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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)處理總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時(shí)完成飯店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2.制定管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，提高飯店市場(chǎng)份額。 3.建立健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡(jiǎn)化，高效化。 4.健全財(cái)務(wù)制度，閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查，分析每月營(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。 5.定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 6.培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1.掌握餐飲管理基本理論，熟悉烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研，制訂價(jià)格等專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀。 2.熟悉外事紀(jì)律，旅游法規(guī)，食品衛(wèi)生法以及國(guó)家有關(guān)價(jià)格政策。 3.了解市場(chǎng)營(yíng)銷、服務(wù)心理學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)和國(guó)內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn)。 4.有指揮控制和組織實(shí)施本部門工作、全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟(jì)分析的能力。 5.有與其它部門協(xié)調(diào)工作、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以成本為中心，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大營(yíng)收、提高質(zhì)量、創(chuàng)新品種、控制成本、增創(chuàng)效益、領(lǐng)導(dǎo)組織接待各種大型宴會(huì)與會(huì)議的能力。 6.有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力。 7.愛護(hù)和關(guān)心員工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)員工積極性的能力。

  • 餐飲經(jīng)理
    1.5萬-1.7萬
    上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
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    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    綜合性酒店 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及成本控制 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生達(dá)標(biāo) 3、監(jiān)控餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（營(yíng)業(yè)額/毛利率/客單價(jià)等），定期分析并提出改進(jìn)方案 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象與客戶滿意度 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與績(jī)效考核，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、統(tǒng)籌食材采購(gòu)與庫(kù)存管理，建立供應(yīng)商評(píng)估體系 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營(yíng)銷活動(dòng)，完成月度營(yíng)收目標(biāo) 【崗位要求】 1、具備3年以上中高端餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、精通餐飲成本核算及利潤(rùn)管控，熟悉HACCP食品安全管理體系 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)20人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，有成功策劃餐飲促銷活動(dòng)的案例 5、熟練使用餐飲管理系統(tǒng)及辦公軟件，擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)分析 6、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（含周末及節(jié)假日） 7、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人/營(yíng)養(yǎng)師/食品安全管理員證書者優(yōu)先
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    綜合性酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 09:53
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)預(yù)訂、場(chǎng)地布置、服務(wù)流程執(zhí)行等； 2、制定并執(zhí)行宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求； 3、協(xié)調(diào)與餐飲部、廚房、銷售部等部門的溝通協(xié)作，確保宴會(huì)活動(dòng)順利開展； 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)； 5、監(jiān)督宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)； 6、處理宴會(huì)活動(dòng)中的突發(fā)事件及客戶投訴，及時(shí)提出解決方案并跟進(jìn)反饋； 7、控制宴會(huì)廳運(yùn)營(yíng)成本，合理調(diào)配資源，提升運(yùn)營(yíng)效率； 8、具備一定的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力； 9、定期分析宴會(huì)廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，有宴會(huì)廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及高端客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的活動(dòng)策劃與執(zhí)行能力； 3、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 4、注重細(xì)節(jié)，具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力； 5、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能夠優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率； 6、工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)彈性工作時(shí)間。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 09:53
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.監(jiān)督管事部門每日的運(yùn)營(yíng)。負(fù)責(zé)維護(hù)整個(gè)食品服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生狀況?？刂苾?chǔ)藏室的發(fā)貨及分發(fā)瓷器，銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有充足的設(shè)備進(jìn)行工作。 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 3.管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 4.負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 5.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 6.監(jiān)督廚房的清潔工作。 7.管理廢品的清除。 8.管理廚房布巾的處理工作。 9.保持廚房的衛(wèi)生。 10.清潔廚房和設(shè)備。 11.保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 12.管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 13.管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 14.持續(xù)性的控制和分析以下各方面： o???成本 o???破損量 o???為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 o???設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 o? ? 賓客滿意度 15.與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 16.