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    酒水部方向 【運營管理與賓客體驗】 負責酒店餐飲部酒吧、茶室、會議室、咖啡館的運營、產(chǎn)品、管理和服務(wù)，親自管理和帶領(lǐng)團隊開展運營和服務(wù)工作。  能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧之前的策略。 親自迎接、服務(wù)和溝通至少60%以上的客人，與賓客保持良好的關(guān)系，及時處理有關(guān)食品酒水和服務(wù)相關(guān)的客戶投訴、咨詢以及需求。 分享和匯報客人的反饋、意見、建議, 反省目前消費者的需求與狀況。 執(zhí)行有效的內(nèi)部溝通和例會，清晰明確合理地部署接待和服務(wù)工作，確保所有員工都知道有關(guān)VIP的情況、日常運營任務(wù)和特殊的接待活動,、每日需注意的事項以及產(chǎn)品變化。 負責制訂和每年修訂餐飲部運營標準、規(guī)章制度，建立行之有效的部門管理機制，保證SPPS的執(zhí)行以及基礎(chǔ)標準都能夠貫徹。 根據(jù)酒店規(guī)定提交包括但不限于：餐飲部運營報表、部門報告、培訓計劃、運營區(qū)域的清潔保養(yǎng)計劃，組織與本部門相關(guān)工作的會議，參加酒店的組織各項培訓、活動和會議。 【財務(wù)控制】  將本部門作為獨立的贏利中心, 有責任設(shè)定所有的收入和支出預(yù)算，帶領(lǐng)團隊保證餐飲部各區(qū)域運營達到預(yù)定指標并合理管控成本。 制定年度運營計劃，拓展和保證餐飲經(jīng)營區(qū)域客戶接待量。 制定餐飲部可發(fā)展的產(chǎn)品研發(fā)、銷售計劃，打造酒店餐飲各區(qū)域的特色和運營氛圍，在部門內(nèi)部計劃并組織節(jié)日性和季節(jié)性的餐飲銷售活動。 在銷售體系中分析并統(tǒng)計食品及酒水的情況，制訂、調(diào)整合理的價格。 建立并嚴格管理所有營運設(shè)備以及供給的儲備以保證部門資源的充分利用，合理控制申領(lǐng)和儲備以及細心管理所有的設(shè)備和資源。 【員工團隊】 確保所有的員工對酒店的規(guī)定和制度有著完整的理解并嚴格執(zhí)行，確保本人和餐飲部員工時刻都能夠提供整潔規(guī)范的儀表和禮貌專業(yè)的服務(wù)。 按照部門營運手冊要求部門內(nèi)部對員工的服務(wù)技進行指導和檢查，鼓勵和激發(fā)所有員工為客人提供最佳服務(wù)。 處理員工日常事務(wù)計劃并分配工作為每個員工設(shè)定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋協(xié)助解決各種員工矛盾提高員工績效。 按照年度培訓計劃參與指導培訓, 以保證所有員工具備相應(yīng)的服務(wù)技能，發(fā)展部門培訓師并分配培訓任務(wù)。
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    發(fā)布于 08:57
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    崗位職責 1、全面負責餐飲部的日常運營管理，包括餐廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、食品安全、衛(wèi)生標準、設(shè)備維護等； 2、 確保餐廳環(huán)境、服務(wù)流程、出品質(zhì)量符合高端定位及標準； 3、 親自參與并督導重要高端客戶的預(yù)訂、接待與服務(wù)流程，提供個性化、尊享級的用餐體驗； 4、? 建立并維護VIP客戶關(guān)系，及時處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務(wù)、社會名流）客戶資源，建立和維護良好的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，提升客戶忠誠度及復(fù)購率； 6、制定并執(zhí)行有效的餐飲營銷策略與推廣活動，提升餐廳知名度和市場占有率，熟悉市場動態(tài)，分析競爭對手，根據(jù)市場反饋調(diào)整營銷方案； 7、負責團隊的培訓、考核與激勵，打造高效、專業(yè)的服務(wù)團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升員工服務(wù)意識和專業(yè)技能； 8、?監(jiān)控餐廳運營成本（人力、物料、能耗等），進行成本分析并采取措施優(yōu)化，負責餐飲部營收目標的達成，進行經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，提出改進建議； 9、 嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和服務(wù)標準，?持續(xù)監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購、財務(wù)、銷售等部門緊密協(xié)作，確保整個部門的高效運轉(zhuǎn)。 崗位要求 1、中餐經(jīng)驗：擁有同奢華/高端品牌經(jīng)驗豐富的中餐廳運營管理經(jīng)驗； 2、高端接待經(jīng)驗：具有成功管理和執(zhí)行高端接待（VIP/政務(wù)/商務(wù)宴請等）的成熟經(jīng)驗； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護與拓展能力； 4、餐飲營銷能力：精通餐飲市場營銷策略，能獨立策劃并有效執(zhí)行推廣活動，有成功提升餐廳業(yè)績的案例； 5、高度責任心：工作認真負責，能承擔壓力，對結(jié)果負責； 6、穩(wěn)定性與敬業(yè)精神：具備在崗位上長期深耕的意愿和穩(wěn)定性，腳踏實地； 7、 流利的普通話，良好的英語溝通能力（視酒店定位要求）。
