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    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及成本控制 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準與操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生達標 3、監(jiān)控餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)（營業(yè)額/毛利率/客單價等），定期分析并提出改進方案 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護品牌形象與客戶滿意度 5、負責餐飲團隊培訓(xùn)與績效考核，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、統(tǒng)籌食材采購與庫存管理，建立供應(yīng)商評估體系 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營銷活動，完成月度營收目標 【崗位要求】 1、具備3年以上中高端餐飲運營管理經(jīng)驗，有連鎖酒店餐飲管理經(jīng)驗優(yōu)先 2、精通餐飲成本核算及利潤管控，熟悉HACCP食品安全管理體系 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務(wù)團隊 4、具備敏銳的市場洞察力，有成功策劃餐飲促銷活動的案例 5、熟練使用餐飲管理系統(tǒng)及辦公軟件，擅長數(shù)據(jù)分析 6、抗壓能力強，能適應(yīng)彈性工作時間（含周末及節(jié)假日） 7、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人/營養(yǎng)師/食品安全管理員證書者優(yōu)先
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    【崗位職責】 1、根據(jù)標準配方和客人需求，熟練調(diào)制各類經(jīng)典雞尾酒及創(chuàng)意飲品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、負責酒吧日常運營工作，包括酒水準備、器具清潔、庫存盤點及酒水成本控制 3、主動與顧客互動，提供專業(yè)的酒水推薦和個性化服務(wù)，營造良好的酒吧氛圍 4、定期研發(fā)季節(jié)性特調(diào)飲品，更新酒水菜單，提升顧客體驗 5、嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生標準，維護吧臺區(qū)域整潔有序 【崗位要求】 1、熱愛調(diào)酒行業(yè)，對酒水知識有濃厚興趣，愿意持續(xù)學習提升專業(yè)技能 2、具備良好的味覺和嗅覺辨識能力，能準確判斷酒水品質(zhì) 3、性格開朗外向，具備優(yōu)秀的溝通能力和服務(wù)意識，能妥善處理客戶需求 4、工作細致認真，能適應(yīng)晚班及節(jié)假日工作安排 5、有相關(guān)調(diào)酒師資格證書或酒店/酒吧工作經(jīng)驗者優(yōu)先
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    【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保顧客滿意度達到公司標準 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護，確保符合行業(yè)規(guī)范 4、培訓(xùn)新員工并定期組織服務(wù)技能提升培訓(xùn) 5、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳營銷活動方案，提升營業(yè)額 6、定期盤點物資，控制損耗，協(xié)助成本核算 【崗位要求】 1、具備較強的服務(wù)意識和團隊管理能力 2、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強 3、熟悉餐飲服務(wù)標準流程及衛(wèi)生安全規(guī)范 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng) 6、工作細致認真，責任心強
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    【崗位職責】 1、負責酒店前廳接待工作，為客人提供熱情、專業(yè)的入住及退房服務(wù)； 2、協(xié)助客人處理各類需求，包括行李寄存、叫車服務(wù)、旅游咨詢等； 3、維護前廳區(qū)域的環(huán)境整潔與秩序，確保服務(wù)設(shè)施正常運轉(zhuǎn)； 4、及時響應(yīng)客人的投訴或建議，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決問題； 5、熟悉酒店產(chǎn)品及周邊信息，為客人提供準確的推薦與引導(dǎo)； 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識與溝通能力，能夠耐心、細致地對待客人； 2、形象端正，舉止得體，普通話標準； 3、能夠適應(yīng)倒班工作制（含夜班），具備較強的抗壓能力； 4、有酒店或服務(wù)行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)； 5、具備團隊協(xié)作精神，工作積極主動，責任心強。

  • 管事員
    3.2千-4千
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    【崗位職責】 1、負責酒店餐飲區(qū)域的餐具、廚具、設(shè)備的清洗、消毒及保管工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查并維護洗碗機、消毒柜等設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)； 3、協(xié)助廚房及餐廳區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，包括地面、臺面、貨架等的整理與打掃； 4、按照標準流程分類存放餐具及廚房用具，保持儲物區(qū)域整潔有序； 5、及時補充餐廳所需的餐具及清潔用品，確保運營需求得到滿足； 6、配合其他部門完成臨時安排的清潔或后勤支持任務(wù)。 【崗位要求】 1、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備較強的吃苦耐勞精神； 2、注重細節(jié)，對清潔衛(wèi)生有較高標準，能夠嚴格執(zhí)行操作規(guī)范； 3、具備基本的設(shè)備操作能力，了解洗碗機、消毒柜等工具的使用方法； 4、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)體力勞動； 5、具備團隊合作意識，能夠與廚房及餐廳人員高效配合； 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗。
  • 上海 | 10年以上 | 大專

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    工作職責： 1.建立和優(yōu)化品牌餐飲標準，培訓(xùn)和監(jiān)督標準落地； 2.主導(dǎo)完成年度非房板塊經(jīng)營預(yù)算指標，經(jīng)營利潤； 3.保證出品的品質(zhì)，服務(wù)品質(zhì)符合品牌標準要求，對網(wǎng)評的分數(shù)進行考核、客訴率的處理等問題的及時跟進； 4.餐飲相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、策劃、推廣，對效果進行及時復(fù)盤； 5.輔助開發(fā)和籌建部門提供專業(yè)技術(shù)支持； 6.關(guān)注每一個服務(wù)流程，規(guī)避食品安全風險。 崗位要求： 1、大專及以上學歷， 2、五年以上高端酒店餐飲或知名社會餐飲運營管理等相關(guān)經(jīng)驗。
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