協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 17.必要時(shí)主持每體例會(huì)和其它會(huì)議，獲得最佳的效果。 18.處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件： 財(cái)務(wù)/標(biāo)準(zhǔn)/培訓(xùn)/餐廳/會(huì)議/其它 19.協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 20.確定庫(kù)存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 21.聯(lián)絡(luò)采購(gòu)經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營(yíng)所需的采購(gòu)物品。 22.配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫(kù)存。 23.積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制，并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。 24.聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 25.和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 26.和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 27.協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。 28.教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用，增強(qiáng)同事成本控制意識(shí)。 29.職業(yè)健康及安全職責(zé)。熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。 30.熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 31.更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。 【崗位要求】 1.擁有同等崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.培訓(xùn)過食品安全并有相關(guān)合格證書者優(yōu)先錄用。
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    綜合性酒店 | 500-999人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制； 2、制定并落實(shí)餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)； 3、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量、服務(wù)流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店品牌要求； 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化物資采購(gòu)及庫(kù)存管理； 7、協(xié)調(diào)與廚房、前廳及其他部門的溝通協(xié)作，保障運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、具備中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)模式； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，擅長(zhǎng)處理客戶關(guān)系及突發(fā)事件； 4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力； 6、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏、廚房生產(chǎn)以及餐廳服務(wù)的全過程，善于安排各個(gè)工作； 7、有酒店行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 泉州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
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    1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度； 2、制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)； 4、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。? 5、監(jiān)督菜品研發(fā)與菜單設(shè)計(jì)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)及顧客需求，提升餐飲產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素質(zhì)與服務(wù)意識(shí)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、營(yíng)銷等）的協(xié)作，確保運(yùn)營(yíng)順暢； 8、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 9、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行。
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    綜合性酒店 | 2000人以上
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和客人需求，熟練調(diào)制各類經(jīng)典雞尾酒及創(chuàng)意飲品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、負(fù)責(zé)酒吧日常運(yùn)營(yíng)工作，包括酒水準(zhǔn)備、器具清潔、庫(kù)存盤點(diǎn)及酒水成本控制 3、主動(dòng)與顧客互動(dòng)，提供專業(yè)的酒水推薦和個(gè)性化服務(wù)，營(yíng)造良好的酒吧氛圍 4、定期研發(fā)季節(jié)性特調(diào)飲品，更新酒水菜單，提升顧客體驗(yàn) 5、嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)吧臺(tái)區(qū)域整潔有序 【崗位要求】 1、熱愛調(diào)酒行業(yè)，對(duì)酒水知識(shí)有濃厚興趣，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能 2、具備良好的味覺和嗅覺辨識(shí)能力，能準(zhǔn)確判斷酒水品質(zhì) 3、性格開朗外向，具備優(yōu)秀的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能妥善處理客戶需求 4、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)晚班及節(jié)假日工作安排 5、有相關(guān)調(diào)酒師資格證書或酒店/酒吧工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 北京-朝陽(yáng)區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
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    崗位職責(zé)： 1、遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序； 2、負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的收銀工作，確保交易準(zhǔn)確無誤； 3、核對(duì)顧客點(diǎn)單內(nèi)容，錄入系統(tǒng)并完成支付操作； 4、保持吧臺(tái)區(qū)域的整潔,及時(shí)補(bǔ)充所需物品； 5、協(xié)助處理顧客咨詢,提供必要的服務(wù)支持。 崗位要求： 1、年齡：35周歲以內(nèi)； 2、大專及以上學(xué)歷,具有一定的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí),同時(shí)具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)； 3、有收銀經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、工作態(tài)度積極,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 福利待遇： 五險(xiǎn)一金、帶薪休假、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎(jiǎng)
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    綜合性酒店 | 50-99人