  • 上海-徐匯區(qū) | 5年以上 | 大專

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08:45
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    【崗位職責】 1、營運 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 【崗位要求】 必須有5年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 大專及以上學歷
  • 杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 13:43
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 為部門員工制定和實行培訓計劃。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估 負責餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時間和考勤 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經(jīng)驗有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經(jīng)驗； 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 5、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力
  • 北京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 09:14
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    • 投遞簡歷
    屬于僑福置業(yè)旗下獨立中餐廳（新明園），屬于社會餐飲主要做高端粵菜 完成上級安排的任務(wù)，確保服務(wù)程序及服務(wù)質(zhì)量正確；參與一些具體工作的實施，更好的完成領(lǐng)導下達的任務(wù)。 ■實施工作標準和服務(wù)程序，督促員工嚴格履行其崗位職責； ■根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； ■與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量； ■了解客情，親自為重要賓客服務(wù)； ■處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向上級匯報。定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理； ■完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 要求： 1：有酒店餐廳管理工作經(jīng)驗，可獨立管理酒店； 2：可以基本的英文服務(wù)； 3：對粵菜菜系有一定的了解；

  • 餐廳主管
    7.5千-9千
    上海-崇明區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 15:07
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    • 投遞簡歷
    一、服務(wù)管理 1.?全面負責中餐廳前廳的日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。監(jiān)督員工嚴格遵守服務(wù)標準和操作流程，及時糾正不規(guī)范行為。 2.?以身作則，為員工樹立良好的服務(wù)榜樣，以熱情、專業(yè)、高效的態(tài)度迎接每一位顧客。 3.?合理安排員工的工作崗位和任務(wù)，根據(jù)餐廳的營業(yè)情況進行人員調(diào)度，確保服務(wù)的高效順暢。 二、客戶服務(wù) 1.?積極與顧客溝通交流，了解顧客需求和意見，及時解決顧客的問題和投訴，確保顧客滿意度。 2.?建立良好的客戶關(guān)系，對?？秃椭匾蛻暨M行特別關(guān)注和服務(wù)，提高客戶忠誠度。 3.?定期收集顧客反饋，分析顧客需求和市場趨勢，為餐廳的菜品和服務(wù)改進提供建議。 三、員工培訓與管理 1.?負責前廳員工的培訓和發(fā)展，包括服務(wù)技能、禮儀規(guī)范、菜品知識等方面的培訓，提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。 2.?制定員工績效考核標準，定期對員工進行考核評估，激勵員工的工作積極性和創(chuàng)造力。 3.?關(guān)心員工的工作和生活情況，及時解決員工的問題和困難，營造良好的團隊氛圍。 四、現(xiàn)場協(xié)調(diào) 1.?