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全日制餐廳經(jīng)理

9千-1萬(wàn)

紹興 | 3年以上 | 本科

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可隨時(shí)隨地查看職位
紹興安納塔拉度假酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 09:47
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開(kāi)業(yè)籌備階段 ?參與餐廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，提供專(zhuān)業(yè)建議 ?制定餐廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與餐廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收 ?制定餐廳的開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算日常運(yùn)營(yíng)階段 ?負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?監(jiān)控餐廳的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略 ?監(jiān)督檢查餐廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿(mǎn)意度 ?與廚房、采購(gòu)、銷(xiāo)售等部門(mén)保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級(jí)匯報(bào)餐廳的工作情況和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)餐廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善餐廳的績(jī)效考核體系，激勵(lì)員工積極性 ?分析餐廳的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不斷優(yōu)化餐廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷擔(dān)任過(guò)三年以上國(guó)際品牌酒店ADD餐廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假酒店餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。語(yǔ)言能力具有熟練的英語(yǔ)水平，能用英語(yǔ)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和管理的交流
法餐廳經(jīng)理

1萬(wàn)-1.2萬(wàn)

杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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可隨時(shí)隨地查看職位
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 帥哥多
- 美女多
- 節(jié)日禮物
杭州紫萱度假村有限公司

精品酒店 | 100-499人
發(fā)布于 14:59
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崗位職責(zé) 為部門(mén)員工制定和實(shí)行培訓(xùn)計(jì)劃。負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。崗位要求 1、有米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經(jīng)驗(yàn)有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、具備優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 5、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話(huà)表達(dá)能力
宴會(huì)廳經(jīng)理

7千-8千

紹興 | 3年以上 | 本科

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紹興安納塔拉度假酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 09:47
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- 投遞簡(jiǎn)歷
開(kāi)業(yè)籌備階段 ?參與宴會(huì)廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，提供專(zhuān)業(yè)建議 ?制定宴會(huì)廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)宴會(huì)廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定宴會(huì)廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與宴會(huì)廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收 ?制定宴會(huì)廳的開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算日常運(yùn)營(yíng)階段 ?負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?監(jiān)控宴會(huì)預(yù)訂情況，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略 ?監(jiān)督檢查宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿(mǎn)意度 ?與廚房、采購(gòu)、銷(xiāo)售等部門(mén)保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級(jí)匯報(bào)宴會(huì)廳的工作情況和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)宴會(huì)廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善宴會(huì)廳的績(jī)效考核體系，激勵(lì)員工積極性 ?分析宴會(huì)廳的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不斷優(yōu)化宴會(huì)廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷擔(dān)任過(guò)三年以上國(guó)際品牌酒店宴會(huì)廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假酒店宴會(huì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。語(yǔ)言能力具有熟練的英語(yǔ)水平，能用英語(yǔ)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和管理的交流
餐飲總監(jiān)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

麗水 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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可隨時(shí)隨地查看職位
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 技能培訓(xùn)
- 人性化管理
青田珺華國(guó)際酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-11
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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)品質(zhì)與顧客滿(mǎn)意度； 2、制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行情況，控制成本，提升盈利能力； 3、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)及定價(jià)策略，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)優(yōu)化餐飲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)； 4、統(tǒng)籌宴會(huì)、會(huì)議及大型活動(dòng)的餐飲服務(wù)策劃與執(zhí)行，確保高標(biāo)準(zhǔn)完成； 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及員工職業(yè)發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)； 6、維護(hù)與供應(yīng)商的合作關(guān)系，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)質(zhì)量與成本； 7、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及消防安全，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 8、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定差異化營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐飲品牌影響力。【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或知名餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，具備出色的成本控制、營(yíng)銷(xiāo)策劃及團(tuán)隊(duì)管理能力； 4、精通餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)，具備敏銳的商業(yè)洞察力與創(chuàng)新能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件； 6、年齡30-45歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作； 7、持有食品安全管理員證書(shū)或相關(guān)職業(yè)資格者優(yōu)先。
餐飲綜合店長(zhǎng)

8千-1萬(wàn)