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    1.負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐廳.多功能會(huì)議室及大堂吧運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的高效運(yùn)行。 2.管理并指導(dǎo)廚房和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提高菜品及服務(wù)質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)管理.督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的日常工作提供高效.高品質(zhì)的服務(wù)。 4.負(fù)責(zé)審定各餐廳日常管理制度.工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。 5.開展市場(chǎng)調(diào)研，了解顧客需求，推出創(chuàng)新菜單以吸引顧客。 6.負(fù)責(zé)分析餐飲部經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，降成本，提效益。 7.協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系，確保食材新鮮.質(zhì)量可靠。 8. 組織員工培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，提升員工技能和滿意度。 9.領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)解決客戶投訴，維護(hù)餐廳的良好聲譽(yù)。 10.完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保顧客滿意度達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn) 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護(hù)，確保符合行業(yè)規(guī)范 4、培訓(xùn)新員工并定期組織服務(wù)技能提升培訓(xùn) 5、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案，提升營(yíng)業(yè)額 6、定期盤點(diǎn)物資，控制損耗，協(xié)助成本核算 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力 2、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 3、熟悉餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程及衛(wèi)生安全規(guī)范 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng) 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)

  • 管事主管
    4千-6千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 500-999人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。
  • 安陽(yáng) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 100-499人
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    有投必應(yīng)
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 09:53
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    崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 2、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 3、良好的儀容儀表
  • 寧波 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    綜合性酒店 | 50-99人
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    1.?????Supervisecash handling and banking procedures ? ? ? ? ?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 2.?????Preparedaily banking and cash flow reports ? ? ? ? ?編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 3.?????Establishand instruct staff in cash security procedures ? ? ? ? ?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 4.?????Dealwith irregular payments ? ? ? ? ? 處理異常的付款情況。 5.?????Supervisethe maintenance of service equipment ? ? ? ? ? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 6.?????Monitorstandards of guest facilities and services ? ? ? ? ?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    綜合性酒店 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、在一家飯店至少X年相似職位。 2、英語(yǔ)溝通能力。 3、形象好。
  • 成都 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    維羅尼卡宴會(huì)廳 ? ? 坐落于金牛區(qū)金牛壩路9號(hào)（金牛國(guó)賓版塊）毗鄰天府藝術(shù)公園，宴會(huì)廳餐廳營(yíng)業(yè)面積逾4000平方米，餐廳全采用宴會(huì)加時(shí)尚包間的形式，其中1樓-2樓是婚禮堂和多功能宴會(huì)廳席桌累計(jì)80余桌，3樓為主題式包間9個(gè)戶外咖啡，二樓茶座茗香郁人。 ? ? 菜系：粵菜、川菜、湘菜、淮陽(yáng)菜等，創(chuàng)立特色中餐，滿足不同消費(fèi)群體的需求。 工作職責(zé)： 1. 賓客迎接 ? 以熱情、專業(yè)的態(tài)度在酒店入口迎接賓客，提供友好的問候。 ? 協(xié)助賓客存放衣物、引導(dǎo)賓客至宴會(huì)廳或休息區(qū)域。 2. 宴會(huì)準(zhǔn)備 ? 根據(jù)宴會(huì)的要求，布置場(chǎng)地，包括擺放桌椅、餐具、裝飾等。 ? 確保宴會(huì)廳的環(huán)境整潔、舒適，設(shè)備正常運(yùn)行。 3. 賓客引導(dǎo) ? 引領(lǐng)賓客至指定的座位，介紹宴會(huì)的流程和注意事項(xiàng)。 ? 及時(shí)為賓客提供所需的服務(wù)，如添加座椅、調(diào)整餐具等。 4. 服務(wù)提供 ? 隨時(shí)關(guān)注賓客需求，及時(shí)為賓客提供飲品、餐食等服務(wù)。 ? 響應(yīng)賓客的召喚，迅速處理各種要求和問題。 5. 菜品介紹 ? 熟悉宴會(huì)菜單，能夠向賓客介紹菜品特色和食材。 6. 溝通協(xié)調(diào) ? 與廚房、酒水部等部門密切協(xié)作，確保服務(wù)的流暢和高效。 ? 及時(shí)向主管反饋賓客的意見和建議。 7. 應(yīng)急處理 ? 遇到突發(fā)情況，如賓客身體不適、物品丟失等，能冷靜應(yīng)對(duì)并協(xié)助解決。 8. 宴會(huì)結(jié)束服務(wù) ? 協(xié)助賓客結(jié)賬，處理支付事宜。 ? 引導(dǎo)賓客離開宴會(huì)廳，感謝賓客的光臨。 9. 場(chǎng)地清理 ? 宴會(huì)結(jié)束后，清理宴會(huì)廳，整理餐具、桌椅，為下一次宴會(huì)做好準(zhǔn)備。 10. 維護(hù)形象 ? 始終保持良好的個(gè)人形象和職業(yè)素養(yǎng)，展現(xiàn)酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
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    • 技能培訓(xùn)
    綜合性酒店 | 2000人以上
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店前廳接待工作，為客人提供熱情、專業(yè)的入住及退房服務(wù)； 2、協(xié)助客人處理各類需求，包括行李寄存、叫車服務(wù)、旅游咨詢等； 3、維護(hù)前廳區(qū)域的環(huán)境整潔與秩序，確保服務(wù)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、及時(shí)響應(yīng)客人的投訴或建議，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決問題； 5、熟悉酒店產(chǎn)品及周邊信息，為客人提供準(zhǔn)確的推薦與引導(dǎo)； 6、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能夠耐心、細(xì)致地對(duì)待客人； 2、形象端正，舉止得體，普通話標(biāo)準(zhǔn)； 3、能夠適應(yīng)倒班工作制（含夜班），具備較強(qiáng)的抗壓能力； 4、有酒店或服務(wù)行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)。
  • 北京-朝陽(yáng)區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
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    崗位職責(zé)： 1.自覺遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排； 2.儀容儀表大方，著裝整潔，準(zhǔn)時(shí)參加各項(xiàng)例會(huì)； 3.熟悉菜肴，酒水以及推銷 4.按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)、餐臺(tái)、吧臺(tái)的環(huán)境衛(wèi)生； 5.做好餐中的各項(xiàng)服務(wù)工作； 6.有良好的服務(wù)意識(shí)，專業(yè)知識(shí)，能為客人提供良好的服務(wù)； 7.做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。 崗位要求： 1.年齡：18-40周歲，女性身高160—175厘米，男性170-180厘米 2.大專及大專以上學(xué)歷 3.形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn) 4.熱情開朗，踏實(shí)努力，善于溝通，抗壓能力強(qiáng)，較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和禮儀知識(shí) 5.有餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)或酒店管理專業(yè)者優(yōu)先 福利要求 五險(xiǎn)一金、帶薪休假、法定節(jié)假日、生日福利，年終獎(jiǎng)