與廚房、吧臺等部門保持密切溝通和協(xié)作，確保菜品和飲品的及時供應(yīng)和質(zhì)量穩(wěn)定。 2.?協(xié)調(diào)處理餐廳內(nèi)的突發(fā)事件，如顧客投訴、設(shè)備故障等，確保餐廳的正常運營。 3.?監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和安全狀況，確保顧客和員工的安全。 五、其他工作 1.?負責餐廳的物資管理，包括餐具、布草、辦公用品等的申購、保管和使用，確保物資的充足和合理使用。 2.?協(xié)助餐廳經(jīng)理進行市場營銷和推廣活動，提高餐廳的知名度和美譽度。 3.?完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 降溫物品
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年底考核獎金
    • 節(jié)日津貼
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 17:23
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    • 投遞簡歷
    ●全面負責餐飲部的經(jīng)營管理工作； ●負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析； ●制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作； ●與廚房部緊密溝通配合菜品的出品質(zhì)量； ●協(xié)調(diào)本部門與酒店其他部門的關(guān)系。 從事三年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗者，女士優(yōu)先。 工作地點：漳州酒店
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 09:37
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    【崗位職責】 1、全面負責酒吧的日常運營管理，包括人員調(diào)配、庫存管理、成本控制及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，確保酒吧高效運作。 2、制定并執(zhí)行酒吧的銷售策略和促銷活動，提升營業(yè)額和客戶滿意度。 3、監(jiān)督調(diào)酒師團隊的工作，確保飲品質(zhì)量符合標準，并不斷創(chuàng)新酒水菜單，吸引更多顧客。 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒吧的良好形象和聲譽。 5、負責酒吧的衛(wèi)生、安全及合規(guī)管理，確保符合相關(guān)法律法規(guī)和酒店標準。 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進計劃，優(yōu)化酒吧的運營效率和盈利能力。 7、與酒店其他部門緊密合作，協(xié)調(diào)資源，提升整體客戶體驗。 【崗位要求】 1、職高及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、酒吧管理或調(diào)酒師工作經(jīng)驗，熟悉酒吧運營流程及酒水知識。 3、具備領(lǐng)導能力和團隊管理經(jīng)驗，能夠有效激勵和培訓員工。 4、具備較強的溝通能力和客戶服務(wù)意識，能夠妥善處理客戶關(guān)系。 5、熟悉酒吧成本控制、庫存管理及財務(wù)分析，具備一定的商業(yè)敏感度。 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場趨勢和客戶需求調(diào)整酒水菜單和營銷策略。 7、持有調(diào)酒師資格證書或良好英語口語能力相關(guān)認優(yōu)先。 8、能夠適應(yīng)輪班工作制，具備較強的抗壓能力和應(yīng)變能力。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 09:53
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    1. 統(tǒng)籌酒店現(xiàn)有“智空間”自助早餐日常運營，優(yōu)化成本、服務(wù)及品質(zhì)，達成經(jīng)營目標； 2.定期分析早餐運營數(shù)據(jù)（客流量、滿意度、成本率等），制定改進方案并落地執(zhí)行； 3.?負責酒店三樓露臺休閑餐飲項目全周期籌備及搭建：從市場調(diào)研、定位策劃到落地的全流程工作，輸出可行性報告及實施方案；負責空間設(shè)計、菜單開發(fā)、設(shè)備采購及團隊組建及服務(wù)流程搭建，確保項目符合酒店品牌調(diào)性；制定運營標準及營銷方案，推動項目快速盈利；? 4.?聯(lián)動各部門策劃營銷活動，提升餐飲客源轉(zhuǎn)化率及品牌影響力； 5.制定開業(yè)前營銷方案，協(xié)同銷售部完成品牌包裝、定價策略及預(yù)售推廣。 任職要求： 1.大專及以上學歷； 2.3年以上酒店/高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗，有完整新項目（從0到1）籌建案例; 3.抗壓能力強，擅長團隊管理與跨部門協(xié)作.