臺(tái)州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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可隨時(shí)隨地查看職位
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年底雙薪
- 包吃包住
臺(tái)州楊帆酒店管理有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-10
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一、核心職責(zé) （1）雙業(yè)態(tài)統(tǒng)籌管理 1.全面負(fù)責(zé)高檔海鮮火鍋餐廳與高端名宿的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保雙業(yè)態(tài)協(xié)同增效； 2.制定聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化流程（服務(wù)、品控、成本），提升客戶(hù)跨場(chǎng)景消費(fèi)體驗(yàn)。（2）業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成 1.分解并落實(shí)公司年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，統(tǒng)籌營(yíng)銷(xiāo)策略（如"住宿+餐飲"套餐設(shè)計(jì)）； 2.監(jiān)控運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（翻臺(tái)率、客房單價(jià)、復(fù)購(gòu)率等），動(dòng)態(tài)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略。（3）團(tuán)隊(duì)與系統(tǒng)管理 1.搭建復(fù)合型服務(wù)團(tuán)隊(duì)（餐飲+民宿），實(shí)施交叉培訓(xùn)； 2.熟練運(yùn)用酒店/餐飲管理系統(tǒng)（如PMS、POS），推動(dòng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)提效。（4）任職要求二、硬性條件 1.本科及以上學(xué)歷，45周歲以?xún)?nèi)，5年以上高端餐飲/民宿統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)； 2.有多業(yè)態(tài)聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目或星級(jí)酒店餐飲部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.精通運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)（如西軟、美團(tuán)餐飲系統(tǒng)），擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)分析。三、核心能力 1.資源整合能力：能協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、本地文旅資源實(shí)現(xiàn)降本增效； 2.品質(zhì)把控力：對(duì)高端客群服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如私密性、個(gè)性化）有深刻理解。四、地域偏好浙江省內(nèi)籍貫或熟悉浙江高端消費(fèi)市場(chǎng)者優(yōu)先。五、崗位亮點(diǎn) 參與創(chuàng)新型"餐飲+住宿"聯(lián)營(yíng)模式，職位授權(quán)度高；
餐飲總監(jiān)

2.5萬(wàn)-3萬(wàn)

紹興 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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鳳悅美諾酒店管理公司

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-10
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紹興安納塔拉度假酒店落址于會(huì)稽山麓，環(huán)繞著約150畝的天然水庫(kù)蘭若湖而建，周邊綿延了5000畝山林，森林覆蓋率高達(dá)約78%。酒店將設(shè)有約120間客房，其建筑設(shè)計(jì)靈感源自豪華游艇，配以山間層層疊疊胡建筑群，與波光粼粼的蘭若湖相映成趣。這家山水間的酒店將發(fā)揮安納塔拉的優(yōu)勢(shì)，以康養(yǎng)為主題，將通過(guò)沉浸式自然體驗(yàn)幫助住客調(diào)理身心，除了現(xiàn)代化的客房和套房外，酒店還將開(kāi)設(shè)全天候餐廳、新中式茶室、特色餐廳和一個(gè) 700 平方米的宴會(huì)廳。室外溫泉游泳池、水景平臺(tái)，以及瑜伽室和健身中心的“安納塔拉水療 Anantara Spa”自然不會(huì)缺席。另外配有特色的酒吧、藝術(shù)廊和戶(hù)外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，娛樂(lè)區(qū)，花園及環(huán)山步道及跑道，全面滿(mǎn)足賓客的休閑與娛樂(lè)需求。【崗位職責(zé)】酒店籌建團(tuán)隊(duì)成員作為餐飲總監(jiān)，從業(yè)務(wù)規(guī)劃和組織到運(yùn)營(yíng)和管理，全方位推動(dòng)餐飲團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)最高的客戶(hù)滿(mǎn)意度、品牌和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并為我們的餐飲服務(wù)帶來(lái)創(chuàng)意和多樣性。管理部門(mén)的財(cái)務(wù)工作，以實(shí)現(xiàn)預(yù)算收入、利潤(rùn)和餐飲成本，同時(shí)保持餐飲質(zhì)量。保持團(tuán)隊(duì)成員的卓越表現(xiàn)和發(fā)展水平，將 “好 ”培養(yǎng)成 “優(yōu)秀”，并實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員滿(mǎn)意度目標(biāo)。與銷(xiāo)售與餐飲、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和宴會(huì)團(tuán)隊(duì)密切合作，最大限度地提高業(yè)務(wù)成果。【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同等奢華品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。