他崗位的工作以維持高效的餐飲服務流程。 6、定期向直接上級報告工作情況，包括完成的工作量和其他相關問題。 7、積極參加培訓活動以提升個人技能和知識水平，滿足崗位發(fā)展需求。 8、執(zhí)行上級領導分配的其他合理任務和工作要求。【崗位要求】 1、具備一定的餐飲行業(yè)從業(yè)經驗者優(yōu)先考慮。 2、工作認真細致，能夠承受一定的工作壓力并具備團隊協(xié)作精神。 3、了解基本的食品衛(wèi)生與安全知識以及清潔劑的使用方法。 4、身體健康，持有效從業(yè)人員健康證，能夠適應站立工作和快節(jié)奏的工作環(huán)境。 5、良好的溝通能力，能夠及時向上級反饋問題和困難以便及時解決。 6、對工作認真負責，注重細節(jié)，能夠保證清潔工作的質量達標。 7、遵守公司規(guī)章制度，服從管理安排，有良好的職業(yè)操守和服務意識。
  • 上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工旅游
    • 員工生日會
    • 盡炫自我
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 ? Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 向部門廚師提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。 ?? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 職位資格和技能 擁有2年國際酒店西廚房工作經驗，并具有相關的高中或大專學歷。? 作為回報，我們將為您提供具有市場競爭力的薪酬和福利、遍布全球的集團酒店員工入住優(yōu)惠以及學習新技能和拓展職業(yè)生涯的各種機會。您將會加入一個熱衷于為賓客提供難忘經歷，為賓客提供特別體驗和努力將上海世博洲際酒店打造成理想工作場所的團隊。最重要的是，我們會為您提供“盡炫自我的空間”。 如果這聽上去正合您意，那么現(xiàn)在就在線申請吧！請和我們聯(lián)系，告訴我們您將如何把個人技能和您的熱情融入到洲際酒店集團的工作中來。 歡迎加入我們的團隊！
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 班次津貼
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    • 工會福利
    • 管理規(guī)范
    • 績效獎金
    • 五險一金
    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    作為賓客服務員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔以下職責： 負責翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務和衛(wèi)生標準維護食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標準及政策 候選人應具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調經驗 喜歡與人交往 有五星級酒店相關工作經驗者優(yōu)先 有求知欲，花時間學習和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優(yōu)質的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數據保護政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復制以下URL并在網頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）
  • 上海 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 生日派對
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價
    • 績效獎金
    • 好評獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上，要求擅長本幫菜。 2、接受過專業(yè)技術訓練，有烹飪相關職稱優(yōu)先。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級酒店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進行面試，廚房崗位如有必要，還需進行試菜。
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