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 09:14
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    崗位職責/職位描述職位職責： 1. 負責餐廳的日常管理，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負責。2. 每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。 3. 檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。 4. 檢查員工儀容儀表，以保持最佳服務(wù)狀態(tài)。 任職要求： 1. 一年以上餐飲主管、領(lǐng)班工作經(jīng)驗，一定的組織協(xié)調(diào)能力。 2. 高端粵餐廳服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先。 此崗位每周1天休息
  • 杭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、在他/她的正確指導下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設(shè)定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓計劃上交 19、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計未來活動和生意。 28、做好充足的準備應(yīng)對市場經(jīng)濟。 29、研究市場準備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經(jīng)驗。 3、在一家酒店至少3年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

  • 中餐廳主管
    6.5千-7千
    杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 13:43
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    • 投遞簡歷
    1. 負責在本餐廳開餐時，保證有足夠的客人供給、飲料供給以及運作設(shè)施。 2. 負責本餐廳里有準確的供給以確保所有的設(shè)備、家具以及固定設(shè)施處在良好的工作狀態(tài)。 3. 負責本餐廳里的服務(wù)標準和運作連貫性 4. 負責保證其班次有足夠的人力。 5. 執(zhí)行上司分配的其他任務(wù)，確?？腿藵M意、酒店獲利。 6. 須知必要在每天工作結(jié)束以前將下一個工作日的輔助工作分派給每一個服務(wù)員，要確保每位員工清楚并完成。 7. 須知需品的用途并且在本餐廳經(jīng)理同意下，準備關(guān)于食品供給、客人供給的清單 8. 檢查確保在每一班次工作開始和結(jié)束時，所有的服務(wù)員都完成他們的開餐和畢餐工作。 9. 每班工作結(jié)束時，需在記錄客人評論、投訴、事故、非常事件、或任何可能影響下一班次工作的日志上簽名。 10. 有關(guān)工作的任何重要信息需及時的與上下級溝通。 任職要求： 1. 男性170以上，女性160以上，形象佳； 2. 大學?？埔陨匣蛲葘W歷畢業(yè)； 2. 必須具備1年以上同崗位工作經(jīng)驗或2年以上領(lǐng)班管理經(jīng)驗； 3. 具有較強的管理能力和溝通能力。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    發(fā)布于 08:45
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    工作內(nèi)容： 負責餐廳的日常運營和管理，包括制定和落實餐廳的預(yù)算計劃、員工排班、衛(wèi)生和質(zhì)量控制等。 主要職責： - 負責餐廳的預(yù)算計劃和管理，合理分配預(yù)算，確保餐廳財務(wù)狀況良好； - 根據(jù)菜品銷售情況，制定合理的菜品更新和調(diào)整策略，提高菜品質(zhì)量和銷售額； - 負責餐廳員工的招聘、培訓和績效評估，確保餐廳團隊的穩(wěn)定和高效； - 監(jiān)督餐廳菜品的制作和質(zhì)量，確保菜品符合市場需求和顧客滿意度； - 制定和落實餐廳的營銷策略，增加餐廳的曝光度和知名度； - 處理餐廳的突發(fā)事件，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，確保餐廳的正常運營。 職位要求： - 5年以上的餐廳管理經(jīng)驗，具有獨立管理和領(lǐng)導餐廳的能力； - 熟悉餐廳管理的各種規(guī)章制度和流程，具備良好的決策能力和溝通能力； - 具備菜品烹飪和管理的技能，能夠熟練操作各種菜品制作工具； - 具備一定的市場營銷和運營經(jīng)驗，能夠熟練運用各種營銷策略和手段； - 具備良好的員工管理和團隊合作能力，能夠建立良好的員工關(guān)系； - 具有積極向上的心態(tài)，具備較強的責任心和抗壓能力。
  • 上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位要求】 必須有2年以上的高星級酒店經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 形象氣質(zhì)佳
  • 上海-崇明區(qū) | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 15:07