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    1.?????DeliverFood and Beverage service of high standard and in accordance with departmentalstandards and procedures ? ? ? ? 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2.?????Communicatesto his/her superior any difficulties, guest comments and other relevantinformation? ? ? ? ? ?與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 3.?????Establishesand maintains effective employee working relationships ? ? ? ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 4.?????Attendsand participates in daily briefings and other meetings as scheduled ? ? ? ? 參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 5.?????Attendsand participates in training sessions as scheduled ? ? ? ? 參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    1.完成領(lǐng)班分派的工作任務(wù)：服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好開餐前準(zhǔn)備工作；檢查自身的儀表儀態(tài)，確保達(dá)到飯店的標(biāo)準(zhǔn)；落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損。2.嚴(yán)格按飯店標(biāo)準(zhǔn)操作流程序工作：嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序與衛(wèi)生要求，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性與統(tǒng)一性，努力提高服務(wù)質(zhì)量。3.對(duì)客提供服務(wù)：1）開餐后注意客人用餐情況，隨時(shí)滿足客人各種用餐需求；2）妥善安排客人就座，注意客人用餐情況及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面；3）按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度4、上班時(shí)要精神集中，不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談；5、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為客人提供服務(wù)；6、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)。7、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待。8、投訴的處理：遇到客人投訴，應(yīng)立即上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。9、完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)：按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳或其他指定區(qū)域的日常服務(wù)工作，包括但不限于接待客人、點(diǎn)單上菜、清潔整理等； 2、按照酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，確?？腿藵M意度； 3、熟悉酒店各項(xiàng)服務(wù)流程及設(shè)施，能夠解答客人的基本咨詢需求； 4、協(xié)助處理客人的投訴或特殊需求，并及時(shí)向上級(jí)反饋； 5、保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，確保符合酒店的衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、參與酒店組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不斷提升服務(wù)技能與專業(yè)知識(shí)； 7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，熱情、耐心、細(xì)致； 2、具備基本的溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 3、身體健康，形象端正，無不良嗜好； 4、能夠適應(yīng)輪班制工作（包括早班、晚班）； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、服從管理安排，遵守酒店規(guī)章制度。

  • 管事員
    3.2千-4千
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲區(qū)域的餐具、廚具、設(shè)備的清洗、消毒及保管工作，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、定期檢查并維護(hù)洗碗機(jī)、消毒柜等設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、協(xié)助廚房及餐廳區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，包括地面、臺(tái)面、貨架等的整理與打掃； 4、按照標(biāo)準(zhǔn)流程分類存放餐具及廚房用具，保持儲(chǔ)物區(qū)域整潔有序； 5、及時(shí)補(bǔ)充餐廳所需的餐具及清潔用品，確保運(yùn)營(yíng)需求得到滿足； 6、配合其他部門完成臨時(shí)安排的清潔或后勤支持任務(wù)。 【崗位要求】 1、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備較強(qiáng)的吃苦耐勞精神； 2、注重細(xì)節(jié)，對(duì)清潔衛(wèi)生有較高標(biāo)準(zhǔn)，能夠嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范； 3、具備基本的設(shè)備操作能力，了解洗碗機(jī)、消毒柜等工具的使用方法； 4、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)體力勞動(dòng)； 5、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠與廚房及餐廳人員高效配合； 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 沈陽(yáng) | 3年以上 | 大專

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    • 技能培訓(xùn)
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn) 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo) 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意 確保完成每天基本的工作 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功 崗位要求 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中
  • 沈陽(yáng) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 19、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話能力
  • 重慶-沙坪壩區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)工作餐
    • 提供舒適住宿
    • 店齡津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 語(yǔ)言津貼
    • 季度獎(jiǎng)金
    • 入職購(gòu)買五險(xiǎn)
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    1 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽賓客訂餐電話； 2. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)； 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位； 4.完成上級(jí)安排的工作。 崗位要求 1.態(tài)度端正，有一定服務(wù)意識(shí) 2.有一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題 3.掌握餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng) 5.身體健康，儀表端莊。 一經(jīng)錄用，包吃住，做五休二，入職購(gòu)買五險(xiǎn)一金 面試時(shí)間：周一至周五 9:00-16:00 地點(diǎn)：重慶融匯國(guó)際酒店負(fù)二樓人力資源部
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