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    一、餐前準備 1.?提前到達工作崗位，整理好個人儀容儀表，穿著整潔的制服，佩戴好工作牌。 2.?協(xié)助主管進行餐廳的餐前準備工作，包括擺放桌椅、餐具、餐巾等，確保擺放整齊規(guī)范。 3.?檢查自助餐臺的布置，確保菜品擺放有序，餐具充足，調(diào)料齊全，標簽清晰準確。 4.?準備好服務(wù)所需的工具，如托盤、餐具夾、咖啡壺等，確保工具干凈整潔、無損壞。 二、迎接賓客 1.?以熱情、微笑的態(tài)度迎接每一位賓客，主動問候，詢問客人的需求，并引導客人就座。 2.?為客人提供餐巾、餐具等物品，協(xié)助客人擺放好個人物品。 3.?及時為客人提供茶水、咖啡等飲品，詢問客人是否需要其他飲品。 三、服務(wù)賓客 1.?巡視餐廳，清理餐桌上的空盤、空杯等雜物。 2.?主動為客人介紹自助餐的菜品，解答客人關(guān)于菜品的疑問，提供專業(yè)的建議和推薦。 3.?根據(jù)客人的需求，為客人提供特殊服務(wù)，如為老人、小孩提供幫助，為客人打包食物等。 4.?及時處理客人的投訴和問題，保持冷靜，積極與客人溝通，尋求解決方案，確?？腿藵M意。 四、餐后清理 1.?客人用餐完畢后，及時清理餐桌，將餐具、餐巾等物品分類整理，送到指定地點。 2.?協(xié)助主管進行餐廳的餐后清理工作，包括清理自助餐臺、整理餐具、打掃地面等，確保餐廳環(huán)境整潔。 3.?檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時報告主管進行維修。 五、其他工作 1.?積極參加酒店組織的培訓和學習活動，不斷提高自身的服務(wù)技能和綜合素質(zhì)。 2.?遵守酒店的規(guī)章制度和職業(yè)道德規(guī)范，保守酒店的商業(yè)秘密。 3.形象好氣質(zhì)佳，能滿足高標準接待規(guī)格。 3.?完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
  • 成都 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 15:08
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    崗位職責： 1、全面負責咖啡吧各項運營工作，帶領(lǐng)團隊完成咖啡吧各項經(jīng)營指標和任務(wù)； 2、嚴格控制門店的費用及損耗、食品出品品質(zhì)的把控； 3、審核門店各項費用支出及成本把控； 4、帶領(lǐng)團隊做好產(chǎn)品的研發(fā)及定期市場的調(diào)研為企業(yè)的運營提供數(shù)據(jù)支持； 任職資格： 1、25-35歲，中專及以上學歷，有餐飲管理2年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熱愛咖啡餐飲行業(yè)，具備優(yōu)秀的客戶思維及營銷管理意識； 3、具備良好的銷售、服務(wù)、溝通和團隊管理能力。 【發(fā)展平臺】 縱向：咖啡領(lǐng)班→咖啡主任→咖啡經(jīng)理→店助→店總； 【薪資福利】 薪資構(gòu)成：底薪5000（無責）+好評績效+提成 福利構(gòu)成：五險+帶薪年假+生日福利+不定期團建+健康證報銷

  • 吧員
    5千-6千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 20:57
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    • 投遞簡歷
    一、?崗位職責： 1、負責DECK精釀部分日常盤點工作； 2、負責酒水及用品的申領(lǐng)、補充； 3、負責DECK精釀部分日用品和設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作； 4、負責DECK精釀部分飲料的調(diào)配工作，清點、核對營業(yè)前后的酒水存數(shù)； 5、做好營業(yè)前的準備工作，按要求布置酒水臺并保持酒水臺內(nèi)的衛(wèi)生； 6、熱情周到地提供酒水飲料服務(wù)，擴大酒水銷售。

  • 宴會主管
    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 周末雙休
    • 高溫補貼
    • 采暖補貼
    • 包吃包住
    • 補充醫(yī)療
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.嚴格執(zhí)行酒店內(nèi)部所有規(guī)章制度和法規(guī)，包括酒店消防和安全政策，以及衛(wèi)生法規(guī)。。 2.宴會運營期間，為客人提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。 3.發(fā)揚宴會部主人翁意識的工作表現(xiàn)，尋找機會，創(chuàng)造企業(yè)業(yè)務(wù)生產(chǎn)最大化。 4.監(jiān)控宴會服務(wù)部的運營物品，設(shè)備；有效減少破損和浪費現(xiàn)象。 5.做好相關(guān)盤點工作。 6.在上級領(lǐng)導缺席的情況下，參加餐飲部每日例會。 7.配合上級領(lǐng)導工作，并做好對下級員工的管理工作。 8.參與確定培訓需求，制定培訓計劃。協(xié)助安排培訓活動確保有效培訓。 ? 崗位要求： 1.守時，穿著正確的工服，確保工服干凈，確保個人保持良好的衛(wèi)生標準。 2.積極且有效處理客人需求和投訴，并隨時向上級領(lǐng)導匯報。 3.根據(jù)宴會服務(wù)部工作職責需求，完成所有相關(guān)工作任務(wù)與職責。 4.熟練掌握宴會部要求的服務(wù)標準和產(chǎn)品知識。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班，負責日常運營。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年及以上的餐飲運營經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    惠州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責： 1. 制定與餐飲相關(guān)的制度和標準，不斷的改進制度，程序和設(shè)備。 2. 制定酒店餐飲預(yù)算，銷售政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 3. 確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 4. 與廚房大佬及時溝通，及時根據(jù)菜價及客人需要調(diào)整菜品。 5. 根據(jù)客人預(yù)定需求，提前做好員工工作的分工及服務(wù)內(nèi)容。 6. 負責餐廳員工考勤及培訓工作。 7. 每月按要求制定餐飲部培訓計劃，確保培訓內(nèi)容準時執(zhí)行。 8. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量。 9. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動。 10. 建立和維護員工關(guān)系。 11. 完成店總下達的任務(wù)。 12. 參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    餐廳服務(wù)，宴會服務(wù)

  • 餐飲高服
    5千-5.5千
    南京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 10:55
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    一、任職要求 1.女性，大專及以上文化程度，20-28歲，身高165cm以上。2,普通話標準，綜合素質(zhì)較高，有發(fā)展?jié)摿?。男性，大專及以上文化程度?0-30歲，身高175cm以上，性格開朗隨和，形象氣質(zhì)佳，有親和力，衣著整齊大方得體。2,普通話標準，綜合素質(zhì)較高，有發(fā)展?jié)摿Α?二崗位職責 1、外表形象：外表要求較高，一般要求服務(wù)員儀容端莊，有良好的形象，以示對顧客的尊重。 2、語言技能：需要具備良好的溝通能力和語言技巧，能夠根據(jù)顧客的需求給出正確的答復(fù)，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 3、服務(wù)素質(zhì)：需要具備良好的服務(wù)素質(zhì)，要求服務(wù)員熱情周到，能夠主動為顧客提供服務(wù)，給顧客留下良好的印象。 4、工作細節(jié)：要求有一定的工作細節(jié)，要能夠準確無誤地完成工作，避免出現(xiàn)任何疏忽大意。還要有任心，好的團隊合作精神，能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 5、備注：入職需要提供政審資料。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 工作環(huán)境好
    • 地理位置方便
    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08:45
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    【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 3、身體健康，儀表端正。 4、能接受輪班，家住田林街道尤佳，可考慮兼職
  • 北京 | 1年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 周末雙休
    • 高溫補貼
    • 采暖補貼
    • 包吃包住
    • 補充醫(yī)療
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    1.引導顧客進行游園活動，待游園結(jié)束后引領(lǐng)就餐，帶客人入席； 2.嚴格按照服務(wù)程序與標準的要求，為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)； 3.做好餐前準備工作，檢查所有盤子、酒水車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊； 4.了解菜單上所有食品和飲料、每日特色菜單以及菜品成份、制作方法、搭配建議，為客人提供用餐建議和點菜服務(wù)； 5.做好結(jié)賬服務(wù)工作，結(jié)賬前與客人確認消費賬單，確認無誤后進行收款； 6.發(fā)生客戶投訴及時處理，如自己無法處理立即通知主管和經(jīng)理； 7.當班結(jié)束后，及時關(guān)閉電源、空調(diào)，收好各類物品，做好收尾工作； 8.完成上級交辦的其他工作。 崗位要求： 1.學歷專業(yè)：中專及以上學歷。 2.行業(yè)經(jīng)驗：餐飲行業(yè)相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗。 3.掌握必須的食品、酒水知識，有一定的西餐/中餐服務(wù)技能。 4.形象氣質(zhì)佳優(yōu)先
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 17:02
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    崗位職責： 1、服從部門管理人員安排，嚴格遵守酒店及部門規(guī)章制度，按時完成各項任務(wù)；???? 2、熱情大方，態(tài)度謙和，高標準的完成接待服務(wù)工作； 3、有社會餐飲經(jīng)驗。 任職要求： 1、性別不限，18-50歲 2、性格外向，易相處，善于溝通，有較強的服務(wù)意識。 工作地點：天仁路北二街299號 藝家城市酒店? ?蜀漢路530號? 藝家風格酒店 工作滿一年享5天帶薪年假；享受國家節(jié)假日，節(jié)假日福利及生日禮物等員工關(guān)懷；包食宿（自助員工餐、住宿套間）；員工培訓體系健全，個人上升空間廣闊。
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